ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة هوت دوج على طراز الكريول

وصفة هوت دوج على طراز الكريول


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

هذه الوجبة غير المكلفة سريعة وسهلة التحضير. استمتع بالبطاطس أو الأرز أو المعكرونة.

12 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فلفل كبير مفروم
  • 450 جرام هوت دوج مقطع إلى قطع 1.25 سم
  • 2 (400 جم) علبة طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى البصل والفلفل في الزيت حتى يصبح طريًا ومقرمشًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
  2. يقلب في الهوت دوج ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 3 دقائق. أضيفي الطماطم وتبليها بالأوريغانو والملح والفلفل. يُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يتم تسخين النقانق تمامًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(13)

المراجعات باللغة الإنجليزية (12)

بواسطة كيم

اعتادت والدتي أن تصنع هذا عندما كنت طفلاً وسمته "هوت دوج سلوب". إنه رخيص وسريع وجيد بشكل مدهش. أنا أحبها أكثر من نودلز البيض ومغطاة بجبن البارميزان المبشور. إنها بالتأكيد واحدة من تلك الوصفات التي عليك فقط محاولة تقديرها. - 21 سبتمبر 2009

بواسطة ايمي كولويل برادفورد

جيد جدا! أحبها أطفالي لذا احتفظ بهذه الوصفة! كان لدينا wayyyyeee عددًا كبيرًا جدًا من الهوت دوج ولم نتمكن من الحصول على جبن ماك N مع النقانق أو النقانق في الكعك كل ليلة! لفتت انتباهي هذه الوصفة وجربتها. عاد أطفالي لأثلاث! وصفة جميلة وبسيطة لم يتم تجاوزها ويمكن لطباخ مبتدئ مثلي أن يفعلها! (لقد استخدمت الفليفلة الحلوة المجمدة وخدمتها مع المعكرونة والخضار على الجانب) - 13 أبريل 2009


خبز الذرة من الماء الساخن

مجرد وصفة سريعة اليوم لأن الأصدقاء يسألون عن وصفة خبز الذرة بالماء الساخن.

يتكون خليط خبز الذرة بالماء الساخن من الماء المغلي الذي يطبخ دقيق الذرة جزئيًا. ثم يتم تشكيل الفطائر وهي مقلية بشكل ضحل. تبلل يديك في وعاء من الماء قبل تشكيل الفطائر ، والتي لا ينبغي أن تكون سميكة جدًا ، وإلا فلن تنضج في المنتصف. يقسم الطهاة الجنوبيون بالحاجة إلى القليل من الماء من الخارج للحصول على هذا الهشاشة المميزة. أنا لا أشك في ذلك.

أجعل منجم في مكان ما على مقربة من سمك نصف بوصة.

ينتقلون من يديك مباشرة إلى الدهون الأزيز (المحايدة وذات درجة عالية من الدخان) التي تختارها. عندما تكون المقلاة ممتلئة (على الرغم من عدم ازدحامها) ، قم بقليها على نار خفيفة قليلاً ولكن بعد ذلك أطفئ اللهب حتى تقلى ببطء. إذا كان اللهب عالياً طوال الوقت ، فإنهم يحترقون من الخارج و # 8217t يطبخون من الداخل.

يمكنك صنعها باستخدام دقيق الذرة والملح ومسحوق الخبز ، ولكن استمر في القراءة.

كل ما تضيفه يعود إليك. الطحين شائع. تشمل أيضًا بعض الأشياء الأخرى. نشا الذرة ، دقيق الأرز ، الزبدة المذابة وتوابل الكريول توني تشاشير.

يخرجون هش ، هش ، هش. وتبقى هشة جدًا مثل بقايا الطعام.

المنجم هو أيضا مطاطية قليلا. بسبب الطحين. الذي يحرقه الماء المغلي ، مما يؤدي إلى تفاعل كيميائي يعرف باسم جلتنة النشا. يعمل هذا جيدًا مع دقيق الذرة الخشن الذي أستخدمه ، والذي قد ينتج عنه منتج نهائي محبب.

يمكنك استخدام أي توابل كريول / كاجون تحبها. صفعة يا ماما ، بول برودوم. أنا أحب Tony Chachere & # 8217s ، على الرغم من أنني أحصل على نسخة قليلة الملح ، والتي لا تزال مالحة كثيرًا. اضبط الملح بناءً على كمية التوابل التي تستخدمها.

عند قليها ، استخدم مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة المقاييس. من الأسهل بكثير التحكم في عملية الطهي.

هذه رائعة مع بعض صلصة الكريستال الحارة. أو الغطس المستوحى من نوبو I & # 8217ve منذ سنوات. يخفق المايونيز مع زيت الفلفل الحار والفلفل الأبيض معًا.


الكاجون كراكلنس

أنا أعترف بذلك. Cajun cracklins تسبب الإدمان ، أنا مدمن على الكراكلين يتعافى وأنا الآن في برنامج من 12 خطوة في طريق التنوير. حسنًا ، أنا أزين قليلاً. لكن قليلا. اسمع قصتي.

مقرمشة ومقرمشة وتسبب الإدمان ، تعد Cajun cracklins واحدة من أكثر وصفات Cajun شيوعًا. (جميع الصور: جورج جراهام)

لقد استحوذت على متعة الخنازير الشيطانية لأول مرة في مرحلة لاحقة من الحياة عندما كان يجب أن أعرف بشكل أفضل. يجب أن يكون ما هو دهني مقلي بالدهون دليلًا واضحًا لأي شخص حاصل على تعليم جامعي. أو يجب أن تكون الأكياس الورقية البنية الصغيرة الملطخة بالدهون بمثابة بلاغ بالتأكيد.

حقيقة أن كل متجر صغير حول Acadiana يبيع لحم الخنزير الكراكلين (المعروف أيضًا باسم grattons) في السجل بالتأكيد يبشر بالخير لمدى انتشار هذا الإدمان على الخنزير. أوه ، لقد حاولت الإقلاع عن التدخين ، لكن سوق إيرل كاجون ، دافع الحي الخاص بي ، جذبني مرة أخرى في كل مرة فتحت فيها الباب الأمامي وأتنفس في نداء صفارات الإنذار من قطع من لحم الخنزير يقلي في مرجل أسود من شحم الخنزير. لا يمكنني مقاومة نكهة لحم الخنزير المقدد أو تباين القرمشة مع الرذاذ الناعم من لحم الخنزير.

يوصف معظم الكاجون كراكلين بأنه منتج ثانوي للبوتشيري ، وهو احتفال الكاجون بذبح خنزير كامل.

أعتقد أنه المنتج الرئيسي ، وكل شيء آخر هو فكرة متأخرة. يتم غلي الجلد والأجزاء اللذيذة من الدهون المحيطة به بلطف في الزيت ، ويتم رميها بلطف وإحضارها إلى ذروة الهشاشة. وهو شكل من اشكال الفن.

Cajun cracklins ليست للجميع. ستقضي قنابل التذوق الصغيرة هذه على نظامك الغذائي وتعرقل حساسيتك النبيلة وتدفعك إلى طريق الاستهلاك الخاطئ. كن حذرا. هذه الحقائب الصغيرة التي تُباع في كل زاوية شارع في بلدة كاجون ليست سوى البداية. قريبًا ستختنق معدة خنزير محشو بالسجق ، وتحميص حقيرة لحم الخنزير المحشو بالبودين ، ولا سمح اللورد ، صنع فطيرة لحم الخنزير المقلي BLT. لا تقل إنني لم أحذرك.

على مر السنين ، شرعت في أسلوب حياة أكثر صحة لم يعد يتضمن هذه الأطعمة الشهية ، ولكن ، من وقت لآخر ، عُرف عني أنني أعود إلى المنزل بأصابع ملطخة بالدهون ونظرة بالذنب على وجهي. ومن الرائحة الكريهة لملابسي ، تعرف زوجتي على الفور أنني سقطت من العربة مرة أخرى.

اللعنة عليك لكونك منحلة جدا ولذيذة.

Cajun cracklins & # 8211 الانتكاس في كيس!

الكاجون كراكلنس
وقت التحضير: 1 ساعة
وقت الطهي: من ساعة إلى ساعتين
يخدم: طرف أو مدمن واحد

تعد Cracklin & # 8217 حرفة حرفية أكثر من كونها وصفة كاجون. هناك طرق مختلفة لـ Cajun cracklins كما هو الحال مع البامية ، وكلها صحيحة ، طالما أنها تحقق منتجًا عالي الجودة. يحب البعض بدء وضع مكعبات الدهون في الماء ، لكنني أستخدم طريقة & # 8220fat-in-fat & # 8221. أنت & # 8217ll تحتاج إلى قدر كبير جدًا - أستخدم قدرًا عميقًا من الحديد الأسود سعة 20 لترًا & # 8212 وموقد خارجي مزود بمجداف. بعد ذلك ، يتم تقديم المكونات الرئيسية الوحيدة لشحم الخنزير وبطن الخنزير. ولكن هذا هو المكان الذي تتوقف فيه بساطة لعبة الكراكلين. يتطلب الأمر التجربة والخطأ لفهمها بشكل صحيح ، وفي جنوب لويزيانا هناك أجيال من العائلات تتنازل عن تقليد طهي الكاجون العريق.

المكونات الأساسية لوصفة بسيطة من Cajun cracklins.

ما لا يقل عن 4 إلى 6 أرطال من دهون الخنزير في الظهر أو بطن الخنزير ، مقطعة إلى 3/4 بوصة بشرائط 4 بوصات
شحم الخنزير (تختلف الكمية باختلاف حجم القدر)
ملح
مزيج توابل الكاجون Acadiana Table Cajun ، انظر الوصفة هنا

قبل ان تبدأ:
ابحث عن جزار يفهم لحم الخنزير وفن وصفة Cajun cracklins. يجب أن يكون هناك فقط الكمية المناسبة من الجلد والدهون واللحوم. البعض يفضل دهون الظهر والبعض يفضل البطن. اجعل الجزار يقطع دهن الكراكلين إلى شرائح. سوف يتقلصون إلى حجم الإبهام تقريبًا أثناء الطهي.

إذا كنت تعيش في شقة ، انسها. هذه مغامرة في الهواء الطلق فقط لأن الرائحة الغامرة للدهون المقلية مع الدهون بالإضافة إلى خطر جحيم دهن الخنزير هي أسباب رئيسية لإخراجها إلى الخارج. من المعدات الأساسية المطلوبة وعاء حديدي أسود كبير وملعقة أو مجداف ذات مقبض طويل وقفاز فرن ومصدر حرارة متغير ومقياس حرارة. أوه ، وقد ترغب في ارتداء قميص بأكمام طويلة ونظارات واقية.

احذر من تفرقع الشحوم في القلي الأول.

الزريعة الأولى:
ضعي القدر على نار هادئة ، أضيفي كل قطع دهن الخنزير إلى القدر. صب ما يكفي من شحم الخنزير ليأتي 3/4 من الطريق حتى الجزء العلوي من الدهون. كن حذرًا في هذه المرحلة الأولى من الطهي لأن الرطوبة المحبوسة في مكعبات الدهون سوف تنفجر وتنتج القليل من القنابل الشحمية (وبالتالي القميص طويل الأكمام والنظارات).

هنا ، تعتبر العملية الطويلة البطيئة لعملية التقديم الأولى للدهون أمرًا بالغ الأهمية حيث تبدأ في تقليل قطع لحم الخنزير النيئة التي تكشف عن اللحم. يجب أن يكون شحم الخنزير في زريعة منخفضة حوالي 225 إلى 275 درجة فهرنهايت ، كما أن الحركة المستمرة للدهون عن طريق التحريك بالملعقة طويلة اليد ستمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. يقلب القدر بشكل متكرر كل 3 دقائق أو نحو ذلك.

أثناء طهي Cajun Cracklins ، تحقق باستمرار من درجة حرارة الزيت.

هناك بعض المبادئ الفيزيائية المهمة التي يجب تذكرها. ستزداد سخونة الشحوم وتزداد كميته مع ذوبان الدهن من لحم الخنزير. من المهم استخدام مقياس حرارة للتحقق من درجة حرارة شحم الخنزير لأنه كلما طالت مدة طهيه زادت درجة حرارته. اخفض النار لخفض درجة الحرارة. اغرف بعضًا من شحم الخنزير إذا زاد إلى مستوى فائض خطير. استمر في الطهي لما قد يكون قريبًا من ساعة واحدة أو أكثر.

بمجرد تقديم مكعبات لحم الخنزير وتحقيق لون بني أسمر ، قم بإزالة الكراكلين إلى رف سلكي معدني على صينية.

هل تعتقد أنك انتهيت؟ فكر مرة اخرى.

التحقق من مجموعة من الكاجون المقرمشة هو مجرد جزء من الطريق خلال عملية طهي الكاجون هذه.

الزريعة الثانية:
# 8217s تمامًا مثل البطاطس المقلية مرتين. إن علم تسخين الزيت إلى درجات حرارة متفاوتة وإعادة المنتج إلى درجة حرارة أعلى ، يحقق شيئًا معجزة في المذاق والملمس. يمكن أن يصبح الكركلين المقلي مرة واحدة صعبًا للغاية ويصعب قضمه من خلال الجلد الخارجي. هذه الزريعة الثانية سوف تنضج الجلد & # 8212 يقول البعض & # 8220pop & # 8221 الجلود & # 8212 التي تحدد حرفيا Cajun cracklins. (ملاحظة: يحب بعض الأشخاص إضافة حفنة من الثلج إلى الزيت في هذه المرحلة ، لكنني لم أختبر هذه التقنية. من المفترض أنها تجعل الشحم يغلي بسرعة & # 8220blisters & # 8221 الجلد هشًا. إذا جربته ، احذر.)

تأكد من أن كمية الزيت لا تزال تقترب من الكمية الأصلية وقم بإشعال النار حتى يقرأ مقياس الحرارة ما بين 375 إلى 400 درجة فهرنهايت. أضف لحم الخنزير المقدد مرة أخرى إلى القدر وأطفئ النار.

مقرمشة الكاجون المقرمشة & # 8212 وصفة كاجون تقليد لمئات السنين.

استمر في الطهي حتى تبدأ في الحصول على لون بني ذهبي غني. هذه مرحلة حاسمة لأن بعض الكراكلين سيطهى بشكل أسرع من البعض الآخر ، لذا قم بإزالته على مراحل بناءً على اللون. قم بإزالة الكراكلين إلى صينية كبيرة برف سلكي مبطن بمناشف ورقية لامتصاص الشحوم. يتبل بالملح ومزيج توابل كاجون للمائدة أكاديانا (انظر الوصفة هنا).

افتح علبة بيرة مثلجة واستمتع بها.

ساخن خارج القدر وجاهز للأكل. جرب هذه الوصفة لـ Cajun cracklins.

مقعدك على الطاولة: إذا كنت تحب قصة طبخ Cajun هذه وصفة Cajun ، فاقبل دعوتي الشخصية للاشتراك عن طريق إدخال بريدك الإلكتروني في أسفل أو أعلى يمين هذه الصفحة. إنه سريع وغير مؤلم. ستتلقى تنبيهًا عبر البريد الإلكتروني وستكون أول من يرى عند إضافة قصص طبخ Cajun ووصفات Cajun جديدة. شكرا جورج.


ملخص الوصفة

  • 12 أونصة لحم خنزير منزوع الدهن
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • طلاء بخاخ غير لاصق
  • 2 كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة ، أو عبوة واحدة 9 أونصات من الفاصوليا الخضراء المجمدة المقطعة ، مذابة
  • 1 كوب كرفس مقطع
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر الحلو ، مقطعة إلى مربعات 1/2 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت طبخ (اختياري)
  • 2 كوب أرز مطبوخ ساخن

قم بتجميد اللحم جزئيًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قم بتقطيع الحبوب إلى شرائح رفيعة إلى شرائح بحجم اللدغة. للصلصة ، قلّبوا معًا 1/4 كوب ماء ، عصير الطماطم ، نشا الذرة ، مسحوق الفلفل الحار ، عصير الليمون ، السكر ، والفلفل الأحمر المطحون.

رش مقلاة غير مدفأة أو 12 بوصة بطبقة غير لاصقة. سخن على نار متوسطة عالية. أضف الفاصوليا الخضراء الطازجة (إذا كنت تستخدم). يقلب لمدة 3 دقائق. أضف الكرفس. يقلب لمدة دقيقتين. أضف الفلفل الحلو والفاصوليا المجمدة (إذا كنت تستخدم). تقلى لمدة 1-1 / 2 دقيقة أكثر أو حتى تنضج الخضار. إزالته من المقلاة.

إذا لزم الأمر ، أضف الزيت إلى المقلاة الساخنة. أضف لحم الخنزير. اقلي المزيج لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى ينضج تمامًا. دفع لحم الخنزير من وسط المقلاة.

أضف صلصة التحريك إلى وسط الووك. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. أعد الخضار إلى مقلاة ووك لتغطيتها. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين إضافيتين. يقدم هذا الطبق مع الأرز المطبوخ الساخن.


1/2 كوب زيت نباتي
1 كوب دقيق
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
1/8 كوب كرفس مفروم
1/8 كوب فلفل حلو مقطع
1 فص ثوم مفروم
1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم
2 كوب لحم (انظر الملاحظات)
4 ليترات ماء
1 كوب بصل أخضر مفروم
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ملف البامية
الملح والفلفل حسب الذوق
أرز

سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون الطحين إلى لون كراميل غامق. لا تدعها تحترق.

ارفعي المقلاة عن النار وقلبي البصل والكرفس والفلفل الحلو والثوم والبقدونس واللحم. تخلط جيدا ثم تقلب ببطء في الماء.

يُغلى البامية ثم تُخفّف النار على نار هادئة لمدة ساعتين أو حتى ينضج اللحم ويصبح المزيج كثيفًا. يرفع عن النار ويقلب البصل الأخضر ومبرد البودرة ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.


أفخاذ شواء فورية

حسنًا ، أقول لك ماذا. لقد كان صيفًا حارًا جدًا. ولا يوجد مكان قريب من الانتهاء.

التعبير، إنها ليست الحرارة ، إنها الرطوبة لقد تقدمت بطلب جدي بالنسبة لي ، لأنه حتى عندما يكون الجو ملبدًا بالغيوم والغيوم ، فإن هذه الرطوبة تمتص الحياة مني وأجد صعوبة في التنفس في الخارج. خمس دقائق بالخارج الآن تُترجم إلى حوالي ساعة بالداخل للتعافي ، لذلك لم يكن لدي الكثير من الشهية للوقوف فوق الموقد لطهي الطعام كثيرًا هذا الصيف. أعلم أن الكثير منكم كانوا ينتظرون الصيف إلى الأبد ، لكن الآخرين منكم في نفس القارب معي. لذا أتطلع للسقوط.

إذن ما الذي يصنعه المرء عندما يكون الجو حارًا جدًا للطهي؟

حسنًا ، ركزت قائمتي بشكل أكبر على الأطعمة المبردة مثل الطماطم والخيار والبطيخ والتوت والخوخ. أطعمة سهلة مثل سلطات الحديقة ، والطماطم المتبلة ، وسلطات الخيار ، وسلطات المعكرونة ، وسمك التونة البارد ، والسندويشات الباردة المقطعة المحشوة بجبن MSU التي طلبتها مؤخرًا ، والخس المقرمش ، والطماطم الطرية تمامًا وانتهت ببعض صلصة Comeback.

شطائر الطماطم ، نعم ، على الخبز الأبيض مع الدوقات ، > بالطبع ، جنبًا إلى جنب مع BLTs و BELTs ، ذرة ميكروويف بدون قشر على قطعة خبز ، مشوية على سطح الطاولة (أحب هذا الشيء!) > همبرغر كامل التجهيز والنقانق. بيض مسلوق ، بيض مخفوق ووجبة فطور للعشاء ، شيبس وصلصة ، الكثير من رقائق البطاطس والصلصة ، الأحمال من الشاي الحلو ونعم ، الكثير من الآيس كريم أيضًا - يعتبر Bluebell's الموسمي Southern Blackberry Cobbler هو سحقي الحالي (ssshh. أنا على نصف جالون الثالث الخاص بي)!

يا. كل ما يتطلبه الأمر لتبقى هادئًا ، أليس كذلك؟

لقد كنت أستخدم أيضًا أجهزة الطهي الرائعة والمريحة هذه التي أنعمنا عليها جميعًا في هذا اليوم وهذا العصر.

لقد كانت مقالي الهوائية مشغولة بالتأكيد! لقد صنعت دجاجًا مقليًا كلاسيكيًا ، وهليونًا مشويًا ، وسمك السلور الأسود ، والروبيان المقلي من أجل البوبويز وفي اليوم الآخر فقط ، دجاج مشوي كامل آخر ، إحدى الطرق المفضلة لطهي تلك المعروضة للبيع بسعر 77 سنتًا للرطل من الدجاج الكامل ، هذا واحد ، فلفل ليمون. أكل الكاجون في ذلك اليومين ، بينما كنت منغمسًا في كل تلك الأطعمة المذكورة أعلاه التي لا يحبها. بالمناسبة ، لقد جربت العديد من رشاشات الزيت ، وأنا أوصي بشدة بعلامة EVO التجارية. إنه يعمل بشكل أفضل في رأيي المتواضع وكل بخ هو 1/4 ملعقة صغيرة فقط ، لذلك يمكنك أن تكون ليبراليًا جدًا مع الزيت للحصول على تغطية جيدة.

على الرغم من أن مدخني Traeger في الخارج ، لقد تم استخدامه كثيرًا أيضًا ، لأنه يمكنني إطلاقه ، ووضع الطعام والعودة إلى الداخل دون القلق بشأن الوقوف فوقه والاضطرار إلى مراقبة حدوث اشتعال أو أي شيء يشتعل فيه النيران. لقد كان لدينا دجاج الشواء في الفناء الخلفي ، البرغر والكلاب ، spareribs ، وحتى الفاصوليا المخبوزة الكلاسيكية الخاصة بي تم طهيها على Traeger - دون الحاجة إلى الوقوف فوقها في الحرارة!

قدرتي الفورية لقد أصبح قويًا أيضًا ، وصنع الكثير من البيض المسلوق والأرز ، وربما أفضل شيئين مفضلين لدي ، جنبًا إلى جنب مع بعض الفلفل الحار ، والدجاج المطبوخ ، والفاصوليا الحمراء للفاصوليا الحمراء والأرز ، وماك تشيز برجر ، وحتى بعض حساء الدجاج عندما كنت أشعر بقليل من الطقس.

يعد استخدام القدر الفوري مع تمرير سريع أسفل الشواية طريقة جيدة للحصول على بعض الدجاج المشوي ، عندما يكون الجو حارًا جدًا للشواء ، أو عندما تكون الشواية مشغولة. الآن ، لكي نكون منصفين ، على الرغم من أنني أمتلك طنجرة ضغط تحمل علامة Instant Pot ، إلا أنني أمتلك بالفعل العديد من أواني الضغط الإلكترونية المختلفة. لقد استخدمت ماركة Cook's Essentials الخاصة بي هنا في الصور خطوة بخطوة.

كما هو الحال دائمًا ، فإن الوصفة الكاملة ، مع القياسات والتعليمات والمستند القابل للطباعة كلها موجودة في أسفل الصفحة. فقط قم بالتمرير أو التمرير عبر الصور أدناه. إليكم كيف أصنعها.

قم بتتبيل الدجاج في كل مكان. يُسخن الزيت باستخدام وظيفة القلي أو التحمير في القدر ويضاف الدجاج ، ويتحول إلى اللون البني على الجانبين. تُرفع عن النار وتوضع جانباً. أضف الرف إلى الوعاء. توضع جانباً نصف صلصة الباربكيو. اخفقي باقي المكونات معًا وأضيفي ما تبقى من صلصة الباربيكيو وأعيدي الدجاج إلى القدر. اسكبي الصلصة فوق الدجاج. ختم وضبط يدويًا على درجة عالية لمدة 10 دقائق. اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق ، ثم حرر سريعًا أي ضغط متبقي.

انقلي الدجاج إلى صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. ادهنيهم بالصلصة المحفوظة وضعي الصينية تحت شواية محمصة لمدة 5 دقائق ، مع التقليب في منتصف الطريق ، إذا رغبت في ذلك ، حتى تتكرمل الصلصة. يمكن أيضًا نقلها إلى شواية مسخنة مسبقًا على نار مباشرة لمدة 5 دقائق تقريبًا وتقليبها عدة مرات.

نحن نحتاج مساعدتك! لا يوجد جدار حماية هنا في Deep South Dish - الوصفات والصور خطوة بخطوة والمواد القابلة للطباعة مجانية ومتاحة لقرائنا دون أي تكلفة ، ومع ذلك ، فإن الإعلانات المعروضة على المدونة تساعد في دفع ثمن البقالة. إذا كنت تستمتع بالمدونة ولكنك تستخدم مانع الإعلانات ، فالرجاء التفكير في وضع Deep South Dish في القائمة البيضاء حتى أتمكن من متابعة المدونة!

لمزيد من وصفات الدجاج المفضلة لدي ، تحقق من المجموعة على صفحة Pinterest الخاصة بي!

الوصفة: أفخاذ شواء فورية

أثمر: حوالي 4 إلى 6 حصص

  • 3 أرطال أفخاذ دجاج
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، أو حسب الذوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج ، أو حسب الذوق
  • 1/4 ملعقة صغيرة من توابل الكريول أو الكاجون ، أو حسب الذوق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب مرق دجاج أو مرق
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 1/2 ملعقة صغيرة دخان سائل خياري
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
  • 1 (16 أونصة) صلصة باربيكيو تجارية أو ما يعادلها ، منقسم

قم بتتبيل الدجاج في كل مكان. سخني الزيت باستخدام وظيفة القلي أو التحمير في القدر وأضيفي الدجاج مع التحمير على كلا الجانبين. يُطفأ القدر ويُرفع الدجاج عن النار ويترك جانباً. توضع جانباً نصف صلصة الباربكيو. اخفقي المكونات المتبقية معًا ، وأضيفي ما تبقى من صلصة الباربكيو وأضيفي القليل من الخليط إلى الوعاء لإزالة التلميع. يُضاف الرف إلى القدر ، ويُوضع الدجاج فوق القدر ويُسكب مزيج الصلصة فوق الدجاج. ختم وضبط يدويًا على درجة عالية لمدة 10 دقائق. اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق ، ثم حرر سريعًا أي ضغط متبقي.

انقلي الدجاج إلى صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. ادهنيهم بصلصة الباربكيو العادية وضعي الصينية تحت شواية محمصة لمدة 5 دقائق ، مع التقليب في منتصف الطريق ، إذا رغبت في ذلك ، حتى تتكرمل الصلصة. يمكن أيضًا نقلها إلى شواية مسخنة مسبقًا على نار مباشرة لمدة 5 دقائق تقريبًا وتقليبها عدة مرات.

ملاحظات الطباخ: بالنسبة لقطع الدجاج المختلطة ، قم بزيادة وقت الطهي بالضغط إلى 12 دقيقة.

للفرن: تحضير الدجاج والصلصة على النحو الوارد أعلاه. يُسكب فوق الدجاج ويُخبز ، مكشوفًا ، على 325 درجة فهرنهايت ، مع تغطية عدة مرات ، لمدة 1-1 / 2 ساعة أو حتى تصبح العصائر صافية. يعتمد الوقت الإجمالي الفعلي على سمك وحجم أفخاذ الطبل.

تحقق من هذه الوصفات أيضًا Y & # 8217 الكل!

شكرا لدعمك عملي! يرجى ملاحظة أن الصور ومحتوى المنشور الكامل بما في ذلك الصور الفوتوغرافية والوصفات والطبق الجنوبي العميق # 169. يتم تقديم الوصفات لاستخدامك الشخصي فقط ، وبينما يتم الترحيب والتشجيع على تثبيت الروابط ومشاركتها ، لا تقم بنسخ ولصق منشور أو نصوص وصفة لإعادة نشرها أو إعادة نشرها على أي وسائط اجتماعية (مثل صفحات Facebook الأخرى ، وما إلى ذلك) ، أو المدونات ، أو مواقع الويب أو المنتديات أو أي وسيلة طباعة بدون إذن مسبق صريح. يعد الاستخدام غير المصرح به للمحتوى من & # 169Deep South Dish انتهاكًا لكل من قانون حقوق النشر الرقمية للألفية (DMCA) وقانون حقوق النشر. كل الحقوق محفوظة.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: السبت ، 12 يونيو 2021 22:13:58 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في السبت ، 12 حزيران (يونيو) 2021 22:13:58 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 حبة فليفلة خضراء كبيرة مفرومة
  • 1 عبوة (8 أونصات) شرائح فطر طازج
  • 1 كوب كرفس مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 1 (28 أونصة) علبة طماطم مقطعة مع العصير
  • علبة واحدة (19 أونصة) هوت دوج نباتي (مثل Loma Linda® Big Franks) مقطعة إلى شرائح
  • 2 (12.5 أونصة) دجاج مقلي نباتي (مثل FriChik®) ، مفروم
  • 1 كوب مرق نباتي بنكهة الدجاج
  • 1 كوب أرز بني
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 2 ملاعق صغيرة بقدونس مجفف
  • 2 ملاعق صغيرة بهار الكاجون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُسخّن زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويُقلب البصل والفلفل الحلو والفطر والكرفس والثوم حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. تُضاف الطماطم ، والهوت دوج النباتي ، والدجاج المقلي النباتي ، ومرق الدجاج النباتي ، والأرز البني ، والأوريجانو ، والبقدونس ، وتوابل الكاجون ، والفلفل الحار ، والزعتر. يُطهى ويُحرّك حتى الغليان ، حوالي 10 دقائق. انقل الخليط إلى طبق خبز كبير.


سلطة الليمون والكايل والكينوا. إنها & # 8217s جيدة حقًا!

أنت & # 8217ll شكراً لي على هذه الوصفة. أنا أتمنى.

حتى لو كنت لا تحب اللفت أو تجاوزته.

إنها & # 8217s أكثر أو أقل من سلطة الأغذية الكاملة & # 8217 lemon kale soofoo salad ، ولكنها مصنوعة من الكينوا ، على الرغم من عدم التردد في استبدال soofoo ، وهو مزيج من الأرز البني والحبوب. ليس من السهل العثور على Soofoo ، ولكن هناك & # 8217s.

في المرة الأولى التي تناولت فيها هذه السلطة من Whole Foods وقعت في حبها. إنه لاذع من كلا الحامضين
وجبنة الفيتا ، مقرمشة من المكسرات المقطعة ، وقليل من المر من اللفت ، ولمسة حلوة من التوت البري المجفف.

السعر يصعب تحمله ، رغم ذلك. في هذه الأجزاء هو & # 8217s $ 8.99 للرطل.

هنا أنا & # 8217m أعطيك وصفة مقلدة محترمة للغاية ، لكن هذا الإصدار يدعوك إلى العمل
اللفت أكثر قليلاً لجعله أقل مرارة وأقل قهرًا. أنت تعرف ما أنا
تعني. Kale ليس معروفًا بالبراعة.

هذه السلطة تدور حول السطوع ولا تسبح في الملابس ، لذا تابع
وفقًا لذلك إذا قمت بتغيير الوصفة. لا تستخدم الكثير من الزيت. أنت لا تريد أن تضطر إلى تقديمه بملعقة مشقوقة ، ولا مع مغرفة الآيس كريم. يجب أن يكون قليلاً على الجانب الجاف.

أعطها فرصة واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك.

  • 1 حزمة كرنب عضوي مجعد
  • & frac12 ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا الوردي أو ملح كوشير ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة سكر عضوي
  • قليل من يهز الفلفل الأسود المطحون
  • & # 8531 كوب جوز البقان المفروم
  • & frac14 كوب التوت البري المجفف
  • & # 8531 كوب جبنة فيتا مفرومة
  • 3 كوب كينوا مطبوخة ومبردة *
  • قشر 1 ليمونة
  • عصير ليمون طازج حسب الرغبة ، ولكن على الأقل & frac14 كوب

  1. قم بإعداد اللفت المغسول والمجفف عن طريق إزالة السيقان الكبيرة وتمزيق الأوراق أو تقطيعها إلى قطع لا تزيد عن بضع بوصات مربعة ، أو إلى شرائح بعرض حوالي بوصة واحدة. توضع قطع اللفت في وعاء سلطة كبير وتُقلب مع الملح. افرك الملح في بئر اللفت وقم بالتدليك لكسر بعض جدران الخلايا. بعد ذلك ، قم بضرب اللفت قليلًا بنهاية ملعقة خشبية. توضع جانبا لمدة 45 دقيقة. يقلب جيدا مع الزيت والسكر والفلفل. اتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة أخرى. يجب أن يتم تخفيف اللفت والذبول إلى حد ما ، ولكن لا يزال هناك بعض الحياة المتبقية.
  2. اخلط البقان والتوت البري والفيتا والكينوا في كالي جاهز.
  3. أضيفي قشر الليمون والعصير وقلبي.
  4. تذوق واضبط التوابل حسب رغبتك.

كريول بينتو بينتو بينز أند رايس (سالي)

ضع الفاصوليا في مصفاة ، وقم بتشغيل ماء الصنبور البارد أثناء الفرز لإزالة أي حجارة أو أي حطام غريب آخر. لا تبخل في الشطف لتجنب التلوث من المزارع.

ضع الفاصوليا في فرن هولندي كبير ثقيل أو قدر يخنة وتغطى بالماء لتغطي ما يصل إلى 2 سم فوق الفاصوليا. ملاحظة: سوف تمتص الحبوب الكثير من السوائل أثناء الطهي.

ضع القدر على نار عالية واتركه حتى يغلي

عندما يغلي الماء ، أضيفي توابل الكريول وصلصة الطماطم مع التحريك جيدًا حتى يتحول إلى سائل. خفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الفاصوليا على نار هادئة.

اطبخي لمدة 3 ساعات ، وافحصيها كثيرًا وأضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر

بعد 3 ساعات:
ضعي 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ثقيلة وسخنيها إلى متوسطة عالية.

قطع النقانق إلى 1 & quot؛ سميكة & quotsilver دولار & quot؛ قطع ووضعها في مقلاة

يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح رقيقة منفصلة ويُضاف إلى المقلاة

تُرفع الساق والبذور والأوردة عن الفلفل الحلو وتُقطّع إلى شرائح رفيعة وتُضاف إلى المقلاة



تعليقات:

  1. Nikorr

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. أعرض مناقشته. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  2. Ferran

    اسمي إيفلينا. في الصباح ، جالسًا في العمل ، قرأت كل شيء هنا. ثم قررت الكتابة أيضًا. هناك ثلاث دقائق قبل الذهاب إلى المنزل. بطريقة ما تفعل ذلك بطريقة غريبة. منذ البداية ، تكون الموضوعات مفهومة نوعًا ما ، في الوسط متوسط. لكن الجدد ، يحصل المرء على انطباع بأنه لا يكتب بالفعل.

  3. Zololkree

    نعم ، يحدث ...

  4. Huritt

    في رأيي تمت مناقشته بالفعل ، استخدم البحث.

  5. Aden

    لقد رأيته بالفعل في مكان ما



اكتب رسالة