ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

أكواب مافن مذهلة

أكواب مافن مذهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 12 وصلات نقانق إفطار أصلية من جونسونفيل
  • 3 أكواب من البطاطس البنية المهروسة على الطريقة الريفية ، مذابة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
  • 6 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 2 كوب جبنة مكسيكية مبشورة بأربعة أجبان
  • 1/4 كوب فلفل أحمر مفروم
  • 1/4 كوب من الثوم المعمر الطازج أو البصل الأخضر المفروم

الاتجاهات

تحضير النقانق وفقًا لتعليمات العبوة ، تبرد قليلاً ومقطعة إلى قطع بوصة ؛ اجلس جانبا.

في وعاء ، اخلطي الهاش براون والزبدة والملح والفلفل. تقسم بالتساوي إلى 12 كوب مافن مدهون بالزبدة. يُضغط الخليط على جوانب وأسفل أكواب المافن. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. نخرجه من الفرن ونقسم قطع النقانق إلى أكواب مافن.

في وعاء ، يُمزج البيض والجبن والفلفل الرومي. يُسكب المزيج بالتساوي في أكواب المافن. يرش الثوم المعمر أو بصلة. يُعاد إلى الفرن ، يُخبز لمدة 13-15 دقيقة أو حتى ينضج. تخدم.

حقائق غذائية

الحصص 12

السعرات الحرارية لكل حصة 240

ما يعادل الفولات (إجمالي) 18 ميكروغرام 5٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 12.2٪


50 شيئًا لتحضيره في قالب مافن

1. أكواب هاش براون قلبي 1 رطل من بطاطس يوكون جولد المبشورة مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. اضغط في شكل كوب في 12 كوب مافن بالزيت. اخبزي في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى يصبح لونها بني وهش ، 45 إلى 50 دقيقة. املأ بالبيض المخفوق.

2. أكواب تشيزي هاش براون اصنعي أكواب هاش براون (رقم 1) ، أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور ورشة من البابريكا إلى خليط البطاطس.

3. بروكلي فريتاتاس اخفقي 10 بيضات وربع كوب حليب و 2/3 كوب من مزيج الجبن المبشور ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار المفروم ناعماً وبعض الجبن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 12 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.

4. بيض مسلوق ملعقة كبيرة من الماء الساخن في كل كوب مافن. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة. قم بإزالته بملعقة بعناية.

FN1106151_EGG_SANDWICH_02.tif

5. لحم الخنزير والبيض كؤوس قم بعمل قطع من الحافة إلى الوسط من 6 شرائح لحم خنزير مقدد كندي اضغط كل منها في كوب مافن ، متداخلة حسب الحاجة. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة.

6. رولز بيكون بالقرفة افصل اللفائف عن لفائف القرفة المبردة سعة 12 أونصة ضعي كل منها في كوب مافن مدهون بالزيت. يرش لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت ، ويضغط برفق حتى يلتصق. خبز كما يوجه الملصق. رشي عليه كريمة التزيين أو شراب القيقب.

7. بايتس كرواسون بالعسل قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). قلبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والعسل والزبيب والجوز المقطع وملعقة صغيرة من سكر القرفة. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

8. كرواسون الشوكولاتة اقطع اثني عشر شريحة 2 × 4 بوصات من عجين الفطير (من عبوة واحدة بحجم 17 أونصة) ضع 2 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفرومة في وسط كل منها. اطوِ طرفًا قصيرًا فوق الشوكولاتة ، ثم اطوِ الطرف المقابل. ضع كل منها في فنجان مافن ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

9. أكوام فطيرة التوت الأزرق تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة مع 3/4 كوب من شراب القيقب في الميكروويف. طبقة 3 من فطائر البان كيك الفضية المجمدة المذابة بالدولار وبعض التوت الأزرق في كل من 12 فنجان مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة ، مع رش زبدة القيقب بين كل طبقة وفوقها. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، 15 دقيقة.

FN1106151_FRENCH_TOAST_02.tif

فطائر التوست الفرنسية (رقم 10)

10. فطائر توست فرنسية اخفقي 2 كوب حليب ، 4 بيضات ، 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. أضيفي 8 أكواب مكعبات الخبز الأبيض وانقعوا لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع شرائح اللوز. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة. ضعي عليها شراب القيقب.

FN1106151_CRANBERRY_OATMEAL.tif

لدغات الشوفان بالتوت البري (رقم 11)

11. لدغات الشوفان بالتوت البري اخفقي 1 1/2 كوب حليب دافئ ، 1/4 كوب من السكر البني والزبدة المذابة ، 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح. قلّب 3 أكواب من الشوفان الملفوف ، و 3/4 كوب من كل من التوت البري المجفف ، و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة.

FN1106151_BRIE_CHUTNEY_02.tif

12. أكواب بري مخبوزة قم بتقطيع 12 أونصة من Brie إلى اثني عشر مكعبًا بحجم 1 بوصة مقسمة بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. يُغطى كل منها بملعقة كبيرة من صلصة المانجو. تخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تغلي لمدة 10 دقائق. وزعي فوقها شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.

FN1106151_GOAT_CHEESE_01.tif

ترين جبن الماعز (رقم 13)

13. ترين جبن الماعز هريس 10 أونصات من جبن الماعز مع 8 أونصات من الجبن الكريمي و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المحمص والزعتر المفروم والبقدونس والثوم المعمر مع الملح والفلفل. إزالة النصف. اهرس خليط جبن الماعز المتبقي مع نصف كوب من البنجر المطبوخ المفروم. ضعي 6 أكواب مافن بطبقة غلاف بلاستيكي مع خلطات جبن الماعز ، ووزعيها بالتساوي. يبرد لمدة ساعتين.

FN1106151_HAM_AND_CHEESE.tif

لفائف لحم الخنزير والجبن (رقم 14)

14. رولات لحم وجبن قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وربع كوب من كل شريحة من لحم الخنزير المفروم ومقطعة Gruy & egravere ، وملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

FN1106151_FOCACCIA.tif

15. لدغات الفوكاتشيا ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اتركيه لمدة ساعة. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بملح البحر والفلفل وإكليل الجبل المفروم ، ثم ضعي فوقها صلصة البيستو وشرائح الطماطم الكرزية. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون ، لمدة 12 دقيقة.

16. لدغات فوكاتشيا العنب اصنع Focaccia Bites (رقم 15) ، واستبدل البيستو والطماطم بنصف حبات العنب الأحمر برفق قبل الخبز.

FN1106151_SPANIKOPITA_02.tif

17. سباناكوبيتا يُمزج 6 أونصات من السبانخ الطازجة المفرومة ، 34 كوب فيتا مفتتة ، 1 بيضة مخفوقة ، 2 شرائح بصل أخضر و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم مع الملح والفلفل. اقطع اثني عشر مربعًا بحجم 4 بوصات من عجينة الفيلو (من 3 ورقات). اضغط على قطعة واحدة من رقائق الفيلو في كل من 12 كوب مافن بالزبدة. قسّمي الحشوة بين الأكواب واطوِ الرقاقة المتدلية في المنتصف. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

18. كعك السلطعون اخلطي 8 أونصات من السلطعون المقطوع ، 1/3 كوب من بسكويت الزبدة المهروسة ناعماً ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من كل من قشر الليمون والثوم المعمر المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقليل من الفلفل الحار. اضغط برفق في 12 كوب مافن بالزيت واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 10 دقائق. تقدم مع صلصة التارتار.

19. مداخن البطاطس قلبي 2 رطل من البطاطس المقلية المقطعة إلى شرائح رفيعة مع 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، قليل من مطاحن الفلفل ورشة من جوزة الطيب. ضعي البطاطس في 12 كوب مافن مدهون بالزيت وضعي فوقها خليط الكريمة. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، 40 دقيقة. كشف الغطاء مع 1/3 كوب Gruy & egravere مبروش. اخبز 20 دقيقة أخرى.

FN1106151_BACON_GRATIN.tif

أكوام البطاطس بيكون (رقم 20)

20. أكوام البطاطس بيكون اصنع مداخن البطاطس (رقم 19) ، واستبدل الكريمة الثقيلة بمرق الدجاج ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الزعتر وحذف جوزة الطيب. يُغطى بربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم والجبن.

21. ناتشوز البطاطس اسلقي 12 حبة بطاطا صغيرة لمدة 10 دقائق حتى تنضج. ضع كل منها في فنجان مافن مدهون بالزيت ، ثم ضعه بالشوكة ورشه بزيت الزيتون. اخبزيها على حرارة 450 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 25 إلى 30 دقيقة. ضعي 3/4 كوب من الفلفل المبشور واخبزيها حتى تذوب لمدة 1 دقيقة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة والجواكامولي والبصل الأخضر.

22. الجراء الذرة اخفقي نصف كوب دقيق ذرة وربع كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل ونصف ملعقة صغيرة من كل من بيكنج بودر وملح كوشير. اخفقي بيضة واحدة ونصف كوب حليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. قسّم على 24 كوب مافن صغير بالزيت (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) أضف نصف صانعة كوكتيل لكل منهما. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 13 إلى 15 دقيقة.

23. تامالي الفطائر اصنع الخليط لجراء الذرة (رقم 22). بني 8 أونصات من اللحم المفروم بزيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. أضيفي 3/4 كوب من صلصة الفاصوليا والذرة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف. قسّم بين 12 كوب مافن مبطنة ببطانات غير لاصقة أعلى مع الخليط و 3/4 كوب فلفل جاك مبشور. تخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 20 دقيقة.

24. بيتزا بايتس ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. ضعي فوق كل منها ملعقتان صغيرتان من كل صوص بيتزا وجبنة موزاريلا مبشورة وإضافات متنوعة أخرى (فطر ، فلفل ، إلخ). اخبزيها في 475 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتحمر لمدة 12 دقيقة.

25. كالزونيس قسّمي عجينة البيتزا 1 رطل إلى 12 كرة ووزعي كل منها إلى كومة دائرية 3 بوصات 1 ملعقة صغيرة من كل من البيبروني المفروم والريكوتا والموزاريلا المبشورة في منتصف كل منها. اجمع العجينة حول الحشوة واقرصها لإغلاقها. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت ، وجانب التماس لأسفل ، ويدهن بزيت الزيتون. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 إلى 25 دقيقة.

26. فطائر السباغيتي بيكون طهي 8 أونصات من السباغيتي كما يوجه الملصق. يُصفى المزيج مع 1 1/2 كوب مارينارا حار ، 1 بيضة مخفوقة ، 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفروم وملعقتان كبيرتان من البقدونس. يُقسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بطبقات من رقائق غير لاصقة مع رشّ جبن الموزاريلا المبشور. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_LASAGNA_04.tif

27. ميني لازانيا يُمزج 1 كوب من كل جبنة ريكوتا وموزاريلا مبشورة ، 1/4 كوب كل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم و 1 بيضة. اقطعي 12 قطعة من المعكرونة الطازجة بحجم 4 × 6 بوصات. تُسكب ملعقة كبيرة من المارينارا في كل 12 كوب مافن. اضغطي قطعة واحدة من المعكرونة في كل منهما. قسّمي الحشوة بين الكؤوس وضعي فوق كل منها ملعقة كبيرة أخرى من المارينارا. قم بطي المعكرونة المتدلية في وسط كل كوب ، واغمسها بالماء لإغلاق الحواف. ضعي فوق كل منها ملعقتان كبيرتان إضافيتان من المارينارا مع رش المزيد من جبن الموزاريلا والبارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تحمر وتصبح فقاعات لمدة 15 دقيقة. ضعي البقدونس المفروم فوقها.

28. ميني سبانخ لازانيا اصنع ميني لازانيا (رقم 27) ، واستبدل البقدونس في الحشوة بكوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً.

29. الكفتة اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 1/3 كوب من كل فتات خبز ، جبن بارميزان مبشور وبقدونس مفروم ، بيضة واحدة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبضع حبات فلفل. تشكل إلى 6 كرات. قسّم بين 6 أكواب مافن جامبو مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تحمر لمدة 20 دقيقة. ضعي فوقها المارينارا ورشي عليها جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان. اخبز 15 دقيقة أخرى.

30. ارغفة اللحم الصغيره اخلطي 2 رطل من مزيج رغيف اللحم (لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل) مع 1/2 كوب من كل بصل مبشور وبانكو ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة صوص ورسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة من كل مسحوق فلفل حار ، زعتر مفروم وملح كوشير وبضع حبيبات فلفل. اضغط في 12 كوب مافن بالزيت. ادهنهم بصلصة الفلفل الحار (مثل هاينز). اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تنضج تمامًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

31. سلايدرز تشيز برجر قسّم قيعان 12 لفافة بطاطس صغيرة على 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. شكل 1 رطل من لحم البقر المفروم إلى 12 قطعة صغيرة وتوزع بين الأكواب بالملح والفلفل. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج تمامًا ، لمدة 10 دقائق. تُغطى بشرائح صغيرة من الجبن الأمريكي وتُخبز حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. نضع فوقها شرائح المخلل والخردل والكاتشب ولفائف القمم.

FN1106151_MAC_AND_CHEESE.tif

أكواب المعكرونة والجبن (رقم 32)

32. أكواب ماك اند تشيز طهي 1 12 كوب معكرونة لأن الملصق يوجه التصريف. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة طحين حتى تصبح ناعمة. اخفقي في كوبين من الحليب حتى يغلي. اخفقي في 2 كوب جبن شيدر مع التقليب حتى تذوب. يُضاف المعكرونة ويُتبل بالملح والفلفل. قسّميها على 12 كوب مافن مبطنة بطبقات من ورق الألمنيوم غير اللاصق ورشيها بجبن البارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_7_LAYER_DIP_CUP.tif

33. أكواب سلطة تاكو دهن 6 أكواب مافن جامبو برذاذ الطبخ. اضغط على واحدة من التورتيلا الطحين مقاس 6 بوصات في كل منها لتشكيل أكواب مع رذاذ الطهي وتبلها بالملح ومسحوق الفلفل الحار. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ. أزلها واملأها بالجواكامولي والفاصوليا المعاد طهيها والقشدة الحامضة والصلصة الطازجة. يُغطى بالخس المبشور والكزبرة المقطعة والجبن المبشور.

34. أقراص Power Smoothie هريس 3 أكواب كرنب مقطع مع 1 كوب من كل من الخيار والأناناس المفروم ، 3/4 كوب ماء جوز الهند ، 4 شرائح من الزنجبيل المقشر ورشة كركم. يقسم على 12 كوب مافن. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. للحصول على عصير واحد: امزج 3 أقراص مع 3/4 كوب من ماء جوز الهند.

35. مجموعات الفراولة بالشوكولاتة قم بتغطية أكواب المافن الخط 12 ببطانات رقائق غير لاصقة على البطانات برذاذ الطهي. رتب القليل من الفراولة المقشرة وملعقة كبيرة من الفول السوداني في كل كوب. تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة نصف الحلوة المقطعة في الميكروويف. رشي الفراولة فوقها. يبرد حتى يضبط.

FN1106151_MONKEY_BREAD_02.tif

36. خبز القرد PB & ampJ تُقلب كل قطعة من البسكويت إلى أرباع من عجينين بسعة 7.5 أونصة مع 1/2 كوب سكر. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخفقي 1/4 كوب زبدة فول سوداني دافئة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة فوق العجينة. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة. أزيليها وهي دافئة ورشيها بالهلام الدافئ.

37. خبز القرد بالشوكولاتة وجوز الهند نقطع كل قطعة بسكويت من عجينة بسكويت كبيرة سعة 16.3 أونصة إلى 8 قطع ملفوفة في 1/3 كوب من زيت جوز الهند المذاب ، ثم 1 كوب سكر توربينادو. قسّمي نصف العجينة على 6 أكواب مافن جامبو مدهونة بالزيت ، ورشي عليها 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة وغطيها بالعجين المتبقي. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة.

38. حلويات S'mores الحبوب قم بإذابة الكل ما عدا كوب واحد من كيس صغير من أعشاب من الفصيلة الخبازية بسعة 10 أونصات مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلب في 6 أكواب مربعة من حبوب جراهام. يُرفع عن النار ويقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية المحفوظة وكوب من رقائق شوكولاتة الحليب. اضغط في 12 أكواب مافن بالزيت ودعها تبرد.

39. كعك الشوكولاته المنصهرة تُذوّب 8 أونصات من الشوكولاتة شبه المحلاة مع 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف وتقلب حتى تصبح ناعمة. يخفق 3 بيضات و 3 صفار مع 1 كوب سكر الحلويات بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، لمدة دقيقتين. يُخفق 1/3 كوب دقيق ومزيج الشوكولاتة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي 12 من أكواب المافن ببطانات ورقية وغطيها برذاذ الطهي. قسمي الخليط على الكؤوس. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط القمم لكن المراكز مهتزّة ، 10 دقائق. قدميها على الفور.

40. أكواب زبدة الفول السوداني المجمدة تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة نصف المحلاة مع 1/3 كوب كريمة ثقيلة في الميكروويف. ضعي 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في 24 كوب مافن مبطّن حتى يبرد. امزج 1/3 كوب من كل من زبدة الفول السوداني وسكر الحلويات مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة. تُسقط في أكواب المافن وتُسكب الشوكولاتة المتبقية فوق السطح. جمده حتى يجمد ، حوالي 4 ساعات.

41. أكواب فواكه الزبادي المجمد يُخفق كوبان من الزبادي اليوناني العادي بنسبة 2 في المائة مع 1/4 كوب من العسل أو المربى (أي نكهة) في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق وضع عليها القليل من التوت أو بعض الفاكهة المقطعة. تجمد حتى تماسك ، 2 ساعة.

42. كعك عيد الميلاد الآيس كريم قطعي ست شرائح من الكيك بسمك 1/2 بوصة إلى نصفين. ضعي قطعة واحدة في كل من 6 أكواب مافن وضعي فوقها مغرفة كبيرة من الآيس كريم المخفف. اضغطي شريحة أخرى من الكيك فوق كل شريحة. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. انشر الكريمة المخفوقة وانتشرها حول الجوانب والقمم المزينة برشات قوس قزح.

43. كعك آيس كريم الشوكولاتة اصنع كعكات عيد الميلاد بالآيس كريم (رقم 42) باستخدام 2 ملعقة صغيرة من الآيس كريم ورش بسكويت الشوكولاتة المسحوق بينهما. استخدم رش الشوكولاتة.

44. كوكيز شوكليت تشيب اخفقي قطعة واحدة من الزبدة المذابة مع 3/4 كوب من السكر البني الفاتح والسكر الحبيبي. أضف 1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخفقي 11/4 كوب دقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع التقليب في العجين. يضاف 12 كوب من رقائق الشوكولاتة. تُلف إلى 12 كرة تقسم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 18 دقيقة.

45. ميني تشيز كيك اخفقي عبوتين 8 أونصات من الجبن الكريمي مع بيضتين ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة من كل من الفانيليا وعصير الليمون ورشة ملح حتى تصبح ناعمة. رشي ملعقتين صغيرتين من فتات غراهام في كل من 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. قسمي الحشوة بين الأكواب. تخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 30 دقيقة.


50 شيئًا لتحضيره في قالب مافن

1. أكواب هاش براون قلبي 1 باوند من بطاطس يوكون جولد المبشورة مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. اضغط في شكل كوب في 12 كوب مافن بالزيت. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بني وهشاش ، 45 إلى 50 دقيقة. املأ بالبيض المخفوق.

2. أكواب تشيزي هاش براون اصنعي أكواب هاش براون (رقم 1) ، أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور ورشة من البابريكا إلى خليط البطاطس.

3. بروكلي فريتاتاس اخفقي 10 بيضات ، 1/4 كوب حليب ، 2/3 كوب من مزيج الجبن المبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار المفروم ناعماً وبعض الجبن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 12 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.

4. بيض مسلوق ملعقة كبيرة من الماء الساخن في كل كوب مافن. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة. قم بإزالته بملعقة بعناية.

FN1106151_EGG_SANDWICH_02.tif

5. لحم الخنزير والبيض كؤوس قم بعمل قطع من الحافة إلى الوسط من 6 شرائح لحم خنزير مقدد كندي اضغط كل منها في كوب مافن ، متداخلة حسب الحاجة. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة.

6. رولز بيكون بالقرفة افصلي اللفائف عن لفائف القرفة المبردة سعة 12 أونصة ضعيها في كوب مافن مدهون بالزيت. يرش لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت ، ويضغط برفق حتى يلتصق. خبز كما يوجه الملصق. رشي عليها كريمة التزيين أو شراب القيقب.

7. بايتس كرواسون بالعسل قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). قلبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والعسل والزبيب والجوز المقطع وملعقة صغيرة من سكر القرفة. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

8. كرواسون الشوكولاتة اقطع اثني عشر شريحة 2 × 4 بوصات من عجين الفطير (من عبوة واحدة بحجم 17 أونصة) ضع 2 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفرومة في وسط كل منها. اطوِ طرفًا قصيرًا فوق الشوكولاتة ، ثم اطوِ الطرف المقابل. ضع كل منها في فنجان مافن ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

9. أكوام فطيرة التوت الأزرق تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة مع 3/4 كوب من شراب القيقب في الميكروويف.طبقة 3 مذابة من الفطائر الفضية المجمدة بالدولار وبعض التوت الأزرق في كل من 12 فنجان مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة ، مع رش زبدة القيقب بين كل طبقة وفوقها. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، 15 دقيقة.

FN1106151_FRENCH_TOAST_02.tif

فطائر التوست الفرنسية (رقم 10)

10. فطائر توست فرنسية اخفقي 2 كوب حليب ، 4 بيضات ، 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. أضف 8 أكواب مكعبات الخبز الأبيض وانقع لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع شرائح اللوز. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك ، 25 دقيقة. ضعي عليها شراب القيقب.

FN1106151_CRANBERRY_OATMEAL.tif

لدغات الشوفان بالتوت البري (رقم 11)

11. لدغات الشوفان بالتوت البري اخفقي 1 1/2 كوب حليب دافئ ، 1/4 كوب من السكر البني والزبدة المذابة ، 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح. أضيفي 3 أكواب من الشوفان و 3/4 كوب من التوت البري المجفف و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك ، 25 دقيقة.

FN1106151_BRIE_CHUTNEY_02.tif

12. أكواب بري مخبوزة قم بتقطيع 12 أونصة من Brie إلى اثني عشر مكعبًا بحجم 1 بوصة مقسمة بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. يُغطى كل منها بملعقة كبيرة من صلصة المانجو. تخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تغلي لمدة 10 دقائق. وزعي فوقها شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.

FN1106151_GOAT_CHEESE_01.tif

ترين جبن الماعز (رقم 13)

13. ترين جبن الماعز هريس 10 أونصات من جبن الماعز مع 8 أونصات من الجبن الكريمي و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المحمص والزعتر المفروم والبقدونس والثوم المعمر مع الملح والفلفل. إزالة النصف. اهرس خليط جبن الماعز المتبقي مع نصف كوب من البنجر المطبوخ المفروم. ضعي 6 أكواب مافن بطبقة غلاف بلاستيكي مع خلطات جبن الماعز ، ووزعيها بالتساوي. يبرد لمدة ساعتين.

FN1106151_HAM_AND_CHEESE.tif

لفائف لحم الخنزير والجبن (رقم 14)

14. رولات لحم وجبن قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وربع كوب من كل شريحة من لحم الخنزير المفروم ومقطعة Gruy & egravere ، وملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

FN1106151_FOCACCIA.tif

15. لدغات الفوكاتشيا ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اتركيه لمدة ساعة. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بملح البحر والفلفل وإكليل الجبل المفروم ، ثم ضعي فوقها صلصة البيستو وشرائح الطماطم الكرزية. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون ، لمدة 12 دقيقة.

16. لدغات فوكاتشيا العنب اصنع Focaccia Bites (رقم 15) ، واستبدل البيستو والطماطم بنصف حبات العنب الأحمر برفق قبل الخبز.

FN1106151_SPANIKOPITA_02.tif

17. سباناكوبيتا يُمزج 6 أونصات من السبانخ الطازجة المفرومة ، 3/4 كوب فيتا مفتتة ، 1 بيضة مخفوقة ، 2 شرائح بصل أخضر و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم مع الملح والفلفل. اقطع اثني عشر مربعًا بحجم 4 بوصات من عجينة الفيلو (من 3 ورقات). اضغط على قطعة واحدة من رقائق الفيلو في كل من 12 كوب مافن بالزبدة. قسّمي الحشوة بين الأكواب واطوِ الرقاقة المتدلية في المنتصف. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

18. كعك السلطعون اخلطي 8 أونصات من السلطعون المقطوع ، 1/3 كوب من بسكويت الزبدة المهروسة ناعماً ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من كل من قشر الليمون والثوم المعمر المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقليل من الفلفل الحار. اضغط برفق في 12 كوب مافن بالزيت واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 10 دقائق. تقدم مع صلصة التارتار.

19. مداخن البطاطس قلبي 2 رطل من البطاطس الرقيقة المقطعة إلى شرائح رفيعة مع 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، قليل من مطاحن الفلفل ورشة من جوزة الطيب. ضعي البطاطس في 12 كوب مافن مدهون بالزيت وضعي فوقها خليط الكريمة. يُغطى بورق القصدير ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح طريًا ، لمدة 40 دقيقة. كشف الغطاء مع 1/3 كوب Gruy & egravere مبروش. اخبز 20 دقيقة أخرى.

FN1106151_BACON_GRATIN.tif

أكوام البطاطس بيكون (رقم 20)

20. أكوام البطاطس بيكون اصنع مداخن البطاطس (رقم 19) ، واستبدل الكريمة الثقيلة بمرق الدجاج ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الزعتر وحذف جوزة الطيب. يُغطى بربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم والجبن.

21. ناتشوز البطاطس اسلقي 12 حبة بطاطا صغيرة لمدة 10 دقائق حتى تنضج. ضع كل منها في فنجان مافن مدهون بالزيت ، ثم ضعه بالشوكة ورشه بزيت الزيتون. اخبز في 450 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، 25 إلى 30 دقيقة. ضعي 3/4 كوب من الفلفل المبشور واخبزيها حتى تذوب لمدة 1 دقيقة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة والجواكامولي والبصل الأخضر.

22. الجراء الذرة اخفقي نصف كوب دقيق ذرة وربع كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل ونصف ملعقة صغيرة من كل من بيكنج بودر وملح كوشير. اخفقي بيضة واحدة ونصف كوب حليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. قسّم على 24 كوب مافن صغير بالزيت (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) أضف نصف صانعة كوكتيل لكل منهما. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 13 إلى 15 دقيقة.

23. تامالي الفطائر اصنع الخليط لجراء الذرة (رقم 22). بني 8 أونصات من اللحم المفروم بزيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. قلبي 3/4 كوب من صلصة الفاصوليا والذرة على نار هادئة حتى تتكاثف. قسّم بين 12 كوب مافن مبطنة ببطانات غير لاصقة أعلى مع الخليط و 3/4 كوب فلفل جاك مبشور. تخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 20 دقيقة.

24. بيتزا بايتس ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. ضعي فوق كل منها ملعقتان صغيرتان من كل صوص بيتزا وجبنة موزاريلا مبشورة وإضافات متنوعة أخرى (فطر ، فلفل ، إلخ). اخبزيها في 475 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتحمر لمدة 12 دقيقة.

25. كالزونيس قسّمي عجينة البيتزا 1 رطل إلى 12 كرة ووزعي كل منها على شكل كومة دائرية 3 بوصات 1 ملعقة صغيرة من كل من البيبروني المفروم والريكوتا والموزاريلا المبشورة في منتصف كل منها. اجمع العجينة حول الحشوة واقرصها لإغلاقها. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت ، وجانب التماس لأسفل ، ويدهن بزيت الزيتون. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 إلى 25 دقيقة.

26. فطائر السباغيتي بيكون طهي 8 أونصات من السباغيتي كما يوجه الملصق. صفي المزيج مع 1 1/2 كوب مارينارا حار ، 1 بيضة مخفوقة ، 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومقطع وملعقتين كبيرتين بقدونس. يُقسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بطبقات من رقائق غير لاصقة مع رشّ جبن الموزاريلا المبشور. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_LASAGNA_04.tif

27. ميني لازانيا يُمزج 1 كوب من كل جبنة ريكوتا وموزاريلا مبشورة ، 1/4 كوب كل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم و 1 بيضة. اقطعي 12 قطعة من المعكرونة الطازجة مقاس 4 × 6 بوصات. تُسكب ملعقة كبيرة من المارينارا في كل 12 كوب مافن. اضغطي قطعة واحدة من المعكرونة في كل منهما. قسّمي الحشوة بين الكؤوس وضعي فوق كل منها ملعقة كبيرة أخرى من المارينارا. قم بطي المعكرونة المتدلية في وسط كل كوب ، واغمسها بالماء لإغلاق الحواف. ضع فوق كل منها ملعقتان كبيرتان إضافيتان من المارينارا مع رش المزيد من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان. اخبزيها في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى تحمر وتصبح فقاعات لمدة 15 دقيقة. ضعي البقدونس المفروم فوقها.

28. ميني سبانخ لازانيا اصنع ميني لازانيا (رقم 27) ، واستبدل البقدونس في الحشوة بكوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً.

29. الكفتة اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 1/3 كوب من كل فتات خبز ، جبن بارميزان مبشور وبقدونس مفروم ، بيضة واحدة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبضع حبات فلفل. تشكل إلى 6 كرات. قسّم بين 6 أكواب مافن جامبو مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تحمر لمدة 20 دقيقة. ضعي فوقها المارينارا ورشي عليها جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان. اخبز 15 دقيقة أخرى.

30. ارغفة اللحم الصغيره امزج 2 رطل من مزيج رغيف اللحم (لحم بقري ولحم خنزير ولحم بتلو) مع 1/2 كوب من كل بصل مبشور وبانكو ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة صوص ورسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة من كل مسحوق فلفل حار ، زعتر مفروم وملح كوشير وبضع حبيبات فلفل. اضغط في 12 كوب مافن بالزيت. ادهنهم بصلصة الفلفل الحار (مثل هاينز). اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تنضج تمامًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

31. سلايدرز تشيز برجر قسّم قيعان 12 لفافة بطاطس صغيرة على 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. شكل 1 رطل من لحم البقر المفروم إلى 12 قطعة صغيرة وتوزع بين الأكواب بالملح والفلفل. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج تمامًا ، لمدة 10 دقائق. تُغطى بشرائح صغيرة من الجبن الأمريكي وتُخبز حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. نضع فوقها شرائح المخلل والخردل والكاتشب ولفائف القمم.

FN1106151_MAC_AND_CHEESE.tif

أكواب المعكرونة والجبن (رقم 32)

32. أكواب ماك اند تشيز طهي 1 12 كوب معكرونة لأن الملصق يوجه التصريف. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة طحين حتى تصبح ناعمة. اخفقي في كوبين من الحليب حتى يغلي. اخفقي في 2 كوب جبن شيدر مع التقليب حتى تذوب. يُضاف المعكرونة ويُتبل بالملح والفلفل. قسّميها على 12 كوب مافن مبطنة بطبقات من ورق الألمنيوم غير اللاصق ورشيها بجبن البارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_7_LAYER_DIP_CUP.tif

33. أكواب سلطة تاكو دهن 6 أكواب مافن جامبو برذاذ الطبخ. اضغط على واحدة من التورتيلا الطحين مقاس 6 بوصات في كل منها لتشكيل أكواب مع رذاذ الطهي وتبلها بالملح ومسحوق الفلفل الحار. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ. أزلها واملأها بالجواكامولي والفاصوليا المعاد طهيها والقشدة الحامضة والصلصة الطازجة. يُغطى بالخس المبشور والكزبرة المقطعة والجبن المبشور.

34. أقراص Power Smoothie هريس 3 أكواب كرنب مقطع مع 1 كوب من كل من الخيار والأناناس المفروم ، 3/4 كوب ماء جوز الهند ، 4 شرائح زنجبيل مقشر ورشة كركم. يقسم على 12 كوب مافن. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. للحصول على عصير واحد: امزج 3 أقراص مع 3/4 كوب من ماء جوز الهند.

35. مجموعات الفراولة بالشوكولاتة قم بتغطية أكواب المافن الخط 12 ببطانات رقائق غير لاصقة على البطانات برذاذ الطهي. رتب القليل من الفراولة المقشرة وملعقة كبيرة من الفول السوداني في كل كوب. تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة نصف الحلوة المقطعة في الميكروويف. رشي الفراولة فوقها. يبرد حتى يضبط.

FN1106151_MONKEY_BREAD_02.tif

36. خبز القرد PB & ampJ تُقلب كل قطعة من البسكويت إلى أرباع من عجينين بسعة 7.5 أونصة مع 1/2 كوب سكر. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخفقي 1/4 كوب زبدة فول سوداني دافئة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة فوق العجينة. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة. أزيليها وهي دافئة ورشيها بالهلام الدافئ.

37. خبز القرد بالشوكولاتة وجوز الهند نقطع كل قطعة بسكويت من عجينة بسكويت كبيرة سعة 16.3 أونصة إلى 8 قطع ملفوفة في 1/3 كوب من زيت جوز الهند المذاب ، ثم 1 كوب سكر توربينادو. قسّمي نصف العجينة على 6 أكواب مافن جامبو مدهونة بالزيت ، ورشي عليها 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة ووزعي فوقها العجينة المتبقية. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة.

38. حلويات S'mores الحبوب قم بإذابة الكل ما عدا كوب واحد من كيس صغير من أعشاب من الفصيلة الخبازية بسعة 10 أونصات مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلب في 6 أكواب مربعة من حبوب جراهام. يُرفع عن النار ويقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية المحفوظة وكوب من رقائق شوكولاتة الحليب. اضغط في 12 أكواب مافن بالزيت ودعها تبرد.

39. كعك الشوكولاته المنصهرة تُذوّب 8 أونصات من الشوكولاتة شبه المحلاة مع 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف وتقلب حتى تصبح ناعمة. يخفق 3 بيضات و 3 صفار مع 1 كوب سكر الحلويات بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، لمدة دقيقتين. يُخفق 1/3 كوب دقيق ومزيج الشوكولاتة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي 12 من أكواب المافن ببطانات ورقية وغطيها برذاذ الطهي. قسمي الخليط على الكؤوس. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط القمم لكن المراكز مهتزّة ، 10 دقائق. قدميها على الفور.

40. أكواب زبدة الفول السوداني المجمدة تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة نصف المحلاة مع 1/3 كوب كريمة ثقيلة في الميكروويف. ضعي 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في 24 كوب مافن مبطّن حتى يبرد. امزج 1/3 كوب من كل من زبدة الفول السوداني وسكر الحلويات مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة. تُسقط في أكواب المافن وتُسكب الشوكولاتة المتبقية فوق السطح. جمده حتى يضبط ، حوالي 4 ساعات.

41. أكواب فواكه الزبادي المجمد يُخفق كوبان من الزبادي اليوناني العادي بنسبة 2 في المائة مع 1/4 كوب من العسل أو المربى (أي نكهة) في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق وضع عليها القليل من التوت أو بعض الفاكهة المقطعة. تجمد حتى تماسك ، 2 ساعة.

42. كعك عيد الميلاد الآيس كريم قطعي ست شرائح من الكيك بسمك 1/2 بوصة إلى نصفين. ضعي قطعة واحدة في كل من 6 أكواب مافن وضعي فوقها مغرفة كبيرة من الآيس كريم المخفف. اضغطي شريحة أخرى من الكيك فوق كل شريحة. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. انشر الكريمة المخفوقة وانشرها حول الجوانب والقمم المزينة برشات قوس قزح.

43. كعك آيس كريم الشوكولاتة اصنع كعكات عيد الميلاد بالآيس كريم (رقم 42) باستخدام 2 ملعقة صغيرة من الآيس كريم ورش بسكويت الشوكولاتة المسحوق بينهما. استخدم رش الشوكولاتة.

44. كوكيز شوكليت تشيب اخفقي قطعة واحدة من الزبدة المذابة مع 3/4 كوب من السكر البني الفاتح والسكر الحبيبي. أضف 1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخفقي 11/4 كوب دقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع التقليب في العجين. يضاف 12 كوب من رقائق الشوكولاتة. تُلف إلى 12 كرة تقسم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 18 دقيقة.

45. ميني تشيز كيك اخفقي عبوتين 8 أونصات من الجبن الكريمي مع بيضتين ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة من كل من الفانيليا وعصير الليمون ورشة ملح حتى تصبح ناعمة. رشي ملعقتين صغيرتين من فتات غراهام في كل من 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. قسمي الحشوة بين الأكواب. تخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 30 دقيقة.


50 شيئًا لتحضيره في قالب مافن

1. أكواب هاش براون قلبي 1 رطل من بطاطس يوكون جولد المبشورة مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. اضغط في شكل كوب في 12 كوب مافن بالزيت. اخبزي في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى يصبح لونها بني وهش ، 45 إلى 50 دقيقة. املأ بالبيض المخفوق.

2. أكواب تشيزي هاش براون اصنعي أكواب هاش براون (رقم 1) ، أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور ورشة من البابريكا إلى خليط البطاطس.

3. بروكلي فريتاتاس اخفقي 10 بيضات وربع كوب حليب و 2/3 كوب من مزيج الجبن المبشور ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار المفروم ناعماً وبعض الجبن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 12 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.

4. بيض مسلوق ملعقة كبيرة من الماء الساخن في كل كوب مافن. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة. قم بإزالته بملعقة بعناية.

FN1106151_EGG_SANDWICH_02.tif

5. لحم الخنزير والبيض كؤوس قم بعمل قطع من الحافة إلى الوسط من 6 شرائح لحم خنزير مقدد كندي اضغط كل منها في كوب مافن ، متداخلة حسب الحاجة. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة.

6. رولز بيكون بالقرفة افصل اللفائف عن لفائف القرفة المبردة سعة 12 أونصة ضعي كل منها في كوب مافن مدهون بالزيت. يرش لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت ، ويضغط برفق حتى يلتصق. خبز كما يوجه الملصق. رشي عليها كريمة التزيين أو شراب القيقب.

7. بايتس كرواسون بالعسل قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). قلبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والعسل والزبيب والجوز المقطع وملعقة صغيرة من سكر القرفة. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

8. كرواسون الشوكولاتة اقطع اثني عشر شريحة 2 × 4 بوصات من عجين الفطير (من عبوة واحدة بحجم 17 أونصة) ضع 2 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفرومة في وسط كل منها. اطوِ طرفًا قصيرًا فوق الشوكولاتة ، ثم اطوِ الطرف المقابل. ضع كل منها في فنجان مافن ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

9. أكوام فطيرة التوت الأزرق تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة مع 3/4 كوب من شراب القيقب في الميكروويف. طبقة 3 من فطائر البان كيك الفضية المجمدة المذابة بالدولار وبعض التوت الأزرق في كل من 12 فنجان مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة ، مع رش زبدة القيقب بين كل طبقة وفوقها. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، 15 دقيقة.

FN1106151_FRENCH_TOAST_02.tif

فطائر التوست الفرنسية (رقم 10)

10. فطائر توست فرنسية اخفقي 2 كوب حليب ، 4 بيضات ، 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. أضف 8 أكواب مكعبات الخبز الأبيض وانقع لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع شرائح اللوز. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك ، 25 دقيقة. ضعي عليها شراب القيقب.

FN1106151_CRANBERRY_OATMEAL.tif

لدغات الشوفان بالتوت البري (رقم 11)

11. لدغات الشوفان بالتوت البري اخفقي 1 1/2 كوب حليب دافئ ، 1/4 كوب كل سكر بني وزبدة مذابة ، 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح. أضيفي 3 أكواب من الشوفان و 3/4 كوب من التوت البري المجفف و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة.

FN1106151_BRIE_CHUTNEY_02.tif

12. أكواب بري مخبوزة قم بتقطيع 12 أونصة من Brie إلى اثني عشر مكعبًا بحجم 1 بوصة مقسمة بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. يُغطى كل منها بملعقة كبيرة من صلصة المانجو. تخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تغلي لمدة 10 دقائق. وزعي فوقها شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.

FN1106151_GOAT_CHEESE_01.tif

ترين جبن الماعز (رقم 13)

13. ترين جبن الماعز هريس 10 أونصات من جبن الماعز مع 8 أونصات من الجبن الكريمي و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المحمص والزعتر المفروم والبقدونس والثوم المعمر مع الملح والفلفل. إزالة النصف. اهرس خليط جبن الماعز المتبقي مع نصف كوب من البنجر المطبوخ المفروم. ضعي 6 أكواب مافن بطبقة غلاف بلاستيكي مع خلطات جبن الماعز ، ووزعيها بالتساوي. يبرد لمدة ساعتين.

FN1106151_HAM_AND_CHEESE.tif

لفائف لحم الخنزير والجبن (رقم 14)

14. رولات لحم وجبن قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وربع كوب من كل شريحة من لحم الخنزير المفروم ومقطعة Gruy & egravere ، وملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

FN1106151_FOCACCIA.tif

15. لدغات الفوكاتشيا ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اتركيه لمدة ساعة. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بملح البحر والفلفل وإكليل الجبل المفروم ، ثم ضعي فوقها صلصة البيستو وشرائح الطماطم الكرزية. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وذهبية ، 12 دقيقة.

16. لدغات فوكاتشيا العنب اصنع Focaccia Bites (رقم 15) ، واستبدل البيستو والطماطم بنصف حبات العنب الأحمر برفق قبل الخبز.

FN1106151_SPANIKOPITA_02.tif

17. سباناكوبيتا يُمزج 6 أونصات من السبانخ الطازجة المفرومة ، 3/4 كوب فيتا مفتتة ، 1 بيضة مخفوقة ، 2 شرائح بصل أخضر و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم مع الملح والفلفل. اقطع اثني عشر مربعًا بحجم 4 بوصات من عجينة الفيلو (من 3 ورقات). اضغط على قطعة واحدة من رقائق الفيلو في كل من 12 كوب مافن مدهون بالزبدة. قسّمي الحشوة بين الأكواب واطوِ الرقاقة المتدلية في المنتصف. تخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة.

18. كعك السلطعون اخلطي 8 أونصات من السلطعون المقطوع ، 1/3 كوب من بسكويت الزبدة المهروسة ناعماً ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من كل من قشر الليمون والثوم المعمر المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقليل من الفلفل الحار. اضغط برفق في 12 كوب مافن بالزيت واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 10 دقائق. تقدم مع صلصة التارتار.

19. مداخن البطاطس قلبي 2 رطل من البطاطس الرقيقة المقطعة إلى شرائح رفيعة مع 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، قليل من مطاحن الفلفل ورشة من جوزة الطيب.ضعي البطاطس في 12 كوب مافن مدهون بالزيت وضعي فوقها خليط الكريمة. يُغطى بورق القصدير ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح طريًا ، لمدة 40 دقيقة. كشف الغطاء مع 1/3 كوب Gruy & egravere مبروش. اخبز 20 دقيقة أخرى.

FN1106151_BACON_GRATIN.tif

أكوام البطاطس بيكون (رقم 20)

20. أكوام البطاطس بيكون اصنع مداخن البطاطس (رقم 19) ، واستبدل الكريمة الثقيلة بمرق الدجاج ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الزعتر وحذف جوزة الطيب. يُغطى بربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم والجبن.

21. ناتشوز البطاطس اسلقي 12 حبة بطاطا صغيرة لمدة 10 دقائق حتى تنضج. ضع كل منها في فنجان مافن مدهون بالزيت ، ثم ضعه بالشوكة ورشه بزيت الزيتون. اخبز في 450 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، 25 إلى 30 دقيقة. ضعي 3/4 كوب من الفلفل المبشور واخبزيها حتى تذوب لمدة 1 دقيقة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة والجواكامولي والبصل الأخضر.

22. الجراء الذرة اخفقي نصف كوب دقيق ذرة وربع كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل ونصف ملعقة صغيرة من كل من بيكنج بودر وملح كوشير. اخفقي بيضة واحدة ونصف كوب حليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. قسّم على 24 كوب مافن صغير بالزيت (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) أضف نصف صانعة كوكتيل لكل منهما. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 13 إلى 15 دقيقة.

23. تامالي الفطائر اصنع الخليط لجراء الذرة (رقم 22). بني 8 أونصات من اللحم المفروم بزيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. قلبي 3/4 كوب من صلصة الفاصوليا والذرة على نار هادئة حتى تتكاثف. قسّم بين 12 كوب مافن مبطنة ببطانات غير لاصقة أعلى مع الخليط و 3/4 كوب فلفل جاك مبشور. تخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 20 دقيقة.

24. بيتزا بايتس ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. ضعي فوق كل منها ملعقتان صغيرتان من كل صوص بيتزا وجبنة موزاريلا مبشورة وإضافات متنوعة أخرى (فطر ، فلفل ، إلخ). اخبزيها في 475 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتحمر لمدة 12 دقيقة.

25. كالزونيس قسّمي عجينة البيتزا 1 رطل إلى 12 كرة ووزعي كل منها على شكل كومة دائرية 3 بوصات 1 ملعقة صغيرة من كل من البيبروني المفروم والريكوتا والموزاريلا المبشورة في منتصف كل منها. اجمع العجينة حول الحشوة واقرصها لإغلاقها. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت ، وجانب التماس لأسفل ، ويدهن بزيت الزيتون. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 إلى 25 دقيقة.

26. فطائر السباغيتي بيكون طهي 8 أونصات من السباغيتي كما يوجه الملصق. صفي المزيج مع 1 1/2 كوب مارينارا حار ، 1 بيضة مخفوقة ، 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومقطع وملعقتين كبيرتين بقدونس. يُقسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بطبقات من رقائق غير لاصقة مع رشّ جبن الموزاريلا المبشور. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_LASAGNA_04.tif

27. ميني لازانيا يُمزج 1 كوب من كل جبنة ريكوتا وموزاريلا مبشورة ، 1/4 كوب كل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم و 1 بيضة. اقطعي 12 قطعة من المعكرونة الطازجة مقاس 4 × 6 بوصات. تُسكب ملعقة كبيرة من المارينارا في كل 12 كوب مافن. اضغطي قطعة واحدة من المعكرونة في كل منهما. قسّمي الحشوة بين الكؤوس وضعي فوق كل منها ملعقة كبيرة أخرى من المارينارا. قم بطي المعكرونة المتدلية في وسط كل كوب ، واغمسها بالماء لإغلاق الحواف. ضع فوق كل منها ملعقتان كبيرتان إضافيتان من المارينارا مع رش المزيد من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان. اخبزيها في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى تحمر وتصبح فقاعات لمدة 15 دقيقة. ضعي البقدونس المفروم فوقها.

28. ميني سبانخ لازانيا اصنع ميني لازانيا (رقم 27) ، واستبدل البقدونس في الحشوة بكوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً.

29. الكفتة اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 1/3 كوب من كل فتات خبز ، جبن بارميزان مبشور وبقدونس مفروم ، بيضة واحدة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبضع حبات فلفل. تشكل إلى 6 كرات. قسّم بين 6 أكواب مافن جامبو مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تحمر لمدة 20 دقيقة. ضعي فوقها المارينارا ورشي عليها جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان. اخبز 15 دقيقة أخرى.

30. ارغفة اللحم الصغيره امزج 2 رطل من مزيج رغيف اللحم (لحم بقري ولحم خنزير ولحم بتلو) مع 1/2 كوب من كل بصل مبشور وبانكو ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة صوص ورسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة من كل مسحوق فلفل حار ، زعتر مفروم وملح كوشير وبضع حبيبات فلفل. اضغط في 12 كوب مافن بالزيت. ادهنهم بصلصة الفلفل الحار (مثل هاينز). اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تنضج تمامًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

31. سلايدرز تشيز برجر قسّم قيعان 12 لفافة بطاطس صغيرة على 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. شكل 1 رطل من لحم البقر المفروم إلى 12 قطعة صغيرة وتوزع بين الأكواب بالملح والفلفل. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج تمامًا ، لمدة 10 دقائق. تُغطى بشرائح صغيرة من الجبن الأمريكي وتُخبز حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. نضع فوقها شرائح المخلل والخردل والكاتشب ولفائف القمم.

FN1106151_MAC_AND_CHEESE.tif

أكواب المعكرونة والجبن (رقم 32)

32. أكواب ماك اند تشيز طهي 1 12 كوب معكرونة لأن الملصق يوجه التصريف. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة طحين حتى تصبح ناعمة. اخفقي في كوبين من الحليب حتى يغلي. اخفقي في 2 كوب جبن شيدر مع التقليب حتى تذوب. يُضاف المعكرونة ويُتبل بالملح والفلفل. قسّميها على 12 كوب مافن مبطنة بطبقات من ورق الألمنيوم غير اللاصق ورشيها بجبن البارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_7_LAYER_DIP_CUP.tif

33. أكواب سلطة تاكو دهن 6 أكواب مافن جامبو برذاذ الطبخ. اضغط على واحدة من التورتيلا الطحين مقاس 6 بوصات في كل منها لتشكيل أكواب مع رذاذ الطهي وتبلها بالملح ومسحوق الفلفل الحار. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ. أزلها واملأها بالجواكامولي والفاصوليا المعاد طهيها والقشدة الحامضة والصلصة الطازجة. يُغطى بالخس المبشور والكزبرة المقطعة والجبن المبشور.

34. أقراص Power Smoothie هريس 3 أكواب كرنب مقطع مع 1 كوب من كل من الخيار والأناناس المفروم ، 3/4 كوب ماء جوز الهند ، 4 شرائح زنجبيل مقشر ورشة كركم. يقسم على 12 كوب مافن. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. للحصول على عصير واحد: امزج 3 أقراص مع 3/4 كوب من ماء جوز الهند.

35. مجموعات الفراولة بالشوكولاتة قم بتغطية أكواب المافن الخط 12 ببطانات رقائق غير لاصقة على البطانات برذاذ الطهي. رتب القليل من الفراولة المقشرة وملعقة كبيرة من الفول السوداني في كل كوب. تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة نصف الحلوة المقطعة في الميكروويف. رشي الفراولة فوقها. يبرد حتى يضبط.

FN1106151_MONKEY_BREAD_02.tif

36. خبز القرد PB & ampJ تُقلب كل قطعة من البسكويت إلى أرباع من عجينين بسعة 7.5 أونصة مع 1/2 كوب سكر. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخفقي 1/4 كوب زبدة فول سوداني دافئة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة فوق العجينة. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة. أزيليها وهي دافئة ورشيها بالهلام الدافئ.

37. خبز القرد بالشوكولاتة وجوز الهند نقطع كل قطعة بسكويت من عجينة بسكويت كبيرة سعة 16.3 أونصة إلى 8 قطع ملفوفة في 1/3 كوب من زيت جوز الهند المذاب ، ثم 1 كوب سكر توربينادو. قسّمي نصف العجينة على 6 أكواب مافن جامبو مدهونة بالزيت ، ورشي عليها 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة ووزعي فوقها العجينة المتبقية. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة.

38. حلويات S'mores الحبوب قم بإذابة الكل ما عدا كوب واحد من كيس صغير من أعشاب من الفصيلة الخبازية بسعة 10 أونصات مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلب في 6 أكواب مربعة من حبوب جراهام. يُرفع عن النار ويقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية المحفوظة وكوب من رقائق شوكولاتة الحليب. اضغط في 12 أكواب مافن بالزيت ودعها تبرد.

39. كعك الشوكولاته المنصهرة تُذوّب 8 أونصات من الشوكولاتة شبه المحلاة مع 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف وتقلب حتى تصبح ناعمة. يخفق 3 بيضات و 3 صفار مع 1 كوب سكر الحلويات بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، لمدة دقيقتين. يُخفق 1/3 كوب دقيق ومزيج الشوكولاتة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي 12 من أكواب المافن ببطانات ورقية وغطيها برذاذ الطهي. قسمي الخليط على الكؤوس. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط القمم لكن المراكز مهتزّة ، 10 دقائق. قدميها على الفور.

40. أكواب زبدة الفول السوداني المجمدة تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة نصف المحلاة مع 1/3 كوب كريمة ثقيلة في الميكروويف. ضعي 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في 24 كوب مافن مبطّن حتى يبرد. امزج 1/3 كوب من كل من زبدة الفول السوداني وسكر الحلويات مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة. تُسقط في أكواب المافن وتُسكب الشوكولاتة المتبقية فوق السطح. جمده حتى يضبط ، حوالي 4 ساعات.

41. أكواب فواكه الزبادي المجمد يُخفق كوبان من الزبادي اليوناني العادي بنسبة 2 في المائة مع 1/4 كوب من العسل أو المربى (أي نكهة) في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق وضع عليها القليل من التوت أو بعض الفاكهة المقطعة. تجمد حتى تماسك ، 2 ساعة.

42. كعك عيد الميلاد الآيس كريم قطعي ست شرائح من الكيك بسمك 1/2 بوصة إلى نصفين. ضعي قطعة واحدة في كل من 6 أكواب مافن وضعي فوقها مغرفة كبيرة من الآيس كريم المخفف. اضغطي شريحة أخرى من الكيك فوق كل شريحة. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. انشر الكريمة المخفوقة وانشرها حول الجوانب والقمم المزينة برشات قوس قزح.

43. كعك آيس كريم الشوكولاتة اصنع كعكات عيد الميلاد بالآيس كريم (رقم 42) باستخدام 2 ملعقة صغيرة من الآيس كريم ورش بسكويت الشوكولاتة المسحوق بينهما. استخدم رش الشوكولاتة.

44. كوكيز شوكليت تشيب اخفقي قطعة واحدة من الزبدة المذابة مع 3/4 كوب من السكر البني الفاتح والسكر الحبيبي. أضف 1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخفقي 11/4 كوب دقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع التقليب في العجين. يضاف 12 كوب من رقائق الشوكولاتة. تُلف إلى 12 كرة تقسم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 18 دقيقة.

45. ميني تشيز كيك اخفقي عبوتين 8 أونصات من الجبن الكريمي مع بيضتين ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة من كل من الفانيليا وعصير الليمون ورشة ملح حتى تصبح ناعمة. رشي ملعقتين صغيرتين من فتات غراهام في كل من 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. قسمي الحشوة بين الأكواب. تخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 30 دقيقة.


50 شيئًا لتحضيره في قالب مافن

1. أكواب هاش براون قلبي 1 رطل من بطاطس يوكون جولد المبشورة مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. اضغط في شكل كوب في 12 كوب مافن بالزيت. اخبزي في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى يصبح لونها بني وهش ، 45 إلى 50 دقيقة. املأ بالبيض المخفوق.

2. أكواب تشيزي هاش براون اصنعي أكواب هاش براون (رقم 1) ، أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور ورشة من البابريكا إلى خليط البطاطس.

3. بروكلي فريتاتاس اخفقي 10 بيضات وربع كوب حليب و 2/3 كوب من مزيج الجبن المبشور ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار المفروم ناعماً وبعض الجبن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 12 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.

4. بيض مسلوق ملعقة كبيرة من الماء الساخن في كل كوب مافن. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة. قم بإزالته بملعقة بعناية.

FN1106151_EGG_SANDWICH_02.tif

5. لحم الخنزير والبيض كؤوس قم بعمل قطع من الحافة إلى الوسط من 6 شرائح لحم خنزير مقدد كندي اضغط كل منها في كوب مافن ، متداخلة حسب الحاجة. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة.

6. رولز بيكون بالقرفة افصل اللفائف عن لفائف القرفة المبردة سعة 12 أونصة ضعي كل منها في كوب مافن مدهون بالزيت. يرش لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت ، ويضغط برفق حتى يلتصق. خبز كما يوجه الملصق. رشي عليها كريمة التزيين أو شراب القيقب.

7. بايتس كرواسون بالعسل قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). قلبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والعسل والزبيب والجوز المقطع وملعقة صغيرة من سكر القرفة. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

8. كرواسون الشوكولاتة اقطع اثني عشر شريحة 2 × 4 بوصات من عجين الفطير (من عبوة واحدة بحجم 17 أونصة) ضع 2 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفرومة في وسط كل منها. اطوِ طرفًا قصيرًا فوق الشوكولاتة ، ثم اطوِ الطرف المقابل. ضع كل منها في فنجان مافن ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

9. أكوام فطيرة التوت الأزرق تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة مع 3/4 كوب من شراب القيقب في الميكروويف. طبقة 3 من فطائر البان كيك الفضية المجمدة المذابة بالدولار وبعض التوت الأزرق في كل من 12 فنجان مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة ، مع رش زبدة القيقب بين كل طبقة وفوقها. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، 15 دقيقة.

FN1106151_FRENCH_TOAST_02.tif

فطائر التوست الفرنسية (رقم 10)

10. فطائر توست فرنسية اخفقي 2 كوب حليب ، 4 بيضات ، 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. أضف 8 أكواب مكعبات الخبز الأبيض وانقع لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع شرائح اللوز. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة. ضعي عليها شراب القيقب.

FN1106151_CRANBERRY_OATMEAL.tif

لدغات الشوفان بالتوت البري (رقم 11)

11. لدغات الشوفان بالتوت البري اخفقي 1 1/2 كوب حليب دافئ ، 1/4 كوب كل سكر بني وزبدة مذابة ، 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح. أضيفي 3 أكواب من الشوفان و 3/4 كوب من التوت البري المجفف و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة.

FN1106151_BRIE_CHUTNEY_02.tif

12. أكواب بري مخبوزة قم بتقطيع 12 أونصة من Brie إلى اثني عشر مكعبًا بحجم 1 بوصة مقسمة بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. يُغطى كل منها بملعقة كبيرة من صلصة المانجو. تخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تغلي لمدة 10 دقائق. وزعي فوقها شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.

FN1106151_GOAT_CHEESE_01.tif

ترين جبن الماعز (رقم 13)

13. ترين جبن الماعز هريس 10 أونصات من جبن الماعز مع 8 أونصات من الجبن الكريمي و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المحمص والزعتر المفروم والبقدونس والثوم المعمر مع الملح والفلفل. إزالة النصف. اهرس خليط جبن الماعز المتبقي مع نصف كوب من البنجر المطبوخ المفروم. ضعي 6 أكواب مافن بطبقة غلاف بلاستيكي مع خلطات جبن الماعز ، ووزعيها بالتساوي. يبرد لمدة ساعتين.

FN1106151_HAM_AND_CHEESE.tif

لفائف لحم الخنزير والجبن (رقم 14)

14. رولات لحم وجبن قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وربع كوب من كل شريحة من لحم الخنزير المفروم ومقطعة Gruy & egravere ، وملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

FN1106151_FOCACCIA.tif

15. لدغات الفوكاتشيا ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اتركيه لمدة ساعة. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بملح البحر والفلفل وإكليل الجبل المفروم ، ثم ضعي فوقها صلصة البيستو وشرائح الطماطم الكرزية. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وذهبية ، 12 دقيقة.

16. لدغات فوكاتشيا العنب اصنع Focaccia Bites (رقم 15) ، واستبدل البيستو والطماطم بنصف حبات العنب الأحمر برفق قبل الخبز.

FN1106151_SPANIKOPITA_02.tif

17. سباناكوبيتا يُمزج 6 أونصات من السبانخ الطازجة المفرومة ، 3/4 كوب فيتا مفتتة ، 1 بيضة مخفوقة ، 2 شرائح بصل أخضر و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم مع الملح والفلفل. اقطع اثني عشر مربعًا بحجم 4 بوصات من عجينة الفيلو (من 3 ورقات). اضغط على قطعة واحدة من رقائق الفيلو في كل من 12 كوب مافن مدهون بالزبدة. قسّمي الحشوة بين الأكواب واطوِ الرقاقة المتدلية في المنتصف. تخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة.

18. كعك السلطعون اخلطي 8 أونصات من السلطعون المقطوع ، 1/3 كوب من بسكويت الزبدة المهروسة ناعماً ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من كل من قشر الليمون والثوم المعمر المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقليل من الفلفل الحار. اضغط برفق في 12 كوب مافن بالزيت واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 10 دقائق. تقدم مع صلصة التارتار.

19. مداخن البطاطس قلبي 2 رطل من البطاطس الرقيقة المقطعة إلى شرائح رفيعة مع 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، قليل من مطاحن الفلفل ورشة من جوزة الطيب. ضعي البطاطس في 12 كوب مافن مدهون بالزيت وضعي فوقها خليط الكريمة. يُغطى بورق القصدير ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح طريًا ، لمدة 40 دقيقة. كشف الغطاء مع 1/3 كوب Gruy & egravere مبروش. اخبز 20 دقيقة أخرى.

FN1106151_BACON_GRATIN.tif

أكوام البطاطس بيكون (رقم 20)

20. أكوام البطاطس بيكون اصنع مداخن البطاطس (رقم 19) ، واستبدل الكريمة الثقيلة بمرق الدجاج ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الزعتر وحذف جوزة الطيب. يُغطى بربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم والجبن.

21. ناتشوز البطاطس اسلقي 12 حبة بطاطا صغيرة لمدة 10 دقائق حتى تنضج. ضع كل منها في فنجان مافن مدهون بالزيت ، ثم ضعه بالشوكة ورشه بزيت الزيتون. اخبز في 450 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، 25 إلى 30 دقيقة. ضعي 3/4 كوب من الفلفل المبشور واخبزيها حتى تذوب لمدة 1 دقيقة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة والجواكامولي والبصل الأخضر.

22. الجراء الذرة اخفقي نصف كوب دقيق ذرة وربع كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل ونصف ملعقة صغيرة من كل من بيكنج بودر وملح كوشير. اخفقي بيضة واحدة ونصف كوب حليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. قسّم على 24 كوب مافن صغير بالزيت (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) أضف نصف صانعة كوكتيل لكل منهما. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 13 إلى 15 دقيقة.

23. تامالي الفطائر اصنع الخليط لجراء الذرة (رقم 22). بني 8 أونصات من اللحم المفروم بزيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. قلبي 3/4 كوب من صلصة الفاصوليا والذرة على نار هادئة حتى تتكاثف. قسّم بين 12 كوب مافن مبطنة ببطانات غير لاصقة أعلى مع الخليط و 3/4 كوب فلفل جاك مبشور. تخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 20 دقيقة.

24. بيتزا بايتس ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. ضعي فوق كل منها ملعقتان صغيرتان من كل صوص بيتزا وجبنة موزاريلا مبشورة وإضافات متنوعة أخرى (فطر ، فلفل ، إلخ). اخبزيها في 475 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتحمر لمدة 12 دقيقة.

25. كالزونيس قسّمي عجينة البيتزا 1 رطل إلى 12 كرة ووزعي كل منها على شكل كومة دائرية 3 بوصات 1 ملعقة صغيرة من كل من البيبروني المفروم والريكوتا والموزاريلا المبشورة في منتصف كل منها. اجمع العجينة حول الحشوة واقرصها لإغلاقها. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت ، وجانب التماس لأسفل ، ويدهن بزيت الزيتون. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 إلى 25 دقيقة.

26. فطائر السباغيتي بيكون طهي 8 أونصات من السباغيتي كما يوجه الملصق. صفي المزيج مع 1 1/2 كوب مارينارا حار ، 1 بيضة مخفوقة ، 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومقطع وملعقتين كبيرتين بقدونس. يُقسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بطبقات من رقائق غير لاصقة مع رشّ جبن الموزاريلا المبشور. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_LASAGNA_04.tif

27. ميني لازانيا يُمزج 1 كوب من كل جبنة ريكوتا وموزاريلا مبشورة ، 1/4 كوب كل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم و 1 بيضة. اقطعي 12 قطعة من المعكرونة الطازجة مقاس 4 × 6 بوصات. تُسكب ملعقة كبيرة من المارينارا في كل 12 كوب مافن. اضغطي قطعة واحدة من المعكرونة في كل منهما. قسّمي الحشوة بين الكؤوس وضعي فوق كل منها ملعقة كبيرة أخرى من المارينارا. قم بطي المعكرونة المتدلية في وسط كل كوب ، واغمسها بالماء لإغلاق الحواف. ضع فوق كل منها ملعقتان كبيرتان إضافيتان من المارينارا مع رش المزيد من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان. اخبزيها في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى تحمر وتصبح فقاعات لمدة 15 دقيقة. ضعي البقدونس المفروم فوقها.

28. ميني سبانخ لازانيا اصنع ميني لازانيا (رقم 27) ، واستبدل البقدونس في الحشوة بكوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً.

29. الكفتة اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 1/3 كوب من كل فتات خبز ، جبن بارميزان مبشور وبقدونس مفروم ، بيضة واحدة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبضع حبات فلفل. تشكل إلى 6 كرات. قسّم بين 6 أكواب مافن جامبو مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تحمر لمدة 20 دقيقة.ضعي فوقها المارينارا ورشي عليها جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان. اخبز 15 دقيقة أخرى.

30. ارغفة اللحم الصغيره اخلطي 2 رطل من مزيج رغيف اللحم (لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل) مع 1/2 كوب من كل بصل مبشور وبانكو ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة صوص ورسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة من كل مسحوق فلفل حار ، زعتر مفروم وملح كوشير وبضع حبيبات فلفل. اضغط في 12 كوب مافن بالزيت. ادهنهم بصلصة الفلفل الحار (مثل هاينز). اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تنضج تمامًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

31. سلايدرز تشيز برجر قسّم قيعان 12 لفافة بطاطس صغيرة على 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. شكل 1 رطل من لحم البقر المفروم إلى 12 قطعة صغيرة وتوزع بين الأكواب بالملح والفلفل. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج تمامًا ، لمدة 10 دقائق. تُغطى بشرائح صغيرة من الجبن الأمريكي وتُخبز حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. نضع فوقها شرائح المخلل والخردل والكاتشب ولفائف القمم.

FN1106151_MAC_AND_CHEESE.tif

أكواب المعكرونة والجبن (رقم 32)

32. أكواب ماك اند تشيز طهي 1 12 كوب معكرونة لأن الملصق يوجه التصريف. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة طحين حتى تصبح ناعمة. اخفقي في كوبين من الحليب حتى يغلي. اخفقي في 2 كوب جبن شيدر مع التقليب حتى تذوب. يُضاف المعكرونة ويُتبل بالملح والفلفل. قسّميها على 12 كوب مافن مبطنة بطبقات من ورق الألمنيوم غير اللاصق ورشيها بجبن البارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_7_LAYER_DIP_CUP.tif

33. أكواب سلطة تاكو دهن 6 أكواب مافن جامبو برذاذ الطبخ. اضغط على واحدة من التورتيلا الطحين مقاس 6 بوصات في كل منها لتشكيل أكواب مع رذاذ الطهي وتبلها بالملح ومسحوق الفلفل الحار. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ. أزلها واملأها بالجواكامولي والفاصوليا المعاد طهيها والقشدة الحامضة والصلصة الطازجة. يُغطى بالخس المبشور والكزبرة المقطعة والجبن المبشور.

34. أقراص Power Smoothie هريس 3 أكواب كرنب مقطع مع 1 كوب من كل من الخيار والأناناس المفروم ، 3/4 كوب ماء جوز الهند ، 4 شرائح من الزنجبيل المقشر ورشة كركم. يقسم على 12 كوب مافن. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. للحصول على عصير واحد: امزج 3 أقراص مع 3/4 كوب من ماء جوز الهند.

35. مجموعات الفراولة بالشوكولاتة قم بتغطية أكواب المافن الخط 12 ببطانات رقائق غير لاصقة على البطانات برذاذ الطهي. رتب القليل من الفراولة المقشرة وملعقة كبيرة من الفول السوداني في كل كوب. تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة نصف الحلوة المقطعة في الميكروويف. رشي الفراولة فوقها. يبرد حتى يضبط.

FN1106151_MONKEY_BREAD_02.tif

36. خبز القرد PB & ampJ تُقلب كل قطعة من البسكويت إلى أرباع من عجينين بسعة 7.5 أونصة مع 1/2 كوب سكر. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخفقي 1/4 كوب زبدة فول سوداني دافئة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة فوق العجينة. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة. أزيليها وهي دافئة ورشيها بالهلام الدافئ.

37. خبز القرد بالشوكولاتة وجوز الهند نقطع كل قطعة بسكويت من عجينة بسكويت كبيرة سعة 16.3 أونصة إلى 8 قطع ملفوفة في 1/3 كوب من زيت جوز الهند المذاب ، ثم 1 كوب سكر توربينادو. قسّمي نصف العجينة على 6 أكواب مافن جامبو مدهونة بالزيت ، ورشي عليها 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة وغطيها بالعجين المتبقي. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة.

38. حلويات S'mores الحبوب قم بإذابة الكل ما عدا كوب واحد من كيس صغير من أعشاب من الفصيلة الخبازية بسعة 10 أونصات مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلب في 6 أكواب مربعة من حبوب جراهام. يُرفع عن النار ويقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية المحفوظة وكوب من رقائق شوكولاتة الحليب. اضغط في 12 أكواب مافن بالزيت ودعها تبرد.

39. كعك الشوكولاته المنصهرة تُذوّب 8 أونصات من الشوكولاتة شبه المحلاة مع 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف وتقلب حتى تصبح ناعمة. يخفق 3 بيضات و 3 صفار مع 1 كوب سكر الحلويات بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، لمدة دقيقتين. يُخفق 1/3 كوب دقيق ومزيج الشوكولاتة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي 12 من أكواب المافن ببطانات ورقية وغطيها برذاذ الطهي. قسمي الخليط على الكؤوس. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط القمم لكن المراكز مهتزّة ، 10 دقائق. قدميها على الفور.

40. أكواب زبدة الفول السوداني المجمدة تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة نصف المحلاة مع 1/3 كوب كريمة ثقيلة في الميكروويف. ضعي 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في 24 كوب مافن مبطّن حتى يبرد. امزج 1/3 كوب من كل من زبدة الفول السوداني وسكر الحلويات مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة. تُسقط في أكواب المافن وتُسكب الشوكولاتة المتبقية فوق السطح. جمده حتى يجمد ، حوالي 4 ساعات.

41. أكواب فواكه الزبادي المجمد يُخفق كوبان من الزبادي اليوناني العادي بنسبة 2 في المائة مع 1/4 كوب من العسل أو المربى (أي نكهة) في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق وضع عليها القليل من التوت أو بعض الفاكهة المقطعة. تجمد حتى تماسك ، 2 ساعة.

42. كعك عيد الميلاد الآيس كريم قطعي ست شرائح من الكيك بسمك 1/2 بوصة إلى نصفين. ضعي قطعة واحدة في كل من 6 أكواب مافن وضعي فوقها مغرفة كبيرة من الآيس كريم المخفف. اضغطي شريحة أخرى من الكيك فوق كل شريحة. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. انشر الكريمة المخفوقة وانتشرها حول الجوانب والقمم المزينة برشات قوس قزح.

43. كعك آيس كريم الشوكولاتة اصنع كعكات عيد الميلاد بالآيس كريم (رقم 42) باستخدام 2 ملعقة صغيرة من الآيس كريم ورش بسكويت الشوكولاتة المسحوق بينهما. استخدم رش الشوكولاتة.

44. كوكيز شوكليت تشيب اخفقي قطعة واحدة من الزبدة المذابة مع 3/4 كوب من السكر البني الفاتح والسكر الحبيبي. أضف 1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخفقي 11/4 كوب دقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع التقليب في العجين. يضاف 12 كوب من رقائق الشوكولاتة. تُلف إلى 12 كرة تقسم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 18 دقيقة.

45. ميني تشيز كيك اخفقي عبوتين 8 أونصات من الجبن الكريمي مع بيضتين ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة من كل من الفانيليا وعصير الليمون ورشة ملح حتى تصبح ناعمة. رشي ملعقتين صغيرتين من فتات غراهام في كل من 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. قسمي الحشوة بين الأكواب. تخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 30 دقيقة.


50 شيئًا لتحضيره في قالب مافن

1. أكواب هاش براون قلبي 1 باوند من بطاطس يوكون جولد المبشورة مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. اضغط في شكل كوب في 12 كوب مافن بالزيت. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بني وهشاش ، 45 إلى 50 دقيقة. املأ بالبيض المخفوق.

2. أكواب تشيزي هاش براون اصنعي أكواب هاش براون (رقم 1) ، أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور ورشة من البابريكا إلى خليط البطاطس.

3. بروكلي فريتاتاس اخفقي 10 بيضات ، 1/4 كوب حليب ، 2/3 كوب من مزيج الجبن المبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار المفروم ناعماً وبعض الجبن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 12 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.

4. بيض مسلوق ملعقة كبيرة من الماء الساخن في كل كوب مافن. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة. قم بإزالته بملعقة بعناية.

FN1106151_EGG_SANDWICH_02.tif

5. لحم الخنزير والبيض كؤوس قم بعمل قطع من الحافة إلى الوسط من 6 شرائح لحم خنزير مقدد كندي اضغط كل منها في كوب مافن ، متداخلة حسب الحاجة. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة.

6. رولز بيكون بالقرفة افصلي اللفائف عن لفائف القرفة المبردة سعة 12 أونصة ضعيها في كوب مافن مدهون بالزيت. يرش لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت ، ويضغط برفق حتى يلتصق. خبز كما يوجه الملصق. رشي عليها كريمة التزيين أو شراب القيقب.

7. بايتس كرواسون بالعسل قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). قلبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والعسل والزبيب والجوز المقطع وملعقة صغيرة من سكر القرفة. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

8. كرواسون الشوكولاتة اقطع اثني عشر شريحة 2 × 4 بوصات من عجين الفطير (من عبوة واحدة بحجم 17 أونصة) ضع 2 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفرومة في وسط كل منها. اطوِ طرفًا قصيرًا فوق الشوكولاتة ، ثم اطوِ الطرف المقابل. ضع كل منها في فنجان مافن ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

9. أكوام فطيرة التوت الأزرق تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة مع 3/4 كوب من شراب القيقب في الميكروويف. طبقة 3 من فطائر البان كيك الفضية المجمدة المذابة بالدولار وبعض التوت الأزرق في كل من 12 فنجان مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة ، مع رش زبدة القيقب بين كل طبقة وفوقها. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، 15 دقيقة.

FN1106151_FRENCH_TOAST_02.tif

فطائر التوست الفرنسية (رقم 10)

10. فطائر توست فرنسية اخفقي 2 كوب حليب ، 4 بيضات ، 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. أضيفي 8 أكواب مكعبات الخبز الأبيض وانقعوا لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع شرائح اللوز. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة. ضعي عليها شراب القيقب.

FN1106151_CRANBERRY_OATMEAL.tif

لدغات الشوفان بالتوت البري (رقم 11)

11. لدغات الشوفان بالتوت البري اخفقي 1 1/2 كوب حليب دافئ ، 1/4 كوب من السكر البني والزبدة المذابة ، 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح. قلّب 3 أكواب من الشوفان الملفوف ، و 3/4 كوب من كل من التوت البري المجفف ، و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة.

FN1106151_BRIE_CHUTNEY_02.tif

12. أكواب بري مخبوزة قم بتقطيع 12 أونصة من Brie إلى اثني عشر مكعبًا بحجم 1 بوصة مقسمة بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. يُغطى كل منها بملعقة كبيرة من صلصة المانجو. تخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تغلي لمدة 10 دقائق. وزعي فوقها شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.

FN1106151_GOAT_CHEESE_01.tif

ترين جبن الماعز (رقم 13)

13. ترين جبن الماعز هريس 10 أونصات من جبن الماعز مع 8 أونصات من الجبن الكريمي و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المحمص والزعتر المفروم والبقدونس والثوم المعمر مع الملح والفلفل. إزالة النصف. اهرس خليط جبن الماعز المتبقي مع نصف كوب من البنجر المطبوخ المفروم. ضعي 6 أكواب مافن بطبقة غلاف بلاستيكي مع خلطات جبن الماعز ، ووزعيها بالتساوي. يبرد لمدة ساعتين.

FN1106151_HAM_AND_CHEESE.tif

لفائف لحم الخنزير والجبن (رقم 14)

14. رولات لحم وجبن قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وربع كوب من كل شريحة من لحم الخنزير المفروم ومقطعة Gruy & egravere ، وملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

FN1106151_FOCACCIA.tif

15. لدغات الفوكاتشيا ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اتركيه لمدة ساعة. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بملح البحر والفلفل وإكليل الجبل المفروم ، ثم ضعي فوقها صلصة البيستو وشرائح الطماطم الكرزية. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون ، لمدة 12 دقيقة.

16. لدغات فوكاتشيا العنب اصنع Focaccia Bites (رقم 15) ، واستبدل البيستو والطماطم بنصف حبات العنب الأحمر برفق قبل الخبز.

FN1106151_SPANIKOPITA_02.tif

17. سباناكوبيتا يُمزج 6 أونصات من السبانخ الطازجة المفرومة ، 34 كوب فيتا مفتتة ، 1 بيضة مخفوقة ، 2 شرائح بصل أخضر و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم مع الملح والفلفل. اقطع اثني عشر مربعًا بحجم 4 بوصات من عجينة الفيلو (من 3 ورقات). اضغط على قطعة واحدة من رقائق الفيلو في كل من 12 كوب مافن بالزبدة. قسّمي الحشوة بين الأكواب واطوِ الرقاقة المتدلية في المنتصف. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

18. كعك السلطعون اخلطي 8 أونصات من السلطعون المقطوع ، 1/3 كوب من بسكويت الزبدة المهروسة ناعماً ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من كل من قشر الليمون والثوم المعمر المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقليل من الفلفل الحار. اضغط برفق في 12 كوب مافن بالزيت واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 10 دقائق. تقدم مع صلصة التارتار.

19. مداخن البطاطس قلبي 2 رطل من البطاطس المقلية المقطعة إلى شرائح رفيعة مع 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، قليل من مطاحن الفلفل ورشة من جوزة الطيب. ضعي البطاطس في 12 كوب مافن مدهون بالزيت وضعي فوقها خليط الكريمة. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، 40 دقيقة. كشف الغطاء مع 1/3 كوب Gruy & egravere مبروش. اخبز 20 دقيقة أخرى.

FN1106151_BACON_GRATIN.tif

أكوام البطاطس بيكون (رقم 20)

20. أكوام البطاطس بيكون اصنع مداخن البطاطس (رقم 19) ، واستبدل الكريمة الثقيلة بمرق الدجاج ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الزعتر وحذف جوزة الطيب. يُغطى بربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم والجبن.

21. ناتشوز البطاطس اسلقي 12 حبة بطاطا صغيرة لمدة 10 دقائق حتى تنضج. ضع كل منها في فنجان مافن مدهون بالزيت ، ثم ضعه بالشوكة ورشه بزيت الزيتون. اخبزيها على حرارة 450 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 25 إلى 30 دقيقة. ضعي 3/4 كوب من الفلفل المبشور واخبزيها حتى تذوب لمدة 1 دقيقة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة والجواكامولي والبصل الأخضر.

22. الجراء الذرة اخفقي نصف كوب دقيق ذرة وربع كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل ونصف ملعقة صغيرة من كل من بيكنج بودر وملح كوشير. اخفقي بيضة واحدة ونصف كوب حليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. قسّم على 24 كوب مافن صغير بالزيت (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) أضف نصف صانعة كوكتيل لكل منهما. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 13 إلى 15 دقيقة.

23. تامالي الفطائر اصنع الخليط لجراء الذرة (رقم 22). بني 8 أونصات من اللحم المفروم بزيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. أضيفي 3/4 كوب من صلصة الفاصوليا والذرة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف. قسّم بين 12 كوب مافن مبطنة ببطانات غير لاصقة أعلى مع الخليط و 3/4 كوب فلفل جاك مبشور. تخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 20 دقيقة.

24. بيتزا بايتس ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. ضعي فوق كل منها ملعقتان صغيرتان من كل صوص بيتزا وجبنة موزاريلا مبشورة وإضافات متنوعة أخرى (فطر ، فلفل ، إلخ). اخبزيها في 475 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتحمر لمدة 12 دقيقة.

25. كالزونيس قسّمي عجينة البيتزا 1 رطل إلى 12 كرة ووزعي كل منها إلى كومة دائرية 3 بوصات 1 ملعقة صغيرة من كل من البيبروني المفروم والريكوتا والموزاريلا المبشورة في منتصف كل منها. اجمع العجينة حول الحشوة واقرصها لإغلاقها. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت ، وجانب التماس لأسفل ، ويدهن بزيت الزيتون. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 إلى 25 دقيقة.

26. فطائر السباغيتي بيكون طهي 8 أونصات من السباغيتي كما يوجه الملصق. يُصفى المزيج مع 1 1/2 كوب مارينارا حار ، 1 بيضة مخفوقة ، 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفروم وملعقتان كبيرتان من البقدونس. يُقسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بطبقات من رقائق غير لاصقة مع رشّ جبن الموزاريلا المبشور. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_LASAGNA_04.tif

27. ميني لازانيا يُمزج 1 كوب من كل جبنة ريكوتا وموزاريلا مبشورة ، 1/4 كوب كل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم و 1 بيضة. اقطعي 12 قطعة من المعكرونة الطازجة بحجم 4 × 6 بوصات. تُسكب ملعقة كبيرة من المارينارا في كل 12 كوب مافن. اضغطي قطعة واحدة من المعكرونة في كل منهما. قسّمي الحشوة بين الكؤوس وضعي فوق كل منها ملعقة كبيرة أخرى من المارينارا. قم بطي المعكرونة المتدلية في وسط كل كوب ، واغمسها بالماء لإغلاق الحواف. ضعي فوق كل منها ملعقتان كبيرتان إضافيتان من المارينارا مع رش المزيد من جبن الموزاريلا والبارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تحمر وتصبح فقاعات لمدة 15 دقيقة. ضعي البقدونس المفروم فوقها.

28. ميني سبانخ لازانيا اصنع ميني لازانيا (رقم 27) ، واستبدل البقدونس في الحشوة بكوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً.

29. الكفتة اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 1/3 كوب من كل فتات خبز ، جبن بارميزان مبشور وبقدونس مفروم ، بيضة واحدة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبضع حبات فلفل. تشكل إلى 6 كرات. قسّم بين 6 أكواب مافن جامبو مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تحمر لمدة 20 دقيقة. ضعي فوقها المارينارا ورشي عليها جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان. اخبز 15 دقيقة أخرى.

30. ارغفة اللحم الصغيره اخلطي 2 رطل من مزيج رغيف اللحم (لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل) مع 1/2 كوب من كل بصل مبشور وبانكو ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة صوص ورسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة من كل مسحوق فلفل حار ، زعتر مفروم وملح كوشير وبضع حبيبات فلفل. اضغط في 12 كوب مافن بالزيت. ادهنهم بصلصة الفلفل الحار (مثل هاينز). اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تنضج تمامًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

31. سلايدرز تشيز برجر قسّم قيعان 12 لفافة بطاطس صغيرة على 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. شكل 1 رطل من لحم البقر المفروم إلى 12 قطعة صغيرة وتوزع بين الأكواب بالملح والفلفل. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج تمامًا ، لمدة 10 دقائق. تُغطى بشرائح صغيرة من الجبن الأمريكي وتُخبز حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. نضع فوقها شرائح المخلل والخردل والكاتشب ولفائف القمم.

FN1106151_MAC_AND_CHEESE.tif

أكواب المعكرونة والجبن (رقم 32)

32. أكواب ماك اند تشيز طهي 1 12 كوب معكرونة لأن الملصق يوجه التصريف. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة طحين حتى تصبح ناعمة. اخفقي في كوبين من الحليب حتى يغلي. اخفقي في 2 كوب جبن شيدر مع التقليب حتى تذوب. يُضاف المعكرونة ويُتبل بالملح والفلفل. قسّميها على 12 كوب مافن مبطنة بطبقات من ورق الألمنيوم غير اللاصق ورشيها بجبن البارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_7_LAYER_DIP_CUP.tif

33. أكواب سلطة تاكو دهن 6 أكواب مافن جامبو برذاذ الطبخ. اضغط على واحدة من التورتيلا الطحين مقاس 6 بوصات في كل منها لتشكيل أكواب مع رذاذ الطهي وتبلها بالملح ومسحوق الفلفل الحار. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ. أزلها واملأها بالجواكامولي والفاصوليا المعاد طهيها والقشدة الحامضة والصلصة الطازجة. يُغطى بالخس المبشور والكزبرة المقطعة والجبن المبشور.

34. أقراص Power Smoothie هريس 3 أكواب كرنب مقطع مع 1 كوب من كل من الخيار والأناناس المفروم ، 3/4 كوب ماء جوز الهند ، 4 شرائح من الزنجبيل المقشر ورشة كركم. يقسم على 12 كوب مافن. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. للحصول على عصير واحد: امزج 3 أقراص مع 3/4 كوب من ماء جوز الهند.

35. مجموعات الفراولة بالشوكولاتة قم بتغطية أكواب المافن الخط 12 ببطانات رقائق غير لاصقة على البطانات برذاذ الطهي. رتب القليل من الفراولة المقشرة وملعقة كبيرة من الفول السوداني في كل كوب. تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة نصف الحلوة المقطعة في الميكروويف. رشي الفراولة فوقها. يبرد حتى يضبط.

FN1106151_MONKEY_BREAD_02.tif

36. خبز القرد PB & ampJ تُقلب كل قطعة من البسكويت إلى أرباع من عجينين بسعة 7.5 أونصة مع 1/2 كوب سكر. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخفقي 1/4 كوب زبدة فول سوداني دافئة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة فوق العجينة. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة. أزيليها وهي دافئة ورشيها بالهلام الدافئ.

37. خبز القرد بالشوكولاتة وجوز الهند نقطع كل قطعة بسكويت من عجينة بسكويت كبيرة سعة 16.3 أونصة إلى 8 قطع ملفوفة في 1/3 كوب من زيت جوز الهند المذاب ، ثم 1 كوب سكر توربينادو. قسّمي نصف العجينة على 6 أكواب مافن جامبو مدهونة بالزيت ، ورشي عليها 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة وغطيها بالعجين المتبقي. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة.

38. حلويات S'mores الحبوب قم بإذابة الكل ما عدا كوب واحد من كيس صغير من أعشاب من الفصيلة الخبازية بسعة 10 أونصات مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلب في 6 أكواب مربعة من حبوب جراهام. يُرفع عن النار ويقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية المحفوظة وكوب من رقائق شوكولاتة الحليب. اضغط في 12 أكواب مافن بالزيت ودعها تبرد.

39. كعك الشوكولاته المنصهرة تُذوّب 8 أونصات من الشوكولاتة شبه المحلاة مع 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف وتقلب حتى تصبح ناعمة.يخفق 3 بيضات و 3 صفار مع 1 كوب سكر الحلويات بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، لمدة دقيقتين. يُخفق 1/3 كوب دقيق ومزيج الشوكولاتة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي 12 من أكواب المافن ببطانات ورقية وغطيها برذاذ الطهي. قسمي الخليط على الكؤوس. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط القمم لكن المراكز مهتزّة ، 10 دقائق. قدميها على الفور.

40. أكواب زبدة الفول السوداني المجمدة تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة نصف المحلاة مع 1/3 كوب كريمة ثقيلة في الميكروويف. ضعي 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في 24 كوب مافن مبطّن حتى يبرد. امزج 1/3 كوب من كل من زبدة الفول السوداني وسكر الحلويات مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة. تُسقط في أكواب المافن وتُسكب الشوكولاتة المتبقية فوق السطح. جمده حتى يضبط ، حوالي 4 ساعات.

41. أكواب فواكه الزبادي المجمد يُخفق كوبان من الزبادي اليوناني العادي بنسبة 2 في المائة مع 1/4 كوب من العسل أو المربى (أي نكهة) في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق وضع عليها القليل من التوت أو بعض الفاكهة المقطعة. تجمد حتى تماسك ، 2 ساعة.

42. كعك عيد الميلاد الآيس كريم قطعي ست شرائح من الكيك بسمك 1/2 بوصة إلى نصفين. ضعي قطعة واحدة في كل من 6 أكواب مافن وضعي فوقها مغرفة كبيرة من الآيس كريم المخفف. اضغطي شريحة أخرى من الكيك فوق كل شريحة. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. انشر الكريمة المخفوقة وانشرها حول الجوانب والقمم المزينة برشات قوس قزح.

43. كعك آيس كريم الشوكولاتة اصنع كعكات عيد الميلاد بالآيس كريم (رقم 42) باستخدام 2 ملعقة صغيرة من الآيس كريم ورش بسكويت الشوكولاتة المسحوق بينهما. استخدم رش الشوكولاتة.

44. كوكيز شوكليت تشيب اخفقي قطعة واحدة من الزبدة المذابة مع 3/4 كوب من السكر البني الفاتح والسكر الحبيبي. أضف 1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخفقي 11/4 كوب دقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع التقليب في العجين. يضاف 12 كوب من رقائق الشوكولاتة. تُلف إلى 12 كرة تقسم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 18 دقيقة.

45. ميني تشيز كيك اخفقي عبوتين 8 أونصات من الجبن الكريمي مع بيضتين ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة من كل من الفانيليا وعصير الليمون ورشة ملح حتى تصبح ناعمة. رشي ملعقتين صغيرتين من فتات غراهام في كل من 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. قسمي الحشوة بين الأكواب. تخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 30 دقيقة.


50 شيئًا لتحضيره في قالب مافن

1. أكواب هاش براون قلبي 1 رطل من بطاطس يوكون جولد المبشورة مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. اضغط في شكل كوب في 12 كوب مافن بالزيت. اخبزي في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى يصبح لونها بني وهش ، 45 إلى 50 دقيقة. املأ بالبيض المخفوق.

2. أكواب تشيزي هاش براون اصنعي أكواب هاش براون (رقم 1) ، أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور ورشة من البابريكا إلى خليط البطاطس.

3. بروكلي فريتاتاس اخفقي 10 بيضات وربع كوب حليب و 2/3 كوب من مزيج الجبن المبشور ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار المفروم ناعماً وبعض الجبن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 12 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.

4. بيض مسلوق ملعقة كبيرة من الماء الساخن في كل كوب مافن. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة. قم بإزالته بملعقة بعناية.

FN1106151_EGG_SANDWICH_02.tif

5. لحم الخنزير والبيض كؤوس قم بعمل قطع من الحافة إلى الوسط من 6 شرائح لحم خنزير مقدد كندي اضغط كل منها في كوب مافن ، متداخلة حسب الحاجة. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة.

6. رولز بيكون بالقرفة افصل اللفائف عن لفائف القرفة المبردة سعة 12 أونصة ضعي كل منها في كوب مافن مدهون بالزيت. يرش لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت ، ويضغط برفق حتى يلتصق. خبز كما يوجه الملصق. رشي عليها كريمة التزيين أو شراب القيقب.

7. بايتس كرواسون بالعسل قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). قلبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والعسل والزبيب والجوز المقطع وملعقة صغيرة من سكر القرفة. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

8. كرواسون الشوكولاتة اقطع اثني عشر شريحة 2 × 4 بوصات من عجين الفطير (من عبوة واحدة بحجم 17 أونصة) ضع 2 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفرومة في وسط كل منها. اطوِ طرفًا قصيرًا فوق الشوكولاتة ، ثم اطوِ الطرف المقابل. ضع كل منها في فنجان مافن ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

9. أكوام فطيرة التوت الأزرق تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة مع 3/4 كوب من شراب القيقب في الميكروويف. طبقة 3 من فطائر البان كيك الفضية المجمدة المذابة بالدولار وبعض التوت الأزرق في كل من 12 فنجان مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة ، مع رش زبدة القيقب بين كل طبقة وفوقها. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، 15 دقيقة.

FN1106151_FRENCH_TOAST_02.tif

فطائر التوست الفرنسية (رقم 10)

10. فطائر توست فرنسية اخفقي 2 كوب حليب ، 4 بيضات ، 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. أضف 8 أكواب مكعبات الخبز الأبيض وانقع لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع شرائح اللوز. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة. ضعي عليها شراب القيقب.

FN1106151_CRANBERRY_OATMEAL.tif

لدغات الشوفان بالتوت البري (رقم 11)

11. لدغات الشوفان بالتوت البري اخفقي 1 1/2 كوب حليب دافئ ، 1/4 كوب كل سكر بني وزبدة مذابة ، 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح. أضيفي 3 أكواب من الشوفان و 3/4 كوب من التوت البري المجفف و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة.

FN1106151_BRIE_CHUTNEY_02.tif

12. أكواب بري مخبوزة قم بتقطيع 12 أونصة من Brie إلى اثني عشر مكعبًا بحجم 1 بوصة مقسمة بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. يُغطى كل منها بملعقة كبيرة من صلصة المانجو. تخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تغلي لمدة 10 دقائق. وزعي فوقها شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.

FN1106151_GOAT_CHEESE_01.tif

ترين جبن الماعز (رقم 13)

13. ترين جبن الماعز هريس 10 أونصات من جبن الماعز مع 8 أونصات من الجبن الكريمي و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المحمص والزعتر المفروم والبقدونس والثوم المعمر مع الملح والفلفل. إزالة النصف. اهرس خليط جبن الماعز المتبقي مع نصف كوب من البنجر المطبوخ المفروم. ضعي 6 أكواب مافن بطبقة غلاف بلاستيكي مع خلطات جبن الماعز ، ووزعيها بالتساوي. يبرد لمدة ساعتين.

FN1106151_HAM_AND_CHEESE.tif

لفائف لحم الخنزير والجبن (رقم 14)

14. رولات لحم وجبن قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وربع كوب من كل شريحة من لحم الخنزير المفروم ومقطعة Gruy & egravere ، وملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

FN1106151_FOCACCIA.tif

15. لدغات الفوكاتشيا ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اتركيه لمدة ساعة. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بملح البحر والفلفل وإكليل الجبل المفروم ، ثم ضعي فوقها صلصة البيستو وشرائح الطماطم الكرزية. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وذهبية ، 12 دقيقة.

16. لدغات فوكاتشيا العنب اصنع Focaccia Bites (رقم 15) ، واستبدل البيستو والطماطم بنصف حبات العنب الأحمر برفق قبل الخبز.

FN1106151_SPANIKOPITA_02.tif

17. سباناكوبيتا يُمزج 6 أونصات من السبانخ الطازجة المفرومة ، 3/4 كوب فيتا مفتتة ، 1 بيضة مخفوقة ، 2 شرائح بصل أخضر و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم مع الملح والفلفل. اقطع اثني عشر مربعًا بحجم 4 بوصات من عجينة الفيلو (من 3 ورقات). اضغط على قطعة واحدة من رقائق الفيلو في كل من 12 كوب مافن مدهون بالزبدة. قسّمي الحشوة بين الأكواب واطوِ الرقاقة المتدلية في المنتصف. تخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة.

18. كعك السلطعون اخلطي 8 أونصات من السلطعون المقطوع ، 1/3 كوب من بسكويت الزبدة المهروسة ناعماً ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من كل من قشر الليمون والثوم المعمر المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقليل من الفلفل الحار. اضغط برفق في 12 كوب مافن بالزيت واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 10 دقائق. تقدم مع صلصة التارتار.

19. مداخن البطاطس قلبي 2 رطل من البطاطس الرقيقة المقطعة إلى شرائح رفيعة مع 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، قليل من مطاحن الفلفل ورشة من جوزة الطيب. ضعي البطاطس في 12 كوب مافن مدهون بالزيت وضعي فوقها خليط الكريمة. يُغطى بورق القصدير ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح طريًا ، لمدة 40 دقيقة. كشف الغطاء مع 1/3 كوب Gruy & egravere مبروش. اخبز 20 دقيقة أخرى.

FN1106151_BACON_GRATIN.tif

أكوام البطاطس بيكون (رقم 20)

20. أكوام البطاطس بيكون اصنع مداخن البطاطس (رقم 19) ، واستبدل الكريمة الثقيلة بمرق الدجاج ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الزعتر وحذف جوزة الطيب. يُغطى بربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم والجبن.

21. ناتشوز البطاطس اسلقي 12 حبة بطاطا صغيرة لمدة 10 دقائق حتى تنضج. ضع كل منها في فنجان مافن مدهون بالزيت ، ثم ضعه بالشوكة ورشه بزيت الزيتون. اخبز في 450 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، 25 إلى 30 دقيقة. ضعي 3/4 كوب من الفلفل المبشور واخبزيها حتى تذوب لمدة 1 دقيقة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة والجواكامولي والبصل الأخضر.

22. الجراء الذرة اخفقي نصف كوب دقيق ذرة وربع كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل ونصف ملعقة صغيرة من كل من بيكنج بودر وملح كوشير. اخفقي بيضة واحدة ونصف كوب حليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. قسّم على 24 كوب مافن صغير بالزيت (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) أضف نصف صانعة كوكتيل لكل منهما. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 13 إلى 15 دقيقة.

23. تامالي الفطائر اصنع الخليط لجراء الذرة (رقم 22). بني 8 أونصات من اللحم المفروم بزيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. قلبي 3/4 كوب من صلصة الفاصوليا والذرة على نار هادئة حتى تتكاثف. قسّم بين 12 كوب مافن مبطنة ببطانات غير لاصقة أعلى مع الخليط و 3/4 كوب فلفل جاك مبشور. تخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 20 دقيقة.

24. بيتزا بايتس ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. ضعي فوق كل منها ملعقتان صغيرتان من كل صوص بيتزا وجبنة موزاريلا مبشورة وإضافات متنوعة أخرى (فطر ، فلفل ، إلخ). اخبزيها في 475 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتحمر لمدة 12 دقيقة.

25. كالزونيس قسّمي عجينة البيتزا 1 رطل إلى 12 كرة ووزعي كل منها على شكل كومة دائرية 3 بوصات 1 ملعقة صغيرة من كل من البيبروني المفروم والريكوتا والموزاريلا المبشورة في منتصف كل منها. اجمع العجينة حول الحشوة واقرصها لإغلاقها. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت ، وجانب التماس لأسفل ، ويدهن بزيت الزيتون. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 إلى 25 دقيقة.

26. فطائر السباغيتي بيكون طهي 8 أونصات من السباغيتي كما يوجه الملصق. صفي المزيج مع 1 1/2 كوب مارينارا حار ، 1 بيضة مخفوقة ، 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومقطع وملعقتين كبيرتين بقدونس. يُقسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بطبقات من رقائق غير لاصقة مع رشّ جبن الموزاريلا المبشور. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_LASAGNA_04.tif

27. ميني لازانيا يُمزج 1 كوب من كل جبنة ريكوتا وموزاريلا مبشورة ، 1/4 كوب كل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم و 1 بيضة. اقطعي 12 قطعة من المعكرونة الطازجة مقاس 4 × 6 بوصات. تُسكب ملعقة كبيرة من المارينارا في كل 12 كوب مافن. اضغطي قطعة واحدة من المعكرونة في كل منهما. قسّمي الحشوة بين الكؤوس وضعي فوق كل منها ملعقة كبيرة أخرى من المارينارا. قم بطي المعكرونة المتدلية في وسط كل كوب ، واغمسها بالماء لإغلاق الحواف. ضع فوق كل منها ملعقتان كبيرتان إضافيتان من المارينارا مع رش المزيد من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان. اخبزيها في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى تحمر وتصبح فقاعات لمدة 15 دقيقة. ضعي البقدونس المفروم فوقها.

28. ميني سبانخ لازانيا اصنع ميني لازانيا (رقم 27) ، واستبدل البقدونس في الحشوة بكوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً.

29. الكفتة اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 1/3 كوب من كل فتات خبز ، جبن بارميزان مبشور وبقدونس مفروم ، بيضة واحدة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبضع حبات فلفل. تشكل إلى 6 كرات. قسّم بين 6 أكواب مافن جامبو مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تحمر لمدة 20 دقيقة. ضعي فوقها المارينارا ورشي عليها جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان. اخبز 15 دقيقة أخرى.

30. ارغفة اللحم الصغيره امزج 2 رطل من مزيج رغيف اللحم (لحم بقري ولحم خنزير ولحم بتلو) مع 1/2 كوب من كل بصل مبشور وبانكو ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة صوص ورسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة من كل مسحوق فلفل حار ، زعتر مفروم وملح كوشير وبضع حبيبات فلفل. اضغط في 12 كوب مافن بالزيت. ادهنهم بصلصة الفلفل الحار (مثل هاينز). اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تنضج تمامًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

31. سلايدرز تشيز برجر قسّم قيعان 12 لفافة بطاطس صغيرة على 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. شكل 1 رطل من لحم البقر المفروم إلى 12 قطعة صغيرة وتوزع بين الأكواب بالملح والفلفل. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج تمامًا ، لمدة 10 دقائق. تُغطى بشرائح صغيرة من الجبن الأمريكي وتُخبز حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. نضع فوقها شرائح المخلل والخردل والكاتشب ولفائف القمم.

FN1106151_MAC_AND_CHEESE.tif

أكواب المعكرونة والجبن (رقم 32)

32. أكواب ماك اند تشيز طهي 1 12 كوب معكرونة لأن الملصق يوجه التصريف. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة طحين حتى تصبح ناعمة. اخفقي في كوبين من الحليب حتى يغلي. اخفقي في 2 كوب جبن شيدر مع التقليب حتى تذوب. يُضاف المعكرونة ويُتبل بالملح والفلفل. قسّميها على 12 كوب مافن مبطنة بطبقات من ورق الألمنيوم غير اللاصق ورشيها بجبن البارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_7_LAYER_DIP_CUP.tif

33. أكواب سلطة تاكو دهن 6 أكواب مافن جامبو برذاذ الطبخ. اضغط على واحدة من التورتيلا الطحين مقاس 6 بوصات في كل منها لتشكيل أكواب مع رذاذ الطهي وتبلها بالملح ومسحوق الفلفل الحار. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ. أزلها واملأها بالجواكامولي والفاصوليا المعاد طهيها والقشدة الحامضة والصلصة الطازجة. يُغطى بالخس المبشور والكزبرة المقطعة والجبن المبشور.

34. أقراص Power Smoothie هريس 3 أكواب كرنب مقطع مع 1 كوب من كل من الخيار والأناناس المفروم ، 3/4 كوب ماء جوز الهند ، 4 شرائح زنجبيل مقشر ورشة كركم. يقسم على 12 كوب مافن. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. للحصول على عصير واحد: امزج 3 أقراص مع 3/4 كوب من ماء جوز الهند.

35. مجموعات الفراولة بالشوكولاتة قم بتغطية أكواب المافن الخط 12 ببطانات رقائق غير لاصقة على البطانات برذاذ الطهي. رتب القليل من الفراولة المقشرة وملعقة كبيرة من الفول السوداني في كل كوب. تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة نصف الحلوة المقطعة في الميكروويف. رشي الفراولة فوقها. يبرد حتى يضبط.

FN1106151_MONKEY_BREAD_02.tif

36. خبز القرد PB & ampJ تُقلب كل قطعة من البسكويت إلى أرباع من عجينين بسعة 7.5 أونصة مع 1/2 كوب سكر. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخفقي 1/4 كوب زبدة فول سوداني دافئة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة فوق العجينة. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة. أزيليها وهي دافئة ورشيها بالهلام الدافئ.

37. خبز القرد بالشوكولاتة وجوز الهند نقطع كل قطعة بسكويت من عجينة بسكويت كبيرة سعة 16.3 أونصة إلى 8 قطع ملفوفة في 1/3 كوب من زيت جوز الهند المذاب ، ثم 1 كوب سكر توربينادو. قسّمي نصف العجينة على 6 أكواب مافن جامبو مدهونة بالزيت ، ورشي عليها 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة ووزعي فوقها العجينة المتبقية. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة.

38. حلويات S'mores الحبوب قم بإذابة الكل ما عدا كوب واحد من كيس صغير من أعشاب من الفصيلة الخبازية بسعة 10 أونصات مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلب في 6 أكواب مربعة من حبوب جراهام. يُرفع عن النار ويقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية المحفوظة وكوب من رقائق شوكولاتة الحليب. اضغط في 12 أكواب مافن بالزيت ودعها تبرد.

39. كعك الشوكولاته المنصهرة تُذوّب 8 أونصات من الشوكولاتة شبه المحلاة مع 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف وتقلب حتى تصبح ناعمة. يخفق 3 بيضات و 3 صفار مع 1 كوب سكر الحلويات بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، لمدة دقيقتين. يُخفق 1/3 كوب دقيق ومزيج الشوكولاتة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي 12 من أكواب المافن ببطانات ورقية وغطيها برذاذ الطهي. قسمي الخليط على الكؤوس. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط القمم لكن المراكز مهتزّة ، 10 دقائق. قدميها على الفور.

40. أكواب زبدة الفول السوداني المجمدة تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة نصف المحلاة مع 1/3 كوب كريمة ثقيلة في الميكروويف. ضعي 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في 24 كوب مافن مبطّن حتى يبرد. امزج 1/3 كوب من كل من زبدة الفول السوداني وسكر الحلويات مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة. تُسقط في أكواب المافن وتُسكب الشوكولاتة المتبقية فوق السطح. جمده حتى يضبط ، حوالي 4 ساعات.

41. أكواب فواكه الزبادي المجمد يُخفق كوبان من الزبادي اليوناني العادي بنسبة 2 في المائة مع 1/4 كوب من العسل أو المربى (أي نكهة) في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق وضع عليها القليل من التوت أو بعض الفاكهة المقطعة. تجمد حتى تماسك ، 2 ساعة.

42. كعك عيد الميلاد الآيس كريم قطعي ست شرائح من الكيك بسمك 1/2 بوصة إلى نصفين. ضعي قطعة واحدة في كل من 6 أكواب مافن وضعي فوقها مغرفة كبيرة من الآيس كريم المخفف. اضغطي شريحة أخرى من الكيك فوق كل شريحة. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. انشر الكريمة المخفوقة وانشرها حول الجوانب والقمم المزينة برشات قوس قزح.

43. كعك آيس كريم الشوكولاتة اصنع كعكات عيد الميلاد بالآيس كريم (رقم 42) باستخدام 2 ملعقة صغيرة من الآيس كريم ورش بسكويت الشوكولاتة المسحوق بينهما. استخدم رش الشوكولاتة.

44. كوكيز شوكليت تشيب اخفقي قطعة واحدة من الزبدة المذابة مع 3/4 كوب من السكر البني الفاتح والسكر الحبيبي. أضف 1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخفقي 11/4 كوب دقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع التقليب في العجين. يضاف 12 كوب من رقائق الشوكولاتة. تُلف إلى 12 كرة تقسم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 18 دقيقة.

45. ميني تشيز كيك اخفقي عبوتين 8 أونصات من الجبن الكريمي مع بيضتين ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة من كل من الفانيليا وعصير الليمون ورشة ملح حتى تصبح ناعمة. رشي ملعقتين صغيرتين من فتات غراهام في كل من 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. قسمي الحشوة بين الأكواب. تخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 30 دقيقة.


50 شيئًا لتحضيره في قالب مافن

1. أكواب هاش براون قلبي 1 رطل من بطاطس يوكون جولد المبشورة مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. اضغط في شكل كوب في 12 كوب مافن بالزيت. اخبزي في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى يصبح لونها بني وهش ، 45 إلى 50 دقيقة. املأ بالبيض المخفوق.

2. أكواب تشيزي هاش براون اصنعي أكواب هاش براون (رقم 1) ، أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور ورشة من البابريكا إلى خليط البطاطس.

3. بروكلي فريتاتاس اخفقي 10 بيضات وربع كوب حليب و 2/3 كوب من مزيج الجبن المبشور ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار المفروم ناعماً وبعض الجبن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 12 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.

4. بيض مسلوق ملعقة كبيرة من الماء الساخن في كل كوب مافن. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة. قم بإزالته بملعقة بعناية.

FN1106151_EGG_SANDWICH_02.tif

5. لحم الخنزير والبيض كؤوس قم بعمل قطع من الحافة إلى الوسط من 6 شرائح لحم خنزير مقدد كندي اضغط كل منها في كوب مافن ، متداخلة حسب الحاجة. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة.

6. رولز بيكون بالقرفة افصلي اللفائف عن لفائف القرفة المبردة سعة 12 أونصة ضعيها في كوب مافن مدهون بالزيت. يرش لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت ، ويضغط برفق حتى يلتصق. خبز كما يوجه الملصق. رشي عليها كريمة التزيين أو شراب القيقب.

7. بايتس كرواسون بالعسل قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). قلبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والعسل والزبيب والجوز المقطع وملعقة صغيرة من سكر القرفة. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

8. كرواسون الشوكولاتة اقطع اثني عشر شريحة 2 × 4 بوصات من عجين الفطير (من عبوة واحدة بحجم 17 أونصة) ضع 2 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفرومة في وسط كل منها. اطوِ طرفًا قصيرًا فوق الشوكولاتة ، ثم اطوِ الطرف المقابل. ضع كل منها في فنجان مافن ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

9. أكوام فطيرة التوت الأزرق تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة مع 3/4 كوب من شراب القيقب في الميكروويف. طبقة 3 من فطائر البان كيك الفضية المجمدة المذابة بالدولار وبعض التوت الأزرق في كل من 12 فنجان مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة ، مع رش زبدة القيقب بين كل طبقة وفوقها. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، 15 دقيقة.

FN1106151_FRENCH_TOAST_02.tif

فطائر التوست الفرنسية (رقم 10)

10. فطائر توست فرنسية اخفقي 2 كوب حليب ، 4 بيضات ، 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. أضيفي 8 أكواب مكعبات الخبز الأبيض وانقعوا لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع شرائح اللوز. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة. ضعي عليها شراب القيقب.

FN1106151_CRANBERRY_OATMEAL.tif

لدغات الشوفان بالتوت البري (رقم 11)

11. لدغات الشوفان بالتوت البري اخفقي 1 1/2 كوب حليب دافئ ، 1/4 كوب من السكر البني والزبدة المذابة ، 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح. قلّب 3 أكواب من الشوفان الملفوف ، و 3/4 كوب من كل من التوت البري المجفف ، و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة.

FN1106151_BRIE_CHUTNEY_02.tif

12. أكواب بري مخبوزة قم بتقطيع 12 أونصة من Brie إلى اثني عشر مكعبًا بحجم 1 بوصة مقسمة بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. يُغطى كل منها بملعقة كبيرة من صلصة المانجو. تخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تغلي لمدة 10 دقائق. وزعي فوقها شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.

FN1106151_GOAT_CHEESE_01.tif

ترين جبن الماعز (رقم 13)

13. ترين جبن الماعز هريس 10 أونصات من جبن الماعز مع 8 أونصات من الجبن الكريمي و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المحمص والزعتر المفروم والبقدونس والثوم المعمر مع الملح والفلفل. إزالة النصف. اهرس خليط جبن الماعز المتبقي مع نصف كوب من البنجر المطبوخ المفروم. ضعي 6 أكواب مافن بطبقة غلاف بلاستيكي مع خلطات جبن الماعز ، ووزعيها بالتساوي. يبرد لمدة ساعتين.

FN1106151_HAM_AND_CHEESE.tif

لفائف لحم الخنزير والجبن (رقم 14)

14. رولات لحم وجبن قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وربع كوب من كل شريحة من لحم الخنزير المفروم ومقطعة Gruy & egravere ، وملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

FN1106151_FOCACCIA.tif

15. لدغات الفوكاتشيا ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اتركيه لمدة ساعة. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بملح البحر والفلفل وإكليل الجبل المفروم ، ثم ضعي فوقها صلصة البيستو وشرائح الطماطم الكرزية. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون ، لمدة 12 دقيقة.

16. لدغات فوكاتشيا العنب اصنع Focaccia Bites (رقم 15) ، واستبدل البيستو والطماطم بنصف حبات العنب الأحمر برفق قبل الخبز.

FN1106151_SPANIKOPITA_02.tif

17. سباناكوبيتا يُمزج 6 أونصات من السبانخ الطازجة المفرومة ، 34 كوب فيتا مفتتة ، 1 بيضة مخفوقة ، 2 شرائح بصل أخضر و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم مع الملح والفلفل. اقطع اثني عشر مربعًا بحجم 4 بوصات من عجينة الفيلو (من 3 ورقات). اضغط على قطعة واحدة من رقائق الفيلو في كل من 12 كوب مافن بالزبدة. قسّمي الحشوة بين الأكواب واطوِ الرقاقة المتدلية في المنتصف. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

18. كعك السلطعون اخلطي 8 أونصات من السلطعون المقطوع ، 1/3 كوب من بسكويت الزبدة المهروسة ناعماً ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من كل من قشر الليمون والثوم المعمر المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقليل من الفلفل الحار. اضغط برفق في 12 كوب مافن بالزيت واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 10 دقائق. تقدم مع صلصة التارتار.

19. مداخن البطاطس قلبي 2 رطل من البطاطس المقلية المقطعة إلى شرائح رفيعة مع 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، قليل من مطاحن الفلفل ورشة من جوزة الطيب. ضعي البطاطس في 12 كوب مافن مدهون بالزيت وضعي فوقها خليط الكريمة. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، 40 دقيقة. كشف الغطاء مع 1/3 كوب Gruy & egravere مبروش. اخبز 20 دقيقة أخرى.

FN1106151_BACON_GRATIN.tif

أكوام البطاطس بيكون (رقم 20)

20. أكوام البطاطس بيكون اصنع مداخن البطاطس (رقم 19) ، واستبدل الكريمة الثقيلة بمرق الدجاج ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الزعتر وحذف جوزة الطيب. يُغطى بربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم والجبن.

21. ناتشوز البطاطس اسلقي 12 حبة بطاطا صغيرة لمدة 10 دقائق حتى تنضج. ضع كل منها في فنجان مافن مدهون بالزيت ، ثم ضعه بالشوكة ورشه بزيت الزيتون. اخبزيها على حرارة 450 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 25 إلى 30 دقيقة. ضعي 3/4 كوب من الفلفل المبشور واخبزيها حتى تذوب لمدة 1 دقيقة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة والجواكامولي والبصل الأخضر.

22. الجراء الذرة اخفقي نصف كوب دقيق ذرة وربع كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل ونصف ملعقة صغيرة من كل من بيكنج بودر وملح كوشير. اخفقي بيضة واحدة ونصف كوب حليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. قسّم على 24 كوب مافن صغير بالزيت (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) أضف نصف صانعة كوكتيل لكل منهما. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 13 إلى 15 دقيقة.

23. تامالي الفطائر اصنع الخليط لجراء الذرة (رقم 22). بني 8 أونصات من اللحم المفروم بزيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. أضيفي 3/4 كوب من صلصة الفاصوليا والذرة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف. قسّم بين 12 كوب مافن مبطنة ببطانات غير لاصقة أعلى مع الخليط و 3/4 كوب فلفل جاك مبشور. تخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 20 دقيقة.

24. بيتزا بايتس ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. ضعي فوق كل منها ملعقتان صغيرتان من كل صوص بيتزا وجبنة موزاريلا مبشورة وإضافات متنوعة أخرى (فطر ، فلفل ، إلخ). اخبزيها في 475 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتحمر لمدة 12 دقيقة.

25. كالزونيس قسّمي عجينة البيتزا 1 رطل إلى 12 كرة ووزعي كل منها إلى كومة دائرية 3 بوصات 1 ملعقة صغيرة من كل من البيبروني المفروم والريكوتا والموزاريلا المبشورة في منتصف كل منها. اجمع العجينة حول الحشوة واقرصها لإغلاقها. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت ، وجانب التماس لأسفل ، ويدهن بزيت الزيتون. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 إلى 25 دقيقة.

26. فطائر السباغيتي بيكون طهي 8 أونصات من السباغيتي كما يوجه الملصق. يُصفى المزيج مع 1 1/2 كوب مارينارا حار ، 1 بيضة مخفوقة ، 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفروم وملعقتان كبيرتان من البقدونس. يُقسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بطبقات من رقائق غير لاصقة مع رشّ جبن الموزاريلا المبشور. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_LASAGNA_04.tif

27. ميني لازانيا يُمزج 1 كوب من كل جبنة ريكوتا وموزاريلا مبشورة ، 1/4 كوب كل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم و 1 بيضة. اقطعي 12 قطعة من المعكرونة الطازجة بحجم 4 × 6 بوصات. تُسكب ملعقة كبيرة من المارينارا في كل 12 كوب مافن. اضغطي قطعة واحدة من المعكرونة في كل منهما. قسّمي الحشوة بين الكؤوس وضعي فوق كل منها ملعقة كبيرة أخرى من المارينارا. قم بطي المعكرونة المتدلية في وسط كل كوب ، واغمسها بالماء لإغلاق الحواف. ضعي فوق كل منها ملعقتان كبيرتان إضافيتان من المارينارا مع رش المزيد من جبن الموزاريلا والبارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تحمر وتصبح فقاعات لمدة 15 دقيقة. ضعي البقدونس المفروم فوقها.

28. ميني سبانخ لازانيا اصنع ميني لازانيا (رقم 27) ، واستبدل البقدونس في الحشوة بكوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً.

29. الكفتة اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 1/3 كوب من كل فتات خبز ، جبن بارميزان مبشور وبقدونس مفروم ، بيضة واحدة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبضع حبات فلفل. تشكل إلى 6 كرات. قسّم بين 6 أكواب مافن جامبو مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تحمر لمدة 20 دقيقة. ضعي فوقها المارينارا ورشي عليها جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان. اخبز 15 دقيقة أخرى.

30. ارغفة اللحم الصغيره اخلطي 2 رطل من مزيج رغيف اللحم (لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل) مع 1/2 كوب من كل بصل مبشور وبانكو ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة صوص ورسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة من كل مسحوق فلفل حار ، زعتر مفروم وملح كوشير وبضع حبيبات فلفل. اضغط في 12 كوب مافن بالزيت. ادهنهم بصلصة الفلفل الحار (مثل هاينز). اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تنضج تمامًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

31. سلايدرز تشيز برجر قسّم قيعان 12 لفافة بطاطس صغيرة على 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. شكل 1 رطل من لحم البقر المفروم إلى 12 قطعة صغيرة وتوزع بين الأكواب بالملح والفلفل. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج تمامًا ، لمدة 10 دقائق. تُغطى بشرائح صغيرة من الجبن الأمريكي وتُخبز حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. نضع فوقها شرائح المخلل والخردل والكاتشب ولفائف القمم.

FN1106151_MAC_AND_CHEESE.tif

أكواب المعكرونة والجبن (رقم 32)

32. أكواب ماك اند تشيز طهي 1 12 كوب معكرونة لأن الملصق يوجه التصريف. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة طحين حتى تصبح ناعمة. اخفقي في كوبين من الحليب حتى يغلي. اخفقي في 2 كوب جبن شيدر مع التقليب حتى تذوب. يُضاف المعكرونة ويُتبل بالملح والفلفل. قسّميها على 12 كوب مافن مبطنة بطبقات من ورق الألمنيوم غير اللاصق ورشيها بجبن البارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_7_LAYER_DIP_CUP.tif

33. أكواب سلطة تاكو دهن 6 أكواب مافن جامبو برذاذ الطبخ. اضغط على واحدة من التورتيلا الطحين مقاس 6 بوصات في كل منها لتشكيل أكواب مع رذاذ الطهي وتبلها بالملح ومسحوق الفلفل الحار. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ. أزلها واملأها بالجواكامولي والفاصوليا المعاد طهيها والقشدة الحامضة والصلصة الطازجة. يُغطى بالخس المبشور والكزبرة المقطعة والجبن المبشور.

34. أقراص Power Smoothie هريس 3 أكواب كرنب مقطع مع 1 كوب من كل من الخيار والأناناس المفروم ، 3/4 كوب ماء جوز الهند ، 4 شرائح من الزنجبيل المقشر ورشة كركم. يقسم على 12 كوب مافن. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. للحصول على عصير واحد: امزج 3 أقراص مع 3/4 كوب من ماء جوز الهند.

35. مجموعات الفراولة بالشوكولاتة قم بتغطية أكواب المافن الخط 12 ببطانات رقائق غير لاصقة على البطانات برذاذ الطهي. رتب القليل من الفراولة المقشرة وملعقة كبيرة من الفول السوداني في كل كوب. تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة نصف الحلوة المقطعة في الميكروويف. رشي الفراولة فوقها. يبرد حتى يضبط.

FN1106151_MONKEY_BREAD_02.tif

36. خبز القرد PB & ampJ تُقلب كل قطعة من البسكويت إلى أرباع من عجينين بسعة 7.5 أونصة مع 1/2 كوب سكر. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخفقي 1/4 كوب زبدة فول سوداني دافئة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة فوق العجينة. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة. أزيليها وهي دافئة ورشيها بالهلام الدافئ.

37. خبز القرد بالشوكولاتة وجوز الهند نقطع كل قطعة بسكويت من عجينة بسكويت كبيرة سعة 16.3 أونصة إلى 8 قطع ملفوفة في 1/3 كوب من زيت جوز الهند المذاب ، ثم 1 كوب سكر توربينادو. قسّمي نصف العجينة على 6 أكواب مافن جامبو مدهونة بالزيت ، ورشي عليها 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة وغطيها بالعجين المتبقي. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة.

38. حلويات S'mores الحبوب قم بإذابة الكل ما عدا كوب واحد من كيس صغير من أعشاب من الفصيلة الخبازية بسعة 10 أونصات مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلب في 6 أكواب مربعة من حبوب جراهام. يُرفع عن النار ويقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية المحفوظة وكوب من رقائق شوكولاتة الحليب. اضغط في 12 أكواب مافن بالزيت ودعها تبرد.

39. كعك الشوكولاته المنصهرة تُذوّب 8 أونصات من الشوكولاتة شبه المحلاة مع 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف وتقلب حتى تصبح ناعمة. يخفق 3 بيضات و 3 صفار مع 1 كوب سكر الحلويات بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، لمدة دقيقتين. يُخفق 1/3 كوب دقيق ومزيج الشوكولاتة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي 12 من أكواب المافن ببطانات ورقية وغطيها برذاذ الطهي. قسمي الخليط على الكؤوس. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط القمم لكن المراكز مهتزّة ، 10 دقائق. قدميها على الفور.

40. أكواب زبدة الفول السوداني المجمدة تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة نصف المحلاة مع 1/3 كوب كريمة ثقيلة في الميكروويف. ضعي 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في 24 كوب مافن مبطّن حتى يبرد. امزج 1/3 كوب من كل من زبدة الفول السوداني وسكر الحلويات مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة. تُسقط في أكواب المافن وتُسكب الشوكولاتة المتبقية فوق السطح. جمده حتى يجمد ، حوالي 4 ساعات.

41. أكواب فواكه الزبادي المجمد يُخفق كوبان من الزبادي اليوناني العادي بنسبة 2 في المائة مع 1/4 كوب من العسل أو المربى (أي نكهة) في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق وضع عليها القليل من التوت أو بعض الفاكهة المقطعة. تجمد حتى تماسك ، 2 ساعة.

42. كعك عيد الميلاد الآيس كريم قطعي ست شرائح من الكيك بسمك 1/2 بوصة إلى نصفين. ضعي قطعة واحدة في كل من 6 أكواب مافن وضعي فوقها مغرفة كبيرة من الآيس كريم المخفف. اضغطي شريحة أخرى من الكيك فوق كل شريحة. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. انشر الكريمة المخفوقة وانتشرها حول الجوانب والقمم المزينة برشات قوس قزح.

43. كعك آيس كريم الشوكولاتة اصنع كعكات عيد الميلاد بالآيس كريم (رقم 42) باستخدام 2 ملعقة صغيرة من الآيس كريم ورش بسكويت الشوكولاتة المسحوق بينهما. استخدم رش الشوكولاتة.

44. كوكيز شوكليت تشيب اخفقي قطعة واحدة من الزبدة المذابة مع 3/4 كوب من السكر البني الفاتح والسكر الحبيبي. أضف 1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخفقي 11/4 كوب دقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع التقليب في العجين. يضاف 12 كوب من رقائق الشوكولاتة. تُلف إلى 12 كرة تقسم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 18 دقيقة.

45. ميني تشيز كيك اخفقي عبوتين 8 أونصات من الجبن الكريمي مع بيضتين ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة من كل من الفانيليا وعصير الليمون ورشة ملح حتى تصبح ناعمة. رشي ملعقتين صغيرتين من فتات غراهام في كل من 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. قسمي الحشوة بين الأكواب. تخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 30 دقيقة.


50 شيئًا لتحضيره في قالب مافن

1. أكواب هاش براون قلبي 1 باوند من بطاطس يوكون جولد المبشورة مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. اضغط في شكل كوب في 12 كوب مافن بالزيت. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بني وهشاش ، 45 إلى 50 دقيقة. املأ بالبيض المخفوق.

2. أكواب تشيزي هاش براون اصنعي أكواب هاش براون (رقم 1) ، أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور ورشة من البابريكا إلى خليط البطاطس.

3. بروكلي فريتاتاس اخفقي 10 بيضات ، 1/4 كوب حليب ، 2/3 كوب من مزيج الجبن المبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار المفروم ناعماً وبعض الجبن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 12 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.

4. بيض مسلوق ملعقة كبيرة من الماء الساخن في كل كوب مافن. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة. قم بإزالته بملعقة بعناية.

FN1106151_EGG_SANDWICH_02.tif

5. لحم الخنزير والبيض كؤوس قم بعمل قطع من الحافة إلى الوسط من 6 شرائح لحم خنزير مقدد كندي اضغط كل منها في كوب مافن ، متداخلة حسب الحاجة. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة.

6. رولز بيكون بالقرفة افصلي اللفائف عن لفائف القرفة المبردة سعة 12 أونصة ضعيها في كوب مافن مدهون بالزيت. يرش لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت ، ويضغط برفق حتى يلتصق. خبز كما يوجه الملصق. رشي عليها كريمة التزيين أو شراب القيقب.

7. بايتس كرواسون بالعسل قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). قلبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والعسل والزبيب والجوز المقطع وملعقة صغيرة من سكر القرفة. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

8. كرواسون الشوكولاتة اقطع اثني عشر شريحة 2 × 4 بوصات من عجين الفطير (من عبوة واحدة بحجم 17 أونصة) ضع 2 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفرومة في وسط كل منها. اطوِ طرفًا قصيرًا فوق الشوكولاتة ، ثم اطوِ الطرف المقابل. ضع كل منها في فنجان مافن ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

9. أكوام فطيرة التوت الأزرق تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة مع 3/4 كوب من شراب القيقب في الميكروويف. طبقة 3 من فطائر البان كيك الفضية المجمدة المذابة بالدولار وبعض التوت الأزرق في كل من 12 فنجان مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة ، مع رش زبدة القيقب بين كل طبقة وفوقها. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، 15 دقيقة.

FN1106151_FRENCH_TOAST_02.tif

فطائر التوست الفرنسية (رقم 10)

10. فطائر توست فرنسية اخفقي 2 كوب حليب ، 4 بيضات ، 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. أضيفي 8 أكواب مكعبات الخبز الأبيض وانقعوا لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع شرائح اللوز. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة. ضعي عليها شراب القيقب.

FN1106151_CRANBERRY_OATMEAL.tif

لدغات الشوفان بالتوت البري (رقم 11)

11. لدغات الشوفان بالتوت البري اخفقي 1 1/2 كوب حليب دافئ ، 1/4 كوب من السكر البني والزبدة المذابة ، 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح. قلّب 3 أكواب من الشوفان الملفوف ، و 3/4 كوب من كل من التوت البري المجفف ، و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة.

FN1106151_BRIE_CHUTNEY_02.tif

12. أكواب بري مخبوزة قم بتقطيع 12 أونصة من Brie إلى اثني عشر مكعبًا بحجم 1 بوصة مقسمة بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. يُغطى كل منها بملعقة كبيرة من صلصة المانجو. تخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تغلي لمدة 10 دقائق. وزعي فوقها شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.

FN1106151_GOAT_CHEESE_01.tif

ترين جبن الماعز (رقم 13)

13. ترين جبن الماعز هريس 10 أونصات من جبن الماعز مع 8 أونصات من الجبن الكريمي و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المحمص والزعتر المفروم والبقدونس والثوم المعمر مع الملح والفلفل. إزالة النصف. اهرس خليط جبن الماعز المتبقي مع نصف كوب من البنجر المطبوخ المفروم. ضعي 6 أكواب مافن بطبقة غلاف بلاستيكي مع خلطات جبن الماعز ، ووزعيها بالتساوي. يبرد لمدة ساعتين.

FN1106151_HAM_AND_CHEESE.tif

لفائف لحم الخنزير والجبن (رقم 14)

14. رولات لحم وجبن قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وربع كوب من كل شريحة من لحم الخنزير المفروم ومقطعة Gruy & egravere ، وملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

FN1106151_FOCACCIA.tif

15. لدغات الفوكاتشيا ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اتركيه لمدة ساعة. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بملح البحر والفلفل وإكليل الجبل المفروم ، ثم ضعي فوقها صلصة البيستو وشرائح الطماطم الكرزية. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون ، لمدة 12 دقيقة.

16. لدغات فوكاتشيا العنب اصنع Focaccia Bites (رقم 15) ، واستبدل البيستو والطماطم بنصف حبات العنب الأحمر برفق قبل الخبز.

FN1106151_SPANIKOPITA_02.tif

17. سباناكوبيتا يُمزج 6 أونصات من السبانخ الطازجة المفرومة ، 34 كوب فيتا مفتتة ، 1 بيضة مخفوقة ، 2 شرائح بصل أخضر و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم مع الملح والفلفل. اقطع اثني عشر مربعًا بحجم 4 بوصات من عجينة الفيلو (من 3 ورقات). اضغط على قطعة واحدة من رقائق الفيلو في كل من 12 كوب مافن بالزبدة. قسّمي الحشوة بين الأكواب واطوِ الرقاقة المتدلية في المنتصف. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

18. كعك السلطعون اخلطي 8 أونصات من السلطعون المقطوع ، 1/3 كوب من بسكويت الزبدة المهروسة ناعماً ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من كل من قشر الليمون والثوم المعمر المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقليل من الفلفل الحار. اضغط برفق في 12 كوب مافن بالزيت واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 10 دقائق. تقدم مع صلصة التارتار.

19. مداخن البطاطس قلبي 2 رطل من البطاطس المقلية المقطعة إلى شرائح رفيعة مع 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، قليل من مطاحن الفلفل ورشة من جوزة الطيب. ضعي البطاطس في 12 كوب مافن مدهون بالزيت وضعي فوقها خليط الكريمة. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، 40 دقيقة. كشف الغطاء مع 1/3 كوب Gruy & egravere مبروش. اخبز 20 دقيقة أخرى.

FN1106151_BACON_GRATIN.tif

أكوام البطاطس بيكون (رقم 20)

20. أكوام البطاطس بيكون اصنع مداخن البطاطس (رقم 19) ، واستبدل الكريمة الثقيلة بمرق الدجاج ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الزعتر وحذف جوزة الطيب. يُغطى بربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم والجبن.

21. ناتشوز البطاطس اسلقي 12 حبة بطاطا صغيرة لمدة 10 دقائق حتى تنضج. ضع كل منها في فنجان مافن مدهون بالزيت ، ثم ضعه بالشوكة ورشه بزيت الزيتون. اخبزيها على حرارة 450 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 25 إلى 30 دقيقة. ضعي 3/4 كوب من الفلفل المبشور واخبزيها حتى تذوب لمدة 1 دقيقة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة والجواكامولي والبصل الأخضر.

22. الجراء الذرة اخفقي نصف كوب دقيق ذرة وربع كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل ونصف ملعقة صغيرة من كل من بيكنج بودر وملح كوشير. اخفقي بيضة واحدة ونصف كوب حليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. قسّم على 24 كوب مافن صغير بالزيت (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) أضف نصف صانعة كوكتيل لكل منهما. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 13 إلى 15 دقيقة.

23. تامالي الفطائر اصنع الخليط لجراء الذرة (رقم 22). بني 8 أونصات من اللحم المفروم بزيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. أضيفي 3/4 كوب من صلصة الفاصوليا والذرة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف. قسّم بين 12 كوب مافن مبطنة ببطانات غير لاصقة أعلى مع الخليط و 3/4 كوب فلفل جاك مبشور. تخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 20 دقيقة.

24. بيتزا بايتس ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. ضعي فوق كل منها ملعقتان صغيرتان من كل صوص بيتزا وجبنة موزاريلا مبشورة وإضافات متنوعة أخرى (فطر ، فلفل ، إلخ). اخبزيها في 475 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتحمر لمدة 12 دقيقة.

25. كالزونيس قسّمي عجينة البيتزا 1 رطل إلى 12 كرة ووزعي كل منها إلى كومة دائرية 3 بوصات 1 ملعقة صغيرة من كل من البيبروني المفروم والريكوتا والموزاريلا المبشورة في منتصف كل منها. اجمع العجينة حول الحشوة واقرصها لإغلاقها. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت ، وجانب التماس لأسفل ، ويدهن بزيت الزيتون. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 إلى 25 دقيقة.

26. فطائر السباغيتي بيكون طهي 8 أونصات من السباغيتي كما يوجه الملصق. يُصفى المزيج مع 1 1/2 كوب مارينارا حار ، 1 بيضة مخفوقة ، 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفروم وملعقتان كبيرتان من البقدونس. يُقسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بطبقات من رقائق غير لاصقة مع رشّ جبن الموزاريلا المبشور. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_LASAGNA_04.tif

27. ميني لازانيا يُمزج 1 كوب من كل جبنة ريكوتا وموزاريلا مبشورة ، 1/4 كوب كل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم و 1 بيضة. اقطعي 12 قطعة من المعكرونة الطازجة بحجم 4 × 6 بوصات. تُسكب ملعقة كبيرة من المارينارا في كل 12 كوب مافن. اضغطي قطعة واحدة من المعكرونة في كل منهما. قسّمي الحشوة بين الكؤوس وضعي فوق كل منها ملعقة كبيرة أخرى من المارينارا. قم بطي المعكرونة المتدلية في وسط كل كوب ، واغمسها بالماء لإغلاق الحواف. ضعي فوق كل منها ملعقتان كبيرتان إضافيتان من المارينارا مع رش المزيد من جبن الموزاريلا والبارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تحمر وتصبح فقاعات لمدة 15 دقيقة. ضعي البقدونس المفروم فوقها.

28. ميني سبانخ لازانيا اصنع ميني لازانيا (رقم 27) ، واستبدل البقدونس في الحشوة بكوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً.

29. الكفتة اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 1/3 كوب من كل فتات خبز ، جبن بارميزان مبشور وبقدونس مفروم ، بيضة واحدة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبضع حبات فلفل. تشكل إلى 6 كرات. قسّم بين 6 أكواب مافن جامبو مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تحمر لمدة 20 دقيقة. ضعي فوقها المارينارا ورشي عليها جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان. اخبز 15 دقيقة أخرى.

30. ارغفة اللحم الصغيره اخلطي 2 رطل من مزيج رغيف اللحم (لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل) مع 1/2 كوب من كل بصل مبشور وبانكو ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة صوص ورسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة من كل مسحوق فلفل حار ، زعتر مفروم وملح كوشير وبضع حبيبات فلفل. اضغط في 12 كوب مافن بالزيت. ادهنهم بصلصة الفلفل الحار (مثل هاينز). اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تنضج تمامًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

31. سلايدرز تشيز برجر قسّم قيعان 12 لفافة بطاطس صغيرة على 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. شكل 1 رطل من لحم البقر المفروم إلى 12 قطعة صغيرة وتوزع بين الأكواب بالملح والفلفل. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج تمامًا ، لمدة 10 دقائق. تُغطى بشرائح صغيرة من الجبن الأمريكي وتُخبز حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. نضع فوقها شرائح المخلل والخردل والكاتشب ولفائف القمم.

FN1106151_MAC_AND_CHEESE.tif

أكواب المعكرونة والجبن (رقم 32)

32. أكواب ماك اند تشيز طهي 1 12 كوب معكرونة لأن الملصق يوجه التصريف. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة طحين حتى تصبح ناعمة. اخفقي في كوبين من الحليب حتى يغلي. اخفقي في 2 كوب جبن شيدر مع التقليب حتى تذوب. يُضاف المعكرونة ويُتبل بالملح والفلفل. قسّميها على 12 كوب مافن مبطنة بطبقات من ورق الألمنيوم غير اللاصق ورشيها بجبن البارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_7_LAYER_DIP_CUP.tif

33. أكواب سلطة تاكو دهن 6 أكواب مافن جامبو برذاذ الطبخ. اضغط على واحدة من التورتيلا الطحين مقاس 6 بوصات في كل منها لتشكيل أكواب مع رذاذ الطهي وتبلها بالملح ومسحوق الفلفل الحار. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ. أزلها واملأها بالجواكامولي والفاصوليا المعاد طهيها والقشدة الحامضة والصلصة الطازجة. يُغطى بالخس المبشور والكزبرة المقطعة والجبن المبشور.

34. أقراص Power Smoothie هريس 3 أكواب كرنب مقطع مع 1 كوب من كل من الخيار والأناناس المفروم ، 3/4 كوب ماء جوز الهند ، 4 شرائح من الزنجبيل المقشر ورشة كركم. يقسم على 12 كوب مافن. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. للحصول على عصير واحد: امزج 3 أقراص مع 3/4 كوب من ماء جوز الهند.

35. مجموعات الفراولة بالشوكولاتة قم بتغطية أكواب المافن الخط 12 ببطانات رقائق غير لاصقة على البطانات برذاذ الطهي. رتب القليل من الفراولة المقشرة وملعقة كبيرة من الفول السوداني في كل كوب. تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة نصف الحلوة المقطعة في الميكروويف. رشي الفراولة فوقها. يبرد حتى يضبط.

FN1106151_MONKEY_BREAD_02.tif

36. خبز القرد PB & ampJ تُقلب كل قطعة من البسكويت إلى أرباع من عجينين بسعة 7.5 أونصة مع 1/2 كوب سكر. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخفقي 1/4 كوب زبدة فول سوداني دافئة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة فوق العجينة. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة. أزيليها وهي دافئة ورشيها بالهلام الدافئ.

37. خبز القرد بالشوكولاتة وجوز الهند نقطع كل قطعة بسكويت من عجينة بسكويت كبيرة سعة 16.3 أونصة إلى 8 قطع ملفوفة في 1/3 كوب من زيت جوز الهند المذاب ، ثم 1 كوب سكر توربينادو. قسّمي نصف العجينة على 6 أكواب مافن جامبو مدهونة بالزيت ، ورشي عليها 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة وغطيها بالعجين المتبقي. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة.

38. حلويات S'mores الحبوب قم بإذابة الكل ما عدا كوب واحد من كيس صغير من أعشاب من الفصيلة الخبازية بسعة 10 أونصات مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلب في 6 أكواب مربعة من حبوب جراهام. يُرفع عن النار ويقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية المحفوظة وكوب من رقائق شوكولاتة الحليب. اضغط في 12 أكواب مافن بالزيت ودعها تبرد.

39. كعك الشوكولاته المنصهرة تُذوّب 8 أونصات من الشوكولاتة شبه المحلاة مع 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف وتقلب حتى تصبح ناعمة. يخفق 3 بيضات و 3 صفار مع 1 كوب سكر الحلويات بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، لمدة دقيقتين. يُخفق 1/3 كوب دقيق ومزيج الشوكولاتة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي 12 من أكواب المافن ببطانات ورقية وغطيها برذاذ الطهي. قسمي الخليط على الكؤوس. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط القمم لكن المراكز مهتزّة ، 10 دقائق. قدميها على الفور.

40. أكواب زبدة الفول السوداني المجمدة تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة نصف المحلاة مع 1/3 كوب كريمة ثقيلة في الميكروويف. ضعي 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في 24 كوب مافن مبطّن حتى يبرد. امزج 1/3 كوب من كل من زبدة الفول السوداني وسكر الحلويات مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة. تُسقط في أكواب المافن وتُسكب الشوكولاتة المتبقية فوق السطح. جمده حتى يجمد ، حوالي 4 ساعات.

41. أكواب فواكه الزبادي المجمد يُخفق كوبان من الزبادي اليوناني العادي بنسبة 2 في المائة مع 1/4 كوب من العسل أو المربى (أي نكهة) في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق وضع عليها القليل من التوت أو بعض الفاكهة المقطعة. تجمد حتى تماسك ، 2 ساعة.

42. كعك عيد الميلاد الآيس كريم قطعي ست شرائح من الكيك بسمك 1/2 بوصة إلى نصفين. ضعي قطعة واحدة في كل من 6 أكواب مافن وضعي فوقها مغرفة كبيرة من الآيس كريم المخفف. اضغطي شريحة أخرى من الكيك فوق كل شريحة. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. انشر الكريمة المخفوقة وانتشرها حول الجوانب والقمم المزينة برشات قوس قزح.

43. كعك آيس كريم الشوكولاتة اصنع كعكات عيد الميلاد بالآيس كريم (رقم 42) باستخدام 2 ملعقة صغيرة من الآيس كريم ورش بسكويت الشوكولاتة المسحوق بينهما. استخدم رش الشوكولاتة.

44. كوكيز شوكليت تشيب اخفقي قطعة واحدة من الزبدة المذابة مع 3/4 كوب من السكر البني الفاتح والسكر الحبيبي. أضف 1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخفقي 11/4 كوب دقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع التقليب في العجين. يضاف 12 كوب من رقائق الشوكولاتة. تُلف إلى 12 كرة تقسم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 18 دقيقة.

45. ميني تشيز كيك اخفقي عبوتين 8 أونصات من الجبن الكريمي مع بيضتين ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة من كل من الفانيليا وعصير الليمون ورشة ملح حتى تصبح ناعمة. رشي ملعقتين صغيرتين من فتات غراهام في كل من 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. قسمي الحشوة بين الأكواب. تخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 30 دقيقة.


50 شيئًا لتحضيره في قالب مافن

1. أكواب هاش براون قلبي 1 باوند من بطاطس يوكون جولد المبشورة مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. اضغط في شكل كوب في 12 كوب مافن بالزيت. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بني وهشاش ، 45 إلى 50 دقيقة. املأ بالبيض المخفوق.

2. أكواب تشيزي هاش براون اصنعي أكواب هاش براون (رقم 1) ، أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور ورشة من البابريكا إلى خليط البطاطس.

3. بروكلي فريتاتاس اخفقي 10 بيضات ، 1/4 كوب حليب ، 2/3 كوب من مزيج الجبن المبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار المفروم ناعماً وبعض الجبن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 12 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.

4. بيض مسلوق ملعقة كبيرة من الماء الساخن في كل كوب مافن. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة. قم بإزالته بملعقة بعناية.

FN1106151_EGG_SANDWICH_02.tif

5. لحم الخنزير والبيض كؤوس قم بعمل قطع من الحافة إلى الوسط من 6 شرائح لحم خنزير مقدد كندي اضغط كل منها في كوب مافن ، متداخلة حسب الحاجة. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة.

6. رولز بيكون بالقرفة افصلي اللفائف عن لفائف القرفة المبردة سعة 12 أونصة ضعيها في كوب مافن مدهون بالزيت. يرش لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت ، ويضغط برفق حتى يلتصق. خبز كما يوجه الملصق. رشي عليها كريمة التزيين أو شراب القيقب.

7. بايتس كرواسون بالعسل قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). قلبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والعسل والزبيب والجوز المقطع وملعقة صغيرة من سكر القرفة. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

8. كرواسون الشوكولاتة اقطع اثني عشر شريحة 2 × 4 بوصات من عجين الفطير (من عبوة واحدة بحجم 17 أونصة) ضع 2 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفرومة في وسط كل منها. اطوِ طرفًا قصيرًا فوق الشوكولاتة ، ثم اطوِ الطرف المقابل. ضع كل منها في فنجان مافن ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

9. أكوام فطيرة التوت الأزرق تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة مع 3/4 كوب من شراب القيقب في الميكروويف. طبقة 3 من فطائر البان كيك الفضية المجمدة المذابة بالدولار وبعض التوت الأزرق في كل من 12 فنجان مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة ، مع رش زبدة القيقب بين كل طبقة وفوقها. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، 15 دقيقة.

FN1106151_FRENCH_TOAST_02.tif

فطائر التوست الفرنسية (رقم 10)

10. فطائر توست فرنسية اخفقي 2 كوب حليب ، 4 بيضات ، 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. أضيفي 8 أكواب مكعبات الخبز الأبيض وانقعوا لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع شرائح اللوز. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة. ضعي عليها شراب القيقب.

FN1106151_CRANBERRY_OATMEAL.tif

لدغات الشوفان بالتوت البري (رقم 11)

11. لدغات الشوفان بالتوت البري اخفقي 1 1/2 كوب حليب دافئ ، 1/4 كوب من السكر البني والزبدة المذابة ، 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح. قلّب 3 أكواب من الشوفان الملفوف ، و 3/4 كوب من كل من التوت البري المجفف ، و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة.

FN1106151_BRIE_CHUTNEY_02.tif

12. أكواب بري مخبوزة قم بتقطيع 12 أونصة من Brie إلى اثني عشر مكعبًا بحجم 1 بوصة مقسمة بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. يُغطى كل منها بملعقة كبيرة من صلصة المانجو. تخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تغلي لمدة 10 دقائق. وزعي فوقها شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.

FN1106151_GOAT_CHEESE_01.tif

ترين جبن الماعز (رقم 13)

13. ترين جبن الماعز هريس 10 أونصات من جبن الماعز مع 8 أونصات من الجبن الكريمي و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المحمص والزعتر المفروم والبقدونس والثوم المعمر مع الملح والفلفل. إزالة النصف. اهرس خليط جبن الماعز المتبقي مع نصف كوب من البنجر المطبوخ المفروم. ضعي 6 أكواب مافن بطبقة غلاف بلاستيكي مع خلطات جبن الماعز ، ووزعيها بالتساوي. يبرد لمدة ساعتين.

FN1106151_HAM_AND_CHEESE.tif

لفائف لحم الخنزير والجبن (رقم 14)

14. رولات لحم وجبن قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وربع كوب من كل شريحة من لحم الخنزير المفروم ومقطعة Gruy & egravere ، وملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

FN1106151_FOCACCIA.tif

15. لدغات الفوكاتشيا ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اتركيه لمدة ساعة. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بملح البحر والفلفل وإكليل الجبل المفروم ، ثم ضعي فوقها صلصة البيستو وشرائح الطماطم الكرزية. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون ، لمدة 12 دقيقة.

16. لدغات فوكاتشيا العنب اصنع Focaccia Bites (رقم 15) ، واستبدل البيستو والطماطم بنصف حبات العنب الأحمر برفق قبل الخبز.

FN1106151_SPANIKOPITA_02.tif

17. سباناكوبيتا يُمزج 6 أونصات من السبانخ الطازجة المفرومة ، 34 كوب فيتا مفتتة ، 1 بيضة مخفوقة ، 2 شرائح بصل أخضر و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم مع الملح والفلفل. اقطع اثني عشر مربعًا بحجم 4 بوصات من عجينة الفيلو (من 3 ورقات). اضغط على قطعة واحدة من رقائق الفيلو في كل من 12 كوب مافن بالزبدة. قسّمي الحشوة بين الأكواب واطوِ الرقاقة المتدلية في المنتصف. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

18. كعك السلطعون اخلطي 8 أونصات من السلطعون المقطوع ، 1/3 كوب من بسكويت الزبدة المهروسة ناعماً ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من كل من قشر الليمون والثوم المعمر المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقليل من الفلفل الحار. اضغط برفق في 12 كوب مافن بالزيت واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 10 دقائق. تقدم مع صلصة التارتار.

19. مداخن البطاطس قلبي 2 رطل من البطاطس المقلية المقطعة إلى شرائح رفيعة مع 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، قليل من مطاحن الفلفل ورشة من جوزة الطيب. ضعي البطاطس في 12 كوب مافن مدهون بالزيت وضعي فوقها خليط الكريمة. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، 40 دقيقة. كشف الغطاء مع 1/3 كوب Gruy & egravere مبروش. اخبز 20 دقيقة أخرى.

FN1106151_BACON_GRATIN.tif

أكوام البطاطس بيكون (رقم 20)

20. أكوام البطاطس بيكون اصنع مداخن البطاطس (رقم 19) ، واستبدل الكريمة الثقيلة بمرق الدجاج ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الزعتر وحذف جوزة الطيب. يُغطى بربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم والجبن.

21. ناتشوز البطاطس اسلقي 12 حبة بطاطا صغيرة لمدة 10 دقائق حتى تنضج. ضع كل منها في فنجان مافن مدهون بالزيت ، ثم ضعه بالشوكة ورشه بزيت الزيتون. اخبزيها على حرارة 450 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 25 إلى 30 دقيقة. ضعي 3/4 كوب من الفلفل المبشور واخبزيها حتى تذوب لمدة 1 دقيقة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة والجواكامولي والبصل الأخضر.

22. الجراء الذرة اخفقي نصف كوب دقيق ذرة وربع كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل ونصف ملعقة صغيرة من كل من بيكنج بودر وملح كوشير. اخفقي بيضة واحدة ونصف كوب حليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. قسّم على 24 كوب مافن صغير بالزيت (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) أضف نصف صانعة كوكتيل لكل منهما. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 13 إلى 15 دقيقة.

23. تامالي الفطائر اصنع الخليط لجراء الذرة (رقم 22). بني 8 أونصات من اللحم المفروم بزيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. أضيفي 3/4 كوب من صلصة الفاصوليا والذرة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف. قسّم بين 12 كوب مافن مبطنة ببطانات غير لاصقة أعلى مع الخليط و 3/4 كوب فلفل جاك مبشور. تخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 20 دقيقة.

24. بيتزا بايتس ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. ضعي فوق كل منها ملعقتان صغيرتان من كل صوص بيتزا وجبنة موزاريلا مبشورة وإضافات متنوعة أخرى (فطر ، فلفل ، إلخ). اخبزيها في 475 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتحمر لمدة 12 دقيقة.

25. كالزونيس قسّمي عجينة البيتزا 1 رطل إلى 12 كرة ووزعي كل منها إلى كومة دائرية 3 بوصات 1 ملعقة صغيرة من كل من البيبروني المفروم والريكوتا والموزاريلا المبشورة في منتصف كل منها. اجمع العجينة حول الحشوة واقرصها لإغلاقها. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت ، وجانب التماس لأسفل ، ويدهن بزيت الزيتون. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 إلى 25 دقيقة.

26. فطائر السباغيتي بيكون طهي 8 أونصات من السباغيتي كما يوجه الملصق. يُصفى المزيج مع 1 1/2 كوب مارينارا حار ، 1 بيضة مخفوقة ، 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفروم وملعقتان كبيرتان من البقدونس. يُقسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بطبقات من رقائق غير لاصقة مع رشّ جبن الموزاريلا المبشور. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_LASAGNA_04.tif

27. ميني لازانيا يُمزج 1 كوب من كل جبنة ريكوتا وموزاريلا مبشورة ، 1/4 كوب كل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم و 1 بيضة.اقطعي 12 قطعة من المعكرونة الطازجة مقاس 4 × 6 بوصات. تُسكب ملعقة كبيرة من المارينارا في كل 12 كوب مافن. اضغطي قطعة واحدة من المعكرونة في كل منهما. قسّمي الحشوة بين الكؤوس وضعي فوق كل منها ملعقة كبيرة أخرى من المارينارا. قم بطي المعكرونة المتدلية في وسط كل كوب ، واغمسها بالماء لإغلاق الحواف. ضع فوق كل منها ملعقتان كبيرتان إضافيتان من المارينارا مع رش المزيد من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان. اخبزيها في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى تحمر وتصبح فقاعات لمدة 15 دقيقة. ضعي البقدونس المفروم فوقها.

28. ميني سبانخ لازانيا اصنع ميني لازانيا (رقم 27) ، واستبدل البقدونس في الحشوة بكوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً.

29. الكفتة اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 1/3 كوب من كل فتات خبز ، جبن بارميزان مبشور وبقدونس مفروم ، بيضة واحدة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبضع حبات فلفل. تشكل إلى 6 كرات. قسّم بين 6 أكواب مافن جامبو مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تحمر لمدة 20 دقيقة. ضعي فوقها المارينارا ورشي عليها جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان. اخبز 15 دقيقة أخرى.

30. ارغفة اللحم الصغيره امزج 2 رطل من مزيج رغيف اللحم (لحم بقري ولحم خنزير ولحم بتلو) مع 1/2 كوب من كل بصل مبشور وبانكو ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة صوص ورسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة من كل مسحوق فلفل حار ، زعتر مفروم وملح كوشير وبضع حبيبات فلفل. اضغط في 12 كوب مافن بالزيت. ادهنهم بصلصة الفلفل الحار (مثل هاينز). اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تنضج تمامًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

31. سلايدرز تشيز برجر قسّم قيعان 12 لفافة بطاطس صغيرة على 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. شكل 1 رطل من لحم البقر المفروم إلى 12 قطعة صغيرة وتوزع بين الأكواب بالملح والفلفل. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج تمامًا ، لمدة 10 دقائق. تُغطى بشرائح صغيرة من الجبن الأمريكي وتُخبز حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. نضع فوقها شرائح المخلل والخردل والكاتشب ولفائف القمم.

FN1106151_MAC_AND_CHEESE.tif

أكواب المعكرونة والجبن (رقم 32)

32. أكواب ماك اند تشيز طهي 1 12 كوب معكرونة لأن الملصق يوجه التصريف. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة طحين حتى تصبح ناعمة. اخفقي في كوبين من الحليب حتى يغلي. اخفقي في 2 كوب جبن شيدر مع التقليب حتى تذوب. يُضاف المعكرونة ويُتبل بالملح والفلفل. قسّميها على 12 كوب مافن مبطنة بطبقات من ورق الألمنيوم غير اللاصق ورشيها بجبن البارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_7_LAYER_DIP_CUP.tif

33. أكواب سلطة تاكو دهن 6 أكواب مافن جامبو برذاذ الطبخ. اضغط على واحدة من التورتيلا الطحين مقاس 6 بوصات في كل منها لتشكيل أكواب مع رذاذ الطهي وتبلها بالملح ومسحوق الفلفل الحار. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ. أزلها واملأها بالجواكامولي والفاصوليا المعاد طهيها والقشدة الحامضة والصلصة الطازجة. يُغطى بالخس المبشور والكزبرة المقطعة والجبن المبشور.

34. أقراص Power Smoothie هريس 3 أكواب كرنب مقطع مع 1 كوب من كل من الخيار والأناناس المفروم ، 3/4 كوب ماء جوز الهند ، 4 شرائح زنجبيل مقشر ورشة كركم. يقسم على 12 كوب مافن. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. للحصول على عصير واحد: امزج 3 أقراص مع 3/4 كوب من ماء جوز الهند.

35. مجموعات الفراولة بالشوكولاتة قم بتغطية أكواب المافن الخط 12 ببطانات رقائق غير لاصقة على البطانات برذاذ الطهي. رتب القليل من الفراولة المقشرة وملعقة كبيرة من الفول السوداني في كل كوب. تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة نصف الحلوة المقطعة في الميكروويف. رشي الفراولة فوقها. يبرد حتى يضبط.

FN1106151_MONKEY_BREAD_02.tif

36. خبز القرد PB & ampJ تُقلب كل قطعة من البسكويت إلى أرباع من عجينين بسعة 7.5 أونصة مع 1/2 كوب سكر. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخفقي 1/4 كوب زبدة فول سوداني دافئة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة فوق العجينة. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة. أزيليها وهي دافئة ورشيها بالهلام الدافئ.

37. خبز القرد بالشوكولاتة وجوز الهند نقطع كل قطعة بسكويت من عجينة بسكويت كبيرة سعة 16.3 أونصة إلى 8 قطع ملفوفة في 1/3 كوب من زيت جوز الهند المذاب ، ثم 1 كوب سكر توربينادو. قسّمي نصف العجينة على 6 أكواب مافن جامبو مدهونة بالزيت ، ورشي عليها 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة ووزعي فوقها العجينة المتبقية. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة.

38. حلويات S'mores الحبوب قم بإذابة الكل ما عدا كوب واحد من كيس صغير من أعشاب من الفصيلة الخبازية بسعة 10 أونصات مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلب في 6 أكواب مربعة من حبوب جراهام. يُرفع عن النار ويقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية المحفوظة وكوب من رقائق شوكولاتة الحليب. اضغط في 12 أكواب مافن بالزيت ودعها تبرد.

39. كعك الشوكولاته المنصهرة تُذوّب 8 أونصات من الشوكولاتة شبه المحلاة مع 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف وتقلب حتى تصبح ناعمة. يخفق 3 بيضات و 3 صفار مع 1 كوب سكر الحلويات بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، لمدة دقيقتين. يُخفق 1/3 كوب دقيق ومزيج الشوكولاتة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي 12 من أكواب المافن ببطانات ورقية وغطيها برذاذ الطهي. قسمي الخليط على الكؤوس. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط القمم لكن المراكز مهتزّة ، 10 دقائق. قدميها على الفور.

40. أكواب زبدة الفول السوداني المجمدة تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة نصف المحلاة مع 1/3 كوب كريمة ثقيلة في الميكروويف. ضعي 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في 24 كوب مافن مبطّن حتى يبرد. امزج 1/3 كوب من كل من زبدة الفول السوداني وسكر الحلويات مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة. تُسقط في أكواب المافن وتُسكب الشوكولاتة المتبقية فوق السطح. جمده حتى يضبط ، حوالي 4 ساعات.

41. أكواب فواكه الزبادي المجمد يُخفق كوبان من الزبادي اليوناني العادي بنسبة 2 في المائة مع 1/4 كوب من العسل أو المربى (أي نكهة) في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق وضع عليها القليل من التوت أو بعض الفاكهة المقطعة. تجمد حتى تماسك ، 2 ساعة.

42. كعك عيد الميلاد الآيس كريم قطعي ست شرائح من الكيك بسمك 1/2 بوصة إلى نصفين. ضعي قطعة واحدة في كل من 6 أكواب مافن وضعي فوقها مغرفة كبيرة من الآيس كريم المخفف. اضغطي شريحة أخرى من الكيك فوق كل شريحة. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. انشر الكريمة المخفوقة وانشرها حول الجوانب والقمم المزينة برشات قوس قزح.

43. كعك آيس كريم الشوكولاتة اصنع كعكات عيد الميلاد بالآيس كريم (رقم 42) باستخدام 2 ملعقة صغيرة من الآيس كريم ورش بسكويت الشوكولاتة المسحوق بينهما. استخدم رش الشوكولاتة.

44. كوكيز شوكليت تشيب اخفقي قطعة واحدة من الزبدة المذابة مع 3/4 كوب من السكر البني الفاتح والسكر الحبيبي. أضف 1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخفقي 11/4 كوب دقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع التقليب في العجين. يضاف 12 كوب من رقائق الشوكولاتة. تُلف إلى 12 كرة تقسم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 18 دقيقة.

45. ميني تشيز كيك اخفقي عبوتين 8 أونصات من الجبن الكريمي مع بيضتين ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة من كل من الفانيليا وعصير الليمون ورشة ملح حتى تصبح ناعمة. رشي ملعقتين صغيرتين من فتات غراهام في كل من 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. قسمي الحشوة بين الأكواب. تخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 30 دقيقة.


50 شيئًا لتحضيره في قالب مافن

1. أكواب هاش براون قلبي 1 رطل من بطاطس يوكون جولد المبشورة مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. اضغط في شكل كوب في 12 كوب مافن بالزيت. اخبزي في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى يصبح لونها بني وهش ، 45 إلى 50 دقيقة. املأ بالبيض المخفوق.

2. أكواب تشيزي هاش براون اصنعي أكواب هاش براون (رقم 1) ، أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور ورشة من البابريكا إلى خليط البطاطس.

3. بروكلي فريتاتاس اخفقي 10 بيضات وربع كوب حليب و 2/3 كوب من مزيج الجبن المبشور ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع كوب من البروكلي المطهو ​​على البخار المفروم ناعماً وبعض الجبن. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 12 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.

4. بيض مسلوق ملعقة كبيرة من الماء الساخن في كل كوب مافن. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة. قم بإزالته بملعقة بعناية.

FN1106151_EGG_SANDWICH_02.tif

5. لحم الخنزير والبيض كؤوس قم بعمل قطع من الحافة إلى الوسط من 6 شرائح لحم خنزير مقدد كندي اضغط كل منها في كوب مافن ، متداخلة حسب الحاجة. اكسر بيضة واحدة في كل كوب من الملح والفلفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى درجة النضج المرغوبة ، من 12 إلى 14 دقيقة.

6. رولز بيكون بالقرفة افصل اللفائف عن لفائف القرفة المبردة سعة 12 أونصة ضعي كل منها في كوب مافن مدهون بالزيت. يرش لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت ، ويضغط برفق حتى يلتصق. خبز كما يوجه الملصق. رشي عليها كريمة التزيين أو شراب القيقب.

7. بايتس كرواسون بالعسل قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). قلبي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة والعسل والزبيب والجوز المقطع وملعقة صغيرة من سكر القرفة. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

8. كرواسون الشوكولاتة اقطع اثني عشر شريحة 2 × 4 بوصات من عجين الفطير (من عبوة واحدة بحجم 17 أونصة) ضع 2 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المفرومة في وسط كل منها. اطوِ طرفًا قصيرًا فوق الشوكولاتة ، ثم اطوِ الطرف المقابل. ضع كل منها في فنجان مافن ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

9. أكوام فطيرة التوت الأزرق تذوب 3 ملاعق كبيرة زبدة مع 3/4 كوب من شراب القيقب في الميكروويف. طبقة 3 من فطائر البان كيك الفضية المجمدة المذابة بالدولار وبعض التوت الأزرق في كل من 12 فنجان مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة ، مع رش زبدة القيقب بين كل طبقة وفوقها. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، 15 دقيقة.

FN1106151_FRENCH_TOAST_02.tif

فطائر التوست الفرنسية (رقم 10)

10. فطائر توست فرنسية اخفقي 2 كوب حليب ، 4 بيضات ، 1/4 كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. أضف 8 أكواب مكعبات الخبز الأبيض وانقع لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت مع شرائح اللوز. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة. ضعي عليها شراب القيقب.

FN1106151_CRANBERRY_OATMEAL.tif

لدغات الشوفان بالتوت البري (رقم 11)

11. لدغات الشوفان بالتوت البري اخفقي 1 1/2 كوب حليب دافئ ، 1/4 كوب كل سكر بني وزبدة مذابة ، 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح. أضيفي 3 أكواب من الشوفان و 3/4 كوب من التوت البري المجفف و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى تتماسك لمدة 25 دقيقة.

FN1106151_BRIE_CHUTNEY_02.tif

12. أكواب بري مخبوزة قم بتقطيع 12 أونصة من Brie إلى اثني عشر مكعبًا بحجم 1 بوصة مقسمة بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. يُغطى كل منها بملعقة كبيرة من صلصة المانجو. تخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى تغلي لمدة 10 دقائق. وزعي فوقها شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.

FN1106151_GOAT_CHEESE_01.tif

ترين جبن الماعز (رقم 13)

13. ترين جبن الماعز هريس 10 أونصات من جبن الماعز مع 8 أونصات من الجبن الكريمي و 1 ملعقة كبيرة من الثوم المحمص والزعتر المفروم والبقدونس والثوم المعمر مع الملح والفلفل. إزالة النصف. اهرس خليط جبن الماعز المتبقي مع نصف كوب من البنجر المطبوخ المفروم. ضعي 6 أكواب مافن بطبقة غلاف بلاستيكي مع خلطات جبن الماعز ، ووزعيها بالتساوي. يبرد لمدة ساعتين.

FN1106151_HAM_AND_CHEESE.tif

لفائف لحم الخنزير والجبن (رقم 14)

14. رولات لحم وجبن قطعي عجينة الهلال المبردة ذات أنبوب 8 أونصات إلى قطع بحجم 1 بوصة (لا تفرد). يُمزج مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وربع كوب من كل شريحة من لحم الخنزير المفروم ومقطعة Gruy & egravere ، وملعقة صغيرة من الزعتر المفروم. قسّم بين 6 أكواب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة.

FN1106151_FOCACCIA.tif

15. لدغات الفوكاتشيا ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اتركيه لمدة ساعة. ادهنيها بزيت الزيتون ورشيها بملح البحر والفلفل وإكليل الجبل المفروم ، ثم ضعي فوقها صلصة البيستو وشرائح الطماطم الكرزية. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وذهبية ، 12 دقيقة.

16. لدغات فوكاتشيا العنب اصنع Focaccia Bites (رقم 15) ، واستبدل البيستو والطماطم بنصف حبات العنب الأحمر برفق قبل الخبز.

FN1106151_SPANIKOPITA_02.tif

17. سباناكوبيتا يُمزج 6 أونصات من السبانخ الطازجة المفرومة ، 3/4 كوب فيتا مفتتة ، 1 بيضة مخفوقة ، 2 شرائح بصل أخضر و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم مع الملح والفلفل. اقطع اثني عشر مربعًا بحجم 4 بوصات من عجينة الفيلو (من 3 ورقات). اضغط على قطعة واحدة من رقائق الفيلو في كل من 12 كوب مافن مدهون بالزبدة. قسّمي الحشوة بين الأكواب واطوِ الرقاقة المتدلية في المنتصف. تخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون وتتماسك لمدة 15 دقيقة.

18. كعك السلطعون اخلطي 8 أونصات من السلطعون المقطوع ، 1/3 كوب من بسكويت الزبدة المهروسة ناعماً ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من كل من قشر الليمون والثوم المعمر المفروم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقليل من الفلفل الحار. اضغط برفق في 12 كوب مافن بالزيت واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. اخبز في 400 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 10 دقائق. تقدم مع صلصة التارتار.

19. مداخن البطاطس قلبي 2 رطل من البطاطس الرقيقة المقطعة إلى شرائح رفيعة مع 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، قليل من مطاحن الفلفل ورشة من جوزة الطيب. ضعي البطاطس في 12 كوب مافن مدهون بالزيت وضعي فوقها خليط الكريمة. يُغطى بورق القصدير ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح طريًا ، لمدة 40 دقيقة. كشف الغطاء مع 1/3 كوب Gruy & egravere مبروش. اخبز 20 دقيقة أخرى.

FN1106151_BACON_GRATIN.tif

أكوام البطاطس بيكون (رقم 20)

20. أكوام البطاطس بيكون اصنع مداخن البطاطس (رقم 19) ، واستبدل الكريمة الثقيلة بمرق الدجاج ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الزعتر وحذف جوزة الطيب. يُغطى بربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم والجبن.

21. ناتشوز البطاطس اسلقي 12 حبة بطاطا صغيرة لمدة 10 دقائق حتى تنضج. ضع كل منها في فنجان مافن مدهون بالزيت ، ثم ضعه بالشوكة ورشه بزيت الزيتون. اخبز في 450 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، 25 إلى 30 دقيقة. ضعي 3/4 كوب من الفلفل المبشور واخبزيها حتى تذوب لمدة 1 دقيقة. ضعي فوقها الكريمة الحامضة والجواكامولي والبصل الأخضر.

22. الجراء الذرة اخفقي نصف كوب دقيق ذرة وربع كوب دقيق وملعقة كبيرة سكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخردل ونصف ملعقة صغيرة من كل من بيكنج بودر وملح كوشير. اخفقي بيضة واحدة ونصف كوب حليب وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. قسّم على 24 كوب مافن صغير بالزيت (حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما) أضف نصف صانعة كوكتيل لكل منهما. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، من 13 إلى 15 دقيقة.

23. تامالي الفطائر اصنع الخليط لجراء الذرة (رقم 22). بني 8 أونصات من اللحم المفروم بزيت الزيتون مع 1 ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الفلفل الحار والكمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. قلبي 3/4 كوب من صلصة الفاصوليا والذرة على نار هادئة حتى تتكاثف. قسّم بين 12 كوب مافن مبطنة ببطانات غير لاصقة أعلى مع الخليط و 3/4 كوب فلفل جاك مبشور. تخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 20 دقيقة.

24. بيتزا بايتس ضعي 1 أونصة من عجينة البيتزا في 12 كوب مافن مدهون بالزيت. ضعي فوق كل منها ملعقتان صغيرتان من كل صوص بيتزا وجبنة موزاريلا مبشورة وإضافات متنوعة أخرى (فطر ، فلفل ، إلخ). اخبزيها في 475 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتحمر لمدة 12 دقيقة.

25. كالزونيس قسّمي عجينة البيتزا 1 رطل إلى 12 كرة ووزعي كل منها على شكل كومة دائرية 3 بوصات 1 ملعقة صغيرة من كل من البيبروني المفروم والريكوتا والموزاريلا المبشورة في منتصف كل منها. اجمع العجينة حول الحشوة واقرصها لإغلاقها. يقسم بين 12 كوب مافن مدهون بالزيت ، وجانب التماس لأسفل ، ويدهن بزيت الزيتون. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، 20 إلى 25 دقيقة.

26. فطائر السباغيتي بيكون طهي 8 أونصات من السباغيتي كما يوجه الملصق. صفي المزيج مع 1 1/2 كوب مارينارا حار ، 1 بيضة مخفوقة ، 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، 6 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومقطع وملعقتين كبيرتين بقدونس. يُقسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بطبقات من رقائق غير لاصقة مع رشّ جبن الموزاريلا المبشور. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_LASAGNA_04.tif

27. ميني لازانيا يُمزج 1 كوب من كل جبنة ريكوتا وموزاريلا مبشورة ، 1/4 كوب كل من جبن البارميزان والبقدونس المفروم و 1 بيضة. اقطعي 12 قطعة من المعكرونة الطازجة مقاس 4 × 6 بوصات. تُسكب ملعقة كبيرة من المارينارا في كل 12 كوب مافن. اضغطي قطعة واحدة من المعكرونة في كل منهما. قسّمي الحشوة بين الكؤوس وضعي فوق كل منها ملعقة كبيرة أخرى من المارينارا. قم بطي المعكرونة المتدلية في وسط كل كوب ، واغمسها بالماء لإغلاق الحواف. ضع فوق كل منها ملعقتان كبيرتان إضافيتان من المارينارا مع رش المزيد من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان. اخبزيها في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى تحمر وتصبح فقاعات لمدة 15 دقيقة. ضعي البقدونس المفروم فوقها.

28. ميني سبانخ لازانيا اصنع ميني لازانيا (رقم 27) ، واستبدل البقدونس في الحشوة بكوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً.

29. الكفتة اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 1/3 كوب من كل فتات خبز ، جبن بارميزان مبشور وبقدونس مفروم ، بيضة واحدة ، 1 فص ثوم مبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبضع حبات فلفل. تشكل إلى 6 كرات. قسّم بين 6 أكواب مافن جامبو مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تحمر لمدة 20 دقيقة. ضعي فوقها المارينارا ورشي عليها جبنة الموزاريلا المبشورة وجبنة البارميزان. اخبز 15 دقيقة أخرى.

30. ارغفة اللحم الصغيره امزج 2 رطل من مزيج رغيف اللحم (لحم بقري ولحم خنزير ولحم بتلو) مع 1/2 كوب من كل بصل مبشور وبانكو ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة صوص ورسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة من كل مسحوق فلفل حار ، زعتر مفروم وملح كوشير وبضع حبيبات فلفل. اضغط في 12 كوب مافن بالزيت. ادهنهم بصلصة الفلفل الحار (مثل هاينز). اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تنضج تمامًا ، من 12 إلى 15 دقيقة.

31. سلايدرز تشيز برجر قسّم قيعان 12 لفافة بطاطس صغيرة على 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. شكل 1 رطل من لحم البقر المفروم إلى 12 قطعة صغيرة وتوزع بين الأكواب بالملح والفلفل. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج تمامًا ، لمدة 10 دقائق. تُغطى بشرائح صغيرة من الجبن الأمريكي وتُخبز حتى تذوب ، حوالي 5 دقائق. نضع فوقها شرائح المخلل والخردل والكاتشب ولفائف القمم.

FN1106151_MAC_AND_CHEESE.tif

أكواب المعكرونة والجبن (رقم 32)

32. أكواب ماك اند تشيز طهي 1 12 كوب معكرونة لأن الملصق يوجه التصريف. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة طحين حتى تصبح ناعمة. اخفقي في كوبين من الحليب حتى يغلي. اخفقي في 2 كوب جبن شيدر مع التقليب حتى تذوب. يُضاف المعكرونة ويُتبل بالملح والفلفل. قسّميها على 12 كوب مافن مبطنة بطبقات من ورق الألمنيوم غير اللاصق ورشيها بجبن البارميزان. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 15 دقيقة.

FN1106151_7_LAYER_DIP_CUP.tif

33. أكواب سلطة تاكو دهن 6 أكواب مافن جامبو برذاذ الطبخ. اضغط على واحدة من التورتيلا الطحين مقاس 6 بوصات في كل منها لتشكيل أكواب مع رذاذ الطهي وتبلها بالملح ومسحوق الفلفل الحار. اخبز في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ. أزلها واملأها بالجواكامولي والفاصوليا المعاد طهيها والقشدة الحامضة والصلصة الطازجة. يُغطى بالخس المبشور والكزبرة المقطعة والجبن المبشور.

34. أقراص Power Smoothie هريس 3 أكواب كرنب مقطع مع 1 كوب من كل من الخيار والأناناس المفروم ، 3/4 كوب ماء جوز الهند ، 4 شرائح زنجبيل مقشر ورشة كركم. يقسم على 12 كوب مافن. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. للحصول على عصير واحد: امزج 3 أقراص مع 3/4 كوب من ماء جوز الهند.

35. مجموعات الفراولة بالشوكولاتة قم بتغطية أكواب المافن الخط 12 ببطانات رقائق غير لاصقة على البطانات برذاذ الطهي. رتب القليل من الفراولة المقشرة وملعقة كبيرة من الفول السوداني في كل كوب. تذوب 4 أونصات من الشوكولاتة نصف الحلوة المقطعة في الميكروويف. رشي الفراولة فوقها. يبرد حتى يضبط.

FN1106151_MONKEY_BREAD_02.tif

36. خبز القرد PB & ampJ تُقلب كل قطعة من البسكويت إلى أرباع من عجينين بسعة 7.5 أونصة مع 1/2 كوب سكر. يقسم على 12 كوب مافن مدهون بالزيت. اخفقي 1/4 كوب زبدة فول سوداني دافئة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وملعقة فوق العجينة. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة.أزيليها وهي دافئة ورشيها بالهلام الدافئ.

37. خبز القرد بالشوكولاتة وجوز الهند نقطع كل قطعة بسكويت من عجينة بسكويت كبيرة سعة 16.3 أونصة إلى 8 قطع ملفوفة في 1/3 كوب من زيت جوز الهند المذاب ، ثم 1 كوب سكر توربينادو. قسّمي نصف العجينة على 6 أكواب مافن جامبو مدهونة بالزيت ، ورشي عليها 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة ووزعي فوقها العجينة المتبقية. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى ينتفخ وذهبي ، 25 دقيقة.

38. حلويات S'mores الحبوب قم بإذابة الكل ما عدا كوب واحد من كيس صغير من أعشاب من الفصيلة الخبازية بسعة 10 أونصات مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلب في 6 أكواب مربعة من حبوب جراهام. يُرفع عن النار ويقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية المحفوظة وكوب من رقائق شوكولاتة الحليب. اضغط في 12 أكواب مافن بالزيت ودعها تبرد.

39. كعك الشوكولاته المنصهرة تُذوّب 8 أونصات من الشوكولاتة شبه المحلاة مع 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف وتقلب حتى تصبح ناعمة. يخفق 3 بيضات و 3 صفار مع 1 كوب سكر الحلويات بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ، لمدة دقيقتين. يُخفق 1/3 كوب دقيق ومزيج الشوكولاتة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي 12 من أكواب المافن ببطانات ورقية وغطيها برذاذ الطهي. قسمي الخليط على الكؤوس. اخبزي في 400 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط القمم لكن المراكز مهتزّة ، 10 دقائق. قدميها على الفور.

40. أكواب زبدة الفول السوداني المجمدة تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة نصف المحلاة مع 1/3 كوب كريمة ثقيلة في الميكروويف. ضعي 1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة في 24 كوب مافن مبطّن حتى يبرد. امزج 1/3 كوب من كل من زبدة الفول السوداني وسكر الحلويات مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية حتى تصبح ناعمة. تُسقط في أكواب المافن وتُسكب الشوكولاتة المتبقية فوق السطح. جمده حتى يضبط ، حوالي 4 ساعات.

41. أكواب فواكه الزبادي المجمد يُخفق كوبان من الزبادي اليوناني العادي بنسبة 2 في المائة مع 1/4 كوب من العسل أو المربى (أي نكهة) في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق وضع عليها القليل من التوت أو بعض الفاكهة المقطعة. تجمد حتى تماسك ، 2 ساعة.

42. كعك عيد الميلاد الآيس كريم قطعي ست شرائح من الكيك بسمك 1/2 بوصة إلى نصفين. ضعي قطعة واحدة في كل من 6 أكواب مافن وضعي فوقها مغرفة كبيرة من الآيس كريم المخفف. اضغطي شريحة أخرى من الكيك فوق كل شريحة. جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات. انشر الكريمة المخفوقة وانشرها حول الجوانب والقمم المزينة برشات قوس قزح.

43. كعك آيس كريم الشوكولاتة اصنع كعكات عيد الميلاد بالآيس كريم (رقم 42) باستخدام 2 ملعقة صغيرة من الآيس كريم ورش بسكويت الشوكولاتة المسحوق بينهما. استخدم رش الشوكولاتة.

44. كوكيز شوكليت تشيب اخفقي قطعة واحدة من الزبدة المذابة مع 3/4 كوب من السكر البني الفاتح والسكر الحبيبي. أضف 1 بيضة و 1 ملعقة صغيرة فانيليا. اخفقي 11/4 كوب دقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مع التقليب في العجين. يضاف 12 كوب من رقائق الشوكولاتة. تُلف إلى 12 كرة تقسم بين 12 كوب مافن مبطّن بالورق. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، من 15 إلى 18 دقيقة.

45. ميني تشيز كيك اخفقي عبوتين 8 أونصات من الجبن الكريمي مع بيضتين ونصف كوب سكر وملعقة صغيرة من كل من الفانيليا وعصير الليمون ورشة ملح حتى تصبح ناعمة. رشي ملعقتين صغيرتين من فتات غراهام في كل من 12 كوب مافن مبطنة ببطانات رقائق غير لاصقة. قسمي الحشوة بين الأكواب. تخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 30 دقيقة.



تعليقات:

  1. Yozshugal

    نعم حقا. انا اربط كلامي بالكل. دعونا نناقش هذا السؤال.

  2. Zero

    ربما كنت مخطئا؟

  3. Eldwyn

    أنا أكره القراءة

  4. Felkis

    هل يمكن هنا الافتقار؟

  5. Nape

    كان ومعي. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  6. Kajisar

    أنا أعتبر ، ما هو - خطأك.

  7. Takus

    يمكن مناقشة هذا إلى الأبد



اكتب رسالة