خبز منزلي
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
في وعاء اسكب الماء والخميرة والسكر والقليل من الطحين واخلطهم حتى يصبح المزيج متجانسا واتركهم دافئا حتى تنشط الخميرة. يضاف الزيت والملح ويخلط جيدا.
ثم نضيف الدقيق شيئاً فشيئاً ، ونعجن حتى تلتصق العجين جيداً. يجب أن ينتج عن ذلك عجينة متماسكة ومتجانسة وناعمة لا تلتصق. اعجن العجينة لبضع دقائق على منضدة مطحون بالزيت أو غطها. الدقيق: ضعي العجينة ، غطيها بمنديل ، واتركيها لترتفع في مكان بارد ، بعيداً عن التيارات الهوائية. بعد 1-2 ساعة ، عندما يتضاعف حجمها ، تُزال العجينة من الوعاء ، وتُعجن على طاولة الدقيق وتترك لتقف لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، ثم تقسم إلى أجزاء ، وتوضع في صواني مدهونة بالزيت وتترك لترتفع يجب أن تشغل العجينة ثلث الصينية فقط لتنمو. ضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينمو ويتحول لونه إلى البني بشكل جيد ، ويكون جاهزًا عندما إذا ضربته بأظافرك في القشرة ، يبدو فارغًا.
يُرفع من المقلاة ، ويُدهن بالماء البارد ويُغطّى بمنديل.
يوصى بتقديمه بعد أن يبرد تمامًا.
الجواب واضح
أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. أنا متأكد. اكتب لي في PM.
انت على حق تماما.
إنه ببساطة موضوع لا مثيل له :)
يبدو لي ، أنت لست على حق