ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

يخنة الفلاحين بالعصي محلية الصنع

يخنة الفلاحين بالعصي محلية الصنع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُغسل اللحم ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُقلى في القليل من الزيت بالملح والفلفل. عندما يحمر قليلاً ، غطيها بكوب من الماء واتركيها حتى الغليان. عندما يسقط الماء ، غطيها مرة أخرى بكوب من الماء ، وهكذا دواليك حتى ينضج اللحم. تستغرق هذه العملية حوالي 30 دقيقة.

نضيف فوق اللحم قشور البصل المفروم ، قطعتان من شرائح الكراث وشرائح الجزر. يسخن ويضاف الماء. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق.

نضيف البطاطس المقطعة. عندما تنضج البطاطس تقريبًا ، أضيفي مكعبات الطماطم والمرق. دعها تغلي حتى تقل الصلصة لتصبح سميكة. يغلي على نار خفيفة. لا تضيف الدقيق!

خذ النار وأضف الخضار المفرومة ناعما.


الحصص: 6

الوقت: ساعة و 10 دقيقة


شهية طيبة!



إذا كنت تحب الوصفة الخاصة بي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها على مدونتي: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/02/tocanita-taraneasca-cu-lipii-de-casa.html


يخنة البطاطس الصيفية # الوصفة 7

المكونات يخنة البطاطس الصيفية

طريقة تحضير يخنة البطاطس الصيفية

قشر الخضار واغسلها جيداً وقطّعها إلى مكعبات. ثم يتم غليها في قدر. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. املأ بالماء حتى يغطي الخضار. اتركه ليغلي حتى يجف الماء وتتغلغل الخضار جيدًا! عندما تصبح جاهزًا ، يرش البقدونس المفروم ناعماً.


يخنة الخضار

يخنة الخضار
مرق التونة مع الخضار طبق مرضي ومناسب للموسم البارد. لهذا الطبق ما عليك سوى أربعة مكونات. الطعام جاهز في نصف ساعة. [..] معلومات أخرى عن: الخضار ، التونة ، يخنة التونة

يخنة الخضار الخريف

يخنة الخضار
يخنة الخضار الخريفية معطرة ولذيذة ومليئة بالحيوية. إنه مثالي في أمسيات الخريف الباردة ، عندما تحتاج إلى شيء دافئ. [..] معلومات أخرى حول: خضروات ، وصفات ، يخنة ، يخنة خضار ، خضروات الخريف

يخنة بالدجاج والخضروات والبهارات

يخنة الخضار
الحساء بالدجاج والخضروات والتوابل طبق لذيذ ومناسب للموسم البارد. اختر الخضار المفضلة لديك وقم بإعداد وجبة لذيذة. يمكنك استخدام البازلاء والفطر والفلفل والبصل والجزر وما إلى ذلك. [..] معلومات أخرى حول: صلصة الصويا ، الخضار ، الجزر ، الفلفل ، البصل ، البازلاء ، البهارات ، الأناناس ، البصل الأخضر ، العسل ، الفطر ، الدجاج ، وصفات الدجاج

يخنة الديك الرومي مع نبات الكبر

يخنة الخضار
مرق الديك الرومي مع نبات الكبر هو الغذاء المثالي لوجبة غداء لذيذة تغريك برائحتها الساحرة واللذيذة. [..] معلومات أخرى حول: الحساء ، الكبر ، وصفات الديك الرومي ، يخنة الديك الرومي

عرض السعرات الحرارية الطازجة مرق الفطر

يخنة الخضار
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

يخنة لحم البقر وخضار الخريف

يخنة الخضار
إذا كان لديك عصير تفاح في جميع أنحاء المنزل ، فقد حان الوقت لاستخدامه. يضيف الخل ولحم الخنزير المقدد نكهة إلى يخنة الخريف مع الخضار ولحم البقر. [..] معلومات أخرى حول: الخضار ، لحم البقر ، اللحوم ، الحساء ، لحم البقر ، لحم الخنزير المقدد ، وصفات الخريف

يخنة لحم الخنزير مع الفول

يخنة الخضار
يخنة لحم الخنزير مع الفاصوليا ممتلئة ومتسقة ولذيذة. يتم تحضيره بسرعة وسيحظى بتقدير جميع أفراد الأسرة. [..] معلومات أخرى حول: يخنة ، يخنة الفاصوليا ، يخنة لحم الخنزير

مرق اللحم مع صلصة الزبادي

يخنة الخضار
مرق اللحم البقري مع صلصة الزبادي هو طعام خفيف ودسم ولذيذ للغاية. ستفاجئ عائلتك بطريقة ممتعة إذا اخترت طهي هذا الحساء. [..] معلومات أخرى حول: اللحم البقري ، الوصفات ، الزبادي ، الحساء ، يخنة اللحم البقري

وصفة أخرى: يخنة نباتي حار

يخنة الخضار
الحساء النباتي الحار هو طبق مكسيكي متسق ومناسب لتناول طعام الغداء. يصنع هذا الطبق في نصف ساعة. [..] معلومات أخرى عن: ذرة ، فلفل حار ، خضروات ، طماطم ، طعام ، بهارات ، كزبرة ، ثوم ، طعام نباتي ، يخنة ، وصفات صيام

وصفة الطهي البطيء: يخنة البطاطس مع الفطر والدجاج

يخنة الخضار
حساء البطاطس مع الفطر والدجاج هو طبق مناسب لمن يأكل أطباق الدجاج الممزوجة بالخضار. لصنع هذا الطبق تحتاج أكثر من 5 ساعات. [..] معلومات أخرى حول: الطعام البطيء ، البصل ، البطاطس ، الفطر ، الثوم ، الدجاج ، الحساء ، الطعام ، النبيذ الأبيض ، الطهي البطيء

يخنة الزيتون

يخنة الخضار
بالنسبة لهذا الحساء ، يمكنك استخدام أي نوع من الزيتون ، ولكن الموصى بها هي تلك الخضراء. يتم تحضير مرق الزيتون بسرعة ويمكنك تقديمها ساخنة مع البقدونس المفروم في الأعلى. [..] معلومات أخرى عن: يخنة ، زيتون ، طماطم

مرق الدجاج مع الهليون

يخنة الخضار
مرق الدجاج مع الهليون من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في أقل من ساعة. الطعام مناسب للغداء أو العشاء ، كونه طبقًا خفيفًا ومغذيًا. [..] معلومات أخرى عن: الطعام ، الدجاج ، الحساء ، الهليون

أرنب مطهو

يخنة الخضار
يخنة الأرانب هي وصفة مناسبة لأطباق الطعام البطيء المطبوخة لفترة طويلة. المكونات قليلة وبسيطة ، ويمكن الاستمتاع بهذا الطبق في وجبة دسمة. [..] معلومات أخرى حول: صلصة رسيستيرشاير ، طعام ، بصل ، قشدة حامضة ، طعام بطيء ، فطر ، أرنب ، يخنة

يخنة مع الفطر

يخنة الخضار
يتم تحضير هذا الحساء مع أي نوع من الفطر يمكنك العثور عليه. يمكنك تقديمه على هذا النحو أو كطبق جانبي لأطباق أخرى [..] معلومات أخرى حول: الحساء ، الفطر ، البصل ، الملح ، الفلفل

شوربات الخريف وأطباق مغذية

يخنة الخضار
الخريف هو الوقت المناسب لإجراء بعض التغييرات في القائمة ، واستبدال الأطعمة الباردة والخفيفة بأطباق مغذية. يمكنك صنع حساء دسم بالخضروات أو المخبوزات ، كاملة ولكن صحية أيضًا. [..] معلومات أخرى عن: الوصفات ، الحساء ، وصفات الخريف ، الطعام المغذي

حساء شرقي من الدجاج والمشمش

يخنة الخضار
مرق الدجاج والمشمش الشرقي هو طبق خاص يمكنك تحضيره لوجبة غداء دسمة. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ، يمكنك صنع يخنة من المطبخ الشرقي ، مع الجمع بين الدجاج والزنجبيل والثوم والمشمش. [..] معلومات أخرى عن: البصل ، العدس ، زيت الزيتون ، الزنجبيل ، الكزبرة ، الليمون ، النعناع ، الثوم ، الدجاج ، اليخنة ، المشمش

سر تحضير أفضل يخنة الفلاحين

يخنة الخضار
يذكرنا حساء الفلاحين بالطفولة التي قضاها مع أجدادنا في الريف. على الرغم من أن هذا الحساء لذيذ جدًا ، إلا أنه من السهل جدًا تحضيره. كل ما تحتاجه هو خضروات طازجة جدا! هذا هو سر الحساء الناجح. [..] معلومات أخرى عن: يخنة الفلاحين مع النقانق ، يخنة الفلاحين ، تحضير الحساء ، وصفات العطلات

يخنة بورغينيون اللذيذة

يخنة الخضار
مرق اللحم البقري Boeuf Bourguignon هو طعام فرنسي حقيقي. لوجبة غداء مع الأصدقاء هي أنسب وصفة: لذيذة وكاملة وصحية. [..] معلومات أخرى عن: يخنة ، يخنة بوف بورغينيون ، بهارات ، لحم بقري ، غداء

مرق الدجاج الحار بالريحان

يخنة الخضار
حساء الدجاج الحار والريحان هو الغذاء المثالي للغداء. إنه سهل التحضير ، وله طعم رائع وحار ، مما يمنحك انفجارًا من النكهات اللذيذة. [..] معلومات أخرى عن: ريحان ، يخنة ، دجاج حار

اطبخ مع اوانا: الصوم - يخنة بالعدس

يخنة الخضار
حتى لو كنت لا تصوم ، من وقت لآخر ، فإن الوجبة الخالية من اللحوم هي موضع ترحيب. نظرًا لأن للعدس الكثير من الخصائص ، فقد حاولت بناء حساء حوله ، وهو شيء قد يحتوي أيضًا على البطاطس والجزر ، وهو ما تفضله عائلتي. [..] معلومات أخرى عن: الجزر ، العدس ، زيت الزيتون ، البطاطس ، الحساء ، المرق ، يخنة العدس

مرق الدجاج مع المكسرات وصوص الرمان

يخنة الخضار
حساء الدجاج مع المكسرات وصلصة الرمان حشوة لذيذة ولذيذة. إنه مثالي لأيام الخريف الباردة. قدميها سادة أو مع أرز. [..] معلومات أخرى عن: الحساء ، وصفات الدجاج ، يخنة الجوز

مرق الدجاج الافريقي بالفول السوداني

يخنة الخضار
إذا كنت ترغب في تجربة وصفة جديدة وفريدة من نوعها ، فقم بإعداد مرق الدجاج الإفريقي بالفول السوداني لعائلتك ، وهو مزيج سحري ولذيذ من المكونات ، والتي ستحظى بتقدير الجميع. [..] معلومات أخرى عن: وصفات الدجاج ، الفول السوداني ، الحساء ، الحساء الأفريقي ، الوصفات الأفريقية

مرق الدجاج المطبوخ في طباخ بطيء

يخنة الخضار
مرق الدجاج البطيء هو طبق لذيذ ومثالي لوجبات الأسرة يوم الأحد. [..] معلومات أخرى حول: طباخ بطيء ، دجاج ، يخنة ، وصفات دجاج ، يخنة دجاج ، أجهزة منزلية ، إلكترونيات

يخنة السمك

يخنة الخضار
مرق السمك دقيق ولذيذ ومثالي للموسم الحار. مزيج السمك وبلح البحر والروبيان يعطي نكهة ونكهة خاصة. [..] معلومات أخرى عن: السمك ، الوصفات ، الحساء ، يخنة السمك

يخنة هندية مع القرنبيط والكاري

يخنة الخضار
الحساء الهندي مع القرنبيط والكاري وصفة نباتية لذيذة ، برائحة حارة وكمية غنية من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ، لصحة مثالية. [..] معلومات أخرى عن: الكاري ، القرنبيط ، الحساء ، الحساء الهندي

الأكثر قراءة عن يخنة الخضار

الهضم والامتصاص الأمثل من PEDIGREE® للكلاب السعيدة والحيوية طوال اليوم

هناك بعض الأشخاص الذين يحبون الكلاب كثيرًا لدرجة أنهم حولوا هذا الشغف إلى مهنة ، وخصصوا كل وقتهم لدراسة وفهم الأشياء التي تجعل الكلاب سعيدة وسعيدة جدًا.


وكذلك خبراء PEDIGREE في المركز

تبين لك علامته كيفية التغلب عليه

إذا كنت تريد معرفة نقطته الحساسة والتغلب عليها ، عليك فقط معرفة علامة البروج الخاصة به وإعداد "ترسانتك". كل مواطن من الأبراج لديه صورة للمرأة المثالية ، مناسبة لشخصيته.

اقتراحات الأسماء للكلب - ذكر

Grivei أو Azorel أو Rex أو Bruno أو Bubico ، هي بعض من أفضل الأسماء المعروفة للجراء الذكور. في الآونة الأخيرة ، بدأ أصحاب الحيوانات الرباعية في إعطاء أسماء أقل شيوعًا للحيوانات ، مما سيجذب انتباه من حولهم. قد يعكس الاسم أيضًا شخصية الجرو. فيما يلي بعض الأسماء المُقترحة لكلبك:


حمص مع لورد وصمغ منزلي

لأنه موسم اللورد ، قمنا اليوم بإعداد حمص لذيذ مع أعواد اللورد والعصي محلية الصنع.
حقا لذيذ وصحي ، أود أن أكمل!
و لتحضير هذه الوصفة للحمص باللبرد و كذلك لتحضير الوصفة حمص مع طماطم مجففة، التفت إلى الخلاط الاحترافي الرائع G21 ، والذي يمكنك أن تقرأ عنه بمزيد من التفصيل هذه المقالة.
إنها مساعدة موثوقة في مطبخي وأنا أستخدمها كثيرًا.
إذا كنت تريد مثل هذا الخلاط الاحترافي المتقدم G21 ، فيمكنك شرائه من متجر أونا دوا على الإنترنت.
أنا حقا أوصي به بكل ثقة!

  • 800 جرام حمص معلب من صن فود
  • 2 ملاعق صغيرة من الطحينة
  • 2 فص ثوم
  • 1 رابط لورد
  • ملح للتذوق
  • عصير ليمون
  • 1 رأس سكين بالكمون
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • بابريكا للزينة
  • البقدونس الأخضر للزينة

وقت التحضير: 6-8 دقائق
البوابات: 8

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نقوم بإعداد مكونات الحمص مع اللورد

نفتح الحمص المعلب ونضع محتوياته في منخلتين ، لأننا نصنع الحمص بلونين.
سنستخدم بعض السائل منه في تجانس الحمص.
ننظف الثوم ونضعه على أصغر مبشرة.
نغسل اللوردا ونقطعها جيدًا.
اعصر العصير من ليمونة ليست كبيرة الحجم.
نحضر باقي المكونات إلى طاولة العمل.

تحضير الحمص مع اللورد

ضعي في وعاء الخلاط 1/3 من السائل من علبة الحمص ونصف عصير الليمون وملعقة كبيرة من الزيت.
نضيف الحمص المصفى ، ثم ملعقة صغيرة من الطحينة والثوم المبشور ونقلب الخلاط على سرعة منخفضة ثم نزيده تدريجياً.
إذا كان معجون الحمص سميكًا جدًا ، أضف المزيد من السائل الذي تم إيقافه.
يرش القليل من الملح وقليل من مسحوق الكمون ، ثم تذوق التركيبة وتطابق الذوق مع الطعم الضروري.
ثم نخرج الحمص في وعاء بملعقة طويلة الذيل.

نضع مرة أخرى في وعاء الخلاط 1/3 من سائل علبة الحمص ونصف عصير الليمون وملعقة كبيرة من الزيت واللوردا المفروم.
نضيف الحمص المصفى من العلبة الثانية وملعقة صغيرة من الطحينة وقليل من الملح وقليل من الكمون.
نبدأ الخلاط مرة أخرى بسرعة منخفضة ، ثم نزيده تدريجياً ونسقط المزيد من السائل ، حتى نحصل على عجينة متجانسة.
أخرج الحمص مع اللورد من الإناء وأضفه فوق الحاوية البسيطة في منتصفه.
نصنع بعض تجاويف الملعقة ونقطر القليل من زيت الزيتون هناك.
نزينها بالحمص والفلفل الحلو والبقدونس الأخضر واللبن المفروم.
نقدم لكم الحمص اللذيذ باللبن مع أعواد منزلية ، والتي أعددتها على هذه الوصفة.


يخنة الخضار الفلاحين

مكونات
المكونات (لأربعة أشخاص): 750 جرام طماطم ، 500 جرام باذنجان ، 500 جرام كوسة ، 1 فلفل أصفر ، 1 فلفل أخضر ، 500 جرام بصل ، 4 فصوص ثوم ، 1 ورقة غار ، 1 زعتر ، ، 1 إكليل الجبل ، 1 بقدونس ، 5 ملاعق كبيرة زيت ، ملح ، فلفل.

صعوبة: قليل | وقت: 25 دقيقة


المكونات وصفة حساء لحم البقر الفلاحين خطوة بخطوة

  • 800 جرام & # 8211 1 كجم. من لحم البقر مع العظم ، والأنسب هو المحلول الملحي (استخدمت قطعتين من المحلول الملحي يحتويان معًا على 800 جرام)
  • 350 جرام جزر (3 جزر متوسط)
  • 150 جرام من البصل (بصلة كبيرة أو بصلتان صغيرتان ومتوسطتان)
  • 100 جرام من جذر الكرفس
  • 150 جرام من جذر الجزر الأبيض
  • 100 جرام من جذر البقدونس
  • 1 حبة فلفل حلو مقطع إلى مكعبات ، استخدمت 150 جرامًا من الفلفل الأحمر
  • 300 جرام من الكرنب الأبيض المفروم ناعماً
  • 150 جرام من البازلاء (أو الفاصوليا الخضراء)
  • 2-3 بطاطس مقطعة إلى مكعبات
  • 2 حبات طماطم كبيرة مبشورة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات أو 250 جرام طماطم معلبة أو 250 مل. مرق الطماطم المركز
  • الخضر حسب التفضيل: البقدونس الأخضر ، الشبت ، الصنوبر الطازج أو المجفف
  • ملح فلفل
  • عصير ليمون ، خل أو 200 مل. القليل من البرش للتصلب
  • اختياري: كريمة حامضة للتقديم

حساء الفلاحين لحم البقر المغلي

1. ضعي اللحم البقري بالعظم في قدر كبير (4-5 لتر) ، غطيه بالماء البارد ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الملح من البداية وضعيه على نار خفيفة ، دون تغطية القدر.

2. عندما يبدأ الحساء في الغليان بهدوء ، تأكد من أن الحساء يغلي دون غليان ، فقط للتذمر برفق. في وقت قصير ، سوف تتشكل رغوة على السطح ، والتي يجب إزالتها على التوالي ، 3-4 مرات (حتى لا تتشكل). إذا لم نزيل الرغوة ، سيكون حساءنا معتمًا ومليئًا بالجزيئات الداكنة.

3. استمر في سلق اللحم على نار خفيفة ، مما يضمن ليس فقط عصيرًا صافًا ولكن أيضًا لحمًا طريًا.

حساء اللحم البقري والخضروات

1. أثناء غليان اللحم ، بين جولتين من رغوة العصير ، نعتني بالخضروات: ننظف ونغسل ونقطع مكعبات البصل وننظف ونغسل جيدًا ونقطع الجذور إلى مكعبات. يتم غسل الفلفل الحلو (إذا كان لدينا) ، والذبول ، وتنظيف العمود الفقري ثم يتم تقطيع صندوق البذور إلى مكعبات. قشر البطاطس ، واغسلها جيداً وقطّعها إلى مكعبات بطول 1 سم تقريباً.

2. تقطيع الكرنب ، ليس من الضروري تقطيعه ناعما جدا ، كما هو الحال بالنسبة لسلطة الملفوف ، ولكن في المربعات التي يبلغ جانب جانبيها حوالي 1-1.5 سم. في حساء لحم البقر هذا ، يمكن استبدال الملفوف / دمجه مع باقات صغيرة من القرنبيط أو مع اللفت المقشر والمقطع إلى مكعبات.

حساء الفلاحين لحم البقر مع إضافة الخضار

1. ستُضاف الخضار إلى العصير بعد عدم تكون الرغوة بعد أن ينضج اللحم تقريبًا ونقعه بالكامل تقريبًا. اعتمادًا على عمر اللحم ، قد يستغرق الطهي 2-3 ساعات. نضيف الخضار حسب ترتيب طبخها ، بدءاً من البصل والجذور ومكعبات الفلفل.

2. بعد 15 دقيقة من إضافة الخضار ، أخرجي اللحم البقري بالمضرب ، وصفي العصير جيدًا فوق القدر ، ثم ضعيه على المفرمة ، واتركيه يبرد قليلًا ، حتى نتمكن من تفريغه وتقسيمه.

3. بمجرد أن نخرج اللحم من العصير المغلي ، بينما يبرد قليلاً ، نضيف الملفوف إلى القدر ونطبخه حتى يلين ، 7-8 دقائق.

4. بعد 7-8 دقائق من وضع الملفوف في شوربة لحم الفلاح ، نضيف البطاطس ثم البازلاء. حتى تنضج البطاطس ، اقطع اللحم ، منزوع العظم مسبقًا ، إلى قطع صغيرة لتناسب الملعقة ، ثم أضفه مرة أخرى إلى القدر.

5. أضيفي الطماطم المفرومة أو المرق على الفور واغلي كل شيء معًا لمدة 3-4 دقائق ، ثم أطفئي النار وتبليهما بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا استخدمنا القليل من البرش للتصلب ، فإننا نغليها بشكل منفصل ، في غلاية ، ثم نضيفها إلى الحساء في النهاية ونضعها في غليان قصير مع البرش.

6. أضف حفنة جيدة من الخضار المقطعة إلى الحساء. أحب أن أجمع بين حساء اللحم البقري الفلاحي ، الصنوبر ، الشبت الأخضر والبقدونس ، كل ذلك مع 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. نضع الغطاء ، لنشرب النكهات ونتأكد من أنه لا يزال لدينا خضار طازجة ، نرشها عند التقديم.

قدم حساء لحم البقر

بادئ ذي بدء ، توضيح بخصوص التصلب: إذا تم استخدام الخل أو عصير الليمون وعلى عكس البرش الذي يجب سلقه بالحساء & # 8211 يمكن إضافتهما إلى الطبق ، من قبل كل عشاء ، حسب تفضيلاتهم. شوربة لحم البقر تقدم ساخنة ، تقدم مع مخلل أو فلفل حار طازج ، كريمة حامضة ، خبز.

إنه شوربة لذيذة ، مليئة بالنكهات ومتسقة للغاية. قد يكون مفيدا لك!


مكونات لحم الخنزير الحساء

600 غرام لحم خنزير (عنق)
2 بصل
4 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة فيجيتا مطحونة
80 مل مرق
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حلو (من المجري)
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار (هريسة)
2 ملاعق كبيرة زيت
2 خيوط بقدونس

تحضير لحم الخنزير الحساء

  1. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات. سخني الزيت في قدر واقلي اللحم لمدة 10 دقائق على نار عالية حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
  2. يُضاف البصل المفروم ناعماً ويُطهى حتى ينضج جيداً ، حوالي 10 دقائق ، هذه المرة على نار متوسطة.
  3. نضيف الثوم المهروس وبعد دقيقة نرويها بكوب من الماء ونضيف الفيغيتا. اتركه يغلي مع الغطاء لمدة 10 دقائق.
  4. نضيف معجون الفلفل والمرق وباقي البهارات (الزعتر والملح والفلفل) وكوب آخر من الماء. يغلي مع غطاء لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.
  5. في الدقائق الخمس الأخيرة نضيف الهريسة ونتذوق البهارات ونضيف المزيد إذا لزم الأمر. عندما يصبح جاهزًا ، يرش البقدونس المفروم.
    * بدلًا من الهريسة يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحلو أو مسحوق الفلفل الحار مع الزعتر ، فقط ما يكفي لتكون مرق حار قليلًا.
  6. قدميها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة أو هريس.

3. إطفاءها بالماء والخضروات محلية الصنع

5. اسلقيها مع باقي التوابل

6. يخنة لحم الخنزير


يخنة الماصة ، المكونات

(أود أن أقول أن 3-4 أشخاص يمكنهم الحصول على ما يكفي من هذه الكميات ، اعتمادًا على مقدار ما يحبون الحساء)

  • 650 جرام ماصات وقلوب
  • 2 بصل وسط
  • 3 ملاعق كبيرة زيت (أنا أستخدم زيتون ، إنه جيد لأي شخص)
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
  • 1 فص ثوم
  • 1 ورقة غار

كيفية تحضير يخنة البيبوت

1. الماصات التي استخدمتها ، كما ذكرت سابقًا ، تأتي من بلدان مختلفة. من الواضح أن لديهم أيضًا أحجام مختلفة. لذا ، أولاً وقبل كل شيء ، قمت بتقطيعها إلى شرائح متساوية تقريبًا (الصورة 1). في قدر ، أضع الزيت وسخّنته قليلاً على نار متوسطة. أضفت البصل المفروم ناعما ورشة ملح (الصورة 2).

2. اقلي البصل على نار خفيفة لمدة 8 دقائق مع التحريك المستمر حتى ينضج جيدا. عندما يلين البصل ، أضفت الماصات والقلوب (الصورة 3). مع التقليب أكثر ، قست البصل بالبصل حتى يصبح لونه فاتحًا ويترك سائلًا. ثم أضفت البابريكا والفلفل وملعقة صغيرة من الملح (الصورة 4). لقد خلطت جيدًا ، وأخلط التوابل. صببت الماء الساخن حتى غُطيت بالسائل (الصورة 5). إذا كان لديك حساء الدجاج ، فمن الجيد استخدامه بدلاً من الماء.

3. أضفت ورق الغار ، وغطيت المقلاة بالغطاء ، وقمت بغلي الماصات والقلوب على نار منخفضة جدًا ، دون غليان. ملأته بالماء الساخن كلما دعت الحاجة. عادة ، اغلي الماصات على نار خفيفة حتى تنضج جيدًا. نظرًا لأن لدي جميع أنواع الماصات ، فقد استغرق الأمر ساعتين حتى ينضج حتى لم أجد أي قطع صلبة. أميل إلى الاعتقاد بأن الوقت الطويل الذي استغرقه تجميد الماصات كان بسبب الديوك الرومية ، التي ربما تكون أقوى. تكمن الفكرة في غليها حتى تنضج جيدًا ، حتى لا يكون لها قوام مطاطي للغاية.

الانتهاء من الوجبة

4. بعد أن يغلي كل شيء جيدًا ، اترك الوعاء المكشوف يغلي حتى يقل حساء البيبوت إلى القوام المطلوب. أضف المرق. اختياريًا ، يمكنك خلط المرق بملعقة كبيرة من الدقيق المبشور قبل إضافته إلى الصلصة ، إذا كنت تريد أن يكون أكثر ارتباطًا. أضف الآن فص الثوم المهروس. يغلي لبضع دقائق أخرى.

قدمي مرق ماصة ساخنة مع مقبلاتك المفضلة. بالنسبة لي ، ستكون مقبلاتي المفضلة دائمًا بوت mamaliga. كذلك ، يتماشى يخنة البيبوت جيدًا مع الأرز العادي أو بالفطر، بطاطا بطبيعة الحال أو هريس أو معكرونة مطبوخة سادة. كان كل شيء على ما يرام ، كان لدي شغف! كل ما تبقى هو إجراء بعض البحث عندما أذهب إلى حماتي ، لأن زوجي ، رغم أنه قال إنه ليس لديه ما يعلق عليه وهو أيضًا يحب ذلك ، يرى أن جدته كانت مختلفة & # 8230

شهية كبيرة!


يخنة لحم الخنزير مع الفطر

قشرت البطاطس وقطعتها إلى مكعبات وغسلت الفطر جيدًا. أنني لا أقشرهم (تحتوي على فيتامينات) وقمت بتقطيعهم إلى نصفين ، لقد قطعت البصل والثوم جيدًا.
في قدر ، قمت بقلي اللحم وتركته حتى يبدأ في التحمير جيدًا ، أضفت قليلًا من الملح لتذوق اللحم.

أضفت البصل والثوم وتركت للطهي لمدة 5 دقائق.
ثم نخلط البطاطس قليلاً ونضيف الماء المغلي ونتركها تغلي لبضع دقائق لتلين اللحم وتسلق البطاطس.
يُضاف الفطر ويُغلى المزيج ويُسكب الطماطم. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا.
في النهاية نضيف البقدونس المفروم.

أساطير صحيحة عن الحمل وتفسيرها العلمي

لقد قدمت هذا الحساء الرائع مع سلطة البيتا والخيار محلية الصنع.

وصفة مقترحة من قبل: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


فيديو: يخنة. طبخ البلد