ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

البايلا مع المأكولات البحرية

البايلا مع المأكولات البحرية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


"وصفات وجبات عائلية"
كنت أخطط لتحضير الباييلا لفترة طويلة ، وهي وصفة يمكن أيضًا تحضيرها بالدجاج والأرانب ولحم الخنزير ، إلخ. تم استخدام الزعفران في الوصفة الأصلية ، لكنني لم أجدها (لذلك استخدمت الكركم). أدعوك لتحضيره أيضًا لأنه لذيذ وسهل التحضير.
لقد استلهمت من وصفة أليكس المعلم ووصفة جميلة.

  • 500 جرام روبيان مقشر (مجمد)
  • 350 غ من خلطة المأكولات البحرية (مجمدة)
  • 200 جرام فخذ دجاج
  • 100 جرام بازلاء مجمدة
  • 300 جرام أرز
  • 2 طماطم
  • 2 بصل صغير
  • 500 مل شوربة / ماء
  • 1/2 فلفل أحمر
  • 1/2 فلفل أصفر
  • 5-6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 ملعقة طعام كركم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ملح

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير وصفة الباييلا مع المأكولات البحرية:

في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت وأضيفي قطع الدجاج واقليه حتى يصبح الدجاج أبيض. يُدفع اللحم على الحافة ويوضع في الوسط البصل المفروم والثوم المسحوق ومكعبات الفلفل حتى ينضج جيدًا. قلبي واتركيه يتماسك لبضع دقائق ، ثم أضيفي مكعبات البازلاء والطماطم المفرومة واتركيها على نار هادئة حتى تتشكل الصلصة. يضاف الكركم والملح ويخلط جيدا. نضع الأرز المغسول وشوربة الخضار / الماء ، ثم نضيف المأكولات البحرية. غطي الوعاء بغطاء واترك الباييلا على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينتفخ الأرز ويمتص الحساء. عندما يصبح الأرز جاهزًا ، رتبي الجمبري في الأعلى ورشي البقدونس فوقه وقدميه.



تحضير:

1. تقلى الحبار - اغسلها ونظفها مسبقًا (أزل الرأس) ثم قطعتها إلى مكعبات. خبراء سوف يسيل لعابهم :)

2. يخلط الثوم والبقدونس والفلفل الطازج والفلفل المجفف مقدما.

3. في وعاء (انظر الصورة) يتم وضع شيء بقطر كبير نسبيًا فوق الزيت الساخن: الثوم والبقدونس والفلفل الطازج ولكن أيضًا مجفف.

4. نضيف الحبار والشرائح والأصداف والحبار بسرعة كبيرة
بعد 5 دقائق أضف القليل من الحساء حتى لا يلتصق ويتماسك لمدة 10 دقائق.
5. نضيف الحساء والأرز والزعفران والملح بشكل واضح. أضف الأرز هكذا. في شكل صليب ثم حاول أن تنشره برفق عبر الدرج بأكمله حتى لا تخلطه من خلاله.
6. يضاف الجمبري

في النهاية ، يجب أن يكون الأرز أكثر سمكًا قليلاً ، وليس مثل بيلاف ، لذا أضف الجمبري عندما تشعر أن الأرز نصف نضج أو عندما يظل الحساء نصف الكمية الأولية ليحصل على الوقت ويترك طعمه.

سرًا ، الأرز مختلف جدًا في بلدنا ولهذا السبب نأخذ هذه الحيلة في الاعتبار:
- إذا شعرت أن لديك الكثير من الحساء ، يمكنك تناول القليل ثم إضافة المزيد
- إذا شعرت أن الأرز لم يتم إعداده بشكل صحيح (على الرغم من أن نسبة 1/4 يجب أن تؤكد أنه على ما يرام) قم بتغطية الدرج بورق ومنشفة مبللة فوقه ، فالنار صغيرة واتركها حتى تجد ذلك لم يعد لديك حساء.
قد تبقى المنشفة المبللة بضع دقائق إضافية.
يُطهى على النار الصحيحة وبعد وضع الأرز على نار خفيفة ، وهذا هو السبب في أن الوقت المخصص صغير.

لقد اخترت هذه الوصفة لأنها صحية (سكان البحر الأبيض المتوسط ​​لا يعانون من أمراض الجهاز الهضمي) ، فهي لذيذة جدًا ، فنحن الرومانيون نأكل القليل من الأسماك والمأكولات البحرية على الرغم من أنني أعتقد أنه سيكون أغلى ثمناً وعاء من السارمل أو الأطعمة الأخرى التي تبقينا طويلاً في المطبخ وقنابل من السعرات الحرارية.

يمكن استبدال مكونات السمك أو إضافتها وقد اقتصرت على مجرد الحصول على مذاق رائع وأن أكون بصحة جيدة. لا غنى عن النكهات والأرز والحساء وإلا يمكنك استخدام ما تريد حتى سرطان البحر ، إذا. :)


مأكولات بحرية:
1 حبار صغير حوالي 200-300 غرام
250-300 غرام حبار
1 حفنة من القذائف
10-12 جمبري ويفضل أن يكون طازجًا
250 غرام أرز بحبوب كبيرة
1 لتر حساء سمك (يفضل أن يكون محلي الصنع من أي نوع من الأسماك منا ، طازجًا أو متوفرًا تجاريًا)
كوب زيت زيتون
1 فص ثوم
1 حزمة بقدونس
1 حبة صغيرة من الفلفل الأحمر المجففة شديدة التوابل (نيوراس)
1/2 فلفل أحمر أو دونات أحمر
القليل من الزعفران
قليل من الملح ،
يتم تقديم حبتين من الليمون مقطعة إلى شرائح (طويلة وسميكة قليلاً بحيث يمكن عصرها) تضاف إلى حافة الطبق أو الطبق.

1. تقلى الحبار - اغسلها ونظفها مسبقًا (أزل الرأس) ثم قطعتها إلى مكعبات. خبراء سوف يسيل لعابهم :)

2. يخلط الثوم والبقدونس والفلفل الطازج والفلفل المجفف مقدما.

3. في وعاء (انظر الصورة) يتم وضع شيء بقطر كبير إلى حد ما فوق الزيت الساخن: الثوم والبقدونس والفلفل الطازج ولكن أيضًا مجفف.

4. نضيف الحبار والشرائح والأصداف والحبار بسرعة كبيرة
بعد 5 دقائق أضف القليل من الحساء حتى لا يلتصق ويتماسك لمدة 10 دقائق.
5. أضف الحساء والأرز والزعفران والملح الواضح. أضف الأرز هكذا. في شكل صليب ثم حاول أن تنشره برفق عبر الدرج بأكمله حتى لا تخلطه من خلاله.
6. يضاف الجمبري

في النهاية ، يجب أن يكون الأرز أكثر سمكًا قليلًا ، وليس مثل بيلاف ، لذا أضف الجمبري عندما تشعر أن الأرز قد نضج نصفه أو عندما يظل الحساء نصف الكمية الأولية ليحصل على وقت ويتركه مذاقًا.

سرًا ، الأرز مختلف جدًا في بلدنا ولهذا السبب نأخذ هذه الحيلة في الاعتبار:
- إذا شعرت أن لديك الكثير من الحساء ، يمكنك تناول القليل ثم إضافة المزيد
- إذا شعرت أن الأرز لم يتم إعداده بشكل صحيح (على الرغم من أن نسبة 1/4 يجب أن تؤكد أنه على ما يرام) قم بتغطية الدرج بورق ومنشفة مبللة فوقه ، فالنار صغيرة واتركها حتى تجد ذلك لم يعد لديك حساء.
قد تبقى المنشفة المبللة بضع دقائق إضافية.
يُطهى على النار الصحيحة وبعد وضع الأرز على نار خفيفة ، وهذا هو السبب في أن الوقت المخصص صغير.

لقد اخترت هذه الوصفة لأنها صحية (سكان البحر الأبيض المتوسط ​​لا يعانون من أمراض الجهاز الهضمي) ، فهي لذيذة جدًا ، فنحن الرومانيون نأكل القليل من الأسماك والمأكولات البحرية على الرغم من أنني أعتقد أنه سيكون أغلى ثمناً وعاء من السارمل أو الأطعمة الأخرى التي تبقينا طويلاً في المطبخ وقنابل من السعرات الحرارية.

يمكن استبدال مكونات السمك أو إضافتها وقد اقتصرت على مجرد الحصول على مذاق رائع وأن أكون بصحة جيدة. لا غنى عن النكهات والأرز والحساء وإلا يمكنك استخدام ما تريد حتى سرطان البحر ، إذا. :)


- 300 جرام أرز
- 200 جرام من سلطة المأكولات البحرية
- كأس نبيذ أبيض
- حبتان من الفليفلة الحلوة (واحدة خضراء وواحدة حمراء)
- 1 بصلة مقطعة إلى قشور
- 4 ملاعق كبيرة بازلاء خضراء
- فلفل للذوق
- 2 ملاعق زيت زيتون

اغسل الأرز جيدًا وصفيه. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون ، ثم اقلي البصل لمدة 5 دقائق إلى قشور وقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. نضيف الأرز ونصب لتر من الماء المغلي. نضيف الفلفل حسب الذوق ويخلط جيدا. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز تقريبا. قلبي من وقت لآخر حتى لا يلتصق بقاع المقلاة ويمكن ملؤه بالماء إذا كان يسقط كثيرًا. أضيفي البازلاء واطبخي لمدة 7 دقائق أخرى.

أضيفي النبيذ والمأكولات البحرية (مغسولة مسبقًا) واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى على النار.
قدميها مزينة بالخضار.
شهية طيبة!


المأكولات البحرية المقلية

يمكننا استخدام خليط من المأكولات البحرية التي تحتوي على: الحبار ، بلح البحر ، الأخطبوط ، الجمبري.

في مقلاة بالزيت الساخن ، ضعي الثوم ليتماسك أولاً ،

أضف النبيذ الأبيض وعصير الليمون.

نضيف الآن المأكولات البحرية وتتبل بالملح والفلفل.

يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نفصل المأكولات البحرية ، ويمكننا سلق الصلصة لتقليلها.

للتقديم ، يمكننا إضافة البقدونس المفروم.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


اقلي الثوم في المقلاة ، ثم أضيفي البصل والخضروات الأخرى التي تفضلينها. ضعي القليل من الماء عليها واتركيها تنضج لمدة 10-15 دقيقة. ثم نضيف الأرز ، وبعد الغلي يمكنك رش الزعفران. عندما يسقط السائل ، يمكنك إضافة قطرة نبيذ لنكهة إضافية. حان الوقت لإضافة المأكولات البحرية ، وبعد ذلك عليك طهيها لمدة 10 دقائق أخرى. مستعد! لقد أعددت طبق الباييلا كما هو الحال في المطابخ الإسبانية!

  • يجب أن يكون الأرز نصفًا قليلًا ، أي غير مسلوق جدًا
  • يجب إذابة تجميد المأكولات البحرية مسبقًا وتنظيفها جيدًا.
  • إذا اخترت استخدام المحار في وصفة الباييلا الخاصة بك ، فتأكد من عدم وجود رمل بالداخل

البايلا مع المأكولات البحرية

البايلا مع المأكولات البحرية (Marisco) هو طبق إسباني تقليدي. هناك العديد من وصفات الباييلا ، لكن ما أقترحه اليوم هو أقرب ما يمكن إلى الوصفة الأصلية. إنه غذاء صحي وخفيف يتم تحضيره بسرعة ، ومن حيث المذاق لا يمكن التعبير عنه بالكلمات. أنا شخصياً أحب المطبخ الإسباني ولا أطيق الانتظار لتجربة طبق جديد من هذه المنطقة كلما سنحت لي الفرصة. تسير Paella جيدًا مع النبيذ الأبيض البارد جدًا أو السانجريا.

مكونات البايلا مع المأكولات البحرية:

  • 1 فليفلة
  • طماطم واحدة
  • بصلة
  • 250 جرام من الحبار الصغير
  • 14 جمبري
  • 300 جرام أرز
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 150 جرام بازلاء
  • 150 جرام فاصوليا خضراء
  • 300 جرام بلح البحر
  • 12 جرام صوفران
  • ملح وفلفل

طريقة تحضير الباييلا مع فيديو المأكولات البحرية:

نحن نعتني بلح البحر - يُباع حياً ، في كيس وعلينا أن نتوخى الحذر حتى لا تشم رائحة فاسدة ، وإذا كانت مفتوحة ولم تقترب من اللمس ، فإننا نرميها بعيدًا لأنها ميتة. نتركها في الماء البارد لمدة 15 دقيقة ، ونخرج الخيوط التي تخرج من القشرة ونغسلها جيدًا تحت تيار من الماء البارد ، بفرشاة لإزالة الرمل والشوائب الأخرى.

نقطع الفليفلة إلى شرائح ، طماطم ، بصل ، حبار وثوم إلى مكعبات.

في مقلاة كبيرة أو مقلاة الباييلا الخاصة ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والفلفل والبصل واتركيهم يتماسكون لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضيفي الطماطم والحبار واتركيها تتماسك لمدة 5 دقائق. ثم تضاف البازلاء والفاصوليا الخضراء لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر. بعد 7 دقائق نضيف الثوم والزعفران والملح والفلفل والأرز وحوالي 900 مل من الماء. نضع الجمبري ونطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

ضعي 2 لتر من الماء في قدر واسلقي بلح البحر. بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، يفتح بلح البحر (يستمر لمدة 15 دقيقة كحد أقصى). تلك التي تظل مغلقة بإحكام لا تستهلك! بعد أن يغلي بلح البحر ، أضفه إلى المقلاة.


البايلا مع المأكولات البحرية

تصفح الكتاب & # 8220Risottos، pilafs & amppaella & # 8221 ، وصفة لفتت انتباهي وهي الباييلا مع المأكولات البحرية. لون جميل ومكونات لذيذة وبما أننا نحب الأرز حقًا ، فقد اخترنا هذا الإصدار من الباييلا. لم أتفاجأ قليلاً عندما رأيت أن الوصفة شبيهة جدًا بالأرز الإسباني ، وهو محبوب جدًا من قبل أفراد عائلتي. إنه شائع مثل الباييلا مع المأكولات البحرية

أنا آسف قليلاً لأنني أضفت سوريمي ، في المرة القادمة سأتخلى عنها ، حتى لو كانت جزءًا من محتويات كيس المأكولات البحرية.

عادة في الباييلا مع المأكولات البحرية لن تجد سوريمي ، أضفته فقط لأنه كان في كيس المأكولات البحرية. في المرة القادمة سأتخلى عنه.

يمكنك قراءة المزيد عن الباييلا في مقال Radu


البايلا مع المأكولات البحرية

أتصفح الكتاب & # 8220Risottos، pilafs & amppaella & # 8221 ، وصفة لفتت انتباهي وهي: الباييلا مع المأكولات البحرية. لون جميل ومكونات لذيذة وبما أننا نحب الأرز حقًا ، فقد اخترنا هذا الإصدار من الباييلا. لم أتفاجأ قليلاً عندما رأيت أن الوصفة شبيهة جدًا بالأرز الإسباني ، وهو محبوب جدًا من قبل أفراد عائلتي. إنه شائع مثل الباييلا مع المأكولات البحرية

أنا آسف قليلاً لأنني أضفت سوريمي ، في المرة القادمة سأتخلى عنها ، حتى لو كانت جزءًا من محتويات كيس المأكولات البحرية.

عادة في الباييلا مع المأكولات البحرية لن تجد سوريمي ، أضفته فقط لأنه كان في كيس المأكولات البحرية. في المرة القادمة سأتخلى عنه.

يمكنك قراءة المزيد عن الباييلا في مقال Radu


البايلا مع المأكولات البحرية

بعد بضعة أشهر من البرودة ، بدأنا حتمًا في التفكير أكثر وأكثر في الصيف. أو على الأقل في الصيف نعتقد أن داتشيان كان يفكر ، عندما اقترح وصفة الباييلا مع المأكولات البحرية. نظرًا لأننا لا نعيش بجوار البحر ، فهذه وصفة باهظة الثمن ، لكننا نعتقد بشدة أنها تستحق التجربة في عطلة نهاية أسبوع عائلية رائعة. إنه طعام صحي ومليء بالاحتفالات يمكن أن يوحد جميع أفراد الأسرة حول المائدة.

وصفة إسبانية معروفة ، الباييلا لديها العديد من الطهاة على العديد من المتغيرات الصحيحة ، لذلك نحن لا ندعي أن نقدم لكم الباييلا الأكثر صحة. نقدم ، بدلاً من ذلك ، نسخة داتشيان من متحف مارتي. لقد اختبرت ذلك ، تذوقته ، إنه يستحق ذلك جيدًا. ينقع الأرز الرقيق في رائحة المأكولات البحرية وفي قاع المقلاة يحتوي على قشرة مقرمشة لا تقاوم ، والتي يسميها الإسبان "المحروقة".

ومع ذلك ، ندعوكم إلى المطبخ! يمكنك العثور على خطوات الوصفة هنا ، وستجد المذاق على الطبق. قم بإعداد المكونات والأواني ، وأضف لمسة من الشغف وأظهر لنا على Facebook ما خرج. نحن على يقين من أن النتيجة ستكون واحدة لمطابقة. شهية طيبة!


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


فيديو: بايلا بالسمك وفواكه البحر على الطريقة الاسبانية جد سهلة ومبسطة شهيوات رمضانية recetta de paella


تعليقات:

  1. Cabal

    هناك شيء في هذا. الآن أصبح كل شيء واضحًا ، شكرًا لك على مساعدتك في هذا الأمر.

  2. Wagner

    غير جيد!

  3. Pylades

    فكرت ، وأزال فكرته

  4. Kagashakar

    انت مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة