ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

مايونيز صيام من أكوافابا

مايونيز صيام من أكوافابا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أكوافابا هو السائل الموجود في الحمص المعلب. اكتشفت مؤخرًا هذا النوع من المايونيز وقررت تجربته. أنا سعيد جدا بالنتيجة. طعمها جيد جدا! استخدمته في سلطة الباذنجان ، لكن يمكن استخدامه في الكثير من الأطباق ، بما في ذلك الكعك ، لأنه يحتوي على نفس خصائص بياض البيض. ستندهش من النتيجة!

  • 50 مل من الحمص المعلب
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • ملح
  • تقريبا. 250 مل زيت

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة التحضير صيام المايونيز من أكوافابا:

ضعي الماء والخردل والملح وعصير الليمون في وعاء الخلاط الرأسي (الخلاط المزود بالسكين).

نبدأ في الخلط وإضافة الزيت في خيط رفيع ، حتى يصل إلى القوام المطلوب (من الممكن إضافة زيت أكثر مما ذكرنا).

يمكنك إضافة الثوم إذا قدمته مع السمك أو البطاطس المقلية أو شرائح اللحم.

شهية طيبة!


يتم وضع الزيت والأكوافابا والخردل والملح في وعاء مرتفع من الخلاط العمودي.

أدخل الخلاط الرأسي في الحاوية ، دون تشغيله.

عندما تكون في القاعدة ، فإنها تبدأ وترتفع ببطء لأعلى ، مع سماكة التركيبة.

امزج ، أثناء التسلق ، حتى يتم الانتهاء من التكوين.

إذا جربت أيضًا مايونيز أكوافابا ، فأنا في انتظارك مع انطباعات هنا أو على صفحة كتاب الوصفات على الفيسبوك.


مايونيز التوفو. وصفة نباتية (صيام)

قررت أن أجرب أكبر عدد ممكن من الوصفات مايونيز نباتي. إنها مفيدة جدًا خلال سنوات الصيام ولكن أيضًا لأنه في بعض الأحيان ، أو بالنسبة للبعض منا ، يكون مزيج البيض والزيت أصعب قليلاً على الجسم.

هناك عدة طرق للقيام بواحد مايونيز نباتي. أو بالأحرى عدة مكونات يمكنك صنع واحد منها مايونيز صائم، بخلاف صفار البيض الشهير.

يمكنك استخدام ، على سبيل المثال ، الأفوكادو ، والحليب النباتي ، والأرز ، والأكوافابا ، أي السائل المتبقي بعد تجفيف علبة من الحمص وكذلك الخردل المعروف أو الزغب الشهير. ويمكن تحويل جبن التوفو ، وهو جبن نباتي مصنوع من فول الصويا ، إلى أ مايونيز صائم.

من الواضح أن كل هذه الأنواع من ملفات مايونيز نباتي لن يكون لها نفس مذاق المايونيز الكلاسيكي لكنها بالتأكيد ستكون أكثر صحة وأسهل في الهضم من قبل أولئك الذين يعانون من مشاكل صحية.

لقد اختبرت بعض الوصفات الأخرى مايونيز نباتي لم يتم نشر سوى واحد منها على الموقع ، ألا وهو وصفة مايونيز حليب الصويا & # 8211 انظر الوصفة هنا. جربت مايونيز آخر من عجين الفطير. كان الأمر جيدًا ، لكنني لم أتمكن من التقاط الصور ، لذلك لم يتم نشرها.

لقد جربت أيضًا aquafaba لكن ذلك كان فاشلاً. لم يرتبط جيدًا ، فقد ظل سائلاً للغاية. ما زلت لا أعرف ما الخطأ الذي فعلته ، لذا لا يمكنني أن أوصي به لك ، رغم أنه من خلال ما قرأته ، فهو مايونيز أعده الآخرون بنجاح.

لكن بالعودة إلى وصفة اليوم ، من خلال مايونيز التوفو. بالتفكير المنطقي ، اعتقدت أنه إذا خرج المايونيز بحليب الصويا ، فلا يمكنني أن أخطئ مع التوفو لأن هذا جبن نباتي تم الحصول عليه من حليب الصويا.

لقد اشتريت نوعين من جبن التوفو: أحدهما في محلول ملحي ، وألذ قليلًا والطبيعي الذي يبدو حامضًا لذوقي. يمكن أن يؤكل الأول جيدًا في السلطات أو ببساطة كمقبلات ، يُقطّع إلى شرائح ويوضع بجانب بعض الخضار. يجب أن يكون الثاني مستعدًا بطريقة ما ليكون له طعم صالح للأكل.

انظر أدناه كيفية صنع مايونيز POST من حليب الصويا!
لا تنس الاشتراك في قناة يوتيوب.
انقر على الجرس للإخطارات!

لذلك اخترت الثانية ، "الطبيعية" لاستخدامها في المايونيز. كما أنه يكلف أقل بكثير (اشتريته مقابل 1.99 ليو من LIDL) وهو ، بعبارة أخرى ، أكثر كفاءة ، وأكثر اقتصادا لاستخدامه مع المايونيز الذي كنت أستخدمه لتحضير سلطة. روسية "بوست.

لا تتوقع أن يكون مايونيز التوفو دسمًا مثل مايونيز حليب الصويا. بقدر ما مررت بفول الصويا ، فشلت في الحصول على قوام ناعم جدًا. إنه أمر طبيعي إلى حد ما لأنه ، كونه جبنًا ، فهو أكثر جفافًا من الحليب. لكنه بدا وكأنه مايونيز مثالي لسلطة صيام مع البطاطس ، مثل سلطة "a la russe".


ملخص إحصائيات الموقع

أهلا بك! أنا طاهي طعام خام ، ومؤلف تسعة كتب ، ومستشار تغذية ، ومضيف عروض Ligia & # 8217s Kitchen و De Vorba cu Ligia ومؤسس مشارك لمعرض Raw Generation Expo.

اقرأ المزيد عني هنا. يمكنك أن ترى مظهري في وسائل الإعلام هنا.

يحتوي موقع الويب الخاص بي على مجموعة من المقالات الأصلية والوصفات والصور ومقاطع الفيديو. أحتفظ بحقوق الطبع والنشر لجميع محتويات هذا الموقع ، باستثناء المنشورات التي أقتبس فيها اقتباسات أو وسائط متعددة وأشير إلى المصدر.


وصفات فيديو وصفات حلويات جميله. كالعادة ، اختبرت الوصفة أولاً. صفي الماء (أكوافابا) من علبتين من الحمص المسلوق. يجب أن يكون الماء المصفى متشابهًا إلى حد ما مع بياض البيض ، زلقًا. لا أعرفك يا سيدة نينا ، لكن هذا لا يمنعني من تهنئتك بهذه الوصفة وإرسال أفكار جيدة لك.

لقد صنعت هذه الوصفة التالية.


مايونيز صائم

في كثير من الأحيان في الصوم الكبير ، قد ترغب في تحضير سلطة الباذنجان وسلطة القرنبيط والاستسلام لأنك لا تستطيع صنع مايونيز بالبيض. ليس عليك الاستسلام لأنه يمكنك استخدامه بدلاً من المايونيز بالبيض مايونيز صائم، وهو أمر جيد جدًا ليس فقط في أيام الصيام ، ولكن أيضًا في الأيام الأخرى عندما لا يكون لديك بيض في متناول اليد أو تريد شيئًا أخف.

أدناه نرفق الوصفة بتنسيق الفيديو! استمتع!

نأمل أن تعجبك الوصفة وتجربتها في المرة القادمة!

لذلك لا تتردد ، جرب هذا الخيار أيضًا. ربما جرب خيارات أخرى من المعجنات والحليب. بعضها سريع ، والبعض الآخر ليس كذلك ، لكنها أخف من الإصدار الكلاسيكي.

  • مايونيز بالحليب
  • مايونيز الصيام من Pufuleti

بعد المكون المايونيز

15 جرام دقيق
125 مل ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل
3 ملاعق كبيرة زيت

إعداد & # 8211 صيام المايونيز

في وعاء نضع الدقيق الذي نضيف إليه شيئًا فشيئًا الماء البارد. نغليها حتى تتكاثف. اتركيه ليبرد ، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح ، 1 ملعقة كبيرة من الخردل ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت واخلطيهم جميعًا بخلاط عمودي ، أو بالخلاط الكلاسيكي لمدة 1-2 دقيقة.

المايونيز جاهز الآن ويمكنه منافسة مايونيز البيض. إنه جيد جدًا ، بصراحة لا تدرك أنه ليس مايونيز مصنوعًا من البيض. يمكنك العثور على وصفات أخرى في الصور أدناه.

  • مايونيز حليب الصويا
  • مايونيز أكوافابا

جربه وسترى كم هو جيد وسهل التحضير! من الآن فصاعدًا ، لن يكون هناك عائق في أيام الصيام لتحضير السلطات المفضلة لديك!

شهية طيبة! أنا مستعد!

نحن في انتظارك معنا على الصفحة انستغرام . إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضا أن تجدنا على القناة يوتيوب- طهاة مرحونحيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


فطائر صيام رقيقة ورقيقة

لقد استخدمت الحمص المعلب من صن فود. ترجمة هذه الصفحة 24:22 22 nov. مكونات كونترتوب نباتية لذيذة: - 300 جرام طحين لحم بقري كامل - 200 جرام شحم جوز الهند - 100 جرام سكر البتولا - واحد.

بالنسبة لهذه الفطائر ، تحتاج فقط إلى 4 مكونات ، فهي سريعة التحضير ولذيذة وصحية. يسميهم الفرنسيون الكريب ، الفطائر الأمريكية ، السلاف بليني ، التورتيلا المكسيكيين ، نحن الرومانيون نسميهم الفطائر. موس الشوكولاتة مع أكوافابا.

يمكننا صنع الفطائر المالحة أو الحلوة. نبات بافلوفا من أكوافابا & # 8211 كتاب وصفات بافلوفا ، نيكو. نقدم لكم وصفة لبان كيك القرنبيط اللذيذ. مايونيز صيام من أكوافابا (ماء من الحمص المعلب) ملصق. كريب الفطر أو الفطائر مع الفطر ، طعامي المفضل ، كانت المرة الأولى في حياتي التي أستخدم فيها أكوافابا وأعد منها المرينغ.

أكوافابا هو السائل الموجود في الحمص المعلب. يمكنك استخدام القليل من الزيت في صينية البان كيك ثم إضافته.


ما يجب مراعاته عند صنع المايونيز

نعلم جميعًا بالفعل أن المايونيز الكلاسيكي ، سواء محلي الصنع أو المشتراة ، يحتوي على الكثير من الدهون & # 8211 سعرات حرارية جدًا ويتم ترسيبه في المكان الذي لا ينبغي أن يكون فيه

لهذا السبب ، تعتبر الوصفات الأربع للمايونيز رائعة جدًا لأنها لا تحتوي على العديد من المكونات (بحد أقصى 5) ، كما أنها لا تحتوي على الكثير من الدهون كما أنها سهلة التحضير! نحتاج فقط إلى خلاط و 5 دقائق لتحضيرها :))

الزيت الذي أستخدمه في هذه الوصفات هو زيت عباد الشمس المعصور على البارد. أنصحك بالحذر من الزيوت المكررة لأنها تفقد جميع عناصرها الغذائية & # 8211 مجرد سعرات حرارية فارغة من نوعية رديئة!


مكونات نباتي أكوافابا مايونيز

ستجد في هذه الفقرة تفاصيل حول المكونات والدور الذي تلعبه وأي بدائل. ستجد أدناه جدولًا بجميع الكميات وتعليمات التحضير.

  • أكوافابا & # 8211 السائل المتبقي بعد غليان الحمص المجفف (أو سائل من الحمص المعلب) يحتوي على الكثير من البروتين والنشا التي تساعد في تكوين المستحلب
  • زيت عباد الشمس & # 8211 يصنع مايونيز كريمي ويمنحه تناسقًا يمكنك استبداله بزيت الأفوكادو أو زيت بذور اللفت
  • الشبكة السوداء (كالا ناماك) & # 8211 لا أعتبر الملح عادةً أحد المكونات ، لكن الملح الأسود له بعض الخصائص الخاصة التي تأتي من جبال الهيمالايا ، وبسبب محتواه من الكبريت ، فإن مذاقه ورائحته مثل البيض ، ولهذا السبب استخدمته للتحضير عجة دقيق الحمص نباتي يمكن العثور عليها في المتاجر التي تحتوي على منتجات عضوية / طبيعية
  • خردل & # 8211 لتثبيت المستحلب يمكنك استخدام خردل ديجون ، لكنه يعمل جيدًا مع الخردل العادي لدينا
  • عصير ليمون & # 8211 يعطي المايونيز رائحة لطيفة ، ولكنه أيضًا عامل استقرار جيد.

أكوافابا - أرخص بديل للبيض من البيض

وصفة بسيطة وسهلة. التقييم: 4.5 & # 8211 2 تصويتات & # 8211 55 دقيقة. نعم نعم ، ميرينغ ، موس البيض ، كما تحب أن تسميها. نعم ، ماء من الحمص المعلب. لقد تحولت أكوافابا إلى ميرينغ!

وصفة كلاسيكية - كعكة الشوكولاتة بطبقتين من الأعلى وطبقة واحدة من المربى. HomeTag: كونترتوب الجوز النباتي الخام.


فيديو: ماء الحمص - أكوافابا - بديل البيض لمن لديهم حساسية من البيض و للنباتيين Aquafaba - Egg replacement