ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة ماري سهلة الطهي البطيء لحوم البقر

وصفة ماري سهلة الطهي البطيء لحوم البقر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • قطع لحم البقر
  • شريحة لحم
  • ستيك ستيك

يخنة اللحم البقري الرطبة والعصرية المصنوعة في طباخ بطيء مع الجزر والبصل والبطاطس.

2238 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1.8 كغ ستيك لحم بقري
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 كيس شوربة البصل الفرنسي المجفف
  • 240 مل ماء
  • 3 حبات جزر مفرومة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 ساق كرفس مفروم

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ٩ ساعات› جاهز في: ٩ ساعات و ٢٠ دقيقة

  1. خذ اللحم البقري وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. بني من جميع الجوانب في مقلاة كبيرة على نار عالية.
  2. ضعها في الطباخ البطيء وأضف مزيج الحساء والماء والجزر والبصل والبطاطس والكرفس.
  3. غطي المزيج واطهيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 8 إلى 10 ساعات.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2206)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1555)

هل يمكنني القيام بذلك على إعداد أعلى في نصف الوقت؟ أنا جديد في الطباخ البطيء ، لذا فإن أي دليل سيكون رائعًا بفضل Tina-04 Jan 2011

جميل! اللحم الطري يا له من علاج! بدلاً من مزيج الحساء ، أضع 2 حساء نباتي ممزوجًا مع نصف لتر من الماء ... ثم خلط 2 ملاعق كبيرة من حبيبات مرق اللحم البقري وبعض الشاي .. داخل بودينج يوركشاير كبير - 01 نوفمبر 2011

شيء آخر: الزلابية سهلة الإضافة حقًا. اصنعها من الشحوم والدقيق الذاتي ، أو اشترِ مزيجًا من علب الطعام. حوالي 40 دقيقة قبل النهاية قم بعمل الزلابية وأضفها إلى الطباخ البطيء وانتقل إلى الارتفاع. -28 أبريل 2009

المزيد من المجموعات


يخنة اللحم البقري سهلة الطهي البطيء

هذا الوقت من العام يدور حول وجبات مريحة مع العائلة. لا شيء يتفوق على الوجبة الساخنة عندما تكون أكثر برودة في الخارج. كبرت أمي أعدت العشاء وسكب كل واحد منا كوبًا من الحليب. أفعل نفس الشيء مع أطفالي ، وكانت هذه الوصفة المثالية لتقديمها مع كوب بارد من الحليب. يجعل الطباخ البطيء العشاء أسهل كثيرًا وأحب أطفالي تمامًا هذا الحساء. لقد كانت وجبة رابحة من جميع النواحي!

أنا & # 8217m أعمل مع الحملة الوطنية لحياة الحليب للتحدث عن كل ما يتعلق بالحليب. أطفالي يسألون عن الحليب خلال النهار مثله & # 8217s معاملة خاصة. إنهم يحبون شربه وأنا أحب إعطائه لهم! ليس لديهم أي فكرة أنهم & # 8217re يشربون شيئًا مغذيًا جدًا عندما يستهلكون كوبًا من الحليب. نحن نتحدث عن العناصر الغذائية مثل فيتامينات B (الريبوفلافين ، B-12 والنياسين) لتحويل طعامهم إلى طاقة ، وبروتين عالي الجودة للعضلات الخالية من الدهون ، وفيتامين A لأنظمة المناعة الصحية ، والبوتاسيوم للمساعدة في تنظيم توازن السوائل والعظام - مواد مغذية للبناء مثل الكالسيوم وفيتامين د والفوسفور. وبتقريب ربع كل حصة ، يقدم الحليب قيمة غذائية أعلى لكل بنس من أي مشروب آخر. فوز آخر!

بعض الأطعمة والأذواق المفضلة في أمريكا تشمل الحليب كأساس. المعكرونة والجبن وصلصة ألفريدو هما فقط اثنان من المفضلات لدينا. يبرز الحليب نكهات هذه الأطباق وغيرها الكثير. هل تعلم أن الأسرة الأمريكية المتوسطة تنفق حوالي 10٪ من ميزانيتها على الطعام و # 8211 ما يقرب من 80 دولارًا في الأسبوع على البقالة؟ سنة واحدة من حليب الألبان ستكلف الأسرة المتوسطة 628 دولارًا مقابل 1،222 دولارًا سنويًا لحليب اللوز بالفانيليا. هذا & # 8217s ما يقرب من 600 دولار في السنة من المدخرات! (استنادًا إلى متوسط ​​حجم الأسرة البالغ 2.58 شخصًا حسب تعداد الولايات المتحدة لعام 2010. مرجع إضافي: إدارة الاقتصاد والإحصاء بوزارة التجارة الأمريكية. مكتب الإحصاء الأمريكي ، ملخص تعداد 2010.)

إذن ما الذي يجعل وصفة الحساء سهلة؟ إلى جانب الطهي في طباخ بطيء ، فإن بعض المكونات تجعل هذه الوصفة أقل تعقيدًا من الحساء العادي. يمكنك شراء اللحم المطبوخ الذي تم قطعه بالفعل من أجلك. يمكنك أيضًا رمي الجزر الصغير بدلًا من قضاء الوقت في تقطيع الجزر الكبير. والأعشاب المجففة تجعل هذا الطبق سهلاً. ما عليك سوى التوجه إلى رف التوابل الخاص بك وستحصل & # 8217 على معظمها هناك! هذه الوصفة لذيذة للغاية وسهلة التحضير. سواء كنت تقدم عشاء يوم الأحد أو وجبة سهلة طوال الأسبوع ، ستحب العائلة تناول وعاء ساخن من هذا الحساء مع كوب من الحليب.


تلاحظ

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 588

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


  • 1 1/2 & # 160 رطلًا من اللحم البقري للحساء ، مقطّع إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 3 أكواب و # 160 بطاطس بيضاء متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات (حوالي 1 باوند)
  • 4 & # 160 جزرة متوسطة مقشرة ومقطعة إلى شرائح (حوالي 2 كوب)
  • 2 & # 160 بصلة متوسطة مقطعة إلى أسافين
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 3 1/4 كوب سوانسون & # 174 مرق لحم البقر أو مرقة لحم البقر
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • 1 ورقة غار
  • 1 كوب و # 160 بازلاء مجمدة
  • تقديم الاقتراحات: تقدم مع بسكويت اللبن وسلطة مغطاة بصلصة الرانش.

نكّهي اللحم بالفلفل الأسود. & # 160 غلفي اللحم البقري 2 ملعقة طعام& # 160 طحين. سخني الزيت في مقلاة 10 بوصة على نار متوسطة عالية. يُضاف اللحم على دفعتين ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا مع التحريك كثيرًا.

ضع البطاطس والجزر والبصل والثوم في طنجرة بطيئة سعة 5 لتر. ضعي فوقها اللحم البقري. يضيف 3 أكواب مرق ورسيستيرشاير والزعتر وورق الغار.

يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 إلى 11 ساعة أو حتى يصبح اللحم طريًا بالشوكة. إزالة والتخلص من ورق الغار.

قلب الدقيق المتبقي و # 160 مرق في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلبي خليط الدقيق والبازلاء في الطباخ. زيادة الحرارة إلى عالية. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يغلي ويتكاثف.


وصفة يخنة اللحم البقري بطيئة الطبخ

مكونات

  • 2 رطل (960 جم) من اللحم البقري منزوع العظم ومكعبات
  • 4-6 ضلوع من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح
  • 6 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 2 بصل أصفر مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 28 أوقية (840 مل) علبة طماطم غير مصفاة
  • 1/4 كوب (60 جم) دقيقة من التابيوكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 فص ثوم مقشر ومفروم

طريقة

الخطوة 1

امزج جميع المكونات في قدر بطيء. يغطى ويطهى على نار خفيفة 8-10 ساعات.

الخطوة 2

الاختلافات: أضف 2 10 مرق لحم بقري ونصف كوب ماء بدلاً من الطماطم. قلل التابيوكا إلى ملعقتين كبيرتين.


وعاء شوربة اللحم

حسنًا ، ربما كنت مخطئًا. هو - هي يكون يصبح أكثر برودة. كندة. سورتا.

أعني ، كان ذلك في السبعينيات خلال عطلة نهاية الأسبوع. والتي ، بعد صيف من 100+ ، تشعر بالبرد الشديد.

لذلك بعد ظهر يوم الأحد ، مع الطقس الأكثر برودة وفوز Longhorn الذي طال انتظاره ، كنت في حالة مزاجية لصنع يخنة اللحم البقري. مشكلة فقط؟ مساء الأحد هو موعدنا ليلاً. بمعنى ، لا يمكنني أن أتجول حول الفرن عندما ينضج الطبق.

لذلك قررت أن أجعل وصفتي المعتادة مع بعض التغييرات: (1) ضعه في وعاء الفخار بدلاً من الفرن ، (2) قلل من النبيذ الأحمر لتعميق النكهة ، و (3) استبدل الزعتر الطازج بإكليل الجبل ( كان كل ما لدي).

يا إلهي ، لم أصدق ذلك. . . كانت النتيجة أسهل ولذيذة من ذي قبل.

أضاف إكليل الجبل نكهة عشبية رائعة ، شبه حلوة ، إلى الطبق. وكان وعاء الفخار ، كالعادة ، حلمًا.

بقدر التقديم ، نحبها أكثر من نودلز البيض مع رشة من جبن البارميزان والفلفل الطازج. إذا كنت تفضل شيئًا منخفض الكربوهيدرات ، جربه جنبًا إلى جنب مع معكرونة القرع الخالية من الغلوتين والصديقة للبيئة أو القرنبيط المهروس. ثم أضف كأسًا من النبيذ الأحمر ، وستكون جاهزًا تمامًا للدخول في قطعة صغيرة من الجنة.


كيفية صنع أفضل يخنة لحم البقر بطيئة الطبخ:

هذه الوصفة سهلة ولا تزال مصنوعة من الصفر. تأكد من تقطيع الخضار إلى مكعبات قبل البدء في الصلصة للحصول على تجربة سلسة.

سوف تحتاج:

  • مكعبات لحم مرق
  • الطحين - هذا ما يثخن الحساء
  • ملح
  • فلفل
  • بودرة البصل
  • زعتر مجفف
  • زيت الطهي
  • مرق اللحم البقري
  • معجون الطماطم - هذا يثخن الحساء أيضًا
  • البطاطا الحمراء
  • الجزر الصغير
  • بصلة
  • بازلاء مجمدة (اختياري)

وقت التحضير:

  • أضف التوابل إلى الدقيق.
  • اخلطي اللحم البقري في خليط الدقيق.
  • يُطهى اللحم في زيت الطهي على سطح الموقد في مقلاة كبيرة.
  • تُحلى المقلاة بمرق اللحم البقري وتُضاف معجون الطماطم.
  • أضف الخضار إلى قدر الطهي البطيء.
  • يُسكب فوق مزيج اللحم / الصلصة فوق الخضار في الطاهي البطيء.

يخنة اللحم البقري بطيئة الطبخ

لم أكن أبدًا من أشد المعجبين بحساء اللحم البقري ، لكني أستمتع حقًا بهذه الوصفة التي حصلت عليها من Cook's Country. يخرج اللحم طريًا بالشوكة ، والمرق غني وسميك بما يكفي لتغليف ملعقة ، والخضروات مطبوخة تمامًا. هذه الطريقة في تحضير يخنة اللحم تحافظ على الخضار من التحول إلى الهريسة عن طريق تبخيرها فوق الحساء في عبوة & ampquothobo & ampquot. يتم تكثيف الحساء دون إعطائه ملمس نشوي باستخدام Minute Tapioca. أيضا ، يمكنك الحصول على نكهة لحم كبيرة عن طريق الانزلاق في بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً للتحضير ، ولكن يمكنك القيام بمعظم التحضير لهذه الوصفة في الليلة التي تسبق دخول المكونات إلى الطباخ البطيء. أعتقد أن الوقت الإضافي في التحضير له يستحق ذلك! فقط قم بإعداد الوصفة من خلال الخطوة 7 وقم بتبريد خليط اللحم البقري والبصل المحمر في أوعية منفصلة. في الصباح ، ما عليك سوى نقل كل شيء إلى قدر الطهي البطيء والمضي قدمًا في الخطوة 8. وسيمتد وقت الطهي إلى أقصى حد من النطاقات الواردة في الوصفة. إذا كنت ستبتعد عن طباخك البطيء لأكثر من 10 ساعات ، فإن تقطيع الخضار إلى قطع أكبر ، 1 1/2 إلى 2 بوصة سيساعدها على الاحتفاظ بقوامها.


كيف تصنع يخنة اللحم البقري في طباخ بطيء؟

  • تقليم الدهون الزائدة والأنسجة الضامة المرئية القاسية من ظرف لحم البقر.
  • يُتبّل اللحم ويُقلى في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنيًا على السطح ، ويُضاف إلى قدر الطهي البطيء.
  • يضاف الثوم ويقلى حتى تفوح رائحته.
  • اكشطي المقلاة بالخل البلسمي وافكشيها ثم قلليها إلى بضع ملاعق كبيرة.
  • طهي اللحم البقري والخضروات في طباخ بطيء.
  • اصنع ملاطًا من نشا الذرة لاستخدامه كعامل تكثيف واسكبه في سائل الطبخ.
  • اطبخي حتى تصبح الصلصة سميكة ، حوالي 30 إلى 60 دقيقة.

لكي يصبح اللحم طريًا ، يجب طهيه حتى ينضج جيدًا. المفتاح هو طهي تشاك على حرارة حوالي 210 درجة فهرنهايت (99 درجة مئوية) لمدة ساعة واحدة على الأقل. هذا يسمح للأنسجة الضامة والدهون بالذوبان واللين أثناء إضافة الجسم إلى السائل.

بعد طهي حساء اللحم البقري هذا في قدر الطبخ البطيء لساعات ، ستجذبك الرائحة إلى المطبخ. احصل على ملعقة كبيرة لأنك سترغب في أن يحتوي كل وعاء على بطاطس يوكون الذهبية الدسمة والجزر الحلو ولحم البقر اللذيذ ورذاذ المرق الغني!

المزيد من وصفات طباخ بطيء


تعتبر قطع لحم الخنزير السهلة هذه مثالية ليوم حافل في أي وقت من السنة. تُنكَه الشرائح بمزيج شوربة البصل ، وتستغرق حوالي 5 أو 6 ساعات من وقت الطهي.

تتحد شرائح اللحم والفلفل الحلو في هذا الطبق البطيء السهل. الصلصة المستوحاة من آسيا لذيذة مع الأرز أو المعكرونة.

يتم طهي هذه البطاطس الصدفية الشهيرة في وعاء الفخار ، مما يترك فرنك مجانيًا للأطباق الأخرى.

شواء وعاء حساء البصل هذا دائمًا ما يكون ناجحًا. يتم طهي القدر مع البطاطس والجزر في صلصة كريمية سهلة.

وصفة أخرى لتحميص القدر ، هذه الوصفة سهلة التحضير والطهي في الطباخ البطيء. يتم طهي الشواء مع توابل بسيطة وتشمل الخضار. صلصة الكريمة الحامضة هي اللمسة النهائية المثالية.

هذه الفاصولياء المبروشة مثالية للتلوين أو الطهي أو الطهي. تمتلئ الحبوب بالنكهة وهي سهلة التحضير والطهي.

يتم طهي كتف لحم الخنزير النضرة بطيئة المطبوخ مع جيلي التفاح والخردل. قدمي اللحم مع البطاطس أو فرميه وقدميه في خبز التورتيلا أو في خبز مع صلصة الباربيكيو.

يتميز طاجن التجزئة البني هذا بحساء الجبن والقشدة الحامضة. أضف بعض الفلفل الحلو المفروم أو الفلفل الحلو للحصول على لون ونكهة إضافية.

حساء اللحم البقري الكلاسيكي بطيء الطهي هذا مصنوع من اللحم البقري والبطاطا والجزر ومرق اللحم البقري. يتم تكثيف المرق قبل أن ينضج الحساء. قدمي هذا الحساء مع البسكويت الطازج أو البسكويت الساخن.

بعقب بوسطن - المعروف أيضًا باسم كتف لحم الخنزير - يتم طهيه ببطء إلى الكمال مع اختيارك من البيرة أو عصير التفاح أو المرق. يقطع لحم الخنزير ويقدم مع صلصة الشواء.

تُطهى الفاصوليا البحرية المجففة ببطء مع دبس السكر ولحم الخنزير المملح أو السكر البني والكاتشب.

الفاصوليا البيضاء المعلبة تجعل من الفلفل الحار الدجاج بطيئا جدا. استخدم صدور الدجاج أو الأفخاذ في الوصفة. هذا يجعل عشاء رائعًا في ليلة شتاء باردة أو أول يوم بارد من الخريف.

قدمي حساء البازلاء المنقسم هذا مع خبز الذرة الطازج أو لفائف الخميرة الساخنة وشرائح مونتيري جاك أو جبنة الشيدر أو جبن مونستر.

استخدم هذا لحم الخنزير المسحوب لعمل السندويشات على الخبز المحمص على طريقة كارولينا مع صلصة الباربكيو وسلطة الملفوف وشرائح المخللات الشبت. أو جرب إحدى هذه الوصفات الإبداعية لبقايا لحم الخنزير.

هذا اللحم المشوي الطري من لحم الخنزير متبل بالسكر البني والثوم والخردل والخل البلسمي. تقدم مع البطاطس المهروسة والخضروات الجانبية المفضلة لديك.

من السهل إصلاح هذا التفاح الكراميل باستخدام طباخ بطيء والكراميل. هذه تعتبر متعة رائعة لحفلة عيد الهالوين للأطفال أو البالغين.

فلفل حار شهي محضر من لحم البقر قليل الدهن والفاصوليا والطماطم ومسحوق الفلفل الحار والزيتون الأسود والتوابل.

هذا الدجاج المشوي السهل يصنع شطائر رائعة. الوصفة تستدعي صدور الدجاج وصلصة الباربيكيو محلية الصنع.

وصفة دجاج كروكبوت هذه لها الكثير من النكهة. يتكون الطبق من حساء كريمة الدجاج وجبن الشيدر المكثف ، إلى جانب التوابل وصدور الدجاج.

ضلوع لحم الخنزير الطرية ذات الطراز الريفي مُنكهة بعصير التفاح والثوم وصلصة الشواء.

شوربة تورتيلا سهلة الفخار محضرة من صدور الدجاج والطماطم والجبن وتورتيلا الذرة والفلفل الحار والتوابل.

حساء الخضار الفائق السهولة هذا مصنوع من الطماطم وحساء الطماطم والظرف المطحون والذرة والخضروات الأخرى والتوابل.

يستغرق الطهي طوال اليوم ، ولكن فقط 3 أو 4 دقائق للتحضير. حساء البصل الفرنسي المكثف يجعل هذا الوعاء مشويًا سريعًا ، كما أن وعاء الفخار يجعله نسيمًا للطهي.

تيحساء البطاطس خاصته مصنوع من البطاطس والبصل والزبدة والحليب. قدمي هذا الحساء اللذيذ مع الخبز الفرنسي المقرمش أو الخبز المخمر. إذا كنت تشعر بالطموح ، فاخبز بعض خبز الصودا الأيرلندي لوجبة أيرلندية بالكامل.

توفر تتبيلة السلطة والأعشاب الإيطالية النكهة لطبق الدجاج والبطاطا هذا.

هذه النسخة السهلة من المعكرونة والجبن تحافظ على فرنك خاليًا من الأطباق المخبوزة الأخرى. أنهِ هذا المعكرونة بالجبن في الفرن مع طبقة من فتات الخبز.

هذا الحساء سريع وسهل التحضير ويمكن مضاعفته بسهولة لوجبة عائلية أكبر. الدجاج والذرة والفلفل الحلو والفلفل الأخضر يجعل هذا ساخنًا بطريقتين.

تُصنع كرات اللحم اللذيذة من اللحم البقري المطحون قليل الدهن والنقانق والتوابل وصلصة الكريمة الحامضة.

تحتوي وصفة اللحم البقري المشوي على خمسة مكونات فقط. استخدم اللحم البقري الطري المطبوخ للحصول على شطائر لحم البقر المشوي الرائعة.



تعليقات:

  1. Dagor

    إسمح لي بما يجب أن أتدخل ... موقف مماثل. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  2. Yozshurr

    برافو ، تبدو فكرة رائعة بالنسبة لي هي

  3. Gor

    برافو ، هذا الفكر الرائع سيكون مفيدًا

  4. Langit

    انت على حق تماما. في هذا الشيء يعجبني هذه الفكرة ، أتفق معك تمامًا.

  5. Edet

    برافو ، عبارة رائعة وهي على النحو الواجب

  6. Ollin

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. أنا متأكد. اكتب لي في PM.

  7. Benen

    بيننا نتحدث عن إجابة سؤالك وجدت على google.com



اكتب رسالة