ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

خبز مع شحم الخنزير والثوم المشوي

خبز مع شحم الخنزير والثوم المشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير وصفة الخبز مع شحم الخنزير والثوم:

يجب ألا يكون الخبز طازجًا جدًا لأنه سيتكسر ، يجب أن يكون من يومين إلى ثلاثة أيام. دهن كل شريحة بشحم الخنزير على كلا الجانبين. ضعيها على الشواية واتركيها تقلى جيدًا من كل جانب ، وإلا ستصاب بالغثيان. عندما يكونون جاهزين ، افركي كل شريحة من الثوم لتشعر بالطعم.


توست بالثوم وشحم الخنزير

توست بالثوم وشحم الخنزير من: خبز ، ثوم ، دهن دواجن أو شحم ، ملح ، فلفل.

المكونات:

  • توست & # 8211 1 شريحة
  • 1-2 فص ثوم
  • حوالي نصف ملعقة صغيرة من دهن الدواجن (أوزة أو ديك رومي أو دجاج أو حتى شحم الخنزير)
  • ملح
  • اختياري: فلفل

طريقة التحضير:

لا تزال شريحة الخبز المحمصة جيدًا (ويفضل أن تكون في محمصة كهربائية) دافئة جدًا ، تُفرك على جانب واحد أو حتى على كلا الجانبين بالثوم. ثم دهنها بشحم الدواجن (يفضل الأوز). يرش الملح والفلفل المطحون.
تذكر: هذا شحم الطيور ، يتم الحصول عليه عن طريق إذابة (ولكن ليس حرق) دهون الطيور. في كثير من الأحيان ، في حالة عدم وجود شحم الطيور أو شحم الخنزير أو حتى الزبدة (أو المارجرين) يستخدم.

يحظى التحضير (الذي يبدو سهل التحضير) بشعبية كبيرة خاصة في ترانسيلفانيا ، ودقته الرئيسية هي التطبيق السريع للثوم والدهون على شرائح الخبز الساخنة ، بحيث يمتص الخبز الدهون.

يتم تقديمه كمشروب للوجبات الخفيفة (براندي ، نبيذ ، بيرة). كما أنها تحظى بشعبية كبيرة في مصانع الجعة التشيكية والألمانية.


كوسة مشوية مع صلصة الليمون والثوم

كوسة مشوية مع صلصة الليمون والثوم هي وصفة بسيطة ورخيصة ولذيذة.
لهذه الوصفة تحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات. مناسبة للصيام ، ولكن أيضًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.


اغسل الباذنجان وامسحه واقطعه إلى عرض أو أطوال حوالي 1 سم. نضعها في مصفاة ونرش فوق كل صف ملح خشن من الباذنجان ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة. ثم اشطفها بالملح وامسحها بمناديل ماصة.

أو املأ وعاءً كبيرًا بالماء وضع بضع ملاعق كبيرة من الخل (ستبقى بيضاء) والملح واحتفظ بها هناك لمدة نصف ساعة. صفيها وجففها بمناديل ماصة وقم بقليها.

في هذه الأثناء ، حضري الثوم وصلصة البقدونس.

نطحن فصوص الثوم جيداً ، ثم نضيف البقدونس والملح والخل وزيت الزيتون. يمكن أيضًا صنع الصلصة في الخلاط ، حيث تصبح أكثر كريمة ووقت الطهي أقصر بكثير. ضعي جميع المكونات في الوعاء واخلطي حتى تحصل التركيبة على الشكل الذي تريده.

دهن مقلاة شواء بالزيت واقلي الباذنجان على الجانبين حتى يصبح طرياً.

بينما تكون ساخنة ، دهنها بالصلصة المحضرة مسبقًا. دعهم يرتاحون لمدة نصف ساعة واترك النكهات تمتزج ، ثم قدمها على هذا النحو أو كطبق جانبي. شهية طيبة !

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


أجنحة دجاج متبلة في بيرة مشوية

  • حصص: 3 أشخاص
  • وقت التحضير: 4 ح
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: الصعب

أجنحة الدجاج المنقوعة في البيرة المشوية ، طبق جيد فقط للاستمتاع به في عطلات نهاية الأسبوع مع جزء كبير من البطاطس الذهبية - البطاطس الذهبية المسلوقة والبطاطا في شحم الخنزير أو الزيت. يمكن أن يختلف الوقت اللازم للنقع ، ويمكن تبريدها في المساء وطهيها في اليوم التالي أو تحضيرها في الصباح وتقديمها في الغداء.


كعك مع شحم الخنزير

نخل الطحين. يتم غسل البيض وتطهيره وشطفه بالماء البارد. يذوب مسحوق البيض في حوالي 100 مل من الماء الفاتر. الحليب يغلي. يذوب الحليب المجفف في 1150 لترًا من الماء الفاتر (30-40 درجة مئوية) ويغلي. يتم تسخين شحم الخنزير إلى 35-40 درجة مئوية. يذوب السكر للزينة في حوالي 100 مل من الماء البارد.

تحضير المايونيز

تُمزج الخميرة مع السكر وتُذوّب في حوالي لتر من الماء الدافئ (35-40 درجة مئوية) وتخلط مع الدقيق. يتم الحصول على المايونيز الذي يرش بقليل من الدقيق ويترك ليتخمر (مخمر) لمدة 30-40 دقيقة ، عند درجة حرارة 35-40 درجة مئوية.

تحضير العجين

يذوب الملح في ماء دافئ (35-40 درجة مئوية) ، ويخلط مع البيض والمايونيز والدقيق ، ويضاف شحم الخنزير الساخن (35-40 درجة مئوية) ويعجن حتى يمتزج بالكامل.

يتم الحصول على عجينة ذات قوام مناسب تُترك لترتفع لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 35-40 درجة مئوية.

النمذجة والخبز والتشطيب

العجين مقسم إلى 100 قطعة متساوية. يتم تشكيل كل قطعة بشكل دائري على الصفيحة الزيتية ، وتوضع في وعاء مدهون بالزيت ، وتترك لترتفع لمدة 10-15 دقيقة ، مدهونة بمحلول السكر على السطح وتُخبز على درجة حرارة معتدلة (180-220 درجة مئوية).


بطة على الزجاج [عدل]

تم جمع الوصفة من forum.desprecopii.com

أقوم بتنظيف بطة كاملة ، وأخذ زجاجة 1/2 لتر ، واملأها بالماء (لا تضع السدادة ، فقد تنفجر عندما تغلي!) وأضعها في البطة بحيث تحمل الزجاجة البطة رأسًا على عقب . دهن البط بالشحم (الزيت) والملح والتبل: بالفلفل والبابريكا والبط ، ثم ضعه في الفرن في مقلاة أضع فيها الماء والزيت (فيلم يبطئ التبخر ، إذا نفد الماء يضاف مغلي الماء - لا يكسر الزجاجة). السر هو التالي: نظف رأسين من الثوم وأطحنهما جيدًا بالملح ، أضيفي الماء البارد 200 مل ، صفيهما جيدًا و. باستخدام حقنة من وقت لآخر (حقنة واحدة (4o مل) مرة واحدة في كل مكان) أقوم بحقن الثوم في البط. (العنق والأجنحة - ربما تكون مغطاة بورق الألمنيوم عندما تكون جاهزة تقريبًا ، يجب أن يبقى الجرذ ساعة واحدة) ( يعطي حرارة متوسطة) ، حتى يحمر. في بعض الأحيان ، يعيث فسادا. هذه الوصفة!


مكونات الفطر المشوي:

  • 500 جرام فطر نوع الفطر
  • القليل من زيت الزيتون
  • ثوم
  • البقدونس الأخضر

كيف نصنع وصفة فطر مشوي؟

نختار الفطر بالحجم المناسب والنظيف حتى لا نضطر لغسله. :)

أنا لا أنظفهم من الجلد ، أنا فقط أمسحهم بمنديل أو أغسلهم.

نضع الزيت في وعاء ونضع كل فطر يكفي للدهن بالزيت ثم نضعه على الشواية.

اتركهم لمدة 2-3 دقائق ، ثم اقلبهم.

اهرس الثوم بشكل منفصل واخلطه مع القليل من الماء أو الزيت.

ضعي الفطر في وعاء ، وتبليه بالملح والقليل من الفلفل ، أضيفي الصلصة والبقدونس الأخضر المفروم وقدميه.

إذا أردت ، يمكنك أيضًا قلي البصل المقطّع إلى أرباع. إنه لذيذ.

ولا تنس مشاوي اللحوم الحقيقية ، ما وراء هذه الفطر اللذيذ. :))

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


المقادير سمك مشوي مع الطماطم والثوم

  • 600 غرام fish & # 8211 كنت أستخدم سمك السلمون المرقط ، وفكرت في السمك كجزء
  • 3 & # 8211 4 فصوص من الثوم
  • 300 مل طماطم & # 8211 استخدمت طماطم كاملة مقشرة ومعلبة
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ريحان
  • ملح
  • فلفل

سمك مشوي مع الطماطم والثوم & # 8211 تنقية الأسماك وتنظيفها

ستكون الخطوة الأولى هي تحضير الأسماك ، والتي ، كما ذكرت في قائمة المكونات ، في حالتي كانت سمك السلمون المرقط ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من أسماك المياه العذبة أو أسماك المحيط ، أعتقد حقًا مثل الجولة الأولى عندما أستأنف هذه الوصفة اللذيذة لتجربة الماكريل المحضر بنفس الطريقة.

1. لذلك ، نأخذ السمكة ، ونضعها في الأمعاء ، وننظفها داخل الأحشاء ، وننظفها من المقاييس (بالنسبة لي لم يكن الأمر كذلك). في العادة ، كنت سأترك رأسي متصلًا ولكني وجدت أنه لا يتناسب مع طبق الخبز ، لذلك قمت بقطع الأطراف أيضًا.
2. اغسل السمكة تحت تيار من الماء النظيف وجففها بمنشفة ورقية ماصة.

3. رشي السمك من الداخل والخارج بقليل من الملح والفلفل ، وغطيه بورق تغليف واتركيه جانباً لمدة ربع ساعة ، وخلال هذه الفترة نقوم بتشغيل الفرن ، ونضعه على حرارة 180 درجة مئوية.

سمك مشوي مع الطماطم والثوم يحضر صلصة الطماطم والثوم

1. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة.

2. في قدر ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى منخفضة واقلي الثوم برفق ، دون تركه يتغير لونه.

3. بمجرد أن يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي قليلاً ، يتم إخماده بالنبيذ ويترك ليصل إلى درجة الغليان مرة أخرى.

4. أضيفي الطماطم المهروسة إلى الصلصة واطبخي لمدة 5 دقائق. نضيف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، وملعقة صغيرة من الكمون ، وملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخل ، ثم يطابق مذاق الصلصة بالملح والفلفل ويرفع عن النار.

سمك مشوي مع الطماطم والثوم & # 8211 طريقة التحضير والطبخ في الفرن

1. عازل السمك بورق المطبخ الماص للتخلص من الماء الزائد وضعه في طبق مقاوم للحرارة. صب صلصة الطماطم فوقها.

2. ضعي وعاء السمك وصلصة الطماطم مع الثوم في الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة على 180 درجة مئوية. من وقت لآخر ، دهن السمك بالصلصة من المقلاة بملعقة ، لكن لا تحاول قلبها لأنها قد تنكسر.

3. أخرجي وعاء السمك مع صلصة الطماطم والثوم من الفرن عندما يكتسب قشرة بنية فاتحة ، اتركيه ليبرد قليلاً وقدميه مع أحد الزينة المذكورة أعلاه أو مع أحد اختيارك.

ها هي النتيجة النهائية ، قد لا تكون أكثر التحضير ضوئيًا في العالم ، لكنها بالتأكيد لذيذة جدًا.

شهية كبيرة!


نظف الفطر واغسله تحت الماء الجاري البارد ، ثم اتركه يصفى. لا تتركها في الماء لأنها ستمتص الكثير من الماء.

قم بتقطيعها إلى قطع أصغر أو أكبر ، حسب الطريقة التي تحبها.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة وضعي الفطر.

يغلي لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتم تقليل السائل كله تقريبًا. يضاف الثوم الممر عبر العصارة والملح والفلفل حسب الرغبة.

اغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، حتى ينضج الثوم ، ثم أطفئي النار وأضيفي البقدونس المفروم.

هذا كل شيء! أكل جبلة بالثوم في مقلاة ساخنة بسيطة مع خبز ساخن أو محمص أو مع قطعة من اللحم بجانبها. شهية طيبة!

* لا تنسى أني أنتظرك كل يوم صفحة الفيسبوك المدونة مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، حيث ستتمكن من تحميل صورك مع أطباق من المدونة ، سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.


خبز منزلي مع بطاطس

وصفة خبز منزلية مع البطاطس وصفة مفصلة للغاية مفيدة للمبتدئين وغير ذلك

خبز الخبز بشكل مختلف

خبز مع تفاح ونبيذ أبيض وقرفة محضرة بمياه معدنية وشرائح خبز أبيض

الخبز الكامل

وصفة بسيطة من الخبز الكامل تحتوي على الخميرة والملح والماء فقط

عصا خبز لبناني (خبيز)

الصمغ اللبناني لا غنى عنه لتحضير الشاورما أو لتقديم الحمص والحمص.


فيديو: هكذا يتحول الخنزير الى حلوى نأكلها


تعليقات:

  1. Fauzshura

    في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Waydell

    في ذلك كله.

  3. Camshron

    يتفقون معك تماما. انا اعتقد، انها فكرة جيدة.

  4. Barwolf

    لقول الحقيقة ، في البداية لم أفهمها تمامًا ، لكن بعد إعادة قراءة ذلك مرة واحدة حصلت عليها - شكرًا!

  5. Manris

    المشرق

  6. Gordain

    في رأيي أنها البداية فقط. أقترح عليك محاولة النظر في google.com

  7. Trentin

    منحت ، هذه الفكرة الرائعة تم نقشها للتو

  8. Meztizil

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. سأطلق سراحي - سأعرب بالتأكيد عن رأيي في هذه المسألة.



اكتب رسالة