ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

طعام الخيار مع مرق لحم الخنزير.

طعام الخيار مع مرق لحم الخنزير.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نقطع الخيار ونقطعه إلى أربعة ونضعه في قدر مع الماء إلى الملح لمدة ساعتين على الأقل. نقطع البصل الأحمر إلى أصغر حجم ممكن. نقطع أفضل عندما يتم تجميده. نضع البصل في تقسي لمدة دقيقتين ، في 3 أو 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ثم نضيف الفلفل المخبوز الذي يترك الماء فيه. نضع كوبًا من الماء وغطاء ونتركهم ينضجون لمدة 45 دقيقة على الأقل.تبلي بأي شيء أفضل التوابل التي نحبها ، أضع: ملح ، فلفل وردي مطحون ، مسحوق طرخون ، مسحوق جوزة الطيب ، مسحوق إكليل الجبل.

حتى لا يتم الإمساك بي ، أضع موقدًا من الحديد الزهر أسفل المقلاة أو يمكننا وضع المقلاة في الفرن لمدة 45 أو 50 دقيقة على الأقل. أخضر. يفضل هذا الطعام من قبل الأولاد والدخن والذي يأكلونه مع الخبز الدافئ والمزيد من الصلصة.


500-600 غرام لب لحم الخنزير
6-7 مخلل
3 حبات بصل مناسبة مقطّعة إلى قشور
150 مل من عصير الطماطم
70 غرام فلفل رومي مفروم ناعماً
ملح ، فلفل ، أوراق غار ، زعتر
2 ملاعق طعام نشاء
2-3 خيوط من البصل الأخضر
البقدونس الأخضر
4-5 ملاعق زيت
الماء

نقطع اللحم إلى مكعبات مناسبة ونتبلها بالملح والفلفل والزعتر ونضعها في مقلاة حتى تنضج قليلاً.
سخني البصل بالقليل من الزيت ، أضيفي الفلفل الحلو ثم أضيفي اللحم ، أضيفي القليل من الماء ودعيه يغلي حتى يكاد ينضج اللحم. بعد أن يغلي اللحم ، نضيف شرائح الخيار وعصير الطماطم وتتبل ونتركها تغلي لبضع دقائق أخرى. لتكثيف صلصة طعامنا قليلاً ، استخدمنا ملعقتين كبيرتين من نشاء الطعام ، مذاب في كوب من الماء البارد ونترك الطعام يغلي لفترة من الوقت.
في النهاية نضيف البقدونس الأخضر.

كان طبقنا مليئًا بالطعام اللذيذ ، مليئًا بالألوان والنكهة. قدميها مع سلطة ملونة من الفلفل المخبوز مع القليل من الثوم.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


كيف تصنع مخلل محلول ملحي؟

ثم صنعت المحلول الملحي في وعاء. إلى 1 لتر من الماء المغلي ، أضع 25 غرامًا من الملح مرة واحدة (للمخللات). تركت كل شيء يغلي لمدة 2-3 دقائق ثم أخمدت النار. تركت المحلول الملحي يبرد لمدة 8-10 دقائق. وضعت عبوات الخيار على صينية معدنية وسكب عليها محلول ملحي ساخن. تتحمل الصينية المعدنية الصدمة الحرارية وتساعد على تبديد الحرارة ، مما يمنع الجرار من التشقق.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

يتم اهتزاز البرطمانات برفق للسماح بدخول الهواء وتملأ حتى أسنانها بالمحلول الملحي.

بعد ملء الجرار ، نتركها لمدة 12 ساعة على الأقل ، مغطاة جزئيًا بألواح صغيرة. خلال هذا الوقت ، يبدأ الخيار في التخمر وتتشكل رغوة على السطح. لا ترمي نفسك! في اليوم التالي ، وضعت ملعقة كبيرة من الخل في كل جرة ثم شدّت أغطية البراغي.


طريقة التحضير مخلل غذاء الخيار مع لحم الخنزير

يقشر البصل ويقطع ويقلى في القليل من الزيت. قم بخلط اللحم المقلي ومقطع إلى قطع. ثم نضيف الثوم ، ثم نضيف الماء حتى يغطى ويترك حتى يغلي. نضيف ثم نقطع الخيار إلى قطع ونضيف عصير الطماطم ونتركه يغلي. عندما يتغلغل الخيار وينخفض ​​الماء ، يُضاف الشبت ويُرفع عن النار. يقدم ساخنا. تخدم بسرور

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


مرق اللحم مع الخضار والفجل ، وصفة بوت-أو-فيو الفرنسية

طبق صحي ولذيذ ، مرق اللحم البقري مع الخضار والفجل أو Pot-au-feu (وعاء على النار) هو أحد أشهر الأطباق المطبوخة في المنزل في فرنسا. المحلول الملحي عبارة عن قطع من اللحم البقري من منطقة العجل جنبًا إلى جنب مع الخضار والبصل والثوم جميعها مطبوخة معًا على نار خفيفة ، وهي متعة.
وفقًا للشيف ريموند بلانك ، فإن مرق اللحم البقري مع الخضار هو جوهر المطبخ العائلي الفرنسي ، وهو أكثر الأطعمة الاحتفالية في فرنسا التي تكرم وجبات الأغنياء والفقراء & # 8221.
يضمن اختيار القطع الصحيحة من اللحم أن يكون اللحم حريريًا ورقيقًا وليس صلبًا وجافًا.
تضمن إضافة الخضار أن هذا الطبق كامل ومعقد من جميع النواحي.

مكونات

  • 1 5 كيلوغرام من محلول ملحي من لحم البقر منزوع العظم
  • 500 جرام جزر
  • قطعة من الكرفس
  • 2 قطعة جزر أبيض
  • 2 قطعة من جذور البقدونس
  • 4 حبات متوسطة الحجم
  • 100 جرام فلفل أحمر
  • بصلة كبيرة
  • قبعة ثوم
  • 300 جرام من الفجل في الخل أو الكريمة
  • زبدة 50 جم
  • ملح للتذوق
  • الفلفل

طريقة خطوة بخطوة

اغسل المحلول الملحي واغليه في الماء البارد مع الخضار المنظفة: الجزر والجزر الأبيض وجذر البقدونس والبطاطس والكرفس والفلفل والبصل والثوم المغسول ولكن أيضًا بالقشر والفلفل والملح. في البداية ، اشعل النار حتى ترتفع الرغوة ، ارفع الرغوة عن الحساء واتركها تنضج لمدة 4 ساعات أو حتى ينضج اللحم جيدًا. نخرج اللحوم والخضروات من الحساء في وعاء نغطيه. قمنا بتصفية الحساء ووضعناه جانبًا. في الحساء يمكننا إضافة بعض المعكرونة أو صنع بعض الزلابية وسيكون لدينا شوربة ممتازة.

بعد أن تنضج الخضار واللحوم ، قطّعيها إلى قطع أكبر ، أضيفي القليل من الزبدة وضعيها ساخنة على الأطباق وبجوار الفجل الحار. إذا لم تكن من كبار المعجبين بالفجل الحار ، يمكنك تقديمها مع المخللات أو صلصة الفطر. أنت تسيل لعابي ، وأنا أعلم أن لدي بالفعل فم غارق. وجبة بسيطة أليس كذلك؟! شهية طيبة وعمل جيد!


فيديو: مقلب اكل لحم الخنزير الجزء الثاني


تعليقات:

  1. Vishakar

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. سأطلق سراحي - سأعرب بالتأكيد عن رأيي.

  2. Riordan

    فكرتك مفيدة

  3. Sahir

    حان الوقت للوصول إلى ذهنك. حان الوقت للوصول إلى حواسك.

  4. Dugul

    يمكن أن تملأ الفجوة ...

  5. Nauplius

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. أنا متأكد. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  6. Amsden

    في رأيي ، هم مخطئون. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  7. Thanh

    العبارة الساطعة وفي الوقت المناسب

  8. Zolora

    إجابة سريعة ، علامة على الذكاء :)

  9. Mogens

    فضولي جدا :)



اكتب رسالة