ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

قشر السفرجل

قشر السفرجل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يمكن صنع قشر السفرجل من سفرجل كاملة أو فقط من الأصداف والوسط المتبقي من مربى السفرجل. يتم مسح السفرجل من الغبار عليها ، وغسلها وتقطيعها مع القشر والبذور ، وكذلك التفاح الأحمر. يُغلى المزيج معًا في قدر من الماء البارد (يتجاوز مستواه بمقدار 5 سم) ويترك حتى يصبح طريًا. لا تخلط حتى لا تزعج العصير. توضع في مصفاة توضع عليها منديل مزدوج من الشاش. يتم وزن السائل الناتج.إلى 1 لتر من السائل ، ضع 1 كجم من السكر. اخلطي العصير والسكر واتركيه يغلي حتى يتماسك مثل شربات. يمكن غليه في يومين مثل كرات اللحم. بعد أن تصبح جاهزة ، يتم وضع الحبيبات ساخنة في الجرار. دعها تبرد ، ثم أغلق البرطمانات. سوف يتحول إلى هلام في الجرة اعتمادًا على مدى صعوبة غليه. يمكن جعله أقل تقييدًا من المربى.

يستخدم هذا المربى في الفطائر والحلويات والسميد أو بودنغ الأرز.


سفرجل بيليه - مداعبة الخريف

0

0 مشاركة

عندما كنت صغيراً ، لم أستطع الانتظار حتى أقترب وقت السفرجل ، كنت أعرف أن المربى والحبيبات سيصنعان قريبًا. بالنسبة لي ، محب كبير لعسل النحل ، بدت الحبيبات شيئًا مشابهًا ، الطريقة التي كانت تتدفق ببطء فوق شريحة الخبز فتنتني ، تاركة جانباً حقيقة أن لدي أصابع لألعقها بعد ذلك.

تعلمت لاحقًا أن أفعل ذلك بنفسي ، انها بسيطة جدا ورخيصة جدا. في الأساس ، إذا كنت تصنع الآن سفرجلًا أو مربى تفاح ، فمن الجيد تحضيرها في نفس اليوم أو على فترات من يوم واحد بينهما.

لماذا ا؟ لأنك لم تعد تنفق المال على الفاكهة ، يتم تحضير الحبيبات منها سيقان الفاكهة والقشور. البكتين مادة هلامية طبيعية ، توجد في صندوق البذور ، مخبأة جيدًا في الجزء الخلفي من الفاكهة. بعد صنع مربى السفرجل ، قمت بغلي هذه السيقان والقشور وقطعت حوالي ثلاثة أرباع التفاح.

كان الماء الذي قاموا بغليه فيه كافياً لاحتجازهم ، لا أكثر. عندما كانت السيقان ناعمة ، قمنا بتصفية كل شيء وقمنا بقياس الماء الذي يغلي فيه. ثم أضع المقلاة على النار مرة أخرى ، قدر السائل بقدر السكر الذي أضفته ، أي إذا كان لترًا من الماء المغلي ، أضع كيلوغرامًا من السكر ، حسب القياس.

قم بربط الحبيبات على الفور ، واتركها تغلي حتى ترى أنها تبدأ في تغيير اللون ، واختبرها عن طريق تقطير بضع قطرات على حافة الطبق. إذا التصقوا ببعضهم البعض ، أطفئوا النار.

في هذه المرحلة ، تكون الحبيبات سائلة ، لكنك سترى أنها تتصلب على ظهر الملعقة التي تختلط بها. ضع الحبيبات في برطمانات وهي لا تزال ساخنة ، وعندما تبرد ستصبح هلامًا.

يمكن تناوله مباشرة من أجل شيء حلو أو مدهون بالخبز على الإفطار.

على أي حال ، فإن رائحة كريات السفرجل رائعة ، والطعم والاتساق حقيقيان عناق الخريف .


أمعاء - وصفة

مكونات

مكونات اختيارية:

طريقة التحضير

من أجل أن يكون للمسكرات رائحة غنية ، يجب عليك استخدام السفرجل الأصفر الناضج جيدًا. فالأخضر ليست ناضجة بدرجة كافية وليس لها مذاق جيد.

اغسل السفرجل والأوساخ. نقطعها إلى نصفين ونزيل العمود الفقري بالبذور.

ثم ضعهم على المبشرة الكبيرة. تحتاج إلى التحرك بأسرع ما يمكن في هذه المرحلة ، لأنه بمجرد قطع الفاكهة أو المبشور تتأكسد.

إذا تحولت السفرجل إلى اللون البني ، سيتحول الظل إلى ليكيور. هذا هو المكان الذي تأتي فيه بتلات الورد. إنها تعطي المسكرات لونًا أكثر جمالًا ، ولكن أيضًا رائحة زهرية خاصة.

هناك طريقة أخرى تتمثل في تقطيع السفرجل إلى شرائح.

ضعهم في جرة كبيرة. يرش السكر فوقهم.

السفرجل قابضة وحامضة ، لذا فهي تتطلب الكثير من السكر. لكن يمكنك استخدام نصف كوب أو ما يصل إلى كوبين من السكر. التكيف مع الذوق والحاجة.

ثم نضيف عود القرفة وبتلات الورد إذا كنت تستخدم.

املأ البرطمان بالكحول. يمكنك استخدام الفودكا أو البراندي. يجب أن تكون درجة حرارة الفودكا 80 درجة على الأقل حتى يتم تركيز المسكرات.

ضع الغطاء ورج البرطمان قليلاً. دع السفرجل ينقع في الكحول لمدة 2-3 أشهر.

خلال هذه الفترة ، يجب حفظ البرطمان في مكان مظلم وبارد. كلما تذكرت ، رجها قليلًا للمساعدة في استخلاص النكهة من السفرجل.

سيكون مشروب السفرجل لذيذًا بدرجة كافية بعد شهر واحد. إذا كان لديك صبر ، فبعد شهرين ستحصل على رائحة مثالية.

تستهلكه بكميات علاجية صغيرة من 30-50 مل في اليوم.

في الخريف البارد أو أيام الشتاء يمكنك مزجها مع عصير التفاح الساخن.

نقترح أيضا وصفات سفرجل فريدة أخرى، والتي يمكنك تجربتها هذا الموسم:


أمعاء - وصفة

مكونات

مكونات اختيارية:

طريقة التحضير

من أجل أن يكون للمسكرات رائحة غنية ، يجب عليك استخدام السفرجل الأصفر الناضج جيدًا. فالأخضر ليست ناضجة بدرجة كافية وليس لها مذاق جيد.

اغسل السفرجل والأوساخ. نقطعها إلى نصفين ونزيل العمود الفقري بالبذور.

ثم ضعهم على المبشرة الكبيرة. تحتاج إلى التحرك بأسرع ما يمكن في هذه المرحلة ، لأنه بمجرد قطع الفاكهة أو المبشور تتأكسد.

إذا تحولت السفرجل إلى اللون البني ، سيتحول الظل إلى ليكيور. هذا هو المكان الذي تأتي فيه بتلات الورد. إنها تعطي المسكرات لونًا أكثر جمالًا ، ولكن أيضًا رائحة زهرية خاصة.

هناك طريقة أخرى تتمثل في تقطيع السفرجل إلى شرائح.

ضعهم في جرة كبيرة. يرش السكر فوقهم.

السفرجل قابضة وحامضة ، لذا فهي تتطلب الكثير من السكر. لكن يمكنك استخدام نصف كوب أو ما يصل إلى كوبين من السكر. التكيف مع الذوق والحاجة.

ثم نضيف عود القرفة وبتلات الورد إذا كنت تستخدم.

املأ البرطمان بالكحول. يمكنك استخدام الفودكا أو البراندي. يجب أن تكون درجة حرارة الفودكا 80 درجة على الأقل حتى يتم تركيز المسكرات.

ضع الغطاء ورج البرطمان قليلاً. دع السفرجل ينقع في الكحول لمدة 2-3 أشهر.

خلال هذه الفترة ، يجب حفظ البرطمان في مكان مظلم وبارد. كلما تذكرت ، رجها قليلًا للمساعدة في استخلاص النكهة من السفرجل.

سيكون مشروب السفرجل لذيذًا بدرجة كافية بعد شهر واحد. إذا كان لديك صبر ، فبعد شهرين ستحصل على رائحة مثالية.

تستهلكه بكميات علاجية صغيرة من 30-50 مل في اليوم.

في الخريف البارد أو أيام الشتاء يمكنك مزجها مع عصير التفاح الساخن.

نقترح أيضا وصفات سفرجل فريدة أخرى، والتي يمكنك تجربتها هذا الموسم:


المكونات قشر السفرجل

تقطع السفرجل إلى قطع وتوضع في إناء من الماء.

اتركها تغلي لمدة ساعتين تقريبًا ، حتى تصبح السفرجل طرية جدًا.

صفي العصير. يمكنك شده مباشرة في وعاء متدرج أو قياسه بعد ذلك.

نضع السائل في قدر ونضيف القدر من السكر. كان لدي 600 مل من السائل ووضعت 600 غرام من السكر.

يُغلى المزيج على نار خفيفة حتى يمتزج جيدًا.

صب بيليه السفرجل في برطمانات معقمة. ضع نصل السكين تحت البرطمان حتى لا يتشقق.

اتركها لتبرد ، وقم بتسميتها وتخزينها في المخزن.

إذا جربت الوصفة ، فأنا في انتظارك مع انطباعات أو صور على صفحة Facebook الخاصة بـ Recipe Book. إذا كانت لديك أي أسئلة أو استفسارات ، فسيسعدني تقديم المساعدة. حظا جيدا في ذلك!


سفرجل ليكيور. هل الفكرة تجعلك تبتسم؟

أكتوبر هو شهر السفرجل. والآن بعد أن حان موسمهم ، فلنستفيد منها إلى أقصى حد ونصنع المربى والمربى والهلام والكومبوت وغيرها من الأشياء الجيدة.

أنت تعرف كم هو لذيذ سفرجل ليكيور؟ الوصفة بسيطة جدا. كل ما تحتاجه هو السفرجل والسكر والكحول لصنعه في المنزل.

لست مضطرًا إلى غلي السفرجل في هذه الوصفة ، لأن البكتين الذي سيطلقونه سيعطي المسكرات مظهرًا هلاميًا وغيومًا.


كيفية صنع بيليه السفرجل

الخريف هو موسم السفرجل ، الفواكه المستخدمة في أشكال مختلفة ، نيئة أو مطبوخة ، ولكن أيضًا كعلاجات في الطب الطبيعي. لهذا نكشف سر بيليه السفرجل ، على شكل ثلاث وصفات.

الخريف هو موسم السفرجل

1. بيليه السفرجل وصفة مشتركة من قبل الجدة

المكونات هي:

تحضير بيليه السفرجل

امسح السفرجل جيدًا من الزغب الناعم ، واغسله. قطع السفرجل المقشر إلى شرائح سميكة الإصبع. يتم غليها بالماء مع البذور ومنزلها. لا تخلط السفرجل أثناء الغليان حتى يظل العصير صافيًا.

عندما تنعم السفرجل بحيث يمكن ثقبها بسهولة بذيل عود ثقاب ، يتم انزلاقها من خلال قطعة قماش مبللة ، مربوطة بأرجل كرسي مقلوب. اتركيه يفرغ بحرية حتى لا يزعج عصير التصريف.

يتم ترك العصير الناتج حتى يغلي في وعاء أكبر. أضف 1 كجم من السكر الناعم إلى 1 لتر من العصير. يضاف السكر تدريجيا. يقلب باستمرار ويطهى.

عندما تصبح جاهزًا ، ارفع النار عن النار وصبها ساخنة في مرطبانات دافئة مغطاة بمنديل. قم بتثبيته بعد 2-3 أيام بورقتين من السيلوفان أو الرق.

قشر السفرجل

2. وصفة السفرجل أو بيليه قشر التفاح

يمكن تحضير حبيبة مماثلة من كيلوغرام واحد من قشور السفرجل ، و 2 لتر من الماء ، و كجم من السكر لكل لتر من العصير حيث تُغلى القشرة لمدة ساعة تقريبًا ، على نار خفيفة. يصفى من خلال غربال سميك أو شاش. يمكن تلوينه بعصير التوت البري ، والتوت الأسود ، وما إلى ذلك ، والذي يضاف قرب نهاية الطهي. ثم تابع كما هو الحال مع أي بيليه.

3. وصفة جينا براديا لمربى السفرجل

تقول جينا براديا على موقع pofta-buna.com: "الحبيبات مصنوعة من سيقان وأصداف متبقية من تحضير المربيات والمربى".

إنها وصفة بسيطة للغاية تحتاج من أجلها سفرجل وماء وسكر. ضع الأصداف والسفرجل ببذور السفرجل على النار ، وقم بتغطيتها بالماء. يمكن أيضًا استخدام لب الفاكهة ، لكن السيقان والبذور تحتوي على الكثير من البكتين.

يُغلى المزيج حتى يلين تمامًا وتدخل الشوكة بسهولة شديدة. إذا وجدت أن الماء قد انخفض كثيرًا ، أضف القليل من الماء. قم بتصفية العصير وقياسه بحيث يكون لديك كميات متساوية من عصير الفاكهة والسكر. في 220 مل من العصير ، كما يقول براديا ، ضع 220 غرامًا من السكر.

بعد ذلك ، يتم وضع الحبيبات على النار وتغلي لمدة 10-15 دقيقة من لحظة الغليان. تحقق بالملعقة من كيفية تدفقه وسترى متى يتخثر. ضع الجرار على صينية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، واسكب الحبيبات. شد الأغطية بإحكام ، ضع البرطمانات ووجهها لأسفل ، مغطاة ببطانية.


كيفية صنع بيليه السفرجل

الخريف هو موسم السفرجل ، الفواكه المستخدمة في أشكال مختلفة ، نيئة أو مطبوخة ، ولكن أيضًا كعلاجات في الطب الطبيعي. لهذا نكشف سر بيليه السفرجل ، على شكل ثلاث وصفات.

الخريف هو موسم السفرجل

1. بيليه السفرجل وصفة مشتركة من قبل الجدة

المكونات هي:

تحضير بيليه السفرجل

امسح السفرجل جيدًا من الزغب الناعم ، واغسله. قطع السفرجل المقشر إلى شرائح سميكة الإصبع. يتم غليها بالماء مع البذور ومنزلها. لا تخلط السفرجل أثناء الغليان حتى يظل العصير صافيًا.

عندما تنعم السفرجل بحيث يمكن ثقبها بسهولة بذيل عود ثقاب ، يتم انزلاقها من خلال قطعة قماش مبللة ، مربوطة بأرجل كرسي مقلوب. اتركيه يفرغ بحرية حتى لا يزعج عصير التصريف.

يتم ترك العصير الناتج حتى يغلي في وعاء أكبر. أضف 1 كجم من السكر الناعم إلى 1 لتر من العصير. يضاف السكر تدريجيا. يقلب باستمرار ويطهى.

عندما تصبح جاهزًا ، ارفع النار عن النار وصبها ساخنة في مرطبانات دافئة مغطاة بمنديل. قم بتثبيته بعد 2-3 أيام بورقتين من السيلوفان أو الرق.

قشر السفرجل

2. وصفة السفرجل أو بيليه قشر التفاح

يمكن تحضير حبيبة مماثلة من كيلوغرام واحد من قشور السفرجل ، 2 لتر من الماء ، ½ كجم من السكر لكل لتر من العصير حيث تُغلى القشرة لمدة ساعة تقريبًا ، على نار خفيفة. يصفى من خلال غربال سميك أو شاش. يمكن تلوينه بعصير التوت البري ، والتوت الأسود ، وما إلى ذلك ، والذي يضاف قرب نهاية الطهي. ثم تابع كما هو الحال مع أي بيليه.

3. وصفة جينا براديا لمربى السفرجل

تقول جينا براديا على موقع pofta-buna.com: "الحبيبات مصنوعة من سيقان وأصداف متبقية من تحضير المربيات والمربى".

إنها وصفة بسيطة للغاية تحتاج من أجلها سفرجل وماء وسكر. ضع الأصداف والسفرجل ببذور السفرجل على النار ، وقم بتغطيتها بالماء. يمكن أيضًا استخدام لب الفاكهة ، لكن السيقان والبذور تحتوي على الكثير من البكتين.

يُغلى المزيج حتى يلين تمامًا وتدخل الشوكة بسهولة شديدة. إذا وجدت أن الماء قد انخفض كثيرًا ، أضف القليل من الماء. صفي العصير وقياسه بحيث يكون لديك كميات متساوية من عصير الفاكهة والسكر. في 220 مل من العصير ، كما يقول براديا ، ضع 220 غرامًا من السكر.

بعد ذلك ، يتم وضع الحبيبات على النار وتغلي لمدة 10-15 دقيقة من لحظة الغليان. تحقق بالملعقة من كيفية تدفقه وسترى متى يتخثر. ضع الجرار على صينية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، واسكب الحبيبات. شد الأغطية بإحكام ، ضع البرطمانات ووجهها لأسفل ، مغطاة ببطانية.


كيفية صنع بيليه السفرجل

الخريف هو موسم السفرجل ، الفواكه المستخدمة في أشكال مختلفة ، نيئة أو مطبوخة ، ولكن أيضًا كعلاجات في الطب الطبيعي. لهذا نكشف سر بيليه السفرجل ، على شكل ثلاث وصفات.

الخريف هو موسم السفرجل

1. بيليه السفرجل وصفة مشتركة من قبل الجدة

المكونات هي:

تحضير بيليه السفرجل

امسح السفرجل جيدًا من الزغب الناعم ، واغسله. قطع السفرجل المقشر إلى شرائح سميكة الإصبع. يتم غليها بالماء مع البذور ومنزلها. لا تخلط السفرجل أثناء الغليان حتى يظل العصير صافيًا.

عندما تنعم السفرجل بحيث يمكن ثقبها بسهولة بذيل عود ثقاب ، يتم انزلاقها من خلال قطعة قماش مبللة ، مربوطة بأرجل كرسي مقلوب. اتركيه يفرغ بحرية حتى لا يزعج عصير التصريف.

يتم ترك العصير الناتج حتى يغلي في وعاء أكبر. أضف 1 كجم من السكر الناعم إلى 1 لتر من العصير. يضاف السكر تدريجيا. يقلب باستمرار ويطهى.

عندما تصبح جاهزًا ، ارفع النار عن النار وصبها ساخنة في مرطبانات دافئة مغطاة بمنديل. قم بتثبيته بعد 2-3 أيام بورقتين من السيلوفان أو الرق.

قشر السفرجل

2. وصفة السفرجل أو بيليه قشر التفاح

يمكن تحضير حبيبة مماثلة من كيلوغرام واحد من قشور السفرجل ، و 2 لتر من الماء ، و كجم من السكر لكل لتر من العصير حيث تُغلى القشرة لمدة ساعة تقريبًا ، على نار خفيفة. يصفى من خلال غربال سميك أو شاش. يمكن تلوينه بعصير التوت البري ، والتوت الأسود ، وما إلى ذلك ، والذي يضاف قرب نهاية الطهي. ثم تابع كما هو الحال مع أي بيليه.

3. وصفة جينا براديا لمربى السفرجل

تقول جينا براديا على موقع pofta-buna.com: "الحبيبات مصنوعة من سيقان وأصداف متبقية من تحضير المربيات والمربى".

إنها وصفة بسيطة للغاية تحتاج من أجلها سفرجل وماء وسكر. ضع الأصداف والسفرجل ببذور السفرجل على النار ، وقم بتغطيتها بالماء. يمكن أيضًا استخدام لب الفاكهة ، لكن السيقان والبذور تحتوي على الكثير من البكتين.

يُغلى المزيج حتى يلين تمامًا وتدخل الشوكة بسهولة شديدة. إذا وجدت أن الماء قد انخفض كثيرًا ، أضف القليل من الماء. قم بتصفية العصير وقياسه بحيث يكون لديك كميات متساوية من عصير الفاكهة والسكر. في 220 مل من العصير ، كما يقول براديا ، ضع 220 غرامًا من السكر.

بعد ذلك ، يتم وضع الحبيبات على النار وغليها لمدة 10-15 دقيقة من لحظة الغليان. تحقق بالملعقة من كيفية تدفقه وسترى متى يتخثر. ضع الجرار على صينية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، واسكب الحبيبات. شد الأغطية بإحكام ، ضع البرطمانات ووجهها لأسفل ، مغطاة ببطانية.


بيليه سفرجل يوجينيا هو المنتج الفائز في حملة Lidl Camera Seekers

بيليه سفرجل يوجينيا هو منتج Lidl الذي تم إنشاؤه لأول مرة وفقًا لوصفة ربة منزل أصلية ووصل اليوم على موائد جميع الرومانيين كجزء من مجموعة Cămara Noastra. بالإضافة إلى ذلك ، حصل الفائز أيضًا على جائزة قدرها 10000 يورو.

بيليه سفرجل يوجينيا هو المنتج الأول من مجموعة Cămara Noastra الذي يصل إلى متاجر Lidl بعد أن تم اكتشافه مباشرة في مخزن الروماني. الوصفة مملوكة للسيدة يوجينيا ماك ، من كونستانتا ، وتحتوي على الكثير من السفرجل: لكل 100 جرام من السفرجل تحتاج 210 جرام من السفرجل. المنتج متوفر في عبوات 380 جم (8.99 ليو / جرة) ، ومثل جميع المنتجات في مجموعة Cămara Noastra ، يتم إنتاجه في رومانيا وفقًا لوصفات أصلية. يمكن العثور عليها خلال الأسبوع الروماني ، بين 30 أكتوبر - 5 نوفمبر ، في جميع متاجر Lidl في البلاد.

مخزننا هو مجموعة من الأرواح بالنسبة لنا ، وهي مجموعة تقدم للرومانيين الفرصة لتذوق الوصفات الأصيلة من الأكثر تنوعًا - من أشهرها المطبوخة في جميع أنحاء البلاد ، إلى الأطباق الإقليمية التي لا يعرفها إلا السكان المحليون. ونظرًا لأن الذوق الأصيل مهم جدًا بالنسبة لنا ، فإننا سعداء جدًا لأن غرفتنا تضم ​​الآن سفرجل يوجينيا ، الذي تم إنشاؤه وفقًا لوصفة ربة منزل رومانية ، والتي كانت تعده لأجيال بهذه الطريقة.”, قالت كريستينا هانغانو ، مديرة الاتصال والمسؤولية الاجتماعية للشركات ، Lidl Romania.

تم اختيار بيليه سفرجل يوجينيا من قبل الشيف فلورين دوميتريسكو وأندريه آراديتس ، من بين المتأهلين للتصفيات النهائية لمسابقة تشامبر سيكرز ، وجميعهم مطبوخون وفقًا لوصفات عائلية أصلية. في المائة متر الأخيرة ، تنافست أطباق مثل مربى اليقطين مع الراوند من كاميليا رورو من ألبا يوليا ، أو فطر زاكوسكا الذي أعدته دانا فليكو من سيبيو أو سلطة الفلفل المخبوز. من إلى كوستين كونستانتين من ياش. بعد التجربة ، فازت السيدة Eugenia Mac بالجائزة الكبرى البالغة 10000 يورو وفرصة لجميع الرومانيين لتذوق جلد السفرجل اللذيذ ، والذي يمكن أن يجده عملاء Lidl في المتاجر اليوم.

من بين جميع الكنوز المخبأة في مخازن الرومانيين الذين زرتها ، بدت لي حبيبات السفرجل الأكثر إثارة للاهتمام. إلى جانب حقيقة أن له طعمًا خاصًا ، فهو حلو المر قليلاً ، معطر للغاية ، حبيبات السفرجل متعددة الاستخدامات للغاية. يمكنك استخدامه للحلويات ولإضفاء نكهة خاصة على اللحوم الحمراء أو أطباق الطرائد”, قال الشيف فلورين دوميتريسكو.

ظهر بيليه سفرجل يوجينيا لأول مرة في Lidl خلال الأسبوع الروماني ، الذي يقام بين 30 أكتوبر و 5 نوفمبر. هذا الأسبوع ، يمكن لعملاء Lidl أيضًا الاستمتاع بالمنتجات الرومانية الأصلية الأخرى من مجموعة Cămara Noastra ، بما في ذلك كومبوت المشمش (4.99 ليو / جرة) ، ولفائف Ceptura المخبوزة (2.99 ليو / 100 جرام) ، ومخلل غوغونيلي (2.49 ليو / جرة)) أو منفاخ. الجبن (13.99 لي / قطعة).

Lidl هي واحدة من أفضل بائعي التجزئة في أوروبا. تتواجد الشركة في 30 دولة حول العالم وتدير ما يقرب من 10000 متجر وأكثر من 150 مركزًا لوجستيًا في 28 دولة حول العالم.

كل صباح يمكنك أن تتلقى مجانًا ، مباشرة على عنوان بريدك الإلكتروني ، آخر الأخبار من Retail & FMCG - تجارة المواد الغذائية وصناعة السلع الاستهلاكية.


كعكة السفرجل

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُبطّن الصينية مقاس 25 × 35 سم بالزبدة وورق الخبز. افصل بياض البيض عن الصفار. نبقي جانبا 3 بياض بيض للمرينغ.

بالنسبة للكونترتوب ، اخفقي رغوة الزبدة الناعمة ، في درجة حرارة الغرفة مع 200 جرام من السكر ، ولب الفانيليا ، وقشر الليمون. اضربهم بالخلاط على سرعة عالية ، من 5 إلى 7 دقائق ، حتى تصبح الزبدة رغوية وتكون حبيبات السكر شبه معدومة. أضف 6 صفار ، واحدًا تلو الآخر ، واخلط جيدًا بعد كل صفار. يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر. نحن نمزج.

بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض وأضفه إلى التكوين. ندمجها بملعقة خشبية أو ملعقة ، مع حركات قابلة للطي ، حتى لا نزيل الهواء من التركيبة. تُسكب العجينة في الصينية وتُسوّى جيداً. ضعي الصينية في الفرن لمدة 18-20 دقيقة.

على العداد نضع السفرجل والسفرجل. كنت أقوم بالتسوية بشكل جيد للغاية.

بشكل منفصل ، اخفقي بياض 3 بيضات مع عصير الليمون ورشة ملح. عندما يصبح بياض البيض رغوة ، أضيفي 150 جرام سكر وملعقة بملعقة. يخفق جيدا مع الخلاط ، من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى نحصل على مرنغ قوي. أضف الجوز المطحون وادمجهم بملعقة. نضع المرنغ الذي تم الحصول عليه فوق طبقة القشرة ، المستوى. اخبزيها مرة أخرى لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً.

نصيحة: تقطع الكعكة فقط عندما تبرد جيدًا وبسكين رطب بالضرورة ، حتى لا تكسر المرينغ. شهية طيبة!


فيديو: الاستفاذة من قشور و بدور السفرجل