وصفات جديدة

وصفة فطائر بذور الخشخاش البرتقالية

وصفة فطائر بذور الخشخاش البرتقالية


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة

تعتبر فطائر بذور الخشخاش علاجًا حقيقيًا لوجبة الإفطار ، أو رائعة مع الشاي. كما أنها خالية من منتجات الألبان. وصفة فطيرة رائعة وسهلة!


لندن الكبرى ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

66 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 7

  • 250 جرام دقيق عادي
  • 75 جرام سكر ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة بذور الخشخاش
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 250 مل عصير برتقال
  • 125 مل زيت نباتي
  • 1 بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة غاز 6 / مروحة 180 درجة مئوية.تبطين صينية المافن بأغلفة ورقية ، أو دهنها بقليل من الزيت.
  2. اخلطي المكونات الجافة معًا في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات المبللة معًا. صب المكونات المبللة في المكونات الجافة دفعة واحدة ، ثم قم بطيها معًا برفق باستخدام ملعقة مطاطية. لا تفرط في الخلط. اكشطي من قاع الوعاء وقلّبيهما برفق حتى يصبح المزيج رطبًا.
  3. يُسكب مزيج المافن في القالب المُجهز ، ويُملأ الأكواب بالكامل (املأ 2/3 ممتلئًا للكعك الأصغر حجمًا). تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تخرج سكين نظيفة في وسط الكعك. ترفع من الصفيح وتبرد على رف سلكي.

إلى الأعلى بطلاء برتقالي ...

لشيء إضافي خاص ، قم بعمل طلاء برتقالي للكعك بمجرد أن يصبح باردًا. ما عليك سوى خلط 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة و 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال و 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة. اخفقي جيدًا وأضيفي المزيد من عصير البرتقال أو السكر البودرة لضبط القوام إذا لزم الأمر. رشي الصقيل فوق الكعك المبرد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

قوام جميل لهذه الكعك ، فكر في المرة القادمة التي سأضيف فيها نكهة البرتقال فقط لمنحهم نكهة برتقالية أكثر أو وصفة لطيفة! -06 ديسمبر 2010

شكرا لردود الفعل ، جومو. لن أفكر أبدًا في 3 ملاعق كبيرة من بذور الخشخاش على أنها أكثر من اللازم ، ولكن ربما تكون 2 ملاعق كبيرة أفضل إذا لم تكن من محبي بذور الخشخاش الضخمة؟ أيضًا ، إذا فكرت في الأمر ، يمكنك إضافة بعض نكهة البرتقال المبشور إذا كنت تبحث عن المزيد من نكهة البرتقال ... أود أيضًا تجربة عصير البرتقال الطازج (اللب!). ولكن بشكل عام لا يزال علي أن أقول إنني أحب هذه الفطائر كما هي! -23 سبتمبر 2009

هذه جميلة ورطبة. لقد استخدمت عصير الليمون والبرتقال وأضفت نكهة 3 حبات ليمون. للإنهاء ، قمت بخلط عصير 2 ليمون ، قشر 1 ليمون و 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم. عندما كانت الكعك لا تزال دافئة ، اخترقت ثقوبًا في الأعلى باستخدام سيخ ورشّت أكثر من ملعقتين صغيرتين من الليمون فوق الكعكة. لذيذ !! - 01 فبراير 2016


فطائر البرتقال وبذور الخشخاش

لقد نسيت بالضبط عندما اكتشفت فطيرة البرتقال وبذور الخشخاش ، ولكن كلما كان الأمر كذلك ، كان بالتأكيد حبًا من اللقمة الأولى.

الداخل دافئ ورقيق وحريش. الهش ، الحلو ، البرتقالي ، من الخارج. نكهة البندق اللذيذة دائمًا لبذور الخشخاش - ناهيك عن الفوائد الصحية الكبيرة التي ترتبط بهذه البذور الصغيرة.

من بين جميع نكهات المافن الرائعة الموجودة هناك ، هذا بالتأكيد أفضل المنافسين لـ & ldquobest ever & rdquo muffin.


مكونات

  • 1/3 كوب (80 مل) عصير برتقال
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة بذور الخشخاش
  • 2 كوب (300 جم) دقيق ذاتي التخمير
  • 1 كوب (220 جم) سكر ناعم
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 150 جرام زبدة ذائبة
  • 2 بيض مرعي أسترالي مجاني ، مخفوق قليلاً
  • 1/2 كوب (120 جم) كريمة حامضة
  • 2 برتقالة مقشرة ومقطعة
  • بذور الخشخاش الإضافية للتزيين
  • عسل للتقديم

كريمة الجبن


فطائر بذور الخشخاش البرتقالية

اصنع هذه الكعك من أجل & # 8220 اخترني & # 8221 في يوم شتاء & # 8217. من المؤكد أن عملية فرك السكر بقشر الحمضيات ستجعلك سعيدًا. لقد صنعتها اليوم بالبرتقال ، لكن هذه الوصفة رائعة مع الليمون أيضًا.

مكونات

  • للمافين:
  • & frac12 كوب زبدة مذابة
  • 1 حبة برتقال ، برش وعصير ، مقسمة
  • & # 8532 كوب سكر حبيبي
  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • & frac14 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • & frac14 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بذور الخشخاش
  • & frac34 كوب قشدة حامضة
  • 2 حبة بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • _____
  • للزجاج:
  • 1- & frac12 كوب سكر بودرة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال

تحضير

سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. ادهن صينية مافن 12 كوب أو صفها بأكواب ورقية.

نذوب نصف كوب من الزبدة ونتركها جانباً لتبرد.

في وعاء كبير ، قشر البرتقال (اعصره أيضًا ، واترك العصير جانبًا لاستخدامه لاحقًا) وأضف السكر. باستخدام يديك ، افركي قشر البرتقال والسكر معًا حتى تمتزج جيدًا ورائحتها. أضف الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح وبذور الخشخاش. تخلط حتى تمتزج جيدا.

في وعاء منفصل ، اخفقي القشدة الحامضة والبيض والفانيليا وعصير البرتقال الطازج (احتفظي بثلاث ملاعق كبيرة منه للتزجيج) والزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا. صب الخليط السائل فوق المكونات الجافة. يقلب بلطف حتى يتجانس. لا تفرط في الخلط ، بعض الكتل جيدة.

ضعي ملعقة في صينية المافن المعدة. اخبزيها في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 - 18 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واختبار الكيك نظيفاً.

أثناء خبز المافن ، اصنع التزجيج عن طريق خفق السكر البودرة و 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أخرجي المافن من المقلاة ، وضعيها على رف التبريد مع وضع ورقة البسكويت تحتها لمنع الانسكاب الزائد. اتركه ليبرد لبضع دقائق قبل رش الصقيل فوق الكعك.


المافن المزجج ببذور الخشخاش البرتقالي هي لعبة سريعة

  • من السهل جدًا صنع فطائر بذور الخشخاش الرطبة حيث يتم خلط جميع المكونات في وعاء واحد.
  • يحصل الخليط على زنج إضافي من إضافة كل من عصير البرتقال والقشر.
  • طبقة زجاجية مصنوعة من عصير البرتقال والسكر ومستخلصات اللوز والفانيليا تضيف قرمشة حلوة. تملأ الزوايا والشقوق الموجودة أعلى الكعك.
  • ضاعف الوصفة بسهولة للحصول على دزينة من الكعك. إنها مثالية لتناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح أو كهدية لأحد الجيران.
  • الكعك رطبة للغاية وكثيفة. لكنها ليست ثقيلة. هم علاج الحلو المثالي.

فطائر بذور الخشخاش البنجر البرتقالي

البنجر والبرتقال مزيج رائع في شكل كعكة. يصبح البنجر حلوًا بشكل طبيعي عند طهيه ، لذلك تعتمد هذه الوصفة على تلك الحلاوة الطبيعية (وقليلًا من السكر البني) لتحويل فطيرة بذور الخشخاش الأساسية إلى وجبة خفيفة لذيذة حقًا.

أنا لا أعلم عنك ، لكني أحب الفطائر. إنهم يقدمون الثالوث المقدس للوجبات الخفيفة: يتم التحكم في حصصهم ، ومليء بالنكهات ، ومريح للغاية. لقد اعتدت مؤخرًا على صنع عشرات الكعك يوم الأحد واستخدامها على مدار الأسبوع كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار سريعة عندما أكون مشغولًا جدًا بحيث لا يمكنني الوقوف فوق وعاء من الحبوب أو مزج عصير .

ومع ذلك ، قبل بضعة أسابيع ، واجهت معضلة (بفعل سوق المزارعين). كان لدي مجموعة كاملة من البنجر كنت أحتاج إلى استخدامها قبل خروجي من المدينة ، وكان لديّ نفاد من الأفكار. كنت أعرف بالفعل أنني سأستخدم بعضًا من البنجر الصغير في سلطة Farro مع البنجر المحمص والجرجير و Poppy Seed Dressing ، إحدى السلطات المفضلة لدي. تم توجيه الخضر إلى كيشي. لكن هذا تركني مع بنجر كبير حقًا وبدون وجبات الإفطار.

تكافح من أجل طهي صحي؟ & # x27ll نساعدك على التحضير.

بطبيعة الحال ، ذهبت إلى مصدر الانتقال الخاص بي لاكتشاف الوصفات التي يمكنني الوثوق بها: MyRecipes.com. هناك ، وجدت خيارًا واعدًا من المطبوعات الشقيقة المعيشة الجنوبية. لم & الرسول لقاء ضوء الطبخومعادلات التغذية aposs في فئات قليلة ، لذلك تلاعبت بالوصفة وصنعت ما هو الآن وصفة فطيرة go-to الخاصة بي. بعد مشاركة صورتي على Instagram ضوء الطبخ& aposs Instagram ، يبدو أن العديد من الأشخاص الآخرين كانوا مهتمين بهذه الوصفة كما كنت. لذا ، ها هي وصفة كعكة المافن الجديدة الخاصة بي.

التدريب العملي: 10 دقائق
المجموع: 35 دقيقة

يتحول لون البنجر المبشور إلى أحمر ياقوتي لامع عند مزجه في الخليط ، ولكن بعد الخبز ، يصبح لون الكعك أصفر ذهبيًا دافئًا. ضع في اعتبارك إذن تغيير اللون هذا لتسلل هذه الفطائر اللذيذة إلى وجبات خفيفة لأطفالك للحصول على القليل من التغذية الإضافية.

6 3/4 أونصات من دقيق القمح الكامل الأبيض غير المبيض
1 ملعقة كبيرة بذور الخشخاش
1/2 كوب سكر بني غامق
1 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
2 بيض
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1/2 كوب لبن قليل الدسم
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
1 1/2 كوب بنجر مبشور

2. تزن أو ملعقة الطحين في أكواب قياس جافة بسكين. يُمزج الدقيق وبذور الخشخاش والسكر البني ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​الحجم.

3. يُمزج البيض وزيت الزيتون واللبن في وعاء متوسط ​​الحجم. يُضاف خليط اللبن إلى خليط الدقيق مع التحريك حتى يتجانس. أضيفي قشر البرتقال والبنجر. قسّم الخليط على 12 كوب مافن مبطّن بالورق. اخبزي في 375 & # xB0 لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج معول خشبي في المنتصف مع فتات رطبة تتشبث. تبرد في المقلاة 5 دقائق. يرفع من المقلاة يبرد تماما

الخدمات 12 (حجم الحصة: 1 مافن)
سعرات حراريه 165 سمين 7 جم (جلس 1.1 جم ، أحادي 4.5 جم ، بولي 1 جم) بروتين 4 جرام الكربوهيدرات 21 جرام الأساسية 2 جرام السكر 11 جم (تقديريا سكريات مضافة 9 جم) تشول: 31 ملغ حديد 1 ملغ صوديوم 238 ملجم CALC 73 مجم


يمكنك العثور على الوصفة الكاملة القابلة للطباعة ، بما في ذلك كميات المكونات ، أدناه. لكن أولاً ، إليك بعض التفسيرات للمكونات والخطوات لمساعدتك على جعل هذه الوصفة مثالية في كل مرة.

فيما يلي المكونات الموجودة في هذه الوصفة النباتية:

  • زبدة نباتية - لقد استخدمت عصي زبدة من Earth Balance
  • سكر - سنضيف فقط ما يكفي من السكر لجعل هذه الفطائر حلوة ... ولكن ليس حلوًا جدًا
  • زبدة نباتية - الجمع بين الحليب النباتي والخل يجعل زبدة نباتية رائعة
  • برتقالي - سنستخدم كلًا من عصير وقشر برتقالة واحدة
  • قشدة نباتية حامضة - هذا يجعل الكعك رطبًا وطريًا. إذا لم يكن لديك قشدة نباتية حامضة ، فسيعمل الزبادي النباتي
  • طحين لجميع الاستخدامات - يمكنك استبدال دقيق عجين القمح الكامل أو الدقيق الخالي من الغلوتين
  • بذور الخشخاش - من الواضح أن نجم العرض. تأكد من أن بذور الخشخاش طازجة
  • ملح - إضافة القليل من الملح يضيف نكهة عميقة تحدث فرقًا
  • البيكنج بودر + صودا الخبز - هذان المكونان يصنعان فطائر كبيرة ورقيقة.

هذه قائمة بسيطة من المكونات لبعض الفطائر الرائعة!


فطائر بذور الخشخاش

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

فطائر بذور الخشخاش هي الطريقة المثلى لبدء يومك! اصنع كعك مافن حلو وطري وزبداني في 30 دقيقة ، وهو أمر رائع لحفظه في الفريزر.

السلع المخبوزة مثل الكعك ، تقدم وجبة فطور ممتازة أو وجبة خفيفة مليئة. تماما مثل فطائر التوت الأزرق و فطائر القرفة Streusel، فطائر بذور الخشخاش هذه رائعة للاستيلاء عليها في طريقك للخروج من المنزل والاستمتاع بها في طريقك إلى العمل أو لأداء المهمات.

فطائر بذور الخشخاش

هذه الفطائر حلوة وناعمة تمامًا. يضيف مستخلص الفانيليا واللوز في المكونات الكثير من النكهة الممتازة إلى فطائر بذور الخشخاش. يعطي اللوز الكثير من الحلاوة لوجبة الإفطار. تضيف بذور الخشخاش أيضًا نكهة رائعة ومقرمشة إلى كعكة الفانيليا الرطبة.

تماما مثل خبز بذور الخشخاش ، هذه الوصفة لفطائر اللوز الخشخاش هي وجبة إفطار رطبة تستحق المخبز. استمتع بها في صباح بطيء مع فنجان من القهوة أو في طريقك للخروج من المنزل في يوم حافل. إنها وصفة سهلة الاستخدام لأي نوع من اليوم.

للحصول على وجبة فطور لذيذة مع بعض النكهة الإضافية ، يمكنك تفكيك الكعك وإضافة بعض الزبدة أو الجبن الكريمي أو مربى التوت إلى المنتصف.

جعل مقدمات MUFFINS

فطائر الخشخاش مثالية لتحضيرها في وقت مبكر وتجميدها لاحقًا. حضري وصفة المافن كالمعتاد ، ثم انتظري حتى تبرد قبل وضع أكواب المافن في الفريزر.

اتركي فطائر اللوز الخشخاش في قالب المافن واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد التجميد السريع ، انقل الكعك إلى كيس الفريزر. سيؤدي تجميدها لمدة ساعة إلى التأكد من أن فطائر بذور الخشخاش اللوزية لا تلتصق ببعضها البعض في الفريزر.

يستمرون في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. يمكنك إخراج الفطائر عدة مرات في كل مرة ووضعها في الثلاجة لتذويب الجليد للاستمتاع بفطائر Poppyseed Muffins ببطء على مدى بضعة أشهر.

المزيد من وصفات MUFFIN

فطائر اليقطين

مافن الشوكولاتة والموز

مافن رقائق الشوكولاته

كعكة الكرز والبرتقال

نصائح لعمل فطائر بذور الخشخاش المثالية

  • تجهيز: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي صينية المافن بالبطانات الورقية.
  • المكونات الرطبة: اخفقي الحليب والسكر والزيت والبيض وبذور الخشخاش واللوز والفانيليا معًا في وعاء كبير.
  • المكونات الجافة: ينخل الدقيق متعدد الاستخدامات والبيكنج بودر والملح معًا ببطء. ثم اخلطي المكونات المبللة ، لكن احرصي على عدم الإفراط في الخلط.
  • خبز: استخدم مغرفة الآيس كريم أو ملعقة أخرى لغرف الخليط في بطانات الكعك. تُخبز وصفة فطيرة بذور الخشخاش باللوز لمدة 20-22 دقيقة. للتحقق من نضجهم ، ضع عود أسنان في وسط الكعك. أنت & # 8217 ستعرف أن الكعك قد انتهى من الخبز عندما يخرج عود الأسنان نظيفًا ، والخبز طريًا وناعمًا.

الاختلافات في فطائر الخشخاش

  • فطائر بذور الخشخاش الليمون: تقترن بذور الخشخاش بشكل رائع بنكهة الليمون. استخدم إما قشر الليمون أو عصير الليمون لاستبدال نكهة اللوز وصنع فطائر بذور الليمون. للحصول على فطائر مافن بذور الخشخاش بالليمون ، أضف ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج و 1 1/2 ملعقة كبيرة من قشر الليمون إلى الخليط.
  • مافن بذور البرتقال والليمون: لمزيد من النكهة المنعشة اللذيذة ، أضف بعض نكهة البرتقال مع عصير الليمون لعمل فطائر البرتقال وبذور الخشخاش.
  • دقيق: يمكنك استبدال دقيق لجميع الأغراض بدقيق القمح لعمل فطائر صحية أكثر. يمكنك أيضًا استخدام دقيق الشوفان أو دقيق اللوز لعمل فطائر خالية من الغلوتين.
  • الوظائف الإضافية: حاول إضافة المزيد من الخلطات إلى جانب بذور الخشخاش. يمكنك إضافة العنب البري أو شرائح اللوز أو البقان أو رقائق جوز الهند إلى فطائر بذور الخشخاش باللوز.
  • ميني مافن: لعمل المافن الصغيرة ، قم بإعداد فطائر بذور الخشخاش أو خليط كعك بذور الخشخاش بالليمون كالمعتاد. ستستغرق وصفة كعكة بذور الخشخاش الصغيرة وقتًا أقل للخبز ، لذا راقبها في الفرن.

المزيد من وصفات المخابز

ألواح كريمة الليمون

خبز مافن بلوبيري

خبز ستريوسيل بالقرفة

ملفات تعريف الارتباط Snickerdoodle سهلة

فطائر الليمون المزججة

لإضافة بعض نكهة الليمون إلى فطائر بذور الخشخاش ، يمكنك عمل طبقة زجاجية سهلة لوضعها فوقها. هنا & # 8217s دليل خطوة بخطوة لصنع طلاء الليمون باستخدام 3 مكونات فقط.

  • في وعاء صغير ، اخفقي 1 كوب من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الحليب أو حليب اللوز.
  • امزج ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • أضف المزيد من الحليب أو السكر حسب الحاجة للوصول إلى القوام الصحيح.
  • قم برش الصقيل فوق كعك الليمون ، واستمتع.

كريم الجبن صقيع

لجعل فطائر بذور الخشخاش أشبه بكب كيك ، أضف بعض الصقيع فوقها واستمتع بالكب كيك ببوبسيد. سوف تقترن كعكات بذور الخشخاش بالفانيليا بشكل جيد للغاية مع العديد من أنواع الصقيع ، ولكن هذه وصفة بسيطة لصقيع الجبن الكريمي.


فطائر بذور الخشخاش واللوز والبرتقال

فطائر بذور الخشخاش الخفيفة واللوز البرتقالية الرقيقة مثالية لوجبة الإفطار أو الغداء في عطلة نهاية الأسبوع! مليء برائحة البرتقال الطازج ، ودقيقين صحيين ، وبذور الخشخاش ، وخلاصة اللوز ومغطاة بطبقة برتقالية حلوة من أجل لمسة نهائية منحلة!

لم تكن بذور الخشخاش كبيرة على الإطلاق في قائمة المكونات التي يجب أن أستخدمها ، حتى الشهر الماضي. الآن أجد نفسي أعلقهم في الكثير من المخبوزات ، وخاصة عناصر الإفطار. عندما كنت طفلاً ، كان نوع الكعك المفضل لدي هو فطيرة بذور الخشخاش باللوز. لأكون صادقًا في ذلك العمر ، ربما كان مستخلص اللوز وكل السكر هو الذي جعلني أقع في حبهم أكثر من بذور الخشخاش ، حتى يومنا هذا ما زلت مهووسًا بنكهة اللوز. الآن بعد أن نضجت براعم التذوق الخاصة بي قليلاً ، ليس كل شيء عن النكهات الحلوة السكرية ، ولكن القوام ومجموعات النكهات أيضًا. فطائر بذور الخشخاش البرتقالية واللوز هذه عبارة عن فطيرة طازجة من تلك الفطيرة الحلوة للغاية التي كنت أحبها أثناء النمو.

مع وجود الحمضيات في الموسم ، كنت أعلم أنه كان علي إضافة بعض إلى وصفة الكعك هذه. يبدو أن كل شخص هذه الأيام لديه بالفعل وصفة لكعك بذور الخشخاش اللوز أو فطيرة بذور الخشخاش بالليمون. لتغيير الأمور قررت استخدام البرتقال الحلو. بدلاً من تحميل هذه الكعك بعصير البرتقال ، والذي وجدته بعد عمل عدة دفعات ، يجعلها صمغية ولينة جدًا في المنتصف ، اخترت زيادة كمية نكهة البرتقال التي كنت أستخدمها. نكهة الحمضيات هي المكان الذي يمكن العثور فيه على النكهة الحقيقية!

الآن دعنا نتحدث عن نسيج المافن مع كيفية جعلها أفتح حتى لا تشعر وكأنك تأكل قطعة من الكعك. فطائر بذور الخشخاش البرتقالية واللوز هذه مصنوعة من مزيج من دقيق المعجنات من القمح الكامل ووجبة / دقيق اللوز الأحمر Bob & # 8217s. عادةً ما ألتزم فقط بدقيق عجين القمح الكامل عندما أخبز ، لكن في الآونة الأخيرة كنت أستمتع بإضافة أنواع متعددة من الدقيق. مزيج من هذين الدقيقين يعطي الكعك نكهة أكثر نعومة ، وقوامًا رائعًا ، إلى جانب إضافة البروتين وتقليل كمية الكربوهيدرات.

إلى جانب استخدام دقيق اللوز / الدقيق لإضافة المزيد من البروتين إلى هذه الكعك ، استبدلت أيضًا معظم الزيت بالزبادي اليوناني العادي. لن تصدق & # 8217t كمية الزبدة أو الزيت المستخدم في العديد من الوصفات! يساعد الزبادي في الحفاظ على رطوبة الكعك بشكل إضافي لأن دقيق القمح الكامل واللوز يمكن أن يجففي بعض الأحيان السلع المخبوزة إذا لم يتم استخدامه بشكل صحيح. الفطائر رائعة من تلقاء نفسها ، لكنها أفضل مع رذاذ من الصقيل البرتقالي! اصنع دفعة في نهاية هذا الأسبوع وجرب نوعًا جديدًا من كعك بذور الخشخاش اللوز!


مافن بالبرتقال الأحمر و الخشخاش

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية ، مروحة / غاز 6 وادهن قالب الكعك المكون من 12 حفرة برفق. اخلطي الدقيق والسكر الناعم والبيكنج بودر وبذور الخشخاش معًا في وعاء خلط كبير. في وعاء آخر ، اخفقي الزيت والحليب والبيض والقشر والعصير من برتقالة.

يعمل بسرعة كبيرة ، اسكب المكونات المبللة في الجاف واخلطها بالكاد باستخدام شوكة - يجب أن يكون الخليط متكتلًا ، لذا لا تفرط في استخدامه. يُسكب المزيج في العلب ويُخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى يرتفع ويتحول إلى اللون البني.

أثناء خبز المافن ، اخلطي الحماس المتبقي مع السكر المحبب في وعاء صغير. جهز ما تبقى من عصير البرتقال الدموي أيضًا.

اترك الكعك ليبرد لمدة دقيقتين ، ثم انقله إلى رف سلكي. اعمل مرة أخرى بسرعة ، اسكب العصائر في مزيج السكر واسكب القليل منها فوق كل كعكة مافن ، وكرر ذلك حتى نفاذها بالكامل. اتركيه لمدة 5 دقائق قبل الأكل.

نصائح الوصفة
تقديم الاقتراحات

من الأفضل تناول هذه الفطائر في اليوم الذي صنعته فيه ، ولكن يمكن طهي أي بقايا طعام في الميكروويف لمدة 30 ثانية لتحديثها ، ثم تقديمه مع آيس كريم الفانيليا أو الزبادي اليوناني السميك.


شاهد الفيديو: Spelt Orange Poppy Seed Muffins