ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

طبق بصل مع دجاج بصلصة النبيذ

طبق بصل مع دجاج بصلصة النبيذ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في قدر ، سخني ملعقتين كبيرتين من الماء.

ننظف البصل ونغسله ونقطعه إلى شرائح ونضعه في الماء المغلي مع التحريك باستمرار.

نغسل الدجاج ونقشره ونقطعه ونضعه فوق البصل.

دعه يتماسك قليلاً وأضف 3-4 شرائح من الثوم المقطع.

أضيفي القليل من الماء الساخن ، وضعي غطاء على المقلاة واتركيها تنضج لمدة 10-15 دقيقة.

بعد أن يبدأ اللحم في تغيير لونه ، أضيفي النبيذ ، وضعي الغطاء مرة أخرى واتركيه يغلي جيدًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بعد 20 دقيقة ، أضيفي معجون الطماطم المذاب في الماء الساخن ، ما يكفي من الماء لتغطية اللحم.

يُضاف معجون الطماطم والملح والفلفل والريحان وورق الغار.

هذه المرة لا نضع الغطاء ونتركه يغلي على نار متوسطة حتى يسقط قليلاً.

قرب النهاية ، أضيفي الكمية المتبقية من الثوم واتركيها لمدة 5-10 دقائق أخرى.

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.


شهية طيبة!



صدر دجاج بصلصة البصل الأخضر الحارة

ضعه على الشواية الساخنة ، مع وضع الجلد لأسفل أولاً.

يمكن تقطيع صدور الدجاج في المنطقة السميكة ليتم اختراقها بشكل أفضل بواسطة حرارة الشواية. وإلا فقد يكون الأمر أكثر قسوة من الداخل.

تحضير الصلصة عن طريق خلط مزيج من: البصل الأخضر ، الفلفل الحار ، الثوم المسحوق ، الزعتر ، ورق الغار ، القرنفل ، جوزة الطيب ، البابريكا ، الملح ، الفلفل ، الروم ، الخل ، العسل وزيت الزيتون.

صب الصلصة الناتجة في طبق فرن

وفوق ذلك يوضع صدر الدجاج.

توضع في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


10 أطباق فرنسية كلاسيكية للسيد

هل أنت جديد في المطبخ الفرنسي؟ هل تخيفك اللغة وتجعل الوصول إلى الوصفات غير ممكن؟ لنأخذ لغز المطبخ الفرنسي ونتعلم كيفية صنع بعض الأطباق الكلاسيكية.

المطبخ الفرنسي مليء بالنكهات وهناك بعض الوصفات الأساسية التي يجب أن يعرفها كل مبتدئ. العديد من وصفات المطاعم اللذيذة هذه هي ببساطة أشكال مختلفة منها ، وكلما أصبحت أكثر راحة مع الكريب والتارت والبسكويت ، ستكتشف مدى سهولة استخدامها.

مقبلات مبهرة: كعكة لذيذة ، نكهة

يقدم المطبخ الفرنسي العديد من المقبلات اللذيذة ، من البسيطة إلى المعقدة. تعتبر التورتة وصفة مثالية لتبدأ بها لأنها تغذي المجموعة بأكملها وعليك فقط قطعها لتقديمها. هذه الوصفة الرائعة لجبنة الروكفور مع تورتة البصل بالكراميل هي وصفة كلاسيكية ، ومذاقها لا يصدق. فقط تأكد من استخدام جبنة الريكفورد الصلبة - وهي جبنة فرنسية مميزة - لأنها ضرورية وتعطي التورتة توقيعها الفرنسي المميز.

سلطة بيسترو فرنسية: نكواز كلاسيكي

عندما يحين الوقت لاختيار سلطة فرنسية تقليدية ، قلة هم الذين يستطيعون التغلب على المذاق الكلاسيكي لنيكواز. هذه الوصفة اللذيذة هي حانة مفضلة ، كاملة مع التونة والبطاطا والبيض والزيتون والفاصوليا الخضراء. العنصر الأساسي الآخر هو الأنوف. إذا لم تكن من المعجبين ، فلا تقلق - فهذه الوصفة تخفي السمكة الصغيرة في الصلصة حتى تتمكن من الحصول على الحيلة.

للشوربة: لافيل لوبستر بيسك

الطهاة الفرنسيون بارعون في صنع الحساء الرائع الذي أصبح أيقونات للمائدة في جميع أنحاء العالم. من أشهر الأطعمة المفضلة بسكويت جراد البحر التقليدي. وصفة المأكولات البحرية هذه هي رمز حساء كريمي ويمكن أن تصبح بسهولة محور الوجبة الخفيفة. لحم الكركند الطازج محاط بفاوانيا غنية مقواة بالكونياك ، مما يعطي البسكويت طعمًا معقدًا ومتطورًا.

يخنة الخضار المطلقة: راتاتوي

لقد بدأت كسفينة رجل فقير ، لكن راتاتوي وجد طريقه إلى المطاعم الفرنسية ووجبات العشاء من جميع الأحجام. إنه في الأساس يخنة خضروات ، والتي تبرز الباذنجان الذي يجلس على الموقد ليطهى حتى يسكب. إنه سهل للغاية وغير مكلف ، لذا إذا كانت لديك ميزانية ولكنك تريد الإعجاب ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك.

سوفليه ضروري: سوفليه بدون حواجب

فقط الاسم روح يمكن أن تسبب الخوف في قلب الطاهي. إنهم مشهورون ، لكن إذا استطعت أن تتنفس الصعداء ، فأنت نجم. ومع ذلك ، فهي ليست في متناول اليد للطاهي المنزلي.

لبدء تجربة أرواحك في الطهي الفرنسي ، ابدأ بوصفة سوفليه السبانخ هذه. سوف يزيل اللغز من اللوحة وهو سهل بشكل مدهش. الحيلة هي خفق البيض وخلطه بعناية ، لأن فائضه سوف يفسد النتيجة النهائية.

طعام شهي من الدجاج والنبيذ: Coq au Vin

بدأت العديد من الوصفات الفرنسية التقليدية بدافع الضرورة ، كطريقة لإعداد طعام لذيذ وشهي. هذا هو الحال بالنسبة لطبق الدجاج الكلاسيكي هذا ، وهو متسق للغاية ومدهش.

الديك مع النبيذ يعني "جوز الهند في النبيذ" وقد تم تصميمه كطريقة لطهي لحم الطائر الصلب. هذا طبق على الطراز الريفي ، مصنوع الآن من الدجاج المليء بالخضروات. يتطلب بضع خطوات وساعات عديدة من وقت الطهي غير الخاضع للإشراف ، لكن التقنيات ليست بهذه الصعوبة ، والنتيجة النهائية تستحق الجهد المبذول. يمكن أن يصبح هذا الكسرولة قريبًا مفضلًا للعائلة الجديدة!

مزيج فرنسي كلاسيكي: روبيان براندي مع بوري بلانك

لا يمكننا الحديث عن المطبخ الفرنسي دون ذكر مزيج الجرذان والنبيذ والقشدة والزبدة والبراندي. تأتي هذه المكونات معًا في هذا الطبق اللذيذ الذي يسهل طهيه.

يعتبر اسم وصفة الروبيان من البراندي خيارًا أكثر جمالًا وربما أكثر صعوبة مما هو عليه في الواقع - بوري بلانك هو ببساطة صلصة زبدة ونبيذ. ستشعر بالسعادة عندما ترى مدى قصر وشائعة قائمة المكونات. قد يكون لديك بالفعل كل ما تحتاجه في المطبخ.

المفضلة الفرنسية الصحراء: مقدمة لكريبس

ماذا سيكون المطبخ الفرنسي بدون الكريب؟ في الأساس ، الكريب عبارة عن فطيرة رقيقة يمكن ملؤها بأي شيء تريده. الكريب موجود في كل مكان في فرنسا ويمكن أن يكون حلوًا أو مالحًا ، ويعمل كأطباق رئيسية أو حفلات أو حلويات.

لن تكتمل دروس الطبخ الفرنسية حتى تتعلم جمال صنع الكريب. قد يكون إتقان تقنية إمالة المقلاة لتوزيع الخليط بالتساوي أمرًا صعبًا بعض الشيء ، لكنه لا يتطلب سوى التدريب.

كلاسيكي حقيقي: موس الشوكولاتة محلي الصنع

إنه بسيط للغاية ، ويحتوي على خمسة مكونات فقط ، لكنه يظل لغزًا للعديد من الطهاة في المنزل. في الأساس ، كريم مع كريمة مطوية ، موس الشوكولاتة هو أحد أيقونات طاولة الحلوى الفرنسية - وستفاجأ بمدى سهولة صنع هذه الحلوى الرومانسية.

لمحبي ملفات تعريف الارتباط: Vanilla Sables

السابليز عبارة عن ملف تعريف ارتباط كلاسيكي في فرنسا ، وبما أنه يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من النكهات إليه ، فهو أساس جيد للبدء به. يمكن استهلاك وصفة الفانيليا السمور هذه على هذا النحو أو يمكن استخدامها لإنشاء ملفات تعريف الارتباط ساندويتش مليئة بالكريمة أو ملفات تعريف الارتباط بالتوابل عند إضافة التوابل.


طعام الدجاج للغداء والعشاء. 10 وصفات مع الدجاج لأخذها وتعبئتها

يمكننا إنشاء وصفات بالدجاج وفقًا لإلهام اللحظة ، ولكن في الوقت المناسب يمكننا إنشاء مجموعة متنوعة قدر الإمكان لاستخدامها وأعيننا مغلقة. ها هي مقترحاتنا

طعام الدجاج للغداء والعشاء هي واحدة من أكثر العمليات اكتمالا ولكنها أيضًا غذائيةţيونيه. متاحţدعونا نربط لحم الدجاج - بروتين خفيف ، مع مكون نباتي. اختياريا ، يمكننا إضافة مصدر صحي للكربوهيدرات.

طعام الدجاج على الغداء والعشاء: لكي يكون ناجحًا ، يجب أن يفي بشرطين رئيسيين: الأول ، أن يتم اختراقه بشكل كافٍ حتى يصبح طريًا ، ولكن أيضًا يتحول إلى اللون البني ، دون أن يجف ، الثاني ، للحصول على نكهة إضافية من التوابل والأعشاب والأعشاب. كل ما هو نباتي بجانبه.

وبهذه الطريقة ، يمكننا بسهولة وبسرعة طهي طعام الدجاج إما على اللهب أو في الفرن. يمكننا تقديمها على الطاولة مع أو بدون زينة. في الوقت نفسه ، يعد حلاً جيدًا للطعام المعبأ ، حيث يتم طهي جزء مزدوج في المساء.

يمكننا إنشاء وصفات بالدجاج وفقًا لإلهام اللحظة ، ولكن في الوقت المناسب يمكننا إنشاء مجموعة متنوعة قدر الإمكان لاستخدامها وأعيننا مغلقة. لهذا، إليك بعض الأفكار الجديدة عن أكل الدجاج. كل من الوصفات المقترحة هي لأربع حصص.


قطع برج الحمل في صلصة النبيذ الاحمر

في كثير من الأحيان ، خاصة خلال الأسبوع ، يكون الوقت الذي أمضيه في المطبخ سريعًا ، ولهذا السبب أشعر أحيانًا بإغراء النوم في هذه الغرفة ، أعزائي. كلما طالت مدة جلوسي بين القدور والمقالي ، كان ذلك أفضل. لكنك تعرف الكلمة: الحياة عاهرة وأحيانًا تتزوجها :).

لذلك فقط في عطلات نهاية الأسبوع - عندما لا أعمل - يمكنني أن أقوم بعمل الدامبلاو الخاص بي. الطعام الذي سأخبركم عنه اليوم ، على الرغم من أنه لا يتطلب الكثير من المهارة ، إلا أنه يستغرق وقتًا وصبرًا ونارًا هادئة. هذه عبارة عن قطع لحم ضأن مع البصل ، يتم اختراقها ببطء ، في نبيذ أحمر وثقيل ، يتم إخراجها من البرميل في نهاية الخريف. إنها واحدة من تلك الأطباق التي تقضم الروائح ، والتي تدفئ جسدك وتدفئ روحك ، مما يجعلك تقول ، ببساطة ، أن الحياة جميلة. قبل خمس دقائق من رفع القدر عن النار ، تبل بالملح والفلفل الأسود ، ويمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم.

بعد هذه القطع ، عصيدة من دقيق الذرة الساخنة ، بعض المخللات وكأس من نفس النبيذ (يُقال أن النبيذ الذي تطبخ به يجب أن يكون جيدًا بما يكفي للشرب على المائدة) ، ستفهم معنى الحياة.


فيديو: وصفة صدور الدجاج السهلة! اطبخ هذه الوصفة إذا كنت تريد مفاجأة الجميع