ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

الطهاة في المنزل: The Sussman Brothers 'Brooklyn Kitchen

الطهاة في المنزل: The Sussman Brothers 'Brooklyn Kitchen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الأخوان إيلي وماكس سوسمان (من Mile End Deli و Roberta ، على التوالي) يمثلان بعض فخر ديترويت في منزلهما في ويليامزبرغ

جيسيكا تشو

قد يبدو العيش مع الأشقاء بمثابة كابوس بالنسبة للبعض ، ولكن بالنسبة للأخوين إيلي وماكس سوسمان ، فإن ذلك يحدث فقط. في الواقع ، قام الطهاة (يعمل إيلي كطباخ في مطعم مايل إند ديلي في بروكلين ، وماكس هو طاه المطبخ في روبرتا) بإصدار كتابين للطبخ معًا ، ولم يرموا المقالي على وجوه بعضهم البعض. كتب ماكس في رسالة بريد إلكتروني: "نذهب أيامًا دون رؤية بعضنا البعض ، مما يبقي الأمر عاقلاً".

ذهبت The Daily Meal إلى الحفريات الجديدة لـ Sussman لمناقشة كتاب الطبخ الثاني ، هذا كتاب طبخ، وتناول بعض فريتاتا محلية الصنع ، واللعب مع حيوان المغفل شديد النشاط ، مورفي. انتقل Eli و Max إلى شقتهما في Williamsburg قبل شهرين ، وزينوها بتذكارات ديترويت ، ومجموعة رائعة من كتب الطبخ ، وطاولة طعام رائعة.

انقر من خلال عرض الشرائح لدينا للتحقق من مطبخهم الرائع (باستخدام ألواح التقطيع المصنوعة يدويًا) حيث يناقش الأخوان حبهم لـ Run DMC وهواجسهم الحالية في كتب الطبخ.


ما يحضره الأخوان سوسمان في Threes Brewing

يذهب الطهاة المبدعون في جميع أنحاء المدينة إلى Gowanus.

Threes Brewing (333 شارع دوغلاس ، 718-522-2110) عبارة عن مساحة أحداث مترامية الأطراف مع غرف متعددة وطاولات رخامية وأكشاك وبار كامل يتيح للطهاة تولي المطبخ لبضعة أسابيع.

من الآن وحتى 31 مارس ، استضافت & # 8217s اثنين من الطهاة المحبين المفضلين لدي ، ماكس وإيلي سوسمان. يقوم الاثنان بمعاينة قائمة أطباق الشرق الأوسط / البحر الأبيض المتوسط ​​لمطعمهما القادم.

لقد استمتعت تمامًا بمشروب الحمضيات Threes Hereyago ، لكنني جئت بالفعل لتناول الطعام & # 8212 وكان جيدًا كما توقعت. قائمة Sussman & # 8217s قصيرة ، لكنها كاملة. إنه & # 8217s نباتي مع بعض الاستثناءات اللحمية وكل شيء مشرق وملون.

شاورما الدجاج كانت غنية ومليئة بالعصارة ، لا شيء مثل لحم الشارع الضئيل الذي تجده في مدينة نيويورك. وفي حال لم يكن & # 8217t ممتلئًا بدرجة كافية ، يمكنك طلب البطاطس داخل الغلاف.

حمص البنجر ذو اللون الوردي الفاتح والقشدي ، كان له ملمس مثل الزبادي ولكن لا توجد منتجات ألبان في الأفق. كان خبز pumpernickel المطاطي مكملاً ممتازًا. جاء القرنبيط المحمص الكلاسيكي مكدّسًا فوق رومسكو البرتقالي اللامع مع كراث طري. تشمل قائمة الطعام الأخرى بيتا الخضار وتغميس العدس والفستق ، جنبًا إلى جنب مع لسان الأورزو ولحم الضأن مع بيض طري ولوز مقرمش.

سأكون حزينًا عندما يغادر آل سوسمان Threes Brewing ، لكن يمكنك أن تتوقع أينما ذهبوا بعد ذلك ، سأكون هناك & # 8212 جائعًا للمزيد.


"احتفظ دائمًا بأصابعك في يدك غير المهيمنة ، باستخدام مفاصل أصابعك العلوية لتوجيه سكينك أثناء تقطيعه. إذا كانت أطراف أصابعك مدسوسة ، فلن تتمكن من قصها على الإطلاق! وللحصول على أعلى درجة من السيطرة على السكين. أمسك السكين من النصل ، واضغط على الجزء السفلي من النصل بين إبهامك وجانب السبابة. أمسك بأصابعك الوسطى والخنصر والخنصر حول المقبض للحصول على الدعم ، وتجنب وضع السبابة على العمود الفقري للسكين ". -سيدني ويلكوكس، مدرس الطهي في The Brooklyn Kitchen

"استخدم مندولين لتقليل وقت التحضير وضمان أحجام شرائح متناسقة للخضروات الخاصة بك." - ويلكوكس


طعم جزيرة الزمرد

تكريماً لعيد القديس باتريك & # 8217 ، جمعنا سبعة من أفضل الطهاة الأيرلنديين الذين نعتقد أنك يجب أن تعرفهم. تذكر هذه الأسماء. قد تراهم على شبكة الغذاء يومًا ما (نعم ، شبكة الغذاء ، كان هذا تلميحًا!).

كيفن دوندون

الحائز على جائزة أفضل طاه في أيرلندا و # 8217s لعام 2009 ، قام هذا الطاهي المشهور بطهي الطعام لرؤساء أمريكيين وأيرلنديين وملكات بريطانيات وفيلم من الدرجة الأولى ونجوم موسيقى الروك. The Master Chef في Raglan Road Irish Pub and Restaurant الموجود هنا في good-ol & # 8217 U.S. of A. ، يقدم Kevin Dundon طعام الحانة الأيرلندي التقليدي مع لمسة ذواقة. العذر المثالي لرحلة إلى بوينا فيستا ، فلوريدا (كما تعلم ، بخلاف عالم والت ديزني بأكمله).

ستيوارت أو & # 8217 كيف

قبل أن ندخل في الطعام ، علينا فقط أن نقول ذلك. Stuart O & # 8217Keeffe شديد السخونة. نجم شبكة الغذاء هذا & # 8217s طهاة خاصون في بيفرلي هيلز ليس & # 8217t ما يمكن أن تسميه & # 8220 خارج المكان & # 8221 في منزله المعتمد في كاليفورنيا. ولكن لئلا تعتقد أن هذا المثير الأيرلندي ليس أكثر من وجه جميل ، فإننا نقدم المعرض أ: يمكن للمشاهير الذي يعمل من أجله هذا الشيف تحمل تكلفة الأفضل. على الرغم من أنه حسن المظهر ، إلا أن مهاراته في الطهي تحتل المرتبة الأولى في عمله. لكننا لا نمانع في القول ، ما لم يكن بإمكانك الطبخ مثل O & # 8217Keeffe ، يمكنك الانتقال مثل Jagger في مكان آخر ، آدم ليفين!

بول رانكين

بينما كان يواجه بعض المشكلات مؤخرًا (أكثر ارتباطًا بحسه التجاري أكثر من طبخه) ، كان بول رانكين أول طاهٍ إيرلندي يحصل على نجمة ميشلان. ارتقى هو وزوجته السابقة الشيف جين إلى النجومية كزوج وزوجة في الطهي التلفزيوني في عام 1994. ولد رانكين في الأصل في اسكتلندا ، وافتتح العديد من المطاعم وظهر في العديد من برامج الطهي الأيرلندية. يبدو أن طعامه عبارة عن مزيج من المطبخ الأيرلندي التقليدي ممزوجًا ببعض الأطباق والتقنيات التي اختارها رانكين في رحلاته ، وتحديداً الطعام الآسيوي ، والذي يظهر بشكل بارز في قائمته في كايين.

أوليفر دن

يتصدر Dunne حاليًا عناوين الأخبار لنجمته ميشلان ، ولكن ليس لأنه واحد من ثمانية مطاعم أيرلندية فقط فاز بها & hellip لأنه يريد إعادتها! رئيس الطهاة في Bon Appetit لا يحاول فقط أن يكون ثائرًا. يعتقد أنه يعطي الناس فكرة خاطئة عن طبخه. لا يلزم ارتداء البدلات الرسمية أو فساتين السهرة في هذا المطعم الفاخر. بالتأكيد ، إنه & # 8217s عشاء راقٍ ، لكن هل يحتوي المكان الذي يتطلب ارتداء التكس على قائمة طعام مبكرة؟

أنت & # 8217ll تدفع فلسًا جميلًا مقابل الوجبة التي تتناولها في Bon Appetit ، لذلك نوصي بالاستفادة القصوى منها ببدلة وربطة عنق وفستان كوكتيل. لكن اترك ملابس البطريق في المنزل.


وصفات الطماطم

تزرع إيطاليا 4.9 مليون طن من الطماطم سنويًا ، ويعتبر هذا المكون بالنسبة للكثيرين رمزًا للمطبخ الإيطالي. ومع ذلك ، على الرغم من انتشارها المعاصر في كل مكان ، فإن الطماطم هي ظاهرة حديثة نسبيًا في الثقافة الإيطالية ، ولم يتم إدخالها إلى قانون الطهي إلا بعد أن أعاد الغزاة الإسبان الفاكهة من جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية في القرن السادس عشر. انتشرت شعبيتها بسرعة ، وأصبحت أساسًا لملايين أنواع الصلصة والحساء والسلطة والمعكرونة بفضل لونها ونكهتها وتنوعها المتأصل.

يُزرع أكثر من مائة نوع من الطماطم في إيطاليا ، حيث تشتهر المناطق الواقعة في أقصى جنوب البلاد على وجه الخصوص بإنتاج أصناف لذيذة (بما في ذلك سان مارزانو برقوق). في الواقع ، يُقال أن سكان نابولي أدخلوا الطماطم إلى مطابخ إيطاليا ، واليوم يكاد يكون من المستحيل تخيل مطبخ إيطالي بدون رائحة ولون طازج بومارولا. توفر هذه المجموعة من وصفات الطماطم الإيطالية اللذيذة الكثير من الإلهام لجلب هذه الروائح الكلاسيكية إلى منزلك.

ابتكر صلصة الطماطم الإيطالية الحقيقية مع وصفة باساتا من Andrea Migliaccio ، باستخدام طماطم San Marzano الرائعة ، أو اجمع بين نوعين مختلفين كما هو موضح في وصفة Cerea Brothers التقليدية في شمال إيطاليا لباتشيري مع صلصة الطماطم وجبن البارميزان. إذا كنت تفضل النكهات الأكثر حلاوة لطماطم الكرز البرقوق ، فيمكنك تجربة معكرونة ماورو أوليسي المدخنة والمحار وطماطم الكرز البرقوق المشوية ، وهي وصفة ميشلان الكلاسيكية معكرونة alle فونجولي. بالنسبة للزيتون المملح ، فإن الكبر والطماطم هي مطابقة مصنوعة في foodie heaven ، تتجسد في هذه المجموعة مع وصفة Gaetano Trovato للأرنب والزيتون والكبر والطماطم المجففة والبطاطس والبوري الأحمر مع الكبر والزيتون الأسود والطماطم. طبق.


دع القلي يبدأ في مهرجان Latke السنوي الثالث في BAM ، الذي تستضيفه Edible Brooklyn

خمسة عشر طاهياً - بمن فيهم طباخ منزلي موهوب - يتعاملون مع البطاطا المتواضعة في مهرجان لاتكي السنوي الثالث الذي يستضيفه Great Performances و Edible Brooklyn.

ستتنافس دوري فيرن ، وهي من بروكلينيت فازت في مسابقة وصفة قارئ Edible ، ضد أمثال نوح بيرناموف (مايل إند) ، وساول بولتون (فاندربيلت) وجوليان ميدينا (تولواش) ، مع دورها الحديث في عطلة كلاسيكية في بروكلين أكاديمية الموسيقى يوم الاثنين.

تم اختيار وصفة فيرن ، Double-Happiness Latkes التي تعلوها Five-Spice Duck Confit ، من بين أكثر من 60 طلبًا - وكان القرار صعبًا ، وفقًا لبريان هالويل ، محرر Edible East End وناشر Edible Manhattan و Edible Brooklyn.

يقول حلويل: "كان الناس يوسعون تعريف أو فكرة ما هي المكونات التي تدخل في فطيرة البطاطس". "كان لدينا أشخاص قاموا بوضع جميع أنواع التوابل والنكهات والأعشاب فيها واستخدام أنواع مختلفة من البطاطس والخلط في المحاصيل الجذرية المختلفة."

في النهاية ، فازت وصفة فيرن لأنها جعلت لاتكس النجم.

"لقد التقطت ليس فقط شعور اللوكافور الذي يمثل جزءًا من المجلة ، ولكن أيضًا الإبداع الذي يرفع اللاتكس من طبق جانبي إلى شيء يكون التركيز عليه في الوجبة."

المتسابقون ، الذين يستخدمون جميعًا البطاطس من Foster Farms في Long Island ، سيفعلون ذلك
أن يتم التحكيم من قبل لجنة تضم كاتبة الطعام ميليسا كلارك ، وراشيل وارتون من Edible ، ورئيس Brooklyn Borough Marty Markowitz - ومن قبل الحاضرين في المهرجان للحصول على جائزة اختيار الجمهور الخاصة.

على الرغم من أنه لن يتمكن جميع الطهاة المنزليين من اختبار شرائحهم ضد المحترفين ، إلا أنهم كانوا سعداء بمشاركة وصفات لاتكي الفريدة - ونصائح الطبخ - حصريًا مع صحيفة ديلي نيوز.

المركز الأول: دوري فيرن

أمضت فيرن 13 عامًا في إتقان وصفة اللاتكي الخاصة بها.

مزيجها الأساسي من البطاطس والبصل يجعلها قماشًا مثاليًا للطبقة ، مثل كونفيت البط المكون من خمس بهارات التي ستقدمها في Latke Fest.

يقول فيرن: "الشيء الذي أحبه في صنعها هو أن الأمر كله يتعلق بالتفاصيل". "البطاطس تحدث فرقًا. أنا دائمًا أستخدم الخمر. إنها الأكثر شيوعًا."

على الرغم من أن الفطائر المقلية تقدم تقليديًا مع صلصة التفاح أو الكريمة الحامضة ، إلا أن فيرن ، وهي محررة طعام تعمل في مجال التسويق ، بدأت في تجربة إضافات مختلفة بعد البحث عن مقال قديم كتبته في مجلة تايم آوت نيويورك عام 1998.

كانت مستوحاة من نسخة دانيال بولود ، التي كانت تحتوي على فطيرة البطاطس الموضوعة فوق رز سمك السلمون مع بيض السمان.

"اتضح لي عندما تأكل ابنتي ، كانت تتراكم فوقها. أدركت أنه يمكنك القيام بالعديد من التركيبات."

بينما تعترف فيرن بأنه لا يوجد شيء صيني شرعي يتعلق بسعادتها المزدوجة
لاتكس ، فكرتها الأولية كانت عبارة عن بطة مشوية.

بعد زيارة حديقة الخيزران في Sunset Park ، أدرك فيرن أن النسخة الصينية كانت غنية جدًا واستقرت على كونفيت البط.

"ظللت ألعب بالتتبيلة. أحضرت صلصة البط في مرطبان لأن الأشياء الموجودة في العبوة مثل الماء. فركتها بخمسة مسحوق توابل وكان هذا هو الشيء."

بدلاً من الزيت العادي ، تطبخ فيرن نكهاتها ، التي تبشرها وتشكلها يدويًا ، في دهن البط الكوشر.

"القلي هو أسلوب ممتع لأن الناس يحبونه. عندما يتم بشكل جيد ، يكون مذهلاً."

تقوم بالمر دائمًا بتجربة لاتكس خاصتها.

على الرغم من أن الوصفة الأساسية تنتمي إلى والدتها ، إلا أن بالمر ، التي تقيم حفلة Chanukah كبيرة في شقتها في Kensington كل عام ، وجدت مصدر إلهام لتنوع جديد من توصيل CSA المعتاد.

"فكرت ،" لدي الكثير من الاسكواش. دعونا نرى كيف يتذوق الاسكواش والبطاطس معًا
"،" يقول بالمر. "يأكل أبناء إخوتي وأبناء أخي الحلوى والبسكويت وكل هذه الأشياء ، لذلك أردت أن أضع شيئًا أكثر صحة فيهم ، شيء لا يأكلونه عادة بأنفسهم على أي حال."

للتأكد من أن هريس الاسكواش ، مثل صوص التفاح الخاص بها ، مصنوع منزليًا ، لن يؤثر على نسيج اللاتكس ، قامت بالمر أولاً بتسخينه على الموقد.

"إنها تحتوي على الكثير من الرطوبة والبطاطس ، عند تقطيعها ، تحتوي على كمية إضافية من الماء. إذا كانت رطبة جدًا ، فستكون قذرة" ، كما تحذر.

بالمر ، الذي بدأ التدوين على The Girl in the Little Red Kitchen في وقت سابق من هذا العام ، ينحدر من عائلة من الطهاة المتحمسين في المنزل ونشأ مع جوليا تشايلد وجاك بيبين.
عرض تلفزيوني.

"لدي ثلاثة أشقاء أكبر وقد عملوا في المطاعم والمطابخ خلال الكلية. الطبخ في دم عائلتي."

لهذا السبب تفضل بالمر ، التي تعمل في شركة مسرح برودواي ، إعداد العشاء على الطلب ، حتى لو وصلت إلى المنزل متأخرة.

الأمر نفسه ينطبق على لاتكس لها مرة واحدة في السنة.

وتقول: "تلك الموجودة في المتاجر ثقيلة جدًا وهي أخف وأعذب. لديهم طعم محلي الصنع ولا يمكنك التغلب على ذلك". "يستغرق الأمر مزيدًا من الوقت ، لكن الجهد يستحق ذلك".

لقد أصبحت Latkes ذواقة بفضل تطور إبداعي من Valpone

، مستشار سوق الطهي ومطور الوصفات.

تقول: "وصفاتي ليست عادية أبدًا. أنا دائمًا أقوم بتدويرها بشكل فريد ، مثل الشوكولاتة المغطاة بالثوم الأسود".

تمكنت منطقة Upper East Sider من جعل وجبات الطعام ممتعة ، مع الحفاظ عليها بصحة جيدة.

تؤرخ Valpone نهجها في تناول الطعام النظيف على مدونتها The Healthy Apple ، و Easy Eats ، وهي مجلة على الإنترنت حول الأطعمة الخالية من الغلوتين.

تقول: "أعاني من حساسية تجاه أي شيء خارج الصندوق ، لذلك أصنع كل شيء". "يتعلق الأمر بتناول الأطعمة الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والخضروات."


خذي رحلة شطف فمك أثناء الطهي

كل نعمطاه يبدأ الفصل بفيلم وثائقي ملهم عن كل طاه ، والذي يدعوك بعد ذلك إلى مطابخهم المنزلية ليعلمك الأسرار والتقنيات والأطباق التي جعلتهم أحد أعظم الطهاة في العالم.

مغامرة الطهي

يبدأ كل فصل بإلهام يسيل اللعاب ، حيث تكتشف كل طاهٍ وما الذي جعله الأفضل في العالم.

تعليم الغوص العميق

ينقل كل طاهٍ من المعرفة مدى الحياة عبر 12 درسًا. تعرف على أطباقهم وتقنياتهم ومبادئهم المميزة.


مباشرة من بروكلين: "Encyclofoodia" يبعث المرح في عشاق الطعام

إذا كنت تحاول إطعام بعض محبي موسيقى الجاز في بروكلين ، فقد تحاول تقديم بعض Huevos Machismos. وإذا كنت تبحث عن اتجاه التطهير التالي ، فابحث عن Ultimate Gushy Protein Sewage Blast. مثل أي عصير متوازن ، فهو يشتمل على أونصة واحدة من "الكوكايين النقي غير المصقول (للتعزيز)".

فودس ، موسوعة كاملة من تأليف كيلي هدسون ودان كلاين وآرثر ماير كالتوأم ميزريتي الخيالي. بلومزبري للنشر إخفاء التسمية التوضيحية

فودس ، موسوعة كاملة من تأليف كيلي هدسون ودان كلاين وآرثر ماير كالتوأم ميزريتي الخيالي.

هذه هي الوصفات والنصائح التي ستتلقاها من الأخوين ميزريتي ، وهما صاحب مطعم خيالي قام للتو بنشر "موسوعة" وكتاب طبخ يسمى FUDS.

من هذه الشخصيات؟ يفضل ألفريدو ميزريتي الاستحمام على الاستحمام ، ويستمع إلى موسيقى الريغي المحاكاة الساخرة وقد سمم 64 زبونًا عن عمد. أنطونيو ميزريتي هو الأطول بين الاثنين ، ويعاني من حساسية من ورق الصنفرة ، وقد شد أوتار الركبة وعضلات الفخذ الرباعية وعضلات المؤخرة أثناء الطهي.

بالطبع ، ستحتوي أي موسوعة شاملة أيضًا على تعليمات حول كيفية الطهي عندما لم تكن تتسوق من البقالة وكل ما تبقى في الثلاجة هو ستة هوت دوج.

تحدث اثنان من مخترعي الإخوة ميزريتي الثلاثة ، كيلي هدسون ودان كلاين ، مع ميليسا بلوك في كل الأشياء تم اعتبارها حول الإلهام ل الفودس وأدوات المطبخ الأكثر ضرورة.

"اللصاع هو ، حقًا ضروري في أي مطبخ ، وذلك لضرب الطعام إذا حدث أي خطأ أو لم يتذوق بالطريقة التي تريدها ، عليك أن تمنحه القليل من يقول كلاين. "وأنا أستخدم خاصتي طوال الوقت."

"الأيدي هما الشيءان اللذان يتدلىان من أطراف ذراعيك. إنهما رائعان للإمساك بالطعام ، والإمساك به ، والرمي ، ووضعه ، ودغدغته. يمكنك الحصول عليهما مجانًا عند ولادتك. ويسهل الحفاظ عليهما أيضًا. فقط تذكر أن تغسلها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ".

ويضيف هدسون: "الملعقة المغلقة مفيدة في عدم وضع أي شيء على الملعقة". "كل شيء يجري فقط."

يحتوي الكتاب أيضًا على مقدمة كتبها ماريو باتالي ويعرض أطلسًا من الأطباق الإقليمية ، مثل Creamed Trout مع مشبك حزام Pilgrim من الشمال الشرقي و So Deeply Snapping Turtle Knees من أعماق الجنوب. قم بزيارة الجنوب الغربي لتذوق تلك الأشياء الساخنة من تامالي كاندي والغرب الأوسط من أجل أي شيء محشو بالذرة مغطى بالذرة.

بدأ Hudson و Klein مشروع FUDS بعد وقت قصير من لقائهما. يقول هدسون: "عمل كلانا الكوميديا ​​ولكي نضحك بعضنا البعض ، كنا نرسل لبعضنا بعضًا هذه الأوصاف الغذائية الصغيرة والغريبة". بدأوا في بناء أفكار الأطباق الخاصة بهم في قوائم كاملة ليسخروا من عشاق الطعام من حولهم.

"وبعد ذلك سمعنا عن مهرجان الطعام هذا المسمى Great Googa Mooga وكان يحدث في Prospect Park ،" يقول Hudson. قاموا بتوزيع 5000 قائمة طعام لمطعم مزيف يسمى FUDS ، ولم يقدر الحاضرون في المهرجان الفكاهة. تقول: "كانت سلة المهملات على بعد أمتار قليلة مكدسة عالياً بهذه القوائم". "كان الكثير من الناس يصرخون علينا".


مطبخ فورج

كل من التشكيل استوحى الطهاة إلهامهم من أواني الطهي المصنوعة يدويًا في نيران Somerset Forge ، وقد منحوها الغرض والوظيفة ، لإعداد وصفات لذيذة مناسبة لأي شخص لطهيها في المنزل.

المقالي التي نطبخ فيها ، والأواني التي نقدمها وأدوات المائدة التي نستخدمها لا تقل أهمية عن أي وجبة مثل المكونات - إنها كلها جزء من النكهة!

"يحتفل The Forge Kitchen بالتآزر الحيوي بين أدوات المطبخ الرائعة والمكونات الرائعة والطهي الرائع - والنتائج رائعة ومرضية ولذيذة." هيو فيرنلي-ويتنجستول ، مؤسس River Cottage

وصفات من بعض أفضل الطهاة البريطانيين:

أنجا دونك مارك هيكس أوليا هرقل

توم هربرت إيميلي واتكنز فالنتاين وارنر

كاس تيتكومب نيك ويستون الإخوة بينينجتون

جيل ميلر DJ BBQ ELLY CURSHEN

أوليفر جلادوين هيغ فيرنيلي-وايتتينستول ناثان أوتلاو

طوماسينا ميتز نيك ستريتجواي

قطب سيباستيان ريتشارد جلادوين بيتر حنان

شكل: مقوى
مقاس: 276 X 230 ملم
الصفحات: 175pp


صور من مطعم Food Republic في Last Night’s + Finger On The Pulse Brooklyn BBQ Blowout

الشعبية انفجار بروكلين للشواء يعود لموسم آخر ، ويسعد Food Republic بالشراكة مع الفريق لمدة عام رابع. كتجديد ، يتم استضافة المسلسل من قبل رجالنا في Finger on the Pulse ويضم طهاة ضيوف ودي جي ضيوف وبيرة عالية الجودة (بكميات مختلفة). الليلة الماضية و # 8217s استضافت مؤسسة City Grit ومالكة Birds & amp Bubbles سارة سيمونز التي قدمت أجنحة الدجاج المشوية والجوانب. كل ذلك يحدث بشكل مثالي مع البيرة من Brooklyn Brewery و Jameson Irish Whisky ، إذا قلنا ذلك بأنفسنا. إذا فاتتك الليلة الماضية & # 8217s Blowout ، فلا تقلق! حصلنا & # 8217 على اثنين آخرين في 14 يوليو و 11 أغسطس. طبق من الطعام مع بيرة وجيمسون بتذكرة 10 دولارات فقط مقدمًا و 15 دولارًا عند الباب & # 8211 إنه أفضل صفقة لتناول الطعام بالخارج في مدينة نيويورك ، لذا احصل على التذاكر الخاصة بك الآن! نحن متحمسون للانضمام إلينا سوسمان براذرز الشهر المقبل ، ويجب أن تكون كذلك. ترقبوا المزيد من التحديثات حول هذه الأحداث طوال الصيف وتحققوا من هذه الصور من الليلة الماضية.

طاقم سارة سيمونز والطيور وبابلز أجنحة الدجاج الكمبودية مع الخردل الحلو والحار وسلطة الصيف وسلطة أرز الكاري تارا ملفين وسام ماسون وأمبير عمري إس الغلاف الجوي جريج بريسنتز وصديق أمبير كارلي شتاين وسام بيتر الشيف سارة سيمونز الغلاف الجوي انطوان دنكان سويت بيت وباتريك نورث وأمبير شيلي رايت


شاهد الفيديو: A CHEFS JOURNEY. INAN DOGRU KITCHEN WORLD