ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

يجلس مع البارون زيغلر ، المؤسس المشارك لشركة Banshee Wines

يجلس مع البارون زيغلر ، المؤسس المشارك لشركة Banshee Wines


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يعد العثور على أنواع النبيذ الممتعة للاستمتاع بها مع الأصدقاء أحد أفضل أجزاء كونك شاربًا للنبيذ. من الممكن بالتأكيد أن تكون خبيرًا في مشروبات الكوكتيل أو محبًا للمشروبات اليدوية الذين يجدون بعض الخلطات المثيرة للاهتمام ، ولكن تعددية استخدامات عنب النبيذ أمرًا استثنائيًا. ظهرت أنواع نبيذ جديدة في جميع أنحاء البلاد ، والأكثر إثارة للاهتمام في الآونة الأخيرة هو علامة تجارية يمكن العثور عليها مباشرة في Whole Foods المحلي الخاص بك ، Banshee Wines.

Banshee Wines هي شركة في هيلدسبيرغ بولاية كاليفورنيا ، بدأت في عام 2009 من قبل ثلاثة أصدقاء - نوح دورانس وبارون زيجلر وستيف جراف - وهي متخصصة في سونوما كوست نوارس. يعمل المؤسسون مباشرة مع مزارعي العنب المتفانين الذين يزرعون مناخًا باردًا ، وسفوح التل ، وفي المقام الأول مزارع الكروم في سونوما كوست. ولكن ليس فقط النبيذ الذي أعجبنا به ؛ كانت القصة الممتعة وراء المؤسسين هي التي جذبتنا إلى Banshee ، ونحن سعداء بذلك ، لأن الخمور هي أيضًا رائعة.

عندما جلسنا مع الشريك المؤسس Ziegler ، أخبرنا بكل شيء عن الفلسفة الكامنة وراء Banshee Wines. قال لنا: "هدفنا هو جعل النبيذ أفضل ، والحفاظ على النبيذ بأسعار معقولة ، ومواصلة زراعته والاستمرار في جعل Banshee متاحًا في جميع أنحاء البلاد". لكنه أيضًا لديه قصة مثيرة للاهتمام. ذهب زيجلر إلى المدرسة في جامعة بوسطن ، حيث كان يسلك طريق الطب ، لكنه ألقى ذلك جانباً بسبب حبه للنبيذ. عندما كبر ، عرض عليه أبيه الفرصة ليبدأ في جمع النبيذ. "لقد أحببت فكرة النبيذ كاستثمار. أحببت فكرة شراء علبة Château Lafite ومشاهدتها وهي تنمو في القيمة على مدار 10 إلى 20 عامًا. لقد بدأني في العقود الآجلة في بوردو وكان يمنحني بضع مئات من الدولارات في العام ، سيقول بحثًا عن النبيذ وسأشتري لك ما تريد ، "أخبرنا زيجلر.

Banshee Wines مثيرة للاهتمام لأنه ليس لديهم مزارع الكروم الخاصة بهم في كاليفورنيا. وفقًا لموقعهم على الويب ، "إن شباب Banshee متحمسون لإنشاء نبيذ قياسي من مزارع الكروم الشهيرة في كاليفورنيا بالإضافة إلى صنع خلطات روحية لا تفسد الميزانية". وأشار زيجلر ، "نحن شغوفون بالطعام الرائع بقدر شغفنا بالنبيذ الرائع." أخبرنا أن الخمور تقدم إضافة رائعة إلى أي وجبة ويمكننا أن نرى نبيذهم يصبح أكثر بروزًا في المطاعم عبر كاليفورنيا ومدن الساحل الشرقي بما في ذلك بوسطن ونيويورك. Banshee هو بالتأكيد نبيذ لا ينبغي تفويته ، خاصةً Pinot noir لعام 2009 ، والذي كان أول خمر لهم. لقد قاموا منذ ذلك الحين بتوسيع نطاق عروضهم ، لكنهم ما زالوا نفس الأشخاص المحبين للنبيذ الذين صنعوا النبيذ الرائع الذي لا يسعنا إلا أن نستمر في سكبه ...


من الأرشيف: نبيذ كاليفورنيا نشأ تحت إشرافه فينتنر لنبيذ الولاية المرتفع

قالت متحدثة باسم مصنع روبرت موندافي للنبيذ روبرت موندافي ، الرائد في نابا فالي الذي أحدث ثورة في طريقة تفكير العالم بنبيذ كاليفورنيا ، توفي بسلام يوم الجمعة في منزله في يونتفيل بولاية كاليفورنيا. كان عمره 94 عاما.

كان موندافي ، ابن تاجر العنب الإيطالي المولد من الوادي الأوسط ، في نهاية حياته ، أحد أشهر الشخصيات في زراعة الكروم الأمريكية ، وكان اسمه مرادفًا تقريبًا لنبيذ كاليفورنيا. تم تقديم Cabernets و Chardonnays في البيت الأبيض وبيعها بالزجاج في حدائق ديزني الترفيهية. كان نفيه قابيل وهابيل من أعمال عائلته بعد معركة بالأيدي مع شقيقه مصدر الأسطورة.

يعتبر مصنع النبيذ الخاص به على طراز مهمته في أوكفيل رمزًا بارزًا وتسمية نبيذ. على الرغم من أنه لم يتلق سوى القليل من التدريب الرسمي في صناعة النبيذ ، إلا أنه يُنسب إليه الفضل في اختراع Fume Blanc في الستينيات ، وبتعميم شاردونيه ، على حد تعبير Wine Spectator ، "بصفته أبيض كاليفورنيا العظيم".

في الوقت الذي كانت فيه عبارة "النبيذ المحلي الفاخر" تُعتبر تناقضًا لفظيًا في الولايات المتحدة ، أصر موندافي على أن نبيذ كاليفورنيا يمكن وضعه كرمز للمكانة - وهي استراتيجية مهدت الطريق للعصر الحديث بزجاجات صراخ بقيمة 2000 دولار. مصانع نبيذ النسر والكأس.

عندما اقترب منه شاتو موتون-روتشيلد من بوردو بشأن التعاون الفرنسي الأمريكي - وهو ما يعادل ، على حد تعبير مستشار صناعة النبيذ فيك موتو ، "جالوت يأتي إلى ديفيد لتعلم كيفية رمي الحجارة" - نتيجة أوبوس وان كابيرنت لم يبع Sauvignon زجاجة بقيمة 50 دولارًا لم يسبق لها مثيل فحسب ، بل أثبت صحة رؤيته لهذه الصناعة.

في بيان ، وصفت سناتور الولاية باتريشيا ويجينز (دي سانتا روزا) موندافي بـ "الأب الروحي للنبيذ الأمريكي".

"كان شغفه بالتميز وقدرته على إلهام الناس مفاتيح نجاحه. . . . قال ويغينز ، الذي يرأس لجنة مجلس الشيوخ المعنية بصناعة النبيذ في كاليفورنيا ، "لقد وضع نابا على الخريطة".

قال توماس كيلر ، مالك Yountville’s French Laundry and Per Se في مدينة نيويورك ، إن موندافي وضع النبيذ أيضًا على موائد عشاء الأمريكيين. قال كيلر يوم الجمعة: "بإحضار النبيذ إلى المقدمة ، ساعد في تأسيس نسيج الطهي في البلاد والمتعة التي نجدها عند الجلوس حول المائدة مع الأصدقاء والعائلة".

وقال دوج شيفر ، رئيس Shafer Napa Valley Wines ، لصحيفة The Times: "يعتبر نبيذ Napa Valley من بين الأفضل في العالم بسبب رؤية روبرت موندافي. كان يؤمن بنبيذ كاليفورنيا بكل عظم في جسده ".

مثل معظم الباعة ، أدرك موندافي قوة القصة الجيدة. تحدث بحرية وبشكل متكرر مع المراسلين والمؤرخين ، وفي عام 1998 نشر سيرته الذاتية "حصاد الفرح: كيف أصبحت الحياة الجيدة عملاً رائعًا".

استاء المنافسون في بعض الأحيان من موهبته الفطرية للعلاقات العامة. اشتكى البعض من أنه أخذ الكثير من الفضل في تشكيل الصناعة ووادي نابا. جادل آخرون بأنه لم يتحمل سوى القليل من اللوم على النزعة النخبوية والتجارية التي أزعجت كلاهما في النهاية ، وأطلق على مصنع النبيذ الخاص به "أوبوس ون" لقب "أيها المتدينون".

مع تحول تركيز موندافي إلى العمل الخيري في التسعينيات ، منح في النهاية 35 مليون دولار لجامعة كاليفورنيا في ديفيس لإنشاء معهد روبرت موندافي للنبيذ وعلوم الغذاء ومركز للفنون المسرحية. تبرع بملايين أخرى لإنشاء دار أوبرا ومشروعه الأكثر اعتزازًا ، Copia: المركز الأمريكي للنبيذ والطعام والفنون في نابا.

لكل هذا ، كان يُنظر إلى موندافي على أنه سفير قوي للنبيذ وكاليفورنيا ، وقد تم الاعتراف به في جميع أنحاء العالم ، حتى عندما فقدت العائلة المصلحة المسيطرة في مصنع النبيذ بعد بيعه في عام 2004 لشركة كونستليشن براندز. تراوحت علامات الشركة من محمية روبرت موندافي المميزة إلى وودبريدج ذات السوق الشامل ، وتضمنت التعاون مع مصانع النبيذ في أماكن نائية مثل تشيلي وتوسكانا.

قال جيمس لوب ، كبير المحررين في مجلة واين سبيكتاتور ، الجمعة: "كان لدى روبرت موندافي رؤية لكاليفورنيا ، حيث يجب أن تذهب وما الذي يتطلبه الأمر للوصول إلى هناك". "لم يكن كافيا أن تنجح موندافي في صناعة النبيذ. كان على نابا وكاليفورنيا أن تنجحا أيضًا ".

روبرت جيرالد موندافي ، المولود في 18 يونيو 1913 ، في فرجينيا ، مينيسوتا ، جاء إلى العالم قبل 5 سنوات ونصف فقط من التصديق على التعديل الثامن عشر للدستور ، الذي حظر تصنيع وبيع واستيراد وتصدير ونقل المشروبات الكحولية. المشروبات في الولايات المتحدة.

ثم ارتبط النبيذ المحلي بالمهاجرين مثل والده ، سيزار موندافي ، الذي جاء إلى هذا البلد في عام 1906 من بلدة المزرعة المنعزلة ساسوفيراتو في وسط إيطاليا. تبع سيزار موندافي أخًا أكبر لمناجم الحديد في مينيسوتا. في عام 1908 ، عاد إلى إيطاليا ليتزوج من حبيبة طفولته روزا غراسي ، ابنة المزارع ، وانتقل إلى فيرجينيا ، مينيسوتا. وافتتح بقالة ثم صالونًا بينما أنجبت زوجته أربعة أطفال ، ماري وهيلين وروبرت و نفذ.

بالنسبة للعائلات الإيطالية في المدينة ، كان النبيذ عنصرًا أساسيًا في Cesare Mondavi ، وكان أيضًا مصدر رزق. بموجب شروط الحظر ، تم حظر بيع المشروبات الكحولية والبيرة ، ولكن يمكن للعائلات إنتاج ما يصل إلى 200 جالون للاستهلاك المنزلي. في عام 1919 ، بعد فترة وجيزة من سن الحظر ، قام النادي الإيطالي المحلي بتفويض سيزار موندافي للذهاب إلى كاليفورنيا لشراء العنب السائب.

سرعان ما أصبح تاجرًا للعنب بالجملة في بلدة لودي الزراعية في وسط الوادي ، ونقل عائلته إلى هناك في عام 1923 ، عندما كان روبرت في العاشرة من عمره. وعندما تم إلغاء الحظر بعد 10 سنوات ، دعا أحد أصدقائه من صانع النبيذ موندافي الأكبر ليصبح شريكًا في مجموعة صغيرة. مصنع الخمرة.

بحلول ذلك الوقت ، كان روبرت موندافي يدرس في جامعة ستانفورد ويخطط ليصبح رجل أعمال أو محامياً. عندما قال والده ، "بوبي ، سيكون هناك مستقبل في صناعة النبيذ ،" فكر ، "لماذا لا تدخل في صناعة صغيرة وتنمو معها؟" أخبر موندافي مايكل تشياريلو ، مؤلف كتاب "قصص نابا" لعام 2001.

في عام 1936 ، حصل موندافي على درجة البكالوريوس في الاقتصاد ، وبعض فصول الكيمياء ودرس تعليمي في العام الأول من عالم علم اللغة في جامعة كاليفورنيا في بيركلي كتدريب رسمي له ، وانضم إلى طاقم Sunnyhill (الآن Merryvale). في العام التالي ، تزوج من مارجوري ديكلوسين ، حبيبته في المدرسة الثانوية من لودي واستقر في بلدة وادي نابا في سانت هيلانة.

في ذلك الوقت ، لم تكن زراعة الكروم في كاليفورنيا الرهان المؤكد الذي تخيله والده. لقد دمر الحظر والكساد صناعة النبيذ. مصانع النبيذ القليلة التي نجت تخصصت في الغالب في الأرواح الرخيصة والأرواح المقدسة. كانت تقنية التخمير بدائية وكذلك شبكات البيع والتوزيع. وكان السوق في حده الأدنى: أكبر مجموعة من المستهلكين - المهاجرون - صنعوا لأنفسهم.

رأى عدد قليل من صانعي النبيذ إمكانات ، وألهم واحد منهم روبرت موندافي الشاب. كان أندريه تشيليستشيف ، مهندس زراعي روسي المولد مع شركة بوليو فينياردز ، التي كانت مملوكة لأرستقراطي فرنسي المولد وكان ينتج كابيرنيه.

قال موندافي لكاتب النبيذ سيريل راي ، مؤلف السيرة الذاتية لعام 1984 "روبرت موندافي من وادي نابا": "كنت متأكدًا من أنه يمكننا صنع النبيذ الذي يخص تلك الشركة". "شعرت أنه يتعين علينا الدخول في تجارة النبيذ الفاخر ، أو مصانع النبيذ السائبة في وادي سان جواكين ، التي تصنع نبيذًا أرخص مما يمكن أن نخرجه من العنب الرخيص ، ستدفعنا إلى التراجع عن العمل."

في عام 1943 ، عندما وقع مصنع نبيذ تشارلز كروغ المميز في أوقات عصيبة ، أقنع موندافي والده بشراء المعلم المتهدم. على الرغم من أنه يضغط على موارد الأسرة المالية ، إلا أن والده وافق على شرط أن يديرها روبرت وشقيقه الأصغر بيتر معًا. لقد وظفوا تشيليستشيف كمستشار ، وسرعان ما أطلق روبرت موندافي أول سلسلة من الابتكارات مدى الحياة.

كان Krug من بين مصانع النبيذ الأولى في الوادي التي استخدمت التخمير البارد على نطاق واسع - مع إبقاء بعض أنواع النبيذ أقل من 60 درجة للاحتفاظ بالفاكهة - وفتح غرفة تذوق للزوار.

لكن كان للأخوين تصرفات مختلفة إلى حد بعيد. كان روبرت متقلبًا ولا هوادة فيه ، مما دفع موظفيه ومغادرة المنزل لأسابيع في كل مرة لبيع منتجات Krug. كان بطرس منهجيًا ومتحفظًا. لبعض الوقت ، نطق الاثنان باسم العائلة بشكل مختلف - قال روبرت Mon-DAH-vi ، واستخدم بيتر Anglicized Mon-DAY-vi. انفجرت خلافاتهم في أسطورة بلد النبيذ بعد وفاة والدهم ، الذي توسط دائمًا في نزاعاتهم ، في عام 1959.

قام روبرت موندافي بتتبع خلافاتهما الشهيرة الآن في حدثين ، كان أولهما إجازة عام 1962 في فرنسا. لم يسبق له أن رأى مناطق النبيذ في أوروبا ، وفي ذلك الوقت ، كان النبيذ "الأفضل" يعني النبيذ الفرنسي. كتب لاحقًا أنه بمجرد وصوله إلى هناك ، صُدم بالاحترام الممنوح لصناعة النبيذ ، والتي لم يُنظر إليها على أنها مجرد عمل تجاري بل فن. درس براميل البلوط الصغيرة التي كان فيها النبيذ الأوروبي قديمًا باهتمام كبير ، ومقارنته بالأوعية الفولاذية التي تركت نبيذ كاليفورنيا يتذوق "الزي الصناعي ، مثل كوكا كولا" ، كما لاحظ البارون فيليب دي روتشيلد من بوردو لاحقًا. أصبح الوحي هاجساً.

كتب موندافي: "تبلور مشروع تجاري وإبداعي عظيم أمام عيني". "كنت أرغب في الاستفادة من التكنولوجيا الأمريكية وتقنيات الإدارة والبراعة التسويقية ودمجها مع تقاليد العالم القديم والأناقة."

في ذلك الوقت ، كان الأمريكيون لا يزالون يعتبرون اللحم البقري المقرمش من المواد الغذائية الأساسية للعشاء ، ورأى بيتر موندافي أرباحًا أكثر ثباتًا في الوضع الراهن. أقنع الأخ الأكبر الأصغر سنا بتجربة براميل البلوط الفرنسية ، ولكن دون تدخل والدهم ، تفاقم خلافهم.

تشاجر الأخوان في تجمع عائلي في عام 1965 واتهم بيتر روبرت بالإفراط في الإنفاق على السفر والترقية ، ثم أخذ المال من الشركة العائلية.

"لقد صفعته بشدة. مرتين ، "كتب روبرت موندافي في مذكراته ، وبعد ذلك" لم يكن هناك اعتذار ولا مصافحة. " تسبب القتال في إعاقة العائلة ، التي صوتت لمنح روبرت موندافي إجازة مدفوعة الأجر لمدة ستة أشهر من واجباته في صناعة النبيذ. قام بتعيين محاميه الخاص ، واستمر التشابك القانوني الذي أعقب ذلك لسنوات. استغرق الأخوان عقدين من الزمن لبدء الكلام. أمهم ، التي وقفت مع بطرس ، لم تعش لتراهم يتصالحون.

في عام 1965 ، في سن 52 ، بدأ روبرت موندافي من جديد. تمسكه بحصته في تشارلز كروغ ، وحصل على دعم من صديق قديم واثنين من مزارعي العنب المحليين ، وانتقل من ملكية كروغ ، التي أصبحت مجمعًا لعائلة موندافي ، واشترى ، بأموال مقترضة ، مزرعة عنب في موقع جيد في أوكفيل ، في الطرف الجنوبي للوادي.

بدأ مصنع روبرت موندافي للنبيذ في عام 1966 كأول مصنع نبيذ رئيسي جديد في وادي نابا منذ الحظر. لتصميمه ، استأجر كليف ماي ، مهندس معماري كان أحد آباء منزل مزرعة في كاليفورنيا. أصر موندافي على أن المبنى ، بما يحتويه من أقواس وأقواس مزيفة ، أمام كاليفورنيا 29 حتى يراه السائحون قبل أي مصنع نبيذ آخر أثناء قيادتهم للسيارة من سان فرانسيسكو. في وقت لاحق ، كان من بين أوائل تجار النبيذ في الوادي الذين قاموا بتسويق النبيذ من خلال استضافة الحفلات الموسيقية والعروض الفنية والتجمعات الأخرى في الموقع.

للحفاظ على الراتب ، تشاور موندافي في مصانع النبيذ الأخرى. في غضون ذلك ، أطلق شركته الخاصة مع زوجته وأطفاله وعدد قليل من موظفي كروغ السابقين المخلصين. لقد استثمر في أحدث المعدات ، وتعلم بالطريقة الصعبة التي يمكن لتكنولوجيا الصرف الصحي الصارمة للغاية أن تجرد الخمر من الدقة والنكهة. كان من بين أول من استخدم أجهزة الكمبيوتر للتحكم في درجة الحرارة في خزانات التخمير ، واستخدم الأساليب العلمية لاختبار أشياء مثل تقنيات تعريشة الكروم وتقنيات التفحيم بالبراميل.

عندما أرسل له مزارع محصولًا من عنب ساوفيجنون بلانك الجيد ولكن الذي لا يحظى بشعبية ، استخدم براميل من خشب البلوط الفرنسي لتقليل عمر ساوفيجنون بلان وأعطى النبيذ اسمًا ساحرًا يشبه الفرنسية ، "فوم بلانك". يُطلق عليها أحيانًا اسم "الرجل الفقير شاردونيه" ، وقد باعت - ولا تزال تبيع - بشكل مذهل.

كانت تسليم السعادة أيضًا ضرورة عمل لأن ممارسة الأعمال التجارية على غرار موندافي كانت مكلفة. سافر دوليًا على حساب مصنع النبيذ لتبادل الأفكار مع صانعي النبيذ الأوروبيين ، وقد كلف ضعفه في التكنولوجيا مبالغ ضخمة.

قال ابنه الأكبر مايكل موندافي لصحيفة التايمز في عام 1991: "في السنوات القليلة الأولى بعد بناء مصنع النبيذ ، أمضينا نصف العام على الطريق ، نصافح الناس".

في عام 1976 ، بعد شهر من وفاة روزا موندافي بسبب السرطان ، قضت المحاكم بأن روبرت موندافي يمكنه تصفية حصته في كروغ. كلفت التسوية المالية بقية أفراد عائلة موندافي الملايين وشلت كروغ مالياً لما يقرب من عقد من الزمان. لكنها مكنت روبرت موندافي من توسيع أعماله وإعادة شراء السيطرة على شركته من شركائه.

بحلول ذلك الوقت ، وقع حدث أساسي في عالم النبيذ. في 24 مايو 1976 ، نظم المتذوق البريطاني ستيفن سبورييه تذوقًا أعمى في فرنسا لإثارة نبيذ كاليفورنيا الصاخب مقابل أفضل الأسماء في بورغوندي وبوردو. كان من بين الداخلين الفرنسيين 1970 Haut-Brion و 1970 Chateau Mouton-Rothschild. كان القضاة فرنسيين ، ولصدمة الجميع ، انتصر النبيذ الأمريكي.

وقع الحدث في تاريخ النبيذ باسم "دينونة باريس". على الرغم من أنه لم يتم الحكم على نبيذ موندافي ، فإن الفائزين في فئتي النبيذ الأحمر والأبيض كانوا من قبل موظفي موندافي والموظفين السابقين. قال موندافي في وقت لاحق إنه "شعر بالدغدغة حتى الموت" من النتيجة: من الواضح أن وادي نابا قد وصل كمنطقة نبيذ رئيسية ، وكان يُنظر إلى الاستحسان العالمي على أنه تأييد لرؤية موندافي الراقية لصناعته.

في عام 1978 ، دخل أخيرًا في شراكة مع Baron Philippe de Rothschild ، صانع الخمور الفرنسي الشهير الذي كان قبل عقد من الزمن يقارن النبيذ الأمريكي بصودا البوب. قدم موندافي الأرض والمرافق وأرسل البارون سيد النبيذ الخاص به لإنتاج أفضل ما في كاليفورنيا كابيرنت ساوفيجنون. ثم بيع عدد قليل من نبيذ كاليفورنيا للبيع بالتجزئة بأكثر من 10 دولارات للزجاجة ، لكن المنتج الناتج ظهر لأول مرة بسعر 50 دولارًا للزجاجة. أطلق عليها موندافي اسم أوبوس وان.

كان الدافع الذي كان مصدر قوة في أعمال موندافي نقطة ضعف في حياته الشخصية. كتب في مذكراته أن هدفه كان بناء إمبراطورية ، وللقيام بذلك ، شعر أنه يجب أن يكون متطلبًا ووحيد التفكير ، حتى مع الأشخاص الذين يحبهم. وبحلول منتصف السبعينيات ، كتب ، شعرت عائلته بالغربة والقصور بسبب المهنة التي ساعدوا في بنائها.

مع تدهور زواجه الذي دام أربعة عقود ، من خلال روايته ، وقع في حب مارجريت بيفير ، الموظفة السويسرية المولد اللامعة التي كان يعرفها منذ سنوات كروغ. طلق مارج وتزوج للمرة الثانية عام 1980.

في عام 1990 ، تنحى موندافي عن منصبه كرئيس لمصنع النبيذ الخاص به. تقاسم ولديه لقب الرئيس التنفيذي في البداية ، لكن صراعًا على السلطة يذكرنا بماضي موندافي دفع موندافي إلى تعيين الأخ الأكبر ، مايكل ، مع تيم الأصغر كنائب رئيس ورئيس قسم صناعة النبيذ وأختهم مارسيا في مجلس الإدارة.

في عام 1993 ، أصبح موندافي ، الذي تم تقييده لرأس المال بعد أن أجبر وباء نبات الفيلوكسيرا ، عملية إعادة زراعة مكلفة ، ثالث مصنع نبيذ في تاريخ الولايات المتحدة يتم طرحه للجمهور. استخدمت الشركة ضخ النقود لتوسيع العمليات وتحديث تقنيات صناعة النبيذ وإعادة زراعة مزارع الكروم.

ولكن ابتداءً من عام 2001 ، واجهت مصانع النبيذ في كاليفورنيا تحديات ضعف الاقتصاد الأمريكي ونبيذ مستورد أرخص ووفرة في العنب. انخفضت عائدات موندافي ودعا المساهمون إلى التغيير. كما أعرب المستشارون عن قلقهم بشأن المبالغ الطائلة التي قدمها موندافي للأعمال الخيرية.

في عام 2004 ، تمت إعادة هيكلة شركة روبرت موندافي ، الأمر الذي أدى إلى تعزيز سعر السهم ، لكنه أضعف سيطرة الأسرة. تم شراء الشركة من قبل مسوق المشروبات الكحولية والمنتجة Constellation Brands مقابل حوالي 1 مليار دولار.

الناقد المؤثر روبرت م.كان قد وصف بعض نبيذ موندافي من أواخر التسعينيات بأنه "غير ملهم" لكنه خفف من تعليقاته حول الخمور اللاحقة. ويبدو أن النقاد الآخرين يقدرون مصنع النبيذ الكلاسيكي كابيرنيه على طراز بوردو.

قال موندافي لصحيفة التايمز في عام 2003: "أحب النبيذ اللطيف والودي الذي يركز على الطعام" ، وأشار إلى أنه استمر في الاستمتاع به. كان يشرب كأسين من النبيذ على الغداء ويقسم قنينة كل ليلة مع زوجته مارغريت التي تنجو منه.

نجا موندافي أيضًا من أبنائه ، مايكل ومارسيا وتيموثي ، تسعة أحفاد وشقيقه بيتر.

بدلاً من الزهور ، تقترح العائلة تقديم تبرعات إلى Copia UC Davis أو مدرسة Oxbow أو جامعة ستانفورد.

شون هوبلر كاتب سابق في فريق تايمز.

ساهم في هذا التقرير كتّاب فريق تايمز فاليري جيه نيلسون وكوري براون وجيري هيرش

يجب قراءة القصص من LA Times

احصل على أهم الأخبار طوال اليوم من خلال النشرة الإخبارية اليوم & # x27s ، التي يتم إرسالها كل صباح من أيام الأسبوع.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.

المزيد من Los Angeles Times

كانت Dobkin ، التي غالبًا ما كانت تقدم عروضها لجميع الجماهير من النساء ، رائدة في وقت مبكر ثم الدعامة الأساسية لموسيقى النساء ، وهو النوع الذي صنعته النساء ومن أجلهن وحولهن. أطلق عليها أحد الأصدقاء والمتعاونين اسم "The Head Lesbian".

ارتدى إيفانز قبعة سوداء ورفع قبضته على منصة الميداليات في دورة الألعاب الصيفية لعام 1968 المشحونة بالعنصرية في مكسيكو سيتي.


متجر واحد لكتب الطبخ

أدخل كتب Omnivore في Cesar Chavez و Church Street. المتجر عبارة عن متجر كتب طبخ مخصص ، مع أرفف ورفوف للكتب من الكوكتيلات ، إلى الأطعمة حسب البلد ، والمعكرونة ، والجبن ، والنبيذ والمزيد. منذ المرة الأولى التي دخلت فيها ، عرفت أنني سأكون منتظمًا.

ناصية سيزار تشافيز وشارع الكنيسة في وادي نوي.

لا أعرف كيف بدأنا في جمع كتب الطبخ ، ولكن لدينا اليوم أكثر من 30 على أرففنا بالقرب من مطبخنا لسهولة الوصول إليها. ربما بدأ الطهي في طريقنا عبر كتاب Polpo بأكمله ، تبعه بفضول اختبار نظام غذائي نباتي أكثر مع Six Seasons وتحقيق أقصى قدر من التسوق في البقالة مع طريقة جديدة لتناول العشاء.

تعتبر Omnivore Books من الأعمال التجارية الصغيرة الأساسية في Noe Valley منذ عام 2008. في السابق كان متجر جزارة ، لا يزال بإمكانك رؤية باب المجمد الصناعي على اليسار أثناء دخولك ، وهو المكتب الخلفي للمحل. كما شاركت المالكة سيليا ساك في ملكية متجر الحيوانات الأليفة الذي يقع بالقرب من شارع تشيرش ، لكنها استلهمت من فتح متجر كتب الطبخ من مجموعة كتب مكتبتها الخاصة.

و # 8217s تلك المجموعة المنسقة للبيع التي تصدمني في كل مرة أمشي فيها إلى Omnivore. يمكنني البقاء على رف واحد ، واكتشاف المأكولات الجديدة والأماكن والطهاة لساعات. كانت أولى عمليات الشراء التي قمنا بها هي Tu Casa Mi Casa: وصفات مكسيكية للطبخ المنزلي من إعداد إنريكي أولفيرا ، المعروف بمطعمه Pujol في مكسيكو سيتي.

عينة صغيرة من مجموعة كتب الطبخ Omnivore & # 8217s للبيع.

أحد الجوانب المفضلة لدي في المتجر هو رغبة Sack & # 8217s في مشاركة الخبرات مع عملائها من خلال الأحداث المستضافة مع مؤلفي كتب الطبخ والطهاة. في أي شهر ، هناك من 10 إلى 12 حدثًا للمؤلف والتي تتميز بنوع من المأكولات أو التركيز على الطعام أو التقنية. غالبًا ما يلتزم المؤلف أيضًا بتحية الحاضرين وتوقيع كتاب الطبخ الخاص بهم إذا اخترت شراء واحد.


الدليل النهائي لأماكن الشرب في ويستشستر

يشتمل مشهد بار Westchester على مجموعة متنوعة من ثقوب الري ، وقد ارتشفنا وشقنا طريقنا من خلالهم جميعًا (أي قدر ما تسمح به أكبادنا الجماعية). لذلك ، سواء كنت تبحث عن أماكن سرية للتاريخ ، أو مشاهير المشروبات ، أو المعابد من المزرعة إلى الزجاج ، أو أماكن الاستراحة من التكيلا ، أو أماكن تناول الويسكي ، أو ملاذات الجعة المحببة ، أو الغطس المحبوب ، أو صالات الكوكتيل الرائعة ، فإن المقاطعة هي المكان المناسب لك. تحقق من أماكننا المفضلة لتحييد نادل وتروي عطشك.

من الجاير الجاف الحار إلى البوربون للتبغ إلى الويسكي الياباني والأيرلندي ، يعتبر راي هاوس في بورت تشيستر متخصصًا في "المواد البنيّة".

بار ويسكي

بيت الجاودار، بورت تشيستر

سأتناول… PC Native ، مصنوع من المشروبات الروحية المحلية ، بما في ذلك ويسكي Westchester Rye Whiskey من شركة StilltheOne Distillery وبراندي تفاح Neversink Spirits.

شعور سيء: يشبه إلى حد كبير التصميم المصنوع من الجلد والخشب الأملس ، يمكن للعملاء الانحراف عن الذكورية (المشهد أكثر توازناً في عطلات نهاية الأسبوع).

ويسكي - أكثر من 170 نوعًا - هو السبب في الانتقال إلى الحانة في Rye House. تشق طريقك عبر المرتفعات ، أو قم برمي الريش المحلي أو قارن بين عدد قليل من أرقى كنتاكي. تعرض رحلة إمباير ستيت ويسكي (28 دولارًا) تصبًا من أربعة منتجين إقليميين. ليس في الاشياء البنية؟ تستخدم الكوكتيلات مكونات إبداعية ، مثل ماء البنجر والليمون وشراب الفلفل الأسود.

كل هذا: المخللات المقلية مع غمس اللبن الرائب تكلف 5 دولارات فقط خلال Happy Hour (أيام الأسبوع من 4 مساءً إلى 7 مساءً). على العشاء ، لا تفوّت تجربة الجمبري والحصى الرائع من كارولينا.

الكوكتيلات الحرفية ، من المزرعة إلى الزجاج

سأتناول… Vesper Martini ، المصنوع من Greenhook Gin في Brooklyn و Long Island Spirits 'Liv vodka و Lillet Blanc وزعتر الليمون المزروع منزليًا.

شعور سيء: ذوي الأثرياء ذوي الياقات البيضاء وسكان الضواحي في المقاطعات.

موهيتوس الصيف مع تنتج البازلاء الموسمية المشروبات المصنوعة من البوربون من Empire State وشراب التفاح للسقوط في هذا المطعم المرشح لجيمس بيرد أربع مرات والذي يقدم طعامًا من نسب محلية. تمتد المانترا المزروعة محليًا إلى البار ، حيث يتم قطف الأعشاب المتوارثة من "حديقة البار" أمام الضيوف ، ويتم التعامل مع عروض النبيذ بجانب الزجاج بنفس الاهتمام الذي يقدمه برنامج الزجاجة. يتشارك الممونون القدامى ، مثل Captain Lawrence و Macari Vineyards ، في مساحة البار مع مصانع تخمير Empire State الأخرى ، مثل Black Dirt Distillery.

تنبيه الاتجاه: يقوم فريق North bar بصنع شراب من عسل Macari Vineyards جربه ممزوجًا مع Hudson Valley بوربون وثلج الزعفران والحمضيات في Saffron Sour.

الكوكتيلات الحرفية ، خمر

سأتناول… يتم تقديم Cool & amp Proper بشكل مباشر مع جين هندريكز والخيار والليمون والنعناع والشراب البسيط.

شعور سيء: يجذب بار التاباس القديم هذا - الذي تم تزيينه بمواد مستصلحة محليًا - الكثير من البلدات ، بما في ذلك الأزواج في ليلة التاريخ ومحبو موسيقى الجاز الذين يرمون القليل منهم في البار.

مع الطوب المكشوف الجدران والأسقف المصنوعة من الصفيح المضغوط ، وتضفي الغرفة الطويلة أجواءً عصرية مريحة ، والكوكتيلات تحذو حذوها ، مع الحقن ، والعصائر ، والشجيرات المصنوعة في المنزل. إنحراف كلاسيكية صلبة من الطراز القديم الرابع ، حيث يتم تجميد المرارة البرتقالية في مكعب ثلج كروي كبير ، بينما تأتي الكوكتيلات الأخرى مع لمسة - مثل كايبيرينها ، مع شجيرة الخيار والتفاح الخاصة بـ Iron Vine.

كل هذا: الكوريزو الترابي أون كازويلا تتسرب إما عسلًا أو نبيذًا عضويًا وتقلل شيري ، فقط تطلب قطعة خبز مقرمشة.

كوكتيلات كرافت

جليسون، بيكسكيل

سأتناول… لوسي ، لمسة على كوزمو ، مع الفودكا بنكهة التوت ، كوانترو ، التوت البري ، وعصير الليمون.

شعور سيء: لا توجد ادعاءات هنا - السكان المحليون المسترخون الذين يتطلعون إلى الاستمتاع بمشروب لذيذ وبأسعار معقولة في بار الماهوجني.

كجزء من مشهد الفنون والطعام المزدهر في Peekskill ، يلتزم النباحون بتعزيز الأصالة ، والعمل من خلال الوصفات كما يفعل الطهاة ، وصنع معظم المشروبات والعصائر والحقن يدويًا وتعتيق البرميل قدر الإمكان. يتم إنتاج الكوكتيلات الموسمية على دفعات محدودة ، وتشمل اختيارات مثل Green Machine مع Effen Cucumber Vodka ، و St. Germain ، والشاي الأخضر ، وشراب الأعشاب ، والليمون الطازج.

تنبيه الاتجاه: غرس كل شيء. لديهم وعاء ضخ يستخدم لخلط المشروبات الروحية مع الفاكهة والأعشاب.

كلاسيك دايف

بار القبو، لارشمونت

سأتناول… جعة

شعور سيء: على عكس ما تم ترقيته ، يجذب شريط الغوص هذا على مستوى فرعي في محطة قطار Larchmont أزواجًا من الاتحاد الأفريقي ورماة السهام الذين يرتدون قمصان الفانيلا والأولاد المسنين الذين تحولوا إلى مصرفيين وشخصيات متنوعة ودودة من Sound Shore.

لا تتوقع صناعة يدوية الكوكتيلات المتخصصة في هذا البار المزين ببساطة والضيقة قليلاً - المشروبات القياسية هي السبيل للذهاب. مفتوح حتى الساعة 4 صباحًا يوميًا على مدار العام ، المالك والسقاة ينضحون بالود العضوي. يتحول حشد البار من خلال العديد من التجسيدات ، ويتأرجح في سن أصغر مع تقدم الليل. إذا كنت تأتي كثيرًا بما يكفي ، فمن المحتمل أن تكون صداقات جديدة. اكتشف ما يحدث ليس من خلال صفحاتهم على الويب أو Facebook أو Instagram (ليس لديهم أي من هذه) ولكن بالأحرى من خلال طريقة المدرسة القديمة ، من خلال قراءة السبورة المنشورة في الخارج.

كل هذا: بوفيه مجاني يوم الاثنين أو كلاب الفلفل الحار في لعبة رمي السهام ليلة الخميس.

حانة الأيرلندية

سأتناول… غينيس

شعور سيء: دان ليس خيالًا ، ولا يحاول أن يكون كذلك. تتميز هذه البقعة المجاورة للعملاء المنتظمين بإطلاق النار على النسيم والاستيلاء على مشروب أساسي.

دن هو أ حانة دايفي الأيرلندية. هناك الكثير من الأطعمة ذات الأسعار المعقولة التي يمكنك تناولها في البار ، والأطعمة الأيرلندية الأساسية مثل شطيرة اللحم البقري أو السجق المشوي مع الفاصوليا الأيرلندية ورقائق البطاطس بالكاري. تعال إلى هنا لتناول بيرة ، واجعلها نصف لترًا مثاليًا من موسوعة جينيس الكريمية ذات الرأس الرغوي ، والتي يمكن القول إنها أفضل صب في ويستشستر. كل يوم أربعاء من 7:30 مساءً حتى 10 مساءً يمكنك التقاط سيزيون - أو جلسة موسيقية أيرلندية تقليدية حية - إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله.

كل هذا: شريحة لحم الغاليك ، شريحة نيويورك المشوية سعة 12 أونصة ، تعلوها صلصة الكريمة الأيرلندية بالويسكي ، مع الفطر والطماطم.

نعم ، هذه مصاصة فراولة ، مصنوعة داخليًا راجع للشغل ، في Little Drunken Chef & # 8217s red sangria.

مشهد الحفلة ، مشروبات مختلطة

الشيف الصغير في حالة سكرجبل كيسكو

سأتناول… السانجريا مع مصاصة الفراولة أو المانجو أو الأناناس.

شعور سيء: تنزل أمهات محبو موسيقى الجاز وكرة القدم على إيقاعات متأخرة من الليل على حلبة الرقص المؤقتة.

الكوكتيلات - جرب Slumdog Billionaire ، مع بوربون وعصير الليمون الطازج والغرينادين والمر - مختلطة بخبرة وقوية بما يكفي لإلهام الرقص التلقائي. وعلى الرغم من أن الهدوء ليس هادئًا على الإطلاق ، إلا أن الأمور تتزايد بالفعل بعد العشاء في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما يقوم قفص DJ بإلقاء أحدث الأغاني ، ولا يزال المطبخ يقدم قائمة من الأطباق الصغيرة والمحار المستوحاة من جميع أنحاء العالم.

كل هذا: اذهب مع بعض عناصر التاباس المستوحاة من الهند ، مثل كوكتيل ساموسا ، ومومو التبت ، وشرائح دجاج تيكا ماسالا.

أخصائي الساكي

سأتناول… السكيتيني ، مزيج من الفودكا العضوية مع الخيار و Ozeki sake الممتاز.

شعور سيء: يتغذى حشد كبير من سكان المقاطعة الوسطى والشمالية على السوشي في غرفة تحتوي على خشب الجوز المنحني فوق بار السوشي.

لن تجد أي مصلحة مع لدغة قاسية على قائمة KOKU المميزة. داخل المساحة الحديثة والمريحة ، خلف بار رخام أونيكس الناعم ، يوجد أكثر من 16 عرضًا من المشروبات الكحولية الفريدة المخمرة من الأرز والمليئة بالعطريات. إن عطر SOTO ذو الرائحة الحلوة للغاية والناضجة للغاية هو اختيار عشاق الساكي ، وفقًا لشريكه Eric Cheng ، في حين أن بونراكو Junmai Dai-Ginjyo سهل الشراب ، مع لمسة نهائية ناعمة وحساسة. للمبتدئين.

كل هذا: قم بإقران السوتو مع سمك القد الأسود المشوي ، المتبل ليوم واحد في ميسو سايكيو ميسو الأصفر الذهبي ، الحلو قليلاً.

حديقة البيرة ، البيرة الحرفية

بريدج فيو تافيرنسليبي هولو

سآخذ… كل ما هو متاح من Hill Farmstead.

شعور سيء: مهووسو البيرة من جميع الأعمار والأشكال والأحجام

بالتأكيد ، لقد حصلت عليه منظر بانورامي لجسر الحكومة كومو وهدسون ، ولكن هذا ليس ما يجعل العملاء المخلصين يعودون إلى شركة BVT. إنها أجواء الحانة المريحة ، والأطباق المريحة المغطاة بالجبن ، مثل البطاطس المقلية بالثوم ، والأهم من ذلك كله ، قائمة المسودة من الدرجة الأولى. توقع اختيارات متناوبة من Hill Farmstead (مصنفة كأول مصنع للجعة في العالم حسب RateBeer.com) و Ommegang ومصانع الجعة المحلية Hudson Valley ، مثل Sloop و Rushing Duck.

تنبيه الاتجاه: في الأشهر الأكثر دفئًا ، تتحول ساحة خارجية إلى واحدة من حدائق البيرة القليلة في المقاطعة.

بار النبيذ

بورو 6هاستينغز أون هدسون

سأتناول… كأس خمر.

شعور سيء: العملاء غير الرسميين الأنيقين يديرون سلسلة كاملة ، من النساء اللواتي يتحدثن بالورود إلى الركاب الذين يحتسون بمفردهم في البار الرخامي على شكل حرف U بعد العمل.

مستوحى من الرحلات إلى إيطاليا ، افتتحت جينيفر آرونسون وبول مولاكيديس مؤخرًا بار النبيذ ذي الطراز الأوروبي الأنيق. تضم قائمة النبيذ ما يقرب من 40 خيارًا من الزجاج ، من Oregon Pinot Noir إلى الوردة النمساوية إلى Retsina اليونانية غير التقليدية المليئة بالصنوبر. إذا لم يكن النبيذ هو الشيء الذي تفضله ، فهناك أيضًا عدد قليل من نبيذ التفاح في ولاية نيويورك وقائمة بيرة معبأة متنامية.

كل هذا: شطيرة سلطة التونة المفتوحة أفضل من أي حق لها ، لكن لا يمكنك أن تخطئ في تناول الجبن وتشاركوتيري.

الكوكتيلات اللاتينية ، تيكيلا

سونورا، بورت تشيستر

سأتناول… Sotol ، روح تشبه التكيلا مصنوعة من الصبار البري ومخمرة بخميرة الشمبانيا.

شعور سيء: في سن الثلاثين والأربعين من العمر ، يمكنك الاسترخاء مع بعض المشروبات قبل العشاء.

إذا كنت تبحث للحصول على لقطات من كويرفو ، لا تأتي هنا. منطقة البار في منطقة عموم اللاتينية في رافائيل بالومينو مخصصة لاحتساء بعض من أكثر من 70 نوعًا من التكيلا في القائمة ، والعديد منها من المنتجين الحرفيين. مقسمة إلى بلانكو ، أنيجو ، وريبوسادو ، كل صب يأتي مع ملاحظات تذوق يدوية ("نكهات شبيهة بالكونياك" ، "تلميحات من الجريب فروت والأناناس والفلفل الأسود"). لست مستعدًا تمامًا لاحتساء التكيلا مباشرة؟ جرب واحدة من المارجريتا بنكهات مثل الزنجبيل الحار.

تنبيه الاتجاه: كن من محبي mezcal (هناك دائمًا حفنة متوفرة) ، ابن عم تيكيلا الأكثر دخانًا ، والعصري ، المصنوع أيضًا من نبات الأغاف.

قائمة النبيذ

سأتناول… زجاج - حسنًا ، زجاجة - من النبيذ.

شعور سيء: توقع حشدًا بالغًا متطورًا (أقل رسمية قليلاً في غرفة الصنبور والمزيد من الأزرار في غرفة الطعام ذات المفارش البيضاء).

اختيار النبيذ حصل على كل جائزة يمكن تخيلها - بما في ذلك عشاق النبيذجائزة التميز العظيم عدة مرات. من السهل معرفة السبب: تجول في القبو مع المالك جون كرابتري ، وحماسته لجمع النبيذ تقفز من الرفوف المصنفة بعناية ، لتصل إلى حوالي 65000 زجاجة. يجب أن يراقب شاربو الخمر بمفردهم صبغات الزجاج الممتازة. هناك كوكتيلات وبيرة أيضًا.

تنبيه الاتجاه: اشرب عددًا قليلاً من الكوكتيلات المصنوعة من كومبوتشا ، وهو شاي مخمر يضفي طعمًا غير تقليدي وحامض قليلاً.

فندق بار

سآخذ ... مارتيني الجن شديد الجفاف ، بشكل مستقيم ، مع الزيتون واللف ، والصخور على الجانب.

شعور سيء: ضيوف الفندق الفاخرون ، وحاضرو الزفاف ، والمسؤولون التنفيذيون الذين يختتمون بعد يوم من الاجتماعات ، والأزواج الشباب في موعد أول رائع.

صالة اللوبي المنطقة تنضح بالتطور المعاصر ، في حين أن الكراسي كبيرة الحجم الموضوعة بشكل استراتيجي تدعو للتبادلات الحميمة والهادئة. قم بتوجيه 007 الداخلي الخاص بك أثناء تحريك الكوكتيل الكلاسيكي والاستلقاء على الجلوس بجوار المدفأة المركزية المتذبذبة ، والتي توفر أماكن مثالية لمشاهدة الناس. تتميز قائمة المشروبات بأنها مثقفة مثل المناطق المحيطة بها ، مع اختيارات من Powerbroker مثل Baron de Rothschild "Reserve Ritz" Brut Champagne الغنية والمعقدة والرائعة (30 دولارًا للزجاج 110 دولارات للزجاجة) ، و Westchester Mule المصنوع من رقم Tanqueray 10 جن ، نعناع ، بيرة زنجبيل ، عصير ليمون.

تنضح صالة اللوبي بفندق ريتز كارلتون ببهجة راقية.

كل هذا: قم بإقران كوكتيل مصنوع يدويًا مع خبز التين المسطح مع مربى البرتقال المتبل والجرجير وجبن الماعز.

شريط ويسكي ، ليلة التاريخ

يصبجبل كيسكو

سأتناول… زوجان (غالي الثمن!) أوقية من Pappy Van Winkle

شعور سيء: الأزواج المريحون في غرفة الجلوس المنجدة بالجلد الأحمر والمجموعات التي تجري محادثات حول الويسكي والسيجار في شرفة المنزل الفيكتوري.

القائمة ل تصب أوقيتان (من 10 دولارات إلى 200 دولار) في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك ثلاثة أعمار من Pappy Van Winkle (اسأل المالك أنتوني كولاساكو عن أنواع الويسكي النادرة الأخرى التي وضعها بعيدًا). يستحق أيضًا quaff: فاتح الشهية الإيطالي الكلاسيكي ، بما في ذلك aperol spritz و negroni sbagliato (فوق اليمين) ثلاثة أنواع من الأفسنتين تقدم في "طريقة التنقيط التقليدية" وقائمة قصيرة من أنواع النبيذ المثيرة للاهتمام. ترقب ليالي النبيذ بينجو العرضية ، عندما يأخذ الفائزون الزجاجات إلى المنزل.

كل هذا: لدغات الحمص المقرمشة تسبب الإدمان حقًا.

البيرة الحرفية

سآخذ… شيء من قائمة مسودة Growlers الأكثر ندرة من معظم الأشرطة ، شيء جديد بالنسبة لك.

شعور سيء: تعد ساعات العشاء المبكرة وعطلات نهاية الأسبوع ووجبات الفطور المتأخرة مناسبة للعائلة في هذه الصالة التي تركز على البيرة الباردة ، ولكن في الليل تكون جلسة Hangout في منتصف العشرينات وما فوق.

يقع على الجانب الآخر من محطة Tuckahoe Metro-North ، تعتبر Growlers نقطة انطلاق لإصلاح البيرة الحرفية. غالبًا ما يتم تبديل قائمة البيرة المدروسة ، فلن تجد شيئًا من مصانع الجعة الكبيرة والكثير من العمليات الأصغر (أي تلك ليس مملوكة لشركات الجعة الكبرى). إذا كنت مبتدئًا في مجال الحرف ، فلا تخف: يسعدهم توجيهك في الاتجاه الصحيح ، ومن المحتمل أن تغادر مع بعض المعرفة الإضافية عن البيرة. وننظر إلى جدار الرغوة ، حيث يتم سرد أسماء أولئك الذين أسقطوا 100 بيرة في Growlers (ليس في زيارة واحدة ، سخيفة).

كل هذا: دهن الخرشوف الساخن: وعاء صغير من الحديد الزهر محشو بمزيج جبني لا يزال محتويًا على الفقاعات ، محمرًا من الأعلى ، يقدم مع الخبز المقرمش للغمس والدهن.

كوكتيلات كرافت

هاربر، دوبس فيري

سأتناول… ماك وجاك. مصنوع من بوربون فور روزيز ، شراب القيقب المملوء بالمريمية ، عصير الليمون ، والمر البرتقالي.

شعور سيء: أزواج Arty في أواخر الثلاثينيات من العمر ، جنبًا إلى جنب مع أعشاش فارغة في تصميم داخلي خشبي مُعاد استخدامه لأغراض أخرى.

شريط و تتناوب قوائم الطعام بشكل موسمي ، لكن هذه البؤرة الأمامية من المزرعة إلى المائدة تقدم دائمًا مشروبات جيدة التنفيذ تسلط الضوء على فضل الموسم. يمزج Agua Mezca بين mezcal ونبيذ فاتح للشهية Cocchi Rosa مع البطيخ الطازج ، بينما يحتوي فندق Continental Breakfast على Black Grouse Scotch والعسل المحلي والجريب فروت والمر وبياض البيض. يطلب المستخدمون العاديون المطلعون قوائم انتظار قديمة ، حتى عندما تكون خارج القائمة. يعرف هؤلاء نفسهم أن يشربوا في الفناء الحجري الجميل المنعزل عندما تضرب درجات الحرارة الدافئة.

كل هذا: Harper’s Burger - فطيرة لحم بقري منزلية من وزارة الزراعة الأمريكية على كعكة بريوش - دائمًا ما تغري ، ولكن يوم الاثنين ، تحصل على 20 دولارًا من الفطيرة والبيرة.

المشهد الاجتماعي ، تيكيلا

بارتاكو بورت تشيستر

سأتناول… مارغريتا

شعور سيء: يمكنك الوصول إلى أعماق خزانة ملابسك للحصول على قميص Abercrombie & amp Fitch ذي المربعات الذي ارتدته منذ المدرسة الثانوية ليلائم الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 30 عامًا في حفريات بارتاكو غير الرسمية المستوحاة من شاطئ باجا. تصبح مزدحمة - وبصوت عال - خاصة في عطلات نهاية الأسبوع وأيام الطقس المعتدل.

"شريط" في كان بارتاكو دائمًا نجم العرض ، حتى على سندويشات التاكو. إنه بار تيكيلا ممتاز ، ويضم أكثر من 50 زجاجة مختلفة ، بما في ذلك العلامات التجارية كاسا نوبل وسيتي ليجواس المرموقة.إذا لم يكن هذا يغريك ، فإن لعبة الكوكتيل الخاصة بهم قوية ، باستخدام المكونات الطازجة فقط ، بما في ذلك العصائر المنقوعة والعصائر للتو للحصول على نكهة مثالية. أيضًا ، إذا كنت من محبي النبيذ الأسباني / الأمريكي الجنوبي ، فاعلم أن بارتاكو لديها واحدة من أكبر مجموعة مختارة من هذه الزجاجات في الولايات المتحدة.

كل هذا: اسأل دائمًا عن "التاكو السري" غير السري الذي كان يتضمن سابقًا إبداعات مثل شريحة لحم تشوراسكو البرازيلية والأفوكادو المقلية.

مصنع الجعة ، الشرب النهاري

سآخذ… شيء موسمي - شجاع في الشتاء ، حامض وبيرة منخفضة ABV في الصيف.

شعور سيء: عادة ما تكون قاعة البيرة مزدحمة بمجموعات ثرثرة ومهوسو الجعة وهم يقرعون الأكواب ، لذلك لا تفكر في عبارة "أنا صغير جدًا" أو "أنا كبير في السن". إذا كنت تحب البيرة ، سواء كانت 21 أو 101 أو في مكان ما بينهما ، فستلائمك.

واحدة من المنشئين في مشهد صناعة البيرة في نيويورك منذ أكثر من 11 عامًا ، لا يُظهر المؤسس سكوت فاكارو أي علامات على التباطؤ. هناك دائمًا شيء ما يحدث ، مثل يوم الأربعاء التوافه ومهرجان البيرة العرضي. لقد أحضروا طاهًا في العام الماضي ، لذا لديهم الآن قائمة طعام كاملة وما زالوا يطلقون مجموعات تجريبية تجريبية (على سبيل المثال ، Hopsomniac Cold Brew IPA). يصنع مصنع الجعة ببراعة المشروبات الفائزة عبر الأنماط ، سواء كانت حامضة حلوة مصنوعة من خوخ هدسون فالي أو بيرة داكنة عالية ABV معتقة في براميل بوربون. في الأيام الجميلة ، تغامر بالخارج إلى الفناء وتحدى أصدقاءك في لعبة البوتشي أو حفرة الذرة.

كل هذا: طبقة من البريتزل الطرية المقرمشة والمغطاة بكل توابل البيغل ، توضع في صلصة الجبن Frost Monster Imperial Stout.

مشروبات مختلطة ، مشهد اجتماعي ، قائمة نبيذ

سأتناول… Corina ، مستوحى من مشروب صيفي مفضل للمالك الشريكة Corina Livanos ، مصنوع من Prosecco و Framboise Liqueur والتوت الطازج.

شعور سيء: يجذب التصميم الداخلي للمزرعة الأنيقة المقيمين الأثرياء ، والعديد منهم من أرمونك وبدفورد وشمال غرينتش خلال الأسبوع ، ويختلط مع المزيد من الضيوف البعيدين في عطلات نهاية الأسبوع.

يقود مستوى التنفيذ المقبب المشروبات ذات التفكير الإبداعي خلف الحانة في Moderne Barn.

تصوير بول جونسون

الأرض المثيرة للإعجاب برنامج النبيذ Moderne Barn ، المعترف به من قبل متفرج النبيذ مع أفضل جوائز التميز من عام 2012 إلى عام 2017 ، يتضمن 630 نوعًا من النبيذ المخزن في ثلاثة أقبية منفصلة يتم التحكم في درجة حرارتها. يقول إدغار بالاغوت ، مدير النبيذ: "تتراوح اختياراتنا من منتجين مشهورين ومحترمين إلى منتجين أصغر وأكثر حرفية ... لديهم نهج أكثر طبيعية في صناعة النبيذ". يحافظ السقاة على عروض الكوكتيل طازجة مع المشروبات الدورية الموسمية (الكركديه مارغريتا مع حافة مملحة بالفلفل الحار) ، وبعضها مع شراب محلي الصنع وزخارف مزروعة محليًا. في الليالي المزدحمة ، يمكن أن يكون البار مشهدًا اجتماعيًا من ثلاثة أعمق - حفلة الهالوين السنوية هي علاقة صاخبة بشكل خاص!

تنبيه الاتجاه: هناك مجموعة دوارة من 42 نوعًا من النبيذ بالزجاج تقدم عبر نظام Coravin ، مما يسمح بمذاق الزجاجات الراقية ، مثل Dalla Valle Vineyards 1993 Cabernet Sauvignon.

حانة أيرلندية ، مشهد اجتماعي

سأتناول… Half & amp Half ، ويعرف أيضًا باسم Black & amp Tan (كوكتيل بيرة متعدد الطبقات يصنع عادة من البيرة الشاحبة والبيرة القوية)

شعور سيء: مزيج جيد من السكان المحليين الأيرلنديين في McLean Avenue ، والأبراج خارج الأبراج ، ومراقبي مباريات كرة القدم ، وبعض سكان برونكس ينتقلون إلى هذا المنزل العام الصاخب.

روري دولان هو الحانة الأيرلندية الأولى في ويستشستر وحتى أبعد من ذلك بقليل. هنا ، ستجد جميع الزخارف الأيرلندية المطلوبة: غينيس مناسب لطعام أصلي ، مثل يخنة لحم الضأن ، مالك موجود في كل مكان ولطيف ، تشكيلة بيرة صلبة (45 مسودة) ووجبة فطور وغداء تتضمن فطورًا أيرلنديًا أصيلًا. إنه أيضًا المكان الذي يجب أن تكون فيه في عيد القديس باتريك ، حيث إنه مليء بالناس الذين يهزون أعيادهم الخضراء.

كل هذا: يتوفر لحم البقر والملفوف كطبق خاص يوم الخميس ويوميًا في شهر مارس.

Bartender-To-Know ، برنامج كوكتيل ، قائمة النبيذ

سآخذ ... أولي! مع habañero و jalapeño Slovenia Vodka محلي الصنع ، شراب الفانيليا البسيط ، فاكهة العاطفة ، الفراولة ، وعصير الليمون الطازج.

شعور سيء: Gourmands حريصون على الطعام والشراب المستدامين ، ووجبات الغداء التجارية ، وقاموا بتزيين سكان Rivertown بشكل أنيق في الداخل مع الكثير من الأخشاب التي تم إنقاذها.

الفلسفة وراء برنامج المشروبات في RiverMarket البسيط والمكرر هو نفسه برنامج الغذاء: مستدام ومحلي كلما أمكن ذلك. تحتوي قائمة النبيذ المكونة من 175 زجاجة على اختيارات دولية من مزارع الكروم التي تمارس صناعة النبيذ الحيوية أو الزراعة العضوية - بدون مواد كيميائية! هناك أيضًا 50 اختيارًا آخر ، معظمها نبيذ فاخر (على سبيل المثال ، رافينو ، ليفلايف) ليست مدرجة في القائمة حتى الآن ولكنها تتطور في القبو. الكوكتيلات الحرفية هي أيضًا نقطة جذب هنا ، مع الكثير من القلب والروح وراء كل المشروبات القوية. يقدم مدير المشروبات ، إميليو أوغارتي ، بمساعدة من أخصائي الخلط أندريا موراليس ، قائمة كوكتيل أصلية للغاية ، ومن الصعب اختيار واحدة فقط. نقترح أن تبدأ واحدة من تلك المستندة إلى Gin & amp Juice المحلي من Warwick Gin ، وسيأتي طلبك الثاني بسهولة.

يستخدم مدير المشروبات إميليو أوغارتي في RiverMarket المشروبات الروحية المحلية والمكونات غير العادية في العديد من كوكتيلاته.

صورة Rivermarket بواسطة رنا فوري

تنبيه الاتجاه: إعادة تفسير الكوكتيلات الكلاسيكية مع صب حديث ، على سبيل المثال ، New Fashioned - أخذ على الطراز القديم - مع Hudson Baby Bourbon ، وشراب بسيط ، و Old Fashion Bitters ، والمر البرتقالي ، وكرز بوربون محلي الصنع.

البيرة الحرفية ، قائمة المسودة

صالون ليزي بوي، سهول بيضاء

سآخذ… واحد (أو أكثر) من أكثر من 40 نوعًا من البيرة.

شعور سيء: يمكن العثور على هواة صناعة البيرة الحرفية وعشاق الرياضة ومن 9 إلى 5 أشخاص يتمتعون بساعة سعيدة في هذا البار غير الرسمي والحيوي في شارع Mamaroneck المزدحم.

ذكرنا ال أكثر من 50 صنبورًا ، لكن Lazy Boy لديه مئات الأنواع المختلفة من البيرة ، بما في ذلك العلب والزجاجات. يحتوي اختيارهم على بعض النوادر (على سبيل المثال ، Einstok Icelandic ، الذي يتم تخميره على بعد 60 ميلاً جنوب الدائرة القطبية الشمالية) ولكنه يشمل البراعم و Millers في العالم ، بالإضافة إلى البلجيكيين والبيرة الدولية الأخرى. احصل على طلب من أجنحة التيكيلا والحمضيات الشهيرة ، لأن كل مائدة أخرى تأكلها بالفعل.

تنبيه الاتجاه: قفز Lazy Boy Saloon على جنون اللبن المخفوق المزخرف بجنون ، لذا ادفع 12 دولارًا ، التقط صورة ، واحصل على Instafamous ، وخذ الجرعتين السكرية التي يمكنك التعامل معها.

على السطح ، قائمة النبيذ

وينستون ، جبل كيسكو

سأتناول… كوكتيل جنتلمان تين مع ويسكي الجاودار ، فيجينزا (فودكا التين) ، توت مشوي ، ولمسة من المشمش.

شعور سيء: يتناسب رواد المطعم مع الديكور: أنيق وطموح.

استمتع بتين السادة في بار Winston الموجود على السطح في الهواء الطلق.

تصوير كين غابريلسن

هذا الهيب الأمريكي الجديد تقدم الحانة الصغيرة موسيقى حية منتظمة ووجبات عشاء شهرية من خمسة أطباق مع صانعي النبيذ المحترمين. اعثر على رواد المطعم وهم يتجولون بأناقة في حانة جاستروبوب بالطابق الأول ، أو أتريوم الطابق الثاني ، أو بار وتراس السطح المجهز بالكامل في الطابق الثالث. يشمل اتساع عروض المشروبات المثيرة للإعجاب أكثر من 270 نوعًا من أنواع النبيذ في العالم القديم والجديد بما في ذلك أنواع النبيذ النادرة ، و 20 نوعًا إضافيًا من النبيذ بالزجاج ، والكوكتيلات المصنوعة يدويًا (الخوخ الأبيض أو مارجريتا البرتقال الدموي ، أي شخص؟) ، وما يقرب من عشرين مسودة. والبيرة المعبأة.

تنبيه الاتجاه: يتباطأ النبيذ في الزجاجات الأكبر حجمًا ، لذا فإن أخذ عينات من نفس خمر من زجاجات مختلفة الحجم ينتج أذواقًا مختلفة. جرب هذا في Winston مع مشروع 3 Litre: إصدار محدود ونادر من النبيذ المتخصص بأسعار معقولة (النبيذ ، مثل Banfi’s Brunello di Montalcino ، 2010 ، يذهب مقابل 25 دولارًا للزجاج ، مقابل 75 دولارًا للزجاج في مدينة نيويورك).

ليلة التاريخ ، بار ويسكي

بارليزمامارونيك

سأتناول… قديم بوربون

شعور سيء: يشبه بار الويسكي / النبيذ الصالة غرفة المعيشة لشخص ما ، وهو مثالي للاسترخاء في نهاية اليوم.

بصرف النظر عن الدردشة بين المجموعات الصغيرة والثنائيات ، بار'Lees المكون من 130 نوعًا من الويسكي هو الاسترخاء. احصل على بضعة أوقيات من الدراما الراقية ذات الأسعار المعقولة أو اجعلها خفيفة مع كأس من النبيذ من قائمة تضم أكثر من 100. الكوكتيلات ذات الرف العلوي صلبة أيضًا ، مع قسم مخصص للمشروبات المختلطة ذات الخمور البنية. إنه مكان سيء السمعة بين ليلة وضحاها ، بما في ذلك اجتماعات مباراة Tinder الأولية. توقف كل يوم ثلاثاء لقراءة بطاقات التاروت ، وهناك عادة موسيقى حية من الخميس إلى السبت.

كل هذا: يعتبر البوراتا الكريمي فوق جولات التوست الصغيرة مرافقة جيدة لمشروبك الأول.

بار النبيذ ، ليلة التاريخ

سأتناول… نبيذ من قائمة 24 من الزجاج ، مثل برنارد ديفايكس شاردونيه الزهرية الكريمية لعام 2015.

شعور سيء: ليلة الوالدين في غرفة الطعام وقضاء ليلة الفتيات في قسم البار المغطى بالستائر المضاءة بالشموع مع مقاعد فخمة.

مفضلات المعجبين العامة ، بالإضافة إلى بعض المنتجين اللطفاء الصغار ، يصف المالك / المدير المشارك آمي نيجري عروض النبيذ (بضعة آلاف بجانب الزجاجة) في هذا المطعم / البار الجذاب الذي يقدم المأكولات الأمريكية المعاصرة. حتى أنه يوجد قبو نبيذ يمكن التحكم بدرجة حرارته لتخزين النبيذ الخاص بك. على الرغم من أنها ليست ليلة رسمية للسيدات ، إلا أن أيام الخميس مليئة بالنساء لتناول الطعام في البار والاسترخاء على الأرائك البيضاء ، ويطلبن روزي سانجريا والبطيخ موجيتوس. انخرط العديد من الأزواج هنا ، وقد استضافوا حتى حفنة من حفلات الزفاف البوتيك.

كل هذا: قم بإقران جبنة الكمأة ورف لحم الضأن الأسترالي المقرمش بالثوم مع بورجوندي أحمر ترابي قديم.


أليسون ليفين

أليسون ليفين هي مالكة Please The Palate ، وهي وكالة تسويق وتخطيط للأحداث. كاتبة مستقلة ، تساهم في العديد من المنشورات أثناء تناول الطعام والشراب بطريقتها حول العالم. أليسون هي أيضًا مضيفة لبودكاست النبيذ Wine Soundtrack USA ومضيف مشارك لمقاطع الفيديو Crush On This على YouTube. اتصل بها على [email protected]

نبذة عن الكاتب

ألوين جويلت

Alwynne Gwilt هي كندية تحمل اسمًا ويلزيًا وتعيش في إنجلترا وتجد نفسها تتنقل كثيرًا إلى اسكتلندا وأيرلندا للتعلم والكتابة عن الويسكي. هربت من عالم الصحافة المالية بعد الوقوع في حب الويسكي وبدأت موقعها Miss Whisky (www.misswhisky.com) في عام 2011. وقد كتبت لعشرات العناوين عن الويسكي والطعام والشراب والسفر وهي دائمًا في البحث عن دراما جديدة مميزة. اتبعهاthemisswhisky.

نبذة عن الكاتب


وادي ويفيني

أنا أكثر الناس حظا. أعيش وأعمل في منزل جميل (وإن كان متداعًا قليلاً) مع حديقة كبيرة وزوج يحب زراعة الفاكهة والخضروات ، في وسط واحدة من أجمل المقاطعات في إنجلترا وأكثرها إنتاجية. بالنسبة للطباخ ، هذا هو إلى حد كبير النيرفانا.

لقد شاركت هذا الأسبوع بعضًا من ذلك مع زملاء من نقابة كتاب الطعام ، الهيئة المهنية ، نعم ، حسنًا ، يمكنك تخمين بقية هذه الجملة. بمساعدة زملائي أعضاء النقابة تيسا ألينجهام وجوستين باتيسون ، أخذتهم إلى وادي ويفيني.

هذا يتبع نهر ويفيني المتعرج ، الذي يشكل الحدود بين أجزاء من سوفولك ونورفولك ، لذلك حصلنا على أفضل ما في العالمين ، بالغطس داخل وخارج كل منهما.

تزخر سوفولك ونورفولك بمنتجي الأطعمة والمشروبات الرائعين ويوجد بعض من أفضلهم في الوادي. إنه & # 8217s مركز غير معروف (خارج المنطقة) للتميز في شرق أنجليان ، على الرغم من بيع بعض منتجاته على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد. الشغف كلمة مستخدمة بشكل مفرط في صناعة المواد الغذائية ، لكن الدافع والحماس والالتزام للأشخاص الذين قمنا بزيارتهم كان سمة مميزة للزيارة بالنسبة لي.

هذا مقال مصور أكثر من كونه معرضًا متعمقًا ، لكنني آمل أن يكون مصدر إلهام لك للبحث عن منتجاتهم وخدماتهم وربما القدوم لزيارة إيست أنجليا والالتقاء بهم بأنفسكم. لقد فازت كل شركة هنا بجوائز متعددة.

لا أعتذر عن المقابس العديدة & # 8211 التي تستحق جميعًا الصراخ بشأنها ، وكان هذا هو الهدف من التمرين & # 8211 لعرض هؤلاء المنتجين الصغار والمستقلين ونأمل في جلب عملهم إلى جمهور أوسع.

ترعى Fen Farm Dairy قطيعها من Montbeliardes و Montbeliarde عبر الوادي ومروج المياه الخصبة # 8217s ، والأبقار & # 8217 الحليب الغني بالبروتين المثالي لحليبها الخام ، جبن Brie-style ، Baron Bigod ، للزبدة والحليب ، وقريباً ، سكاير. (أقام الرماة أحد خطوط حبكاتهم في مزرعة فين ومونتبيلياردز التابعة لها).

إنها قصة نجاح سوفولك ، وتحولت من مزرعة ألبان قديمة الطراز تدفع لها محلات السوبر ماركت الفول السوداني مقابل حليبها ، إلى شركة تبتكر باستمرار بينما تهتم بعمق بحيواناتها.

قمنا بجولة في منشأة صنع الجبن الجديدة مع مدير الإنتاج ستيفان بيكيت (اقتباس اليوم عن صنع الجبن: & # 8220it & # 8217s مزيج من العلم والشعوذة & # 8221) ، أخذها بطريرك العائلة غراهام كريكمور للقاء الأبقار ، واستمتعت بنزهة رائعة قدمتها زوجة ابنها دولسي.

التقينا أيضًا جولي تشيني من وايتوود ديري ، التي تستخدم الحليب الخام Crickmore & # 8217s لصنع أجبانها الفائقة ، St Jude و St Cera. هي & # 8217s أيضًا تصنع الآن جبنة خثارة ولكن للأسف بالنسبة للعديد من معجبيها ، فإن هذا متاح حاليًا فقط للتجارة.

كان بإمكاننا البقاء طوال اليوم.

لكن كان لدينا أماكن أخرى لنكون. (آسف لأنك لم تحصل على & # 8217t لتلميع الفراولة ، أيها الزملاء المحترمون.)

ذهبنا إلى Wakelyn & # 8217s ، وهي مزرعة أبحاث عضوية أسسها رائد الحراجة الزراعية ، البروفيسور الراحل مارتن وولف. التقينا هنا باثنين من مؤسسي Hodmedod & # 8217s ، هما Josiah Meldrum و William Hudson.

لقد قاموا بزراعة بعض محاصيلهم التجريبية في Wakelyn & # 8217s ، لذا كانت فرصة لرؤية رسم توضيحي حي لعملهم في بيع الفاصوليا والبقول والحبوب البريطانية بطريقة سليمة بيئيًا وأخلاقيًا.

إنه نموذج يهدف إلى إعادة البيئة بقدر ما تأخذها. إنه & # 8217s مثير للاهتمام من حيث الأمن الغذائي أيضًا. ألق نظرة على موقعهم على الإنترنت ، فهم & # 8217 أشخاص طيبون. ومنتجاتهم لذيذة (جرب الكينوا المدخن ، جرب كل شيء).

لقد فاز كل من Flint Vineyard & # 8217s Ben و Hannah Witchell بجوائز عن نبيذهما بعد سنوات قليلة فقط من إنشاء مزرعة الكروم الخاصة بهما على منحدر تل رملي مرصوف بالحصى.

كان من الرائع الاستماع إليهم وهم يصفون كيف يزرعون العنب ويصنعون النبيذ ، لقد تعلمت أشياء كثيرة لم أكن أعرفها عن علم صناعة النبيذ.

يديرون الجولات والتذوق ويقدمون أيضًا وجبة غداء من مصادر محلية & # 8230 مرة أخرى ، يرجى مراجعة موقع الويب الخاص بهم. نبيذهم الممتاز (أحببت بشكل خاص pinot noir) متوفر أيضًا من Berry Bros و Rudd.

وتتميز وجبات الغداء هذه بوجود Charcuterie من Marsh Pig القريب ، الذي قام مؤسسه Jackie Kennedy بتذوقه لنا. لقد صنفت Jackie & # 8217s charcuterie على أنها من أفضل ما تذوقته على الإطلاق.

إنها & # 8217s مصنوعة من لحم الخنزير المجاني ولحم البقر النادر ولا يمكنني أبدًا أن أقرر ما إذا كانت المفضلة هي سلامي الشمر أو culatello أو كوبها ، لذلك عادةً ما أشتري الثلاثة وخنازير (آسف). كانت صوري لجاكي في ذلك اليوم فظيعة ، لذا إليك زوجين التقطتهما في مهرجان بيكليس للأغذية الأخير.

كنا محظوظين بما يكفي لجعل مقرنا الرئيسي ، خلال جولتنا في Waveney Valley ، في قاعة Hales Hall الرائعة تمامًا. تم بناؤه في عام 1478 وهو الآن مملوك لعائلة جونستون ، الذين سكبوا الحب وما كان يجب أن يكون مبالغ ضخمة من المال في عملية ترميم حساسة.

كما لاحظ العديد من الأشخاص ، على الرغم من كونه متطورًا للغاية ، إلا أنه ليس شركة ولا شركة bling-y. (هل هذه كلمة؟)

يقع في حدائق نقية ، ويمكن الوصول إليه عن طريق عبور شائع تنتشر فيه الأزهار البرية ، ويحتوي على أكبر حظيرة من الطوب تيودور في بريطانيا. إنه منزل جميل يشعر بالدفء والعائلية على الرغم من حجمه.

فشلت في تصوير المطبخ ولكنه & # 8217s ضخم ومجهز تجهيزًا جيدًا & # 8211 حلم طباخ & # 8217. أما بالنسبة للأسرة ، فأنت تشعر وكأنك بطلة الأميرة والبازلاء. تحتوي بعض الغرف على مراتب عميقة لدرجة أنك تعتقد أنك & # 8217 ستحتاج سلم سلم. والحمامات مذهلة. قال أحد أعضائنا أنه كان بإمكانها أن تبتلع كوخها بالكامل.

ويمكنني & # 8217 أن أغادر دون أن أخبرك بما أكلنا وشربناه بينما كنا هناك & # 8211 كانت هذه رحلة نقابة كتاب الطعام ، بعد كل شيء. الوجبة بأكملها ، باستثناء زوجين من البرتقال وزجاجة من زيت الزيتون (على الرغم من وجود زيت بذور اللفت البكر الممتاز المعصور على البارد ، هيل فارم ، أيضًا) ، تم الحصول عليها من سوفولك ونورفولك.

حسنًا ، وبعض أوراق السلطة. كان بإمكاني الحصول على هؤلاء من إيست أنجليا لكن الوقت نفد.

كان محور الوجبة هو فطائر اللعبة التي يمكن تتبعها حقًا & # 8216s ، وهي مزيج من لحم الغزال (غزال الماء الصيني على بعد أميال قليلة من هالز هول) ، والدراج والأرانب. كما يوحي اسمهم ، يمكن تتبع لحومهم بالكامل: يمكن لستيف تريكر تحديد مرجع الخريطة الدقيق لإخبارك من أين جاء العشاء الخاص بك.

مؤهل تمامًا في إدارة اللعبة والجزارة ، يقوم ستيف بإطلاق النار على اللعبة ولبسها ، ويقوم هو وزوجته لين بإنشاء أفضل فطائر اللعبة ، ولفائف النقانق ، وإذا كنت تسرع من العلامة قبل أن تبيعها ، اسكتل البيض.

لقد أثنى الكثير من الناس على معجنات Lynn & # 8217s لدرجة أن ستيف الغاضب قليلاً (الذي يعمل قبل الفجر معظم الأيام ويؤدي جميع المهام المذكورة أعلاه) اقترح عليها إنشاء فطيرة معجنات. إنه استثنائي رغم ذلك. هم & # 8217 فريق جيد.

لقد كنت قلقة بعض الشيء من أن بعض الناس لن & # 8217t يريدون أكل اللعبة (كنت مخطئًا) لذلك صنعت لازانيا باستخدام الهليون المقطوف حديثًا من حديقتنا. لقد استخدمت وصفة Frank Fariello & # 8217s واستمتع بها الجميع كثيرًا وطلبوا جميعًا رابطًا. ها هو: https://memoriediangelina.com/2014/03/30/asparagus-lasagna/. شكرًا ، فرانك ، أنت & # 8217 نجمًا.

أكلنا الخبز من جوني سبلينجز في Penny Bun Bakehouse & # 8230 جوني يأتي من خلفية ميشلان ، ولا يزال يقيم مناسبات خاصة مع ريموند بلانك ، وإذا أخبرتك أن ريتشارد برانسون ينقله إلى جزيرة نيكر كل عام ليخبز الضيوف في بطولة التنس السنوية ، سيكون لديك & # 8217 فكرة عن مدى ارتفاعه في التصنيف. لحسن الحظ بالنسبة للسكان المحليين ، قرر جوني المولود في سوفولك أن يتخذ لنفسه مقراً له في Lowestoft.

يقوم في الغالب بتزويد المطاعم وصناعات تقديم الطعام مباشرة ، لكن لديه متجرًا مؤقتًا ، The Box ، صباح يوم السبت في Southwold. نزل خبز الشوكولاتة الخاص به عند العاصفة عند الإفطار ، وكان العجين المخمر ورغيف Hodmedod & # 8217 الخاص به ، المصنوع من الدقيق والحبوب ، جيدًا جدًا مع بعض زبدة Fen Farm وفاكهة الآلام والليمون الرائب من Suffolk & # 8217s Scarlett & amp Mustard . (ظهرت أيضًا صلصة الخل البرتقالية وبذور الخشخاش في الليلة السابقة & # 8217s عشاء & # 8211 & # 8217s أحد المفضلين لدي وأنا & # 8217m عادةً ما يكون مفاجئًا صادمًا حول ضمادات السلطة المشتراة.)

كان نبيذنا من Adnams في Southwold القريبة وكان اسمهم بورجوندي الأبيض جيدًا لدرجة أن أحد زملائي على الأقل جاء إلى المنزل مباشرة وطلب صندوقًا.وكذلك فعلت أنا & # 8211 & # 8217s نبيذي المفضل في الوقت الحالي وأوقف الكثير من نبيذ القصر.

استمتعنا أيضًا بـ Aspall & # 8216s Premier cru cyder وأخذ عينات من خل العسل الجديد. أنا أحب بشكل خاص الأخير & # 8211 أتوقع رؤيته يظهر في الوصفات على السيدة P.

انتهت الرحلة بتناول وجبة غداء في The Fox and Goose في Fressingfield ، والتي أثبت طعامها أنها جيدة باستمرار منذ أن اشترينا منزلنا في سوفولك قبل 10 سنوات. يمكنك & # 8217t أن تقول ذلك عن الكثير من المطاعم. يقع في مبنى نقابة قديم من القرن السادس عشر بجوار الكنيسة. يُزعم أن مالكًا سابقًا سريع الغضب ، اعتاد على رمي أطباق العشاء ورقم 8217 من النافذة إلى المقبرة إذا وقعوا في جانبه الخطأ.

يسعدني أن أقول إن بول وسارة يعاملان ضيوفهما بقدر أكبر من الاهتمام. إنه مكان دافئ ومريح لتناول الطعام مع الطعام المطبوخ على مستوى عالٍ ، باستخدام المكونات الطازجة والمحلية في كثير من الأحيان.

إذا كنت & # 8217re لا تبحث جميعًا عن أماكن إقامة للعطلات أو ربما منازل جديدة في سوفولك ونورفولك الآن ، فعليك أن تكون كذلك. تعال وقم بزيارتنا وجرب متاجر المزارع وأسواق المزارعين & # 8217 ، وتعرف على المنتجين وربما تزور في مطبخ السيدة بورلي & # 8217s لتناول فنجان من القهوة. نحن & # 8217 مجموعة ودية في إيست أنجليا.

(إخلاء المسؤولية: لم أحصل على أي أموال مقابل الكتابة عن الشركات المذكورة هنا ، لكننا حصلنا على العديد من المنتجات مجانًا لتجربتها.)


مصانع النبيذ الـ 52 في كاليفورنيا التي تحتاج إلى زيارتها في عام 2019

اليوم ، تمتد ولاية كاليفورنيا للنبيذ في جميع أنحاء الولاية ، ولم تعد تقتصر على الامتدادات المألوفة لنابا وسونوما. إذا كنت تقوم برحلة برية & rsquore ، فمن المرجح أن تحدث في منطقة نبيذ. ولكن مع وجود أكثر من 3600 مصنع نبيذ في كاليفورنيا ، وفقًا لـ Wines Vines Analytics ، كيف تختار مكان إنفاق أموالك ووقتك وتحمل الكحول؟

اسمح لنا بالمساعدة. هنا في The Press ، كان فريق خبراء النبيذ لدينا منشغلًا بزيارة غرف التذوق من مقاطعة ميندوسينو إلى باسو روبلز ، لتحديد أيها يقدم أفضل أنواع النبيذ ، وأكثر التجارب متعة وأفضل ضجة لجهودك. كما هو الحال دائمًا ، نجري هذه الزيارات وفقًا للمبدأ نفسه الذي من خلاله يقوم منشورنا الرئيسي ، The San Francisco Chronicle ، بإجراء مراجعة للمطعم: نزور دون الكشف عن هويتنا وندفع على طريقتنا الخاصة. ثمار هذا العمل هي مئات المراجعات المكتوبة بشكل مستقل عن مصانع النبيذ والتي نُشرت في The Press.

ولكن ليس لديك الوقت لقراءة المئات من مراجعات مصنع النبيذ. لذلك قمنا بإعدامنا من خلال ملاحظاتنا وتوصلنا إلى مجموعة من 52 و mdash واحدًا لكل أسبوع في عام 2019. هذا ليس أفضل مصانع النبيذ على الإطلاق - قائمة عليه و rsquos مجموعة من الأماكن التي نعتقد أنها تمثل اتساع وتنوع كاليفورنيا مصانع النبيذ وتذوق الخبرات هذا العام. سواء كنت تريد تذوقًا تعليميًا متعمقًا ، أو مكانًا جديرًا بـ Instagram مع قضمات لذيذة من الطعام أو مجرد بار رخيص وسريع وسهل التذوق ، فنحن & rsquove نوفر لك ما تريد.

يقود فريق Press & rsquo من خبراء النبيذ أنا ، إستر موبلي ، ويضم فيرجيني بون ، ومات كيتمان ، وكريس ماسياس ، وسارة شنايدر ، وتيم تيشغرابر ، وبرايس وياتراك. ساهم كل عملنا في هذه الميزة.

يتم قطع عناقيد العنب من الكروم أثناء حصاد عنب شاردونيه في مزارع Bricoleur Vineyards في وندسور ، كاليفورنيا يوم الثلاثاء ، 27 أغسطس ، 2020. كان لكل من حرائق كاليفورنيا البرية و Covid-19 تأثير على محاصيل الكروم هذا العام ، ولكن معظم المخاوف بشأن تلوث الدخان الناجم عن حرائق الغابات المشتعلة في أجزاء كبيرة من شمال كاليفورنيا. العنب رقيق القشرة ، مثل عنب Pinot Noir ، معرض بشكل خاص لخطر التلوث بالدخان ، على الرغم من أن أنواع العنب الأحمر التقليدية بما في ذلك Cabernet Sauvignon و Syrah و Petit Syrah معرضة أيضًا للخطر بسبب حاجتها للبقاء في الكرمة لفترة أطول وبالتالي تكون كذلك. التعرض للدخان لفترة أطول من الوقت. بريتاني هوشع - صغير / خاص بالتاريخ

مقاطعة ميندوسينو

كامبوفيدا
يمكنك تذوق نبيذ كامبوفيدا في حانة تذوق النبيذ و rsquos بالقرب من ساحة جاك لندن في أوكلاند ، ولكن إذا كنت تقود سيارتك شمالًا ، فمن الجدير بالتوقف عند مصنع النبيذ الريفي في هوبلاند ، حيث يمكنك التجول بين العديد من الأفدنة من الأشجار مع كأس من النبيذ في متناول اليد. سيكون هذا مكانًا رائعًا للنزهة. أثناء زيارتك للمنطقة ، فكر في التوقف عند المالكين والمطعم والنزل القريبين ، Piazza de Campovida.

رسم
يصنع Jason و Molly Drew بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في مقاطعة Mendocino ، وهما & rsquore معروفان و [مدش] بحقهما في Syrah اللذيذ واللذيذ. قم بزيارة غرفة التذوق الصغيرة الخاصة بهم في مجمع Madrones في Philo ، بالقرب من النهاية العميقة لوادي Anderson ، على الرغم من أن العديد من نبيذهم يأتي من خارج هذا الوادي المتمركز في Pinot. The Valenti Ranch Syrah هو متعة خاصة.

رباعية
Foursight هي شركة بوتيك متخصصة في Pinot Noir. توفر غرفة التذوق الصغيرة التي تقع بالقرب من مزارع الكروم مجموعة من مزارع الكروم الأحادية ، والتي تقع في الطرف الأخف والأكثر حساسية من أمثلة وادي أندرسون. إن Semillon ، وهو أمر نادر في هذه الأجزاء ، هو متعة. اتصل مسبقًا إذا كنت تريد & rsquod ترتيب سلة نزهة.

مزرعة مرج طويل
أحدث إضافة إلى قائمة غرفة تذوق Anderson Valley هي جهاز توقيت قديم من Napa Valley: Long Meadow Ranch ، التي اشترت عقارًا رائعًا مساحته 145 فدانًا هنا في عام 2015 بهدف إضافة Pinot Noir و Chardonnay ذات المناخ البارد إلى محفظتها. صانع النبيذ الشهير ستيفان فيفييه يصنع النبيذ من مزرعة العنب هذه. (اشترت Long Meadow Ranch أيضًا مصنع نبيذ Napa Valley Chardonnay Stony Hill Vineyard العام الماضي.) في غرفة التذوق في مجمع Madrones ، يمكنك الجلوس على طاولة مشتركة كبيرة واختيار إما رحلة أندرسون فالي فقط أو رحلة تشمل نبيذ نابا فالي. يتوفر الإسبريسو أيضًا ، إذا كنت بحاجة إلى خدمة التوصيل. لا يزال مصنع النبيذ يدير غرفة تذوق سانت هيلانة الأصلية أيضًا.

مزرعة بينيرويال
تعال إلى Pennyroyal Farm للحصول على النبيذ والجبن ، وإقامة الماعز الصغيرة. مصنع النبيذ والألبان الجميل هذا هو أول علامة للترحيب بك في وادي أندرسون إذا كنت تقترب من الجنوب لا تفوت فرصة التوقف لتذوق أو تناول وجبة غداء أو ، إذا كان بإمكانك توفير الوقت ، جولة في المزرعة. مملوكة لسارة كان بينيت ، التي يمتلك والداها مزارع كروم نافارو في فيلو ، يصنع Pennyroyal Sauvignon Blanc و Chardonnay و Pinot Noir ، وكلها تتزاوج بشكل جيد مع الأجبان الطازجة المنعشة والناعمة التي يصنعونها في المنزل.

فيليبس هيل
لعشاق التاريخ ، قد يقدم Phillips Hill محطة Anderson Valley & rsquos الأكثر إثارة للاهتمام: غرفة التذوق عبارة عن منشأة لتجفيف التفاح من أواخر القرن التاسع عشر و [مدش] عندما كان هذا الجزء من مقاطعة ميندوسينو مليئًا ببساتين التفاح ، وليس مزارع الكروم. تعد الزيارة هنا ، المطلة على خور هادئ ، فرصة رائعة لتذوق مجموعة من Pinot Noirs الساحرة وواحد من أفضل Rieslings في الوادي و rsquos. لاحظ ملصقات النبيذ الجميلة ، وصممها أيضًا صاحب مصنع النبيذ ، توبي هيل ، وهو فنان.

رويدرير
قد يُعرف Anderson Valley بالنبيذ الأبيض العطري و Pinot Noir ، لكن عقود Roederer Estate & rsquos من النجاح تثبت أن هذا الوادي المتأثر بالساحل هو مكان رائع لصنع النبيذ الفوار أيضًا. يوفر بار التذوق المريح والمريح فرصة لتذوق العديد من أنواع القهوة و [مدش] وحتى بعض أنواع النبيذ التي لا تزال تتذوق الغرف الحصرية. العقار مملوك لشركة الشمبانيا الفرنسية Louis Roederer ، التي تمتلك مصنعي نبيذ إضافيين في Anderson Valley: Scharffenberger ، علامة نبيذ فوار أخرى بسعر أقل قليلاً من Roederer و Domaine Anderson ، مصنع نبيذ جديد متخصص في Pinot Noir و Chardonnay كخمور لا تزال .

تيرا سافيا
في كوخ صناعي خارج هوبلاند ، تعد Terra Savia مكانًا انتقائيًا للزيارة لتذوق النبيذ وزيت الزيتون. المساحة ، التي تضم معرضًا فنيًا ، مجاورة لكروم العنب العضوي ، بالإضافة إلى الحدائق وأشجار الزيتون والكثير من الحيوانات. (هناك & rsquos حتى قفص الطيور في الموقع.) عشرة دولارات تمنحك مذاق النبيذ و / أو زيت الزيتون مع إيلاء اهتمام خاص لـ Merlot.

مقاطعة سونوما

بيدروك
افتتح منتج النبيذ في مقاطعة سونوما مؤخرًا غرفة تذوق لأول مرة. انتهز المالك مورجان توين بيترسون ، صانع النبيذ السابق لهذا العام ، فرصة للاستيلاء على منزل الجنرال جوزيف هوكر في وسط مدينة سونوما ، والذي كان ينتمي قبل 166 عامًا إلى بطل حرب مكسيكي أمريكي. إنها طريقة جيدة للاستمتاع ببعض تاريخ سونوما جنبًا إلى جنب مع النبيذ الذي يعرض مزارع الكروم التاريخية في كاليفورنيا.

دافيرو
يقع DaVero على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من وسط مدينة Healdsburg ، وهو عبارة عن مزرعة ديناميكية حيوية ذات مناظر خلابة ومصنع نبيذ حيث يمكنك العثور على أشجار الزيتون وحيوانات المزرعة خارج بار التذوق. مثل Idlewild ، ينصب التركيز على النبيذ على الطريقة الإيطالية ، لكن DaVero يتوسع خارج شمال إيطاليا ليشمل الحذاء الكامل ، مع عمليات الترحيل السري لـ Primitivo و Fiano و Vermentino و & mdash ربما DaVero & rsquos best & mdash Sagrantino. احجز مسبقًا للقيام بجولة في المزرعة وتعرف على الخنازير والأغنام.

Idlewild
هل تبحث عن مكان للتسكع وتناول مشروب في وسط مدينة هيلدسبورغ؟ Idlewild هو نفس القدر من المرح من أي من الحانات في المدينة. توجد هنا علامة النبيذ الصغيرة ولكنها مصدر ثمارها من مقاطعة ميندوسينو وتتطلع إلى شمال إيطاليا لإلهامها. تجدون أنت و rsquoll عمليات الترحيل السري من Arneis و Barbera و Dolcetto والمزيد ، معروضة هنا جنبًا إلى جنب مع أطباق لذيذة من الجبن والسلومي.

جوزيف سوان
أحد المنتجين الرائدين في وادي النهر الروسي و rsquos ، يقدم اليوم مصنع نبيذ جوزيف سوان التذوق في بيئة خالية من الرتوش بين البراميل وعلب النبيذ. لا تدع ذلك يمنعك من اكتشاف مدرسة Pinot Noirs و Chardonnays و Zinfandels القديمة ، والتي حافظت على توازن مثالي ودقة لمدة 50 عامًا.

لوريل جلين
منذ الثمانينيات ، وضعت Laurel Glen بعضًا من أرقى Cabernet Sauvignons في مقاطعة Sonoma ، وبأسعار أقل بكثير من Cabernets المماثلة عبر خط المقاطعة في Napa. على الرغم من أن الحوزة تقع في أعلى جبل سونوما و [مدش] والتي يمكن أن تكون طرقها شديدة الانحدار وضيقة مخيفة للسائق غير المألوف و [مدش] يدير مصنع النبيذ غرفة تذوق قريبة في غلين إلين حيث يمكنك تذوق هذه الأجرة الرائعة.

ليوكو
أحدث إضافة إلى مشهد غرفة التذوق في وسط مدينة Healdsburg & rsquos هي Lioco ، وهي مساحة حميمة مع مقاعد بار ومقاعد صالة مفتوحة بدون حجز (على الرغم من تشجيع الحجز مسبقًا). تأسست Lioco في عام 2005 ، وقد صنعت اسمها على عمليات الترحيل السري الطازجة والحيوية والكحولية الأقل من Pinot Noir و Chardonnay ، لكن Carignan هي نقطة تركيز كبيرة لمصنع النبيذ أيضًا. في إشارة إلى سلالات القنب ، يُطلق على Carignan ros & eacute اسم Indica ، بينما يُطلق على Carignan الأحمر اسم Sativa.

مارتينيلي
عند السفر من هيلدسبيرغ إلى النقاط الجنوبية ، يمكنك أن تسلك طريقًا خلابًا أسفل طريق ويستسايد إلى طريق النهر قبل أن تصل إلى 101. يأخذك هذا الطريق مباشرةً من غرفة تذوق مارتينيلي ورسكووس ، وهي محطة سهلة للوصول إلى أي رحلة. تتميز المساحة الصاخبة ببار تذوق مركزي محاط بعرض يشبه متجر الهدايا من النبيذ والمنتجات الأخرى. Zinfandel هو تخصص لعائلة Martinelli ، التي تصدرت عناوين الصحف هذا العام عندما اشترت Three Sisters Vineyard على ساحل سونوما من أفراد عائلتها.

ميدلوك أميس
ما كان في السابق بارًا لراكبي الدراجات النارية ومحطة وقود في هذا الامتداد الريفي لوادي ألكسندر هو الآن Medlock Ames ، أحد أكثر الأماكن حيوية لتذوق النبيذ في المنطقة. تمنح المقاعد الواسعة في الهواء الطلق للزائرين فرصة رائعة للاستمتاع بالمناظر الطبيعية والنبيذ السهل الشرب ، ومعظمهم من مزيج بوردو. إنه & رسقووس نفسا من الهواء المنعش والشباب.

الجنة ريدج
بشكل مأساوي ، احترق مصنع نبيذ باراديس ريدج ورسكووس سانتا روزا خلال حرائق الغابات في واين كونتري 2017 ، تاركين وراءه فقط حديقة النحت الفولاذية. أثناء قيام المالكين بإعادة البناء ، لا يزال بإمكانك تذوق نبيذ بارادايس ريدج في غرفة التذوق الأصغر في كينوود ، والتي تكتمل بحديقة & ldquosensory. & rdquo يمكنك اختيار تجربة تذوق تجمع بين أعشاب الحديقة وأنواع النبيذ المختلفة.

بورتر كريك
تتطلب المزيد من غرف تذوق مقاطعة سونوما مواعيد هذه الأيام ، لا سيما في طريق هيلدسبيرغ ورسكووس ويستسايد ، وهو مرتع لمصانع النبيذ الممتازة. ولكن إذا وجدت نفسك في Westside دون حجز ، فيمكنك دائمًا الدخول إلى Porter Creek. يمكن أن تزدحم سقيفة غرفة التذوق المكشوفة ، ولكن الأمر يستحق القليل من التدافع لتذوق هذه الخمور المصنوعة بخبرة و [مدش] وإذا كان الحشد و rsquos أكثر من اللازم ، تقاعد بالخارج بكوب.

ريف
إذا كانت فكرتك عن فترة ما بعد الظهيرة الرائعة لتذوق النبيذ تتكون من الجلوس في الخارج مع محيط مثالي للصور وتذوق النبيذ بوتيرة مريحة مع وجبات خفيفة لذيذة وطازجة من المزرعة ، فقد يكون ريف هو الأفضل لتذوق النبيذ الأفلاطوني. غادر المالك المشارك نوح دورانس Banshee للتركيز على Reeve ، الذي يتفوق مع أنواع النبيذ المتنوعة مثل Pinot Noir و Sangiovese و (بشكل خاص) Riesling الجاف.

Unti
في وادي دراي كريك ، يعتبر زينفاندل هو الملك. لكن Unti يرى أن مناخ الوادي و rsquos مثالي لأكثر من مجرد زين ، وقد زرع كرمًا مليئًا بالأصناف الانتقائية المزروعة عبر البحر الأبيض المتوسط ​​، من Vermentino إلى Grenache. (Zinfandel هي منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، أيضًا ، من كرواتيا.) هذه نبيذ ساحر ودود ، يتم تقديمه في بار تذوق غير رسمي و [مدش] ولكن ضع في اعتبارك أنك بحاجة إلى حجز.

منظر لوادي نابا من Harlan Estate ، مصنع نبيذ بعيدًا في التلال ، في نابا ، كاليفورنيا ، يوم الثلاثاء ، 19 أبريل ، 2016. غابرييل لوري / خاص إلى The Chronicle

وادي نابا

اركينستون
إن زيارة Arkenstone ليست مريحة ، إلا إذا كنت تعيش في بلدة Angwin الصغيرة ، كما أنها ليست رخيصة ، بسعر 100 دولار للشخص الواحد. ولكن إذا قمت ب & rsquore بعد الغوص العميق في بعض النبيذ المميز تحت الرادار ، فهناك عدد قليل من الخيارات الأفضل في Napa Valley من هذا المكان المملوك لعائلة. النبيذ الأحمر ، وخاصة Cabernets ، قوي ومركّز أيضًا Arkenstone يصادف أن يجعل واحدًا من أرقى Napa & rsquos Sauvignon Blancs.

قابيل
يمكنك استدعاء قايين مصنع النبيذ المناهض لوادي نابا. على الرغم من أن منتج Spring Mountain متخصص في Cabernet Sauvignon ، إلا أنه يصنع نبيذه بأسلوب مميز في العالم القديم أقل من الفاكهة من مزيج من الصفات الترابية البرية. ينتج Cain أيضًا ، بشكل غير عادي ، مزيجًا من النبيذ الأحمر متعدد الطرازات يمثل قيمة كبيرة. خطط مسبقًا للزيارة هنا و [مدش] يستغرق الأمر بعض الوقت لتسلق طريق جبل الربيع الوعر إلى الأعلى و [مدش] وتأكد من أنك & rsquore ليست في عجلة من أمرك. لا يقبلون مجموعات أكبر من أربعة. هذا مكان للبقاء والتعلم.

شابيلت
أحد مصانع النبيذ القليلة في كاليفورنيا الواقعة على قمة تل بريتشارد في جبال نابا ورسكووس الشرقية والمفتوحة للجمهور ، يستحق تشابيلت الزيارة للاستمتاع بالمناظر وحدها. الشيء الجيد ، إذن ، أن مصنع النبيذ القديم ينتج النبيذ الجميل ، من Pritchard Hill Cabernet الرائد إلى Chenin Blanc. مصنع النبيذ الرئيسي هو مبنى مذهل ، كهفي ومثلث. قم بجولة في مزارع الكروم إذا كان لديك بعض الوقت الإضافي.

كليف ليدي
قد يكون النبيذ هو الشغف الأول لـ Cliff Lede ، الذي أسس مصنع النبيذ الذي يحمل الاسم نفسه في عام 2002 ، لكنه يحب أيضًا موسيقى الروك الكلاسيكية ، وسمي كتل من مزرعة الكروم الخاصة به بعد الأغاني المفضلة مثل & ldquoCinnamon Girl ، & rdquo & ldquoNights in White Satin & rdquo و & ldquoZiggy Stardust. & rdquo أنت و rsquoll حتى لاحظت وجود ممر مرسوم خارج مصنع النبيذ يشبه إلى حد كبير غلاف ألبوم Beatles معين. مصنع النبيذ يشعر بالفخامة ، مع أماكن جلوس داخلية وخارجية ومعرض للفنون الدوارة.

Gamling & amp McDuck
بينما يركز وادي نابا بشكل ثابت على Cabernet Sauvignon ، يفضل Gamling & amp McDuck التركيز على Cabernet & mdash Cabernet Franc الآخرين ، أي. مصنع النبيذ هذا هو قصيدة لفرنسا ورسكوس لوار فالي ، حيث يحكم كل من Cab Franc و Chenin Blanc. يتم عرض رسم توضيحي يشبه الكتاب الهزلي لتاريخ النبيذ وتاريخ rsquos من قبل المؤسس المشارك آدم مكلاري في الفضاء الانتقائي ، والذي يظل مفتوحًا حتى الساعة 11 مساءً. ايام السبت.

هندري
يقع Hendry Ranch في سفوح تلال Mayacamas ، ويصنع مجموعة متنوعة من النبيذ أكثر من معظم مصانع نبيذ نابا و [مدش] وكلها من ممتلكاتها ، لا أقل. هذا يجعل Hendry مكانًا جيدًا لتذوق Albarino و Pinot Gris و Pinot Noir في نابا ، على الرغم من أن مصنع النبيذ و rsquos هو أعظم قوة هو Zinfandel. (بشكل منفصل ، ينتج أيضًا Primitivo ، نسخة من Zin.) تتوفر التذوق الأساسي ، ولكن أفضل طريقة لتجربة هذه المزرعة العائلية هي حجز جولة في مكان الإقامة.

هيس
بعد أربع سنوات من وقوع زلزال بلغت قوته 6.0 درجات على مقياس ريختر أطاح بقبو النبيذ التاريخي الخاص بها ، كشفت مجموعة Mount Veeder & rsquos Hess أخيرًا النقاب عن مجموعتها المستعادة و [مدش] وتحسينها ، لتصل قيمتها إلى 5 ملايين دولار وغرفة تذوق جديدة ، تسمى Lion & rsquos Head. أتاح المطبخ التجاري الإضافي الآن لـ Hess تقديم أزواج من الطعام والنبيذ في الفناء الهادئ خارج القبو الجديد مباشرةً. Hess هي واحدة من مصانع النبيذ في كاليفورنيا التي لديها كل شيء ، من بار تذوق غير رسمي يرحب بالمشي إلى أزواج الشوكولاتة الخاصة وجولات مزارع الكروم الطويلة ATV. تجذب هيس الزوار أيضًا إلى متحفها الفني المتميز ، والذي يكون الدخول إليه مجانيًا.

كينان
Spring Mountain ، في منحدرات التلال الغربية في نابا ورسكووس ، هي موطن للعديد من مصانع النبيذ المتميزة و [مدش] والقديمة و [مدش]. روبرت كينان ، الذي تأسس هنا في عام 1974 ، هو من بين نجوم الجبال ورسكووس. بالإضافة إلى Cabernet Sauvignon الإلزامي ، يتفوق مصنع النبيذ مع Cabernet Franc وما يطلق عليه & ldquoMernet ، & rdquo مزيج Cab-Merlot. الحجوزات مطلوبة (على الرغم من أن الموظفين يسعدون بمحاولة ملاءمتك في اللحظة الأخيرة إذا اتصلت مسبقًا ، طالما هناك مساحة rsquos) ، ولكن على عكس العديد من عقارات التلال المتقنة في نابا ، فإن تجربة Keenan سهلة ومريح و mdash وأقل من ذلك بكثير باهظ الثمن من التجارب المماثلة بسعر 25 دولارًا فقط.

ميريفال
للتوقف في اللحظة الأخيرة بالقرب من نهاية اليوم في وادي نابا ، انزل إلى Merryvale ، الذي يقع في مكان ملائم على الطريق الرئيسي للطريق السريع 29 وافتح & mdash بدون حجز! & [مدش] حتى الساعة 5:30 مساءً. كل يوم. تذوق الجلوس في غرفة التذوق يبعث على الاسترخاء والراحة ، ولكن يمكنك أيضًا شراء زجاجة من النبيذ للاستمتاع بها في الهواء الطلق هنا.

أوديت
شارك حاكم كاليفورنيا غافن نيوسوم والمحسن غوردون جيتي في امتلاك ثلاثة مصانع نبيذ في وادي نابا من خلال مجموعة PlumpJack Group (وهذا & rsquos ناهيك عن عدد من متاجر النبيذ والحانات في سان فرانسيسكو ، بما في ذلك Wildhawk و Forgery). Odette Estate ، الذي سمي على اسم ناقد النبيذ الفرنسي الراحل Odette Kahn ، هو أحدث جوهرة في تاجهم ، ومصنع النبيذ هو إنجاز في التصميم البيئي ، بعد أن حصل على شهادة LEED الذهبية.

يونغ إنجلوود
Young Inglewood هو حقًا شأن عائلي: فريق الأم والابن Jacky و Scott Young يصنعان النبيذ أبي ، Jim ، يدير ابنة الكروم ، ماري ، وتعمل في مشاريع خاصة.في الأصل جزء من منحة الأرض المكسيكية ، تم زراعة العقار بشكل عضوي من قبل يونج منذ عام 2007. بالإضافة إلى بعض الإصدارات الأنيقة والرائعة من أصناف شاردونيه وبوردو الحمراء ، ينتج مصنع النبيذ & ldquovin clair ، & rdquo بشكل أساسي ros & eacute من Merlot و Malbec مع إيماءة إلى صناعة النبيذ على طراز الشمبانيا. قد يكون هذا هو المكان الوحيد في نابا حيث يمكنك العثور على Aligote ، وهو عنب أبيض صغير (ولذيذ) من بورجوندي ، فرنسا.

الناس يتناولون النبيذ في حانة النبيذ First Street Wine Company في ليفرمور ، كاليفورنيا في 17 أغسطس ، 2018.

جون ستوري / خاص بالتاريخ

الخليج الشرقي

بوافينتورا دي كايرس
يعتبر مصنع النبيذ هذا المدار عائليًا مسؤولاً عن بعض من أفضل أنواع النبيذ في ليفرمور فالي ، منطقة النبيذ المنزلية في أقاصي مقاطعة ألاميدا في إيست باي. يعرض مالك النبيذ Brett Caires جذوره البرتغالية مع Alvarinho (المعروف باسم Albarino في إسبانيا) ونبيذ على طراز Port ، ولكن ينصب التركيز الرئيسي لمصنع النبيذ و rsquos على عبواته المختلفة من Cabernet Sauvignon. تقع غرفة التذوق في حظيرة تم تحويلها مع الكثير من أماكن الجلوس في الهواء الطلق.

بروك
معًا ، جعلت Broc Cellars و Donkey & amp Goat حيهم في شمال غرب بيركلي وجهة لعشاق النبيذ الطبيعي. بدأ صانع النبيذ Broc Chris Brockway عمله بقصد صنع Zinfandel ، وقد فعل ذلك ، ولكن في جميع المجالات ، نبيذه الأحمر خفيف بشكل لا يصدق ، كثير شبه شفاف ، يركب على الطرف الأدنى من طيف الكحول حسب الحجم. جرب كل الأشياء المثيرة للفضول و mdash Lagrein و Carignan و Mission & mdash ولكن إذا استطعت ، فلا تفوت فرصة تذوق ما يعتبره هذا الناقد أفضل نبيذ Broc & rsquos ، وهو Michael Mara Vineyard Chardonnay.

داش
لا يتعين عليك المغامرة بعيدًا عن ساحة جاك لندن في أوكلاند لتذوق بعضًا من أفضل منتجات Zinfandels في كاليفورنيا و rsquos. بدأ مايك وآن داش في صنع Dry Creek Valley Zin في عام 1996 ، وهما الآن مصدران الفاكهة من مجموعة من مزارع الكروم الممتازة ، والعديد منها تاريخي ، لا يشمل فقط Zinfandel ولكن أيضًا Riesling و Chenin Blanc و Carignan. تذوق هذه الخمور في مصنع النبيذ الخاص بهم على طراز المستودعات مقابل 15 دولارًا فقط تشربه و rsquoll أفضل مما تشربه في معظم بارات أوكلاند.

الحمار والماعز
كان مالكو Donkey & amp Goat Jared و Tracey Brandt يلوحان في وقت مبكر بعلم النبيذ الطبيعي في كاليفورنيا ، ولكن أي نوع من محبي النبيذ سيستمتعون بهذه الخمور المفعمة بالحيوية والانتقائية بغض النظر عن مشاعرها تجاه إضافات الكبريت. نعم ، هناك & rsquos نبيذ برتقال (يسمى راماتو هنا) و pet-nat ، لكن أصناف الرون في النهاية هي التخصص. مزيج النبيذ و rsquos الأبيض الرون و [مدش] يعتقدون أن Marsanne و Grenache Blanc و Clairette & [مدش] جيدة بشكل غير مألوف.

ماكجريل
تقدم McGrail Vineyards بالتأكيد واحدة من أكثر المناظر الخلابة في وادي ليفرمور ، ويمكنك الاستفادة منها بجولة في مزارع الكروم و [مدش] أو لعبة البوتشي ، خلال ساعات محددة. إذا كنت تستمتع بـ Cabernet Sauvignon ، فهناك العديد من عبوات الزجاجة لتذوقها هنا ، ولكن في فترة ما بعد الظهيرة الدافئة عند الجلوس في فناء غرفة التذوق ، قد تفضل الاسترخاء فوق McGrail & rsquos Crisp ، Sauvignon Blanc الطازج.

روك وول
أصبحت المحطة الجوية البحرية السابقة في جزيرة ألاميدا الآن جنة شارب ورسكووس ، بين Hangar One و St. ولكن إذا كنت تريد نبيذ rsquos ، فتوجه إلى Rock Wall Wine Co. ، المملوكة من قبل Shauna Rosenblum ، التي أسس والدها الراحل كينت روزنبلوم علامة Zinfandel الرائدة Rosenblum Cellars. توفر منطقة الجلوس الضخمة في الهواء الطلق في Rock Wall إطلالات مباشرة على خليج سان فرانسيسكو. قد يستغرق الأمر العديد من الزيارات لاستنفاد القائمة الطويلة لنبيذ Rock Wall ، والتي تشمل قوائم الانتظار القديمة مثل Cabernet Sauvignon و Petite Sirah و (بالطبع) Zinfandel ، ولكنها أيضًا تحتضن الأصناف الأقل شيوعًا مثل Fiano و Tannat و Ciliegiolo.

مقاطعة مونتيري وجبال سانتا كروز

كاراتشيولي
انطلقت عائلة Caraccioli بهدف طموح: صنع نبيذ عالي الجودة ، أحادي الطراز ، بطريقة الشمبانيا في منطقة ليس لها سجل حافل في صناعة الشمبانيا. بعد ما يزيد قليلاً عن عقد من الزمان ، ينتج مصنع النبيذ بعضًا من النبيذ الفوار الرائد في الولاية ، وهو متاح للتذوق في بار تذوق دافئ وأنيق في وسط مدينة Carmel-by-the-Sea.

I. العلامة التجارية والعائلة أمبير
تذوق نبيذ Ian Brand ، The Chronicle & rsquos 2018 Winemaker of the Year ، في غرفة التذوق الخاصة به في Carmel Valley Village ، حيث قام براند وزوجته ، هيذر ، بصب من علاماتهما الثلاثة: Le P & rsquotit Paysan المتمحور حول القيمة (ابحث عن المعدن المعدني) ، crisp Jacks Hill Chardonnay) La Marea المستوحى من الإسبانية (انتبه إلى Kristy Vineyard Albarino) والعائلة الراقية I. Brand & amp Family (لا تفوت فرصة Enz Vineyard Mourvedre ، إذا كانت متوفرة). هذه من بين أكثر أنواع النبيذ إثارة في ولاية كاليفورنيا في الوقت الحالي.

Picchetti
قد تكون ريدج هي الوجهة الرئيسية على طريق مونتيبيلو ، ولكن إذا كنت قد قضيت بعض الوقت في القيادة على طول الطريق هنا ، فلا داعي للتوقف عند Picchetti أيضًا ، وهو مكان إقامة مثالي به مناطق نزهة ومسارات للمشي ومبنى تاريخي لغرفة تذوق . أحيت المالكة الحالية ليزلي بانتلينج إحساس الماضي في Picchetti ، التي يعود تاريخها إلى القرن التاسع عشر والتي تقع على أرض مملوكة الآن للحكومة. النبيذ يطير تحت الرادار ، لكنها & rsquore جيدة جدًا.

ريدج وندش مونتي بيلو
بعد ستة عقود من تأسيسها ، لا تزال Ridge Vineyards لم تعد موجودة ولا يجب أن تكون كذلك ، منذ أن ظل مصنع النبيذ تحت الوصاية الطويلة لصانع النبيذ Paul Draper (الذي ظل في منصب فخري ، على الرغم من تقاعده رسميًا). وفية للمُثُل الخالدة للتعبير عن الأرض ، وصناعة النبيذ بدون زخرفة والتوازن. هناك & rsquos مصنع نبيذ ثاني وغرفة تذوق في Geyserville ، مركز إنتاج Ridge & rsquos Zinfandel ، ولكن العقار الأصلي موجود في Cupertino ، حيث يزرع مصنع النبيذ و rsquos الكلاسيكي Monte Bello Cabernet Sauvignon.

توماس فوغارتي
عندما تفكر في Wine Country ، قد لا تفكر في ضاحية Woodside الثرية ، ولكن عندما تصل إلى مصنع نبيذ Thomas Fogarty وترى امتداده الممتد من مزارع الكروم على جانب التل الواقعة على إطلالة مثيرة على وادي السيليكون ، فأنت & rsquoll تعرف أنك & rsquoll في المكان الصحيح . من مزارع الكروم هنا في الطرف الشمالي من جبال سانتا كروز ، ينتج مصنع النبيذ Pinot Noirs و Chardonnays الممتازين ، وكلها تقع في الجانب الأثيري الأخف من الطيف. لتذوق النبيذ على طراز بوردو من علامة Thomas Fogarty & rsquos الشقيقة ، Lexington ، قم بزيارة غرفة التذوق في وسط مدينة ساراتوجا.

باسو روبلز ومقاطعة سان لويس أوبيسبو

أديليدا
جوهرة أديلايدا فينياردز هي HMR Vineyard ، وهو موقع مرتفع مرصع بالحجر الجيري حيث لا تزال بعض كروم Pinot Noir غير عادية للغاية ، والتي زرعت في عام 1964 ، مزدهرة. تحت إشراف صانع النبيذ Jeremy Weintraub ، أصبحت عروض مصنع النبيذ و rsquos أفضل من أي وقت مضى ، حيث تقدم مجموعة من النبيذ الفاخر ، ومعظمها على طراز الرون الذي يحزم نكهات كبيرة في إطارات خفيفة. في غرفة التذوق الحديثة ، يمكنك الاختيار من بين تجارب مختلفة ، من تذوق أساسي (يتم قبول المشي) إلى كرم & ldquotailgate & rdquo & mdash ولكن لا تتوقع مشاهدة مباراة كرة قدم.

عصر
نبيذ Epoch Estate يجسد جوهر Paso Robles: جريء ، فاكهة إلى الأمام وكثيفة ، ولكن دائمًا بهيكل كافٍ ونضارة لتحقيق التوازن. التجربة هنا هي عن طريق التعيين فقط وعلى أحدث طراز ، في مبنى تاريخي تم تجديده تم تشييده في عام 1882 عندما كان العقار مملوكًا لمصنع يورك ماونتن للنبيذ (لا يزال هناك بعض الطوب من عام 1906). عند زيارتك ، يمكنك و rsquoll تذوق من خلال مجموعة من النبيذ من 120 فدانًا من مزارع الكروم التي تملكها Epoch ، بما في ذلك مزيج كلاسيكي من أجل باسو رون بالإضافة إلى Tempranillo.

التسجيلات الميدانية
يعد Andrew Jones من أكثر صانعي النبيذ وتجريبًا وابتكارًا و [مدش] وعصير التفاح ، لهذه المسألة و [مدش] في باسو روبلز اليوم. أحد السكان الأصليين في مجمع Tin City النابض بالحياة ، يقدم جونز تشكيلة من أكثر من 20 نوعًا من النبيذ في مكان غير تقليدي ومريح. Field Recordings هي علامته التجارية الرائدة ، والتي تضم مجموعة من النبيذ اللامع سهل الشرب من Chenin Blanc إلى Cabernet Sauvignon ، على الرغم من أنك قد ترى أيضًا زجاجات Fiction وعلامة النبيذ المعلبة الخاصة به ، Alloy. بعد ذلك تجول في Tin City Cider ، وهو تعاون بين Jones و Sans Liege صانع النبيذ Curt Schalchlin.

جيورناتا
بريان وستيفي تيريتزي ، صانعو النبيذ في وقت واحد كرونيكل لمشاهدة ، هما باسو روبلز و rsquo مترجمين من أصناف العنب الإيطالية. إنه & rsquos صانع النبيذ ، وهي & rsquos عالمة زراعة الكروم ، وقد نجحوا معًا في صنع نسخ رائعة من Nebbiolo و Aglianico و Sangiovese والمزيد. يمكنك زيارتهم عن طريق التعيين في غرفة تذوق Tin City الصغيرة الخاصة بهم ، ولكن الآن يمكنك أيضًا العثور على Giornata في Etto Pastificio (3070 Limestone Way ، Paso Robles) ، مصنع المعكرونة الجديد Terrizzis & rsquo ، حيث يبيعون جميع أنواع السلع الإيطالية الرائعة.

هالتر رانش
قد تكون Halter Ranch مصنعًا للنبيذ ، ولكنها أيضًا محمية للحياة البرية من نوع ما. قام مالك العقار و rsquos ، الملياردير السويسري Hansj & oumlrg Wyss ، بزراعة كروم العنب في قسم صغير من ممتلكاته التي تبلغ مساحتها 2000 فدان والتي كان قد حفظها و rsquot للحيوانات. ومع ذلك ، ما لم تقم بجولة في مزارع الكروم (موصى بها) ، فمن غير المحتمل أن ترى أي أسود جبلي عند زيارة غرفة التذوق ، حيث يمكنك تذوق تشكيلة Halter Ranch & rsquos الصلبة من النبيذ على طراز رون وبوردو.

كوكولا
يسلط صانع النبيذ كيفن جوسيلا الضوء على تراثه الفنلندي في مصنع النبيذ الخاص به للغاية ، Kukkula ، والذي يعني & ldquothe hill & rdquo بلغته الأم. يتركز هذا المشروع الطموح على مزرعة عنب تبلغ مساحتها 50 فدانًا مزروعة بالمزارع الجافة ، وعضوية ، ومدرب على رأسها ، والتي زرعها جوسيلا بنفسه ، مع مصنع نبيذ حديث يمتزج تقريبًا في جانب التل. انتبه إلى هذه الخمور المدروسة ، والعديد منها يمزج على طراز الرون. (إذا كنت تبحث عن Pinot ، فإن Kukkula & ldquoNoir & rdquo أليس هذا النبيذ ذو اللون الداكن هو مزيج Syrah-Counoise.)

طبلس كريك
قدم Tablas Creek رهانًا كبيرًا على إمكانات أصناف العنب من France & rsquos Rhone Valley & mdash Syrah و Grenache و Mourvedre ورفاقهم و [مدش] عندما تم تأسيسه هنا في الجانب الغربي من Paso & rsquos في الثمانينيات. شراكة بين مستورد أمريكي ومصنع نبيذ رائد في وادي الرون ، فإن Tablas جديرة بالملاحظة ليس فقط لالتزامها بنبيذ متوازن بشكل جميل على طراز العالم القديم ، ولكن أيضًا لأنها كانت أول من جلب الكثير من مواد نبات الرون إلى الولايات المتحدة تنص على. تعد زيارة مصنع النبيذ هذا فرصة لتذوق قوس قزح في جنوب فرنسا في الساحل الأوسط: من تانات إلى كليريت ، هناك شيء حقيقي للجميع

ثاشر
كانت ملكية Thacher ذات يوم جزءًا من مزرعة خيول ، وكان صانع النبيذ شيرمان ثاتشر يستخدم ليكون صانع الجعة في لوس جاتوس. اليوم ، يعد مكان الإقامة موطنًا لمجموعة من الكروم المستوحاة في الغالب من الرون وبار تذوق متواضع و [مدش] على الرغم من أنهم يقيمون حفلات عرضية في الحظيرة الضخمة المبنية في عشرينيات القرن الماضي حيث كانت تعيش جميع الخيول.

ستولو
من مدينة كامبريا الساحلية ، يمكنك القيام برحلة على طول الطريق الذي لم يتم السفر إليه للوصول إلى Stolo ، وهي غرفة تذوق ذات مناظر خلابة تقع بين مزارع الكروم على جانب التل. تحظى النزهات بشعبية هنا (على الرغم من أنها & rsquos فكرة جيدة لإجراء حجز مسبق لأحد الطاولات) ، وهناك & rsquos مجموعة من النبيذ و mdash المقنعة بما في ذلك أحد أفضل Gewurztraminers في المنطقة و [مدش] ولكن النجم هنا هو Syrah ، نمت أقل من 3 أميال من المحيط الهادئ.

فيلا كريك
كانت فيلا كريك مطعمًا قبل أن تصبح مصنعًا للنبيذ. في الآونة الأخيرة فقط ، بعد ما يقرب من 15 عامًا من شراء عقار مدهش تبلغ مساحته 60 فدانًا في Paso & rsquos Peachy Canyon ، تخلى صاحب المطعم Cris و JoAnn Cherry عن مطعمهما القديم للتركيز فقط على تجارة النبيذ. الزيارة هنا ، عن طريق تحديد موعد فقط ، هي فرصة لتذوق مجموعة من تعبيرات كروم العنب الفردية لبعض مواقع Western Paso & rsquos الأكثر شهرة ، على الرغم من أنه لا يزال هناك بعض الوقت قبل أن تتمكن من تذوق النبيذ من Cherrys & rsquo own Estate ، والتي تسمى مها.


على الطريق ترتيبات كوزموبوليتان لمياه Tidewater Backwater

هامبتون رودز ، المرفأ الطبيعي حيث يلتقي نهر جيمس والعديد من الجداول الصغرى مع خليج تشيسابيك ، لديها مقعد شرفة للتاريخ.

كان الكابتن جون سميث ورفاقه قد أبحروا في هذه المياه عام 1607 بعد أول هبوط لهم في كيب هنري ، في طريقهم لتأسيس جيمستاون. كان بالقرب من هنا أن الأدميرال الفرنسي فرانسوا دي جراس أعاد أسطول إغاثة بريطاني في عام 1781 ، وحسم مصير اللورد كورنواليس في يوركتاون.

هنا أبحر الكومودور بيري في رحلته إلى اليابان في عام 1853 ، وهنا حارب المونيتور سفينة ميريماك ، معلنةً عصر السفينة الحربية التي أحدثت ثورة في الحرب البحرية ، وهنا انطلقت قوة الغزو الأمريكية إلى شمال إفريقيا خلال الحرب العالمية الثانية. هنا تم بناء السفن الحربية الأمريكية وتم بناء الأسطول الأطلسي القوي منذ فترة طويلة.

ولكن حتى وقت قريب ، كان جزء كبير من مياه المد ، كما يسميه السكان المحليون المنطقة ، عبارة عن مياه راكدة. نشأ الكاتب ويليام ستايرون في Tidewater ، وفي روايته المبكرة & # x27 & # x27Lie Down in Darkness & # x27 & # x27 (1951) ، كتب بشعور & # x27 & # x27 الجمال المنخفض والحزين لتيارات المد والجزر المتعرجة عبر المستنقعات الممتلئة من الضوضاء الصغيرة ، والمندفعة ، والخائفة واللمعان والصمت الميت في وقت الظهيرة ، باستثناء صافرة ، بعيدًا ، وقعقعة بعيدة على القضبان. & # x27 & # x27

ما زلت تجد مثل هذه الأماكن. أحدهما هو مقر مقاطعة Surry الصغير ، عبر النهر من Jamestown ، حيث يحمل نصب تذكاري للكونفدرالية نقشًا حلوًا ومرًا ، & # x27 & # x27 ، أبطالنا. & # x27 & # x27 تعيش الحياة هناك.

ومع ذلك ، لم تعد نموذجية. هامبتون الطرق - التي تتكون ، لأغراضنا ، من مدن نورفولك وبورتسموث وفيرجينيا بيتش وهامبتون ونيوبورت نيوز ، بالإضافة إلى بلدات جيمستاون ويوركتاون وويليامزبرج - منذ فترة طويلة تجاوزت ريتشموند كمنطقة حضرية. يتجاوز عدد سكانها الآن 1.5 مليون ، أي ما يقرب من ربع إجمالي الولاية & # x27s ، وفيرجينيا بيتش ، من جميع الأماكن غير المحتملة ، هي أكبر مدينة دومينيون القديمة ، مع 393000 شخص.

في عطلة نهاية أسبوع طويلة هنا مؤخرًا ، شعرت أنا وزوجتي بيتسي بالذهول من هذا التحول. عندما كانت تلميذة قبل 40 عامًا ، اعتادت أن تأخذ القطار إلى شاطئ باكرو في هامبتون في نزهات السباحة ، وباعتباري طالبة مسودة قبل 40 عامًا ، كنت أقيم في Fort Monroe النائم ، في الجوار ، وأكتب الخطب للجنرال بروس سي كلارك ، أحدهم من أسود معركة الانتفاخ ، وأحيانًا للجنرال ماكسويل دي تيلور ، بطل D-Day.

ماذا حدث؟ سألت صهري سانت جورج بينكني ، رجل ريتشموند من خلال وعبر. قال بكل بساطة: & # x27 & # x27 لقد فعلها الأجانب والقدرات القادمة & # x27 & # x27.

& # x27 & # x27 في آخر 25 عامًا ، ساعد الأوروبيون في مقر الناتو في نورفولك ، والأشخاص في القواعد العسكرية ، والمدنيون من جميع أنحاء البلاد الذين نقلتهم شركاتهم إلى المنطقة ، في اختراق قشرة الانعزال ، & # x27 & # x27 قال. & # x27 & # x27 في ريتشموند ، لم يحدث هذا أبدًا. & # x27 & # x27

ساعد المناخ الحميد. قد لا يكون هذا هو حزام الشمس بالضبط ، لكن الثلج منتشر في هذه الأجزاء مثل الغواصات الروسية.

لا يزال الجيش هو المحرك الاقتصادي الرئيسي ، على الرغم من الكثير من التنويع الأخير. يعمل الناس هنا في مصنع تجميع فورد ومصنع بيرة بدويايزر لملكة الطلب بالبريد ليليان فيرنون وبات روبرتسون & # x27s Christian Broadcasting Network.

لكن واحدًا من كل أربعة عمال في هامبتون رودز - مثل مقاطعة لوس أنجلوس ، مقسم سياسيًا ولكن متحدًا اقتصاديًا - يحصل على راتب من العم سام ، وبلغ إجمالي الإنفاق الدفاعي هنا في عام 1997 6.92 مليار دولار. من حيث الأفراد في الخدمة الفعلية ، توجد سبعة من أكبر 60 منشأة عسكرية في طريق هامبتون رودز.

يمتلك الجيش Fort Eustis ، ومركز النقل الخاص به ، و Fort Monroe ، وهو التركيب الوحيد الذي لا يزال قيد الاستخدام النشط ، حيث تم سجن جيفرسون ديفيس بعد الحرب الأهلية. تمتلك القوات الجوية قاعدة لانجلي الجوية ، وهي أقدم قاعدة جوية نشطة في البلاد. بالقرب من ذلك يوجد مركز أبحاث لانغلي الكبير التابع لناسا و # x27s ، والذي تم إنشاؤه في عام 1917 ، حيث تعلم رواد الفضاء الأشياء الصحيحة من أجل اللقطات الفضائية الرائدة في عطارد وأبولو.

نورفولك ، بالطبع ، مدينة بحرية بامتياز. على طول جناحها الغربي ، ترتفع الهياكل الفوقية الرمادية المخيفة لحاملات الطائرات والطرادات والسفن الأخرى - آلات القتال تلتقط أنفاسها بين المهمات. تعد قاعدة نورفولك البحرية الأكبر في العالم ، وتضم أكثر من 100 سفينة رئيسية و 27 سربًا من الطائرات. يعمل هناك أكثر من 75000 شخص. يعمل أكثر من 25000 شخص آخر في قاعدة ليتل كريك البرمائية ومحطة أوشيانا البحرية الجوية ، وكلاهما في فيرجينيا بيتش.

لكن نورفولك لم تعد مدينة الحرية المشاكسة في الحرب العالمية الثانية. لقد كان ذات يوم مكانًا غير منظم وسيئ السمعة كما يمكن أن تجده على الساحل الشرقي ، والشارع الرئيسي ، أخبرنا الشاب الذي التقينا به هناك ، & # x27 & # x27 لم يكن سوى الحانات ، وصالات الكاتدرائية ، وصالونات الوشم ، والمزيد من الحانات . & # x27 & # x27 الآن تصطف على جانبيها المباني الحديثة اللامعة ، بما في ذلك الفنادق ومركز التجارة العالمي وأبراج البنوك ، بالإضافة إلى Nauticus ، متحف ديزني البحري.

نورفولك لم تجتذب حتى الآن امتيازًا رياضيًا من الدوري الكبير ، يجب أن تكون هذه واحدة من أكبر المناطق الحضرية في البلاد بدون واحدة. لكن فريق مزرعة New York Mets & # x27 Triple-A ، Norfolk Tides ، يلعبون مبارياتهم على أرضهم في Harbour Park ، وهو ملعب أنيق بالقرب من الواجهة البحرية.

والأكثر إثارة للدهشة ، ربما ، أن تحول نورفولك & # x27s قد شمل ظهورها كمركز ثقافي ملحوظ ، مع متحف كرايسلر للفنون وأوبرا فيرجينيا في الطليعة. كلاهما من بين المؤسسات البارزة من حجمها في الجنوب ، وفي هذا الصدد ، في الأمة.

كان والتر بي كرايسلر جونيور ، نجل مؤسس شركة كرايسلر ، هو الذي مكّن نورفولك من الانضمام إلى ثورة أواخر القرن العشرين التي ساعدت فيها المتاحف في إحياء المدن المتعثرة. متزوج من مواطن من نورفولك ، رفع مجموعة إقليمية إلى المرتبة الأولى في عام 1971 بهبة 30.000 قطعة من شأنها أن تقتل & # x27 & # x27 أي متحف في العالم ، & # x27 & # x27 كما كتب جون راسل في مناسبة واحدة في اوقات نيويورك.

في عام 1989 ، تم توسيع المتحف وتحديثه وإعادة تنظيمه من قبل المهندسين المعماريين في واشنطن جورج هارتمان ووارن كوكس.

سلسلة من الغرف على يمين المدخل الرئيسي تحتوي على اثنين من كنوز المتحف و # x27s. تملأ المجموعة الأولى من أثاث فن الآرت نوفو من ماجوريل وكولونا ، مصحوبة بإكسسوارات تيفاني وجالي.ثم تأتي وليمة من الزجاج ، لا مثيل لها في هذه القارة باستثناء مدن صناعة الزجاج في توليدو وأوهايو وكورننغ ، نيويورك: غرفة بعد غرفة من مزهريات فافريل ومصابيح تيفاني ، وعشرات القطع الرئيسية من زجاج لاليك وستوبين وفينر ويركستيت ، زجاج ساندويتش ، أمبيرينا ، زجاج مورانو.

في الطابق العلوي ، في معارض الصور ، لفت انتباهي صورة شخصية دقيقة لرجل يرتدي عمامة حمراء ، منسوبة إلى دومينيكو فينيزيانو ، بييرو ديلا فرانشيسكا & # x27s المعلم ، الذي نجت أعماله النادرة للغاية Georges de la Tour & # x27s pensive St فيليب أشقر نحاسي راقد & # x27 & # x27Mlle. Monna Lils ، & # x27 & # x27 من قبل الحداثي الهولندي كيس فان دونجن ، ولوحة جدارية لتوماس هارت بينتون ، تم رسمها لمتحف ويتني الأصلي للفن الأمريكي في نيويورك ، والتي تجسد بشكل واضح الوتيرة السريعة للحياة الحديثة.

يشهد الكأس الفضي المطلي بالذهب على شكل أناناس ، صنع في لندن عام 1610 ، على الحضارة التي تركها مستوطنوا جيمستاون قبل ثلاث سنوات لحياة فظة في البرية.

حتى الخريف ، في أكبر معارض Chrysler & # x27s ، انضم تمثال Dale Chihuly الزجاجي الذهبي العملاق ، & # x27 & # x27Laguna Murano Chandelier ، & # x27 & # x27 ، إلى روائع البندقية من حقبة أخرى لفيرونيز وتينتوريتو. في الطرف البعيد من الغرفة ، بيرنيني رائع ، واسع العينين & # x27 & # x27 تمثال نصفي للمخلص ، & # x27 & # x27 الذي صممه المعلم الباروكي في الأصل للملكة كريستينا السويدية ، & # x27 & # x27 أخيرًا لديه شيء ما التحديق في ، & # x27 & # x27 حيث لاحظ لنا أمين المعرض بلا تردد.

المزيد من Chihulys ، بعضها مبهر للغاية لدرجة أنها جعلتني أضعف في الركبتين ، معروضة لمدة ثلاثة أشهر في مركز الفن المعاصر في فيرجينيا في فيرجينيا بيتش ، وهي مثبتة بشكل رائع ومضاءة ببراعة.

لم يكن لأوبرا فيرجينيا سوى مدير عام واحد طوال ربع قرن من وجودها ، وهو عازف الكمان المولود في بروكلين اسمه بيتر مارك. لقد وضعه على الخريطة الموسيقية ليس في مكان واحد بل في ثلاثة مواقع. المقر الرئيسي للشركة & # x27s هو مسرح هاريسون في نورفولك ، وهو تحول محطم لما بعد الحداثة (من قبل المهندس المعماري بوسطن غراهام غوند) لشخص أمريكي سابق غير طبيعي. ساحة المسرح والمصارعة. تم الانتهاء منه في عام 1993 بميزانية تقل عن 10 ملايين دولار ، وهو يتجنب التركيز على الراحة والقدرة (1600 مقعد).

في الموسم المقبل ، ستنظم أوبرا فيرجينيا 46 عرضًا لخمس أوبرا ، بما في ذلك ندرة هاندل ، & # x27 & # x27Rodelinda ، & # x27 & # x27 هنا وفي ريتشموند وشمال فيرجينيا. بالإضافة إلى ذلك ، ستأخذ عروضها على الطريق ، وتؤدي بأشكال مختلفة أمام ربع مليون تلميذ في فرجينيا ، وهو برنامج جولات تعليمي لا مثيل له.

السيد مارك ، الذي يدير أيضًا ، أعطى فترات راحة مبكرة مهمة للمغنين مثل رينيه فليمنغ. يوجد أكثر من عشرين من خريجيها في القائمة الحالية في أوبرا متروبوليتان. أنجزت الشركة & # x27 & # x27Don Pasquale & # x27 & # x27 باعتبارها سباغيتي غربية ، ليس أقل من ذلك ، وقدمت عروض أولية مشهورة للعديد من الأعمال التي كتبها السيد مارك & # x27s ، الملحن الاسكتلندي ثيا موسغراف ، وآخرها أوبراها الثامنة ، & # x27 & # x27 سيمون بوليفار ، & # x27 & # x27 في كانون الثاني (يناير) 1995.

& # x27 & # x27 كان الأمر أشبه بالتقاط سلك مباشر ، & # x27 & # x27 قال السيد مارك عن وصوله إلى هنا. & # x27 & # x27 في نيويورك ولوس أنجلوس ، يعتبر الناس الأمور أمرًا مفروغًا منه. هنا ، الأشخاص الذين يريدون شيئًا أفضل لأطفالهم يدركون أن عليهم أن يشمروا عن سواعدهم وأن يصنعوه. & # x27 & # x27

بدأت أوركسترا فرجينيا السيمفونية البالغة من العمر 75 عامًا ، والتي تلعب في عروض الأوبرا ، في تلميع سمعتها تحت قيادة قائدها الشاب ، جوان فاليتا. في ربيع هذا العام ، ظهرت الأوركسترا خلال مهرجان فيرجينيا ووترفرونت الدولي للفنون السنوي الثالث واسع النطاق. تلعب شركة Virginia Stage Company المحترفة تمامًا في مسرح Wells القديم الوسيم في وسط المدينة.

نورفولك هي مدينة قديمة جدًا ، بالطبع ، وقد نجا عدد غير قليل من بصمات التاريخ من هادم التأرجح الحر & # x27s الكرة في العقود الأخيرة. من بين أبرزها ثلاثة متجمعة بالقرب من وسط المدينة: كنيسة القديس بولس الأسقفية (1739) ، المظللة بمغنوليا الشاهقة ، التي تحتوي على قذيفة مدفعية ثورية في جدارها الجنوبي على الطراز الفيدرالي منزل موسى مايرز ، الذي بني في عام 1793 من قبل أول عائلة يهودية في المدينة ، والتي جلبت معهم من نيويورك صور جيلبرت ستيوارت وتوماس سولي ، والتي لا تزال معلقة في المنزل ، وأكاديمية نورفولك القديمة باللونين الرمادي والأبيض (1840) ، المصممة بأسلوب إحياء يوناني صارم بواسطة توماس يو والتر ، الذي أضاف جناحي مجلس النواب ومجلس الشيوخ والقبة الحديدية إلى مبنى الكابيتول بالولايات المتحدة.

تم تحويل مبنى آخر من مباني Walter & # x27 المحلية ، وهو مبنى البلدية القديم ذو القبة ، إلى ضريح نابليون للجنرال دوغلاس ماك آرثر ، وهو مقبرة تكاد تكون كبيرة مثل غروره. لم أكن معجبًا به ، لقد قمت بتمريره وبدلاً من ذلك قمت بزيارة Scope Arena ، وهي قبة شاهقة تشبه الصحن مكونة من مثلثات خرسانية متشابكة ، مدعومة فقط بنظام من الدعامات الضخمة بالخارج. عمل الإيطالي Pier Luigi Nervi ، هذه الهندسة أصبحت فنًا.

عليك الصعود إلى السيارة لرؤية المباني الثلاثة المبنية من الطوب التي تعود إلى القرن السابع عشر والتي تقع خارج محيط المدينة ومحيطها. حتى الآن ، على حد علمي ، هم الناجون الوحيدون من نوعها في البلد: منزل آدم ثورجود البسيط والقصة ونصف في فيرجينيا بيتش (حوالي 1680) ، والذي سمي على اسم رجل أتى إلى فيرجينيا كمتعاقد. خادم وصنع ثروة من التبغ ، وهو مثال مبكر على الحركة الصعودية الأمريكية لقلعة بيكون & # x27s (1665) ، بالقرب من Surry ، وهو قصر يعقوبي من طابقين مع زوج من المداخن الثلاثية والجملونات المنحنية ، والكرز الوردي الرائع كنيسة القديس لوقا & # x27s (1632) ، بالقرب من سميثفيلد ، ربما تكون الهيكل القوطي الحقيقي الوحيد (مقابل الإحياء القوطي) المتبقي في أمريكا ، مع الدعامات الحجرية ، والتشكيلات ، والجيوب ، وتيجان نماذج البلد القديم المنسوخة بأمانة من الطوب.

إذا أتيت إلى هامبتون رودز في فصل الربيع ، فستواجه مجموعة مُسكرة من الشجيرات والأشجار المزهرة على طول معظم الشوارع - كمثرى برادفورد ، والويستارية ، والكاميلياس ، والمغنوليا ، والأزاليات. أفضل عرض هو في حدائق نورفولك النباتية الممتازة ، التي أنشأتها دبليو بي إيه.

ستأخذك رحلة مدتها 10 دقائق عبر Hampton Roads Bridge-Tunnel إلى هامبتون ، أقدم مجتمع يتحدث الإنجليزية في أمريكا. قلعة مونرو ، التي كانت تُعرف سابقًا باسم & # x27 & # x27the Gibraltar of the Chesapeake ، & # x27 & # x27 تقف عند حافتها. تم حرقها مرتين ، في حرب 1812 والحرب الأهلية ، المدينة القديمة لديها القليل لتظهره لتاريخها الطويل ، مع استثناءات ملحوظة لجامعة هامبتون ، التي تأسست عام 1868 كمعهد هامبتون لتعليم العبيد المحررين ، وسانت جون & # x27s الكنيسة ، أقدم أبرشية أنجليكانية في نصف الكرة الغربي ، يرجع تاريخها إلى عام 1610. تواريخ الكنيسة الحالية & # x27 & # x27only & # x27 & # x27 من عام 1728 ، لكن صفيحتها الفضية الجميلة المصنوعة في إنجلترا عام 1618 ، لا تزال مستخدمة أسبوعيا.

نيوبورت نيوز ، التي تقع إلى الغرب من هامبتون ، هي أكثر من ظاهرة القرن التاسع عشر. اختارها كوليس بي هنتنغتون ، بارون السكك الحديدية ، لتكون المحطة الشرقية لسكك حديد تشيسابيك وأوهايو الجديد ، الذي ربط به خطوطه الغربية بالمحيط الأطلسي. كما أسس شركة Newport News Shipbuilding and Drydock العملاقة ، والتي لا تزال أكبر دولة في العالم.

لقد كان ابن كوليس & # x27s ، آرتشر ، هو الذي ساهم في إنشاء المدينة التي من المرجح أن تزورها هناك ، متحف مارينرز & # x27. لديها مجموعات رائعة من نماذج السفن ، من ست بوصات إلى ستة أقدام طويلة السفن و # x27s ، بما في ذلك نسر 3200 رطل من الولايات المتحدة. لانكستر ، التي بنيت عام 1881 ، والتحف المرتبطة بالبطانة المشؤومة تيتانيك.

أبعد من شبه جزيرة فيرجينيا ، كما هو معروف لسان الأرض بين نهري جيمس ويورك ، شهدت مدينتان على بعد أميال قليلة بداية ونهاية التجربة الاستعمارية البريطانية في أمريكا.

يوركتاون ليست ساحة معركة مثيرة للاهتمام مثل جيتيسبيرغ أو أنتيتام ، بصراحة ، ومستوطنة جيمس تاون المعاد إنشاؤها ، على الرغم من المتاحف الرائعة ، لديها شيء من المتنزه حولها. الموقع الأصلي للقرية ، الذي يديره المنتزه التاريخي الوطني الاستعماري ، يشمل البرج المكسور للمستوطنين والكنيسة الرابعة # x27 ، التي تم الانتهاء منها في عام 1647 ، والتي تقف وسط أشجار القرانيا المزركشة - & # x27 & # x27God & # x27s الأشجار المثالية ، & # x27 & # x27 بيتسي يدعوهم.

لكن بطريقة ما لم يثبت البرج ولا أكواخ التكاثر في المستوطنة أنها مثيرة للذكريات بالنسبة لنا مثل الميزات الأخرى للحديقة التاريخية ، مثل مستنقع الملعب حيث كافح المستوطنون للبقاء على قيد الحياة ، والتي يسكنها الآن مالك الحزين بشكل أكثر وضوحًا ، أو قائمة بسيطة من 104 مستوطنون بقوا عام 1607 ، ومات 50 منهم في غضون ستة أشهر.

كان من الرائع أيضًا أن نضع بعض الجسد على تمثال من الورق المقوى لجون سميث ، المستعمرة & # x27s الشجاع ، القائد المستبد. قبل وقت طويل من وصوله إلى البرية الأمريكية ، اتضح أنه قاتل في المجر ، وتم أسره إلى تركيا ، وبيعه كعبيد في روسيا ، وقتل سيده ، وهرب ، وشق طريقه إلى وطنه في بريطانيا. أعتقد أنه لابد أنه أبحر إلى فرجينيا لإضفاء بعض الإثارة على حياة رتيبة.

لقد أنقذت أخيرًا المنطقة وجذب السياح الأول في المنطقة ، كولونيال ويليامزبرغ ، عاصمة باتريك هنري وجورج واشنطن ، التي أعيد تشكيلها إلى الوجود من قبل الملايين من المحسن جون دي روكفلر جونيور.

لا حاجة لوصفه أكثر من وصف تمثال الحرية. يكفي أن أقول إنني ذهبت إلى هناك عندما كنت طفلاً ، وقمت بزيارتها كثيرًا عندما كنت في Fort Monroe واصطحبت أطفال زوجي هناك. لم أتعب أبدًا من ذلك ، خاصةً قصر الحاكم & # x27s الذي تم ترميمه ، بحدائقه الرسمية ، ومنزل جورج وايث ، الذي كان ملكًا لمعلم القانون في جيفرسون. هذه المرة ، استمتعت أنا وبيتسي بشكل خاص بصلاة منتصف النهار لمدة 10 دقائق في كنيسة أبرشية بروتون ، جالسين في صندوق مملوك للقديس جورج تاكر ، الذي قام بتعميدها سليل آخر القديس جورج تاكر. مغرمون بالاستمرارية ، هؤلاء أهل فيرجينيا.

بالطبع ، تعتبر المجموعة التي تهم ويليامزبرغ - المتاجر والحانات والمنازل والحدائق - بالإضافة إلى متحفين رائعين. يضم أحدها مجموعة Abby Aldrich Rockefeller & # x27s الرائدة للفنون الشعبية الأمريكية ، وقد تم تركيب عرض خاص للمناظر الطبيعية لإدوارد هيكس هناك هذا العام. الآخر ، الذي صممه كيفن روش وسمي على اسم DeWitt Wallace ، أحد مؤسسي The Reader & # x27s Digest ، يضم مجموعة من الفنون الزخرفية على مستوى عالمي.

وأكثر من ذلك ، دائمًا أكثر: أسفل الطريق يقف Carter & # x27s Grove ، المزرعة الجورجية التي غالبًا ما توصف بأنها & # x27 & # x27 أجمل منزل في أمريكا ، & # x27 & # x27 وفي جميع أنحاء ويليامزبرج ، هناك عمليات إعادة تشريع يومية للانعطاف نقاط في التاريخ الاستعماري ، مصممة لإشراك الزوار في الماضي.

كانت هذه الأخيرة جزءًا من وصفة انتعاش Williamsburg & # x27s بعد تراجع الحضور في أواخر 80 & # x27s وأوائل 90 & # x27s ، بسبب الحدائق الترفيهية والمراكز العلمية جزئيًا.

& # x27 & # x27 لقد شعرنا أنه يتعين علينا إنشاء بيئة أكثر إقناعًا لسرد قصة بلدنا والمثل العليا والقيم ، & # x27 & # x27 أوضح روبرت سي ويلبورن ، الرئيس المنتهية ولايته لـ Williamsburg & # x27s. & # x27 & # x27 كنا بحاجة إلى ما هو أكثر من التحف والحدائق. لم تعد هذه والدتك & # x27s Colonial Williamsburg ، ونعد & # x27re إلى أكثر الأماكن ازدحامًا على الإطلاق. & # x27 & # x27

منطقة من فنادق شيبشاب ، تشاو البحرية اللذيذة والتاريخ الاستعماري

فيما يلي معلومات حول زيارة منطقة هامبتون رودز حول نورفولك ، فيرجينيا:

منازل كولونيال ، 302 شارع شرق فرانسيس ، ويليامزبرغ ، (757) 565-8440. هذا هو سر ويليامزبرج & # x27s. من الصعب تخيل مكان أكثر سحرًا لقضاء ليلة أو عطلة نهاية أسبوع من أحد المنازل أو الحانات التي تعود إلى القرن الثامن عشر في العاصمة الاستعمارية ، مع أرضيات صرير أصلي ، وتحف قديمة ، ومدافئ عاملة ، وأنابيب سباكة حديثة. جاء بلدنا ، الذي كان يشغله كاري غرانت في يوم من الأيام ، برباعية من الأغنام المهذبة عبر الشارع. الغرفة المزدوجة: 99 إلى 200 دولار في الليلة.

ماريوت ووترسايد ، 235 إيست مين ستريت ، نورفولك ، (757) 627-4200. يعتبر فندق Norfolk & # x27s الأفضل إدارةً بشكل غير عادي ، مع إطلالات رائعة على المرفأ المليء بالسفن من الغرف الموجودة في الطوابق العليا. في وسط منطقة وسط المدينة مباشرةً ، بالقرب من سوق ووترسايد ، ولكن بالقرب من الطرق السريعة. 405 غرفة مشرقة ونقية إن لم تكن فاخرة. يتصرف الكتبة ورجال الجرس الطيبون كما لو كانوا يستمتعون بما يفعلونه. الغرفة المزدوجة: من 159 دولارًا إلى 179 دولارًا في الليلة.

PAGE HOUSE INN، 313 Fairfax Avenue، Norfolk، (757) 625-5033. أربع غرف وجناحين في قصر من الطوب تم تجديده بشكل رائع على الطراز الجورجي ، تم بناؤه عام 1898 ، مع الشوارع المورقة في منطقة غينت على عتبة الباب. يقع مكان المبيت والإفطار الحضري هذا بالقرب من متحف كرايسلر للفنون بحيث يمكنك العودة في منتصف النهار لإراحة قدميك لمدة ساعة أو نحو ذلك إذا لزم الأمر. أحدث المعدات ، بما في ذلك تلفزيون الكابل والمودم والثلاجات في الغرفة. الغرفة المزدوجة: 116 دولارًا إلى 185 دولارًا في الليلة.

وليامزبرغ إن ، شارع فرانسيس ، ويليامزبرغ ، (757) 229-1000. تعتبر المؤسسة الرئيسية في المنطقة ، المملوكة من قبل كولونيال ويليامزبرج ، رصينة وقديمة الطراز. الديكور نقي من 1930 & # x27s ، مع أغطية أسرة ساتين مبطنة وستائر غنيمة وورق حائط مزهر ، لكن الحمامات وتكييف الهواء من عام 1990 & # x27s وملاءات ومناشف للموت من أجلها. فريق العمل ودود ومتعاون بشكل ملحوظ. وجبات الإفطار القاتلة. غرفة مزدوجة: 365 دولار في الليلة.

FORD & # x27S COLONY، 240 Ford & # x27s Colony Drive، Williamsburg، (757) 258-4100. من بين أقرانه ، يعتبر ديفيد إيفريت أحد الطهاة البارزين في الجنوب. لا عجب. في غرفة طعام رسمية تطل على ملعب غولف في الضواحي ، يقدم أطباقًا لذيذة من الناحية الفنية مثل برج مكون من أربعة طوابق من الطماطم ولحم السلطعون الأسود والمتبل والسلمون المقدد المفروم. الخمور رائعة الخدمة ، للأسف ، أبهى قليلاً.

LUCKY STAR ، 1608 Pleasure House Road ، فيرجينيا بيتش ، (757) 363-8410. تم تزيين هذه البقعة الرائعة المزينة باكتشافات سوق السلع المستعملة في عام 1940 و # x27 ، في مركز تجاري في منتصف الطريق بين وسط مدينة نورفولك والشاطئ. بوتش بات ، الذي كان يعمل في السابق صيادًا ، يعرف مكان العثور على أفضل المواد الخام المحلية والموسمية ، ويقوم شريكه ، آمي براندت ، بطهيها ببساطة ومهارة - سرطان البحر ذو الصدفة الرخوة ، من المحيط الأطلسي ، وليس أسماك الخليج الصخرية البرية ، الكرز. المحار من موطنه الأصلي ، Cherrystone Creek على الشاطئ الشرقي.

PIERCE & # x27S PITT BAR-B-QUE، 137 Rochambeau Drive، Lightfoot، (757) 565-2955. لن تفوتك & # x27t على الطريق السريع بالقرب من ويليامزبرج ، وليس بوظيفة الطلاء البرتقالي والأحمر Day-Glo. يتوسع Pierce & # x27s مرة أخرى. لكن صانع القوارب يتمسك بالتقاليد: الضلوع النضرة وكتف لحم الخنزير ، المطبوخة ببطء على خشب البلوط والجوز. بيت؟ خطأ رسام علامة & # x27s عالق.

SURREY HOUSE، Route 31، Surry، (757) 294-3389. منزل على الطريق 50 & # x27s في بلدة محكمة صغيرة بالقرب من عبّارة نهر جيمس ، يقدم طعامًا إقليميًا أصيلًا غير مزخرف: حساء الفول السوداني ، وكعك السلطعون المناسب ، ولحم الخنزير المقدد بالديناميت الذي تمت معالجته بواسطة S. Wallace Edwards & amp Sons ، مباشرة على الطريق ، وشطرنج الليمون فطيرة بقشرة من وزن الريشة. تتمتع واندا ، النادلة ، بأجمل ابتسامة وأنعم صوت في هذا الجانب من الجنة.

TODD ​​JURICH & # x27S BISTRO، 210 West York Street، Norfolk، (757) 622-3210. نورفولك & # x27s ، غرفة متواضعة مع مفارش المائدة الورقية. السيد Jurich هو ساحر مع محار Eastern Shore جرب المحار اللذيذ الممتلئ بالفم ، المحار المقلية العصير أو مرق المحار الذي لا يقاوم ، بنكهة شرائح لحم الخنزير المقدد الريفي. تحتوي بعض الأطباق على الكثير من المكونات ، ولكن قائمة النبيذ مثالية والأسعار ضئيلة (لا يوجد بداية أعلى من 8 دولارات).

TRELLIS، 403 Duke of Gloucester Street، Williamsburg، (757) 229-8610. مارسيل ديسولنييرز هو مؤلف كتاب طبخ شهير متخصص في السلطات (الروبيان الحار مع جبنة البارميزان والكرفس والتونة المنقوعة مع الجرجير) وحلويات الشوكولاتة الغنية بالشوكولاتة. الأطباق الرئيسية مذاق أفضل مما تقرأ ، خاصة الدجاج المقلي. أكثر من اثني عشر نبيذ فرجينيا ، بالإضافة إلى الكثير من الآخرين ، يعمل طاقم الانتظار فوق طاقتهم.

متحف كرايسلر للفنون ، 245 طريق ويست أولني ، نورفولك ، (757) 664-6200. ساعات العمل: من الثلاثاء إلى السبت ، 10 صباحًا. حتى الخامسة مساءً أيام الأحد ، من 1 إلى 5 مساءً. القبول: 6 دولارات و 5 دولارات للمسنين والطلاب 12 وما دون مجانًا.

شارع. بول & # x27S EPISCOPAL الكنيسة ، 201 سانت بول & # x27s بوليفارد ، نورفولك ، (757) 627-4353. من الاثنين إلى الجمعة ، 9 صباحًا. حتى الخامسة مساءً خدمات يوم الأحد الساعة 8 و 10:30 صباحًا.

منزل موسى مايرز ، 331 Bank Street ، نورفولك ، (757) 664-6200. مفتوح من الثلاثاء إلى السبت ، 10 صباحًا. حتى الخامسة مساءً أيام الأحد ، من 1 إلى 5 مساءً. القبول: 4 دولارات للأطفال من سن 12 حتى الكلية ، ومن هم في الخدمة العسكرية الفعلية ، والمدرسون وكبار السن ، و 2.50 دولار للأطفال دون سن 12 عامًا مجانًا.

OLD NORFOLK ACADEMY (HAMPTON ROADS CHAMBER OF COMMERCE)، 420 Bank Street، Norfolk، (757) 622-2312، ext. 4. الساعات: 8:30 صباحا حتى الخامسة مساءً

ماكارثر ميموريال ، ميدان ماك آرثر ، نورفولك ، (757) 441-2965. ساعات العمل: من الاثنين إلى السبت من الساعة 10 صباحًا. حتى الخامسة مساءً الأحد 11 صباحا حتى الخامسة مساءً حر.

حدائق نورفولك النباتية ، أزاليا جاردن رود ، نورفولك ، (757) 441-5830. مفتوح يوميًا ، 9 صباحًا. حتى الخامسة مساءً القبول: 4 دولارات و 3 دولارات ، وكبار السن 2 دولار ، والأطفال من 6 إلى 18 عامًا.

MARINERS & # x27 MUSEUM، 100 Museum Drive، Newport News، (757) 596-2222. مفتوح يوميًا ، الساعة 10 صباحًا. حتى الخامسة مساءً القبول: 5 دولارات و 3 دولارات للطلاب مجانًا للأطفال بعمر 6 سنوات وما دون.

مستوطنة جمستاون ، طريق 31 جنوب ، (757) 229-1607. مفتوح يوميًا ، 9 صباحًا. حتى الخامسة مساءً القبول: 10.25 دولارًا و 5 دولارات للأطفال من 6 إلى 12 عامًا.

موقع JAMESTOWN ، كولونيال باركواي ، (757) 229-1733. مفتوح يوميًا ، الساعة 8:30 صباحًا. حتى الخامسة مساءً القبول: 5 دولارات للأطفال دون سن 16 عامًا مجانًا.

كولونيال ويليامزبرغ ، 100 زائر سنتر درايف ، ويليامزبرغ ، (757) 229-1000. مفتوح يوميًا ، 9 صباحًا. حتى الخامسة مساءً القبول: باتريوت باس (الدخول على مدار العام إلى جميع المباني ومواقف السيارات المجانية وجولات المشي الخاصة) هو 35 دولارًا أو 20 دولارًا للأطفال من سن 6 إلى 12 يومًا ، ويبلغ سعر التذكرة لمدة يومين 31 دولارًا أو 18 دولارًا ليوم واحد هو 27 دولارًا أو 16 دولارًا. الأطفال أقل من 6 سنوات مجانًا.

آدم ثورجود هاوس ، 1636 باريش رود ، فيرجينيا بيتش ، (757) 460-0007. ساعات العمل: السبت ، 10 صباحًا حتى الخامسة مساءً أيام الأحد ، من 1 إلى 5 مساءً. القبول: $ 4 2.50 ، كبار السن والطلاب الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا أقل من 12 عامًا مجانًا.

BACON & # x27S CASTLE ، الطريق 617 ، بالقرب من Surry ، (757) 357-5976. ساعات العمل: من الثلاثاء إلى السبت ، 10 صباحًا. حتى الساعة 4 مساءً أيام الأحد من الظهر حتى الساعة 4 مساءً. القبول: 6 دولارات و 3 دولارات ، والأطفال من سن 6 إلى 18 عامًا ، وطلاب الكلية 4 دولارات ، وكبار السن.

شارع. LUKE & # x27S الكنيسة ، 14477 Benn & # x27s Church Boulevard ، Smithfield ، (757) 357-3367. ساعات العمل: من الثلاثاء إلى السبت ، 9:30 صباحًا. حتى الساعة 4 مساءً أيام الأحد ، من 1 إلى 4 مساءً. حر.

SCOPE ARENA ، 415 شارع بول & # x27s بوليفارد ، نورفولك ، (757) 664-6464.

فيرجينيا أوبرا ، مسرح هاريسون ، 160 إيست فيرجينيا بيتش بوليفارد ، نورفولك ، (757) 623-1223. يبدأ الموسم الجديد في أكتوبر.

أوركسترا فيرجينيا سيمفوني ، 208 إيست بلوم ستريت ، نورفولك ، (757) 623-2310. يبدأ الموسم الجديد في سبتمبر.

شركة فيرجينيا ستيج ، مسرح ويلز ، شارع إيست تازويل ، نورفولك ، (757) 627-1234. إنتاجه القادم في سبتمبر.

هاربر بارك ، 150 بارك أفينيو ، نورفولك ، (757) 622-2222.

بالطائرة: أقل أسعار تذاكر الطيران ذهابًا وإيابًا من مطارات نيويورك إلى نورفولك تتراوح من 232 دولارًا مع شراء مسبق لمدة 21 يومًا ، إلى 397.50 دولارًا أمريكيًا بدون شراء مسبق. الخطوط الجوية التي تقدم خدمة مباشرة إلى نورفولك تشمل دلتا ، (800) 221-1212 TWA ، (800) 221-2000 United ، (800) 538-2929 و US Airways ، (800) 428-4322.

بالقطار: محطة بن في مانهاتن إلى نيوبورت نيوز ، ثم الحافلة إلى نورفولك. أجرة الذهاب والعودة: 176 دولارًا. معلومات شركة امتراك: (800) 872-7245.

بالحافلة: لدى Greyhound خدمة من محطة حافلات Port Authority في مانهاتن إلى نورفولك ، فيرجينيا. أجرة ذهاب وإياب 104 دولار أو شراء مسبق لمدة 3 أسابيع 99 دولارًا ذهابًا وإيابًا 56 دولارًا. معلومات عن السلوقي: (800) 231-2222.


مؤلف أضواء كاشفة

فيرونيكا ألين أندرسون

اسمي فيرونيكا ألين أندرسون ، ولدت في بروكلين ، نيويورك. قضيت معظم سنوات طفولتي حتى سن الرشد في كوينز فيليدج ، نيويورك مع بلدي. أكثر

ايفون سانت لويس

وجدت نفسها في مفترق طرق في عام 2003 ، وشعرت بأنها مدعوة لتعيش إنسانيتها بالكامل بينما لا تزال تعمل في إدارة المشاريع والأعمال. أكثر

أليكسا كيتنغ

بينما يبدو أنني قضيت معظم حياتي في كتابة شيء ما ، كان أول جهد لي في رواية هو "اجعلها لي!" صدر في ديسمبر 2011. المزيد

سيدني لاندرز

أنا مدرس في مدرسة ثانوية ومراجع منتج محترف. تدور مقالاتي حول التعليم والأنشطة التي أستمتع بها في أوقات فراغي. أكثر

كيفن دي هاغن

الكتابة والتدوين للشركات في مجال السيارات والدراجات النارية منذ عام 2008! أكثر

ليزا شيلينغ

ليزا شيلينغ هي ممرضة مسجلة ، ومربية ممرضة ، ومؤلفة ، ومتحدثة ، وملكة ملكة جمال تتعافى ، والتي تنشر الأمل من خلال نهج Get REAL الخاص بها. أكثر

ال المستوى الماسي تمثل العضوية مؤلف EzineArticles Expert المثالي وهو أعلى مستوى من التأليف يمكن الحصول عليه في EzineArticles. العضوية الماسية هي طريقتنا للتأكد من أن المؤلفين الخبراء المثاليين يبرزون. يمثل مؤلفًا:

  • يكتب فقط الأعمال الأصلية
  • يكتب محتوى رائعًا ورائعًا
  • يلبي أعلى متطلبات الجودة المطلقة
  • يقدم مقالات بتنسيق سهل القراءة
  • لا تولد شكاوى المستخدم
  • يقدم مقالات بانتظام
  • خبير حقيقي في الموضوعات التي يكتب عنها
  • قام بتحميل صورة المؤلف الخاصة بهم
  • مدفوعة بتفرد مقالاتهم
  • لديه روابط وثيقة الصلة بالموضوع في صندوق الموارد

لاكتشاف المزيد حول عضوية المستوى الماسي ، وجميع مستويات العضوية الأخرى في EzineArticles ، انقر هنا.

لست عضوا في EzineArticles بعد؟ كن واحدًا اليوم. انه سريع وسهل وبدون مقابل! فقط اضغط هنا.


Wine Berserkers - وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بالنبيذ الدولي ، والمجتمع عبر الإنترنت ، والمناقشة

لذلك انتقلت إلى خارج كاليفورنيا شمال دنفر. ليست ثقافة النبيذ نفسها هنا. ولكن ربما يكون ذلك بسبب أنني لا أعرف أين أبحث بعد.

أي توصيات لمحلات النبيذ الجيد؟

ماذا عن مزارع الكروم التي قد تبيع صانع نبيذ مرآب للهواة يخترق بضع حبات من العنب؟

# 2 مشاركة بواسطة تومهيل & raquo 27 شباط (فبراير) 2021 ، الساعة 7:56 مساءً

حسنًا ، تيم. ربما يكون أفضل واحد هو تاجر النبيذ بولدر. في دنفر يوجد موندو فينو أسفل برودواي. اختيار صغير جدًا ولكنه مثير جدًا للاهتمام. يوجد متجر في LoDo متخصص في النبيذ الطبيعي ولكني لم أزره بعد.
يوجد مصنع جعة في Golden يسمى Coors يقوم بالأشياء الجيدة.

رد: حسنا.

# 3 مشاركة بواسطة تيم كورليس & raquo 27 شباط (فبراير) 2021 الساعة 8:17 مساءً

كتب TomHill: ↑ 27 فبراير 2021 ، 7:56 مساءً حسنًا ، تيم. ربما يكون أفضل واحد هو تاجر النبيذ بولدر. في دنفر يوجد موندو فينو أسفل برودواي. اختيار صغير جدًا ولكنه مثير جدًا للاهتمام. يوجد متجر في LoDo متخصص في النبيذ الطبيعي ولكني لم أزره بعد.
يوجد مصنع جعة في Golden يسمى Coors يقوم بالأشياء الجيدة.

رد: محلات النبيذ منطقة مترو دنفر

# 4 مشاركة بواسطة مايكل مارتن & raquo 27 فبراير 2021 ، 8:29 مساءً

بالنسبة للعنب ، اتصل بـ Sauvage Spectrum في Palisade. إنهم ليسوا مصنع نبيذ فحسب ، بل مزارعين لمصانع نبيذ أخرى. إنهم يقدمون العنب إلى بعض مصانع النبيذ في دنفر (Carboy و Infinite Monkey) حتى تتمكن من الحصول على ظهر عند التسليم في الخريف. انتباه. أصيب المنحدر الغربي بتجميد مبكر. تلقى العنب غير الهجين ضربة. ليس هناك الكثير من العنب ، إن وجد ، للذهاب حول هذا العام.

لمحلات النبيذ ، يحتوي Total Wine على مجموعة مختارة جيدة. كرم العنب في Cherry Creek ممتع. موندو فينو ، صغير ، لكنه ممتع. ديفينو جيد.

رد: محلات النبيذ منطقة مترو دنفر

# 5 مشاركة بواسطة ماكس س. & raquo 28 فبراير 2021 ، 8:10 صباحًا

متجر النبيذ Vineyard في Cherry Creek هو نوع من الذهاب إليه. يقع Mondo Vino في المرتفعات ، نوعًا من Speer و 32. أنا حقًا لا أحب أسعارهم. دنفر واين ميرشانت قبالة 38 و I-25 هي بقعة جديدة يديرها MS ، ولديهم بعض الأشياء الرائعة هناك.

Applejack مباشرة عند تقاطع I70 و C470 لديها مجموعة كبيرة وأسعار جيدة.

أيضًا ، صرخ إلى Storm Wine Cellars (مصنع النبيذ) في Hotchkiss - أنا أستمتع بها حقًا.

"وللتوضيح فقط ، هذا منشور ينتقد الأشخاص الذين ينتقدون الأشخاص الذين ينتقدون لقمة العيش ...". - جي بلوم

# 6 مشاركة بواسطة تومهيل & raquo 28 شباط (فبراير) 2021 ، الساعة 8:29 صباحاً

كتب مايكل مارتن: ↑ 27 فبراير 2021 ، 8:29 مساءً.

لمحلات النبيذ ، توتال واين لديها مجموعة مختارة جيدة. كرم العنب في Cherry Creek ممتع. موندو فينو ، صغير ، لكنه ممتع. ديفينو جيد.

رد: محلات النبيذ منطقة مترو دنفر

# 7 مشاركة بواسطة بات مارتن & raquo 28 شباط (فبراير) 2021 ، الساعة 8:43 صباحاً

تستخدم Total Beverage في Westminster بعضًا من أفضل الأسعار في الولاية واختيار جيد. لم أكن هناك منذ العصور.

أفضل الصفقات التي وجدتها حتى الآن في CO كانت في المتاجر التي ليس لديها مخزون إنترنت محدث (خاصة العديد من المتاجر الكبيرة في Fort Collins) مما يعني أن لديهم إصدارات قديمة قديمة لا تزال تعاني من أسعار الإصدار.

بخلاف ذلك ، اكتشفت أن أول أكسيد الكربون لا يمكنه التنافس مع ملابس خارج الولاية تم العثور عليها عبر باحث عن النبيذ.

رد: محلات النبيذ منطقة مترو دنفر

# 8 مشاركة بواسطة مايكل مارتن & raquo 28 فبراير 2021 ، 9:45 صباحًا

كتب بات مارتن: ↑ 28 فبراير 2021 ، 8:43 صباحًا اعتادت Total Beverage في Westminster الحصول على بعض من أفضل الأسعار في الولاية واختيار جيد. لم أكن هناك منذ العصور.

أفضل الصفقات التي وجدتها حتى الآن في CO كانت في المتاجر التي ليس لديها مخزون إنترنت محدث (خاصة العديد من المتاجر الكبيرة في Fort Collins) مما يعني أن لديهم إصدارات قديمة قديمة لا تزال تعاني من أسعار الإصدار.

بخلاف ذلك ، اكتشفت أن أول أكسيد الكربون لا يمكنه التنافس مع ملابس خارج الولاية تم العثور عليها عبر باحث عن النبيذ.

أنا موافق. أشتري 90٪ من نبيذي عبر الإنترنت ، وغالبًا ما أشتري نبيذًا مباشرًا.

من المستغرب أن دنفر تعاني من نقص في الخدمات جودة نبيذ بيع بالتجزئة.

هناك متجران على المنحدر الغربي أستخدمهما ولديهما اختيارات أفضل من معظم متاجر دنفر.

رد: محلات النبيذ منطقة مترو دنفر

# 9 بوست بقلم ماكس س. & raquo 28 شباط (فبراير) 2021 الساعة 10:12 صباحاً

"وللتوضيح فقط ، هذا منشور ينتقد الأشخاص الذين ينتقدون الأشخاص الذين ينتقدون لقمة العيش ...". - جي بلوم

رد: محلات النبيذ منطقة مترو دنفر

# 10 مشاركة بواسطة جو ديفيس & raquo 28 شباط (فبراير) 2021 الساعة 10:24 صباحاً

رد: محلات النبيذ منطقة مترو دنفر

# 11 مشاركة بواسطة بات مارتن & raquo 28 شباط (فبراير) 2021 الساعة 10:30 صباحاً

نعم ، لقد ساعد افتتاح متجر Total Wine في جنوب دنفر وقد اشتريت عددًا قليلاً من النبيذ هناك (كانت أسعارها في النبيذ الاحتياطي Lopez de Heredia تتماشى مع المستوى الوطني المنخفض) ، ولكن إذا كنت تتسوق شخصيًا ، فعليك أن تفرز الكثير من القشر للحصول على القمح. وبالنسبة لبعض المناطق مثل بوردو ، فإن أسعارها فلكية جدًا (مثل 2X) مقارنة بالمتاجر خارج الولاية على الباحثين عن النبيذ.

لقد حصلت على بعض الصفقات الجيدة حقًا على شباب بوردو في بارك ميدوز كوستكو عندما يضعون علامة على الخمور (2016 Pichon Baron مقابل 99 دولارًا) ، لكن الاختيار صغير وفي معظم الأوقات لا يوجد شيء ملحوظ. أبل جاك حقًا تنافسي فقط خلال إحدى مبيعاتها الكبيرة ، مثل البيع السنوي في أوائل شهر يناير ، ولكن بعد ذلك هناك الكثير من عمليات الصيد الجيدة.

رد: محلات النبيذ منطقة مترو دنفر

# 12 بوست بقلم ماكس س. & raquo 28 شباط (فبراير) 2021 الساعة 11:37 صباحاً

كتب بات مارتن: ↑ 28 فبراير 2021 ، 10:30 صباحًا نعم ، ساعد افتتاح متجر Total Wine في جنوب دنفر واشتريت بعض أنواع النبيذ هناك (كانت أسعارها في نبيذ Lopez de Heredia تتماشى مع الانخفاض الوطني) ، ولكن إذا كنت تتسوق شخصيًا ، فعليك أن تفرز الكثير من القش للحصول على القمح. وبالنسبة لبعض المناطق مثل بوردو ، فإن أسعارها هائلة حقًا (مثل 2X) مقارنة بالمتاجر خارج الولاية على الباحثين عن النبيذ.

لقد حصلت على بعض الصفقات الجيدة حقًا على شباب بوردو في بارك ميدوز كوستكو عندما يضعون علامة على الخمور (2016 Pichon Baron مقابل 99 دولارًا) ، لكن الاختيار صغير وفي معظم الأوقات لا يوجد شيء ملحوظ. أبل جاك حقًا تنافسي فقط خلال إحدى مبيعاتها الكبيرة ، مثل المبيعات السنوية في أوائل شهر يناير ، ولكن بعد ذلك هناك الكثير من عمليات الصيد الجيدة.

"وللتوضيح فقط ، هذا منشور ينتقد الأشخاص الذين ينتقدون الأشخاص الذين ينتقدون من أجل لقمة العيش ...". - جي بلوم


شاهد الفيديو: Suid-Afrika sal moet skik met Zuma ter wille van gemoedsrus


تعليقات:

  1. Daikree

    مضحك يوم الأحد

  2. Vusho

    بالتأكيد. كل ما ذكر أعلاه قال الحقيقة. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.

  3. Ogaleesha

    شكرًا. قرأته باهتمام. تمت إضافة المدونة إلى المفضلة =)

  4. Gwawl

    يا له من حظ نادر! ما هي السعادة!

  5. Garrin

    أعتذر عن التدخل ... لدي موقف مشابه. اكتب هنا أو في PM.



اكتب رسالة