ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

شؤون يجب تذكرها

شؤون يجب تذكرها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد جمعنا قوائم طعام تناسب جميع احتفالاتك الصيفية.

قائمة يوم الذكرى
مرحبًا بالصيف مع طهي بالخارج في الفناء الخلفي مصمم ليوم الذكرى. (يخدم 8)

قائمة النجوم المتلألئة
احتفل بالصيف مع هذه القائمة الخالية من الضجيج والأمريكية بالكامل. (6 خدمات)

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

قائمة طعام مشوية رائعة
إليك قائمة لجميع الأغراض ستطرحها مرارًا وتكرارًا ، دون أي عرق. (6 خدمات)

قائمة النجوم
ضع لمسة جديدة على حفلاتك الصيفية مع بوفيه حيوي في الهواء الطلق تحت أفضل عرض ضوئي حول الكون. (يخدم 8)

الفناء الخلفي للترفيه
عندما يصبح الطقس دافئًا وتتحول أفكارك إلى الشواء ، جرب هذه القائمة غير الرسمية. (يخدم 2-6)

قائمة باش الفناء الخلفي
هذه القائمة مخصصة لتناول الطعام في الهواء الطلق ، في اللعبة أو في الحديقة أو في الفناء الخلفي الخاص بك. ضع بعض الذرة الطازجة على قطعة خبز على الشواية قبل أن تبدأ في طهي الجمبري. (6 خدمات)

شؤون عائلية
الطعام والزمالة يجعل اللقاءات لا تُنسى. اجتمع حول طاولة واحتفل بالحياة والحب والطعام الرائع. (يخدم 8)

العشاء في Dusk Summer Menu
في تجمع الرابع من يوليو لهذا العام ، استبدل بوفيه الصودا والوجبات على كعكة بأكواب باردة من النبيذ الأبيض وقائمة تلهمك قبل بدء الألعاب النارية. (6 خدمات)

برجر اون ذا جريل
بينما يكون الطقس دافئًا ، قم بإشعال الشواية وتناول العشاء في الخارج. سوف يرضي تنوعنا في برجر لحم الخنزير المقدد الكلاسيكي أي حشد. (يخدم 4 )

مأدبة على شاطئ البحر
الشمس والرمال وركوب الأمواج ووجبة رائعة. استمتع بالكباب اللذيذ مع البطاطس المحمصة وطبقة الكراميل الطينية الغنية والقشدية للحصول على لمسة نهائية نهائية.

باربيكيو يو
حيث يوجد دخان ، توجد نار - وبعض الأكل الفاخر.

عشاء غروب الشمس
الاسترخاء التام: قائمة طعام سهلة المتابعة لتناول الطعام تحت النجوم. (يخدم 8)

قائمة غداء العرسان
دع العرائس الأخريات يقدمن الكيش والكريب المعتاد. تترك قائمتنا الخفيفة والمشرقة هذا النوع من الطعام على المذبح. (تكفي 10)

وجبة فطور وغداء بسيطة
قائمة المزيج والمطابقة هذه تحقق أقصى استفادة من المكونات الطازجة. (6 خدمات)

حفلة في الحديقة
للاستمتاع بوجبة على طريقة البحر الأبيض المتوسط ​​، يعني تناول الطعام على طاولة مليئة بالأطعمة البسيطة والطازجة مع الأصدقاء والعائلة. وسواء كنت تقدم وجبتك في دورات أو تضعها على الطاولة دفعة واحدة ، فمن المؤكد أنك ستستمتع بالأطباق. (يخدم 8)

قم بتعبئة قائمة غداء النزهة
تنتقل هذه المكونات جيدًا ، سواء لألعاب كرة القدم أو للنزهة في الحديقة.


وصفات

الأكل الصحي لذيذ بقدر ما هو مغذي - وليمة للحواس وكذلك مفيدة للجسم. يعتبر طبق الأكل الصحي دليلاً ممتازًا لإعداد وجبات صحية ومتوازنة ، والطهي طريقة رائعة لتجربة نكهات جديدة. نقدم وصفات للطبخ في المنزل & # 8212 سواء لنفسك أو لأصدقائك وعائلتك & # 8212 بالإضافة إلى وصفات لعمليات خدمة الطعام الأكبر.

لتبدأ ، قمنا & # 8217 بتجميع اقتراحات مفيدة حول كيفية إنشاء مطبخ صحي.

5 نصائح سريعة لتخزين مطبخ صحي

1. تنتج
اختر الخضار والفواكه المزروعة محليًا كلما استطعت ، وتناول الكثير كل يوم. استهدف مجموعة متنوعة من الألوان & # 8212 التنوع لا يقل أهمية عن الكمية التي لا توفر أي فاكهة أو خضروات كل العناصر الغذائية التي تحتاجها لتكون صحيًا.

2. الحبوب
استبدل الأرز الأبيض بالحبوب الكاملة مثل الشعير والبرغل والشوفان والكينوا والأرز البني وغير ذلك. حاول أن تطلع على متجر البقالة المحلي الخاص بك وصناديق السوائب الكبيرة # 8217s لاكتشاف الحبوب الكاملة الجديدة واللذيذة التي غالبًا ما تكون سهلة التحضير.

3. البروتين
اعتمد على البروتين الصحي مثل السمك الطازج والدجاج والديك الرومي والتوفو والبيض ومجموعة متنوعة من الفاصوليا والمكسرات. تذكر أن توازن طبقك مع الكثير من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية أيضًا.

4. الدهون والزيوت
استخدم زيوت نباتية سائلة قدر الإمكان لقلي الخضار أو السمك أو الدجاج المقلية ، وكقاعدة لتتبيل السلطة. تشمل الخيارات الجيدة الكانولا وعباد الشمس والذرة وفول الصويا والفول السوداني وزيت الزيتون.

5. ضروريات أخرى
حتى كمية صغيرة من المكونات عالية الجودة يمكن أن يكون لها تأثير كبير على النكهة. قم بتخزين مطبخك بأساسيات عالية الجودة مثل زيت الزيتون البكر الممتاز ، والخل البلسمي ، والأعشاب الطازجة والمجففة ، ومجموعة متنوعة من المكسرات غير المملحة (مثل الجوز واللوز والفستق) ، وستكون لديك & # 8217 جميع اللبنات اللذيذة لأي وصفة .

ملاحظة حول تطوير الوصفة
بعض الوصفات ساهم بها طهاة مشهورون مثل مينغ تساي ومولي كاتزن ، الذين تعاونوا مع طهاة خدمات الطعام بجامعة هارفارد مارتن بريسلين وباتي جريجوري. وصفات أخرى من معهد الطهي الشهير في أمريكا. ابتكر هؤلاء المساهمون أطباقًا ملونة صحية ولذيذة.

شروط الاستخدام

محتويات هذا الموقع للأغراض التعليمية وليس المقصود منها تقديم المشورة الطبية الشخصية. يجب عليك طلب المشورة من طبيبك أو غيره من مقدمي الرعاية الصحية المؤهلين بشأن أي أسئلة قد تكون لديك بخصوص حالة طبية. لا تتجاهل أبدًا المشورة الطبية المتخصصة أو تتأخر في طلبها بسبب شيء قرأته على هذا الموقع. لا يوصي مصدر التغذية أو يؤيد أي منتجات.


واقع في الحب بجنون

ابتداءً من عام 1965 ، بدأت عالمة نفس تدعى دوروثي تينوف في دراسة حالة الحب كشيء مختلف عن الطرق الأخرى التي يحبها الناس لبعضهم البعض. في عام 1979 ، نشرت كتابًا يلخص بحثها ، حيث صاغت مصطلحًا علميًا جديدًا لـ "في الحب". أطلقت عليه اسم "الفخامة". بناءً على مئات المقابلات مع أشخاص في حالة حب ، توصلت إلى وصف عام للحالة.

  • في البداية ، أصبحنا مهتمين جدًا بشخص آخر.
  • إذا بدا الشخص الآخر مهتمًا بنا ، فإننا نصبح أكثر اهتمامًا بهذا الشخص.
  • نشعر بإحساس شديد بالتوق إلى اهتمام الشخص الآخر.
  • أصبحنا مهتمين بهذا الشخص فقط وليس بأي شخص آخر.
  • يتطور اهتمامنا إلى هوس: لا يمكننا التوقف عن التفكير في الشخص الآخر حتى لو حاولنا التركيز على أشياء أخرى.
  • نحن نتخيل أحلام اليقظة ونتخيل الشخص الآخر باستمرار.
  • تسبب هذه العلاقة النشوة - "النشوة" الشديدة أو الشعور بالبهجة والرفاهية.
  • نفكر في الانخراط في أنشطة جنسية مع الشخص الآخر.
  • نشعر أحيانًا بألم أو ألم في الصدر.
  • نفشل في ملاحظة أو رفض الاعتراف بأي أخطاء في الشخص الآخر ، ولا يمكن لأي حجة منطقية تغيير نظرتنا الإيجابية.

تذكر جولشان ناندا ، مؤلف شؤون نسيان لتذكرها

هذا الشهر ، قبل 50 عامًا ، تم عرض فيلم Kati Patang في دور العرض وحقق نجاحًا كبيرًا. قام ببطولته راجيش خانا (نجم السينما الهندية آنذاك) ، وكان له موسيقى رائعة من تأليف آر دي بورمان وأخرجه المخضرم شاكتي سامانتا. لكن قلة من الناس يتذكرون القصة وكاتب السيناريو - جولشان ناندا.

بالنسبة للقراء الذين لم يسمعوا به من قبل ، كان ناندا كاتبًا شهيرًا بشكل هائل لـ "كتب الجيب" ، وهي الروايات الهندية المطبوعة الرخيصة ومنخفضة الثمن التي بيعت بأعداد مذهلة في أكشاك الكتب ومحطات السكك الحديدية ومستودعات الحافلات والمكتبات المعارة في الستينيات. و السبعينيات.

استندت كاتي باتانج إلى كتاب يحمل نفس الاسم نُشر في أوائل عام 1970 (على الرغم من أن رواية ناندا نفسها كانت مستوحاة من كتاب عام 1948 تزوجت رجل ميت من تأليف كاتب الجريمة الأمريكي ويليام آيرش).

إذا كان مؤلفون مثل سوريندر موهان باثاك وأوم براكاش شارما هم ملوك لب رواية الجريمة ، فإن ناندا كانت بادشاه للرواية "الاجتماعية" ، التي كانت تتمتع بالحب والرومانسية والدراما والعلاقات الأسرية ، ولكن أيضًا في كثير من الأحيان ، كانت الغموض والتشويق. ما جعل ناندا مختلفة هو حقيقة أنه كان أيضًا أحد أهم كتاب القصة وكتاب السيناريو في بوليوود في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي.

كتب 51 كتابًا بحلول وقت وفاته في عام 1985 ، عن عمر يناهز 57 عامًا ، لكن معظمها غير متوفر اليوم. كنت أرغب في إعادة النظر في القصة هذا الشهر. لقد عثرت على الفيلم على Amazon Prime لكنني عثرت على الكتاب (هذا أيضًا ، فقط كتاب إلكتروني ، كنت أرغب في الحصول على غلاف ورقي كان لديهم أغلفة مصورة فاتنة ، والأعمال اليدوية لفنانين غير معروفين) بصعوبة كبيرة.

قرأت الكتاب وكان الأمر كما لو كنت أشاهد فيلمًا. كانت مليئة بمواقف مألوفة للفيلم الهندي: في وقت من الأوقات كان عيد ميلاد البطل وأقام حفلة في نادي قوس قزح. وبإصرار ضيوفه حتى يغني أغنية! (في الفيلم ، هذا هو رقم Kishore Kumar الرائع Pyaar Deewana Hota Hai Mastana Hota Hai).

غالبًا ما بدا الحوار مستوحى من فيلم هندي في ذلك الوقت أيضًا: "Us din maine gustakhi kar di thi. Maine ek pativrata stree ki aradhana ko parakhne ki koshish ki thi ".

بالنسبة للقراء الذين لم يروا كاتي باتانج ، فهي دراما متوترة حول امرأة شابة (Anju في الرواية و Madhavi في الفيلم ، والتي لعبت دورها Asha Parekh) تتظاهر بأنها زوجة ابن الأثرياء. عائلتها ، وخائفة من اكتشاف كذبها. خاصة بعد أن وقعت في حب حارس غابة يُدعى شيخار (راجيش خانا) ، والذي تبين أنه الرجل الذي تخلت عنه يوم زفافهما (لم ير أحدهما الآخر).

هذا هو الحادث الذي أطلق سلسلة الأحداث الكارثية اللاحقة ، مما مهد الطريق للدراما الحقيقية لتتكشف. تحدث هذه الأحداث في بداية القصة وتتحرك بسرعة فائقة: هربت آشا باريخ في يوم زفافها لتكون مع الرجل الذي تحبه (بريم تشوبرا) ، لتجد أنه مع امرأة أخرى. عادت إلى المنزل لتجد أن البراء قد تركت منزلها وتوفي عمها (ولي أمرها).

هربت مرة أخرى ، هذه المرة إلى محطة السكة الحديد ، حيث قابلت صديقتها القديمة بونام ، وهي الآن أرملة لديها طفل رضيع. بونام في طريقها إلى ساسورال لأول مرة. لم يرها أحد في منزل أهل زوجها. بعد ذلك ، تعرض القطار الذي تسافر فيه الفتاتان لحادث وتموت بونام ، ولكن فقط بعد الحصول على وعد بأن آشا باريخ ستتظاهر بأنها هي. وأخيرًا ، كما لو أن سيل المصائب هذا لم يكن كافيًا ، يحاول سائق سيارة الأجرة الذي يأخذ آشا باريخ إلى منزل أصهار بونام اختطافها وأنقذها شيخار! تفو.

كانت الصعوبة التي واجهتها في تحديد موقع كاتي باتانج في الرواية جزءًا فقط من المشكلة. باستثناء مقالة ضالة أو اثنتين ، يكاد يكون من المستحيل الحصول على أي معلومات حول ناندا على الإنترنت أيضًا. استدعيت ابنه راهول ناندا ، الذي يعد ، إلى جانب شقيقه هيمانشو ، رائدًا في مجال الدعاية والتسويق في بوليوود اليوم. ملأني راهول بالعديد من التفاصيل حول حياة والده وعمله.

ولدت ناندا عام 1929 ، وترعرعت في كويتا (الآن في باكستان) ، لكنها جاءت إلى دلهي قبل التقسيم. يقول راهول إنه حتى عندما كان طفلاً ، كان والده يجلس ويكتب القصص في مقبرة كويتا ، المكان الوحيد الذي يمكن أن يجد فيه الهدوء والسكينة.

في دلهي ، بدأ العمل كأخصائي بصريات لكنه استمر في كتابة القصص باللغة الأردية. وفقًا لمعاصره ، Surender Mohan Pathak ، تم نشر الكتب القليلة الأولى لناندا بواسطة Ashok Pocket Books وبيعت جيدًا ، وكانت تُطبع باستمرار. يقول باتاك إنه كان أكبر كاتب في تجارة دفاتر الجيب.

في سيرته الذاتية ، Na Bairi Na Koi Begana ، يتذكر باتاك إعجابه بناندا ولقائه الأول معه في دار ناشر في دلهي القديمة. كتب: "كنت في الصف 11 عندما قرأت روايته [ناندا] غات كا باثار" ، قائلاً إنه شعر أنه لا يقرأ رواية بل يشاهد فيلمًا (من الواضح أنه رد فعل شائع بين القراء!).

سرعان ما استعار باتاك رواية أخرى ، جالتي تشاتان ، من مكتبة الإعارة وبعد ذلك ، أي كتب أخرى من ناندا يمكن أن يجدها. ولهذا كان سعيدًا جدًا لمقابلة الرجل أخيرًا. كان ناندا يعيش بالفعل في بومباي وكان لديه أربعة أو خمسة أفلام ناجحة باسمه. كان باتاك شاهداً صامتاً على المفاوضات مع الناشر حول كتاب ناندا التالي. تم إصلاح الصفقة أخيرًا عند 20.000 روبية هندية. (لم يحصل باتاك نفسه على أكثر من 200 روبية في ذلك الوقت ، لكنه أشار إلى أن ناندا لم يبدُ سعيدًا جدًا بالمجموع. من الواضح أنه كان يتوقع المزيد). ومع ذلك ، تم طلب الحلويات من Ghantewala ، من أجل mooh metha karna التقليدي.

جاءت ذروة ناندا كروائي مع Jheel Ke Us Paar في عام 1971 (تم تحويله إلى فيلم يحمل نفس الاسم في عام 1973 ، وبطولة دارمندرا وممتاز) وحصل على مبلغ لم يكشف عنه من الناشر ، Hind Pocket Books. في حملة دعائية غير مسبوقة ، تم الترويج للرواية على اللوحات الإعلانية والإعلانات الإذاعية. قيل أن عدد النسخ المطبوعة يبلغ 5 آلاف لكح ، على الرغم من أن باتاك يقول إنه ربما كان أكثر تواضعًا (لا يزال رقمًا ضخمًا في تلك الأيام).

وفقًا لراهول ، تمت دعوة والده إلى بومباي من قبل الممثل والمنتج والمخرج جورو دوت ، الذي أراد شراء حقوق روايته Pathar ke Honth ، وكان على استعداد لدفع 50000 روبية هندية. كانت ناندا قد باعت بالفعل حقوق المنتج LV Prasad (الذي وصل في النهاية إلى فيلم Khilona الذي نال استحسانًا كبيرًا في عام 1970).

بمجرد وصوله إلى بومباي ، بدأ ناندا يعيش كضيف يدفع في مارين درايف. انغمس في صناعة السينما ككاتب سيناريو وحقق نجاحًا كبيرًا. ولكن بحلول نهاية السبعينيات ، كان يفقد لمسته. راهول يعزو ذلك إلى اعتلال الصحة لفترة طويلة. بين الرحلات نصف الأسبوعية إلى مستشفى براش كاندي لغسيل الكلى ، يقول راهول: "لقد فقد الاقتناع في نفسه وبكتاباته".

كان هناك عامل آخر يلعب أيضًا. ثنائي كتابة السيناريو سليم خان وجاويد أختار كان لهما أول فيلم رائج ، زنجير ، في عام 1973 ، وأطلق العنان لنوع جديد من البطل على الصناعة. غمرت الشخصية المثقلة بالحيوية لأميتاب باتشان ، مع غضبه الغليظ ومظهره الخارجي الذي لا يبتسم ، قصص ناندا الاجتماعية و "الأفلام العائلية" تمامًا. انتهى وقت ناندا.

كان لعالمه الخيالي دائمًا شخصيات ، وخاصة النساء ، اللواتي سخرن بلا حول ولا قوة ضد تقلبات القدر القاسية. لقد كانوا ضحايا لظروف مؤسفة وغيرت حياتهم خارجة عن إرادتهم. في كثير من الأحيان كانوا ينفصلون عن أحبائهم ، أو يضطرون إلى إخفاء الأسرار الخطيرة عنهم.

أول فيلم مبني على رواية ناندا كان فيلم Phoolon ki Sej بطولة مانوج كومار وفيجانثيمالا (1964 كانت الرواية بعنوان Andhere Chirag). يقع نيرمال وكارونا في الحب ويمارسان الجنس في أمسية عاصفة. ثم يتم نقل نيرمال فجأة إلى شيلونج. يكتب عنوانه على قطعة من الورق ، ويطلب من كارونا الكتابة إليه. تفقد كارونا قصاصة الورق وتكتشف أنها حامل وتقضي سنوات غير مثمرة في البحث عنه. عندما يلتقيان مرة أخرى ، تجبرها الظروف على إبقاء ولادة طفلها سرًا.

تبع Pholon ki Sej أكثر من عشرين فيلمًا مستوحاة من رواياته. تضمنت أفضلها أفلامًا مثل فيلم Yash Chopra الضخم Daag (1973 ، استنادًا إلى رواية Maili Chandni) ، حيث (مرة أخرى!) حلت سلسلة من الأحداث المأساوية للزوج الرئيسي (شارميلا طاغور وراجيش خانا). يقعان في الحب ، ويتزوجان ، لكن هناك محاولة اغتصاب على سونيا. يحارب سونيل المتحرش ويقتله عن طريق الصدفة ، وتعتقله الشرطة وتحكم عليه بالإعدام. عربة الشرطة التي يستقلها تسقط على جبل وتشتعل فيها النيران. يُفترض أن سونيل قد مات. سونيا حامل وتهرب ... في النهاية يتقابل الاثنان وجهاً لوجه. ولكن بحلول ذلك الوقت ، تزوج سونيل ، الهارب من القانون ، من امرأة أخرى تعيش سونيا وتعمل في منزلها.

اتجاه ياش تشوبرا ، والمواقع الثلجية في هيماشال براديش ، والموسيقى الهادئة (Laxmikant-Payrelal) ووجود نجم (خانا) في ذروة قوته ، تجعل Daag مقنعًا ومثيرًا للانتباه.

استكشف ناندا موضوعات أخرى أيضًا ، مثل التناسخ (نيل كمال ، 1968 ، بناءً على رواية تحمل نفس الاسم محبوبة ، 1976 ، بناءً على روايته سيساكتي ساز). ظهر التوائم المتطابقون في فيلم شارميلي عام 1971 الذي كان له الأخت الطيبة / الأخت السيئة. ولكن تمشيا مع ميل ناندا إلى تطور في الحكاية ، تضمنت زاوية تجسس قسرية إلى حد ما في النهاية. (حتى فيلم مثل Ajnabee ، 1974 - بشكل أساسي حول تقلبات الحياة الزوجية لراجيش خانا وزينات أمان - تعرض لدراما قتل ودراما محكمة في النهاية). لفترة من الوقت ، كان الاعتقاد في بوليوود أنه إذا كانت القصة من تأليف جولشان ناندا ، فمن المؤكد أنها ستحقق نجاحًا.

ولكن على الرغم من أنها ربما تكون قد قدمت أداءً جيدًا ، إلا أن هناك بعض الأفلام التي تبدو فيها القصص روتينية وغير ملهمة. لقد عملوا بسبب وجود كبار النجوم والموسيقى الممتازة - مثل Pathar ke Sanam (1967) ، استنادًا إلى رواية Sanvli Raat أو 1966 Sawan ki Ghata (من إخراج Shakti Samanta الموثوق به عادةً) ، والذي يفتح بشكل مميز مع السيارة تتدهور إلى أسفل الجبل ، وسط خلفية من حدائق الشاي الخلابة.

على الرغم من نجاحه ، يقول راهول إن ناندا كانت دائمًا مندهشة من حقيقة أنه لم يتم الاعتراف به أبدًا على أنه أكثر من مجرد كاتب عادي. لقد شعر بأن وضعه كمؤلف ذائع الصيت كان ضده.

وجهة نظر راهول المدروسة هي أن شعبية ناندا جاءت من حقيقة أنه كتب عن الشباب والجنس والمواضيع المحظورة في وقت لم يفعله أي شخص آخر. كانت كتبه تستهجن من قبل كبار السن لأنهم كانوا بمثابة متعة مذنبة للشباب. واحدة من أوائل رواياته ، جايلورد ، التي كتبها في أواخر الخمسينيات من القرن الماضي ، تدور حول المجتمع الراقي في دلهي ، ويمكن رؤيتها من خلال عيون عاملة بالجنس في كونوت بليس.

Kalankini هي قصة امرأة شابة اغتصبها ولي أمرها كل ليلة ، حتى عندما كان يلعب دور الأب في الأماكن العامة خلال النهار. تقع في حب مصور فوتوغرافي يتزوجهما "الأب" ، لكنه يبدأ بعد ذلك في ابتزازها. في النهاية ، قتلت بالرصاص. كان آخر كتاب غير مكتمل لناندا يدور حول أب وابنه يقعان في حب نفس الفتاة.

يضيف راهول أن العنصر الآخر الرابح في روايات والده هو انفعالاتهم الشديدة ، وهي السمة الفردية الأكثر تميزًا في الأفلام الهندية في ذلك الوقت. ربما لهذا السبب كان مناسبًا تمامًا لبوليوود.

كتب ناندا روايات تجارية تناسب جمهوره ووقته. ربما كانت رواياته تعادل الكتب الأكثر مبيعًا في المطارات اليوم ، وقراءات الطائرات والإجازات. لقد تمت قراءتها بعد ذلك في رحلات القطارات والحافلات ، وفي فترات بعد الظهر البطيئة عندما لم يكن هناك الكثير لفعله سوى الاستماع إلى الراديو (وفي السنوات اللاحقة ، شاهد التلفزيون الصغير في المساء).

نظرًا لأن أفلامه انتقلت جيدًا إلى الشاشة الكبيرة ، غالبًا ما كان يبدو كما لو أن ناندا كانت تكتب فيلمًا في الاعتبار.ربما كان يتوق إلى أن يؤخذ على محمل الجد من قبل عالم الأدب الهندي ، لكن كونه روائيًا ذائع الصيت تم تحويل قصصه إلى أفلام ناجحة في عصرهم ليس إرثًا سيئًا أيضًا.

تابع المزيد من القصص على فيسبوك وتويتر


أمور يجب تذكرها: نورا إيفرون كلاسيك روم كومز

عندما تشتري كتابًا تمت مراجعته بشكل مستقل من خلال موقعنا ، فإننا نكسب عمولة تابعة.

سآخذ ما انها لها
كيف أنقذت أفلام نورا إيفرون الثلاثة الكوميديا ​​الرومانسية
بواسطة ايرين كارلسون
يتضح. 341 ص.كتب هاشيت. 27 دولارًا.

أصدقاء نورا إيفرون كانوا محظوظين. كانوا يعرفون إيفرون الكاملة ، كاتبة ومخرجة ومضيفة وخبيرة تتمتع بشخصية قوية لدرجة أن الغرباء شعروا بحق الملكية في الاتصال بها نورا. هؤلاء المئات المحظوظون - كانت جامع مقتنيات مميزين - عرفوا نورا المعلق اللاذع وكذلك نورا ملكة الكوميديا ​​الرومانسية المنتجة في أبر ويست سايد. وعندما توفيت في عام 2012 ، عن عمر يناهز 71 عامًا ، بعد مرض أخفته سرًا لدرجة أن العديد من المقربين إليها أصيبوا بالذهول ، تمكنوا من الحداد الكامل على نورا إيفرون كامرأة وفنانة.

اعتنق بقيتنا نوع نورا الذي نحتاجه ، بناءً على سننا وتجربتنا مع حرقة الفؤاد الرومانسية. وبواسطة "نحن" ، أنا بالطبع أدعو الرجال ، ولكن في الحقيقة ، النساء هن اللائي اعتن دائمًا بعائلة إيفرون ، متحالفين مع "My Nora" بالطريقة التي قد يزعم بها محبو "كبرياء وتحامل" أوستن "My Jane". أولئك منا الذين عاشوا خلال الأوقات التي كتبت عنها في مجموعات مقالاتها الكلاسيكية "Crazy Salad" (1975) و "Scribble Scribble" (1978) - في الواقع ، الذين قرأوا الكتب عندما كانت جديدة جدًا بحيث لا يمكن تصنيفها على أنها "كلاسيكية" ، ومن يشعر بالحزن الذي يحرك روح الدعابة اللاذعة لمجموعتها لعام 2006 ، "أشعر بالسوء حيال رقبتي" - نعتز بنورا كأخت نابضة بالحياة وذات رأي تخترق الهراء.

أولئك الذين لم يكونوا موجودين في المرة الأولى هم جمهور "سأحصل على ما تمتلكه" ، التي كتبها إيرين كارلسون ، وهي صحفية ترفيهية تبلغ من العمر 30 عامًا ، ولم تكن موجودة أيضًا بدون أي خطأ من جانبها. أجرت كارلسون أبحاثها في المكتبات ، وأجرت مقابلات إعلامية ، وبحثت في جوجل عن أسمائها غير المألوفة. إنها قادرة على أن تشرح لجيلها أن المنتج السينمائي راي ستارك كان "شخصية هوليوودية شاهقة" "كانت تكتيكاته عنيفة ، جزء من الأسطورة" ، وأن ليونا هيلمسلي ، "الملقبة بملكة الوسط ، كانت صاحبة فندق ناجح للغاية ومطور عقارات انضموا إلى الزواج والأعمال من الملياردير العصامي هاري هيلمسلي ، زوجها الثالث ". وتفترض أيضًا أن قرائها سيعرفون ما تقصده عندما تقول "نورا ، مثل شخصية تايلور سويفت ، وجهت حزنًا إلى فن البوب" ، وأن رسائل توم هانكس الإلكترونية في "لقد حصلت على البريد" هي "النسخة الخيالية من ما تأمل كل امرأة أن تجده ، ونادرًا ما تفعله ، على Tinder (حيث تموت القواعد النحوية) ". تقول سيدات المدرسة القديمة في إيفرون ، قل ماذا؟

كما يعرف أي من المعجبين بأي جيل ، فإن العنوان "سأحصل على ما تمتلكه" يأتي من زنجر لفظي محدد في "عندما التقى هاري سالي ..." ، الكوميديا ​​الرومانسية المستمرة عام 1989 التي كتبها إيفرون ، وأخرجها روب راينر ، و بطولة بيلي كريستال وميج رايان كزوجين يستكشفان احتمالات (ومستحيلات) الصداقة غير الجنسية بين رجل وامرأة. ما تواجهه سالي هو هزة الجماع المزيفة ، في أطعمة لذيذة مزدحمة ، تم عرضها لهاري لإثارة وجهة نظر حول المرأة والجنس.

فاز الفيلم إيفرون بترشيح أوسكار لكتابة السيناريو وحصل على مدخل شرف في تاريخ السينما الحديثة باعتباره تنوعًا غير تقليدي في القراءة والكتابة في أعراف الكوميديا ​​الرومانسية. كما أنه وضع إيفرون على طريق غير متوقع نحو الشهرة في منطقة ما كان أولئك منا الذين كانوا في تلك المرة الأولى ليصدقوا أبدًا بـ My Nora التي كتبت مقالة عام 1972 "لم تكن أبدًا ملكة حفلة موسيقية". بإحضار ريان المتألقة وتألقها معها ، والانطواء في هانكس المبهجة بشكل موثوق ، وتعلم طريقها في العمل كمخرجة وكاتبة سيناريو مشاركة ، واصلت إيفرون ابتكار تطور في فيلم Leo McCarey الجميل لعام 1957 "علاقة لا تُنسى "مع" Sleepless in Seattle "في عام 1993 ، وشكل مختلف عن حلوى Ernst Lubitsch التي لا مثيل لها عام 1940" The Shop Around the Corner "مع" You Have Got Mail "في عام 1998.

تبع ذلك المزيد من الأعمال السينمائية - بعضها جيد ، والبعض الآخر أقل من ذلك ، نظرًا لأن قوة إيفرون لم تكن أبدًا كمخرجة أفلام مميزة بأسلوب متماسك أو بنية رشيقة رشيقة ، فقد كانت دائمًا مهتمة بالكلمات على الصفحة أكثر من الحركة السينمائية. افتقار كارلسون إلى السلطة أو الخبرة لتحليل ما فعلته نورا إيفرون بثقة ولم تفعله كمخرجة أفلام كوميدية رومانسية - وتملأ المساحة الفارغة بإضافات تشبه التدوينات الإضافية حول ما ارتداه المخرج في المجموعة - هو الشيء الرئيسي السبب في أن هذا القارئ الذي يعاني من سن مزعجة للرقبة لا يتمتع بما تمتلكه الكاتبة سهلة الانطباع ومشروعها الثقافي البوب ​​الذي لم يتم تحليله بشكل كافٍ. حتى عندما يتنحى جيلي جانبًا ، عن طيب خاطر ، للكتاب الأصغر سنًا والقراء الأصغر سنًا ، فإننا في طريقنا للخروج يمكن أن نقتصر على المنظور الذي فقدناه مع تحول معايير "في ذلك الوقت" في تحليل الثقافة الشعبية.

لكني استطرادا! لديّ حافات أخرى أيضًا من شخص كبير في السن لهذه الحفلة. استدرجت الكاتبة المتصفح بعنوان فرعي "كيف أنقذت أفلام نورا إيفرون الثلاثة الأيقونية الكوميديا ​​الرومانسية" ، لترسيخ استبيانها حول "هاري / سالي" و "بلا نوم" و "بريد". كانت نورا الخاصة بي تكره الهواء الساخن في كلمة "مبدع" ، ولكن لا تهتم: لا شيء في "سأحصل على ما تملكه" يقدم حالة مقنعة لماذا يمكن اعتبار "بلا نوم" و "بريد" في نفس فئة التميز كـ "هاري / سالي" (أنا ، أقول أنهم ليسوا كذلك) لم يقدم كارلسون حجة مقنعة حول سبب احتياج الكوميديا ​​الرومانسية إلى الإنقاذ (أنا ، أقول إنها لم تفعل ، ليس إذا نظر المرء إلى تاريخ هوليوود بشكل كامل ) ولا توضح كيف أنقذ إيفرون هذا النوع وشكل ما جاء بعده (أنا ، أقول مرحًا).

لذا ، نعود إلى الحقائق الواقعية ، والتفاصيل الاستطرادية حول اللاعبين الإضافيين والملاحظات السوسيولوجية المربكة بأحذية الحذاء ("كما حدث ، فإن Sandra Dee-ification لميج رايان كان لها مرآة لأوقات القلق الجنسي"). هناك أيضًا إخلاء مسؤولية إلزامي بشأن العرق والجنس ، حيث أشار كارلسون بوقاحة إلى أن "العيب القاتل" لإيفرون كان يعيش في فقاعة. "بينما ابتكرت نورا عوالمًا أردنا جميعًا أن نعيش فيها ، تضمنت أكوانها الحضرية المليئة بالحيوية بشكل أساسي الأشخاص البيض والأزواج على حساب التنوع المؤسف" ، كما تقول ، مثل تعهد بالولاء - وحتى ذلك الحين ، لم تفعل ذلك التمسك بفكرها المتخلف. يتابع كارلسون قائلاً: "مع ذلك ، لا تزال نورا رمزًا في نفس الدوري الكبير مثل روّاد rom-com المعقدة والمتعددة الأوجه بنفس القدر ، وودي آلن ، وبريستون ستورجس ، وإرنست لوبيتش ، السيد نفسه."

أود أن أتحدى كل كلمة من هذه الجملة - على تويتر ، حيث تموت القواعد.


دجاج وروبيان في شارع بوربون في أبلبي

صورة (ج) أبل بيز

مع ما يقرب من 2000 موقع في جميع أنحاء البلاد ، هناك فرصة جيدة لأنك زرت مطعم Applebee. من أشهر طلباتهم الدجاج والروبيان بوربون ستريت ، ولدينا الوصفة:

  • 1 رطل من الجمبري المقشر والمجمد ، مذاب
  • 1 رطل من صدور الدجاج
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من ويسكي بوربون
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/4 كوب صلصة الصويا
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
  • 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
  • 1 بصلة بيضاء مقطعة إلى شرائح
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع
  • ملح وفلفل
  1. أحضر وعاءًا كبيرًا واخفقي جيدًا السكر البني والبوربون وزيت الزيتون وصلصة الصويا والثوم المفروم حتى يتحول إلى تتبيلة لزجة.
  2. ضعي الدجاج والروبيان في الوعاء وتأكدي من تغطيتهما بالكامل وتغطيتهما في التتبيلة.
  3. ضع الوعاء في الثلاجة واتركه ينقع لمدة ساعة تقريبًا.
  4. عندما يكون اللحم جاهزًا تقريبًا ، اسكبي المقلاة الكبيرة ، سخنيها على نار متوسطة وأضيفي الزبدة حتى تذوب.
  5. نضيف الدجاج والروبيان في طبقة واحدة على المقلاة - نريد طهيًا متساويًا - ونضيف الملح والفلفل. تذكر: تأكد من حفظ التتبيلة في وعاءك.
  6. اطهي الدجاج حتى يصبح أبيض ، ثم اقلبه واتركه يطهى أكثر. اطبخ الجمبري حتى يتحول إلى اللون الوردي ، ثم اقلبه واتركه يطهى أكثر.
  7. ارمِ الخضار واطبخها حتى تنضج.
  8. قم بإزالة كل من الخضار واللحوم ، ثم ضعها جانبًا في الوقت الحالي.
  9. أضيفي باقي التتبيلة في المقلاة وانتظري حتى تبدأ في الغليان ، ثم اخفقيها حتى تصبح كثيفة (حوالي 5 دقائق).
  10. الآن ، أضيفي اللحم والخضار إلى المقلاة وقلبي قليلاً حتى يصبح كل شيء مغطى بالتساوي. عندما يكون كل شيء دافئًا ، تحقق من درجة حرارة الدجاج والروبيان للتأكد من نضجه - يجب أن تكون درجة حرارة الدجاج 155 درجة - 165 درجة فهرنهايت ، ويجب أن تكون درجة حرارة الجمبري 120 درجة فهرنهايت.

الحساب مع فيتنام ، 50 عامًا بعد My Lai & # 8230

في أي محاولة لشرح أو سرد قصة "حرب فيتنام" ككل ، فإن الأشخاص الذين يجب أن يحكموا معظم التركيز هم الفيتناميون. يجب أن يذهب هذا دون أن يقول ، حقًا. فقدت الولايات المتحدة 58 ألف جندي في الحرب ، بينما فقد ملايين الفيتناميين ، وربما ما يقرب من 4 ملايين. هذا هو 20 إلى 60 ضعف عدد القتلى ، نصفهم تقريبا ربما كانوا من المدنيين. ومع ذلك ، لا داعي للقول ، في الأدب القومي الأمريكي الهائل عن الحرب ، بما في ذلك عشرات الآلاف من الكتب وعشرات من أفلام هوليوود والعديد من الأفلام الوثائقية ، لم يتم التعامل مع التجربة الفيتنامية على أنها مأساوية ومهمة مثل التجربة الأمريكية بعشر مرات. في الواقع ، فإن النسبة تذهب في الاتجاه الآخر: حتى في الصور المناهضة للحرب ، تُروى قصة حرب فيتنام دائمًا تقريبًا من منظور الجنود الأمريكيين. الفيتناميون هم إضافات قابلة للاستبدال بدون اسم.

أنا أميل إلى تسمية هذا "مفهوم". في ظاهر الأمر ، لا يبدو من الجنون أن نقول إن الأمريكيين يرون الحرب بعيون الأمريكيين. قال كين بيرنز أنه عندما عمل في الفيلم الوثائقي الملحمي حرب فيتنام (شارك في الإخراج مع لين نوفيك) ، قام بتضمين عدد من الأصوات الفيتنامية تحت الضغط ولكنه أراد "سحبهم للوراء" لأنه كان يصنع "فيلمًا أمريكيًا" لتكريم قدامى المحاربين في فيتنام وتضميد الجراح الوطنية. إذا أخذنا في الاعتبار ما يعنيه هذا بالفعل ، فإنه ليس حقًا "مفهومًا" على الإطلاق ، أو على الأقل غير قابل للدفاع عنه. فيلم وثائقي يسمى حرب فيتنام لا يتعلق الأمر في الغالب بالفيتناميين ولا يتعلق بحرب فيتنام وليس فيلمًا وثائقيًا حقًا. قد تكون مجموعة مؤثرة من الحكايات ، لكن الفيلم "الأمريكي" عن عمد يستبعد عن عمد معظم الأشخاص المتأثرين بحدث تاريخي ، فقط بسبب جنسيتهم. (كما يسأل المؤرخ كريستيان آبي: "هل من الممكن صنع فيلم إلى عن على مقاتلو جانب واحد وما زالوا محايدين؟ ") ومع ذلك ، يظل فيلم بيرنز ونوفيك & # 8217 تحسنًا جذريًا مقارنة بالجهود السابقة ، حيث يظهر فيه الفيتناميون بالفعل (على الرغم من أنه نادرًا ما يتم إضفاء الطابع الإنساني عليهم بنفس الدرجة).

هناك تبرير معياري (مثير للغضب) يُقدم لسبب تعامل الصور المحلية للأحداث التاريخية مع المشاركين الآخرين على أنها مشهد: الجمهور يطلب ذلك. لا يريد الناس مشاهدة أفلام عن الفلاحين الفيتناميين الذين يتم تفجيرهم ، فهم يريدون مشاهدة أفلام عن المعاناة الأخلاقية للأولاد الأمريكيين الطيبين الذين اضطروا لتفجير الفلاحين الفيتناميين. أنتج أوليفر ستون فيلمين عن حرب فيتنام عن جنود أمريكيين ، وحقق كل منهما 150 مليون دولار وفاز بجائزة الأوسكار. ثم تحدث عن امرأة فيتنامية. لقد أخفقت ، وحققت 5 ملايين دولار بميزانية 33 مليون دولار. 1978 صائد الغزال، وهي عبارة عن ميلودراما تافهة يتواجد فيها الفيتناميون كعنصريين ساديين هناك من أجل إطلاق النار عليهم ، وفاز بخمس جوائز أوسكار بما في ذلك أفضل فيلم. لكن حقيقة أنه من الصعب جعل الأمريكيين يهتمون بحياة الفيتناميين هو عكس التبرير لتجاهل تلك الأرواح. إنه تحذير مزعج من أنه من المحتمل أن يكون لدينا تحيزات قومية وعرقية عميقة الجذور من شأنها أن تمنع قدرتنا على فهم آلام الآخرين والتعاطف معها ، والتي تستمر في تشكيل المنشور الذي من خلاله ننظر إلى تاريخنا.

يمكن أن يحدث الانتباه الانتقائي للمعاناة دون وعي ، دون أن يلاحظ أحد أنهم يفعلون ذلك. أنا متأكد من أن كين بيرنز لم يفكر حتى في الآثار المترتبة على البقاء في الغالب على صانعي السياسة الأمريكيين ، والقوات ، وعائلاتهم ، والنشطاء المناهضين للحرب. لكن هذا الفشل في منح مكانة متساوية للشعب الفيتنامي في روايات الحرب سمح للولايات المتحدة بتجنب التعامل مع التكلفة البشرية الكاملة لأفعالها. لقد سمحت الأساطير الوطنية المطمئنة حول حرب فيتنام بأنها "خطأ نبيل" للبلاد بالتصالح مع ما حدث ، دون الاضطرار إلى التحقيق بجدية في شكل الحرب من الجانب الآخر. في الواقع ، قد يكون من الصعب جدًا العثور على دراسات باللغة الإنجليزية لحرب فيتنام تعطي الأولوية للمصادر الفيتنامية. ولكن عندما نحاول فحص الحرب بنزاهة وحيادية ، وإعطاء كل الأرواح نفس الوزن ، فإننا نتوصل حتما إلى استنتاجات من شأنها أن تكون مزعجة للغاية للأمريكيين الذين يرغبون في التعامل مع الحرب على أنها مأساة حسنة النية وليست دائمة. وصمة عار أخلاقية على البلاد وتحد خطير لفكرة أمريكا باعتبارها "قوة من أجل الخير".

من الصعب فهم حجم الدمار في فيتنام. لمشاهدة حرب فيتنام، ستحصل على انطباع عام بأن الحرب تألفت إلى حد كبير من قفز الجنود من طائرات الهليكوبتر والسير عبر حقول الأرز والصعود إلى التلال (على أنغام "البصل الأخضر" ، و "ركوب السجاد السحري" ، وبالطبع ، "على طول برج المراقبة"). لكن الضرر الأكبر كان من السماء ، في حملات القصف الجوي المكثفة التي حولت أجزاء كبيرة من البلاد إلى مناظر القمر. على مدى سبع سنوات ، حلقت الطائرات الأمريكية والفيتنامية الجنوبية 3.4 مليون طلعات قتالية. من عام 1965 إلى عام 1968 ، كانت الولايات المتحدة تلقي 32 طنًا من القنابل في الساعة في شمال فيتنام. تعرضت 25 مليون فدان من الأراضي الزراعية لقصف التشبع ، وتم إسقاط 7 ملايين طن من القنابل بما في ذلك 400000 طن من النابالم في جنوب شرق آسيا (بما في ذلك لاوس وكمبوديا) خلال الصراع. هذا هو أكثر من ثلاثة أضعاف عدد الأطنان من القنابل التي تم إسقاطها في كل الحرب العالمية الثانية ، وبلغت القوة المشتركة للمتفجرات أكثر من 640 هيروشيما. في مقاطعة كوانغ تري ، "لم تتعرض سوى 11 قرية من القرى البالغ عددها 3500 في المقاطعة دون قصف" ، وكانت منطقة عاصمة المقاطعة "مشبعة بـ 3000 قنبلة لكل كيلومتر مربع". عندما وعد رئيس أركان القوات الجوية كورتيس لوماي بقصف فيتنام الشمالية "للعودة إلى العصر الحجري" ، لم يكن يخادع. (ومع ذلك ، فقد أسقطت لاوس المزيد من المتفجرات عليها ، وبحلول نهاية 9 سنوات من الهجمات الجوية للولايات المتحدة ، كانت الدولة الأكثر تعرضًا للقصف في تاريخ العالم. ومنذ ذلك الحين ، لم تنفجر من القنابل ، 50000 شخص قتلوا أو شوهوا هناك على مدى عقود بعد، بعدما توقف القصف.) وصف جندي فيتنامي شمالي ما شعرت به غارة جوية أمريكية من الأرض:

من على بعد كيلومتر واحد ، مزق الزئير الصوتي لانفجارات B-52 طبلة الأذن ، تاركًا العديد من سكان الغابة أصم بشكل دائم. من كيلومتر واحد ، أوقعت موجات الصدمة ضحاياهم بلا معنى. أي إصابة في نطاق نصف كيلومتر ستؤدي إلى انهيار جدران ملجأ غير محصن ، ودفن الأشخاص الذين يختبئون في الداخل أحياء. عند النظر إليها عن قرب ، كانت فوهات القنبلة عملاقة - يبلغ عرضها ثلاثين قدمًا وعمقها تقريبًا ... في المرات القليلة الأولى التي تعرضت فيها لهجوم بي 52 بدا وكأنني وقعت في صراع الفناء.

قد تكون الأعداد الهائلة للقنابل التي تم إسقاطها مذهلة ، لكن الحقيقة المهمة هي أنها سقطت عليها اشخاص. لم يقتصر الأمر على مقتل عدد لا يحصى من المدنيين ، ولكن القصف المستمر خلق جوًا من الرعب الدائم لأجزاء كبيرة من السكان ، إلى جانب الألم والصدمة مدى الحياة التي تأتي مع التشويه ، وفقدان أحد الأحباء ، أو مجرد المعاناة من الكوابيس التي لا مفر منها. سنة بعد سنة من الانفجارات الهائلة.

في بحث شامل لعدة عقود حول الحرب بدءًا من فحص الأرشيفات العسكرية إلى إجراء مقابلات مع الفلاحين في القرى الفيتنامية النائية ، قدم الصحفي نيك تورس دليلًا قويًا على أن حرب فيتنام كانت أسوأ بكثير بالنسبة لسكان البلاد مما يدركه معظم الأمريكيين. مدن بأكملها تحولت إلى أنقاض ، ودمرت المزارع ، وحرق الأطفال. نشرت الولايات المتحدة أسلحة كيميائية على شكل آلاف الأطنان من الغاز المسيل للدموع. تم نشر 70 مليون لتر من المسرات السامة ومبيدات الأعشاب ، بما في ذلك العامل البرتقالي والعامل الأزرق الأقل شهرة ، كجزء من استراتيجية متعمدة لقتل محاصيل المزارعين الفيتناميين. كما هو معروف الآن ، تم رش ما يصل إلى 5 ملايين فيتنامي بهذه المواد الكيميائية السامة ، لكن استراتيجية تدمير المحاصيل نفسها كانت فاسدة وقاسية ، تحاول تجويع المتمردين من خلال تدمير أراضي الفلاحين الفقراء. (كما لاحظت مؤسسة RAND في عام 1967 ، "يبدو أن السكان المدنيين يتحملون العبء الكامل تقريبًا لنتائج برنامج تدمير المحاصيل.")

صور من وكالة أسوشيتد برس. انظر الملاحظة في نهاية المقال.

في جنوب فيتنام ، حاولت الولايات المتحدة في كثير من الأحيان إنقاذ قرى الفلاحين من تمرد حرب العصابات عن طريق تسطيح القرى من الجو. ونقلت تورس عن جنرالين من فيتنام جنوبيين قولهما أنه نتيجة لقوة النيران الأمريكية ، "تم تدمير العديد من القرى تمامًا وتحولت منازل # 8230 إلى أنقاض ، وقتل الأبرياء ، وتشرد عدد لا يحصى من السكان ، وتم التخلي عن أراضيها ، وما يصل إلى نصف هرب سكان الريف ". في وقت مبكر من عام 1962 ، كانت القرى في مناطق معينة "عرضة للقصف العشوائي بالمدفعية والطائرات لدفع السكان إلى القرى الصغيرة بأمان" ، وفقًا للمؤرخ المؤيد للحرب Guenter Lewy. قد يبدو "دفع السكان" إلى "الأمان" من خلال القصف متناقضًا ، لكنه نتج عن نظرية أمريكية مفادها أنه يمكن إقناع القرويين في المناطق التي يسيطر عليها الفيتكونغ بالانتقال إلى مناطق صديقة إذا كان القصف يجعل ذلك من مصلحتهم الذاتية. كما يكتب تورس:

لحرمان أعدائهم الفيتناميين من الطعام والمجندين والاستخبارات وأنواع الدعم الأخرى ، حوّلت سياسة القيادة الأمريكية مساحات شاسعة من تلك المقاطعات إلى "مناطق إطلاق نار حر" ، خاضعة لقصف مكثف وقصف مدفعي ، تم تصميمه صراحة "لتوليد" لاجئين ، طرد الناس من منازلهم باسم "التهدئة". أضرمت النيران في المنازل ، وجُرفت قرى بأكملها ، وأجبر الناس على النزوح إلى مخيمات اللاجئين القذرة والأحياء الفقيرة القذرة التي تفتقر إلى الماء والغذاء والمأوى.

يؤكد الصحفي نيل شيهان أن تدمير القرى من أجل خلق لاجئين بلا مأوى عن قصد كان سياسة وليس صدفة ، وهو ما أقره القائد العام الأمريكي وليام ويستمورلاند. في النهاية ، سيخلص المقيّمون الأمريكيون إلى أن "وضع الناس خلف الأسلاك الشائكة ضد إرادتهم ليس الخطوة الأولى نحو كسب ولائهم ودعمهم" ، لكن ويستمورلاند صرح علنًا أن جعل القرويين بلا مأوى أو وضعهم في مخيمات سيضمن عدم تمكن قراهم من يتم الاستيلاء عليها من قبل حرب العصابات ، بدعوى أنه "من أجل إحباط مخططات الشيوعيين ، من الضروري إزالة" الأسماك "من" الماء "، أو تجفيف" الماء "حتى لا تتمكن" الأسماك "من البقاء". قال إن "الماء" هم القرويون. بحلول عام 1967 ، أنتجت هذه السياسة مليون لاجئ. كما توضح شيهان:

أطلق عليها الأمريكيون "توليد لاجئين" ... طرد الناس من منازلهم بالقصف والقصف. كنت في الخارج مع ويستمورلاند ذات يوم وسألته ، "جنرال ، ألست منزعجًا من إصابة كل هؤلاء المدنيين ، قصف وقصف القرى الصغيرة؟" قال "نعم ، نيل ، إنها مشكلة. لكنها تحرم العدو من السكان ، أليس كذلك؟ وقلت لنفسي "أنت أيها الوغد بدم بارد. أنت تعرف بالضبط ما تفعله ".

هذا ليس محل نزاع جاد. Guenter Lewy ، الذي أمريكا في فيتنام يدافع بقوة عن أخلاقيات الإجراءات الأمريكية ويرفض الانتقادات المناهضة للحرب ، ويبلغ عن حالات مثل لواء "أبلغ عن إجلاء 8885 قرويًا وحرق منازلهم من أجل رفض استخدام هذه المرافق لقوات VC / NVA وثني القرويين عن العودة إلى منازلهم. دور." يقول ليوي إن "الاستخدام المكثف للمدفعية والضربات الجوية بالمتفجرات الشديدة والنابالم قد ساعد في تقليل الخسائر الأمريكية ولكنه أدى أيضًا إلى دمار واسع النطاق ومقتل القرويين والعديد من اللاجئين".

في الواقع ، بينما يُعد عمل ليوي ظاهريًا دفاعًا قويًا عن السياسة الأمريكية ، إلا أنه يحتوي على أدلة مروعة حول مدى تدمير الولايات المتحدة لفيتنام. وهو يقتبس من تقييم أحد الضباط الأمريكيين أن "الاستخدام الفخم الذي لا مثيل له للقوة النارية كبديل للقوة البشرية هو سمة بارزة للتكتيكات العسكرية الأمريكية في حرب فيتنام". (في الواقع ، عندما سُئل ويستمورلاند كيف ينوي الفوز بالحرب ، لم يرد باستراتيجية عسكرية فعلية. وبدلاً من ذلك ، قال فقط "قوة النيران".) كان هذا "الاستخدام السخي للقوة النارية" تطبيقًا لمبدأ يقول ليوي إن الولايات المتحدة بدأت في الاشتراك بعد الحرب العالمية الأولى: "استهلك القذائف ، وليس الرجال". كان هذا يعني تقليل الخسائر الأمريكية بأي ثمن ، من خلال تعظيم مقدار الدمار الذي تم إلحاقه. ولكن في حين أن فلسفة "تقليل المخاطر" يمكن أن تبدو حميدة ، إلا أنها تسبب نتائج مروعة. تمامًا كما سيفتح ضابط الشرطة الذي يحاول "تقليل المخاطر" بأي ثمن إطلاق النار على أي شخص يمكن أن يشكل تهديدًا ، فإن "إطلاق القذائف وليس الرجال" يقود الجنود إلى تفجير القرى بدلاً من المخاطرة بالهجوم عليها. إنها تتخلى عن أي "قواعد اشتباك" ، وتهتم بأرواح أخرى ، لصالح الاستخدام المكثف المستمر للقوة المميتة. إن إسقاط طائرة النابالم من الجو ، على سبيل المثال ، طريقة سهلة لتقليل المخاطر على الأمريكيين و "إنفاق القذائف" ، لكنها تزيد بشكل خطير من خطر ذبح المدنيين. كما يقول كين بيرنز وجيفري وارد في حرب فيتنامكان النابالم ، المصاحب للكتاب ، "سلاحًا فعالاً - يمكن أن يبتلع خزان واحد من الألمنيوم سعة 120 جالونًا اللهب بمساحة 150 قدمًا وعرض 50 قدمًا ، وقد أدى استخدامه إلى إنقاذ أعداد لا حصر لها من الأرواح الأمريكية و ARVN - ولكنه قتل أيضًا أو شوهت عددًا لا يحصى من المدنيين الفيتناميين ". يقول ليوي إن قواعد الاشتباك الرسمية سمحت بهجمات النابالم على القرى فقط في الحالات التي كانت فيها "ضرورية للغاية" ، لكنه يعترف بأنه "من الناحية العملية لا يبدو أن هذه القاعدة قد قيدت استخدام مثل هذه الأسلحة". كانت الجهود المبذولة لكبح القوة النارية "تتعارض مع عقلية الضابط المدرب تقليديًا" الذي ركز على "إطلاق النار على الكونغرس" وأراد "تقليل الخسائر بين قواتهم".

يقر عمل ليوي بشكل أساسي أنه تمت معاقبة جرائم الحرب. يقول: "غالبًا ما كان التدريب على اتفاقيات جنيف والأحكام الأخرى لقانون الحرب أمرًا روتينيًا" ، وكشف التفتيش في مايو ويونيو 1969 أن "ما يقرب من 50 بالمائة من جميع الأفراد لم يتلقوا تدريبهم السنوي المطلوب في جنيف و اتفاقيات لاهاي ". في ذلك الوقت ، قال: "ربما جعل الضغط من أجل إحصاء الجثث والاستخدام المجاني للأسلحة الثقيلة في المناطق المأهولة هذا النوع من التعليمات يبدو أكاديميًا وغير ذي صلة". من المؤكد أنها فعلت ذلك: إذا كانت السياسة الرسمية هي قصف القرى المأهولة بالسكان بقذائف المدفعية ، فما الفائدة التي يمكن أن تفعلها لمعرفة المزيد عن حظر لاهاي لترويع المدنيين؟ كانت هناك ، كما يقول ليوي ، "مشاكل خطيرة تتعلق بالسلوك اللائق تجاه المتمردين والسكان المدنيين". كانت القواعد موجودة إلى حد كبير على الورق ، وفشل نظام القضاء العسكري في التعامل مع حالات جرائم الحرب ، لأن الرجال المجندين "لم يكونوا حريصين على تعريض رفاقهم للانتقام القانوني لقتلهم المدنيين الفيتناميين الذين كان يُنظر إليهم عمومًا على أنهم غير ودودين". مرة أخرى ، هذه واحدة من أقوى الحروب المدافعين تكلم. في الواقع ، يمكنك في كثير من الأحيان التعرف على المقدار الذي لا جدال فيه من خلال النظر إلى الاعترافات (التي غالبًا ما يتم التقليل من شأنها) التي قدمها الكتاب الذين يُفترض أنهم يبررون الأفعال الأمريكية. كاتب للمحافظين ويكلي ستاندرد، على سبيل المثال ، في رفض مزاعم معينة عن فظائع واسعة النطاق ، لا يزال يقول: "لا نخطئ: ارتكب الأمريكيون جرائم حرب في فيتنام ، وتستر عليها الضباط. أدت سياسات البحث والتدمير التي اتبعها الجنرال ويليام ويستمورلاند والاستخدام المسرف لنيران الطائرات والمدفعية إلى تعريض الفلاحين الفيتناميين للخطر ، ومات الكثير منهم - ولكن ليس كلهم ​​بأيدينا ". يذهب الكاتب نفسه إلى أبعد من ذلك:

لا يوجد مؤرخ جاد لحرب فيتنام يجادل في أن الطريقة التي خاضت بها القوات الأمريكية الحرب ساهمت في خلق جو من الفظائع. لا شك في أن القيادة على جميع المستويات ربما تكون قد طغت على المزاعم تحت البساط أو أن الحوادث لم يتم الإبلاغ عنها. قلة من المؤرخين يجادلون بأن [مذبحة ماي لاي] ، رغم أنها انحراف في الحجم ، كانت انحرافًا في الممارسة.

هذا رائع. تقول بشكل أساسي "حسنًا بالطبع ، يعلم الجميع أنه كان هناك جو من الفظائع حيث كان القادة يزيلون جرائم الحرب تحت البساط ، وأن الشيء الوحيد غير المعتاد في ماي لاي هو حجمها." قد يكون هذا هو الإجماع بين علماء الحرب الجادين ، لكنه ليس التصور الأمريكي السائد ، وغالبًا ما يُنظر إلى ماي لاي على أنه نوع من "الاستثناء الذي يثبت القاعدة". هنا ، على سبيل المثال ، يتحدث سام هاريس عن ماي لاي كدليل على أن الثقافة الأمريكية لا تتسامح مع "قتل الأبرياء" ، على عكس الثقافات الأخرى:

[كان ماي لاي] سيئًا بقدر قدرة البشر على التصرف. لكن ما يميزنا عن العديد من أعدائنا هو أن هذا العنف العشوائي يرعبنا. تُذكر المذبحة التي وقعت في ماي لاي باعتبارها لحظة مميزة للعار للجيش الأمريكي. حتى في ذلك الوقت ، أصيب الجنود الأمريكيون بالرعب من سلوك رفاقهم. أمر طيار مروحية وصل إلى مكان الحادث مرؤوسيه باستخدام رشاشاتهم ضد قواتهم إذا لم يتوقفوا عن قتل القرويين. كثقافة ، من الواضح أننا تجاوزنا تسامحنا مع تعذيب وقتل الأبرياء المتعمد. من الأفضل لنا أن ندرك أن الكثير من العالم لم يفعل ذلك.

في الواقع ، طيار المروحية الذي تدخل لوقف مذبحة ماي لاي تعرض للشتم على نطاق واسع لأنه انقلب على زملائه الجنود ، وكان الرأي العام يقف بحزم إلى جانب ويليام كالي ، الملازم أول المدان بإصدار الأمر بالمذبحة. ولكن الأهم من ذلك ، أن أمريكا أظهرت قدرة غير عادية على تجاهل أو تبرير "قتل الأبرياء" الذي حدث طوال الفترة المتبقية من الحرب. والدليل واضح للغاية على أن القوات الأمريكية ارتكبت فظائع كبرى ، بما في ذلك الاستخدام الواسع النطاق للأسلحة الكيميائية ضد المدنيين ، والانتهاكات الروتينية لقوانين الحرب وقواعد الاشتباك ، ونزع الصفة الإنسانية عن الشعب الفيتنامي العادي وترويعه. ومع ذلك ، كان هناك انعكاس وطني أقل بكثير على هذه الاعتداءات مما حدث في My Lai ، وهو الحدث الوحيد الذي يمكن تصنيفه بسهولة على أنه انحراف. بشكل عكسي ، كما يظهر بيان هاريس ، تمكنت ماي لاي في الواقع من جعل الأمريكيين يشعرون بتحسن تجاه أنفسهم وليس أسوأ ، من خلال إقناعهم بأن المجازر هي الجريمة وليس الحرب.

فهم هذه الحقيقة أمر حاسم لفهم الحرب. من المهم توثيق وتحليل الفظائع التي ارتكبت في فيتنام ، ولكن قبل كل شيء: كانت الحرب نفسها جريمة. رفضت الولايات المتحدة الاعتراف باستقلال فيتنام بعد الحرب العالمية الثانية ، ودعمت الجهود الفرنسية في الاستعمار الاستعماري ثم تولت السيطرة عليها ، وأطلقت أخيرًا غزوًا واسع النطاق بـ 500000 جندي والاستخدام غير المقيد للقوة المميتة من أجل الحفاظ على شعبية ، حكومة استبدادية صديقة للولايات المتحدة في السلطة. لم تكن حربًا تم خوضها بدوافع نبيلة كان قادة الولايات المتحدة يدركون تمامًا أنهم لم يتصرفوا لصالح الشعب الفيتنامي أو يدافعون عن أي شيء يمكن أن يسمى بشكل معقول "الديمقراطية". لقد كانت حربا خاضت لأن الولايات المتحدة كانت تخشى فقدان النفوذ والإذلال من الهزيمة.

هذه ليست صورة حرب فيتنام التي تم تناقلها. وبدلاً من ذلك ، حتى النقاد الليبراليين للحرب رأوا أنها مأساة معيبة ولكنها حسنة النية. كما يلاحظ دانييل إلسبيرغ ، فإن الصورة التي تم تلقيها للحرب كانت بمثابة "تدخل" أمريكي متهور في صراع داخلي ، وليس محاولة أمريكية عدوانية لتخريب حركة الاستقلال الوطني:

لم تكن "حربًا أهلية" بعد 1955 أو 1960 أكثر مما كانت عليه خلال المحاولة الفرنسية المدعومة من الولايات المتحدة لإعادة الاستعمار الاستعماري. حرب كان فيها جانب واحد تماما مجهزة ودفعت من قبل قوة أجنبية - التي تملي طبيعة النظام المحلي لمصلحتها - لم تكن حربا أهلية. أن نقول إننا "تدخلنا" في ما هو "حرب أهلية حقًا" ، كما يفعل معظم الكتاب الأكاديميين الأمريكيين وحتى النقاد الليبراليين للحرب حتى يومنا هذا ، ببساطة قاموا بفحص حقيقة أكثر إيلامًا & # 8230 من حيث ميثاق الأمم المتحدة و من مُثُلنا المعلنة ، كانت حرب عدوان خارجي ، عدوان أمريكي.

"حرب العدوان" ، بالطبع ، هي واحدة من أشد الجرائم الدولية خطورة ، التي أدانتها محكمة نورمبرغ ، "الجريمة الدولية الكبرى ، تختلف فقط عن جرائم الحرب الأخرى من حيث أنها تحتوي في حد ذاتها على شر الكل المتراكم". ومع ذلك ، ابتعد العديد من منتقدي الحرب عن هذا النوع من اللغة ، بحثًا عن أوصاف أكثر ليونة من شأنها أن تمنع أمريكا من الاضطرار إلى القيام بهذا النوع من التفكير الأخلاقي الصعب المطلوب من الدول التي ارتكبت جرائم تاريخية. كما يضعها كين بيرنز ، فإن الحرب "بدأت بحسن نية من قبل أشخاص محترمين ، بسبب سوء تفاهم مصيري." هذا غير صحيح. بدأ في أيمان سيى من قبل القادة الذين لم يهتموا ببساطة بإرادة الفيتناميين أو المعاناة التي سيتعرضون لها. كما أوضح Ellsberg ، يُظهر السجل أن كل رئيس كذب على الجمهور بشأن فيتنام:

كذب ترومان منذ عام 1950 بشأن طبيعة وأغراض التدخل الفرنسي ، وإعادة الغزو الاستعماري لفيتنام التي كنا نمولها ونشجعها. كذب أيزنهاور بشأن أسباب وطبيعة انخراطنا مع ديم وحقيقة أنه كان في السلطة بشكل أساسي بسبب الدعم الأمريكي والمال الأمريكي وليس لأي سبب آخر. كذب كينيدي ... بشأن مشاركتنا القتالية ، وحول التوصيات التي تم تقديمها إليه من أجل مشاركة أكبر [و] كذبت بشأن درجة مشاركتنا في الإطاحة بدييم. جونسون بالطبع كذب وكذب وكذب بشأن الاستفزازات ضد الفيتناميين الشماليين قبل وبعد حادثة خليج تونكين حول خطط قصف فيتنام الشمالية ، وطبيعة حشد القوات الأمريكية في فيتنام. لقد كذب نيكسون ، كما نعرف الآن ، على الجمهور الأمريكي منذ الأشهر الأولى من ولايته ، فيما يتعلق بقصف كمبوديا ولاوس [و] العمليات البرية في لاوس ، وأسباب غزو كمبوديا ولاوس. ، وآفاق التعدين في هايفونغ التي ظهرت أخيرًا في عام 1972 ولكن تم تصورها في وقت مبكر من عام 1969.

ولم تأت هذه الأكاذيب من دوافع جيدة. نيكسون ، بالطبع ، أفسد محادثات السلام من أجل الحصول على رئيس منتخب ، وهو ما يبرز كنقطة أخلاقية متدنية حتى في حياة ريتشارد نيكسون. ولكن حتى ليندون جونسون ، الذي غالبًا ما يتم تصويره بتعاطف على أنه "يتألم" من الحرب ، كان يشعر ببساطة بالقلق من كونه مخصبًا ويبدو أنه "يتراجع". كما وصف مخاوفه:

[إذا غادرنا فيتنام] سيكون هناك روبرت كينيدي ... يخبر الجميع أنني خنت التزام جون كينيدي بفيتنام الجنوبية ... أنني كنت جبانًا. رجل غير رجولي. رجل بلا عمود فقري ... كل ليلة عندما كنت أنام ، كنت أرى نفسي مقيدًا على الأرض في وسط مساحة مفتوحة طويلة. استطعت سماع أصوات آلاف الأشخاص من بعيد. كانوا جميعًا يصرخون ويركضون نحوي: جبان! خائن! ضعيف!

بالطبع ، من السهل جدًا القول إن الملايين من الفيتناميين ماتوا لأن ليندون جونسون كان يخشى أن يطلق عليه الناس الأحلام الوهمي لقب wuss. لكن يمكننا أن نرى أن الجذور النفسية لعملية صنع القرار في الولايات المتحدة كانت أعمق من مجرد القلق العقلاني بشأن الشيوعية. لم يرد جونسون ذلك تبدو سيئة. هناك تشابه هنا مع كلمات ريجنالد داير ، الكولونيل البريطاني الذي أمر بمذبحة أمريتسار في الهند. عندما سُئل عما إذا كان من الضروري أن يفتح النار على الحشد ، قال "أعتقد أنه من الممكن تمامًا أن أكون قد فرقت الحشد دون إطلاق النار لكنهم كانوا سيعودون مرة أخرى ويضحكون". كما يشرح جورج أورويل في "إطلاق النار على الفيل" ، عندما يقول إنه إذا لم يطلق النار على الفيل ، فإن السكان الأصليين لم يفكروا به كثيرًا ، فإن الخوف من الإذلال هو دافع داخلي قوي في القوى الإمبريالية.

هناك سمة أخرى يشترك فيها الاحتلال الأمريكي لفيتنام الجنوبية مع مشاريع الإمبراطوريات السابقة: العنصرية ونزع الصفة الإنسانية عن السكان الأصليين. من المستحيل الالتفاف حول هذا. تؤكد شهادات عديدة من الأمريكيين الذين خدموا في فيتنام أنه بدءًا من التدريب الأساسي فصاعدًا ، "أخبرونا على الفور ألا نسميهم فيتناميون. استدعاء الجميع gooks ، dinks ". أما بالنسبة إلى الفيتكونغ أنفسهم ، "كانوا مثل الحيوانات. لن يسمحوا لك بالتحدث عنهم كما لو كانوا بشرًا & # 8230 قالوا لنا إنهم لن يعاملوا بأي نوع من الرحمة أو الخوف. كان الفيتناميون عنصريين بشكل علني ، مما يشير إلى أن العقلية "الشرقية" تعني أن عمليات القتل هذه لا تهم كثيرًا: "الشرقيون لا يضعون نفس الثمن الباهظ للحياة كما يفعل الغربيون. الحياة وفيرة. الحياة رخيصة في الشرق. كما تعبر عنه فلسفة الشرق ، الحياة ليست مهمة ".

لم يتعلم المتضامنون شيئًا تقريبًا عن اللغة أو الثقافة الفيتنامية ، ولأن السكان المحليين انزفوا معًا في حشد من "الغوغاء" ، غالبًا ما كان التمييز بين المدنيين والمقاتلين عشوائيًا. يوضح نيك تورس أن الخسائر المدنية المرتفعة في فيتنام نتجت جزئيًا عن "قاعدة gook مجردة" غير الرسمية (تحدث أحيانًا ، وأحيانًا ليست): القاعدة التي تنص على أنه إذا كانت الجثث "مجرد غوغاء" ، فلن يتحمل أي شخص المسؤولية عن عمليات القتل ، حتى لو كان القتلى من المدنيين وانتهكت قواعد الاشتباك. يقتبس تورس من أحد مشاة البحرية يقول للآخر: "لا ينبغي أن يزعجك على الإطلاق ، فقط بعض الحيتان القتلى. الأقرب أنهم يموت الجميع عاجلا نحن أعود إلى العالم ". صرح جندي مجهول بصراحة: "لا أحد يهتم بالفيتناميين". لم يحدث ضجة كبيرة إذا قُتل مدنيون ، لأنهم غالبًا ما يُعتبرون أعداء قتلى ، مع اتباع الجنود القاعدة "إذا ماتوا وكان فيتناميًا ، فهو رأس مال رأسمالي". (لاحظ كلمة "it") حتى يقر ليوي بأنه "من الواضح أن نسبة ثابتة ممن تم الإبلاغ عن موتهم في رأس مال المخاطرة كانوا في الواقع قرويين لا يحملون أسلحة".

أحد الجوانب الأكثر إثارة للقلق في الحرب هو استراتيجية القيادة العسكرية الأمريكية لإعطاء الأولوية لـ "عدد الجثث" قبل كل شيء. شن ويستمورلاند عن عمد حرب استنزاف ، في محاولة لإضعاف عزيمة الفيتكونغ و NVA بقتل أكبر عدد ممكن منهم. تعرض القادة في الميدان لضغوط شديدة لإنتاج أكبر عدد ممكن من الجثث الفيتنامية. "إحصاء الجثث كان كل شيء" ، و "الضغط للقتل العشوائي" كان "عمليا لا يقاوم". كانت هناك مسابقات "عدد القتلى" ، حيث كان الجنود يكافئون بإجازة أو بحالات من البيرة لتعظيم عدد القتلى. كان كبار الضباط يقولون أشياء مثل "رفع مستوى الجسد وإلا سترحل ، أيها العقيد." يتذكر أحد قدامى المحاربين في West Point أنه سمع قائده يشرح استراتيجيته ، وهي أنه "أراد أن يبدأ في قتل 4000 من هؤلاء الأوغاد الصغار شهريًا ، ثم بحلول نهاية الشهر التالي أراد قتل 6000." يمكن أن تعتمد الترقية في سلك الضباط على عدد الجثث ، و "أنشأ العديد من الضباط رفيعي المستوى" حصص إنتاج "لوحداتهم". كما روى كاتب مذكرات الحرب الشهير فيليب كابوتو ، بدا الأمر غالبًا كما لو لم تكن هناك أهداف عسكرية استراتيجية تقليدية ، مثل الاستيلاء على الأراضي. الهدف الوحيد كان القتل الجماعي:

مهمتك هي قتل VC. فترة. أنت لست هنا للاستيلاء على تل. أنت لست هنا للاستيلاء على بلدة. أنت لست هنا للانتقال من النقطة أ إلى النقطة ب إلى النقطة ج. أنت هنا لقتل فيت كونغ.أكبر عدد ممكن من الأشخاص ... [ولكن] كان هناك أيضًا سؤال حول كيفية تمييز الفيتكونغ والمدني ... كانت هناك ، في بعض الأحيان ، قواعد اشتباك معقدة للغاية تعطى لنا. إذا كنا في عملية جراحية ورأينا شخصًا ما يجري ، فهذا دليل ظاهري إلى حد ما على أنه ، أو حتى هي ، كان العدو. محتمل. أعتقد أن الفكرة كانت إذا كانوا يحبوننا فلن يركضوا ، وأتذكر ضابطًا قال "القاعدة هي أنه إذا كان ميتًا وفيتنامياً ، فهو VC.

يمكننا أن نرى هنا سلسلة من المنطق تقود بلا هوادة تقريبًا إلى الإبادة الجماعية: خذ سلسلة من المراهقين ، وسلمهم M-16s ، ووضعهم في روتين تدريبي أساسي وحشي يُطلق عليهم فيه "الديدان" وتحطمت معنوياتهم ، و يجب أن يتعلموا إطاعة الأوامر دون أدنى شك والقتل بلا رحمة (حتى أنهم يرددون "اقتل! اقتل! اقتل!"). أسقطهم في بلد لا يعرفون عنه شيئًا ، ولا تعلمهم أي طرق للتمييز بين السكان ، الذين هم جميعًا غوغاء لا أسماء لهم. (والذين لا يقدرون الحياة). أخبرهم أن البلد يزحف مع العدو ، وأن حتى النساء والأطفال قد يكونون مؤيدين ومخبرين للمقاتلين. لا تعلمهم شيئًا عن قوانين الحرب أو قواعد الاشتباك. لا تفرض أي مساءلة على الانتهاكات. اجعلهم مرعوبون. ثم أخبرهم أن وظيفتهم هي زيادة "عدد أجساد العدو" إلى الحد الأقصى وأنهم سيكافأون على القتل ويعاقبون على فشلهم في القتل. اجعلهم يخسرون بقوة نيران ثقيلة أكثر من أي حرب أخرى خاضتها في تاريخ البشرية.

فهل من المستغرب ، بالنظر إلى هذه العملية ، أن العديد من المدنيين الفيتناميين ماتوا؟ يتوقف My Lai على الفور عن أن يصبح لغزًا عندما نفهم تمامًا كيف بدأت الولايات المتحدة في متابعة الحرب. سيكون الأمر صادمًا لو My Lai كان انحراف ، لأنه من الصعب أن ترى كيف يمكن للمجندين في هذه الحالة أن ينتجوا أي شيء بخلاف حمام الدم. إن المفهومين المشتركين لـ "القتل كنجاح" و "المدنيين باعتبارهم غير مهمين" وصفات للموت الجماعي. ثم أضف المفاهيم الملطفة لـ "مناطق إطلاق النار الحرة" (المناطق التي كان من المفترض - ولكن ليس في الواقع - تم تطهيرها من أي شخص باستثناء العدو ، حيث كان المرء حراً في "قتل أي شيء يتحرك") و "مهام البحث والتدمير" (والتي كان من المفترض أن يبحثوا عن قرية وتدمير العدو ، لكن سرعان ما تحولوا إلى تفتيش القرية ثم تدميرها). كان الرعب الناتج هو النتيجة الحتمية التي أعقبت من مباني الجيش الأمريكي.

لست متأكدًا من مقدار التفاصيل التي يجب أن أخوض فيها حول كيفية حدوث هذا الرعب على الأرض. يمكن أن يكون كتاب Turse غير قابل للقراءة تقريبًا ، لأن كتالوج الفظائع الخاص به مزعج للغاية لدرجة أنه لا يمكن للمرء قراءة أكثر من بضع صفحات في كل مرة دون الشعور بالحاجة إلى التقيؤ. بعض الملاحظات الموجزة حول مختلف جوانبها ستفعل. أولاً ، تعرضت النساء الفيتناميات للإيذاء الجنسي بشكل روتيني ، وتستشهد تورس بحالات عديدة من القرويات تعرضن للاغتصاب السادي من قبل الجنود الأمريكيين ، نقلاً عن امرأة خدمت في فرقة المشاة الخامسة والعشرين قائلة إن "الاغتصاب كان إجراءً عمليًا قياسيًا" في وحدته. ("أمسك كل من همهمات الثلاثة كتكوت gook وبدأوا في جرها إلى السجادة ... تعلمت التعرف على أصوات الاغتصاب على مسافة بعيدة. خلال الشهرين التاليين ، كنت أسمع هذا الصوت بمعدل مرة واحدة كل يوم ثالث.") كثيراً ما كان أسرى الحرب يتعرضون للتعذيب والقتل. كان هذا جزئيًا نتيجة منطق "إحصاء الجثث" ("اللعنة ، أنا لا أهتم بالسجناء ، أريد إحصاء عدد الجثث" ، كما نقل أحد الملازمين عن الضابط الأعلى قوله) وجزئيًا الرغبة في الانتقام التي جاءت بعد الولايات المتحدة شاهد الجنود أصدقاءهم يُقتلون بالألغام وسمعوا تقارير عن التعذيب على أيدي القوات الفيتنامية الشمالية. قال أحد جنود مشاة البحرية ، الذي أوضح سبب عدم إحضار وحدته لأي سجناء: "إذا سقط جندي معاد في أيدينا ، فهو مجرد شخص مقيت مؤسف. لا أعرف كيف أشرح ذلك من شأنه أن يكون منطقيًا لأي شخص لم يكن هناك .. "في دماء: قدامى المحاربين السود في حرب فيتنام ، يلقي المتخصص ريتشارد فورد من فرقة المشاة الخامسة والعشرين بالجيش مزيدًا من الأفكار حول الشكل الذي يمكن أن يبدو عليه هذا الأمر:

(تحذير: هذا المقطع مزعج للغاية.)

لذلك في ذلك الوقت كانت لديهم هذه اللعبة المسماة Guts. كانت الشجاعة هي المكان الذي أعطوا فيه السجين لشركة وكان الجميع يصطفون ويفعلون شيئًا له ... لذلك نزعوا ملابس NVA وربطوه بشجرة. انضم الجميع في الوحدة إلى الصف. ما لا يقل عن 200 شاب. أخذ الرجل الأول حربة وقطف عينه. ضع الحربة في زاوية العين وفرقعتها. وقد اندهشت من حجم مقلة عينك. ثم قطع أذنه. وضربه في فمه بـ .45. فك الأسنان وخلعها. ثم قطعوا لسانه. قطعوه في كل مكان. ونضع طارد الحشرات هذا في كل مكان. سيؤدي ذلك فقط إلى تهيج جسده ، وستتحول بشرته إلى اللون الأبيض…. لا أعرف متى مات. لكنه كان على قيد الحياة في معظم الأوقات. كان يصرخ ويلعن. يسكبون عليه الماء ويهزونه ويعيدونه. وأخيراً عذبوه حتى الموت.

من الصعب ، بعد الحقيقة ، لأي شخص أن يكتشف مدى انتشار هذا النوع من السلوك. من المؤكد أن قصص الجنود الأمريكيين الذين قطعوا آذانهم تتكرر في مذكرات فيتنام ، ويكشف فحص تورس لسجلات جرائم الحرب الأمريكية الداخلية عن مئات من حوادث الانتهاكات التي مرت دون عقاب إلى حد كبير. لكن وصف تورس بأن جرائم الحرب قد ارتكبت في جميع أنحاء القوات المسلحة كان محل نزاع ، وليس من الواضح كيف ينبغي للمرء أن ينتقل من الحكاية إلى البيانات. ومع ذلك ، فإن الحكايات وحدها كافية للإشارة إلى أن الثقافة الأخلاقية للقوات المسلحة الأمريكية في فيتنام كانت مشوهة بشدة.

يبرز أشخاص ووحدات محددة. روي بومغارنر ، رقيب مختل عقليا قتل 1500 شخص ، كان معروفا على نطاق واسع بأنه قاتل جماعي لكنه ظل في الخدمة الفعلية. قامت "قوة النمر" ، وهي وحدة استطلاع خاصة بالنخبة ، بقتل "عشرات الضحايا غير المسلحين" بما في ذلك "شقيقان أعمى ، وراهب بوذي مسن ، ونساء وأطفال وشيوخ يختبئون في ملاجئ تحت الأرض". عذب "برنامج العنقاء" سيئ السمعة ، الذي ترعاه وكالة المخابرات المركزية ، عشرات الآلاف من الناس واغتيالهم ، ويبدو أنه اخترع التكتيك الرهيب المتمثل في "الاغتصاب مع ثعابين السمك".

كان حرق القرى أمرًا شائعًا ، وكان القرويون في حيرة من أمرهم من حقيقة أن الجنود الأمريكيين كانوا يظهرون أحيانًا ويوزعون الحلوى ، وأحيانًا يظهرون لتدمير كل مبنى في المدينة. قال أحد اللواءات إنه عندما قتلت القوات خسائر ، "كان رد الفعل الفوري للقوات هو حرق القرية بأكملها." (يبدو أن العديد من الفظائع الأمريكية قد حدثت لأن الجنود كانوا خائفين وغاضبين بعد مقتل أفراد من وحداتهم). ووفقًا لأحد أعضاء فوج الفرسان الأول ، فقد كان هناك "العديد من الحرق للقرى دون سبب واضح". تلقت إحدى الدوريات البحرية التعليمات: "احرقوا الأشباح الملعونين. أحرقه. احرقها ولن يتمكنوا من العودة أبدًا ". كما وصف جندي العملية:

جاء قاذفات اللهب وأضرمنا النيران. أحرقوا كل شيء كان لديهم الكثير من الأرز. فتحنا الأكياس ، فقط رميها في جميع أنحاء الشارع. ابحث عن الأنفاق. قتل الحيوانات. قتل كل المواشي. كان الرجال يحملون مواد كيميائية يضعونها في البئر. قم بتسميم المبذر حتى لا يتمكنوا من استخدامه ... لقد قتلوا المزيد من الناس هنا. ربما 12 أو 14 أو أكثر. كبار السن والأطفال الصغار الذين لن يغادروا. أعتقد أن أجدادهم. لم يكن بمقدور كبار السن في فيتنام مغادرة قريتهم.

بالطبع ، ستصل الأمور إلى حد أكبر في ماي لاي نفسها ، "حيث قتلت القوات الأمريكية قرية بأكملها من 300 إلى 500 فيتنامي جنوبي أعزل ، بالإضافة إلى اغتصاب المدنيين ، وقتل مواشيهم ، وتشويه الجثث ، وإحراق المنازل ، و تلوث مياه الشرب ".

ما الذي نستخلصه من قائمة الشرور هذه ، بعد خمسين عامًا من التاريخ الذي أعدم فيه الجنود الأمريكيون قرية بأكملها ، وغطها الجيش؟ أولاً ، أعتقد أنه من المهم التعامل مع سؤال "كلا الجانبين". أنا متأكد من أن أي قائمة من الفظائع التي ارتكبتها الولايات المتحدة في فيتنام يمكن أن تقابل بقائمة مماثلة من الفظائع الفيتنامية الشمالية ، كما أن التعذيب الذي عانى منه أسرى الحرب الأمريكيون في فيتنام الشمالية موثق جيدًا. ومع ذلك ، يجب وضع بعض النقاط في الاعتبار. أولاً ، ما فعلته الولايات المتحدة يستحق اللوم أخلاقياً بشكل فريد لأنه حدث للمدنيين. لم يعان السكان المدنيون الأمريكيون أبدًا ، وقوانين الحرب خصصت الأشخاص العزل لحماية خاصة بحق. ثانيًا ، هناك اختلافات كبيرة في الحجم: كانت الولايات المتحدة تجلب أقوى قوة قتالية في تاريخ العالم إلى بلد مليء بالفلاحين الذين يزرعون الأرز. الدمار الهائل الذي أحدثته حملات القصف الأمريكية لم يسبق له مثيل من قبل أي شيء قام به الجانب الآخر. أخيرًا ، كانت أهداف الولايات المتحدة في الحرب لا يمكن الدفاع عنها بشكل أساسي. لم يستطع الفوز ، لأنه لم يكن لديه دعم شعبي في البلاد ، لذلك كل ما يمكنه فعله هو إلحاق الخراب. يجدر بنا التفكير فيما سيكون موقفنا إذا حدثت الحرب في الاتجاه المعاكس: لقد غزا الفيتناميون أمريكا واحتلوها ، ودعموا نظامًا متعاطفًا مع فيتنام وألقوا مئات الآلاف من الأطنان من النابالم على جميع مدننا وتسببوا في عشرات ملايين الوفيات (عدد سكان الولايات المتحدة يعادل عدد الوفيات في فيتنام). لن يكون من الممكن بالنسبة لنا أن ننظر إلى مثل هذه القوة المحتلة على أنها ارتكبت "خطأ مأساويًا ولكن حسن النية". وسينظر إليهم بحق على أنهم ارتكبوا جريمة دولية من أشد الجرائم خطورة.

أنا أفهم لماذا لا تريد الولايات المتحدة التفكير في حرب فيتنام بهذه الطريقة. لسبب واحد ، يبدو أنه يلوم الجنود أنفسهم ، لتصويرهم على أنهم وحوش ومجرمون. يبدو هذا غير عادل للغاية ، لأننا نعرف مدى معاناتهم هم أنفسهم ، وبالتالي ساهموا في فكرة أن الحرب يجب أن تُنظر إليها على أنها شريفة. لكن من الممكن فصل الجنود عن النزاع ، كما نفعل مع "الجنود الأطفال" بشكل عام. (وكثير ممن خدموا في فيتنام كان بشكل أساسي الأطفال.) من الصعب الحفاظ على إنسانية المرء في مثل هذا الموقف ، ورؤية عواقب الحرب على أنها نتاج الفساد الفردي نيابة عن قوات الخطوط الأمامية هو خطأ جسيم يبرئ القيادة السياسية والعسكرية الأمريكية.

لكن هناك أسباب أعمق تجعل من الصعب الاعتراف بأن حرب فيتنام كانت أسوأ مما هو معترف به. كما يشير كريستيان آبي ، فإنه يتحدى الاستثناء الأمريكي ، "الاعتقاد بأن الولايات المتحدة هي أعظم أمة على وجه الأرض ، لا مثيل لها ليس فقط في ثروتها وقوتها ، ولكن أيضًا في جودة مؤسساتها وقيمها ، وشخصية شعبها. " إذا ارتكبنا جريمة فظيعة ، فإن سلطتنا الأخلاقية العزيزة تنهار. لا أحد يريد أن يعتبر نفسه "شخصًا سيئًا" ، ولا يوجد بلد يريد أن يعتبر نفسه بلدًا سيئًا. ومن هنا جاءت وجهة نظر كين بيرنز: كانت فيتنام خطأً مشرفًا ، وهو النوع الذي يُتوقع من دولة جيدة أن ترتكبه من وقت لآخر.

إذا أردنا تجنب مثل هذه النزاعات في المستقبل ، يجب أن نفهم كيف كان هذا الصراع. عندما نسمع صخبًا عن بعض الحروب الجديدة ، من الأفضل لنا أن نضع في اعتبارنا كيف يمكن بسهولة أن تنجرف حياة المدنيين الذين سيتأثرون بعملية صنع القرار في الولايات المتحدة عن الأنظار ، وأن نعيد إلزام أنفسنا بتقييم تلك الأرواح على قدم المساواة. يجب أن نتذكر كيف يمكن للتعابير الملطفة البسيطة والحميدة أن تخفي الحقائق الفظيعة ، ومدى سهولة انزلاق بلدنا إلى تبني سياسات مثل "تعظيم عدد جثث العدو" دون التفكير في الكارثة القاتلة التي قد يسببها هذا. تقدم فيتنام سلسلة من الدروس المهمة ، تلك التي يجب على الدولة التي تعتبر نفسها إنسانية وفضيلة أن تتعلمها. لكن لم يتضح بعد ما إذا كنا صادقين بما يكفي بشأن قيمنا المعلنة لتعلمها ، أو ما إذا كنا سنستمر في إقناع أنفسنا بأن الحرب كانت إخفاقًا صادقًا وليست جريمة غير مسؤولة ضد الإنسانية.

ملاحظة على المصادر: مع طباعة أكثر من 30 ألف كتاب عن حرب فيتنام ، ما لم يكن المرء باحثًا جادًا ، فمن المستحيل النظر إلى أي شيء سوى جزء بسيط من المواد المتاحة. أكثر الكتب التي استخلصتها هي: كين بيرنز وجيفري سي وارد بعنوان "حرب فيتنام" (تعديل الكتاب للفيلم الوثائقي التلفزيوني) ، وكتاب غونتر ليوي "أمريكا في فيتنام" وكريستيان آبي "باتريوتس" و "الحساب الأمريكي" تيم أوبراين "إذا مت في منطقة قتالية" لكارل مارلانتس "ما يشبه الذهاب إلى الحرب" لمايكل هير "ديسباتشز" والاس تيري "دماء" لديبورا نيلسون "الحرب خلفي" تقرير جندي الشتاء ، و "اقتل أي شيء يتحرك" لنيك تورس. تقدم هذه المصادر مجموعة متنوعة من وجهات النظر حول شرعية الحرب من دفاع ليوي إلى رثاء مارلانتس إلى انتقادات تورس القاسية. أوصي أيضًا بمراجعة نعوم تشومسكي لكتاب ليوي ، "حول عدوان الفلاحين الفيتناميين الجنوبيين ضد الولايات المتحدة" ، والذي يمكن العثور عليه في كتابه نحو حرب باردة جديدة وهو مثال جيد لكيفية نظر شخصين إلى نفس المصادر وتوصلوا إلى استنتاجات مختلفة تمامًا ، حيث رأى تشومسكي البربرية حيث يرى ليوي السلوك الأخلاقي والقانوني. عندما لا يتم ربط المصدر الواقعي أعلاه ، فهو من أحد هذه الكتب.

ملاحظة على الصور: Often ، الصور هي مجرد زخرفة. لا أحد ينظر إليهم في الواقع ، أو على الأقل ليس عن كثب. كانت فيتنام عبارة عن حرب مصورة بكثافة ، ولها نصيبها من الصور المشهورة: الراهب المشتعل ، والضابط الفيتنامي الذي أطلق النار على السجين ، والفتاة العارية التي تركض من قريتها النابالميد ، وأجساد ماي لاي في حفرة تصريف. ومع ذلك ، على الرغم من أن كل هذه الأشياء قوية ومثيرة للقلق ، فقد أصبحت مع مرور الوقت "أيقونية" تقريبًا. أي شيء يتم فحصه في أوقات كافية سيتوقف عن إحداث الكثير من التأثير العاطفي.

عند تقديم فيتنام بشكل مرئي ، هناك ميل غير واعٍ للانزلاق إلى ما تم القيام به من قبل ، أو ما تشعر أنه "يجب" عليك فعله. يفسر هذا جزئيًا سبب امتلاك كين بيرنز للموسيقى التصويرية لـ "أغاني الستينيات": لا يمكنك الحصول على فيلم عن حرب فيتنام بدون أغنية "يحدث شيء هنا". هذا يعني ، مع ذلك ، أنه مع صور فيتنام ، غالبًا ما نحصل على بانوراما فيتنام ، التي يهيمن عليها الجنود الذين يقفزون من طائرات الهليكوبتر والقرويين يبكون أو يموتون. عندما بدأت أحاول العثور على صور لهذا المقال ، وجدت نفسي أتخلى عن الصور المعتادة دون تفكير: جنود يتجولون في حقول الأرز ، ليندون جونسون في حالة من الذعر ، جندي من مشاة البحرية يقف فوق صديقه الميت ، ينظر إلى مظلة الغابة بتعبير يسأل "لماذا؟" هذه الصور هي أجزاء مهمة من قصة حرب فيتنام. لكنني حاولت تجميع بعض الصور التي تنقل بالفعل هذه النقطة: حرب فيتنام تدور في الغالب حول الشعب الفيتنامي ، ويجب تخيلها من وجهة نظرهم.

جميع الصور مرخصة من وكالة Associated Press. التعليقات التوضيحية لـ AP هي كما يلي (بدءًا من صورة المقالة المميزة في الأعلى):

  • توقف فيتنامي شاب على دراجات نارية للنظر إلى فيت كونغ قُتل في القسم الغربي من سايغون ، شولون ، خلال قتال استمر يومًا كاملاً في 5 مايو 1968. تحركت مجموعة من فيت كونغ إلى المنطقة بعد هجوم بقذائف الهاون على أجزاء مختلفة من مدينة. كان القتال الذي دار في شولون بالقرب من منطقة تضررت بشدة خلال هجوم تيت. (AP Photo / Eddie Adams)
  • أم فيتنامية وأطفالها محاطة بأرجل جندي من فرقة الفرسان الأولى الأمريكية في بونغ سون ، فيتنام ، 28 سبتمبر 1966 (AP Photo / Henri Huet)
  • جندي من فرقة الفرسان الجوية الأمريكية الأولى يلقي النيران بسلة أرز بعد أن استعادتها فلاحة من المنزل المحترق في الخلفية. دمرت القوات الأمريكية كل شيء له قيمة للعدو بعد اجتياح القرية بالقرب من تام كي ، 350 ميلا شمال شرق سايغون ، خلال حرب فيتنام في 27 أكتوبر 1967 (AP Photo / Dang Van Phuoc)
  • أم فيتنامية تتجمع حول طفلها الأصغر بينما ابنتها الأخرى تزحف على الأرض خلال معركة بين مشاة البحرية الأمريكية وقناصة فيت كونغ في قرية نجوك كينه ، على بعد 25 ميلاً جنوب غرب دانانج ، 7 أبريل / نيسان 1966. وسط القتال ، أو اختبأ في الملاجئ أو متجمعا بالقرب من الأرض. (صورة أسوشيتد برس / جورج إسبر)
  • رجل فيتنامي يحمل زوجته المصابة بجروح طفيفة من منطقة مهددة في جنوب سايغون ، فيتنام في 8 مايو ، 1968. اندلع القتال الذي استمر طوال اليوم في المنطقة عند الفجر بهجوم جريء من الفيتكونغ على مركز للشرطة. كما فعلوا أثناء هجوم التيت ، هجر السكان منازلهم هربًا إلى مناطق أكثر أمانًا في المدينة. (AP Photo / Eddie Adams)

تُظهر معظم الصور التي اخترتها أشخاصًا فييتناميين عاديين يكافحون خلال الحرب. هم متأملون ، خائفون ، مرتبكون ، وبطوليون. أنا أقدر بشكل خاص لقطة الزوج وهو يحمل زوجته بعيدًا عن النيران ، لأنني أعتقد أنها تظهر بشكل مؤثر للغاية استمرار الحب تحت ضغط لا يصدق. أعتقد أيضًا أن رؤية الأطفال من خلال أرجل جندي أمريكي هي تذكير جيد "بنظرة عين الطفل" للحرب.

أعتقد أن صورة الجندي الأمريكي يمكن اعتبارها الخيار الأكثر إثارة للجدل. كان بإمكاني تقديم صورة لجندي أمريكي ينقذ طفلاً من قرية محترقة بدلاً من حرق القرية. يمكن للمرء أن يشتكي من أن هذا يمثل وجهة نظر أحادية الجانب للحرب. لكن يجب أن تكون جميع الاختيارات انتقائية. الأفعال السيئة لا تبطلها الأفعال الطيبة ولا تلغيها ، ويجب أن نتناول الأفعال السيئة. لا يمكن تبرئة القاتل بإنقاذ حياته في وقت آخر. أولئك منا الذين يبدو أنهم يتحدثون عن أخطاء الولايات المتحدة أكثر بكثير من فضيلتها ليسوا "كارهي أمريكا" ، لكنهم يريدون ببساطة لفت الانتباه إلى ما هو أكثر أهمية. حتى عندما اخترت الصور المصممة لجذب الانتباه إلى معاناة الفيتناميين ، إلا أنني تجنبت أيضًا الصور الأكثر إزعاجًا أو الرسوم البيانية. وبذلك ، قللت من التعرض للعواقب الكاملة للقوة العسكرية الأمريكية. إن إلقاء نظرة واقعية وتمثيلية على التكلفة البشرية للحرب سيكون أكثر إزعاجًا مما اخترت تقديمه. في الواقع ، الصور نفسها تُعقم بطبيعتها الحرب وتخففها من خلال تصويرها بالضرورة في بُعدين بدلاً من ثلاثة أبعاد.

إذا كنت قد استمتعت بهذه المقالة ، فيرجى التفكير في الاشتراك في نسختنا المطبوعة الرائعة أو التبرع. الشؤون الحالية يدعم القارئ بنسبة 100٪.


تخطيط وجبات متوازنة على الميزانية

يمكن أن يوفر لك الطهي في المنزل الوقت والمال وعادة ما يكون شراء تغذية أفضل أيضًا.قد تعتقد أنه ليس لديك الوقت أو المهارات اللازمة للطهي لنفسك ، ولكن في الحقيقة لا يجب أن يكون الأمر معقدًا وبقليل من التخطيط المسبق يمكنك إنجاحه. فيما يلي بعض النصائح المفيدة للبدء:

  • قم بشراء وطهي المزيد من الأطعمة الطازجة. قم باختيارات مغذية واقتصادية من خلال الطهي في المنزل في كثير من الأحيان باستخدام العناصر الطازجة أو استكمال عنصر الراحة مع الجوانب الطازجة. ربما تبدأ بوجبة أو وجبتين محضرتين في المنزل ، إذا كنت تأكل بالخارج كثيرًا ، ثم قم بالبناء عليها تدريجيًا كلما سمح الوقت بذلك. لا تشتري طعامًا طازجًا طوال الأسبوع لأن الطعام قد يفسد عند وصولك إليه. اشترِ طازجًا لأول يوم أو يومين فقط من الأسبوع ثم استخدم الخيارات المجمدة أو المعلبة.
  • اسأل عن الخصومات.قد يحصل بقّالك المحلي على خصومات للطلاب أو بطاقة ولاء / خصم.
  • استخدم القسائم لمساعدتك في توفير المال.تذكر أن القسائم تساعد فقط إذا كانت للأشياء التي عادة ما تشتريها. من المفيد الاستمرار في مقارنة الأسعار للحصول على أفضل الصفقات.
  • ضع في اعتبارك العلامات التجارية للمتاجر - فهي عادة ما تكون أقل تكلفة.هذه المنتجات لها تسمية خاصة أو اسم متجر. مقارنة الأسعار مع الأسماء التجارية للحصول على أفضل صفقة.
  • الراحة عادة ما تكلف أكثر.اعلم أنه يمكنك توفير المال إذا كنت لا تمانع في مزيد من العمل. أمثلة: قم بشراء دجاجة كاملة ومقطعة إلى قطع أو قم ببشر الجبن الخاص بك لصنع عصير الزبادي الخاص بك وفكر في الأرز بكميات كبيرة بدلاً من مزيج الأرز الفوري.
  • انظر إلى أسعار الوحدات.وعادة ما يتم نشرها على الرف أسفل ملصق المنتج الذي يوضح تكلفة العنصر للأونصة ، والرطل ، وما إلى ذلك. قارن أسعار الوحدات للعلامات التجارية أو الأحجام المختلفة للحصول على أفضل قيمة.
    https://www.choosemyplate.gov/budget-price-tag
  • حاول الشراء بكميات كبيرة. اشترِ الحجم الذي يمكنك استخدامه فقط قبل انتهاء صلاحيته. إذا كنت تشتري اللحوم بكميات كبيرة ، فحدد ما تحتاج لاستخدامه في ذلك اليوم وقم بتجميد الباقي في عبوات صغيرة الحجم.
  • ركز على الفواكه والخضروات الاقتصادية في الموسم. عادة ما تكون المنتجات مثل الموز والتفاح والبرتقال والملفوف والبطاطا الحلوة والقرع والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والفلفل الأخضر والجزر العادي أقل تكلفة خاصة في الموسم. (انظر دليل الإنتاج في الصفحة التالية)
  • ضع في اعتبارك الخضار والفواكه المجمدة. من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن الفاكهة والخضروات المجمدة ليست صحية ، ومع ذلك يتم تجميدها عادة في ذروة نضجها عندما تكون كثيفة العناصر الغذائية. لذلك ، تعد الإصدارات المجمدة بدائل جيدة للطلاب ذوي الميزانية المحدودة ، خاصة خلال أشهر الشتاء عندما تكون المنتجات الطازجة محدودة أو أكثر تكلفة. قد تكون بعض الإصدارات المعلبة صديقة للميزانية أيضًا ، ومع ذلك ، فإن الخضروات المعلبة تحتوي بشكل عام على نسبة أعلى من الصوديوم ، لذا اختر خيارات الصوديوم أو منخفضة الصوديوم في كثير من الأحيان. نصيحة: شطف الخضار المعلبة يساعد في إزالة بعض الصوديوم.
  • تقليل هدر الطعام.لتقليل إهدار الطعام ، قم بشراء أو طهي ما تحتاجه فقط ، قم بتجميد بقايا الطعام.
  • لا تتسوق وأنت جائع / قاوم الإغراءات عند تسجيل المغادرة.توجد الأطعمة الخفيفة والحلوى في مكان مناسب بالقرب من ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية للشراء الدافع.
  • شارك الوجبات مع رفقاء السكن. يمكن أن يكون هذا بمثابة توفير الميزانية والوقت. اجمع الموارد مع زملائك في السكن وفكر في التخطيط للوجبات وشراء بعض العناصر بكميات كبيرة. يمكنك توفير الوقت بالتناوب على جدول التسوق / الطهي. خطط لوجباتك وأنشئ قوائم التسوق معًا.

نصائح لتخطيط الوجبات: (اجعلها ممتعة مع الموضوعات أو قم بتدوير قوائم تخطيط الوجبات)

  • خصص وقتًا كل أسبوع لوضع خطة وجبات سريعة. الاتساق هو المفتاح ، ويؤدي إلى تقليل الوقت والمال الذي يتم إنفاقه على القيادة إلى المتجر للحصول على وجبات مرتجلة أو أشياء منسية.
  • تحقق من العروض الأسبوعية لمتجرك لتوفير المال.
  • لا تنس التخطيط لوجبات خفيفة متوازنة! https://studentaffairs.duke.edu/studenthealth/nutrition-services/snacking

نصائح لإنشاء قائمة التسوق:

  • تأكد من التحقق مما لديك بالفعل.
  • استخدم خطة وجباتك لإنشاء قائمتك.
  • لا تنس إضافة المواد الغذائية الأساسية التي تحتاج إلى تجديد.

موارد التسوق:

  • تنظيم قائمتك عن طريق المتجر
  • قم بتنظيم قائمتك حسب الأقسام (إنتاج ، أطعمة مجمدة ، سلع معلبة ، إلخ.)
  • ضع في اعتبارك تنزيل تطبيق قائمة التسوق حتى لا تنسى قائمتك أبدًا.

جميع الأطعمة: جوائز عضو أمازون برايم ، الطلب عبر الإنترنت والتوصيل المجاني ، الوصفات عبر الإنترنت.

ومع ذلك ، حتى مع هذه الجوائز ، لا يزال هذا خيارًا أغلى من المتاجر الأخرى.

جمعية دورهام الغذائية: يتلقى الأعضاء خصومات ، وأساسيات Co-op - التسوق بتكلفة منخفضة يومية ثابتة ، وخصم غداء أسبوعي بقيمة 5 دولارات ، وأيام الاثنين الخالية من اللحوم ، ووجبات عشاء 3 دولارات في أيام الخميس.

هاريس تيتر: توفير بطاقة أعضاء مركز فيينا الدولي ، خصم الطالب 5٪ على أقل سعر ، توفير في نقاط الوقود.

Costco أو Sam’s Club (للعناصر السائبة) أو Trader Joe’s (Chapel Hill) أو Aldi أو Li Ming’s Global Mart أو Compare Foods. تحقق من مواقع الويب أو قم بالتسجيل للحصول على رسائل البريد الإلكتروني الخاصة الأسبوعية.

دليل المنتجات الموسمية:
تحقق مع بقالتك المحلية أو سوق المزارعين من المنتجات الموسمية في منطقتك

إن صقل مهاراتك في الطهي ، إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل ، هو فرصة رائعة للاستمتاع ببعض المرح والتخلص من التوتر والتحكم في نظامك الغذائي وميزانيتك! بمجرد حصولك على جميع أدوات الطهي الأساسية ، قد تندهش من مدى سهولة إعداد وجبة مغذية وغير مكلفة. يمكن أن يساعد تحضير وجبة كبيرة يوم الأحد ، مثل الحساء أو الكسرولة أو الدجاج المشوي ، في إعداد وجبات غداء أو عشاء متعددة لأيام الأسبوع المزدحمة. يمكن أن يوفر لك إعداد الوجبات على دفعات لبقايا الطعام الوقت والمال لشراء الطعام في الحرم الجامعي ، ويمكن أن يساعد في زيادة ميزانية طعامك.


خطوات عملية قائمة على العلم للشفاء من علاقة غرامية

العمل من خلال علاقة غرامية أمر صعب. يتطلب طاقة هائلة وضعفًا هائلاً من كلا الجانبين.

العمل من خلال علاقة غرامية أمر صعب. يتطلب طاقة هائلة وضعفًا هائلاً من كلا الجانبين.

العمل من خلال علاقة غرامية أمر صعب. يتطلب طاقة هائلة وضعفًا هائلاً من كلا الجانبين.

قبل سنوات عديدة ، في عهد كلينتون ، طُلب مني إجراء مقابلة حول ما إذا كانت هيلاري وبيل سيتخطيان قضية بيل. استجابة نفسية وليست سياسية ، كان جوابي أن أقول ، & # 8220 إذا لم يتمكن الأزواج & # 8217t من اجتياز العلاقات ، فإن معدل الطلاق سيكون أعلى مما هو عليه الآن. & # 8221

العمل من خلال علاقة غرامية أمر صعب. يتطلب طاقة هائلة وضعفًا هائلاً من كلا الجانبين. د. طور جون وجولي جوتمان طريقة إحياء الثقة ، مع ثلاث مراحل محددة من العلاج: التكفير ، والتناغم ، والتعلق. يتم دراسة فعالية هذا النموذج في تجربة سريرية عشوائية.

لقد شاهدت مئات الأزواج يجربون هذه الطريقة ، وتعلمت بعض الأشياء العملية حول العلاج الفعال على طول الطريق. لتوفير الوضوح ، دع & # 8217s تستخدم الأسماء: جنيفر وسام متزوجان ، وجنيفر على علاقة غرامية مع أنتوني.

ابحث عن علاج الأزواج ، وليس الاستشارة الفردية فقط

الثقة هي قضية واضحة وحيوية لاستعادتها. ولكن إذا كان كلا الشريكين ملتزمين بالتوفيق بين الزواج ، أو على الأقل بالمحاولة ، فإن رؤية معالج للأزواج معًا يكون مفيدًا للغاية. لا يساعد العلاج الفردي في استعادة هذه الثقة وقد يجعل الشفاء أكثر تعقيدًا. تم الاحتفاظ بأسرار كافية. حتى لو كانت جينيفر تتحدث عن الحب الذي كانت تتمتع به لأنتوني ، فمن المهم أن يستعيد Sam دوره كصديق مقرب ، والأهم من ذلك أن تكون جنيفر شفافة تمامًا بشأن ما حدث.

في كثير من الأحيان ، فإن الأشخاص الذين ينخرطون في علاقة غرامية سوف يرفضون فكرة المشاركة مع زوجاتهم في كفاحهم من أجل التخلي عن حبيبهم. أهم نقطة؟ للمضي قدمًا ، يجب أن يسمع سام ويؤمن بأن جينيفر تختاره هو وزواجهما.

ندرك أن & # 8220 truth & # 8221 نادرًا ما تظهر كلها مرة واحدة

هذا صعب أولئك الذين لديهم علاقة غرامية ، سواء تم القبض عليهم أو ما إذا كانوا قد تقدموا بالفعل ، نادرًا ما يروون القصة بأكملها في البداية. في هذه الحالة ، ستشعر جينيفر بالذنب وتوفر حماية شديدة لسام ، ولن ترغب في إيذائه بعد الآن ، أو ستحمي أنتوني. او كلاهما.

ربما يثير السبب الأخير غضب سام. لكنها & # 8217s جزء من العملية. تظهر & # 8220story & # 8221 عادة ببطء ، على الرغم من أن سام قد يريد الحقيقة وكل الحقيقة على الفور. قد لا تتمكن جينيفر من القيام بذلك. تذكر أنها & # 8217s الآن ملتزمة بالزواج ، وأكثر من المرجح أن تخشى رد فعل Sam & # 8217s & # 8220 كثيرًا في وقت قريب جدًا & # 8221 قد ينفجر في وجهها.

عندما يحدث هذا ، من السهل جدًا على الشريك المصاب أن ينظر إلى هذا على أنه خداع متعمد ، والذي يقول العديد من الأشخاص الذين تعرضوا للخيانة إنه من الصعب التعامل معه أكثر من أي طيش جنسي أو عاطفي. يحتاج المعالج إلى توجيه الزوجين بعناية من خلال تشابك الخائن & # 8217s بين الحماية الذاتية أو حماية الحبيب والدفاع والعار الذي يصاحب ذلك ، بالإضافة إلى الخيانة & # 8217s التي ترغب بشدة وتستحق & # 8220 الحقيقة المطلقة & # 8221 وما يرافقه من حزن وغضب وخوف.

كل هذا يكمن في مرحلة الكفارة & # 8212 من خلال الغضب والخوف والشعور بالذنب والعار. إنه حبل مشدود يجب السير فيه بحذر شديد ، وبأكبر قدر ممكن من الانفتاح.

المشاكل في العلاقة لم تتسبب في العلاقة ولكن من المهم تغييرها

جينيفر تماما مسؤولة عن الخروج من الزواج لتلبية احتياجاتها. هذا واضح. لكن الشؤون تحدث في السياقات. وهذا السياق هو زواج جينيفر وسام.

سيرغب Sam و Jennifer في إنشاء علاقة جديدة ومفعمة بالحيوية حيث يمكن لكليهما إعادة الالتزام وترك العلاقة التي لم تكن ناجحة. تتمثل المهمة في تعلم مهارات جديدة وطرق جديدة للتواصل حتى يشعر كلاهما بتحسن تجاه زواجهما. هم & # 8217re لا يعودون & # 8212 هم & # 8217re للمضي قدما. لقد بدأوا الزواج رقم 2.

إذا كانت جنيفر مصرة على إلقاء اللوم على الزواج والزواج فقط ، فهذه ليست علامة جيدة. وفقًا لمصطلحات غوتمان ، فإنها & # 8217d عالقة في الحظيرة مع الفرسان الأربعة في نهاية العالم ولا تمضي قدمًا. سيكون الأمر نفسه واضحًا إذا أصر سام على أن الزواج كان رائعًا مع عدم وجود أي خطأ أو كسر على الإطلاق. كلاهما سيكون محبوسًا في الدفاعية والازدراء.

د. يعلم جون وجولي جوتمان أن الحديث عن سياق الزواج لا ينتمي & # 8217t إلى عملية "الكفارة" ، ولكنه ينتمي إلى مرحلة "التناغم" الثانية من العلاج. قد يكون قول هذا أسهل من فعله. لقد وجدت & # 8217 أنه طالما يتم التمييز ، ويتم تشكيل حدود واضحة للغاية - أنه لم يحدث شيء في الزواج يتسبب في خيانة الخائن - بحيث يمكن مناقشة كليهما. ومع ذلك ، فإنه من الأفضل بكثير إبقاءهم واضحين عن بعضهم البعض ، إن أمكن.

إعطاء هيكل للتواصل حول القضية

تشير الدكتورة شيرلي جلاس في كتابها & # 8220 ليس مجرد أصدقاء & # 8221 إلى أن الشريك الذي تعرض للخيانة غالبًا ما يناسب معايير اضطراب ما بعد الصدمة ، مع تهديد سلامته العاطفية بشدة واختفاء الشعور بالأمان من الزواج. من المهم تنظيم الجلسات لمساعدة الخائن على العمل خلال تلك الصدمة ، ببطء بقدر ما هو مطلوب ، وعدم تضخيم الأعراض مثل فرط اليقظة أو الكوابيس أو ذكريات الماضي.

وبكل جدية ، لا يمكن أن تحدث هذه العملية بسرعة كافية للخائن ولا بطيئة بما يكفي للمخدوع.

مهمة جينيفر و # 8217 واضحة. يجب عليها قطع العلاقات مع أنتوني. إنها بحاجة إلى تقديم أي معلومات يحتاجها سام لمساعدته على الشفاء. يبدو أن معظم الناس يريدون الكثير من المعلومات ، وغالبًا ما يأتي مع صفحات من الأسئلة.

إذا كانت جنيفر متحفظة في تقديم الانفتاح بشكل استباقي لما كان في السابق خيارات أكثر خصوصية (على سبيل المثال ، كلمات مرور حساب الهاتف المحمول أو وسائل التواصل الاجتماعي) ، فقد يكون ذلك إشارة إلى أن التأثير الضار للعلاقة ما زال غير مفهوم ، أو أن الخائن لم يفهم بعد. لم تتحمل المسؤولية كاملة. في هذه المرحلة ، كان العمل موجهًا إلى الخائن ، لمحاولة فهم رفضهم & # 8212 سواء كانت مشكلة لا تزال متعلقة بالقضية ، أم أنها سمة فردية أخرى ، مثل الصراع مع السيطرة & # 8212 أمر حيوي لـ للمضي قدمًا في العملية العلاجية.

من الأفضل أن ينتظر الزوجان ويتحدثا فقط عن الأمر في مكتب المعالج & # 8217s. لكن بعض الأشخاص لا يمكنهم الانتظار ، لذا نقترح عليهم تحديد الوقت الذي يتحدثون فيه عن ذلك ، ربما حتى عن طريق الجدولة الصارمة. سيحتاج كل منهم إلى الاتفاق على الامتناع عن استخدام الفرسان الأربعة أثناء تلك المحادثات. يساعد هذا الهيكل في منع الانفجارات العاطفية أو من اكتساب العلاقة أي قوة أكثر مما هي عليه بالفعل ، مع احترام الحاجة إلى الشفاء.

ستكون القضية على أذهان الجميع. ولكن يجب أن يتم تسييجها إلى حد ما. أنت تبحث عن معلومات جديدة لاستخدامها في إعادة الالتزام.

يمكن أن يضيع الأشخاص في دور Sam & # 8217 أحيانًا في التفاصيل ، ويرغبون في معرفة كل شيء عن هذه القضية. على سبيل المثال ، قد يكون السؤال عما إذا كانت جينيفر تحب أنتوني ، أو سبب انجذابها إليه ، تفاصيل مهمة يجب على سام معرفتها. لكن د. كان جون وجولي جوتمان يقترحان أنه والآخرين من أمثاله ، بحاجة إلى توخي الحذر ، وتذكر مرة أخرى تحذيرات الدكتور جلاس & # 8217 المتعلقة باضطراب ما بعد الصدمة. إنه معرض لخطر أن يصاب بصدمة من جديد من خلال الكشف عن التفاصيل الحميمة ، مثل مكان حدوث العلاقة وكيف كان شكل الجنس. يمكن أن يصبح مهووسًا ويطلب الكثير من المعلومات. ومع ذلك ، إذا لم يتم طلب واستيعاب ما يكفي ، فقد يؤدي ذلك إلى الندم لاحقًا.

ما هو الهدف هنا؟ أخيرًا قال سام لنفسه ، & # 8220 كما تعلم ، أنا فقط لا أحتاج إلى طرح هذا السؤال. لقد طلبت & # 8217 كل ما أريد أن أسأله. أنا & # 8217m بخير مع عدم المعرفة. & # 8221

ندرك الحاجة إلى الثقة تسافر في كلا الاتجاهين

آخر شيء تريد جينيفر إدراكه هو مرور 10 أو 15 عامًا على الطريق ، كما يقول سام ، & # 8220 كما تعلم ، لم أسامحك أبدًا على هذه العلاقة. أريد الطلاق & # 8221 أو قد لا يقول هذه الكلمات أبدًا ، ويتصرف بها ببساطة بشكل سلبي عدواني.

هذا أمر محزن جدا. لقد أتى الأزواج إليّ بعد سنوات من العلاج لعلاقة ما. لم تكن هناك مرحلة حقيقية من المصالحة أن د. كان جون وجولي جوتمان يسميان "المرفقات". يظل الزوج الذي لا يرحم يشعر بالمرارة ، لكنه قد يحاول إخفاء ذلك. يشعر غير المغفور بالوحدة لأنه لا يفهم أنه قد يكون كل شيء & # 8220 يبدو & # 8221 على ما يرام ، ولكن تحته لا يزال هناك عدم ثقة أو لوم أو غضب.

يجب أن يتحمل سام مسؤولية إعطاء الطمأنينة لجنيفر بأن الثقة تتزايد. يمكنه قول الأشياء بصدق ، مثل ، & # 8220 ، أردت إرسال رسالة نصية وأطلب منك التقاط صورة للمكان الذي كنت فيه في الساعة 10:00 الليلة الماضية عندما كنت خارج المدينة ، لكنني أدركت أنني لست بحاجة إلى ذلك. & # 8217m تجاوز ذلك. & # 8221

يمكن أن تبدأ جينيفر في الشعور باليأس إذا لم تعط هذه المعلومات ، أو أن جهودها لم يتم الاعتراف بها. يحتاج كلاهما إلى فهم عميق والاعتقاد بأن الآخر على استعداد لالتزام جديد ، وأن كلاهما اختار البقاء ، ويعملان على ديناميكية علاقة جديدة تفوق علاقتهما السابقة.

تستغرق عملية الشفاء من علاقة غرامية وقتًا. مثل كل الحزن يأتي على شكل موجات. في يوم من الأيام ، يبدو أنه حدث منذ وقت طويل. التالي؟ يمكن أن يتم إثارة جينيفر أو سام ، وستشعر مرة أخرى بالعواطف بأنها قاسية جدًا.

تعلم مهارات جديدة للتواصل بشأن النزاع ، وإعادة بناء الثقة ، وإحياء الاتصال الجسدي والجنسي ، وإعطاء الوقت والاهتمام لكيفية تأثير المشاكل على الأطفال أو أفراد الأسرة الآخرين ، وكل ذلك يمكن أن يحدث مع الوقت والطاقة.

هناك العديد من الاختلافات لما ورد أعلاه. هذه هي تعقيدات أن تكون بشرًا.

الاخبار الجيدة؟ يمكن تحقيقه ، ويمكن أن يكون الالتزام أكثر ثراءً من أي وقت مضى. ليس بسبب هذه العلاقة ، ولكن بسبب العمل الذي تم لجعل الزواج رقم 2 أفضل من الزواج رقم 1 على الإطلاق.

هل تعرضت علاقتك لعلاقة جنسية أو عاطفية؟ يبحث معهد جوتمان حاليًا عن أزواج لإجراء دراسة دولية حول التعافي من العلاقة الغرامية. لمزيد من المعلومات، انقر هنا.

مارغريت رذرفورد ، أخصائية نفسية إكلينيكية ، تمارس عملها لأكثر من عشرين عامًا في فايتفيل ، أركنساس. تم العثور على أعمالها على موقع الويب الخاص بها ، بالإضافة إلى HuffPost و Psych Central و Psychology Today و The Mighty وغيرها. هي & # 8217s مؤلفة & # 8220 الزواج ليس للدجاج # 8221 ، وهو كتاب هدايا مثالي عن الزواج ، وتستضيف بودكاست أسبوعيًا بعنوان SelfWork مع الدكتورة مارغريت روثرفورد.


نباتي بيستو جنوكتشي

ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد

طبق جنوكتشي البيستو السريع والسهل هذا ليس لحمًا ، لكنك لن تلاحظه لأنه يحصل على الكثير من النكهة الرائعة من بيستو الريحان ، والذي يمكنك شراؤه مسبقًا أو صنعه بنفسك. أو ، كما تقترح الوصفة ، قد ترغب في التفكير في صنع البيستو من شيء آخر غير الريحان. كرنب؟ طماطم مجففة بالشمس؟ الشمرة؟ الخيارات لا حصر لها.

احصل على وصفتنا لـ Pesto Gnocchi النباتي.

ولمزيد من الطرق لجعل تحضير الوجبات أسهل ، لا تفوّت هذه الأدوات الـ 52 التي ستغير حياتك والتي ستجعلك تستمتع بالطهي مرة أخرى.


شاهد الفيديو: Laurika Rauch - Vergeet om my te vergeet


تعليقات:

  1. Erin

    ما هي الكلمات ... رائعة ، الجملة الممتازة

  2. Raphael

    البديل الفائز :)

  3. Christopher

    منذ زمن طويل سعى للحصول على مثل هذه الإجابة

  4. Somer

    يمكنك إرجاع التقرير ، في ...



اكتب رسالة