ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

حلوى الكيك بالعجين المبشور

حلوى الكيك بالعجين المبشور


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


للبدء ، ضعي 100 غرام من الدقيق في وعاء واسكبي 200 مل من الحليب الساخن ، واخلطيها واتركيها تبرد قليلاً.

بعد أن يبرد ، ضعي الخميرة الجافة ، و 50 مل أخرى من الحليب الدافئ ، وملعقة كبيرة من السكر ، ثم اخلطيها واتركيها لترتفع لمدة 20 دقيقة.

خلال هذا الوقت ، قم بإذابة السكر مع الحليب المتبقي وجوهر الفانيليا حسب الرغبة.

بعد أن ترتفع العجينة ، يُنخل باقي الدقيق فوق المايونيز ، ويُضاف الحليب الحلو الدافئ والصفار وقشر الليمون ، ثم ابدأ في عجن عجينة متجانسة ولكن لزجة. حان الوقت للتخلص من الدهون.

يُسكب المزيج شيئًا فشيئًا بالتناوب من الزبدة والزيت ويُعجن جيدًا حتى تدمجهما في العجين. تستغرق هذه العملية وقتًا ، لكنها تستحق الجهد المبذول! :)

في النهاية نحصل على عجينة متجانسة ومرنة وغير لزجة نتركها لتنتفخ حتى يتضاعف حجمها.

في الدقائق العشر الأخيرة قبل تحضيرها ، نبدأ في ملء:

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ويضاف السكر ويخلط حتى يذوب السكر ، يجب أن يبدو مثل المرنغ. أضيفي الكاكاو ، خلاصة الروم والجوز المطحون واخلطي كل شيء جيدًا.

ننقع الزبيب في الماء الساخن مع القليل من خلاصة الروم ، ونقطع القرف إلى قطع.

بعد أن ترتفع العجينة ، نقلبها على طاولة العمل (نساعد أنفسنا بقليل من الزيت) ، نقسمها إلى 2 ، وننشر كل قطعة جيدًا (نساعد أيدينا فقط) ، نضع نصف الحشوة الكمية ، نرش الزبيب والقطع المتساقطة ونبدأ بالركض بحذر ، وسحب النهايات حتى لا تخرج من الحشوة.

ضع الكوزوناكس في صواني مبطنة بورق الخبز واتركها لترتفع لمدة 20 دقيقة ، ثم دهنها بالبيض المخفوق الممزوج بسكر الفانيليا.

ضعي الصواني مع الكعك في فرن محمّى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة ساعة.

عندما تكون جاهزة ، أخرجها واتركها تبرد على قاع خشبي ، في الدرج واستلق على جانب واحد حتى لا تترك الحشوة. (هذا ما سمعته ، هذا ما فعلته وكانت النتيجة رائعة ؛))

شهية طيبة!


فيديو: Шоколадный Торт малина в сливках. Chocolate cake with raspberries!


تعليقات:

  1. Tito

    معيار

  2. Marland

    لطيف!

  3. Tilford

    رائع! شكرًا لك! ؛)

  4. Soma

    نفايات مطلقة

  5. Felippe

    ذلك ليس لطيفا!

  6. Mikus

    هناك شيء في هذا. أرى ، شكرًا لك على مساعدتك في هذا الأمر.



اكتب رسالة