ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة كعكة بسكويت دايجستيف

وصفة كعكة بسكويت دايجستيف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكات الاحتفال
  • كعكة عيد الميلاد

يستغرق صنع هذه الكعكة بعض الوقت ، لكن النتائج تستحق العناء حقًا. كعكة غنية بالزبدة مصنوعة من البقان المطحون والدايجستيف المسحوق ، وتُخبز ، ثم تُحشى وتعلوها كريمة الكراميل.

صنع هذا 42 شخصًا

مكوناتتكفي: 12

  • 170 جرام فتات بسكويت دايجستيف
  • 65 جرام جوز البقان المطحون
  • 60 جرام دقيق عادي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 225 جرام زبدة غير مملحة طرية
  • 220 جم سكر ناعم بني فاتح
  • 3 صفار بيض ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 250 مل حليب فاتر
  • 3 بياض بيض ، درجة حرارة الغرفة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 340 جرام زبدة غير مملحة طرية ومقسمة
  • 110 جرام سكر ناعم بني غامق
  • 125 مل كريم مزدوج
  • 90 جرام سكر بودرة
  • 60 جرام جوز البقان المفروم

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الوقت الإضافي: تبريد لمدة 3 ساعات ›الاستعداد: 4 ساعات و 10 دقائق

  1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن علبتين مستديرة بحجم 23 سم مع ورق الخبز.
  2. يُمزج فتات البسكويت مع 65 جرام جوز البقان المطحون والدقيق والبيكنج باودر والملح.
  3. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر الناعم البني الغامق حتى يصبح المزيج رقيقًا. اخفقي صفار البيض ببطء ، واحدًا تلو الآخر. أضيفي الفانيليا. بالتناوب يضاف الحليب ومزيج الفتات مع الخفق على نار هادئة.
  4. يخفق بياض البيض في وعاء حتى يصبح رغويًا. أضف 4 ملاعق كبيرة من السكر ببطء واضرب حتى تصل إلى قمم ناعمة. تُطوى في عجين الفتات وتُسكب في العلب.
  5. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يخرج السيخ نظيفًا. تبرد في العلب على الرف لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها وتبرد تمامًا.
  6. لتحضير كريمة التزيين ، سخني ملعقتين كبيرتين من السكر في قدر على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. يرفع عن النار ويضاف 60 جرام من الزبدة. دوامة. اخفقي السكر الناعم البني الداكن وضعيه على النار مرة أخرى. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. أضيفي الكريمة واتركيها حتى الغليان. يُغلى المزيج لمدة دقيقة ويُرفع الكراميل عن النار.
  7. ضعي السكر البودرة في وعاء كبير واخلطيهم على سرعة متوسطة ورشي الكراميل ببطء. اضرب حتى يصبح قاع الوعاء دافئًا ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الزبدة المتبقية ، 15 جم دفعة واحدة. اخفقي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا وبرّديه حتى يصبح جاهزًا لصنع مثلجات الكيك. ضعوا الثلج على الكيك واضغطوا على الجوانب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(18)

المراجعات باللغة الإنجليزية (17)

بواسطة جيني

وصفة رائعة مثل جدتي. عند قراءة بعض المراجعات ، لاحظت أن بعض الناس يتساءلون عن كمية الدقيق. لست متأكدًا من سبب تفكك الكعكة لمراجع واحد ، لكن كمية الدقيق صحيحة. أنا طاهي معجنات ، ويمكنني القول أن غراهام يحل محل الدقيق ، حيث يوفر الغلوتين والعطاء. يجب تحضير البيض وفقًا للتعليمات ، لأنها توفر الهيكل والرفع للكعكة. إذا لم يتم جلدها بشكل صحيح ومطوية بعناية ، فستكون النتيجة كعكة كثيفة ذات قوام خاطئ. ينضج الصفار وكل السكر أيضًا ، لذا عليك الالتزام بالوصفة حقًا. -14 ديسمبر 2011

بواسطة cmammerman

لقد تناولت كعكة جراهام كراكر مرة واحدة فقط من قبل ، في مخبز في آشفيل ، نورث كارولاينا. كنت أبحث عن وصفة مماثلة ، ويسعدني أن أقول إنها هي! هناك الكثير من الخطوات لصنع الكعكة ، لكنها ليست صعبة وهي تستحق العناء. الصقيع هو تغيير من الزبدة التي يتوقعها ذوقي ؛ تتذوق نسبة الزبدة المرتفعة تقريبًا كأن شيئًا خاطئًا في البداية ، ولكن بمجرد أن أقوم بتعديل توقعاتي ، أدركت أنها مكمل مثالي للكعكة. - 13 فبراير 2008

بواسطة JIMMYJOE

هذه الكعكة مملة نوعًا ما. على الرغم من أنني تلقيت تقييمات رائعة من ضيوفي الذين جربوها ، لا أعتقد أنني سأجرب هذه الوصفة مرة أخرى. لقد صنعتها مرتين الآن وفي كلتا المرتين تتفكك الكعكة نفسها حرفيًا أثناء محاولتي تجميدها. الزبدة طعمها جيد حقًا ، لكن كل تلك الزبدة تخيفني! -24 أغسطس 2002

المزيد من المجموعات


كيف تطبخ لا تخبز كعكة بسكويت الشوكولاتة لذيذة

كعكة بسكويت الشوكولاتة بدون خبز & # 8211 كعكة بسكويت No Bake Chocolate Biscuit ، الكثير منا على دراية بها منذ الطفولة ، بأشكال وأشكال مختلفة. الشوكولاتة ، حلوى غنية مصنوعة من مسحوق. حوّل بسكويت دايجستيف والشوكولاتة إلى هذه الحلوى سهلة الصنع في المنزل! وبالمثل ، فإن إضافة بعض البصل الأخضر المفروم أو الكرفس إلى البطاطس المهروسة يمكن أن يضيف دفعة لطيفة من الملمس والنكهة.

حلوى الشوكولاتة الغنية المصنوعة من البسكويت المسحوق وصفة كعكة بسكويت الشوكولاتة هذه مناسبة تمامًا لأدوات الكيك الجديدة الخاصة بي. الوظائف ذات الصلة: ألواح زبدة الفول السوداني بدون خبز بالشوكولاتة بدون خبز. مذاق كعكة بسكويت الشوكولاتة بدون خبز يشبه كعكة الشوكولاتة وهي عبارة عن كعكة ذات طبقات. وصفة وتقنية كعكة بسكويت الشوكولاتة Tasty No Bake هي في الحقيقة تتويج للنصائح الصغيرة التي أدركتها خلال السنوات السبع الماضية. لا يحدث أن تكون كعكة البسكويت المخبوزة بالشوكولاتة مشروع طهي في نهاية الأسبوع ، وهذا يعني أنك ستحتاج إلى بضع ساعات لإكماله ، ولكن بمجرد الانتهاء من الطريقة ، يمكنك طهي عدة دفعات في نفس الوقت للمنزل النزهات أو لمجرد الحصول على مناطق باردة لتناول الطعام من صندوق الثلج لمجرد نزوة.

في هذه الحالة ، سأعلمك بالخطوات الواجب اتخاذها لا تُخبز كعكة بسكويت الشوكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة ، مثل المطاعم الصينية. لي كعكة بسكويت الشوكولاتة بدون خبز الوصفة هي اعظم ما في الارض!

قد أعلمك أيضًا كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والسماح له بأن يكون في وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

حاولت تطبيق كمية أقل من الماء إلى حد ما من المعتاد ، وقد تم تشجيع ذلك في مكان آخر. لقد ساعد ذلك كثيرًا ، لكن في حالات أخرى ، كنت & # 8217d في تضمين المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. ثم امتصت الكينوا الجافة الكثير من الصلصة التي أضفتها لاحقًا.

هل يمكنني صنع كعكة بسكويت بدون خبز؟

سواء كان منزلك بمفردك أو كنت أحد الوالدين النشطين ، فإن إيجاد الوقت والقوة الكافيين لتنظيم الأطباق المطبوخة في المنزل قد يبدو مهمة معقدة. في ختام وقت محموم ، قد يبدو تناول الطعام في المطاعم أو الدخول كخيار أسرع وأسهل. لكن الراحة والطعام المعالج يمكن أن يكون لهما تكلفة كبيرة على أعصابك وصحتك.

غالبًا ما تقدم المطاعم طعامًا أكثر مما يجب أن تأكله. تقدم العديد من المطاعم أجزاء يمكن أن تكون أكبر من 2 إلى 3 مواقف مقارنة بالإرشادات الغذائية الموصى بها. هذا يشجعك على أن تستهلك أكثر بكثير مما تفعل في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك ، وضغط الجسم ، وخطر الإصابة بمرض السكري.

بمجرد إعداد الأطباق الخاصة بك ، ستحصل على المزيد من السيطرة على المكونات. من خلال الطهي لنفسك ، يمكنك التأكد من أنك وعائلتك تستهلكون وجبات جديدة ومغذية. سيساعدك هذا على التحقق من الشعور بالصحة والشعور به ، ورفع طاقتك ، وتقوية الدهون والمزاج ، وتعزيز نومك وقدرتك على تحمل الإجهاد.

يمكنك طهي كعكة بسكويت الشوكولاتة بدون خبز 12 مكون و 3 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات كعكة بسكويت الشوكولاتة نو بيك:

  1. تحتاج للطبقة الأساسية-.
  2. أنت بحاجة إلى علبتين من بسكويت دايجستيف.
  3. تحتاج إلى كوب واحد من المكسرات (الجوز واللوز والكاجو) ، مفرومة قليلاً.
  4. تحتاج لشراب الشوكولاتة -.
  5. # 8217s 1 كوب سكر.
  6. حضري 12 كوب من مسحوق الكاكاو.
  7. أنت بحاجة إلى كوب من الماء.
  8. تحتاجين 1/2 كوب + 1/3 كوب زبدة.
  9. 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  10. # 8217s من For Chocolate ganache.
  11. تحتاجين إلى نصف كوب من كريمة الخفق.
  12. تحتاج إلى شوكولاتة (قاتمة / حليب) مقطعة.

هذه وصفة رأيتها في طفولتي في دوردارشان وما زلت أتذكر عمتي العجوز وهي تعرض الوصفة في أحد عروض الطهي. ضع طبقة من ملفات تعريف الارتباط بالزبدة عبر الشوكولاتة ، لكن لا تدعها ترتفع إلى الجوانب. المكونات لوصفة كعكة بسكويت الشوكولاتة بدون خبز. مكسرات مشكلة (جوز ، بندق) محمصة وصب شراب الشوكولاتة المحضر فوق خليط البسكويت والبندق واخلطهم جيدًا.

كعكة بسكويت الشوكولاتة لا تُخبز خطوة بخطوة:

  1. الإجراء: • قطع البسكويت إلى قطع صغيرة في وعاء كبير. ثم نضيف المكسرات المحمصة فوق البسكويت ..
  2. تحضير شراب الشوكولاتة

صحافة. وصفات الكيك الخالية من الخبز هي دائمًا أسهل وصفات أقل صعوبة مقارنةً بوصفة الكيك المخبوزة التقليدية. لأي وصفة كعكة بسكويت ، الكريمة ، بودرة الكاكاو ، السكر والزبدة بطريقة الغليان المزدوج. فيما بعد يخلط خليط الشوكولاتة المذابة مع قطع البسكويت المفتت ثم. كعكة الشوكولاتة سهلة بدون خبز. تُرفع من المقلاة وتُقطع إلى شرائح للتقديم. مزيج من البسكويت والبندق والنوتيلا والكثير من الشوكولاتة تشكل كعكة الشوكولاتة المنحلة. جاء الإلهام لكعكة بسكويت الشوكولاتة هذه عندما ذهبت في نزهة في وسط المدينة مع الأطفال قبل يومين.

إن استهلاك الوجبات السريعة أرخص من كعكة بسكويت الشوكولاتة بدون خبز

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن تناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة أرخص من تحضير وجبة منزلية. لكن هذا نادرًا ما يحدث. كشف فحص من كلية واشنطن للصحة العامة أن الأفراد الذين يصنعون في المنزل يتمتعون عمومًا بصحة جيدة على جميع الأنظمة الغذائية دون نفقات طعام أكبر. اكتشف فحص آخر أن طهاة المنزل العاديين يستخدمون حوالي 60 دولارًا شهريًا على الطعام أقل من أولئك الذين يأكلون بالخارج كثيرًا.

لا أفهم كيفية تحضير كعكة بسكويت الشوكولاتة بدون خبز

  • إذا كنت & # 8217re مهددة بالتوقعات الخاصة بإعداد طعام مطبوخ في المنزل ، فمن الضروري اعتبار أن التحضير ليس علمًا دقيقًا.
  • غالبًا ما يكون من الجيد تمامًا تخطي أحد المكونات أو استبدال شيء ما بآخر كعكة بسكويت الشوكولاتة بدون خبز.
  • ابحث على شبكة الإنترنت أو احصل على كتاب طبخ قياسي لأفكار وصفات بسيطة.
  • تمامًا مثل أي شيء من هذا القبيل ، كلما طهيت أكثر ، زاد ارتفاعك & # 8217. حتى لو كنت هاوًا كاملاً في مطبخك ، فستتقن قريبًا بعض الوجبات السريعة والصحية.

ما هي الصيغة التي يجب أن أستخدمها شخصيًا لكعكة البسكويت بدون خبز؟

تحتوي الزيوت المحايدة مثل زيت الكانولا والنباتات وزيت الفول السوداني على مواد دخان أعلى مما يجعلها مناسبة تمامًا لخبز الدجاج. تعرف على المزيد حول اختيار الغاز المناسب للقلي.

ما يجب وما يجب القيام به عند طهي كعكة بسكويت الشوكولاتة بدون خبز

  • تأكد من أن كل شيء مثلج في حاوية أو كيس قابل للغلق.
  • يجب أن تكون اللحوم على وجه التحديد
    ملفوفة بشكل فعال.
  • نخب الخبز مباشرة من الفريزر ، تحث حملة مكافحة النفايات.
  • تذكر أن أي شيء من هذا القبيل & # 8217s مادة مائية أعلى ، مثل الخس ، لن يكون هو نفسه تمامًا بعد تجميده ثم إذابته.
  • ابذل جهدًا لتجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحوم بعناية قبل الطهي ، ولكن يمكن شواء العناصر الأخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحم البقري الطبيعي الذي تم تجميده ثم إذابته & # 8211 يمكنك ذلك ، ولكن يمكنك تجميد اللحوم المطبوخة التي تم تجميدها عندما كانت نيئة.
  • تأكد من أن الثلاجة غير معبأة & # 8217t وبالتالي ممتلئة بحيث لا يمكن تدوير الهواء.

تقنيات للبدء!

ركز على المكونات الجديدة والصحية. خَبز الحلويات السكرية مثل البراونيز والكعك والوجبات الخفيفة لن يدعم صحتك أو محيط الخصر لديك. وبالمثل ، فإن إضافة الكثير من السكر أو الصوديوم قد يحول العشاء الصحي المطبوخ في المنزل إلى عشاء ضار. للتأكد من أن وجباتك رائعة بالنسبة لك بالإضافة إلى كونها لذيذة ، ابدأ بمكونات صحية ونكهة بالأعشاب بدلاً من السكر أو الملح.

الجرد من خلال المواد الغذائية الأساسية. عناصر مثل الحبوب والعشاء وزيت الزيتون والتوابل والدقيق ومكعبات المرق هي عناصر أساسية ربما تستخدمها & # 8217ll على الأرجح بانتظام. يمكن أن يكون الحفاظ على أكواب التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضار المجمدة مفيدًا في سرقة الوجبات السريعة عندما & # 8217re تدفع للوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس في حرق الأرز أو الإفراط في طهي الخضار. بعد عدة محاولات ، سيصبح الأمر أسهل وأسرع ولذيذًا!


ملخص الوصفة

  • كوب دقيق قمح كامل
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة شوفان
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 4 ملاعق كبيرة حليب

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). أوراق الشحوم.

في وعاء كبير ، يُنخل الطحين والبيكنج باودر معًا. امزج دقيق الشوفان. تُخفق الزبدة مع السكر وتُضاف إلى المزيج. قلّب الحليب حتى يتكوّن المزيج من عجينة سميكة.

اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة. افردي العجينة إلى سمك 1/8 بوصة تقريبًا ، قطعيها إلى دوائر بقطر 2 1/2 بوصة تقريبًا ، انقليها إلى صفائح البسكويت وخزيها بشوكة.

اخبزيها لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. دعها تبرد على رف السلك. تخزينها في القصدير محكم.


كعكة الشوكولاتة المثلثية

ال المايا كانوا أناسًا مذهلين ومتطورين. تعلموا كيف يزرعون أشجار الكاكاو ، وقاموا بتطوير طرق تحريض و تحميص ال فاصوليا حتى يمكن استهلاكها. في نفس الوقت الإمبراطورية الرومانية كان يبلغ ذروته ، كان المايا يبنون ضخمة الاهرام.

إذن هذه وصفة مستوحاة من أهرامات المايا المذهلة. لخلق الشكل الفريد لهذا كعكة مثلث الشوكولاتة، يُسكب المزيج ويوضع في قالب كيك مائل. لقد استخدمت لوز و زبيب في هذه الوصفة ولكن يمكنك استبدال أي منها فاكهة مجففة أو المكسرات تحب على سبيل المثال بندق, مكسرات مشكله، مجففة المشمش، منزوعة الحجارة الخوخ, التمر، أو الكرز مثلج على سبيل المثال لا الحصر.

مكونات:

  • 300 جرام شوكولاتة بالحليب ، مقطعة إلى قطع
  • 100-150 جرام شوكولاتة داكنة جيدة
  • 170 جرام بسكويت دايجستيف ، مقطع إلى قطع خشنة الشكل
  • 125 جرام زبيب
  • 100 مل حليب مبخر
  • 100 جرام لوز مفروم خشناً
  • 100 جرام شوكولاتة بيضاء

إرشادات التحضير:

  1. خذ قالب كيك مربع 18 سم وصفي القاعدة وثلاثة جوانب منتصبة بغشاء بلاستيكي ، مع ترك جانب واحد بدون غشاء.
  2. يُسكب الحليب المبخر في مقلاة ذات قاع ثقيل ، ويُضاف شوكولاتة الحليب على نار خفيفة ، ويُذوب المزيج تدريجيًا ويقلب معًا. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ، لكن دون أن يبرد.
  3. أضيفي المكسرات والزبيب وقطع البسكويت.
  4. ضع قالب الكيك بزاوية 45 درجة من خلال وضعه على جانب واحد بصندوق. يجب أن يكون الجانب غير المُبطن من القصدير هو الجانب المسند ، وبالتالي يتم رفعه فوق مستوى سطح العمل. انقلي خليط الكيك إلى القالب المسنن ، ثم ادهني السطح العلوي واتركيه حتى يتماسك. في هذه المرحلة ، يمكنك وضع القصدير في الثلاجة لضبط الكيك تمامًا.
  5. بمجرد ضبطها تمامًا ، أخرج الكعكة من الثلاجة ، وأخرجها من القصدير وانزع الغلاف. إذا كانت أي قطع من البسكويت فوق مستوى خليط الشوكولاتة ، يمكنك تقطيعها حتى تستقر الكيكة على طبق التقديم.
  6. تُذوّب الشوكولاتة الداكنة وتُوزّع في طبقة رقيقة جدًا على الجوانب العلوية للهرم.
  7. تذوب الشوكولاتة البيضاء ورشها بنمط زخرفي لتقديمها.

وقت: 20 دقيقة للتحضير بالإضافة إلى التبريد والضبط

كاكاو يعامل: 10 حصص


الاختلافات

كعكة البسكويت هي وصفة منزلية بحتة ويمكنك إجراء العديد من الاختلافات حسب رغبتك. يمكنك تغيير البسكويت واستخدام أي من اختيارك مثل Oreo أو Parle G أو بسكويت الزبدة أو بنكهة الشوكولاتة أو الكريمة أو أي شيء آخر.

مذاق كعكة البسكويت أفضل مع كريمة الشوكولاتة ، ولكن يمكنك أيضًا تجربة كريمة أخرى مثل كريمة الخفق أو كريمة الزبدة أو الشوكولاتة الداكنة أو أي من اختيارك. زينيها بالمكسرات المحمصة ، حلق الشوكولاتة ، كرات الشوكولاتة ، الخطمي ، التوت أو البسكويت. أحب أن أبقيه بسيطًا وأستخدم حلق الشوكولاتة للتزيين.


تاريخ النشر: 00:14 بتوقيت جرينتش ، 3 مايو 2015 | تم التحديث: 00:14 بتوقيت جرينتش ، 3 مايو 2015

اعتادت والدتي أن تصنع هذا عندما كنت طفلاً وكان المفضل لدي. عندما كان الأمير وليام والأمير هاري صغيرين جدًا ، صنعت لهما نفس الوصفة. لقد كانت مفضلة بشدة في الحضانة الملكية لدرجة أنه بعد سنوات عديدة ، اختار الأمير ويليام تناول كعكة بسكويت الشوكولاتة في حفل زفافه لكعكة العريس. تم تصميمه وصنعه وإهدائه للأمير ويليام من قبل مصنعي البسكويت في McVitie ويقال أنه تم تصنيعه من 1700 بسكويت و 17 كجم من الشوكولاتة! هذه الوصفة بسيطة للغاية ويستمتع الأطفال دائمًا بسحق البسكويت وتفتيته. بالنسبة للأطفال ، أترك الفستق والتين الطري المتضمن هنا واستبدلهما بنفس الوزن في البسكويت. يمكنك أيضًا استبدال الفستق بالبقان أو اللوز المحمص أو مكسرات المكاديميا والتين بالزبيب أو الزبيب أو الكرز المجفف.

  • 340 جم (12 أونصة) زبدة
  • 240 جم (8 أونصة) شراب ذهبي
  • 60 جرام (2 أونصة) من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 120 جم (4 أونصة) شوكولاتة داكنة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
  • 60 جرام (2 أونصة) فستق
  • 100 غ (3 أوقية) من التين المجفف الطري الممتلئ الطري ، المقطع إلى شرائح أو المفروم
  • 450 جم (1 رطل) من بسكويت دايجستيف مسحوق
  • 300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة داكنة مفرومة
  • 50 جم (2 أونصة) شوكولاتة بيضاء مفرومة
  • مجموعة مختارة من اصابع الشوكولاته الصغيرة و Maltesers أو Whoppers الداكن والأبيض

1. تذوب الزبدة مع القطر الذهبي في مقلاة ثقيلة. لا تدعه يغلي.

2. يرفع عن النار ويضاف مسحوق الكاكاو والشوكولاتة الداكنة وخلاصة الفانيليا.

3. حركي الخليط حتى يصبح لديك خليط ناعم ولامع.

4. يضاف الفستق والتين والبسكويت المطحون إلى خليط الشوكولاتة ويقلب جيداً.

5. تبطن قاعدة وجوانب قالب الكيك بورق الخبز أو غلاف بلاستيكي.

6. ضع الخليط في القصدير واضغط عليه لأسفل. (إذا كنت تستخدم قصديرًا مربعًا ، فتأكد من الضغط عليه لأسفل جيدًا في الزوايا.)

7. اتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة قبل تغطيتها وتبريدها في الثلاجة. سوف يستغرق الأمر حوالي ساعتين لتثبيته تمامًا.

8. عند الضبط ، أخرجها من العلبة وضعها على رف التبريد.

9. تذوب الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة البيضاء بشكل منفصل.

10. وزعي الشوكولاتة الداكنة على الكعكة.

11. نزين بالمالتيزرز قبل تجمعات الشوكولاتة حتى تلتصق بالكيك. ضعي أصابع الشوكولاتة حسب الرغبة ورشي عليها الشوكولاتة البيضاء (والقليل من الظلام ، إذا رغبت في ذلك).

12. تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة.

13. يحتفظ به لمدة تصل إلى أسبوعين ، على الرغم من أنه نادرًا ما يستمر لفترة طويلة ، بمجرد أن يعرف الناس أنه موجود!


مكونات كعكة الشوكولاتة بالثلاجة:

  • شوكولاتة داكنة (أو حليب ، أو شبه حلوة!)
  • زبدة غير مملحة
  • سائل ذهبي
  • البسكويت الهضمي
  • ميني أعشاب من الفصيلة الخبازية

لتحضير حلوى الشوكولاتة غير المخبوزة ، قم ببساطة بإذابة الشوكولاتة والزبدة والشراب الذهبي معًا. دعه يبرد لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي البسكويت المسحوق وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، ثم وزعيها في صينية رغيف مبطنة بورق زبدة أو ورق قصدير. يبرد حتى يبرد تمامًا & ndash حوالي 2 & ndash 3 ساعات.

للحصول على طبقة سميكة من الشوكولاتة اللطيفة (كما في الصورة) ، ببساطة احتفظ بقليل من خليط الشوكولاتة (قبل إضافة البسكويت) ، ثم انشرها على الوجه بمجرد وضع كل شيء في المقلاة.

واحدة من أفضل حلويات الشوكولاتة التي جربتها على الإطلاق. أعدك!


كعكة الملكة إليزابيث رقم 8217 المفضلة: كعكة بسكويت الشوكولاتة

& # 8220 كعكة بسكويت الشوكولاتة هذه هي كعكة شاي ما بعد الظهيرة المفضلة لصاحبة الجلالة الملكة و # 8217 ، & # 8221 الشيف دارين ماكجريدي ، الشيف الملكي والشيف الشخصي السابق للملكة إليزابيث الثانية ، وفقًا لـ TODAY Food. & # 8220 هذه الكعكة هي على الأرجح الوحيدة التي يتم إرسالها إلى غرفة الطعام الملكية مرارًا وتكرارًا حتى تختفي تمامًا. & # 8221

& # 8220 يقول مكرادي إنها كعكتها المفضلة التي تأكلها حتى تختفي تمامًا. & # 8221. & # 8220 إذا كان هناك أي شيء متبقٍ عندها في قصر باكنغهام ، فإنه يذهب بعد ذلك إلى قلعة وندسور حتى تتمكن من الانتهاء منه هناك. كنت أسافر بالقطار من لندن إلى قلعة وندسور مع كعكة البسكويت في صفيح على ركبتي. كان نصف مأكول ".

هناك & # 8217s عضو آخر في العائلة المالكة من المعجبين بهذه الكعكة أيضًا: & # 8220 كعكة بسكويت الشوكولاتة هذه كانت كعكة الأمير وليام & # 8217s groom & # 8217s في حفل زفافه. سبب اختياره أنه اعتاد الذهاب لتناول الشاي مع الملكة وتذوقه. هذا عندما بدأ الإعجاب به. & # 8221

تتميز كعكة الشوكولاتة الداكنة الغنية بقوام مقرمش جميل بفضل إضافة ملفات تعريف الارتباط الإنجليزية الكلاسيكية التي تسمى بسكويت الشاي الغني. طبقة من كريمة الشوكولاتة المنحلة هي اللمسة النهائية المثالية.

  • 1/2 ملعقة صغيرة زبدة لدهن المقلاة
  • 8 أونصات بسكويت شاي غني أو كوكيز حلو
  • 4 أونصات زبدة غير مملحة ، طرية
  • 4 أونصات سكر حبيبي
  • 4 أونصات شوكولاتة داكنة
  • 1 بيضة

تحضير

1. ادهني حلقة كعكة مقاس 6 × 2 بوصة بقليل من الزبدة وضعيها على صينية على ورقة من ورق الزبدة.

2. قطّعي كل قطعة من البسكويت باليد إلى قطع بحجم اللوز وضعيها جانباً.

3. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة والسكر حتى يبدأ الخليط في التفتيح.

4. ذوبي 4 أونصات من الشوكولاتة الداكنة وأضيفيها إلى خليط الزبدة مع التحريك باستمرار.

5. أضيفي البيضة واخفقي حتى تمتزج.

6. أضيفي قطع البسكويت حتى تتغطى جميعًا بخليط الشوكولاتة.

7. ضعي المزيج بالملعقة في حلقة الكيك المعدة. حاول ملء كل الفجوات الموجودة أسفل الحلقة لأن هذا سيكون الجزء العلوي عندما يكون غير مقولب.

8. برد الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

9. أخرج الكيك من الثلاجة واتركه يقف.

10. في هذه الأثناء ، تذوب 8 أونصات من الشوكولاتة الداكنة في غلاية مزدوجة أو قدر على سطح الموقد على نار خفيفة. حركي الحلقة بعيدًا عن الكيك واقلبها رأسًا على عقب على سلك الكيك.

11. تصب الشوكولاتة المذابة فوق الكعكة وتُملس الوجه والجوانب باستخدام سكين لوح الألوان.

12. اترك الشوكولاتة على درجة حرارة الغرفة.

13. حركي سكينًا بحذر حول قاع الكعكة حيث تمسك الشوكولاتة بسلك الكعكة وارفعيها على طبق شاي.

14. ذوبي الكمية المتبقية من الشوكولاتة واستخدميها لتزيين سطح الكيك.


وصفة الكيك التي يمكن أن تساعدك في وضع مهارات الخبز لديك للاختبار باستخدام البسكويت

يمكنك إضفاء لمسة فريدة على وصفة الكيك من خلال تضمين بسكويت ماري في وصفة الكيك السهلة هذه. إن المخبرين لخبز هذه الكعكة الفريدة هم بسكويت القطيفة ومسحوق الكاكاو والسكر البودرة والقهوة والدقيق والحليب البارد والسمن. بعد خلط جميع المكونات ، يكمن السر في غمس البسكويت في المكدس واحدًا تلو الآخر.

ثم يمكن تغطية البسكويت بمزيج من السمن والسكر ومسحوق الكاكاو. يمكن بعد ذلك حفظ البسكويت في الثلاجة لبعض الوقت. تنتهي وصفة الكيك بتقطيع البسكويت إلى شرائح بعد إخراجها من الثلاجة.


الطبخ القفل: 3 وصفات سهلة للكيك يمكنك صنعها باستخدام البسكويت

كان عام 2020 عامًا صعبًا بالنسبة لكل واحد منا. بينما كان الجميع محبوسين في منازلهم ، كان من الصعب علينا أن نعيش مع الضروريات فقط. الطعام هو صديقنا الوحيد في الوقت الحالي ودعونا نكون حقيقيين ، لدينا جميعًا رغبة شديدة وننظر إلى الوضع في الخارج ، بالتأكيد لا يمكننا أن نطلب من مطاعمنا المفضلة. لذا ، فقد توصلنا إلى إنقاذنا وفهمنا النقص في المكونات ومنتجات الخبز الفاخرة ، وقمنا بأبحاثنا لنقدم لكم ثلاث وصفات سهلة وفعالة. كل ما تحتاجه هو المكونات التي يمكنك أن تجدها في مطبخك وفي كورس البسكويت.

1. كعكة بسكويت أوريو:

يعد أوريو أحد أكثر ملفات تعريف الارتباط تنوعًا في العالم. يمكن استخدامه حرفيًا لأي شيء وكل شيء. في هذه الوصفة من Shivesh ، يمكنك بسهولة استخدام ملفات تعريف الارتباط لعمل كعكة بدون فرن أو حتى دقيق. تحقق من ذلك

2. كعكة دايجستيف ماري:

نظرًا لأن مذاق ماري غريب وجاف في الجهاز الهضمي ، فهذه وصفة مجربة ومختبرة. إنه مثالي عندما يكون لديك أطفال في المنزل وإشباع رغباتهم الشديدة يمنحك المتعة. وصفة سهلة وبأسعار معقولة ولذيذة ، هذه الوصفة من Hemlata Kumavat لذيذة المذاق.

3. كعكة الشوكولاتة بالجوز بالبسكويت:

إذا لم يكن بسكويت ماري في زقاقك ، فإن هذه الكعكة الرائعة المظهر قد تفعل فقط التمرين. هذا عندما تشعر بقليل من المربي ولديك المزيد من الوقت في يدك. هذه الوصفة من Home Cooking Adventure تعد حلوى رائعة بعد يوم كامل من القيام بالأعمال المنزلية (أو Netflixing فقط!).


بسكويت كامل القمح محلي الصنع

لم يكن الخبز في بريطانيا أكثر شيوعًا في السنوات القليلة الماضية ، وأصبح # 8217 هاجسًا حدوديًا. في حين أن البعض قد يجادل بأنه لم يختف أبدًا - من غرف الشاي التقليدية إلى المخابز في الشوارع ، فإن الكعك والخبز شيء متأصل في ثقافتنا - فقد أدى تجدد الاهتمام مؤخرًا إلى نقل الخبز إلى المنزل في اتجاه جديد تمامًا. بدافع من عروض مثل The Great British Bake Off ، وإبداعات الكب كيك اللطيفة من The Hummingbird Bakery والحلويات التي تشبه الجواهر المعروضة في متاجر مثل Ladurée ، يأخذ الناس في المنزل خبزهم إلى مستوى أعلى.

أخرجوا الإسفنج البسيط والكعكات وكعكات الروك ، واحصلوا على حلوى الماكرون و ميلفيل، زينة فندان فاخرة ، مثالية بيتي فور وكعك ثلاثي الطبقات. على نحو متزايد ، إذا كنا سنبذل جهدًا للخبز ، فنحن نريده أن يكون عرضًا للعرض ، وليس لتناول الطعام يوميًا. في المطبخ حيث كعكات الشوكولاته مكتنزة والمثلجة إكلير ملك السيادة ، شيء لقضمه في منتصف الصباح وغمره في الشاي الخاص بنا لا يصلح. إنه وقت سيء أن تكون بسكويت.

البسكويت المفضل للأمة # 8217 & # 8230 مغمور

هذا لا يعني أننا لا نزال نأكل الأشياء. في العام الماضي ، استهلكت بريطانيا 141 مليون عبوة من البسكويت ، حيث أنفقت 123 مليون جنيه إسترليني لهذه المتعة. مدفوعة إلى حد كبير بعاداتنا في شرب الشاي التي لا يمكن كبتها ، شراء البسكويت هو اقتصاد مزدهر لا يظهر أي علامة على التراجع. كل شخص لديه مفضلاتهم ، من Hobnob nobbly إلى الشاي الغني المتشهور ، ولكن هذه في المقام الأول مسابقة جمال بين العلامات التجارية الراسخة التي يشتريها الناس ، وليس خبزها ، هذه الحلويات المفضلة لوقت الشاي.

في استطلاع أجرته Sainsbury's العام الماضي ، صوت قراء Sun للرقائق الوردية على أنها الحلمة الأولى ، في حين أن أولئك الذين قرأوا صحيفة The Guardian كانوا منحازين إلى بسكويت amaretti الأكثر طموحًا ، مع العديد من المتنافسين الآخرين في جميع أنحاء البلاد. ولكن من بين جميع الخيارات الغريبة والرائعة الموجودة هناك ، من الواضح أن نوعًا واحدًا من البسكويت كان في الصدارة ، وهو يمثل واحدًا من كل تسع عبوات تم شراؤها في المملكة المتحدة العام الماضي. ما هي الحلوى المغرية التي نجحت في شق طريقها إلى قمة دوري البسكويت البريطاني وفي قلوبنا؟

أفضل هضمات القمح الكامل البريطانية & # 8230

سواء كانت مغطاة بالشوكولاتة أو تقدم مباشرة ، فإن الجهاز الهضمي هو متعة بسيطة. طرية قليلاً مع طعم حلو مالح ، كان يعتقد في الأصل أن هذا المزيج من الشوفان ودقيق القمح الكامل له تأثير إيجابي على الهضم بسبب إدراج صودا الخبز في الوصفة الأصلية. لست متأكدًا من أن هذه الفوائد الصحية ستتحمل الكثير من الفحص الدقيق في الوقت الحاضر ، ولكن ليس هناك من ينكر الصفات المريحة للجهاز الهضمي الجيد. تحتكر شركة McVities السوق إلى حد كبير لتناول هذه الأطعمة المفضلة لوقت الشاي مثل Heinz ، وهناك شيء يتعلق بإصدارات العلامة التجارية المنزلية التي تتركنا نشعر بالبرد قليلاً. لكن هل حاولت يومًا أن تصنعها بنفسك؟

هذا المنشور يرفع علم الجهاز الهضمي محلي الصنع. قد يكون مظهرهم قاسيًا وجاهزًا بعض الشيء بالمقارنة مع بعض المخبوزات المنزلية المفضلة لدينا ، لكنها & # 8217re سهلة الصنع بشكل لا يصدق والنكهة رائعة حقًا. الزبدة الحقيقية بدلاً من زيت ماكفيتيز & # 8217 النباتي ينتج بسكويت أغنى وأقصر وأكثر إرضاءً مع قرمشة قمح متفتت ، مما يجعله مثاليًا لتناول الطعام بشكل مستقيم أو الغمس في كوب الشاي المفضل لديك.

بسكويت دايجستيف & # 8211 مثالي لجميع أنواع الحلويات ، وليس فقط التغميس

يؤكل الجهاز الهضمي المصنوع منزليًا بمفرده ، مما يوفر متعة أكثر بروزًا ، ولكن يمكن بسهولة تقطيعه عن طريق طلاء جانب واحد في الشوكولاتة المخففة أو طبقات الكراميل للحصول على نوع مختلف من كعكة المليونير & # 8217s الغريبة. امزجها مع الشوكولاتة والزبدة والشراب الذهبي وستحصل على أجمل كعكة بسكويت بالشوكولاتة (على الرغم من أن كعكة الزفاف الملكي الأمير وليام & # 8217s تم صنعها باستخدام بسكويت الشاي الغني & # 8211 عار عليه & # 8211 ، فإن الجهاز الهضمي هو الأفضل حقًا لهذا الغرض غاية). قم بتفتيت البسكويت فوق الفاكهة والزبادي وستحصل على حلوى فورية ، بينما قاعدة فطيرة البانوفي أو كعكة الجبن الكريمية لن تكون هي نفسها بدون قشرة دايجستيف المقرمشة.

أنا & # 8217m جزئيًا مثل الشخص التالي لإنتاج الكعك الفاخر والمخبوزات الجميلة ، ولكن في المرة القادمة التي تصل فيها إلى قصدير البسكويت ، لا تفكر في الجهاز الهضمي محلي الصنع. بسيطة ولذيذة ومغذية (إذا أغمضت عينيك أثناء فرك كمية صغيرة من الزبدة والسكر أدناه) ، فإن البسكويت المخبوز في المنزل يكون جيدًا ، إن لم يكن أفضل ، من النسخ المشتراة من المتجر. لذا جربها ، اصنعها بنفسك. يمكنك حتى حفظ حزمة. أول لعبة بسكويت لي في المنشور ، لم أستخدم & # 8217t حتى & # 8216 عندما يتعلق الأمر بالأزمة & # 8217. . .

ما هو نوع البسكويت المفضل لديك؟ وهل تشتري عبوات ذات علامة تجارية ، أو تفضل أن تصنعها بنفسك؟

بسكويت Wholemeal Digestive (مقتبس من وصفة غاري رودس)

مكونات:

100 جرام شوفان
100 جرام دقيق القمح الكامل
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
50 جرام سكر بني خفيف
رشة ملح
100 جرام زبدة مملحة طرية ومكعبات
1-2 ملعقة كبيرة حليب

يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُمزج الشوفان إلى مسحوق ناعم في الخلاط ثم يُمزج في وعاء كبير مع دقيق القمح الكامل ، والبيكنج باودر ، والسكر البني ، والملح.

أضيفي الزبدة واخلطيها حتى تتفتت. نضيف الحليب ونخلط لتشكيل عجينة ناعمة. لفها في غلاف بلاستيكي ثم ضعها في الثلاجة لتتماسك لمدة 15 دقيقة.

أخرجي العجين من الثلاجة وافرديه حتى سمك 3 مم. سيكون متفتتًا جدًا لذا ستحتاج إلى توخي الحذر الشديد عند التدحرج. قطع دوائر يبلغ قطرها حوالي 6 سم - لقد استخدمت كوبًا مائيًا للقضاء على الأشكال. تُزين بنمط من اختيارك ثم تُخبز في منتصف الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

عندما يكون لونه ذهبيًا خفيفًا ولكن ليس بنيًا جدًا ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد على رف سلكي. تخزينها في وعاء محكم.