ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

باستا مع الكراث

باستا مع الكراث


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نبدأ بغلي الماء. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الملح وأضيفي المعكرونة. اسلقيهم حسب التعليمات المدونة على العبوة مع التقليب من وقت لآخر لمنع المعكرونة من الالتصاق.

في هذه الأثناء ، نظف الكراث وإزالة الجزء الأخضر الداكن. نغسلها ونقطعها إلى جولات.

ضعي مقلاة مع القليل من زيت الزيتون على النار المناسبة. نضع الكراث ونتركه يصلب.

بشكل منفصل ، ادهن 3 بيضات بالملح والفلفل والبارميزان.

عندما تغلي المعكرونة ، صفيها جيدًا وضعيها في المقلاة مع الكراث.

قلبي النار على نار هادئة وأضيفي خليط البيض. تخلط جيدا لبضع دقائق.

قدمي المعكرونة الساخنة مع رش البارميزان (حسب الرغبة).

شهية طيبة !


يخنة الديك الرومي مع الكراث والزيتون

مرق الديك الرومي مع الكراث والزيتون هو أحد الأطباق المفضلة لدي ، وبجوار الأرز أو البطاطس المهروسة فهو مثالي.

كل ما يمكنني قوله عن هذا الطبق هو أنه لذيذ جدا وسهل التحضير وجاهز في أقل من ساعة. عادةً ما أصنعها من أرجل الدجاج ، لكنني وجدت اليوم مكعبات ديك رومي جاهزة مثل الجولاش أو الأسياخ ولم تفوتني فرصة إخراجها من الرف.

العودة إلى المنزل مع التفكير في صنع بعض أسياخ الديك الرومي بالخضروات ، ولكن نظرًا لأن الخطة في المتجر لا تتطابق دائمًا مع الخطة في المنزل ، فقد وجدت من خلال الثلاجة بضع حبات زيتون و 2 كراث ، ومن هنا كانت بيانات المشكلة تغير.

عادة ما يصنع أولتينيون الكراث بالزيتون الصائم ، ولكن أيضًا طعامًا حلوًا بلحم الضأن أو الماعز. إنه حلو قليلاً وعطر ورغيف الخبز المنقوع في الصلصة يعمل بشكل جيد.

ابقوا معًا للحصول على قائمة المكونات ، ولكن أيضًا لطريقة التحضير البسيطة

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

نضيف لحم الديك الرومي ونسخنه حتى يضيء ولا نرى أي لحم نيء.

أضف البابريكا وورق الغار والزعتر والنبيذ ورقائق الفلفل الحار وكمية كافية من الماء لتغطية اللحم. ينضج لمدة 30 دقيقة في الداخل.

في هذه الأثناء ، في مقلاة ساخنة ، ضعي باقي الزيت والكراث مغسولاً جيداً ومقطّعاً إلى شرائح بسمك 2.5-3 سم. نتصلب على كلا الجانبين للحصول على لون ضارب إلى الحمرة.

يضاف الملح والقليل من الماء وبعض سائل اللحم والقليل من الماء إذا لزم الأمر. يغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

يُضاف اللحم مع العصير الذي سلق فيه ، والزيتون ، ومعجون الطماطم ويُطهى لمدة 6-8 دقائق أخرى على نار متوسطة أو تشكل الأونة صلصة مثل اليخنة الكلاسيكية.

قدميها مع الأرز العادي مع الزبدة أو البطاطس المهروسة أو حتى البطاطس الطبيعية ، ولا ينبغي إهمال كأس من النبيذ. لذا من هنا أتمنى لكم عملاً جيداً وشهية طيبة!


معكرونة الكراث - وصفات

أنا لا أعرف حتى كيف أقدم هذا لك بشكل أفضل كراث مع كريمة، يمكن أن يكون أيضًا طبقًا منفردًا ، لكنه ليس سيئًا على الإطلاق ، ولا يتم توزيعه كطبق جانبي ، بالإضافة إلى بعض اللحوم أو الأسماك البيضاء. لهذا السبب ، إذا سمحت لنفسك باتخاذ القرار الأمثل ، فأنا أذهب مباشرة إلى جوهر الأمر وأبدأ بإخبارك أنك بحاجة

6 خيوط جميلة من الكراث، فقط الجزء الأبيض والأخضر الفاتح ،
1 كوب حليب,
100 جرام زبدة,
400 مل كريمة,
حول 100 جرام جبن مبشور,
ملح و فلفل.

قم أولاً بتقطيع الكراث (شرائح سميكة ، قطع ، كما يحلو لك). اغليها لبضع دقائق في ماء مغلي مملح. في النهاية ، إذا كان لديك "عملاء" لا يحبون الرائحة ، يمكنك تغيير الماء مرة أو مرتين. دعها تستنزف جيدا.

يُسخن حوالي 50 جرامًا من الزبدة في قدر بقاع سميك ، ويُضاف الكراث ، ويُسكب الحليب ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى ينضج جيدًا (دون إذابته تمامًا!). بالطبع ، يعتمد الوقت المحدد على كل من حجم القطع وهشاشة المادة الخام.

دهن القالب الذي يوضع في الفرن جيداً بالزبدة ، نضع الكراث ، نسكب الكريما الفلفل في الأعلى ، ونخفق قليلاً بالشوكة ، ونرش الجبن ونضع كل شيء في الفرن المسخن ، على درجة حرارة مناسبة (200 درجة مئوية) ، حوالي 1 ربع ساعة ، لتذوب الجبن وتحمر قليلا.

أنواع الكراث مع الكريمة؟ حسنًا ، تمامًا مثل أي صلصة كريمة ، قد ترغب في إضافة شيء ما الشبت يفرم ويوضع قليلا جوزة الطيب، أو فركها بيضة (أو ربما مجرد صفار) ، إذا كنت تريد صلصة أكثر سمكًا. لكن يبقى من الضروري ، من وجهة نظري ، أن نضيف إليها القليل من الصلابة أكثر من المعتاد ، من أجل مكافحة حلاوة الكراث. لكنها بالطبع مسألة ذوق.

وبالحديث عن الحلاوة ، قد تفضل نبيذًا أبيض شبه جاف إذا كنت تقدم هذا كراث مع كريمة كغذاء مستقل. ولكن إذا كنت قد حجزت مقبلات لذلك ، فسيتعين عليك بالطبع صب النبيذ المناسب في أكواب للمكون الرئيسي.


مكرونة بالسمك المدخن و كريمة الكراث

عندما يكون الكراث في الموسم ، من العار ألا تستغل رائحته ، في نفس الوقت رقيقًا وحازمًا. إذا كنت تحب حساء Vichyssoise ، فإن هذه الباستا ستدفئ روحك. المعكرونة بصلصة الكراث الكريمية ليست جديدة في إيطاليا ، ولكن بالإضافة إلى طريقة التحضير المختلفة ، يختلف القوام وكمية الصلصة المستخدمة في كل وجبة وطريقة تتبيلها أيضًا. اقتراحي اليوم تمليه فقط ذوقي وأتمنى أن ينال إعجابك أيضًا.

لقد كتبت السمك وليس سمك السلمون المدخن ، لأن خياري اليوم يتم تجنبه بشكل غير مستحق في مطابخ المنازل والمطاعم ، وهي الماكريل المدخن على البارد. بشكل عام ، إذا كنت تحب الأسماك المدخنة ، فإنني أوصيك بتذوق أنواع مختلفة ، بما في ذلك أنواع المياه العذبة لأن نكهاتها مختلفة تمامًا. افهم كل واحدة ثم ادمجها بعناية في السلطات والمقبلات وحتى الأطباق.

يتم الجمع بين كريمة الكراث الحلوة العطرية مع المذاق الدافئ للأسماك المدخنة ، وإذا كانت حموضة النبيذ غير كافية بالنسبة لك ، فإن المذاق الطازج والحامض لنبات الكبر يناسبك تمامًا.

الوصفة سهلة التحضير ولا تستغرق وقتًا طويلاً. أوصي بتجربته في الطقس البارد إلى حد ما. هذا طريقها.

مكرونة بالسمك المدخن و كريمة الكراث

  • حصص: 3
  • مدة: 30 دقيقة
  • صعوبة: معدل

مكونات

240 جرام معكرونة على شكل صدفة

100 غ من قطع الماكريل المدخن منزوع العظم

50 جرام زبدة و 2 ملاعق زيت زيتون

2 ملاعق طعام من نبات الكبر المملح

الاتجاهات

  1. عظم الماكريل المدخن وكسره إلى قطع صغيرة جدًا.
  2. قشر القرع وابشره وقطع الأوراق البيضاء.
  3. نضع الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة ونضيف الكراث. أضيفي رشة ملح واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.
  4. يضاف النبيذ الأبيض ويقلب. اسمح للكحول بالتبخر لمدة 5 دقائق واترك القليل من السائل فقط.
  5. يُسكب كوبًا من الماء الساخن فوق كراث لتغطية الغسالات ويُطهى لمدة 10 دقائق.
  6. اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب الوقت الموضح على العبوة.
  7. عندما تصبح جاهزًا ، ضعي الكراث المسلوق في وعاء واستخدمي خلاطًا رأسيًا ، أضيفي ماء المعكرونة إذا كان سميكًا جدًا وقومي بتحويل كل شيء إلى كريمة. طعم ويتبل بالملح والفلفل.
  8. انقل كريمة الكراث إلى المقلاة وأضف المعكرونة عندما تصبح جاهزة واخلطها برفق. في النهاية ، ضع قطع السمك والكبر.

أوصي بحرارة باستخدام المعكرونة ذات النوعية الجيدة على شكل صدفة. لا يهم حجمها ، ولكن حقيقة أنها ستحتفظ بالصلصة.

عادة ما أقوم بإضافة رذاذ جيد من زيت الزيتون في النهاية. كما أخبرتك من قبل ، ليس لها دور زخرفي ، لكنها تتمتع بجودة خاصة تتمثل في تعزيز نكهات الطبق.

إذا شعرت أنك بحاجة إلى حموضة أكثر من نبات الكبر ، أضف شرائح من مخلل الفجل على الفور ، ما يسمى فجل Amazu-zuke.

قطع الفجل الأحمر إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان باستخدام مندولين المطبخ أو سكين حاد. ضعي جزءًا من الماء وجزءًا من خل الأرز أو الخل الأبيض في قدر. يُضاف الملح والعسل حسب الكمية ، ويُغلى المزيج ويُسكب ساخناً فوق الفجل. اتركيه لمدة 3 إلى 8 ساعات حسب اللون المطلوب.


ادهنهم بالكراث والمعكرونة وصلصة الطماطم

الأفضل باكو أوسو التي كنت أتناولها منذ أن عرفت نفسي (لا آكل في اليوم التالي ، لذلك لم يكن من الصعب علي تذكر) تم طهيه من قبل بعض الأطفال، طلاب مدرسة ثانوية فندقية في فرنسا ، في يوم تدريب في المطبخ. بالأمس أتيحت لي الفرصة لأتذكره لأنني ، بدءًا من وصفتهم ، قمت بطهي محلول ملحي جيد جدًا ، مع الكراث والفلفل والطماطم والمعكرونة الطازجة (من فضلك ، كيف يمكن أن تكون المعكرونة الطازجة التي اشتريتها من المتجر ، ولكن ليس فوقها. تريد الإصرار اليوم). اشتريت بضع قطع من مرق لحم العجل والكراث والفلفل (لقد حصلت على الباقي بالفعل) وبدأت في الطهي بمجرد أن أتيحت لي الفرصة.

أولاً غسلت اللحم ولفته بالدقيق.

لقد لونته بقليل من الزيت ، من جانب ومن الجانب الآخر. استغرق ذلك مني حوالي ثلاث دقائق.

أخرجت اللحم وقمت بإزالة زجاج المقلاة بالنبيذ الأبيض (على سبيل المثال ، قمت بسكب النبيذ فوق الدقيق البني وتمسكت في قاع المقلاة ، وخلطت جيدًا مع ملعقة وحصلت على صلصة).

قطعت الكراث وحبتين من الفليفلة الحلوة ووضعتها في المقلاة.

لقد صنعت خصلة من أوراق الكراث والبقدونس والطرخون ، والتي وضعتها في القدر مع الطماطم المفرومة (لم يعد موسم الطماطم بعد الآن ، لقد استخدمت نصف كيلوغرام من الطعام المعلب).

عندما بدأت الطماطم في الغليان ، أضع اللحم في المقلاة وعليها الفرن الساخن. قمت بضبط درجة الحرارة على 150 درجة مئوية (إذا لم يكن لديك مقياس حرارة أو تستخدم فرن غاز ، ضعه على نار خفيفة) وتركت المقلاة في الفرن لمدة ساعتين ونصف. قبل ذلك ، صببت كوبًا من الماء الساخن فوق اللحم ، ورش القليل من الملح والقليل من الفلفل. أنا لم أغطي المقلاة.

لقد قمت بطهي المعكرونة كما هي مكتوبة على العبوة ، والتي أنصحك بها. أضع اللحم مع الصلصة في جميع أنحاء المعكرونة.

رميت القليل من أوراق الريحان على الطعام. أنا أحب رائحتهم.

أنا رشش جبن بيكورينو على الطعام كثف مذاقه (الجبن مالح وطعمه مثل الغنم).

كان ذلك. ابقى بصحة جيدة.


#VeganMonday: باستا مع كريمة الأفوكادو و # 038 كراث

أفوكادو إنها فاكهة سحرية. لها قوام وطعم مختلفان حسب مرحلة الخبز ، ويمكن تناولها بطرق مختلفة ويمكن استخدامها كمكون للعديد من الأطباق أو الحلويات! أنا أحبها عندما تكون مخبوزة قليلاً ويمكنني تقطيعها إلى شرائح ووضعها على شريحة من الخبز الكامل مع الملح والفلفل ، كما أنني أحبها عندما تكون طرية بدرجة كافية لتمريرها بشوكة وخلطها في قطعة لذيذة جواكامولي. أحبه عندما يمكن مزجه في الخلاط مع مسحوق الكاكاو والعسل لتحويله إلى أجود أنواع موس الشوكولاتة النباتية!

في إصدار اليوم ، يتم استخدام الأفوكادو أيضًا في الخلاط لصنع الكريمة ، وهو بديل رائع لأي صلصة جبنة بيضاء قد تفكر في وضعها على المعكرونة المفضلة لديك. قمت بخلطها جيدًا مع بعض الكراث المتصلب ، وأعطيتها بضع قطرات من ملح الهيمالايا وكان هذا هو الحال.

آه ، آسف ، لم أعبر عن نفسي جيدًا. Brăduţ. من يتابعني فيسبوك أعتقد أنه يعرف بالفعل أنه جاء إلي في المطبخ مؤخرًا ، حريصًا على تعلم كيفية طهي طعام آخر. هذا الفصح هو الطبق الثاني الذي صنعه بنفسه واتضح أنه لذيذ!

بالإضافة إلى أنها مثالية لدخول الفئة #VeganMonday يستغرق الأمر أقل من 30 دقيقة وتحتاج فقط إلى 9 مكونات لتحضيرها. إما ، إذا كنت مبتدئًا (بالمناسبة ، هذا مستحيل ، هذا هو Brăduț) فمن الممكن أن يكون لديك 40 دقيقة. لا يزال من الجيد ، كما أقول ، أنك كمبتدئ تبدأ في إعداد وجبة ساخنة ونباتية فوق نفسك!


شوربة مع المكرونة والنقانق

& Icirc & # 539i يجب أن:
1 بصلة # 259
1 خيط كراث
3 حبات جزر صغيرة
1 p & # 259st & acircrnac
1 فلفل حلو
250 جرام من نقانق صدور الدجاج
1 leg & # 259tur & # 259 de p & # 259trunjel verde
25 جرام زبدة
ملح
200 جرام فراشات (معكرونة)
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
قشر جميع الخضار واغسلها واقطعها جيدًا واسلقها مع 2 لتر من الماء ورشة ملح. اتركه يغلي لمدة 30 دقيقة. بشكل منفصل ، اسلقي المعكرونة في قدر مع الماء المغلي وضع فيه الملح والزبدة. بعد أن يغلي ، خذها بمصفاة وأضفها إلى حساء الخضار. في النهاية ، ضعي النقانق وشرائحك. تطابق الحساء مع طعم الملح وقليل آخر حتى الغليان. يرش البقدونس الأخضر.

التحضير: 20 دقيقة الغليان: 30 دقيقة
Re & # 539and & # 259 sent & # 259 by Ioana Petrov، Babadag، Tulcea County


أفخاذ الدجاج مع السبانخ والكراث بصلصة الطماطم

هؤلاءأرجل دجاج فيتنيس مع السبانخ والكراث بصلصة الطماطم مع جبنة الفيتا هم كثير العصير ولها طعم لا يصدق. يمكن تقديمها مع الأرز البني أو الكسكس أو المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو الحنطة السوداء. إنها رائعة لتناول غداء مناسب أو عشاء دجاج لذيذ. وجبة منخفضة الكربوهيدرات مع الكثير من الخضار ونكهات غنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. الطعام لذيذ وفي نفس الوقت صحي ، اقنع نفسك بإعداد هذه الوصفة البسيطة.

سبانخ يعتبر من أكثر الأطعمة الغنية بالمغذيات في العالم ، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف والكالسيوم والحديد. أحب أكله نيئًا ومسلوقًا. إنه مثالي في هذه الوصفة ، ومع باقي المكونات ، فهو استثنائي ليس فقط من حيث التغذية ، ولكن أيضًا من حيث المذاق.

هذا وصفة مع الدجاج سوف يسعد الجميع بألوانه الجميلة ورائحته الرائعة. يمكنك تقديم الدجاج مع أي مقبلات حسب تفضيلاتك. حضري أرجل الدجاج في صلصة الطماطم للغداء - ستكون كذلك جاهز في أقل من 30 دقيقة وسوف يحظى بتقدير جميع أفراد الأسرة. لذا ، شهية طيبة!


اسباجيتي مع الكراث ولحم البقر

هل تريد شيئًا متسقًا ولذيذًا ولكن ليس شديد التعقيد؟ ربما فكرت في المعكرونة لأول مرة! هل يمكنك تجربة وصفتنا من السباغيتي مع الكراث ولحم البقر؟

مكونات

250 غ معكرونة رفيعة
1 مكعب زبدة
300 جرام لحم بقري أو لحم ضأن
1 فلفل حلو
1 كراث
زيت الزيتون
ملح فلفل
1 كوب شوربة خضروات

طريقة التحضير

اغلي 1.5 لتر من الماء المملح. عندما يغلي ، أضف السباغيتي. اتركيه لمدة 20 دقيقة أو اطهيه حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، اشطفها واتركها جانبًا في وعاء.

في هذه الأثناء ، ضعي 100 جرام من الزبدة في قدر واتركيها تذوب. ثم نضيف الخضار المفرومة حسب الرغبة ونقلي قليلا. ضعي كوبًا من حساء الخضار.

بشكل منفصل ، اغسل اللحم وقطعه إلى قطع صغيرة واقليه في زيت الزيتون حتى يتغلغل. أضف البهارات هنا.

نضع السباغيتي على الطبق ويوضع فوقها خليط الخضار وقطع اللحم. يمكنك أيضًا إضافة البقدونس والريحان والقليل من زيت الزيتون.


فيديو: Super-Quick Pasta Sauces: Pasta del Papà with the Chiappas


تعليقات:

  1. Fortune

    لا كلمات! فقط واو! ..



اكتب رسالة