وصفة موس البرتقال

وصفات جديدة

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اجعل هذا الموس خفيفًا ورقيقًا عندما يكون البرتقال في موسمه. رشة من المسكرات الفاكهية تمنحها دفعة متسامحة.

49 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

ضعي صفار البيض في وعاء به 50 جم من السكر واخفقي باستخدام مضرب كهربائي يدوي حتى يصبح الخليط شاحبًا ودسمًا. يُمزج طحين الذرة وقشر الليمون.
يُسكب عصير البرتقال تدريجياً في مزيج صفار البيض ويخلط جيدًا.
يُسكب المزيج في قدر غير لاصق ويُطهى برفق على نار خفيفة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى تبدأ الصلصة في الغليان وتتكاثف. ارفعي القدر عن النار وأضيفي المشروب الكحولي إذا كنت تستخدمين. اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر لمنع تشكل الجلد.
اخفقي بياض البيض مع رشة ملح في وعاء نظيف خالٍ من الشحوم لتشكيل قمم ناعمة. رشي السكر المتبقي تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يصبح المرنغ لامعًا.
يُمزج مزيج المرينغ في صلصة البرتقال المبرّدة. قسّميها على أربعة أكواب من الحلوى واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى تصبح جاهزة للتقديم.
تُزين بشرائط من قشر البرتقال والليمون وأغصان النعناع الطازجة.