ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة دجاج الفشار

وصفة دجاج الفشار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • فخذ الدجاج

لدغات الدجاج اللذيذة هذه مباشرة من تايوان ، فهي أكثر إدمانًا. خمس بهارات صينية ، زنجبيل ، صلصة صويا نكهة الخليط المقرمش.


لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 675 جم فيليه دجاج منزوع الجلد وصدر ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق خمس بهارات صينية
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • رشة نبيذ أرز وخل
  • 1 بيضة
  • 100 غ من دقيق البطاطا الحلوة أو خليط التيمبورا أو حسب الحاجة
  • 1 لتر زيت الفول السوداني للقلي
  • لمقبلات
  • 1 باقة من أوراق الريحان التايلاندية ، مفرومة
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • ملح للتذوق

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٧ دقائق› الوقت الإضافي: ١٠ دقائق ›الاستعداد: ٢٧ دقيقة

  1. تُمزج قطع الدجاج والثوم والزنجبيل ومسحوق خمس بهارات وفلفل أبيض وملح وحريف وصلصة الصويا وخل نبيذ الأرز في وعاء كبير. اتركيه منقوعًا لمدة 10 دقائق.
  2. سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير حتى 200 درجة مئوية.
  3. يخفق البيض بقليل من الماء. تُغمس قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى في البيض ، ثم تُغمس في دقيق البطاطا الحلوة أو خليط التيمبورا ، مع التخلص من أي فائض. انقلي المزيج على الفور إلى الزيت الساخن واقليه على دفعات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 5 إلى 8 دقائق. صفيها على ورق المطبخ.
  4. قدمي الدجاج مع رش أوراق الريحان والبصل الأخضر والفلفل الأبيض والملح.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(10)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة جيف

وصفة ممتازة. لا أستخدم البهارات الخمس ، لكني أضف صلصة السمك بدلاً من ذلك. عائلتي تحبها مغموسة بصلصة الفلفل الحلو. -23 فبراير 2019

بواسطة باميلا

لقد صنعت هذا للتو لتناول العشاء وقام زوجي الصغير بتلميع حصته وأكثر ، في وقت قياسي ، مع تحيات متوهجة! التغييرات الوحيدة التي أجريتها كانت: استخدام صدور دجاج كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم ؛ ولتقليل الملح إلى مقدار ضئيل ، لأن صلصة الصويا والخل كان لهما الحيلة لإرضاء مذاقنا. استمتعت حقًا بهذه الفتات المقرمشة اللذيذة. سيتم استخدام طريقة التجريف هذه ، مع مزيج خليط التمبورا ونكهات مختلفة مرة أخرى مع الدجاج وأعتقد أنه سيكون رائعًا مع السمك أو الروبيان أيضًا !! - 16 يونيو 2018

بواسطة مارلا هيل

حسنًا ، اعتراف - لم أفعل ذلك ، لكني * أعيش * في تايوان ويمكنني أن أضمن أن هذا سيكون لذيذًا. ؟؟؟ هي واحدة من أفضل الوجبات الخفيفة التايوانية ، ويبدو لي أن الوصفة موجودة على الفور. نظرًا لأنه غير مكلف حقًا الشراء هنا ، ولأنني كسول بشكل رهيب ، سأستمر في الحصول عليه من الباعة الجائلين. أولئك الذين ليس لديهم هذا الخيار ، جرب هذه الوصفة.-05 Jun 2018


فشار دجاج على طريقة كنتاكي فرايد تشيكن

فشار دجاج هي وجبات خفيفة مقرمشة وشعبية للغاية. تقريبا كل الناس الذين يحبون الدجاج يحبون هذا الدجاج الفشار كثيرا. بينما يزور الناس أي مطعم في كنتاكي فرايد تشيكن ، يطلب معظمهم هذه الوجبة الخفيفة من الدجاج المقرمشة.

دجاج على طريقة كنتاكي فرايد تشيكن تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. من طفل إلى بالغ كل شخص يحب هذا سناك دجاج مقرمش.

تعرف على كيفية صنع هذه الوصفة في المنزل واستمتع بفشار الدجاج على طراز مطعم & # 8221 في المنزل & # 8221. هناك أنواع مختلفة من فشار الدجاج في مناطق مختلفة من العالم. إليك أفضل وأسهل طريقة لطهي هذا في مطبخك.

أنا متأكد مما إذا كنت تطبخ هذا الطبق في منزلك ، فسوف تنسى مطعم كنتاكي المفضل لديك. أقوم بإعداد هذه الوصفة في ثلاث خطوات ، أي التتبيل والطلاء والقلي العميق.


وصفة دجاج كنتاكي فرايد تشيكن

قد تعتقد أن دجاج كنتاكي فرايد تشيكن ليس سوى دجاج مقلي ، ولكن هناك شيء ما حول هذه القطع الصغيرة المقرمشة من المجد تجعلها لا تقاوم.

ما الذي يجعلها لذيذة وممتعة ومختلفة عن الدجاج المقلي المعتاد؟

يمكنك الآن تعلم كيفية صنع نسخة ألذ وأكثر صحة من طعام KFC الشهير والاستمتاع به في المنزل مع أصدقائك أو عائلتك. فقط اغمسهم في بعض المايونيز أو الكاتشب واستمتع بالقرمشة.

الدجاج المقلي وجبة عادية ، لكن دجاج الفشار على طريقة كنتاكي فرايد تشيكن شيء مختلف تمامًا. إنه على عكس الدجاج المقلي المعتاد والطعم لذيذ للغاية لدرجة أنك قد تلعق يديك نظيفة.

يعتبر Popcorn Chicken طعامًا شهيرًا عالميًا ويتم صنعه بجميع أنواع النكهات حسب المنطقة. حتى كنتاكي فرايد تشيكن تغير نكهاتها من وقت لآخر.

لكن الوصفة التي نقدمها هنا هي لدجاج كنتاكي فرايد تشيكن منزلي الصنع الأساسي مع بعض التوابل الاختيارية. يمكنك تعديل النكهات عن طريق استخدام التوابل والأعشاب المفضلة لديك وعمل الفشار الدجاج المثالي والمقرمش والادمان.

يمكنك تحضير قطع الدجاج مسبقًا وتبريدها أو تجميدها لاستخدامها لاحقًا. بهذه الطريقة ، سيكون لديك بعض الدجاج جاهزًا للقلي كلما شعرت بالرغبة الشديدة. بدلاً من القلي ، يمكنك أيضًا طهيها للحصول على نسخة صحية.

إليك كيفية جعل دجاج الفشار أقرب ما يكون لنسخة كنتاكي فرايد تشيكن ولكن أكثر صحة مع الأخذ في الاعتبار أنك تستخدم زيتًا طازجًا عالي الجودة ولا تستخدم دجاجًا تم تجميده وتخزينه لفترة طويلة. بعد كل شيء ، عندما يتعلق الأمر بالطعام المقلي ، فإنه دائمًا ما يكون ألذ وأكثر صحة عندما يصنع في المنزل.


وصفة دجاج بوب كورن

فشار دجاج تتكون من قطع صغيرة من لحم الدجاج المغطاة بالدقيق ثم تقلى بعمق للحصول على قوام بني مقرمش. هذه الوصفة سهلة الطهي هي واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة في العديد من الأسر الفلبينية. يمكنك غمسها في صلصات مختلفة ، بما في ذلك المايونيز والجبن. لذا ، هل أنت مستعد لتجربة وصفة فشار الدجاج?

يمكنك الاستمتاع بنكهات مختلفة لكل قضمة مقرمشة لتغميس الصلصة مثل الرانش والحلوى والحامض والخردل بالعسل وصلصة الشواء. لذلك هناك الكثير من الخيارات للاستمتاع ببشار الدجاج مع الصلصة التي تختارها. يكمن السر وراء هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة في الطلاء ووقت القلي وحرارة الزيت. يمكنك تغطية شرائح الدجاج مرتين بالدقيق متعدد الأغراض لجعلها مقرمشة أكثر.

كلما زاد الطلاء ، كلما أصبحت النتيجة مقرمشة وشبيهة بالفشار. أيضًا ، يجب ألا يكون الزيت ساخنًا جدًا عند قلي فشار الدجاج. تساعد الحرارة المتوسطة على منع تحميص الدجاج أو حرقه مع تركه مطهوًا جزئيًا بالداخل.

عمومًا ، قد يستغرق وقت القلي ما يصل إلى 5 دقائق أو أكثر اعتمادًا على مدى سماكة القطع.


هل تعبت من روتين العشاء؟

عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


وصفة دجاج الفشار - الوصفات

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض.

قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة يتراوح حجمها من حوالي 1/2 بوصة إلى 1 1/2 بوصة ، اعتمادًا على مدى القرمشة التي تريدها (أصغر = مقرمشة).

يُسكب الزيت في مقلاة صغيرة ويوضع على نار متوسطة.

اغمس قطع الدجاج في البيض مع التأكد من تغطيتها بالكامل.

ضعي الدجاج ، قطعة قطعة في خليط الدقيق ، مع تغطية الدجاج بالكامل.

اختبرها لتتأكد من أن الزيت جاهز عن طريق إسقاط كمية صغيرة من الخليط في الزيت. إذا كان يصدر أزيزًا وبطاطس مقلية ، فهو جاهز! الآن ، حرك الدجاج في المقلاة بسهولة وببطء للتأكد من عدم تناثر الزيت في كل مكان. افعل هذا في أسرع وقت ممكن. بعد حوالي 3-4 دقائق ، اقلب القطع (يجب أن تلون القطع باللون البني الذهبي الفاتح).

عندما ينضج الدجاج ، أخرج منه أكبر قدر ممكن من الزيت في المقلاة لمزيد من الدجاج وضعه على طبق مع وضع المنشفتين الورقيتين في أسفله.

سيؤدي ذلك إلى التقاط الزيت الزائد وتصفيته حتى يصبح الدجاج مقرمشًا للغاية.

أفضل اقتراح لتقديمه هو بسكويت اللبن والبطاطس المهروسة والمرق.


دجاج فشار مخبوز طعمه مثل كنتاكي!

يا رفاق نصنع دجاج الفشار اليوم لكننا نجعله خاليًا تمامًا من الذنب لأنه لا يزال في شهر يناير. ولم ننسَ جميع قراراتنا حتى الآن. ماعدا واحد حول عدم حشو وجوهنا. لكنني بالتأكيد جعل الأمر أسهل. مع دجاج الفشار المشوي على طريقة كنتاكي فرايد تشيكن بحيث يمكنك حشو وجهك بقدر ما تريد.

العين & # 8217t هذا الأفضل؟ أعرف مدى حبك لدجاج الفشار على طريقة كنتاكي فرايد تشيكن لأنها واحدة من أكثر وصفاتي المثبتة على موقع Pinterest. لكنني أعرف أيضًا كيف نحاول جميعًا تناول الطعام بشكل أفضل. لكن لا يمكننا & # 8217t التخلي عن دجاج الفشار لأنه & # 8217s المفضل لدينا بوبر الحفلة أليس كذلك؟

لذلك أنا & # 8217 قد اختبرت وأخبز وأعتقد أننا مستعدون أخيرًا لمشاركة هذه الوصفة الرائعة. لقد أكلت إلى حد كبير دفعة كاملة بنفسي مرتين. أكلت براجيا الدفعة الأخرى الليلة الماضية. أعتقد أنه من الآمن أن نقول إن حبنا لدجاج الفشار المخبوز مستمر.

أنا & # 8217 لقد كنت أعمل بجد هذه الأيام. على نفسي. النوم مبكرًا ، وتناول الطعام بشكل صحيح ، ومحاولة ممارسة بعض التمارين والتأكد من أنني & # 8217m على وعي. من جسدي وعقلي. كان هذا أحد قراراتي هذا العام. لكي لا أجعل نفسي مجنونًا بالتفكير في عدد الأشخاص الذين يقرؤون مدونة الطعام هذه أو عدد الوصفات التي يجب علي تصويرها. أنا & # 8217m آخذه يومًا واحدًا في كل مرة ، لكن اليقظة الذهنية شيء مهم. شيء ننسى جميعًا ، ويسعدني أن أبلغكم بأنني & # 8217m أشعر بتحسن كبير. لا يأتي الأمر بسهولة كما تعتقد ، وهو أمر يتطلب الكثير من الجهد الواعي.

أشعر فقط أنه يساعدني & # 8217s على الاستعداد بشكل أفضل ، وأصبح أفضل في العمل أيضًا. مثل التأكد من إحضار وصفة جديدة لك كل يوم اثنين وأربعاء وجمعة. حتى يكون لدي الوقت لأفعل المزيد من أجلكم يا رفاق. ربما إنشاء مجموعة جديدة من المحتوى. أفكار؟ هل هناك أي شيء تود & # 8217d رؤيته؟ مسلسل جديد ربما؟ طريقة مختلفة لمشاركة الطعام والوصفات معك؟ أنا & # 8217m الاستماع يا رفاق.

أتمنى أن تفكر بينما أعود إلى دجاج الفشار المخبوز. لأن هذا يحتاج إلى مزيد من المحادثة. مثل كيفية تجريفها & # 8217s في رقائق البطاطس المقلية وكيف أريكم طريقتين لصنعها. الأحمر هو بالطبع الإصدار الحار والأصفر اللون الكريمي مخصص لكم جميعًا الذين لا يحفرون الكثير من التوابل. كلاهما لذيذ تمامًا ، لكن المفضل لدي؟ بالتأكيد واحدة مع كل تلك البهارات! لا أعتقد أنني أستطيع أن أتناول طعامًا لا يحتوي على ركلة طفيفة على الأقل. وإذا كنت تنحرف نحو الإصدار غير الحار ، فتوقف. جرب دجاج الفشار الحار المشوي ولن تنظر للوراء أبدًا.

يمكنك فعلاً القيام بالأمرين في نفس الوقت ، لأنه & # 8217s نفس القاعدة و # 8217s حقًا من السهل جدًا صنعه! تعتبر رقائق البطاطس طريقة رائعة لتغليفها لأنها تخرج من الفرن مقرمشة حقًا وإذا حصلت على بعض صلصة سريراتشا المايونيز ، فستحصل على فائز # 8217!


فشار دجاج حار جليزد

ما هو أفضل جزء في موسم كرة القدم؟ توم برادي. نكش يوم اللعبة ، دوه. وهذا الفشار الدجاج الحار هو سبب جديد للتطلع إلى أيام الأحد.

الدجاج الفشار

زيت محايد (مثل زيت الكانولا) حسب الحاجة للقلي

4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

سبايسي جليز

2 ملاعق كبيرة خل أرز

1. سخني 3 إلى 4 بوصات من الزيت في قدر متوسط ​​الحجم حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة. ضعي عدة طبقات من المناشف الورقية الماصة على صينية الخبز.

2. اصنع دجاج الفشار: في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدجاج مع اللبن. في طبق ضحل كبير ، اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفلفل ومسحوق الثوم والفلفل الحار حتى يمتزجا.

3. العمل على دفعات ، أخرج حفنة من الدجاج من اللبن ورجها لإزالة السوائل الزائدة. أضيفي الدجاج إلى خليط الطحين وقلبي جيداً حتى يتغطى. كرر حتى يغطى الدجاج كله بالدقيق.

4. العمل على دفعات ، اقلي الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 3 إلى 4 دقائق. أخرجي الدجاج من الزيت وصفيه على المناشف الورقية. كرر حتى ينضج الدجاج كله.

5. اصنع الصقيل الحار: في وعاء متوسط ​​، اخلطي صلصة الفلفل الحار مع الكاتشب والسريراتشا وصلصة الصويا وخل الأرز حتى تمتزج. ادهني الصلصة على الدجاج المطبوخ وقدميها على الفور.

ملحوظة: يمكنك تقديم الدجاج مع أى صوص تفضل. استخدمنا أيولي الثوم.


شجرة التنوب / كريستينا فاني

في وعاء كبير ، اخفقي اللبن الرائب مع الصلصة الحارة.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

أضيفي مكعبات الدجاج ، ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

في وعاء كبير آخر ، يُمزج الطحين ، البابريكا ، الملح ، البيكنج بودر ، المريمية ، الزعتر ، مسحوق الثوم ، مسحوق البصل ، والفلفل الحار.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

اعمل على بضع قطع في كل مرة ، واستخدم ملعقة مثقوبة لرفع الدجاج من اللبن ، مما يسمح لللبن الزائد بالتقطير مرة أخرى في الوعاء. ضعي الدجاج في خليط البقسماط وقلبي حتى يتغطى.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

باستخدام ملعقة مثقوبة أخرى ، ارفع الدجاج المغطى من مزيج الخبز وضعه في وعاء اللبن. كرر العملية مرة أخرى لإنشاء طبقة ثانية.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

بعد أن يُغطى الدجاج مرتين في خليط البقسماط ، ضعي الدجاج على صينية خبز. كرر مع الدجاج المتبقي.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

صب ما يكفي من الزيت النباتي في مقلاة عميقة حتى يصل إلى 1 إلى 1 1/2 بوصة من الجانبين. سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت ، اعمل على دفعات ، اقلي الدجاج لمدة 4 إلى 5 دقائق إجمالاً أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التقليب إذا لزم الأمر. اسمح للزيت بالعودة إلى درجة الحرارة بين الدُفعات.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

انقلي الدجاج المقلي إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

قدمي الدجاج بالفشار ساخناً مع الصلصات المفضلة لديك. صلصة الباربكيو ، خردل العسل ، أو صلصة البافالو كلها خيارات لذيذة. استمتع.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

دجاج بالفشار المخبوز

إذا كنت تحب دجاج الفشار ولكنك لا تحب قلي الدجاج ، فمن السهل تحويله إلى نوع مخبوز مع بعض التغييرات على الوصفة.

انقع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب كما هو موصوف. للطلاء ، يُمزج 2 كوب من رقائق الذرة المطحونة و 1/4 كوب من الدقيق لجميع الأغراض مع الفلفل الحلو والملح والمريمية والزعتر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحار. احذف البيكنج بودر.

ارفعي قطع الدجاج من خليط اللبن واضغطيها لتغطي بخليط رقائق الذرة المسحوقة. لا تحتاج إلى طبقة مزدوجة كما تفعل في القلي.

ضعها على صينية خبز مغطاة بورق غير لاصق. يُرش زيت الزيتون ويُخبز على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 8 دقائق. اقلب قطع الدجاج وأعدها إلى الفرن حتى تنضج تمامًا ، لمدة 8 دقائق أخرى. قدميه مع الصلصات المفضلة لديك.


الدجاج الفشار

بوب كورن تشيكن هو عنصر القائمة المفضل لدي من كنتاكي فرايد تشيكن الذي يحتوي على دجاج مقرمش من الخارج وطري في الداخل. لنرى كيف نصنع دجاج كنتاكي اللذيذ.

كمية مكونات لصنع الفشار الدجاج
250 جرامدجاج مسحب
1 كوب تخثر
2 بيض
1 بوصة زنجبيل
2 ثوم
1 صغيرقطعة بصل
1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1.5 ملعقة صغيرة ملح

طلاء
1 كوبميدا
1/2 كوب دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
1/2 ملعقة صغيرة بودرة الكزبرة
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة طهو

الخطوة 2) في وعاء الخلط أضيفي اللبن الرائب والبيض ، ثم أضيفي ماء الزنجبيل والثوم والبصل من الخطوة 1 ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.

الخطوه 3) أضيفي الآن مكعبات الدجاج المخلية واخلطيها جيدًا. ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 2-10 ساعات على الأقل.

الخطوة 4) في وعاء منفصل ، يُمزج الطحين الأبيض مع دقيق الذرة ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون ومسحوق الكزبرة والفلفل والملح.

الخطوة 5) الآن نأخذ قطعة دجاج ونغمسها في خليط الدقيق ومرة ​​أخرى في الخليط الرطب (الذي اعتدنا أن نتبّل الدجاج به) ثم نغمس في الدقيق ونتركه جانباً.

الخطوة 6) تقلى قطع الدجاج على الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.

هذا كل شيء لدينا دجاج الفشار اللذيذ جاهز للاستمتاع بالطهي السعيد.



تعليقات:

  1. Fausida

    الجواب ممتاز ، هو زميل :)

  2. Kile

    ما هي الجواب الساحر

  3. Asaf

    نعم بالفعل. أنا متفق على كل ما سبق.

  4. Maramar

    الوهم الاستثنائي ، في رأيي



اكتب رسالة