ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

زيتي مخبوز باللحم البقري المفروم

زيتي مخبوز باللحم البقري المفروم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سخني الفرن على 350 درجة.

في قدر كبير من الماء المغلي والمملح ، اطهي زيتي حتى تنضج. عند طهيها ، صفّي المعكرونة واخلطيها مع القليل من زيت الزيتون حتى لا تلتصق. اجلس جانبا.

في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر كبير وعميق على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يتلألأ الزيت ، أضف اللحم المفروم. افصلها بملعقة خشبية ولكن لا تقلب كثيرًا وإلا فلن يتحول لون اللحم إلى اللون البني بشكل جيد. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا في الغالب ، يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح شبه شفاف ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يضاف الثوم والتوابل ويقلب حتى يمتزج. تُضاف صلصة المارينارا إلى مزيج اللحم ويُحرّك المزيج حتى يمتزج. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا.

انشر طبقة رقيقة من خليط الطماطم واللحم البقري في قاع طبق خزفي مقاس 9 × 13 بوصة. ضع نصف كمية جبن الريكوتا. أضيفي بقية صلصة الطماطم واللحم البقري إلى المعكرونة وقلبي جيدًا حتى تمتزج. تُسكب المعكرونة في طبق الكاسولي وتُوزّع بالتساوي. ضعي فوقها جبنة ريكوتا وجبن موزاريلا وجبن بارميزان. اخبزي الجبن حتى يصبح لونه فقاعيًا وبنيًا ذهبيًا ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق واستمتع بها!


زيتي مخبوز باللحم البقري المفروم

1 عبوة سعة 28 أوقية من طماطم سان مارزانو المقشرة بالكامل
1 بصلة بيضاء مقشرة ومقطعة نصفين
5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1 رطل بيني أو زيتي باستا
الملح كوشير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رطل لحم بقري مفروم عضوي
1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
1 ج. جبن ريكوتا كامل الدسم
2/3 ج. جبنة بارميزان مبشورة ناعماً ، مقسمة
2 ج. جبنة موزاريلا مبشورة ، مقسمة
الملح والفلفل حسب الذوق

ريحان طازج مجفف أو مفروم ، اختياري

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. جهز طبق كسرولة 9 × 13 بوصة.

تُسكب الطماطم المعلبة والزبدة وأنصاف البصل في قدر كبيرة. يُطهى المزيج على نار متوسطة عالية ، ثم خفّض الحرارة إلى متوسطة منخفضة للحفاظ على غليان خفيف. يُطهى مغطى جزئيًا ، مع التحريك من حين لآخر لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، ثم يُسحق الطماطم برفق بظهر ملعقة كما تذهب. انزع البصل وتخلص منه. تذوقه وأضف الملح أو الفلفل حسب الرغبة.

أثناء طهي الصلصة ، اغلي 4 إلى 6 ليترات من الماء في قدر كبير. بمجرد الغليان ، اطهي المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على الصندوق - حوالي 11 دقيقة للدينتي. احتفظ بنصف كوب من ماء المعكرونة ، ثم صفي المعكرونة واتركها جانبًا.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يُضاف اللحم المفروم والبصل الأصفر ويُطهى حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني ويصبح البصل شبه شفاف. ثم يضاف الثوم المفروم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. يُضاف اللحم المطبوخ إلى الصلصة الجاهزة مع ماء المعكرونة المحفوظ. تذوقه وأضف الملح أو الفلفل حسب الرغبة.

لحشوة الجبن:

اخلطي الريكوتا وثلث كوب من البارم ونصف كوب من جبن الموزاريلا معًا في وعاء متوسط. تُضاف المعكرونة المطبوخة والمصفّاة إلى الوعاء وتُحرّك حتى تتغطى.

أضف حوالي 2 كوب من الصلصة إلى المعكرونة بالجبن وحركها حتى تتغطى. ضعي حوالي نصف مزيج المعكرونة بالجبن واللحم واللحم في الطاجن. ضعي نصف كوب من جبن الموزاريلا ، ثم ضعي فوقها خليط الباستا المتبقي. اسكبي باقي الصلصة برفق بالتساوي فوق سطح المعكرونة. ثم أضيفي الكوب المتبقي من جبن الموزاريلا وثلث كوب جبن البارميزان. يرش بالريحان الطازج المجفف أو المفروم. *

اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبن وتغلي الصلصة. تبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.

* في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا اختيار تجميد المعكرونة في طبق خزفي للخبز في وقت لاحق. تأكد من أن الطبق بارد ، ثم لفه بإحكام بورق الألمنيوم ، ثم مرة أخرى بغلاف بلاستيكي. للخبز من المجمد ، أزل الغلاف البلاستيكي واخبز بغطاء ورق القصدير لمدة ساعة ، ثم انزع الغطاء واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تذوب الجبن وتغلي الصلصة.


ما هو خبز زيتي؟

خبز زيتي هو خبز معكرونة أمريكي كلاسيكي مصنوع من صلصة لحم تعتمد على الطماطم تشبه صلصة البولونيز. & # 8220Ziti & # 8221 نوع من المعكرونة يشبه penne ، إلا أنه & # 8217s له سطح أملس بدلاً من التلال.

في حين أن Baked Ziti هو طبق إيطالي أمريكي ، إلا أنه ذو أصول إيطالية ، كما أن المعكرونة # 8211 موجودة في إيطاليا منذ قرون!

لا توجد طريقة محددة لتحقيق ذلك. يحب بعض الناس استخدام كل لحوم البقر ، والبعض الآخر يستخدم لحم الخنزير ، والبعض الآخر يستخدم النقانق الإيطالية. يستخدم الناس أنواعًا مختلفة من الجبن ، والبعض الآخر يجعلها بلا لحوم ، ولكل شخص توابل مختلفة.

هذا الإصدار الذي أصنعه هو نسخة كلاسيكية & # 8211 إلا أنني أحب استخدام دفعة من توابل إضافية لذلك صلصة اللحم مليئة بالنكهة!


يا إلهي المحبة على الدوام ، هذا جيد.

خبز زيتي هو طبق كلاسيكي من المعكرونة المخبوزة. إنه نوع من صلصة الطماطم أو اللحم المخبوز في طبق مع نوع من الجبن وبالطبع نودلز زيتي و mdashunless you & rsquore me ، ثم تستخدم معظم المعكرونة. بعض الناس يستخدمون صلصة الطماطم / المارينارا فقط. هذا ، بالطبع ، لن يطير في هذا المنزل أبدًا. يجب أن يكون هناك لحم. يجب أن يكون هناك لحم. أما بالنسبة للجبن ، فيستخدم البعض جبن الموزاريلا فقط ، بينما يفضل البعض الآخر استخدام مزيج الجبن اللزج المخلوط طوال الوقت.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 رطل نقانق
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • علبة صلصة الطماطم (29 أونصة)
  • 1 (28 أونصة) علبة طماطم مهروسة
  • 1 (28 أونصة) علبة طماطم مقطعة
  • 1 (16 أونصة) فلفل أحمر مشوي مقطع
  • 2 كوب جبن موزاريلا مبشور ، مقسم
  • 1 (15 أونصة) جبن ريكوتا
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 (16 أونصة) عبوة زيتي باستا

قلّب اللحم المفروم والسجق والريحان والأوريغانو والفلفل والملح معًا في وعاء.

يُطهى ويُحرّك مزيج اللحم البقري في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يتحول لونه إلى البني ويتفتت ، من 7 إلى 10 دقائق.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُقلى البصل والثوم في الزيت الساخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً وينضج.

يُحرك مزيج اللحم البقري مع مزيج البصل وصلصة الطماطم والطماطم المهروسة ومكعبات الطماطم والفلفل الأحمر معًا في وعاء كبير.

قلّب كوبًا من جبن الموزاريلا وجبن الريكوتا وجبن البارميزان معًا في وعاء منفصل.

يُسكب ثلث مزيج اللحم في سطح الطهي البطيء مع نصف كمية باستا زيتي. ضعي 1/2 مزيج الجبن بواسطة ملاعق كبيرة مدورة فوق زيتى زيتى ووزعي خليط الجبن بعناية فوق زيتى باستخدام ظهر الملعقة. كرر عملية الطبقات مرة أخرى. يُسكب ما تبقى من صلصة اللحم فوق القدر ويوضع الغطاء على قدر الطهي البطيء.

يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج زيتى ، من 6 إلى 7 ساعات (أو يُطهى على نار عالية لمدة 3 إلى 5 ساعات).

يرش الكوب المتبقي من جبن الموزاريلا فوق طبقة زيتي المخبوزة ويترك لمدة 10 دقائق حتى يذوب.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من باستا زيتي الجافة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم الطازج
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • ½ لحم بقري مفروم باوند
  • ½ نقانق لحم الخنزير المطحون باوند
  • 1 (26 أونصة) برطمان من صلصة السباغيتي
  • ملح للتذوق
  • 1 (6 أونصات) عبوة جبن بروفولون ، مقطعة إلى شرائح
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • نصف كوب جبن قريش
  • 1 (6 أونصة) علبة جبنة موزاريلا مبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُطهى المعكرونة في الماء المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تجف تمامًا.

في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يُطهى البصل في الزيت حتى ينضج. يقلب مع إكليل الجبل والثوم. نقل إلى وعاء صغير.

ضع اللحم المفروم والنقانق في المقلاة. يطهى على نار عالية متوسطة حتى تكتسب اللون البني بالتساوي. يُضاف مزيج البصل وصلصة السباغيتي. الموسم مع الملح. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خبز 9x13 بوصة. في الطبق المحضر ، ضعي نصف كمية المعكرونة المطبوخة ، وجبن البروفولون ، والقشدة الحامضة ، والجبن القريش ، وأقل قليلاً من 1/2 مزيج اللحم. ثم ضعي باقي المعكرونة ، وجبنة الموزاريلا ، ومزيج اللحم المتبقي ، وجبنة البارميزان.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تسخن تمامًا وتذوب الجبن.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من باستا زيتي الجافة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 2 (26 أونصة) صلصة سباجيتي
  • 6 أونصات جبنة بروفولون مقطعة إلى شرائح
  • 1 1/2 كوب كريمة حامضة
  • 6 أونصات جبنة موزاريلا مبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُضاف باستا زيتي وتُطهى حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق من التصفية.

في مقلاة كبيرة ، حمّروا البصل واللحم المفروم على نار متوسطة. تُضاف صلصة السباغيتي ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). طبق خَبز بالزبدة مقاس 9x13 بوصة. ضعي طبقة على النحو التالي: نصف زيت زيتي ، جبنة بروفولون ، كريمة حامضة ، 1/2 خليط صلصة ، زيتي متبقية ، جبنة موزاريلا ومزيج الصلصة المتبقي. ضعي فوقها جبنة البارميزان المبشورة.


كيفية تخزين بقايا الطعام وإعادة تسخينها

دع بقايا الطعام تعود إلى درجة حرارة الغرفة قبل تخزينها. ثم ضعهم في وعاء محكم الغلق. يمكنك تخزين زيتي المخبوزة المتبقية في الثلاجة لمدة 5 أيام أو في الفريزر لمدة 3-5 أشهر.

يمكنك أيضًا تخزين زيتي مخبوزة بالكامل في الفريزر ، مما يجعلها وجبة مجمدة مثالية لإحضارها إلى أم جديدة أو صديق مضطرب أو فرد من العائلة يتعافى من إصابة أو عملية جراحية. تأكد من تغليفه بإحكام واكتب تعليمات الخبز على ورق الألمنيوم مباشرة.

لإعادة التسخين ، ضعه في الفرن ببساطة حتى يصبح دافئًا. قد ترغب في إضافة بعض صلصة الطماطم الطازجة لمنعها من الجفاف.


1 رطل من باستا زيتي
2 رطل من جبنة الريكوتا
1 رطل جبن موزاريلا مبشور
2 بيضة مخفوقة
1 ملعقة كبيرة بقدونس
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 برطمان (حجم 26 أونصة) صلصة معكرونة طماطم (مرق للإيطاليين)
1 رطل من النقانق الحلوة السائبة
1 رطل لحم مفروم
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف اللحم المفروم والسجق ويُطهى مع التحريك المتكرر حتى يختفي اللون الوردي. صفي أي دهون زائدة.

في وعاء ، اخلطي الريكوتا والموزاريلا والبيض والبقدونس والملح والفلفل معًا.

ضعي طبقة من صلصة المعكرونة في قاع صينية خبز كبيرة. نضيف طبقة من المعكرونة ، مغطاة بطبقة من خليط الجبن. أضف طبقة من اللحم.

كرر طبقات الصلصة والجبن واللحوم. فوق الطبقة النهائية بجبنة البارميزان.

ضعي طبق الخبز في الفرن واخبزيه على درجة 325 فهرنهايت لمدة 45-60 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات في المنتصف.


تحقق من كتاب الطبخ الجديد

هل سمعت عن أحدث كتاب طبخ لدينا ، الطبخ المقلد ؟ لقد أخذنا أكثر من 100 من وصفات المطاعم المفضلة لدينا وقمنا بتبسيطها حتى تتمكن من صنعها في المنزل!

كل وصفة لها صورة جميلة يسيل لها اللعاب وقد تمت الموافقة عليها من قبل آكلى لحوم البشر. الإرشادات بسيطة وسهلة المتابعة ولا تتطلب أي مكونات غريبة.

هذه كتاب طبخ يتضمن وصفات مقلدة من Wingers و Texas Roadhouse و Starbucks و Panera و Cheesecake Factory و Kneaders وغير ذلك الكثير. لقد قمنا بتغطيتك من المشروبات إلى الحلوى وكل شيء بينهما.

نحن متحمسون جدًا لمشاركة هذه الوصفات معك. اطلب نسختك اليوم!
ستة أخوات & # 8217 أشياء طبخ النسخ & lt & # 8212 & # 8211 انقر هنا للطلب!

قابل المؤلف: كميل بيكستراند

هل تريد توفير الوقت في المطبخ؟ اصنع 8 وجبات فريزر في ساعة واحدة!

ترك التعليق! إلغاء الرد

استبدال الفريزر الخاص بنا هو فكرة رائعة! هذه الوصفة تبدو لذيذة!

شكرا لارتباطك بباقة مستديرة!
اتمنى لك اسبوع جميل!
جيل @ خلق طريقي إلى النجاح
http://www.jembellish.blogspot.com/

أنا امرأة تبلغ من العمر 65 عامًا تقريبًا بدون أطفال .. ولدي كلب صغير .. لقد قررت أن أجرب هذا الشيء الجديد .. طبخ الفريزر .. ولقد صنعت بالفعل عنصرين من قائمتي .. أنا حقًا أحبه إلى هذا الحد.

أنا فقط بحاجة للحصول على المزيد من الوصفات. وأريد بعضًا صحيًا .. أستمتع حقًا بوقتي في القيام بذلك. ولدي ما يكفي من الحقائب لتدوم معي. منذ ما يقرب من 19 يومًا .. الآن سيجعل ذلك جيب جيبي أكثر بدانة .. لأن ميزانيتي محدودة للغاية.


شاهد الفيديو: مخبوز زيتي وصفة - سهل معكرونة طبق خزفي