ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

فحص بياض البيض

فحص بياض البيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد عدت ، جاهزًا باليأس ، وسأسعدك بما خدمت ضيوفي ، ليس كثيرًا ، وليس مميزًا ، ولكنه مصنوع بالحب ، وهنا أيضًا أريد أن أشكركم جميعًا على رغباتكم ، لأعلم أنني أحبك جميعًا وكلهم مثل أطفالي ؛ غابي ، عزيزتي ، لقد مسحت روحي بالأغنية ، شكرًا لك!
هذه الكعكات صنعتها من بياض البيض المتبقي من حساء البطن والمشمش آخر كيس من الفريزر

  • 8 البسوري
  • 1 قصب سكر
  • 100 جرام زبدة
  • 2 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • 1 بيكنج بودر
  • خلاصة الفانيلا
  • 100 جرام زبيب
  • 8 أنصاف مشمش مجمد

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة كعكة البيض الأبيض:

افركي الزبدة بالسكر والنكهات حتى تصبح كريمة منفوشة ، أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ، ثم اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، وخلطوا جميعًا بملعقة خشبية ، في صينية الكيك بورق الخبز ، ضعي نصف الكمية العجين وفوق الزبيب المنقوع في الماء الدافئ أو البراندي ، اخلطي النصف الآخر مع الكاكاو ، ضعيه في المقلاة وفوق المشمش ، اخبزي الصواني على نار متوسطة ، واختبري المسواك ، بعد الخبز والتبريد ، بودرة بالسكر البودرة ، كعكة المشمش مقلوبة ، المشمش فوقها ، سيتم تقطيعها بعد أن تبرد جيداً.


5 وصفات شهية يمكنك طهيها مع ما تبقى من بياض البيض

إذا كان لديك بياض بيضتين فقط ، يجب أن تجرب هذه الحلوى العطرية ، "غارقة في الكريمة والفاكهة!"

تحضير الكريمة للمرينغ أولاً: اخلطي 150 مل من الكريمة السائلة واتركيها لتبرد.

ثم اخفقي بياض بيضتين مع 200 غرام من السكر البودرة وكيس واحد من سكر الفانيليا. عندما تصبح الرغوة صلبة ، أضيفي الكريمة ، واخلطي التركيبة بملعقة من الأسفل إلى الأعلى ، للحفاظ على قوامها الرقيق.

ثم قم بإعداد الصينية: قم بتبطينها بورق الخبز ، ودهنها بالزبدة ورش نشا الذرة في جميع أنحاء الصينية.

باستخدام ملعقة ، شكلي دوائر من تكوين المرينغ واخبزيها لمدة 10 دقائق عند 170 درجة ، ثم 45 دقيقة عند 130 درجة.

انتظر حتى تبرد المرنغ في الفرن ، ثم غطها بالكريمة المخفوقة والفاكهة الطازجة. احفظ حلوى بافلوفا في الثلاجة قبل التقديم. أنا علاج حقيقي للطهي!

كعكة الباذنجان

سهلة التحضير كما هي لذيذة ، يمكن لكعكة بياض البيض أن "تنقذك" عندما يتبقى لديك 6 بياض بيض في الثلاجة.

اخفقيهم مع قليل من الملح وكوب من السكر ، ورشي كوبًا من الدقيق المنخول حديثًا مع التحريك بملعقة من الأسفل إلى الأعلى ، ثم اسكبوا 50 مل من الزيت واعصروا عصير الليمون.

أضف 2-3 ملاعق صغيرة من خلاصة الروم وكوب واحد من الفاكهة المجففة والمكسرات وقطع القرف إلى قطع. اخلطي المزيج جيداً ، ثم اسكبي المزيج في مقلاة مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق.

بعد حوالي 40 دقيقة ، ستكون الكعكة جاهزة!

موس الشوكولاتة بالفواكه

هذه الحلوى الأنيقة المكونة من 2 بياض بيض لا تحتاج حتى للخبز!

قم بإذابة 250 جرام من الشوكولاتة المنزلية في حمام بخار ، وبعد أن تبرد ، أضف 150 مل من الكريم ، و 2 من الجيلاتين المنقوع في الماء وعصره جيدًا و 5 ملاعق كبيرة من الروم. بشكل منفصل ، اخفقي بياض بيضتين مع رشة ملح وملعقتين صغيرتين من السكر ، ثم أضيفي هذه التركيبة إلى موس الشوكولاتة ، واخلطيها من الأسفل إلى الأعلى بملعقة خشبية أو ملعقة.

في بعض الأكواب الكبيرة والشفافة ، ضع طبقة من الفاكهة (التوت ، الكشمش ، الموز ، إلخ) ، اسكب موس الشوكولاتة واحتفظ بالكؤوس في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. يُزين بفاكهة التوت وأوراق الشجر قبل التقديم.

اومليت مع السبانخ والفطر

إذا لم يتبق لديك سوى بياض بيضة واحدة ، يمكنك دمجه مع بيضتين أخريين لطهي عجة دون الكثير من السعرات الحرارية ، ولكن مليئة بالفيتامينات.

خذ بيضتين ، افصل بياض البيض عن الصفار واخلط بياض بيضتين مع البيض الذي كان لديك من قبل. اخفقيهم مع رشة ملح ، أضيفي 2 صفار بيض ، 1 ملعقة كبيرة من الجبن ، 100 جرام سبانخ مسلوقة ومقطعة وبعض أوراق البقدونس. يُسخّن 2 فطر مفروم ناعماً في الزبدة المذابة ويُسكب فوق التركيبة المُعدّة مسبقًا.

في 2-3 دقائق ، سيكون من الجيد الاستمتاع بالعجة!

تنفس السمكة

تحتاج أيضًا إلى بياض بيضة واحدة لهذا السوفليه اللذيذ مع السمك والروبيان.

يُطهى على نار خفيفة 500 جرام من الحدوق في 400 مل من الحليب المتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. بعد 5-8 دقائق ، عندما يصبح السمك طريًا ، صفي الحليب في وعاء. بشكل منفصل ، انقع 4 أوراق من الجيلاتين في ماء بارد لمدة 5 دقائق.

شغل الموقد مرة أخرى وقم بإذابة 30 جرام من الزبدة في مقلاة ، ثم ارفعها عن النار واخلط 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ثم اسكب الحليب المصفى مسبقًا. اسلقي هذه الصلصة على نار خفيفة لبضع دقائق مع التحريك باستمرار. يُضاف الجيلاتين ، 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، والحدوق ، و 200 جرام من الروبيان المطبوخ والمنظف ، و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

بشكل منفصل ، اخفق رغوة بياض البيض وأضفها إلى التركيبة المذكورة أعلاه. يُسكب المزيج بالكامل في أوعية صغيرة ويُحفظ في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا.

اسكب السوفليه على الأطباق ، وزينها بالبقدونس المفروم الطازج وستحصل على التحضير المثالي لعشاء أنيق.


ماذا يمكنك أن تفعل مع بياض البيض المتبقي من الأطباق الأخرى

حلوى الخطمي

حسنًا أولاً وقبل كل شيء الإجابات الواضحة أيضًا حلوى الخطمي ! من 2-3 بياض بيض ، يمكنك صنع المرينغ لإرضاء جميع أفراد عائلتك ، مثل المرينغ تمامًا كما تشتريه من المتجر أو من الحلويات. يتعلق الأمر كله بمعرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح ، لذا إليك أحدها تم اختبار وصفة المرينغ ، وبعد ذلك لإرشادك.

بافلوفا

وإذا كان بإمكانك صنع المرينغ ، فبالطبع يمكنك ذلك بافلوفا مع الفاكهة وكريمة مخفوقة ، أو ربما شوكولاتة! في الأساس ، إنه مرنغ كبير يمكنك مشاركته مع جميع أحبائك ولن تحتاج إلى حلوى لأسبوع آخر.

بيض من البياض

أقل وضوحًا ، من بياض البيض المتبقي من الكعك والمايونيز ، من الرائع صنع عجة فقط من بياض البيض ، أقل بكثير من الكوليسترول ولكن غنية بالبروتين ، طبق صديق للصورة الظلية. هنا يمكنك أن تجد وصفة عجة البيض ، حتى تعرف كيفية تحضيرها.

أسود في قمصان بيضاء

كعكة كلاسيكية جميلة ، ولكنها ليست معقدة على الإطلاق ، هذه الكعكة سهلة التحضير ، لكنها تحتاج إلى 6 بياض بيض ، فقط للطبقة البيضاء.

لذا ، إذا كنت ترغب في تجربة ذلك ، عندما يكون لديك بياض بيض ولا تعرف ماذا تفعل به ، فهذا هو الوقت المثالي! انظر إلى وصفة السود في القمصان البيضاء

يمكنك تجميدهم!

نعم نعم بياض البيض يمكن تجميدها ثم استخدمه عندما تريد.
بمجرد فصلهم عن الصفار ، اسكبهم في كيس طعام وأغلقه بإحكام.
ضعي الكيس في الفريزر وبهذه الطريقة يمكنك حفظ بياض البيض لمدة عام.
عندما تريد استخدام بياض البيض في الفريزر ، أخرجه ببساطة واتركه يذوب ببطء (يمكن تركه ليذوب ويبرد) ثم استخدمه.

هل يمكنك تحضير المرينغ مع بياض البيض المجمد؟

لحسن الحظ ، نعم! لا يؤثر التجميد على بياض البيض على الإطلاق ، بمعنى أنه لم يعد بإمكانك استخدامه لتحضير بعض المرنغ اللذيذ.
لمزيد من الأمان ، عند خفق بياض البيض ، أضف قطرة من الخل. بهذه الطريقة ستعرف على وجه اليقين أنهم يقاتلون بشكل صحيح ويزداد حجمهم.


شيك التفاح

يخفق 6 بياض بيض مع ملعقة صغيرة ملح حتى تحصل على رغوة بيضاء وصلبة لا تسقط من شفرات الخلاط.

نضيف 6 ملاعق كبيرة من السكر ونخفق مرة أخرى. ثم نضع 6 صفار و 7 ملاعق كبيرة من الدقيق.

تخلط برفق من الأسفل إلى الأعلى ، حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

دهن الصينية أو الوعاء الزجاجي بملعقتين كبيرتين من الزيت ورشي ملعقتين كبيرتين من الدقيق (لا يلتصق).

صب التكوين في المقلاة واستواءه بالتساوي. رتب التفاح المقطّع وقم بتغطيته بهذه التركيبة.

تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.


  • 6 بياض بيض
  • 140 جرام سكر
  • 120 جرام دقيق
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 esenta de rom
  • 30 جرام رقائق شوكولاتة
  • 30 جرام فستق مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مبشور
  • قليل من الملح
  • 50 جرام شوكولاتة داكنة + 5 ملاعق حليب للزينة

قدميها وقدميها باردة ، بسيطة ، أليس كذلك؟ شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كعكة الباذنجان والكاكاو. وصفة بسيطة واقتصادية

كعكة الباذنجان والكاكاو. وصفة بسيطة واقتصادية

أعزائي ، اليوم لدينا وصفة جديدة على المدونة وعلى قناة يوتيوب. هذا ، سواء في تنسيق الطباعة أو على المدونة أو بتنسيق الفيديو على قناة Youtube. هذه وصفة بسيطة وسريعة ولكنها في نفس الوقت اقتصادية مثل كعكة الكاكاو البيضاء.

وصفة تساعدنا على التخلص من مخلفات الطعام من المطبخ ، خاصة الآن ، خلال الإجازة الشتوية عندما نصنع الكثير من الوصفات التي تتطلب صفار البيض فقط. غالبًا ما لا يتم استخدام بياض البيض ونتساءل عما يمكننا فعله معهم.

من الواضح أن لدينا حلين سريعين في متناول اليد. إما أن نستهلكها على الفور ، ونقلي بالزيت ، أو نضعها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا ، مع الاعتقاد أننا حتى ذلك الحين سنجد شيئًا لنفعله بها. حسنًا ، إليك خيار واحد. يمكننا صنع كعكة رخامية مع الكاكاو.

نظرًا لأن لديك الوصفة بتنسيق الفيديو أدناه ، هنا ، في النسخة المكتوبة ، سأقدم لك بعض النصائح والأشكال الصغيرة لتحقيق نجاح أكيد ولفهم كيفية صنع كعكة البيض البيضاء بشكل أفضل.

بادئ ذي بدء ، سنحتاج إلى بعض بياض البيض الذي لا يحتوي على أي أثر للصفار. انتبه جيدًا لهذا الجانب! إذا أسقطت صفار البيض في بياض البيض ، فلن يقاتلوا بشكل صحيح.

نحتاج أيضًا إلى وعاء نظيف ومزيل الشحوم. لن يخفق بياض البيض جيدًا إذا كانت هناك آثار دهون على الوعاء الذي نخفق فيه. أيضًا ، من الجيد أن تكون شفرات الخلاط نظيفة ومزالة الشحوم. حتى أنه من المفيد دهن الوعاء والمنصات بعصير الليمون. بهذه الطريقة سوف تتأكد من إزالة الشحوم منها.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة القليل من عصير الليمون إلى التركيبة يضمن خفقًا جيدًا لبياض البيض حتى لو لم يكن طازجًا حقًا ولكن يتم الاحتفاظ به لفترة أطول في الثلاجة أو الفريزر ثم يتم إذابته.


كعكة الباذنجان والكاكاو. وصفة بسيطة واقتصادية

كعكة الباذنجان والكاكاو. وصفة بسيطة واقتصادية

أعزائي ، اليوم لدينا وصفة جديدة على المدونة وعلى قناة يوتيوب. هذا ، سواء في تنسيق الطباعة أو على المدونة أو بتنسيق الفيديو على قناة Youtube. هذه وصفة بسيطة وسريعة ولكنها في نفس الوقت اقتصادية مثل كعكة الكاكاو البيضاء.

وصفة تساعدنا في التخلص من هدر الطعام من المطبخ ، خاصة الآن ، خلال الإجازة الشتوية عندما نصنع الكثير من الوصفات التي تتطلب صفار البيض فقط. غالبًا ما لا يتم استخدام بياض البيض ونتساءل عما يمكننا فعله معهم.

من الواضح أن لدينا حلين سريعين في متناول اليد. إما أن نستهلكها على الفور ، ونقلي بالزيت ، أو نضعها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا ، مع الاعتقاد أننا حتى ذلك الحين سنجد شيئًا لنفعله بها. حسنًا ، إليك خيار واحد. يمكننا صنع كعكة رخامية مع الكاكاو.

نظرًا لأن لديك الوصفة بتنسيق الفيديو أدناه ، هنا ، في النسخة المكتوبة ، سأقدم لك بعض النصائح والأشكال الصغيرة لتحقيق نجاح أكيد ولفهم كيفية صنع كعكة البيض البيضاء بشكل أفضل.

بادئ ذي بدء ، سنحتاج إلى بعض بياض البيض الذي لا يحتوي على أي أثر للصفار. انتبه جيدًا لهذا الجانب! إذا أسقطت صفار البيض في بياض البيض ، فلن يقاتلوا بشكل صحيح.

نحتاج أيضًا إلى وعاء نظيف ومزيل الشحوم. لن يخفق بياض البيض جيدًا إذا كانت هناك آثار دهون على الوعاء الذي نخفقه فيه. أيضًا ، من الجيد أن تكون شفرات الخلاط نظيفة ومزالة الشحوم. حتى أنه من المفيد دهن الوعاء والمنصات بعصير الليمون. بهذه الطريقة سوف تتأكد من إزالة الشحوم منها.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة القليل من عصير الليمون إلى التركيبة يضمن خفقًا جيدًا لبياض البيض حتى لو لم يكن طازجًا حقًا ولكن تم حفظه لفترة أطول في الثلاجة أو الفريزر ثم إذابته.


فيديو: كيفية التمييز بين الدجاج البياض و الدجاج الغير بياض بل الدليل


تعليقات:

  1. Lethe

    يا للفضول .. :)

  2. Fenrirn

    هذا رأي مضحك

  3. Yehuda

    أنت ترتكب خطأ. دعونا نناقشها.

  4. Thibaud

    عن طيب خاطر أنا أقبل. في رأيي ، إنه فعلي ، سأشارك في المناقشة. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.



اكتب رسالة