ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة ريش صلصة التفاح و الباربيكيو

وصفة ريش صلصة التفاح و الباربيكيو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير

هذه وصفة قمت بعملها منذ عامين. يستغرق الأمر بعض الوقت ، لكنه يستحق ذلك.

52 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 لتر صوص باربيكيو
  • 1 لتر صوص تفاح
  • 2 كغ من ضلوع لحم الخنزير
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • فلفل حريف حسب الرغبة
  • الثوم حسب الرغبة

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة› الوقت الإضافي: 8 ساعات ›الاستعداد: 9 ساعات و 45 دقيقة

  1. اخلطي صلصة الباربيكيو وصلصة التفاح في وعاء. ضعي الضلوع على ورقة كبيرة من ورق الألمنيوم شديد التحمل ، وافركي كل الجوانب بالملح والفلفل والفلفل الحار والثوم. تُسكب الصلصة فوق الضلوع لتغطيها. ختم الأضلاع في احباط. تنقع في الثلاجة لمدة 8 ساعات ، أو بين عشية وضحاها.
  2. سخن الشواء للحرارة العالية.
  3. توضع الضلوع في ورق القصدير على شبكة الطهي وتُطهى لمدة ساعة. قم بإزالة الضلوع من ورق الألومنيوم ، وضعها مباشرة على شبكة الطهي. استمر في الطهي لمدة 30 دقيقة مع دهنها بالصلصة بشكل متكرر حتى تنضج الضلوع.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(62)

المراجعات باللغة الإنجليزية (48)

هذه الصلصة اللزجة اللطيفة تستحق الوقت للتحضير 22 ديسمبر 2012

بواسطة BECKYOGG2004

انته بخير. لقد صنعتها لأول مرة الليلة الماضية وأحبها الجميع - لقد اختفى رفان من الأضلاع. شويهم في أكياس رقائق معدنية مغطاة بالصلصة المعدة للأضلاع بحيث يصبح اللحم طريًا ويتساقط من العظام. مزيج صلصة الباربيكيو وصلصة التفاح يعطي فقط الطعم الحلو / الحار. ستصبح هذه بالتأكيد عنصرًا أساسيًا في تخطيط قائمة الطعام الخاصة بي. صدقني ، لم يؤثر ذلك على المذاق على الإطلاق ، ولكنه كان أسهل بكثير في التعامل معه على الشواية. لقد قمت للتو بإعداد الضلوع وفقًا للتوجيهات باستخدام صينية القصدير ، والتي قمت بعد ذلك بتغطيتها بورق الألمنيوم. جعل التنظيف نسيمًا. - 30 مايو 2006

بواسطة rum89

أولاً ، أريد أن أقول إن هذه كانت المرة الأولى التي أطبخ فيها الضلوع. أعرف كيف أطهو الكلاب والهامبرغر على الشواية لكنني لا أعرف أبدًا الضلوع. لقد اتبعت التعليمات وأفضل ضلوع تذوقتها على الإطلاق. قالت زوجتي أنني أعددت شريطًا يناسب ذوقها. أخبرني أخي وأمي أنني قد أضربهما (إنهما مشاوي ذو خبرة). لقد استخدمت الأضلاع المدروسة بدلاً من ظهر الطفل الذي سأحاول في المرة القادمة. كانت مشاهدة أصدقائي وعائلتي وهم يلعقون العظام نظيفة تستحق الوقت والجهد. شكرا على الوصفة - 20 أغسطس 2006


2 بلاطة ضلوع لحم الخنزير
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
رقائق خشب التفاح / قطع
صلصة الشواء (الوصفة التالية)

افركي القرفة والقرنفل والفلفل
كلا الجانبين من الضلوع. ضع الضلوع على الرف في المدخن

دخن الضلوع الاحتياطية بخشب التفاح لمدة 6 ساعات أو حتى تنضج (حوالي 170 درجة).

صلصة الشواء:

2 & ناقص 15 أوقية. علب صلصة الطماطم
1/2 كوب دبس السكر
10 فصوص ثوم
2 ملاعق كبيرة كمون مطحون
2 ملاعق كبيرة خردل جاف
فلفل مطحون طازج
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
1/2 كوب من خل النبيذ الأحمر

تُمزج جميع المكونات ما عدا الخل في قدر. طبخ بنار هادئة،
مغطى ، على نار خفيفة لمدة ساعة ، مع التحريك من حين لآخر. يضيف
الخل حسب الرغبة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. البرد في
24 ساعة على الأقل ، أو حتى تصبح جاهزة للاستخدام.


  • 1 كوب كاتشب
  • 1/3 كوب تفاح (مقشر ومبشور)
  • 1/4 كوب عصير تفاح
  • 1/4 كوب صلصة الصويا
  • 1/4 كوب من خل التفاح
  • 1/4 كوب سكر بني
  • 1/4 كوب بصل (مبشور)
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل حلو (مبشور)
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

شجرة التنوب / كريستينا فاني

تُمزج جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم وتُغلى.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة. تأكد من مراقبة الصلصة حتى لا تحترق.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

تُرفع عن النار وتترك الصلصة لتبرد لمدة 10 دقائق قبل استخدامها.

شجرة التنوب / كريستينا فاني

يمكن تخزين الصلصة في وعاء بلاستيكي أو برطمان زجاجي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع بعد التحضير.


هنا & # 8217s كيفية صنع أضلاع عصير التفاح المشوي!

اصنع فرك

الفرك مصنوع من مكونات من المحتمل أن تكون موجودة بالفعل في خزانتك! قد يكون الخارج هو مسحوق تشيلي أنشو. يمكنك استخدام مسحوق الفلفل الحار العادي في مكانه ، لكنني أوصي بشدة بالاستثمار في بعض نكهة الأنشو. # 8217s جدا لذيذ.

بمجرد القيام بالفرك ، تأكد من توزيعه على رفوف الأضلاع بالتساوي.

خبز

الآن دعونا نخبز & # 8217s! المفتاح لخبز الأضلاع هو خبزها منخفضة وبطيئة. يحافظ الطاهي البطيء حقًا على كل شيء لطيفًا وطريًا ، ناهيك عن العصير.

اخبز المزيد

بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى سكب مزيج من عصير التفاح والعسل. إنه مزيج بسيط يتغلغل في الضلوع بينما يخبز لمدة ساعة أخرى. يمكنك الحصول على الكمية المناسبة من نكهة عصير التفاح ، وهي حقًا مكملة لنكهة الشواء.

شواية

يعطي شوي الأضلاع للخارج تلك القشرة اللذيذة التي أتناولها تمامًا. يمكنك طهيه لمدة 15 دقيقة فقط ، مع تحميصه بصلصة الباربيكيو المفضلة لديك طوال الوقت حتى يصبح لطيفًا ومزججًا & # 8230 YUM.

هل تحتاج إلى مزيد من الإلهام للشواء؟ تحقق من صفحة وصفاتي المشوية!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


ضلوع ظهر الطفل بالتفاح والقرفة

يخدم: 6 | وقت التحضير: 25 ساعة | وقت الطبخ: 3.5 ساعة

مكونات:
3 رفوف من ضلوع ظهر الطفل

محلول ملحي:
6 أكواب ماء
3 أكواب عصير تفاح أو عصير تفاح
2 كوب سكر أبيض
6 أعواد قرفة
2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة قرنفل كامل
1 ملعقة كبيرة ملح
2 ورق الغار

فرك:
1 كوب كود 3 بهارات 5-0 فرك
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

معدات:
شواء أو مدخن
قطع خشب التفاح

خطوة بخطوة

الخطوة 1: يُمزج الماء مع عصير التفاح في قدر كبير ويُترك حتى الغليان. يُضاف باقي مكونات المحلول الملحي ، ويُغطى ويُترك ليغلي لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ضع كوبًا من المحلول الملحي جانبًا في زجاجة رذاذ.

الخطوة 2: قم بإزالة الغشاء من مؤخرة الضلوع. فكر في هذا الغشاء كحاجز نكهة لا يمكن اختراقه. لا يمكن لفركك أو محلول ملحي أن يمر عبر هذا الغشاء ، لذا فإن إزالته ستحدث فرقًا كبيرًا في العالم لأضلاعك النهائية.

الخطوه 3: اغمر الضلوع في محلول ملحي بدرجة حرارة الغرفة مع التأكد من تغطيتها بالكامل. أجد أنه من الأسهل استخدام أحد أحواض الألومنيوم الرخيصة التي يمكن التخلص منها لهذا الغرض.

الخطوة الرابعة: ضعي الضلوع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

الخطوة الخامسة: أثناء سلق الضلوع ، اخلطي كود 3 بهارات 5-0 افرك مع القرفة المطحونة ، وضعيها في زجاجة خلط - اتركيها جانبًا. يمكنك صنع المزيد من هذا إذا أردت ، أستخدم هذا الفرك على أشياء أخرى أيضًا ، القرفة تضفي نكهة فريدة على اللحوم المختلفة.

الخطوة السادسة: سخن الموقد إلى 285 درجة فهرنهايت - 300 درجة فهرنهايت.

الخطوة السابعة: قم بإزالة الضلوع من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. ثم جففيها مع منشفة ورقية.

الخطوة 8: افركي طبقة رقيقة جدًا من الزيت النباتي على الضلوع. سيكون هذا بمثابة رابط للفرك الذي صنعناه.

الخطوة 9: رشي الخليط بسخاء على رفوف الضلوع. تأكد من تغطية الجزء الأمامي والخلفي والجانبي لكل رف.

الخطوة 10: أحب استخدام خطافين عندما أقوم بتعليق الضلوع. يمكنك الابتعاد عن واحدة ، ولكن اثنين فقط تحافظ على الأشياء أكثر أمانًا.

الخطوة 11: ضع أول خطاف لحم على رف الأضلاع ، كما هو موضح في الصورة ، عادةً ما أذهب حول عظامتين عميقتين على الخطاف الأول.

الخطوة 12: لاحظ مكان انحناء الخطاف الأول عند وضع الخطاف الثاني. لقد قمت بطهي الضلوع بخطاف واحد ولكني أشعر بتحسن تجاه الدعم الإضافي.

الخطوة 13: يُضاف قطع خشب التفاح إلى الفحم الأبيض الساخن ويُعلق الضلوع ويُطهى لمدة 3 ساعات تقريبًا.

الخطوة 14: أخرجها من الطباخ باستخدام خطاف ، ولا تمسك الخطافات بيديك ، اتركها للراحة لمدة 10 دقائق مكشوفة قبل التقطيع والتقديم.

اصنعي هذه الوصفة من ضلع التفاح والقرفة:

إذا جربت هذه الوصفة واستمتعت بها ، فالرجاء النقر فوق النجوم أدناه لترك تقييم.


ما هي زبدة التفاح؟

انها في الواقع ليست زبدة! على الرغم من اسم “آبل سمنة"، لا تحتوي على أي زبدة. بعبارات تانيشا البسيطة ، زبدة التفاح هي في الأساس صلصة تفاح مركزة ، مع قابلية للدهن مثل الزبدة. على غرار صلصة التفاح ، تحتوي زبدة التفاح على بهارات الخريف الدافئة مثل القرفة وجميع التوابل والهيل والقرنفل وجوزة الطيب ، ومع ذلك ، يتم طهيها لفترة أطول من الوقت. أنت تطبخ التفاح ببطء لفترة طويلة من الوقت مما يسحب الماء ويسمح له بالكراميل أكثر. في المقابل ، يتبقى لك "صوص" تفاح بني غامق ، مكرمل بعمق ، بنكهات تفاح قوية.

زبدة التفاح My Easy Instant Pot ، هي العنصر الأساسي في هذه الوصفة. تحقق من الوصفة لتحضيرها بنفسك في أقل من 30 دقيقة!


ما هي طريقة 3-2-1؟

طريقة الضلع 3-2-1 هي طريقة سهلة لطهي الضلوع الطرية بشكل جميل من خلال اتباع ثلاث مراحل رئيسية:

  • 3 ساعات على المدخن
  • 2 ساعة ملفوفة في رقائق مع السائل
  • ساعة أخيرة مدخنة مع طبقات من الصلصة فوقها

تضمن هذه الطريقة طهي اللحم بالتساوي مع ضمان احتفاظهم بالرطوبة واحتفاظهم بنكهات الشواء المدخنة الجميلة.

باختصار ، إذا كنت تريد أضلاع شواء مثالية على مستوى المنافسة ، فإن تعلم طريقة 3 2 1 أمر لا بد منه.


أفضل ضلوع مشوية على الإطلاق

قد يستغرق تعلم كيفية طهي الأضلاع على الشواية بعض الوقت والصبر ، لكن العملية لا يمكن أن تكون أسهل! سواء اخترت شواية فحم أو شواية غاز ، قم بطهي هذه الضلوع المفككة بالتوابل على نار غير مباشرة لمدة تزيد قليلاً عن ساعة قبل أن تنهيها فوق اللهب. أنها & rsquoll مدخنة وطرية ومتفحمة ، ولإعطائها نكهة حلوة لزجة ، قمنا بتذوقها بزجاج من صلصة الباربيكيو. لا تتردد في صنع صلصة الباربيكيو الخاصة بك أو استخدام الصلصة التي تشتريها من المتجر لجعل الأمور أسهل. ثم قم بتقديمها مع أطباق الشواء المفضلة لديك وكول سلو mdashthink أو سلطة البطاطس أو الذرة على قطعة خبز و [مدش] لقائمة الطهي الصيفي النهائية.

هل يجب عليك طهي الضلوع قبل الشوي؟

لا تحتاج ضلوع الشواء التقليدية إلى طهيها قبل الشوي و mdashand في فصل الصيف ، يمكننا أن نقدر إبقاء الفرن مغلقًا! بدلاً من ذلك ، يمكن طهي الضلوع بالكامل على الشواية. إنها عملية تستغرق وقتًا وصبرًا (تُطهى الأضلاع على حرارة غير مباشرة عند درجة حرارة منخفضة) ، لكن الأمر يستحق ذلك!

هل الأفضل طهي الضلوع في الفرن أم الشواية؟

هناك & rsquos حقًا لا توجد إجابة صحيحة هنا. سيمنحك طهي الأضلاع على الشواية (كما نفعل هنا) النكهات الدخانية التي تعرفها وتحبها ، لكن طهيها في الفرن يكون أسرع ويمنحك مزيدًا من التحكم في درجة الحرارة. تعمل كلتا الطريقتين ، ولكن إذا كان لديك الوقت ، فما عليك سوى إشعال الشواية.

كم من الوقت يستغرق طهي الضلوع على الشواية؟

اعتمادًا على حرارة الشواية ، يجب أن تستغرق أضلاعك حوالي 1 & frac12 إلى 2 ساعة في المجموع. استخدم الإشارات المرئية لتعرف متى تنتهي أضلاعك وتريد أن تكون طرية وسهلة الثقب بشوكة ، ولكن لا تسقط تمامًا من العظم.

كيف تطري ضلوع الخنزير قبل الشوي؟

ستؤدي إزالة الغشاء الموجود على الجانب السفلي من الضلوع قبل شويها إلى جعل الضلوع أكثر طراوة وتعطيها نكهة أكثر. إنها & rsquos خطوة أساسية وهي سهلة التنفيذ! استخدم سكينًا لسحب زاوية الغشاء الرقيق لأعلى من اللحم ، ثم استخدم أصابعك لسحب الغشاء بعيدًا. يمكنك استخدام منشفة ورقية لإمساكها جيدًا إذا لزم الأمر.


آبل سيتي باربيكيو أضلاع بطل العالم الكبرى

يحير الناس حول كيفية طهي الضلوع بشكل صحيح. سأقوم بتوجيهك خلال كل خطوة باستخدام شواية الفحم الأساسية. من الواضح أنه إذا كان لديك معدات مختلفة أو أكثر عالية التقنية ، فستحتاج إلى تعديل هذه الإجراءات. إذا كنت تقوم بإعداد شواية الفحم في الفناء الخلفي للطهي غير المباشر ، فأنت تريد استخدام وعاء من الألومنيوم يمكن التخلص منه لالتقاط الشحوم أثناء الطهي. يضيف بعض الأشخاص الماء إلى هذه المقلاة لإضافة الرطوبة إلى بيئة الطهي.
اسمح لي أن أحذرك مقدمًا من مسح الضلوع بالصلصة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق قبل إخراجها من الشواية. يعد سلق اللحم مبكرًا خطأً يرتكبه الكثير من الناس عند التدخين أو الشواء. تحتوي جميع صلصة الباربكيو تقريبًا على السكر ، وستتكون قشرة اللحم محترقة من الخارج إذا استخدمت الصلصة في وقت مبكر جدًا في هذه العملية.
الضلوع متوفرة بسهولة في معظم محلات البقالة. عند اختيار الأضلاع ، حاول ألا تشتري الأضلاع التي يقل وزنها عن 2 رطل. يزن ضلع ظهر الطفل الحقيقي حوالي 11/4 إلى 1 1/2 رطل وهو هش للغاية ويجف بسرعة. هذه الوصفة تتطلب ضلعًا أكثر لحومًا. يفضل أن يكون الضلع الخلفي أسهل في الطهي ، وأقل هشاشة ، ويحتوي على المزيد من اللحوم.
بمجرد أن تبدأ في تدخين الضلوع ، يمكنك ترك المدخن دون رقابة لمدة تزيد عن 20 دقيقة تقريبًا. ستحتاج إلى التحقق باستمرار من بقاء درجة الحرارة في الشواية بين 200 و 210 درجة في جميع الأوقات. إذا أصبح الجو حارًا جدًا ، افتح الغطاء واترك بعض الحرارة تتسرب. يتسبب الفحم الذي يبدو متوهجًا باللون الأحمر في ظهور بقعة ساخنة. لا تطبخ الضلوع مباشرة فوق البقعة الساخنة ، انقل الضلوع إلى جزء مختلف أكثر برودة من الشواية. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من 200 درجة ، فقم بتحريك الضلوع إلى بقعة ساخنة لفترة من الوقت. إذا كانت درجة الحرارة منخفضة جدًا ، أضف المزيد من الفحم.
ستحتاج إلى حوالي 4 أكواب من رقائق خشب التفاح لتكون أصليًا ، يمكنك استخدام الجوز أو البقان أو القيقب الحلو أو الكرز ، لكن الضلوع لن تتمتع بمذاق حلو. أنت & # 39ll تحتاج أيضًا إلى بادئ مدخنة أو شواية صغيرة مغطاة أو دلو آخر للحفاظ على الفحم الساخن الإضافي.

وصفة
4 رفوف من الضلوع (حوالي 2 رطل لكل منهما)
الغبار السحري (الوصفة أدناه)
4 أكواب عصير تفاح في زجاجة رذاذ
صلصة الشواء أبل سيتي (الوصفة أدناه)

الاتجاهات
رشي الضلوع بكثافة مع Magic Dust ، وطلاء كلا الجانبين. ضعها في مقلاة ضحلة أو على ورقة بسكويت وقم بتغطيتها بغطاء أو غلاف بلاستيكي شفاف. قم بتبريدها حتى تكون جاهزًا لاستخدامها. أوصي بتركهم يتبللون لمدة ساعة على الأقل. في المطعم ، نقوم بغبار الضلوع قبل يوم واحد.

نقع رقائق خشب التفاح في الماء لمدة نصف ساعة. بالوعة.

قم بإزالة الشبكة وقم بترتيب الفحم متوسط ​​الحرارة في شواية أو مدخن. إذا كنت تستخدم شواية ، يجب أن يكون لها غطاء. ضع مقلاة من الألومنيوم بجوار الفحم كوعاء للتقطير. انشر رقائق الخشب المبللة على الفحم. استبدل الرف وأغلق الشواية وافحص درجة الحرارة. يجب أن تكون بين 200 و 210 درجة. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، فافتح الغطاء للسماح لبعض الحرارة بالخروج.

لاحظ أن اللحم على رف من الأضلاع موجود في الأعلى. يُطلق على الجزء السفلي ، حيث تقوم بإزالة الغشاء ، & quot؛ جانب عظمي. & quot بمجرد استقرار درجة الحرارة ، ضع الضلوع على الرف ، بحيث يكون جانب العظم لأسفل. تريد أن تطبخ جانب العظم لأسفل قدر الإمكان. تقليبها يجفف اللحم. إذا لزم الأمر ، يمكنك قطع رفوف الأضلاع إلى نصفين لتناسب الشواية بشكل مريح.

قم بتغطية الضلوع وتدخينها لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو حتى تنضج الضلوع وتنضج.

تريد فحص الضلوع كل 20 دقيقة أو نحو ذلك. افحصها لترى ما إذا كان سطح اللحم يبدو جافًا أم رطبًا. الضلوع & quotsweat & quot حوالي ثلاث مرات أثناء عملية التدخين. تنفتح مسام اللحم ، وهذا يسمح للرطوبة بالهروب. هذا عندما يتم امتصاص التوابل من الفرك الجاف والدخان نفسه في اللحم. عندما يتعرقون ، قم بمسحهم أو رشهم ببعض عصير التفاح ورشهم بقليل من الغبار السحري. سيؤدي فتح الغطاء إلى خفض درجة الحرارة وإضافة المزيد من الفحم ورقائق الخشب حسب الحاجة للحفاظ على درجة الحرارة.

قبل إزالة الضلوع من الحفرة بحوالي 10 دقائق ، امسحيها بالصلصة. عندما تزيلهم من الحفرة ، امسحهم مرة أخرى بالصلصة ورش عليهم المزيد من الغبار السحري. قدميها على الفور.

صلصة شواء مدينة التفاح
تعزز هذه الصلصة الحائزة على جوائز أي شواء تقريبًا. بعض صلصة الشواء تكون سميكة جدًا وتوضع فوق اللحم. هذه الصلصة ناعمة وعلى الجانب الرفيع وتتسرب إلى اللحم.
يصنع 3 أكواب

مكونات
1 كوب كاتشب (أنا استخدم Hunt & # 39s)
2/3 كوب خل أرز متبل
1/2 كوب عصير تفاح أو عصير تفاح
1/4 كوب من خل التفاح
نصف كوب سكر بني معبأ
1/4 كوب صلصة الصويا أو صلصة رسيستيرشاير
2 ملاعق صغيرة من الخردل الأصفر المحضر
3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1/3 كوب قطع لحم مقدد ، مطحون في مطحنة توابل
1/3 كوب تفاح مقشر ومبشور
1/3 كوب بصل مبشور
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأخضر المبشور

الاتجاهات
يُمزج الكاتشب وخل الأرز وعصير التفاح أو عصير التفاح وخل التفاح والسكر البني وصلصة الصويا أو صلصة رسيستيرشاير والخردل ومسحوق الثوم والفلفل الأبيض والفلفل الحار وقطع لحم الخنزير المقدد في قدر كبيرة. جلب ليغلي على نار عالية متوسطة. أضيفي التفاح والبصل والفلفل الحلو. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تتكاثف قليلاً. قلّبها كثيرًا. اتركيه ليبرد ، ثم اسكبيه في عبوات زجاجية معقمة. البرطمان الزجاجي الذي كان يحتوي على المايونيز أو العصير يعمل جيدًا حقًا. برد لمدة تصل إلى أسبوعين.

الاختلاف: لجعل هذه الصلصة أكثر سخونة ، أضف المزيد من الفلفل الحار حسب الرغبة ، حوالي 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة أخرى. كن حذرا قليلا حريف يقطع شوطا طويلا.


شاهد الفيديو: ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة مع منال العالم


تعليقات:

  1. Kazil

    مماثل هل هناك أي شيء؟

  2. Galrajas

    في رأيي موضوع مثير للاهتمام إلى حد ما. أقترح الجميع المشاركة في المناقشة بشكل أكثر نشاطًا.

  3. Chigaru

    كل القصص!

  4. Herschel

    ممتاز)))))))

  5. Werian

    البديل المثالي

  6. Chogan

    معلومات مثيرة للاهتمام. شكرًا!



اكتب رسالة