ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة خبز الصودا بالقمح اللذيذ

وصفة خبز الصودا بالقمح اللذيذ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز بدون خميرة
  • صودا الخبز
  • خبز الصودا بالقمح

للحصول على أفضل النتائج مع وصفة خبز الصودا هذه ، تعامل مع العجينة بخفة شديدة ، وستحصل على 4 أرغفة لذيذة جدًا.

164 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 500 جم (1 1/4 رطل) دقيق دقيق كامل
  • 125 جم (4 1/4 أوقية) دقيق خبز
  • 5 ملاعق كبيرة من الشوفان
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 600 مل (1 لتر) حليب زبدة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية (علامة الغاز 7). دهن صواني الخبز بقليل من الدهن.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق الكامل ودقيق الخبز والشوفان وبيكربونات الصودا والملح. اخلطي اللبن الرائب برفق حتى تتكون عجينة طرية. يعجن بخفة شديدة. تقسم العجينة إلى 4 قطع. تشكل في أرغفة مستديرة مسطحة. ضع علامة على كل رغيف بعلامة "X" وضعها على صواني الخبز المعدة.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 30 إلى 45 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(169)

المراجعات باللغة الإنجليزية (144)

وصفته هي أن الرطب يحتاج إلى مزيد من الطحينولكن بسيط وسهل التحضير - 27 أغسطس 2017

بواسطة KARENOEL

تناولت خبز الصودا البني الأيرلندي في مطعم أيرلندي في سينسيناتي واعتقدت أنه كان لذيذًا. أعتقد أنهم ربما قاموا بتحلية خبزهم قليلاً ، لكنني أفضل عدم تحلية الخبز. ليس لدي أي شيء آخر أقارن هذه الوصفة به وأفترض من خلال التعليقات الواردة من أندريا ومراجع آخر أن هذا أصيل تمامًا ، لقد استمتعت أنا وزوجي بهذا الخبز جيدًا وأخطط لعمله مرارًا وتكرارًا. لقد خدمته مع الزبدة الحلوة وسلطة العشاء. - 16 سبتمبر 2001

بواسطة مارلين

كان هذا الخبز سهلاً للغاية ، وكان طعمه رائعًا مع الحساء الأيرلندي الذي تناولناه في يوم القديس باتريك - لقد استخدمت الشوفان سريع التحضير ، وتحسنت دفعي الثاني لأنني قمت بتسوية الأرغفة أكثر - إنها بالفعل ترتفع كثيرًا ، لذا يجب أن تبدأ بسماكة حوالي بوصة واحدة. - 22 مارس 2001


عجب الخبز - خبز القمح الأيرلندي

خبز القمح الأيرلندي هو خبز لذيذ ولكن من السهل جدًا صنعه. تنتج هذه الوصفة خبز قمح رطب بشكل لا تشوبه شائبة مع نكهة إضافية من العسل الأسود مع إضافتين خاصتين لجعله مميزًا للغاية بالفعل. لا يحتاج إلى خميرة ويمكن خلطه بسهولة في وعاء واحد. كما أنها مثالية لتقديمها في عشاء عيد الميلاد!

لقد أصبحت مغرمًا إلى حد ما بخبز القمح خلال رحلتي الأخيرة إلى أيرلندا الشمالية وكانت القمة عندما ذهبت إلى مطعم وسخرت من عدة وجبات من الخبز الأسود. يشبه خبز القمح خبز الصودا على الرغم من أنه يستخدم دقيق القمح الكامل وهو إلى حد كبير الخبز القياسي الذي يتم تقديمه مع معظم الوجبات في بلفاست وأيرلندا الشمالية. سارت الامور بشكل جيد مع الحساء أو المذاق (أو حتى كوب من الشاي في فترة ما بعد الظهر لأن هذا يحتوي على العسل الأسود). لتحقيق الملمس الرطب المرغوب فيه ، استخدمت اللبن والبيرة الداكنة.

لقد صنعت هذا عدة مرات. في المرة الأولى التي كنت فيها سعيدًا حقًا بالقوام الرطب ، لكن لم يكن بنكهة رائعة تمامًا مثل تلك الموجودة في المطعم (وكان حقًا مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان ، لذا لم يكن هناك أي طريقة يمكنني من خلالها تكرار ذلك) . اتضح أن كل الرغيف الثاني الذي احتاجه كان المزيد من الملح وكان هذا ما أتذكره.

لقد صنعته وأطعمت البعض للسيد NQN الذي أحبها كثيرًا على الرغم من أنه كان في حالة مزاجية سيئة بعض الشيء. كان يحاول تجنب الأعمال المنزلية كما يفعل دائمًا (جزء من سبب عدم إنجابنا لأطفال ، أتخيل نفسي كعبد للجميع!). لقد طلبت من السيد NQN تنظيف الحمام.

قال بسخونة: "لدي الكثير من الأشياء لأفعلها". أقسم أنني قد أسمع حتى عقله وهو يتأرجح ويحاول استحضار شيء ما.

"ماذا لديك على؟" سألت لأنه على حد علمي كان لديه نهار كامل وليل مجاني.

"لدي أشياء لأفعلها. الغدقال. نظرت في ذلك الوقت. كانت الساعة 11 صباحًا يوم السبت. حتى ابتسمت ابتسامة على شفته لأنه أدرك أنها بدت سخيفة بعض الشيء.

اقترحت عليه "حسنًا يمكنك أن تستريح لبقية اليوم بعد تنظيف الحمام". لقد تمكن في النهاية من القيام بذلك. ومع ذلك كان الوقت حوالي الساعة 1 صباحًا من صباح الأحد!

لذا أخبرني عزيزي القارئ ، من يقوم بمعظم الأعمال المنزلية في منزلك؟ هل جربت خبز القمح؟

هل صنعت هذه الوصفة؟ شارك إبداعاتك من خلال وضع علامة علىnotquitenigella على Instagram باستخدام علامة التصنيف #notquitenigella


الجواب بسيط وبسيط ومضمون ومباشر ومختبر. نعم ، تم اختبار جميع الوصفات قبل نشرها بما في ذلك خبز القمح.

هل أنت مستعد لعمل وصفة خبز القمح هذه؟ لنفعلها!

أوه ، قبل أن أنسى ... إذا كنت تبحث عن وصفات يسهل اتباعها ، فنحن نساندك. مع وجود أكثر من 55000 وصفة في قاعدة بياناتنا ، لدينا أفضل الوصفات التي تتوق إليها.

2 ج دقيق قمح كامل خشن
2 ج دقيق لجميع الأغراض
1/4 ج سكر بني
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ج سمن
2 بيض
3/4 ج زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 تيرابايت دبس

مأخوذة من موقع مخابز بلفاست على العنوان

اخلطي المكونات الجافة معًا في وعاء كبير. نقطع السمن مع أ
المعجنات خلاط. يخفق البيض ويضاف السوائل ويخلط مع المكونات الجافة. دور
توضع على لوح مطحون وتعجن برفق لتشكيل رغيف. ضعها في رغيف 9 × 5
حرمان. اخبز في 375 درجة لمدة 55-60 دقيقة. يمكن أيضًا خبز العجين
شكل دائري على صفيحة خبز. بعد العجن ، شكليها في شكل دائري وقطعيها
بسكين بعمق حوالي 1/2 بوصة ، على شكل صليب. سوف يستغرق وقتا أقل
للخبز ، حوالي 45-50 دقيقة.


Dai the Dough’s Crusty Welsh Brown Soda Bread

انقر فوق الماء حتى 300 مجم أو 300 مل (سيعتمد ذلك على الدقيق المستخدم).

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا (يضاف إلى الدقيق إذا كنت بحاجة إلى مزيد من مذاق الصودا وللمساعدة في الرفع)

رشة شوفان جامبو أو شوفان عصيدة لتوضع فوقها.

فقط عدد قليل من الأشياء لذكرها قبل البدء

أولاً ، هذه وصفة متسامحة للغاية ويمكنك تغيير الكميات لتناسب ذوقك. كما أن خبز الصودا لا يعتمد على العجن ولكنه يعتمد على السرعة. لذا لا تفرط في استخدامه وحاول إدخاله إلى الفرن في أسرع وقت ممكن (في غضون دقائق بدلاً من ساعات). لا تميل إلى ترك الأمر قائما أثناء قيامك "بشيء آخر". وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن خبز الصودا من المفترض أن يتم تناوله على الفور أو على الأقل خلال يوم (أو يومين) من الخبز. ومع ذلك ، فإنه يتجمد جيدًا ويخرج من التجمد العميق طازجًا كما كان عندما دخل. أخيرًا عندما يبدو أنه أصبح "قديمًا" ، يمكن أن يعيده سريعًا في الميكروويف لمدة 10-20 ثانية إلى شبابه.

سخني الفرن إلى 180 درجة (للمروحة المدعومة) أو 200 درجة (الحمل الحراري).

امزج جميع المكونات الجافة الأساسية معًا.

قم بتهوية الخليط عن طريق الغربلة أو الإغاظة باليد.

يضاف المزيج بلطف إلى اللبن والحليب.

قلبي في الماء ببطء واستمري حتى يبدأ العجين في التماسك ويصبح مظهرًا خشنًا.

تُفرك العجينة يدويًا في هذه المرحلة لتشكيل المزيج على شكل كرة. أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر ولكن لا تسمح للخليط أن يصبح لزجًا جدًا أو رطبًا جدًا.

ادهني صينية الفرن بالزيت. ضعي كرة العجين على الصينية وافرديها قليلاً لتحصلي على قاعدة من 7-9 بوصات.

ربت على الجزء العلوي من العجين برفق بيدك المبللة ثم رشي فوق طبقة الشوفان أو الشوفان الجامبو.

قطع صليب فوق الرغيف مع الانتقال من جانب إلى آخر بسكين كبيرة.

قم بتغطيتها بصفيحة خبز 10 بوصة مقلوبة أو قبة من رقائق الألومنيوم يمكن تشكيلها حول وعاء خلط (فارغ).

ضع الرغيف المغطى في الفرن لمدة 35 دقيقة.

اقلب الفرن 20 درجة وانزع الغطاء. اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

اختبر الرغيف عن طريق إزالته والنقر عليه من الأسفل. إذا كان يصدر ضوضاء أجوف ، فهو جاهز. إذا لم تقم بإعادته رأسًا على عقب إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. كرر هذه العملية حتى تنتهي.


وصفة خبز القمح

نشأ في أيرلندا يعني أن لدي ميلًا طبيعيًا لمنتجات الخبز. ألقِ نظرة على Ulster Fry الكلاسيكي وسترى طبقًا مليئًا بالكربوهيدرات والصودا المحمصة فارل وخبز البطاطس والفطائر و بضع جولات من الخبز المحمص. بالنسبة لي ، على الرغم من أن مجد الخبز الأيرلندي يجب أن يكون القمح المتواضع. عندما كنت طفلاً ، كنت دائمًا أذهب مباشرة إلى رغيف القمح في منزل جدتي حيث يوجد دائمًا مخزون عالٍ على المنضدة ملفوفًا في منشفة مطبخ. أود أن أضعها في الزبدة متبوعة بمربى التوت وأغسلها بكوب من الشاي (لا يمكنك تناول قمح محمص بدون شاي وهذه حقيقة علمية). بالنسبة لمن لا يحالفهم الحظ ممن لا يعرفون ما هو خبز القمح (يا إلهي ، ما فاتك) ، إنه خبز (دوه) مصنوع من القمح الكامل. ما يجعله مختلفًا عن أنواع الخبز الأخرى (وبالتالي أسهل في صنعه) هو أنه لا يحتوي على خميرة بيكربونات الصودا التي تستخدم بدلاً من ذلك كعامل تخمير. يستخدم اللبن الزبدي أيضًا بدلاً من الحليب العادي الذي يتفاعل مع بيكربونات الصودا مما يمنحه قوامًا مميزًا (ولذيذًا). حتى يومنا هذا ، لا يزال خبز القمح أحد الوجبات الخفيفة المفضلة لدي ، خاصة في هذا الوقت من العام عندما تتسول الليالي للحصول على علاج بالحنين إلى الماضي. لقد كان الطعام الذي افتقدته أكثر من أي وقت مضى عندما كنت أعيش في أستراليا لدرجة أنني قمت بالفعل بتعبئة أرغفة في حقيبتي لأخذها معي عندما كنت في زيارة للمنزل. كان ولا يزال الطعام الذي طعمه مثل المنزل بالنسبة لي. سبب آخر يجعلني أحبه هو أنه من السهل جدًا صنعه. عدم وجود خميرة يعني عدم وجود عناصر تحكم في درجة الحرارة يجب مراقبتها أو انتظار الارتفاع. يمكنك رمي هذه الوصفة معًا في غضون ساعة وتقديمها للضيوف الذين يعتقدون أنك إلهة الطهي (بالإضافة إلى خلق رائحة تجعل منزلك برائحة إلهية). لقد قمت بتضمين الوصفة القياسية التي أميل إلى استخدامها على الرغم من أن هناك بالطبع بعض التقلبات المحلية التي يمكنك إجراؤها وفقًا للمكان الذي أنت منه. إنها وصفة قديمة قدم التلال وكل أسرة تحب تزيينها بطريقتها الخاصة. نخبزها مع الزبدة والمربى أوتناوله مع بعض شرائح جبن الشيدر الناضج أوأضف بعض سمك السلمون والشبت واستخدمها كبوش ترفيهي إذا كنت لا تمانع أو قدميها كجانب لبعض حساء الشودر أو الحساء في أمسية شتوية. يمكن تقطيعها برشاقة أو يمكن تمزيقها أثناء وقوفك في المطبخ ممسكًا بوعاء المربى. ما ستظل دائمًا هو وصفة ستجعلك تشعر وكأنك في المنزل ، حتى عندما لا تكون كذلك.

خبز القمح الايرلندي

  • 300 جرام دقيق القمح الكامل
  • 100 جرام دقيق سادة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 60 جرام زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 300 مل من اللبن
  • 1 ملعقة كبيرة شوفان
  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. ضعي الدقيق والملح والبيكرب في وعاء مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
  3. باستخدام أطراف أصابعك ، افركي المارجرين حتى يشبه الخليط فتات الخبز.
  4. يضاف السكر ويقلب حتى يمتزج.
  5. قلّب اللبن الرائب تدريجيًا حتى تحصل على عجينة طرية وليست لزجة. لن تحتاج إلى استخدام كل ذلك. لا تقلق كثيرًا إذا كانت لزجة - فقط قم بغبارها ببعض الدقيق الإضافي!
  6. اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق واعجن العجينة لفترة وجيزة (بمفاصل أصابعك). ضعي العجينة في قالب كعك مطحون بقليل من الدقيق مقاس 20 سم أو قالب رغيف الخبز ، وشكليها في شكل دائري.
  7. باستخدام سكين حاد ، قم بتمييز العجينة إلى أربع قطع أو شرائح إذا كنت تستخدم علبة الخبز. ادهني السطح بقليل من اللبن الزبادي ، ثم رشي فوق الشوفان (أو بعض الدقيق الإضافي).
  8. اخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكون جهاز اختبار الكيك نظيفًا تمامًا عندما يكون جاهزًا.
  9. اتركيه ليبرد على رف سلكي لأطول فترة ممكنة. استمتع!

إذا أعجبك هذا المنشور ، فقد يعجبك أيضًا هذا أو هذا.

سلام!

أنا & # 039m Alex ، الكاتب والمصور ومؤسس The Full Shilling. لقد بدأت في الكتابة كوسيلة لمشاركة جميع الأماكن المفضلة لدي في أيرلندا والقائمة تتزايد باستمرار! هدفي هو أنك & # 039 ستعثر على مكان جديد لتستكشفه وأنت & # 039 ستصنع بعض الذكريات الرائعة على طول الطريق. قراءة سعيدة!


المزيد من الوصفات الأيرلندية


خبز الصودا المخمر

  • المؤلف: كايتي فاريل
  • وقت التحضير: 10
  • وقت الطهي: 40
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • المحصول: 1 رغيف 1 ×

وصف

خبز الصودا الأيرلندي اللذيذ والشهي المصنوع من العجين المخمر. مثالي لعيد القديس باتريك & # 8217 s! مقايضات المكونات الصديقة للنباتيين في ملاحظات الوصفات.

مكونات

  • 125 جرام دقيق لجميع الأغراض (3/4 كوب + 2 ملاعق كبيرة)
  • 125 غ من دقيق القمح الكامل المطحون الحجري (3/4 كوب + 2 ملاعق كبيرة)
  • 3 جم (12 ملعقة صغيرة) ملح كوشير
  • 3 جم (نصف ملعقة صغيرة) من صودا الخبز
  • 50 غ (1/3 كوب) زبيب اختياري
  • 7 جم (1 ملعقة كبيرة) بذور كمون اختياري
  • 42 جم (3 ملاعق كبيرة) زبدة باردة غير مملحة
  • 100 غرام من بادئ العجين المخمر (ترطيب 100٪ ، 24 ساعة منذ الرضاعة & # 8211 حوالي 7.5 ملاعق كبيرة)
  • 118 مل (12 كوب) من اللبن
  • 24 جم (1 ملعقة كبيرة) عسل

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 205 درجة مئوية.
  2. اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز معًا في وعاء الخلط.
  3. نقطع الزبدة إلى مكعبات ونغطيها بخليط الدقيق. ثم استخدم يديك لتقطيع الزبدة إلى خليط الدقيق حتى تشبه فتات الخبز الخشنة مع بعض الكتل بحجم حبة البازلاء.
  4. اخلطي الزبيب مع بذور الكراوية في خليط الدقيق عند هذه النقطة إذا أضفتهم.
  5. في وعاء منفصل ، اخفقي مخفوق العجين المخمر مع اللبن الرائب والعسل ثم أضيفي المزيج الرطب إلى خليط الدقيق.
  6. قم بطي المزيج برفق بيدك أو بمضرب عجين حتى يتجانس تمامًا. احرص على عدم الإفراط في خلط العجين. العجين رطب جدا ولزج.
  7. اقلب العجينة على ورقة خبز مبطنة بورق برشمان. ترش العجينة بالدقيق وتشكلها بشكل دائري.
  8. قطع 1/2-inch X عميقة في الجزء العلوي من الرغيف.
  9. اخبزي خبز الصودا لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا داكنًا ويبدو صوته أجوفًا عند النقر على قاع الرغيف. يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى حوالي 200 درجة فهرنهايت / 93 درجة مئوية.
  10. أخرج خبز الصودا من الفرن واتركه ليبرد تمامًا على رف التبريد قبل تقطيعه إلى شرائح.

تلاحظ

  • من الأفضل تناوله في اليوم الذي صنعته فيه & # 8217s ، ولكن تبقى بقايا خبز الصودا في كيس مغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
  • يعمل دقيق القمح الكامل الخشن على الطريقة الأيرلندية بشكل جيد في هذه الوصفة. لقد قمت بطحن توت القمح الأحمر على خشونة متوسطة في Mockmill الخاص بي من أجل الرغيف المصور في هذا المنشور.
  • للحصول على خبز الصودا الصديق للنباتيين ، استبدل الزبدة بكمية مساوية من الزبدة النباتية. لقد صنعت هذه الوصفة أيضًا بزيت الزيتون بدلاً من الزبدة وكان طعمها رائعًا. استبدل اللبن الرائب بكمية متساوية من الحليب النباتي بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة (6 جم) من خل التفاح لتحمضها. استبدل العسل بكمية مساوية من شراب القيقب.
  • يتكون بادئ العجين المخمر المائي بنسبة 100٪ من كميات متساوية من الدقيق والماء بالوزن ويتم تغذيتها بكميات متساوية.

الكلمات الرئيسية: خبز الصودا ، خبز الصودا ، خبز الصودا الأيرلندي ، الخبز الأسمر الأيرلندي ، وصفة خبز الصودا ، التخلص من العجين المخمر ، خبز الصودا النباتي

هل صنعت هذه الوصفة؟

مشاركة صورة ووضع علامة تضمين التغريدة على instagram مع #fareisle - لا يمكننا الانتظار لرؤية ما قمت به!

يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة للمكونات والمنتجات ذات الصلة بهذه الوصفة. إذا اخترت شراء منتجات مرتبطة ، فسأربح عمولة متواضعة ، مما يساعد على تعويض تكاليف استمرار Fare Isle. تعرف على المزيد حول سياسة الشراكة الخاصة بي هنا. شكرا لدعمكم المتواصل!


سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 فهرنهايت / غاز 8

ابحث عن طبق كبير مكتمل بالغطاء ، أضف القليل من الدقيق إلى الأسفل (ليس من المكونات المقاسة) ، ضع الغطاء عليه وضعه في الفرن للتسخين.

اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير.

اصنع حفرة صغيرة في منتصف المكونات الجافة واسكب اللبن الرائب.

اخلطوا بسرعة مع التأكد من خلط كل الدقيق وما إلى ذلك. إذا بدا الأمر قليلًا حتى يجف ، أي ليس كل الدقيق مختلطًا ، أضف القليل من اللبن.

قوموا بدقيق سطح مع دقيق القمح الكامل وقلبوا المزيج على السطح.

شكليها على شكل دائري صغير ، ليس مرتفعًا جدًا ، ورشي القليل من الدقيق بالطحين.

أخرجي الطاجن من الفرن ، وضعي العجينة فيه ، وأعيدي الغطاء ، وضعيه مرة أخرى في الفرن.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن ، واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق حتى ترتاح.


    1. ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. زبدة قالب كيك دائري 9 × 2 بوصة.
    2. اخفقي الدقيق وجنين القمح والملح والسكر وصودا الخبز وكريمة التارتار معًا في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. امزج الزبدة بخلاط المعجنات أو بأطراف أصابعك حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة. اصنعي فجوة في الوسط وأضيفي اللبن الرائب مع التحريك حتى تتشكل عجينة. اعجن برفق على سطح مرشوش بالدقيق ، مع إضافة كمية كافية من الدقيق لمنع العجين من الالتصاق ، حتى يصبح ناعمًا ، حوالي 3 دقائق.
    3. تُنقل العجينة إلى قالب الكعكة وتُسطح حتى تُملأ الصينية. باستخدام سكين حاد ، اقطع X (بعمق 1/2 بوصة) فوق العجين (بطول 5 بوصات). اخبزيها حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً وتبدو مجوفة عند النقر على القاع ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة. تبرد في مقلاة على رف لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها على الرف واتركها تبرد ، والجانب الأيمن لأعلى ، حوالي ساعة واحدة.

    هذه الوصفة مميزة في:


    احتفل باليوم الوطني للخبز مع وصفة خبز الصودا البني التقليدية

    اليوم الوطني للخبز ، وهو الوقت الذي ندعو فيه للاستمتاع بـ "تراث الخبز اللذيذ" لأيرلندا و "امتصاص رائحة القمح الطازج أو الصودا أو البطاطس أو الخبز المضفر ، واختر رغيفك المفضل ، وانضم إلى الاحتفالات! أحب رغيفك! "

    من يستطيع أن يقول لا لشريحة من خبز الصودا الأيرلندي. غمس في وعاء من الحساء اللذيذ أو سلاثيريد مع بعض الزبدة وجيلي التوت ، لا يوجد شيء مثل ذلك حقًا.

    إليك وصفة صحية ولذيذة من المؤكد أنها ستضفي البسمة على الوجوه حول طاولتك.

    1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

    يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء كبير. تخلط جيدا. اصنع حفرة في وسط الخليط. يُضاف اللبن الرائب إلى خليط الدقيق ويُحرّك حتى يمتزج (العجين سيكون لزجًا). اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسخاء. اعجن برفق 4 إلى 5 مرات. شكل العجينة في رغيف دائري 8 بوصات على صفيحة خبز مغطاة برذاذ الطبخ.

    اخبزيها في 450 لمدة 15 دقيقة. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 400 واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى يبدو الرغيف مجوفًا عند النقر تحته. تبرد على رف السلك. بسيطة ولذيذة!

    نصيحة صحية: لتقليل السعرات الحرارية ، ما عليك سوى استخدام اللبن قليل الدسم بدلاً من اللبن كامل الدسم.


    شاهد الفيديو: How To Make Easy Irish Soda Bread. خبز الصودا. Recipe# 119


تعليقات:

  1. Nezahualpilli

    آسف للتدخل ، ولكن هل يمكنك إعطاء المزيد من المعلومات.

  2. Duffy

    وأنا ممتن جدا لكم على هذه المعلومات. كان مفيدًا جدًا بالنسبة لي.

  3. Eadburt

    في رأيي ، إنه مخطئ. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  4. Nataur

    برافو ، تفكيرك رائع

  5. Juzshura

    بشكل صحيح! يذهب!

  6. Yozshurisar

    شكرا على الشرح. لم أكن أعلم أنه.



اكتب رسالة