وصفات جديدة

مقهى Loveless يستضيف عيد الحب في مدينة نيويورك

مقهى Loveless يستضيف عيد الحب في مدينة نيويورك


إنهم يجلبون سحر الجنوب إلى James Beard House

مقهى Loveless هو واحد من أرقى المطاعم في ناشفيل ، والفريق وراء الأسطورة يحصل على بعض الحب من أصدقائنا في مدينة نيويورك.

تم اختيار الشيف التنفيذي بارت بيكنز لإعداد وجبة عيد الحب في مطعم شهير في المدينة جيمس بيرد هاوس، التي استضافت بعضًا من أفضل الطهاة في العالم ، وسيحضر فريقه ، بما في ذلك كبير خبراء الصيد جورج هارفيل ، وطاهي المعجنات أليسا هانتسمان ، والشيف دانيال ديلينجهام.

سيكون العشاء المكون من خمسة أصناف بمثابة وفرة حقيقية للطبخ المنزلي الجنوبي ، بما في ذلك البسكويت الشهير في المقهى ، والروبيان والحصى ، والضلوع ، ولحم الخنزير المشوي ، والدجاج المقلي ، والذرة بالكريمة ، وبودنج الجزر ، وأكوام التوت بالشوكولاتة القصيرة للحلوى. يتم تضمين النبيذ و Yazoo Beer و Prosecco والشاي والقهوة في سعر الدخول ، والذي يصل إلى 170 دولارًا للشخص الواحد (ما لم تكن عضوًا ، فستتكلف 130 دولارًا). يمكن شراء التذاكر هنا.

ولكن انتظر هناك المزيد! هناك أيضًا مسابقة سترسل فائزين محظوظين من ناشفيل إلى نيويورك لإقامة لمدة ليلتين في فندق هيلتون ، وعشاء في Beard House ، و 500 دولار نقدًا.

ليست طريقة سيئة (ومكان) لقضاء عيد الحب!


10 مساج شواء رائعة يجب أن تعرفها

هيلين روزنر

تضيف فرك الشواء المزيد من النكهة إلى الضلوع ولحم الصدر وأجنحة الدجاج والمأكولات البحرية. عادة ما يكون التدليك عبارة عن مزيج من الملح والفلفل الأسود والسكر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والتوابل الأخرى. هذه التتبيلات الجافة تعزز بالتأكيد اللحم الذي تشويه. هنا بعض المفضلات الينا:

مقهى حلو ومالح وحار بلا حب & # 8217s فرك الجاف من ناشفيل ، تينيسي لديه مزيج مثالي من السكر البني والملح ومسحوق الشيبوتل. بينما تعد أضلاع لحم الخنزير خيارًا واضحًا لاستخدام الفرك ، جربه على الدواجن أو الأسماك أو الخضار.

وسط كل التدليك للأضلاع ، DennyMike & # 8217s Sauces & # 038 Rubs يجعل فينتاستيك، ماء مالح جاف مخصص للأسماك والمأكولات البحرية. صُنع هذا الفرك في يورك بولاية مين ، وهو يضرب براعم التذوق بالليمون وقشر الليمون. أضفه إلى السمك أو الأسقلوب أو الجمبري.

أقدم مطعم شواء في تكساس ، Black & # 8217s للمشويات في لوكهارت يجعله فرك جاف مشهور عالميا مع الكثير من الملح والفلفل الأسود الخشن. تضيف الفلفل الحار المسحوق إلى البهارات. استخدم الفرك على أي نوع من اللحوم.

مليئة بالفلفل الحار والفلفل الحار ، Dinosaur Bar-B-Que & # 8217s فرك التوابل كاجون المداعبة تحترق ببطء على لسانك. استخدم الفرك على لحم البقر أو الدجاج أو المأكولات البحرية للحصول على عينة من مفصل الشواء المعروف هذا & # 8217s في سيراكيوز وروتشستر ومدينة نيويورك.

آرثر براينت & # 8217s فرك اللحم والضلع سيجعل طعم اللحم البقري أو الخنزير أو الدجاج أو السمك أكثر حلاوة بمزيج التوابل. يوصي امتياز الشواء الشهير في كانساس سيتي أيضًا بإضافة الفرك إلى كوكتيلات بلودي ماري.

الشواء الأسطوري & # 8217s فرك شايان على الجانب الحلو. هذا الفرك لجميع الأغراض من Harbert، Michigan متوازن مع السكر والملح ومسحوق الثوم والتوابل الأخرى.

منذ أكثر من 40 عامًا ، بدأت عائلة روبرتس في تقديم الشواء في The Salt Lick في Driftwood ، تكساس. تذوق أضلاعهم الشهيرة باستخدام The Salt Lick & # 8217s فرك جاف أصلي، مزيج حار من الملح والفلفل الأسود والحريف ومكونات أخرى.

ممفيس ، تينيسي المفضلة ، طريق جيم نيلي & # 8217s السريع توابل بار- بي-كيو عبارة عن مزيج من الفلفل الحلو والفلفل الحار والبصل المجفف والثوم. جربه على لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج.

كانساس سيتي & # 8217s Cowtown فرك الخنزير الصرير له لمسة من الحلاوة مع نكهات قوية من الثوم والبصل. فازت مجموعة البهارات # 8217s في مسابقة الشواء الملكية الأمريكية مرتين. جربه على لحم الخنزير أو الدجاج.

17th Street BBQ يدعو فركته الغبار السحري، ولكن لم يكن المقصود & # 8217s أن يتم رشها & # 8217s من المفترض أن يتم استخدامها بسخاء. استخدم هذا الفرك الذي ينحدر من مورفيسبورو بولاية إلينوي على اللحوم والدواجن والأسماك.


& # 8220Hope & # 8221 هو الشيء مع الريش & # 8211 (314)

"الأمل" هو الشيء مع الريش & # 8211
هذا المجثم في الروح & # 8211
ويغني اللحن بدون الكلمات & # 8211
ولا تتوقف أبدًا & # 8211 على الإطلاق & # 8211

وأحلى & # 8211 في العاصفة & # 8211 يسمع & # 8211
ولا بد أن تكون العاصفة مؤلمة & # 8211
هذا يمكن أن يحير الطائر الصغير
هذا أبقى الكثير من الدفء & # 8211

لقد سمعته في أبرد الأراضي & # 8211
وعلى أغرب بحر & # 8211
بعد & # 8211 أبدا & # 8211 في التطرف ،
سألت فتات & # 8211 مني.

شارك هذا:

مثله:


المطعم

يقع The River Café في أحد أكثر الأماكن الجديرة بالملاحظة والرومانسية في نيويورك ، وهو معروف جيدًا في جميع أنحاء العالم كوجهة طهي رائعة.

يقع The River Café على ضفاف النهر تحت جسر بروكلين ، وهو ينضح بالرومانسية مع مناظره الخلابة لأفق مدينة نيويورك ، والأجواء الرائعة ، وقبل كل شيء المأكولات الأمريكية الكلاسيكية. كمطعم حائز على نجمة ميشلان ، يفتخر The River Café أيضًا بواحدة من قوائم النبيذ الأكثر شهرة في العالم.

يتم تعزيز الجو الرومانسي من خلال تنسيقات الزهور الرائعة وموسيقى البيانو الحية والخدمة السلسة & # 8211 وبالتالي خلق بيئة مثالية للارتباطات التي لا تعد ولا تحصى التي تحدث. كانت غرفة الطعام الأنيقة لدينا وقواعد اللباس الجادة والقائمة الحاصلة على نجمة ميشلان تُسعد عملائنا المحليين والزوار من جميع أنحاء العالم منذ عام 1977.

تكمل قائمة طعام الشيف براد ستيلمان بفخر الفصول المتغيرة ، حيث تتميز بقائمة أمريكية كلاسيكية من الأناقة والصقل.

قبل كل شيء ، تم الاعتراف بـ The River Café ، لأكثر من 40 عامًا ، كواحد من "أجمل المطاعم في العالم". نتيجة لذلك ، يعد هذا المكان الرائع المكان الأكثر إثارة للاستمتاع بأحد أفضل أمسيات حياتك.


ماذا يقوله عملائنا

سلمت Plantshed آخر
عامل مدهش! المتلقي الخاص بي
أعجب كثيرا.
شكرا لك مرة أخرى ، بلانتشيد.
أنت ذاهب إلى بائع الزهور في مدينة نيويورك!

خدمة توصيل الزهور الممتازة
وترتيبات جميلة.
تم تجاوز توقعاتي!
سأكون في غاية يوصي.

أفضل توصيل للزهور في مدينة نيويورك.
أفضل الأسعار والجودة والخدمة
والتسليم في مانهاتن.
لقد جربت كل شيء آخر ،
لا شيء يقارن.
Plantshed هو الأفضل.

دائما سهل ، دائما جميل.
الحيلة هي أن يكون لديك حساب
معهم! في الداخل والخارج!

بدت الزهور التي أرسلتها
بالضبط مثل صورة الموقع!
أنا سعيد جدًا بـ
الخدمة وسوف نستخدمها مرة أخرى!

كان الموقع سهل الاستخدام.
وصلت الزهور في الوقت المحدد
وبدت أفضل
في الحياة الحقيقية! سأطلب الزهور
من Plantshed مرة أخرى.

سريع وسهل!
التسليم في نفس اليوم أثناء
الوقت قالوا. كان النبات
جميل وملفوف بشكل جيد
في الطقس البارد.

المستلم لاحظ ذلك
قد يكونون أجمل
الزهور التي تلقتها من أي وقت مضى.
هذا يقول الكثير
من NYer المميز
من يعمل في التسويق!


استئناف تناول الطعام في المطعم في مدينة نيويورك في يوم عيد الحب و 27 عامًا

نيويورك (رويترز) - قال حاكم نيويورك أندرو كومو يوم الجمعة إن مشهد المطاعم الشهير في مدينة نيويورك سيعاد فتحه لتناول الطعام في الأماكن المغلقة في يوم عيد الحب ، في أحدث إعلان صادر عن ولاية أمريكية لتخفيف القيود على الصحة العامة باعتباره موجة قاتلة من COVID -19 يبدأ في التراجع.

أدى تسطيح معدلات الاستشفاء إلى قيام العديد من الولايات بتخفيف قيود الصحة العامة ، حتى مع تحذير المسؤولين من احتمال زيادة الحالات مرة أخرى ، وظهور سلالات شديدة العدوى من الفيروس من دول أخرى في الولايات المتحدة.

وقال كومو في إفادة للإعلان عن افتتاح المطعم: "كنا نتوقع هذه الزيادة ، وقد تعاملنا معها ونحن على الجانب الآخر منها".

وتأتي هذه الخطوة للسماح بخدمة المطاعم في 14 فبراير في أعقاب أنباء تفيد بأن لقاحًا جديدًا من شركة الأدوية العملاقة Johnson & amp Johnson فعال بنسبة 85٪ في حماية الناس من أشد أشكال المرض. [L1N2K41AS]

اللقاح ، الذي لم تتم الموافقة عليه بعد للاستخدام في الولايات المتحدة أو الاتحاد الأوروبي ، فعال بنسبة 66٪ في الوقاية من العدوى حتى ضد أنواع متعددة من فيروس كورونا المسبب لـ COVID-19. إنه يمنح مسؤولي الصحة الأمريكيين سلاحًا آخر لمواجهة الوباء في وقت يفوق فيه الطلب على اللقاحين الآخرين المعتمدين العرض بكثير.

في نيويورك يوم الجمعة ، انسكب صف من كبار السن في انتظار تلقي لقاح من إنتاج شركة Moderna في برد يناير في مدرسة تحولت إلى موقع تطعيم تديره SOMOS Community Care ، وهي شبكة أطباء تخدم مرضى Medicaid.

بينما كان الموقع يحتوي على إمدادات كافية للتطعيم خلال هذا الأسبوع ، قالت الدكتورة جاكلين ديلمونت ، كبيرة المسؤولين الطبيين في SOMOS ، إنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كان سيتم إعادة إمدادها للأسبوع المقبل.

تتلقى الولايات والمدن مخصصات اللقاحات من الحكومة الفيدرالية على أساس أسبوعي ، وتكافح مدينة نيويورك مع النقص الذي دفع إلى إعادة جدولة بعض المواعيد الأسبوع الماضي.

لا تزال الولايات المتحدة تعاني من الوباء المستمر ، حيث أبلغت عن 25.83 مليون حالة و 433521 حالة وفاة بحلول منتصف ليل الخميس. لكن عدد الأشخاص الذين دخلوا المستشفى - وهو مقياس رئيسي لانتشار المرض وشدته - انخفض لليوم التاسع على التوالي يوم الخميس إلى 104862 ، وهو أقل عدد منذ 8 ديسمبر.

"أخبار سارة" لكنها ما زالت صعبة

في نيويورك ، رحب أصحاب المطاعم بالقواعد الجديدة التي ستسمح لهم باستئناف تناول الطعام في الأماكن المغلقة بنسبة 25٪ من السعة ، كما ستسمح بفتح بعض أماكن الزفاف. لكن تحالف الضيافة في نيويورك قال يوم الخميس إن أصحاب الأعمال المتعثرين أصيبوا بخيبة أمل لأنهم لا يستطيعون الافتتاح على الفور.

وقالت المنظمة على موقعها على الإنترنت: "إنه لأخبار سارة أن الحاكم كومو سمع صوت صناعة المطاعم المتعثرة في مدينة نيويورك ورفع الحظر المفروض على تناول الطعام في الأماكن المغلقة". "ومع ذلك ، تشعر المطاعم بالحزن الشديد لأنها تحتاج إلى الانتظار أسبوعين حتى عيد الحب لتفتح بنسبة إشغال تبلغ 25٪ فقط."

في حين يبدو أن موجة الحالات التي أثارتها تجمعات العطلات قد تراجعت ، يحذر خبراء الصحة العامة من أن الحالات قد ترتفع مرة أخرى ما لم يرتدي الأمريكيون أقنعة ويمارسون التباعد الاجتماعي.

قالت روشيل والينسكي ، مديرة المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها ، في مقابلة تلفزيونية يوم الجمعة إنه من غير الواضح مدى انتشار النوع الجنوب أفريقي في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، كان اكتشافه في ساوث كارولينا مثيرًا للقلق ، مشيرًا إلى الحاجة إلى استخدام الأقنعة على نطاق أوسع مع تكثيف اللقاحات.

"الافتراض في هذه المرحلة هو أنه كان هناك انتشار مجتمعي لهذه السلالة ،" قالت لبرنامج "اليوم" على شبكة إن بي سي نيوز.

في أوكلاهوما ، انخفض عدد مرضى COVID-19 في المستشفيات بنسبة 34 ٪ في الأسبوعين الماضيين ، مع دخول 1375 حتى يوم الخميس ، وفقًا لإحصاء رويترز.

لكن الدكتور سيد نقفي ، اختصاصي أمراض الرئة في مستشفى إس إس إم هيلث سانت أنتوني في أوكلاهوما سيتي ، قال إن الحجم الهائل للمرضى المصابين بأمراض خطيرة لا يزال من الصعب التعامل معه.

"المرض حقيقي. لسوء الحظ ، البؤس حقيقي. قال نقفي "لقد رأينا ولا نزال نرى مرضى يموتون كل يوم".

شارك في التغطية بيتر سزيكلي وشارون بيرنشتاين وماريا كاسباني شارك في التغطية نيك أكسفورد وسوزان هيفي وأنوراغ معان كتابة شارون بيرنشتاين تحرير بقلم كيرستن دونوفان وأورورا إليس


11 أشياء للقيام بها في عيد الحب

لأن عيد الحب الخاص بك مميز جدًا بالنسبة لليلة نموذجية من الرومانسية.

العشاء المثالي على ضوء الشموع في أحد المطاعم أو التوجه إلى المسرح للحصول على موعد رومانسي ، قد لا تكون الأفكار الليلية في بطاقات عيد الحب هذا العام ، ولكن هذا لا يعني أن اليوم الأكثر رومانسية في العام يمكن أن لا زلت أشعر بخصوصية إضافية. سواء كنت تخطط لقضاء ليلة مع شريك حياتك أو تبحث عن شيء خاص تفعله مع أقرب أصدقائك ، فقد جمعنا لك بعضًا من أفضل الأفكار لتحقيق أقصى استفادة من عيد الحب هذا.

اصنعوا ذكرى من خلال تجربة شيء جديد معًا. انطلق مع فصل دراسي ممتع مع الدروس التي يدرسها المشاهير على Masterclass. جرب هواية جديدة مثل لعب الشطرنج من باب المجاملة لبطل العالم ست مرات غاري كاسباروف ، أو امزج بعض الكوكتيلات الرومانسية مع جيمس بيرد ، لينيت ماريرو ، أو اصنع حلوى عيد الحب مع دومينيك أنسل.

ماذا سيكون عيد الحب بدون القليل من الشمبانيا؟ احتفالًا بحبك ، انطلق للحصول على زجاجة خاصة حقًا ، مثل Veuve Clicquot La Grande Dame هذه ، زجاجة Veuve Clicquot الاحتياطية التي تحمل اسم سيدة الشمبانيا الكبرى نفسها ، Madame Barbe-Nicole Clicquot الشيء المثالي للسيدة الرائدة في حياتك الحياة.

حتى إذا لم تتمكن من التوجه إلى المتحف شخصيًا ، فلا يزال بإمكانك أنت وتفاحة عينك زيارة بعض أكثر المتاحف روعة في العالم عبر الإنترنت. جرِّب Google Arts & amp Culture ، الذي يتميز بنمط التجوّل الافتراضي على مجموعات من أكثر من 500 متحف ومعرض حول العالم ، بما في ذلك معرض لندن الوطني ومتحف متروبوليتان للفنون في نيويورك ومتحف أورسيه في باريس وفان أمستردام متحف جوخ.


يمكنك الحصول على نوم لمرة واحدة في العمر في حديقة براينت في عطلة عيد الحب وعطلة نهاية الأسبوع رقم 8217

وأنت & # 8217 ، لن يكون لديك سوى فرصة قصيرة لمحاولة تحقيق ذلك.

إنها & # 8217s كلها جزء من سلسلة Booking.com & # 8217s & # 8220Love Letters To America & # 8221 ، التي تأمل في الحفاظ على حب أمريكا للسفر على قيد الحياة حتى أثناء الوباء ، من خلال & # 8220 إرسال رسائل حب إلى وجهات في جميع أنحاء الولايات المتحدة لديها تضررت بشدة من الوباء أثناء دعوة الأمريكيين لكتابة رسائل الحب الملهمة الخاصة بهم إلى مدنهم المفضلة. & # 8221 وهم & # 8217re يبدأون هنا في مدينة نيويورك ، مع إقامة خاصة طوال الليل في Midtown & # 8217s Bryant Park.

وماذا ستشمل & # 8220Love Letter to NYC & # 8221 بالضبط؟ أوه ، فقط:


البحث عن المقبلات المثالية؟ قم بإثارة إعجاب محبي اللحوم في حياتك من خلال مفضلات ملفتة للنظر ومذاقها جيد مثل مظهرها. لنا اختيار بريميوم سويت هارت ريب آي مدهش في كل من الصفيحة والحنك. قم بإقرانها بنبيذ أحمر داكن عميق ، مثل سانت سوبرري كابيرنيت سوفيجنون—مثالي لعيد الحب.

لدينا أيضًا خيار المأكولات البحرية اللذيذة المتاحة حصريًا لنا. محنك بإتقان وجاهز للطبخ كعك سلطعون ماريلاند على شكل قلب بإطلالة جديدة ، في الوقت المناسب تمامًا لعيد الحب. تمتلئ مفضلات الضيوف هذه باللحوم الطرية والعصرية ، لذا فإن كل قضمة مرضية ومليئة بالنكهة باستمرار.

يتوفر كعك الكابوريا الحبيب وكعك السلطعون على شكل قلب لفترة محدودة.

كيف تطبخ حبيبتك Ribeye

سواء اخترت طهي شرائح اللحم في الداخل في مقلاة أو في الهواء الطلق على الشواية ، استخدم نصائحنا لضمان دخول رائع في كل مرة.

تبلي شرائح اللحم بوفرة بالملح الخشن والفلفل المطحون الطازج ، واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

إحراق داخلي: سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية لمدة دقيقتين على الأقل. ضعي شرائح اللحم في مقلاة واطهيها حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد ، 3-4 دقائق. اقلب شريحة اللحم واستمر في الطهي إلى درجة النضج التي تريدها ، حوالي 3-4 دقائق إضافية إذا كانت متوسطة الندرة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت. أزيلي شرائح اللحم واتركيها ترتاح لمدة 3-5 دقائق. صب أي قدر من العصائر فوق شرائح اللحم وقدمها.

الشواء في الهواء الطلق: تحضير الشواية للطهي المباشر على حرارة عالية (حوالي 550 درجة فهرنهايت). ضع شرائح اللحم على الشواية وأغلق الغطاء. اطبخي حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا جيدًا ، 3-4 دقائق. اقلب شرائح اللحم ، وغطيها واستمر في الطهي إلى الدرجة التي تريدها ، 3-4 دقائق إضافية للندرة المتوسطة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت. أخرجي الستيك من الشواية واتركيه لمدة 3-5 دقائق قبل التقديم.

سواء اخترت طهي شرائح اللحم في الداخل في مقلاة أو في الهواء الطلق على الشواية ، فإليك بعض النصائح لضمان دخول رائع في كل مرة.


آخر أخبار مطعم الجنوب

مقرها جورجيا دار فطائر الوافل تواصل تقليدها في استضافة عشاء عيد الحب ، مع العديد من المواقع التي تخلق ديكورًا خاصًا وعناصر قائمة ، مثل الفطائر على شكل قلب. اكتشف ما إذا كانت بؤرتك الاستيطانية المحلية تقبل الحجوزات هنا.

نيو أورليانز، لويزيانا

طوال عام 2020 ، مطعم نولا المحبوب بروسارد يحتفل بالذكرى المئوية لتأسيسه بقوائم طعام خاصة تكرّم تاريخ مدينة الهلال ومكوناتها ، مثل توابل الكريول والأرز والجوز والحمضيات. طاه جيمي سيتشيمالقائمة الأولى ، المتوفرة طوال شهري فبراير ومارس ، تركز على قهوة الهندباء. يقول سيتشيم: "باعتبارها واحدة من أقرب الموانئ لمزارعي حبوب البن عبر أمريكا الوسطى والجنوبية ، فإن نيو أورلينز تقف كمستورد رئيسي للبن في البلاد ، مع بعض أكبر الصوامع في العالم". توقف لتناول القهوة وموس كبد البط على كعك جوني أو لحم الضأن المقشور بالقهوة ، وانتهى بكعكة قهوة البراندي وزوج من النبيذ - أو مجرد فنجان كلاسيكي من جو.

الصورة: بإذن من Broussard & # 8217s.

تشارلستون ، ساوث كارولينا

الشيف هيوستن الحائز على جائزة جيمس بيرد كريس شيبرد ينضم مايك لاتا, جايسون ستانهوب، والفريق في تين في 9 فبراير لعشاء يوم الأحد على الطراز العائلي للاحتفال بكتاب الطبخ الخاص به: طبخ مثل السكان المحليين ، الذي يسلط الضوء على مختلف المأكولات العالمية من خلال عدسة تكساس. وافتتح حديثا جاكرابيت المهرة، سيد التوابل في أشفيل ميهروان ايراني سوف تنضم إلى الشيف شواي وانغ في 18 فبراير لإنشاء قائمة من الأطباق الهندية والصينية المخلوطة. يقول وانج: "تشترك الهند والصين في حدود ضخمة مع الكثير من الأشياء متعددة الثقافات ، وكما هو الحال مع Tex-Mex ، فقد تطور شكل فريد من نوعه من المأكولات يسمى Desi-Chinese". "تخيل المعكرونة المقلية مع النكهات الهندية ، أو الزلابية الممتلئة بالكاري الهندي بالداخل."

في 9 يناير ، مطعم ممفيس الشهير Hog & amp Hominy أصيب بأضرار جسيمة خلال حريق كهربائي وظل مغلقًا كطهاة آندي تايسر و مايكل هودمان وضع خطط لإعادة البناء. في فبراير ، على الرغم من ذلك ، يتطلع الفريق إلى الأمام: البراسيري الفرنسي الجديد ، أسقف، تم افتتاحه داخل فندق Central Station الجديد في South Main في 22 فبراير. يقول تايسر: "كان علينا حقًا دفع أنفسنا حتى لا نفقد الزخم في المطعم الجديد بعد الحريق". "كنا محظوظين لأنه لم يصب أحد ، وتمكنا من نقل الجميع [في الفريق] ، بعضهم ذهب إلى بيشوب."

الصورة: إيرين أوستن أبوت

الدعسوقة تاكو من المقرر أن يبدأ تقديم سندويشات التاكو للإفطار على خبز التورتيلا محلي الصنع في 12 جنوب حي هذا الشهر. موسيقي وأصل ناشفيل جابي سكوت يقود الفريق جنبًا إلى جنب بن ادجيرتون و أندرو وايزهارت في جلسة Hangout على طراز مزرعة أوستن ، كونتيجو. يقول سكوت: "أردت أن أحضر شيئًا أحبه إلى المكان الذي أعيش فيه". "من أكثر الأشياء التي يسعدني تقديمها هو الميجا - أعتقد أن هذا النمط من الطعام هو شيء غير معروف في منطقة ناشفيل." بعد.

الصورة: بإذن من Ladybird Taco.

في حي سمرهيل بأتلانتا ، ينتقل الشيف جاريت ستايبر نحو افتتاح شهر فبراير الدب الصغير، حيث سيقدم قائمة طعام صغيرة تتغير أسبوعيًا. في غضون ذلك ، تحقق من بودكاست Steiber ، طعنات التذاكر التي تخطو إلى المطابخ وخلف الحانات مع الطهاة وخبراء الخلط وأصحاب أفضل مطاعم أتلانتا ، مثل جوي وارد من ساذرن بيل وجورجيا باو ونيك ليهي من إيكس وتين تين.

الحبيبة سافانا ، جورجيا ، محل آيس كريم آيس كريم ليوبولد أمضت عام 2019 بأكمله في الاحتفال بالذكرى المئوية لتأسيسها ، لكن الحفلة لم تنته بعد. في 15 فبراير ، كتاب قابل للتحصيل Leopold & # 8217s Ice Cream: قرن من الذكريات اللذيذة 1919-2019 لاول مرة بتوقيع المالك ستراتون ليوبولد في موقع المتجر الأصلي بشارع بروتون. يغطي الكتاب تاريخ المتجر من خلال الصور والوصفات والقصص ، مع مقدمة من الرئيس السابق جيمي كارتر.

أطباق مثل bouillabaisse مع المأكولات البحرية لساحل الخليج وكونفيت الكاسوليت البط تجلب العالم القديم إلى أوروبا في ميسيسيبي الحديثة في الشيف هنتر إيفانزالمقهى الجديد طوال اليوم ، إلفي. يقول إيفانز: "استوحيت إلفي من جدتي ، التي نشأت معها وأمضي الوقت معها في نيو أورلينز ، بالإضافة إلى رحلاتي في جميع أنحاء أوروبا والتدريب في مدينة نيويورك". ولكن على الرغم من الجاذبية العالمية للمطعم ، فإن مواطن جاكسون سيحصل على مكوناته من مزودي ميسيسيبي. من المقرر أن يبدأ المكان ، الواقع في حي بيلهافن في جاكسون ، بتقديم وجبات الإفطار والغداء والعشاء في أوائل فبراير.

الصورة: ماري روكس

شاهد الفيديو: مهن عيد الحب. ورود وشكلاطة للتعبير عن الحب في الفالنتين