وصفات جديدة

شوكولاتة ساخنة مع وصفة رم

شوكولاتة ساخنة مع وصفة رم


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • شكولاته ساخنة

شوكولاتة ساخنة بسيطة ودافئة مع الروم ، مثالية بعد نزهة طويلة في الثلج.


واشنطن ، الولايات المتحدة

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 400 مل حليب
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1 رشة جوزة الطيب
  • 20 مل رم
  • كريمة مخفوقة
  • مسحوق الكاكاو للغبار

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: دقيقة واحدة› الاستعداد: 6 دقائق

  1. في قدر صغير ، احضر الحليب حتى يغلي. يُرفع عن النار ويُضاف مسحوق الكاكاو مع الخفق حتى يذوب. يضاف السكر والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب ويقلب جيدا. اتركيها تبرد قليلاً ، حركي الروم وانقليها إلى كوبين. يُغطى بالكريمة المخفوقة ويُرش بمسحوق الكاكاو.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


قنابل الكاكاو الساخنة رم شتا

الأسبوع الماضي صنعنا قنابل كاكاو ساخنة مجمدة للأطفال و زبدة الفول السوداني قنابل الكاكاو الساخنة، ولكن هذا الأسبوع كان كل شيء عن الكبار! قنابل الكاكاو الكحولية الساخنة باستخدام رم شتا. هذه لذيذة للغاية وستقدم هدايا رائعة للأصدقاء مع كوب لطيف.

ما هو حجم القالب لصنع قنابل الشوكولاتة الساخنة؟ يعتمد ذلك على الحجم الذي تريده ، إذا كان لديك أكواب أكبر يمكنك تكبيرها. يبلغ متوسط ​​حجم قوالب قنبلة الكاكاو الساخن 2.55 بوصة. حتى أن بعض الأشخاص يستخدمون زخارف عيد الميلاد الشفافة التي تنقسم إلى جزأين ولكن عليك اختبار ما إذا كانت مناسبة لكوب الكاكاو الساخن أولاً.

من أين تشتري قوالب قنبلة الكاكاو الساخنة؟ انظر أمازون! لديهم الكثير من قوالب السيليكون للاختيار من بينها فقط اقرأ آراء العملاء أولاً لمعرفة أيها يعمل بشكل أفضل.

ستبدو قنابل الكاكاو الساخنة من روم شاتا لطيفة للغاية ملفوفة في أكياس السيلوفان مع القوس! إذا كنت تحب هذا المشروب ، فتأكد من تجربة طلقات روم شاتا بودنغ أيضا!


شوكولاتة رم شطة الساخنة

اكتشفت روم شاتا العام الماضي فقط حيث ألهمت كوكتيل فطيرة اليقطين خاصتي ، ثم بدأنا في إضافته إلى الكاكاو الساخن الذي يجعلنا نشعر بالدفء خلال فصل الشتاء. هذه واحدة من وصفات الكاكاو الساخنة المفضلة لدي وما يجعل هذه الوصفة رائعة هو أنه لا يهم إذا كنت تفتح علبة خليط الشوكولاتة الساخنة أو تصنعها من الصفر.

الطقس يصبح أكثر برودة. فكرة الثلج في الهواء وفنجان من الشوكولاتة الساخنة هو دائما متعة خاصة. أحب أن أضيف شيئًا صغيرًا لأجعله أكثر متعة حتى أقوم بذلك شوكولاتة رم شطة الساخنة. إضافة رم شاتا ستضفي على مشروبك طعمًا كريميًا.


بادئ ذي بدء ، ضع صينية الخبز في الفرن لتسخينها مسبقًا.

الآن بالنسبة إلى السوفليه ، قسّم الشوكولاتة في وعاء خلط عازل للحرارة وأضف الكريمة ، ثم ضع الوعاء فوق قدر به ماء يغلي بالكاد ، مع التأكد من أن قاعدة الوعاء لا تلامس الماء. اتركه حتى تصبح الشوكولاتة طرية ، الأمر الذي سيستغرق حوالي 6 دقائق ، ثم ابعده عن النار. الآن اخفقي الروم في خليط الشوكولاتة المذابة واتركيه ليبرد.

في غضون ذلك ، يُدهن طبق السوفليه بالزبدة المذابة ويُرش بالسكر الناعم. الآن في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض ثم اخفقيهم في خليط الشوكولاتة. في وعاء كبير خالي من الشحوم - والتأكد من نظافة وجفاف المضارب الكهربائية في المضرب اليدوي - اخفق بياض البيض حتى يشكل قممًا ناعمة. ثم خفقت في السكر الناعم.

الآن في وعاء كبير آخر ، باستخدام ملعقة مطبخ معدنية كبيرة ، اخلطي ربع بياض البيض مع خليط الشوكولاتة لفكها ثم اطوي الباقي برفق وحذر. بعد ذلك ، اسكب الكمية الكاملة في طبق سوفليه وإذا كان هناك أي بقع بيضاء ، امزجها برأس سيخ واخبزها في صينية الخبز المسخنة مسبقًا بالقرب من وسط الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح سوفليه منتفخ ونابض الملمس.

في هذه الأثناء ، اصنع صلصة الشوكولاتة. قطعي الشوكولاتة إلى وعاء خلط آخر مقاوم للحرارة وأضيفي الكريمة. ضعه فوق قدر به ماء يغلي بالكاد ، وتأكد مرة أخرى من أن قاعدة الوعاء لا تلامس الماء. بعد حوالي 6 دقائق ، أبعديه عن النار واضربه بملعقة خشبية حتى يصبح ناعمًا. نسكب الصلصة في إبريق صغير ونحفظها دافئة.

قدمي السوفليه مباشرة من الفرن ، مع رشها بالسكر البودرة. سلم حول صلصة الشوكولاتة والكريمة المبردة على حدة.

يمكنك أيضًا مشاهدة فيديو How to Melt Chocolate in the Chocolate Cakes Cookery School على هذه الصفحة.


شوكولاتة بوزي الساخنة

عندما يكون الطقس باردًا وتحتاج إلى انتعاش دافئ ، لا شيء يضاهي الشوكولاتة الساخنة الجيدة. ما عدا ، بالطبع ، شوكولاتة ساخنة بوزي. إن إضافة جرعة من الخمور إلى الكوب الخاص بك يخلق كوكتيلًا غنيًا ومرضيًا مثاليًا للاستمتاع بعد يوم طويل على منحدرات التزلج أو كوجبة لذيذة بعد العشاء.

يجمع المشروب بين الشوكولاتة شبه الحلوة والحليب وأعشاب من الفصيلة الخبازية والروح التي تختارها ، وهو سهل التحضير ، حتى لو كنت لا تعرف شاكرًا من مصفاة (مع هذه الوصفة ، لا تحتاج إلى أي منهما).

أفضل شيء في Boozy Hot Chocolate هو أنها قابلة للتخصيص إلى ما لا نهاية. إنه فائز حقيقي في الحفلات ، حيث يمكنك وضع مكونات مختلفة والسماح لضيوفك باختيار مغامرتهم الخاصة. ستنتج الشوكولاتة المختلفة مشروبات مختلفة المذاق فقط تأكد من اختيار الشوكولاتة التي ستذوب بسلاسة في الكوب الخاص بك. الحليب متروك لك أيضًا - اختر الحليب كامل الدسم لمشروب أكثر ثراءً ، والحليب قليل الدسم لمشروب أخف. هذه المبادئ نفسها تنطبق على الأرواح أيضًا.

إذا كنت تريد رفع الويسكي لك ، فابحث عنه. إذا كان شخص ما يفضل استخدام الروم ، فلا مشكلة: كسر الروم. وإذا كان شخص آخر يفضل añejo tequila أو براندي ، فهذا رائع ، كلا الروحان يصنعان مشروبًا جيدًا. لا توجد قواعد هنا ، لكن الأرواح المسنة تعمل بشكل أفضل. يمكن للفودكا المحايدة ، قضم الجن اللندني الجاف أو الروم الزراعي العشبي أن يعطل المزيج الغني من الشوكولاتة والحليب.

شوكولاتة Boozy Hot Chocolate سهلة التركيب وتنخفض بسهولة ، بغض النظر عن الطريق الذي تسلكه. ولست بحاجة إلى انتظار حفلة لتتمتع بها. إذا شعرت بالرغبة في تناول شيء حلو ومرتفع ، اصنع لنفسك كأسًا ليليًا لذيذًا بجانب المدفأة قبل أن تستقر على كرسيك المفضل. تستحقها.


وصفة الشوكولاتة المكسيكية الساخنة مع الروم


عندما تفوت مكانًا بعيدًا ، فإن أسهل طريقة للعودة في بعض الأحيان هي أن تأكل شيئًا يذكرك بهذا المكان. ولكن ماذا لو كان المذاق الذي تتوق إليه يتطلب مكونات خارج الموسم أو من المستحيل تحديد موقعها في مسقط رأسك؟ الشغف الحسي الذي يتصاعد إلى حد الألم هو كل ما يتطلبه الأمر لإنشاء وصفة بديلة.

أ وصفة الوكيل—المصطلح I & # 8217 الذي تم إنشاؤه للتو لشرح هذه الظاهرة الغريبة & # 8211 هو مصطلح يعيد إنشاء ذاكرة حسية بمكونات متباينة لا علاقة لها باللحظة الأصلية التي ألهمتها. لأنه عندما & # 8217re يائسًا ، تكون البدائل مهمة. منذ أن غادرت إكستابا المكسيك ، كنت أتوق إلى التورتيلا المشوية المصنوعة يدويًا والجواكامولي الطازج من الشجرة الممزوج بالليمون الحامض. على الرغم من أن الأفوكادو قد يكون متاحًا هنا في لوس أنجلوس ، إلا أن هناك & # 8217s أمطار قاسية وباردة تضرب مدينتنا ولا أشعر بالرضا تجاه تزوير الطقس الدافئ للمكسيك في هذا الطقس البارد. تلك النكهات المشمسة لن تتذوق طعمها في البرد.

ولكن بينما تخرب الأشجار التي يغمرها المطر ألواح نوافذي ، فإنني أفكر في النكهات الأخرى التي تستحضر الشواطئ الرملية والأسواق الاستوائية. بالنسبة لي ، هذا & # 8217s الروم والشوكولاته والفواكه الحلوة. في ومضة (من البرق ، اتضح) ضربات الإلهام: ولدت وصفة الوكيل الخاصة بي.

ملفوفة في بطانية ثقيلة مع كوب ساخن من الشوكولاتة المكسيكية المكسوة بالقرفة مع مشروب الروم و Maraschino Liqueur لتهدئتي ، كنت أتخيل نفسي مرة أخرى في Ixtapa. الحمد لله صادف أن لديّ علبة من شوكولاتة إبارا المكسيكية (شوكولاتة حلوة مغطاة بالقرفة ومغطاة بالسكر الخشن) في مخزني في اللحظة التي أتيت فيها بهذا الكوكتيل. *

3.3 أوقية من الشوكولاتة المكسيكية إيبارا
2 1/2 كوب حليب
4 أونصات من الروم المعتق أو الروم الداكن (استخدمت هافانا كلوب Aged Rum)
2 أوقية ماراشينو ليكيور

ينضج الحليب مع الحرص على عدم تركه يغلي. في غضون ذلك ، قسّمي قرص الشوكولاتة المكسيكية إلى قطع. تُضاف قطع الشوكولاتة إلى الحليب الساخن وتُحرّك حتى تذوب وتندمج تمامًا.

أطفئي النار واسكبيها في وعاء كبير بما يكفي لاحتواء السائل دون أن يصل إلى الأعلى. أضف الروم وخمر الماراشينو. باستخدام خفاقة (أو & # 8220molinillo خشبية ، & # 8221 إذا كان لديك واحدة) ، قم برغوة الحليب عن طريق تدوير الخفاقة بين يديك. أو ، إذا كنت & # 8217 على عجل ، ضع كمية صغيرة من السائل الدافئ في الخلاط واخلطها. بعد صنع الرغوة ، اسكبيها في كوبين دافئين وقدميها على الفور.

* إذا لم يكن لديك & # 8217t الوصول إلى سوق لاتينية في مدينتك ، يمكنك العثور على شوكولاتة إيبارا (شوكولاتة مكسيكية مغطاة بالقرفة والسكر) عبر الإنترنت على MexGrocer.


قهوة ايرلندية

نحن ندرك أن معظم الناس لديهم فكرة جيدة عن كيفية إضافة الويسكي إلى القهوة - ولكن في المرة الأولى التي حصلنا فيها على هذا النمط من القهوة المخمرة ، مع الكريمة السميكة الملعقة بعناية في الأعلى ، لم ننظر إلى الوراء أبدًا.

  • 4 أوقية قهوة جيدة (نستخدم جرعة طويلة من الإسبرسو)
  • 2 أوقية ويسكي بوشميلس بلاك بوش الأيرلندي
  • 3 أوقية قشدة سميكة *

تلاحظ: اخترنا بلاك بوش هنا لأنه يمثل قيمة رائعة حقًا وجوهرة مخفية في فئة الويسكي الأيرلندية. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أن أي نوع من أنواع الويسكي يقوم بالمهمة - كما يفعل الكثير من المشروبات الروحية الأخرى. لا يمكنك تسميتها "إيرلندية" بعد الآن.

تعليمات: صب الويسكي والقهوة في كوب قهوة شفاف مقاوم للحرارة. ضعي الكريمة السميكة في الأعلى بعناية لتكوين طبقة متساوية.

*كريمة كثيفة هي عبارة عن كريمة مخفوقة محلاة لم يتم خفقها بالكامل ولا تزال سائلة قليلاً. لتحضيره ، أضيفي ثلاث أونصات من الكريمة بنسبة 35٪ ، وملعقة صغيرة من السكر الناعم ، ورشة صغيرة من الملح وبضع قطرات من الفانيليا في وعاء واخفقيها حتى تصبح سميكة ولكن ليست قاسية.


رقم التعريف الشخصي! & # 8216 شوكولاتة ساخنة مع الروم وجوز الهند المحمص ورذاذ الشوكولاتة & # 8217


شوكولاتة ساخنة بالقرفة مع رم + هورتشاتا

في خريف هذا العام ، قمت باكتشاف مذهل لـ rumchata: horchata + rum. (لم تجرّب FYI & hellipI & rsquove في الواقع الهورشاتا من قبل ، لكني أتخيل أنني سأحبها وأضفتها عقليًا إلى قائمة الأشياء التي سأجربها في المستقبل القريب.) ولكن في هذه الأثناء ، كنت أستمتع بمذاقات صغيرة من الرومشاتا ، وأضع الكريمة المخفوقة في كعكة الكمثرى ذات الطبقات ، وصنع وصفة الشوكولاتة الساخنة اللذيذة. إنها وصفة سهلة مع الكثير من النكهة - بالطبع يمكنك إضافة المزيد من Cruzan إذا كنت تريد المزيد من الكحول ولكني أبقيتها معتدلة إلى حد ما.

أتمنى لك يومًا رائعًا وشكراً على القراءة!


شوكولاتة بالقرفة مع روماتشاتا
الإنتاجية: 2 أكواب كبيرة

مكونات
3 ج حليب
1/2 ج نصف ونصف
1/4 ج + 2 طن كاكاو
3 طن سكر
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب قرفة رمشاتا *
كريمة مخفوقة (اختياري)

الاتجاهات
في قدر كبير على متوسط ​​الارتفاع ، سخني الحليب ونصف الكاكاو والسكر. يقلب جيدا. بمجرد تبخير الحليب ، أخرجه من الموقد وأضف الفانيليا ورمشاتا. تقدم مع أو بدون كريمة مخفوقة.

* ابحث عنها في متجر الخمور المحلي. انا إستعملت كروزان فيلفيت سينامون رم (هورتشاتا + رم + قرفة). إذا لم تجد رومشاتا بالقرفة ، أضف القرفة بنفسك.


رم و شوكولاتة بيضاء كاكاو ساخن

مزيج رائع من الشوكولاتة البيضاء والرم وأعشاب من الفصيلة الخبازية ورذاذ الشوكولاتة ودوامة كبيرة من الكريمة المخفوقة مغطاة بالرش هو أفضل تجربة في الخريف!


شاهد الفيديو: نوتيلا بملعقتين كاكاو وبثلاث مكونات فقط