ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

دليل للزهور وديكور الفرسكو

دليل للزهور وديكور الفرسكو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يمكن للزهور الطازجة التي يتم ترشيحها من خلال أي منزل أو طاولة حديقة أن تجلب السعادة الفورية لأي شخص ينظر إليها. بينما تحتفل The Daily Meal بحبنا لحفل الشواء المتواضع ، سعينا للحصول على نصيحة Clodagh McKenna عندما يتعلق الأمر بإعداد طاولة جميلة واختيار الزهور المناسبة وخلق جو أنيق لحفلة مثالية في الهواء الطلق.

حتى لو كان يومًا مملًا في دبلن ، يمكنني أن أفتح باب غرفة جلوس لي لأبهر بدفقة من أشعة الشمس في إناء. زهور التوليب التي أفتتحها حديثًا نابضة بالحياة جدًا ، وجميلة جدًا لدرجة لا يسعني إلا الشعور بالسعادة. الآن ، تلك الزنبق تكلف بضعة جنيهات فقط ؛ هذا قدر غير متناسب من المتعة مقابل تكلفة قليلة جدًا. الزهور المقطوفة حديثًا تشبه رائحة القهوة الطازجة أو الخبز المخبوز. يحولون المنزل إلى منزل. إنها أيضًا طريقة رائعة للتعبير عن نفسك ، لذا كن مبدعًا واستخدم كل ما لديك من حولك.

أي وعاء مانع لتسرب الماء يعمل كإناء. أستخدم حاويات غير متطابقة مثل برطمانات الأدوية أو أباريق الحليب القديمة مع مزهرياتي ، لكني أستخدم نوعًا واحدًا من الزهور في جميع أنحاء المنزل. يجعل أكثر من بيان. أيضًا ، إذا حصلت على مجموعة كبيرة من نوع واحد من الزهور ، فقسّمها واعرضها في صف واحد بدلاً من وضعها جميعًا في مزهرية واحدة. لها تأثير أكبر ، خاصة مع الإزهار الكبير مثل الأقحوان.

لدي أيضًا درج شريط حيث أحفظ العلاقات والأقواس من الهدايا أو الشوكولاتة. أقوم بربطها حول المزهريات للحصول على اندفاعة إضافية من اللون أو لإضافة لمسة زنج إلى الشاشة. كلمة أخيرة: شراء الزهور عندما تكون في الموسم. إنه عندما يكونون في أجمل حالاتهم ويعطينا شيئًا جديدًا نتطلع إليه مع تغير الفصول.

أحد أفضل الأشياء في الشواء هو الجانب الاجتماعي. العائلة والأصدقاء يستمتعون بالطعام والشراب ، والأطفال يتدافعون ، والجميع يساهم بشيء في الوجبة. ومع ذلك ، أعتقد أنه من السهل نسيان أمر الزخرفة وبالنسبة لي ، فإن التفكير الإضافي يضيف شيئًا مميزًا حقًا. فيما يلي بعض نصائحي عندما يتعلق الأمر بإقامة حفلة جميلة في الهواء الطلق. أعتقد أن الطاولات الأكثر أناقة غالبًا ما تكون الأبسط!

The Daily Digest هو منشور جديد على الإنترنت ، يهدف إلى اصطحاب عشاق الطعام في الرحلة. أنشأها الشيف الأيرلندي كلوداغ ماكينا في عام 2013 ، تحتفل The Daily Digest بالمنتجين والمطاعم الذين يثيرون شغفهم بالطعام الجيد.


دليل بسيط لتناول الطعام في الفرسكو

يدور الصيف حول تناول الطعام في الهواء الطلق ، مما يعني الاستمتاع بتناول وجبة في الخارج. فيما يلي دليلنا لإنشاء مساحة ساحرة لتناول الطعام في الهواء الطلق للاستمتاع بالمشروبات والطعام مع الأصدقاء والعائلة.

يدور الصيف حول تناول الطعام في الهواء الطلق مع العائلة والأصدقاء. وقتي المفضل لتناول العشاء بالخارج هو وقت غروب الشمس والضوء الذهبي يسيطر على السماء. بعض ذكرياتي المفضلة هي استضافة الأصدقاء في الخارج لقضاء أمسية طويلة مع الشركة الجيدة والطعام والمشروبات.

الإعداد هو جزء مهم من تناول الطعام في الهواء الطلق. قم بإنشاء طاولة حميمية بالورود والشموع وأواني الطعام الجميلة لخلق مساحة جميلة للاستمتاع أثناء الشرب والأكل والاستمتاع بصحبة الأصدقاء والعائلة حتى غروب الشمس.

ماذا يعني تناول الطعام في الهواء الطلق؟

يأتي تناول الطعام في الهواء الطلق من مصطلح إيطالي في الهواء الطلق ، والذي يُترجم إلى الهواء النقي وفي الهواء الطلق. يعني تناول العشاء بالخارج في الهواء الطلق ، في طقس جميل. تخيل يومًا دافئًا تمامًا مع نسيم بارد ، وطاولة جميلة بالخارج مع كوكتيلك المفضل في متناول يدك.

ما هو أسلوب الفرسكو؟

عادة ما يكون نمط تناول الطعام في الهواء الطلق غير رسمي مع ديكور وبياضات بسيطة. يحدث هذا عادة في فصلي الربيع والصيف ، وربما حتى السقوط حسب المكان الذي تعيش فيه. يتعلق الأمر برمته بالاستمتاع بوجبة جميلة في الخارج في الهواء الطلق البارد.


لا تحتاج كعكة الزفاف الخاصة بك إلى زهور حقيقية للإدلاء ببيان. في الواقع ، قد تفضل بالفعل تزيين الحلوى بزهور السكر. هذا لأن الأزهار المزيفة يمكن أن تبدو جميلة مثل الأزهار الطازجة. والأفضل من ذلك ، أنها أكثر صلابة ، مما يعني أن بتلاتها لن تذبل. وإذا كان زهورك المفضلة خارج الموسم (أو أغلى مما تستطيع ميزانيتك أن تتحمله) ، يمكن لنسخة السكر أن تجعل رؤيتك تنبض بالحياة بدلاً من ذلك. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الإقناع بأن البدائل الصالحة للأكل تستحق النظر في حلوى الاستقبال ، فاستلهم أفكار تصميم كعكة الزفاف هذه باستخدام زهور السكر.

زهور السكر و mdash التي عادة ما تكون مصنوعة باستخدام معجون الصمغ أو أقراص سكرية و mdashare قابلة للتخصيص بالكامل. بدون حدود الطبيعة التي تعيقك ، يمكنك تزيين الأزهار بأي حجم أو لون تريده. ومع ذلك ، فإن خبازي الكيك والمصممين هم محترفون في جعل الأزهار المزيفة تبدو حقيقية. إذا لعبت أوراقك بشكل صحيح ، فقد لا يتمكن ضيوفك من التمييز بين ورود السكر والورود الطازجة!

لقد رأينا كل شيء من نبات الداليا إلى الفاونيا في شكل سكر. لقد رأينا أيضًا زهور السكر المستخدمة بطرق تتراوح من التقليدية إلى الحديثة تمامًا. خذ كعكة الزفاف الرائعة هذه من المخبز الرائع. تتميز الحلويات الحمراء المكونة من أربع طبقات بأزهار مطلية وزهور السكر ، مما يمنحها مظهرًا فريدًا تمامًا. بغض النظر عن مخطط الألوان أو موضوع الحدث الخاص بك ، هناك طريقة لدمج زهور السكر في تصميم الحلوى الخاصة بك. لمزيد من الإثبات ، تصفح بقية الأمثلة لدينا. ستندهش مما تجده.


ازدهرت الأزهار على حلويات الربيع الحلوة

امنح الحلوى موضوعًا زهريًا احتفاليًا. قطع المارشميلو الصغيرة على القطر واغمس الجانب اللزج في السكر الملون لصنع عشرات من بتلات الأمهات الوردية والأصفر والأرجواني والأزرق والبرتقالي.

قم بتحديث الكعك المفضل لديك في الربيع مع هذه الكعك اللطيف من Pansy Cupcakes!

ليست هناك حاجة لإتقان مهاراتك في صناعة الكب كيك لصنع كب كيك جميل مغطى بالزهور. بدلاً من ذلك ، رشهم ببعض الزهور الطازجة الصالحة للأكل التي تتحدث عن الموسم.

"مثل الجبال الصغيرة المغطاة بالثلوج ، تأسر هذه الكعك قلبك. تبدو رقيقة ومتجددة الهواء ولكنها تحتوي على قوام وفتات كعكة الباوند المثالية ، مع مفاجأة مربى البنفسج الحلو في الداخل." و [مدش] ميتشي باشر

لصنع ملفات تعريف الارتباط هذه على شكل زهرة ، ستحتاج إلى 24 أسياخًا خشبية مقاس 10 بوصات. لتشكيل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مثل الفطر ، استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط بالفطر مقاس 3 بوصات (countrykitchensa.com).

يزيد طلاء اليوسفي الحلو من قوة الحمضيات لهذه الكعكة المصنوعة من الشيفون الرطب.

يقول رون بن إسرائيل عن برجه المكون من ثلاث طبقات والمزين بزهور من عجينة السكر: "لقد ألهمتنا أوبرا نفسها". "إنها كريمة للغاية ، وأردنا التقاط هذا الشعور. الكعكة تفيض بأنها أنثوية ورومانسية ، وتشبه تقديم هدية لأوبرا" ، يقول بن إسرائيل ، مالك رون بن إسرائيل كيك. يتكون من أربع طبقات من كعكة الفانيليا بالتناوب مع حشوات زبدة الفستق والمشمش.


دليل استخدام الأعشاب والزهور في وصفات الصابون

أستخدم الكثير من الأعشاب والزهور المزروعة محليًا في الصابون والمستحضرات والبلسم ووصفات أخرى للعناية بالبشرة. ومع ذلك ، هناك سبب لاستخدام كل نبات ، واختيار الأنواع المناسبة للغرض الصحيح هو جزء من صنع الصابون الجيد. في صناعة الصابون الطبيعي ، تستخدم الأعشاب والزهور بشكل أساسي لإضافة الملمس واللون والديكور. يمكن أن تشم رائحة بتلات الورد المجففة التي تزين قمم القضبان برائحة وردية ويمكن أن يؤدي رش بذور الخشخاش إلى تقشيرها. يمكن لبعض الزهور أن تلون مجموعة الصابون بأكملها بلون طبيعي ، أو تضيف بقعًا ذات أهمية بصرية ، كما هو الحال مع النعناع المطحون ناعماً أو بلسم الليمون.

هناك أسئلة أخرى لطرحها على نفسك حول استخدام النباتات في صناعة الصابون. هل هي آمنة على البشرة؟ هل لها فوائد علاجية محتملة؟ هل يمكننا استخدام زهور السوبر ماركت؟ تساعد هذه القطعة في الإجابة عن أسئلة حول كيفية ووقت استخدام الأعشاب والزهور في وصفات الصابون. هناك أيضًا روابط لوصفات الصابون القائمة على الأزهار والأعشاب متناثرة في جميع أنحاء النص.

يمكن استخدام كل من الأعشاب الطازجة والمجففة في صناعة الصابون اليدوي

أفضل أعشاب للصابون اليدوي

يمكنك استخدام أعشاب الطهي العادية لصنع الصابون اليدوي. يمكن أن تخلق إكليل الجبل المجفف بقعًا داكنة ، والبقدونس المهروس يصنع صابونًا أخضر نابضًا بالحياة ، ويمكن رش النعناع المجفف مباشرة من كيس الشاي على قمم القضبان كزينة. على الرغم من أنها لن تترك الكثير من الرائحة ، إلا أن الأعشاب الكاملة تخلق لونًا وتأثيرًا مثيرًا للاهتمام في دفعات الصابون الخاصة بك. تتضمن بعض أفضل الأعشاب المجففة التي يمكنك استخدامها ما يلي:

النعناع وبتلات الورد المجففة وإكليل الجبل

أفضل الزهور لصنع الصابون

قد يكون استخدام بتلات الزهور في الصابون أمرًا صعبًا بعض الشيء. يتحول بعضها إلى اللون البني إذا حاولت تقليبها في خليط الصابون. قد لا يكون البعض الآخر مناسبًا لوصفات العناية بالبشرة ، لذا يرجى البحث عن النبات وزهوره قبل استخدامه. إذا كانت الزهرة صالحة للأكل ، فهي رهان آمن لاستخدامها في صنع الصابون المصنوع يدويًا. إذا لم يكن كذلك ، أو من المعروف أنه سام إذا تم تناوله ، فلا تستخدمه في العناية بالبشرة.

عند استخدام بتلات الزهور ، لديك خيار استخدامها كهرسة لتلوين الصابون الخاص بك ، كما في حالة Goldenrod. يمكنك أيضًا رش الزهور المجففة على سطح الصابون وفي بعض الحالات ، كما هو الحال في آذريون ، يمكنك تقليب البتلات بالكامل في الخليط. القليل جدًا من بتلات الزهور ستحافظ على لونها النابض بالحياة في الصابون ولكن الآذريون هو أحدها.

تتضمن بعض أفضل الزهور التي يمكنك استخدامها في وصفات الصابون المنزلية:

يستخدم بلسم الليمون (بلسم ميليسا) لتلوين هذا الصابون بلون أخضر داكن مع بقع داكنة

إضافة الأعشاب المجففة إلى الصابون

الأعشاب المجففة سهلة الاستخدام في صنع الصابون. يمكنك استخدامها للنقع في زيوت الصابون أو الماء ، أو يمكنك رشها في خليط الصابون الخاص بك أو على الجزء العلوي من ألواحك. معظم الأعشاب المجففة المضافة بالكامل ستبدو داكنة في القضبان النهائية. فكر في القليل من البقع البنية الداكنة والسوداء. يمكن أن تحافظ رقائق البقدونس على لونها الأخضر النابض بالحياة بشكل أفضل قليلاً بينما تحافظ حكيم على لون أخضر غامق.

للحصول على تأثير مرقط ، استخدم الأعشاب المجففة ذات النبضات الدقيقة & # 8212 فكر في تناسق البن المطحون. أضف حوالي 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة إلى كل باوند (454 جرام) من الصابون في وصفتك. رشيها على الصابون في & # 8216Trace & # 8217 ثم حركيها. يمكن أن تنزف الأعشاب النقية المجففة قليلاً في الصابون أثناء معالجتها ، مما يترك تأثير هالة دافئة حول كل بقعة.

يمكن أيضًا استخدام أوراق الأعشاب المجففة الكاملة لتزيين القمم. من الناحية النظرية ، يمكن استخدامها في خليط الصابون أيضًا ولكن كن على دراية بأنها ستعيد ترطيبها بعد أن تبدأ في استخدام الصابون. تخيل أوراق نعناع كاملة الحجم ، ومن المحتمل أن تكون لزجة ، في صابونك. يمكن أيضًا نقع الأعشاب المجففة في الزيت أو الماء ثم استخدامها في وصفات الصابون. ربما فازت الرائحة & # 8217t لكن غرس الأعشاب إعطاء اللون وربما القيمة العلاجية.

يمكن غرس الأعشاب والزهور الطازجة في الماء لوصفات الصابون

إضافة أعشاب طازجة إلى الصابون

يمكن أن تسبب إضافة مواد نباتية جديدة إلى الصابون مشاكل بما في ذلك العفن المتزايد للصابون. يحدث هذا عندما تبدأ الكائنات الحية الدقيقة في النمو في الماء الذي لا يزال داخل المادة النباتية ويحدث في كثير من الأحيان مع إضافة مادة نباتية كاملة طازجة. عندما يتم هرس العشب ، يمكنك إضافته بكميات صغيرة إلى خليط الصابون الخاص بك على & # 8216Trace & # 8217. عندما يتبخر محتوى الماء من الصابون أثناء عملية المعالجة ، كذلك يتبخر محتوى الماء في العشب. يمكن للقطع الكبيرة من المواد النباتية الطازجة أو المطبوخة ، مثل الأوراق أو البتلات أو الخضار أو الفاكهة ، أن تفسد الصابون.

ومع ذلك ، فإن بعض أعشاب الطهي جافة نسبيًا ويمكن إضافتها طازجة. يمكن تقطيع إكليل الجبل وأوراق اللافندر والزعتر وإضافته طازجًا بمعدل 1-2 ملعقة صغيرة لكل رطل من الزيوت في وصفة الصابون. أنصح & # 8217d بتوخي الحذر عند إضافة الأعشاب الرطبة على هذا النحو. ما لم تكن الأعشاب المبللة مثل الريحان والبقدونس مهروسة ، يمكن أن تترك قطع الصابون الخاصة بك موحلة ومفسدة.

يستخدم اللافندر المجفف لتزيين قمم صابون اللافندر والعسل

استخدام الزهور المجففة في الصابون

يمكن أن تؤدي إضافة الزهور إلى أي وصفة صابون طبيعي إلى تحويل لوح عادي إلى كنز نباتي. خذ على سبيل المثال بلدي وصفة صابون اللافندر والعسل. تعتبر القضبان بحد ذاتها رائعة لبشرتك ومعطرة بشكل جميل ، لكن اللافندر المجفف في الأعلى يجعلها مميزة.

يحظى تزيين قمم مجموعات الصابون بالزهور المجففة بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة دروس صناعة الصابون أعطي في جزيرة مان. تحافظ العديد من الأزهار المجففة مثل زهرة الذرة والبابونج وبتلات الورد على لونها (لعدة أشهر على الأقل) إذا تم رشها على سطح الصابون. النصيحة الأساسية هي عدم عزل الصابون بعد ذلك لأن هذه الحرارة الزائدة يمكن أن تحول بتلات الزهور إلى اللون البني. نصيحة أخرى لمنع تحول الأزهار إلى اللون البني هي إضافتها بعد أن يتم تجفيف الصابون تمامًا. رش الصابون ببندق الساحرة أو كحول الأيزوبروبيل وانثر بتلات الزهور في الأعلى. هم & # 8217ll يلتصقون بالصابون بعد أن يجف.

تعمل بتلات الورد المجففة والخزامى بشكل جميل في صابون التزيين

خلط الزهور في الصابون

غالبًا ما يؤدي خلط الزهور المجففة في خليط الصابون إلى تحويل بتلات الزهور إلى اللون البني. هذا هو الحال للأسف بالنسبة للزهور مثل بتلات الورد والخزامى ولكن استثناء للقاعدة هو آذريون. إنه يحتفظ بلونه الأصفر أو البرتقالي المشمس إلى أجل غير مسمى. بدلاً من استخدام بتلات الزهور الكاملة ، يستخدم بعض الأشخاص أيضًا الزهور المجففة لصنع الشاي الذي يتم استخدامه بدلاً من الماء في وصفة الصابون. في معظم الأحيان ، لا يصمد لون دفعات بتلات الزهور في وصفات الصابون ، لكنه يحدث في بعض الأحيان ، كما في حالة Goldenrod. عادة لا يكون لشاي الأزهار رائحة كبيرة ، ولا يمكنك الاعتماد عليها لإضافة رائحة إلى الصابون الخاص بك.

يمكن نقع بعض الزهور المجففة في زيت ناقل ل لون الصابون بشكل طبيعي. تأتي أزهار الآذريون باللونين الأصفر والبرتقالي وأجد بتلات البرتقال تتناغم بشكل جميل في زيت ثفل الزيتون والزيوت الأخرى ذات الألوان الفاتحة. صبغ أزهار St Johns Wort في زيت ناقل فاتح اللون باللون الأحمر الغامق ، وهو أمر مفيد في صنع الصابون الملون من اللون الوردي إلى المرجان. عند استخدام الزيت الملون المنقوع ، فإنك تستبدل جزءًا من الزيت غير المنقوع أو كله ، مثل زيت الزيتون ، بالتسريب.

يمكن طحن بتلات الزهور الطازجة بالماء لوصفات الصابون

استخدام الزهور الطازجة في الصابون

أنت تتعامل مع الزهور الطازجة تمامًا كما تفعل مع المواد النباتية المبللة بالصابون & # 8212 بحذر. قطع كبيرة من المواد النباتية الطازجة يمكن أن تنمو البكتيريا والعفن إذا لم تجف بسرعة كافية. إذا كنت & # 8217 ستستخدم الزهور الطازجة في الصابون ، فيجب عليك اختيار هرسها أو استخدامها في ضخ الماء. مع تسريب الماء ، الشاي ، تصفي البتلات أو تصبها بالغسول. سيؤدي كل من الغسول وعمل الخلاط الغاطس إلى سحق البتلات إلى قطع صغيرة.

ستحول العديد من بتلات الزهور صابونك إلى اللون البني إذا كنت تستخدمه في شكل مهروس. تشمل الاستثناءات آذريون ، رودبيكيا (سوزان سوداء العينين) ، غولدنرود ، و النرجس. ستلون كل هذه الزهور ذات البتلات الذهبية درجات صابون زبدة الصابون من الأصفر إلى البرتقالي. لعمل هريس ، امزج بتلات الزهور الطازجة مع كمية كافية من الماء لعمل شوربة سميكة. استخدم هذا المهروس لاستبدال ما يصل إلى نصف محتوى الماء في وصفة الصابون الخاصة بك. يمكنك أيضًا استخدام الزهور الطازجة في منقوع الماء ، وهو شاي في الأساس.

تعلم كيفية زراعة الأعشاب والزهور الجلدية الخاصة بك

زراعة الأعشاب والزهور الخاصة بك

يمكن أن تأتي الأعشاب والزهور التي تستخدمها في صنع الصابون يدويًا من سوق مزارع & # 8217s ، أو متجر أعشاب & # 8217 ، أو حديقتك الخاصة. يرجى توخي الحذر مع الزهور من محلات السوبر ماركت ، حيث يتم رش العديد من الورود وزهور الباقة الأخرى بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات. تعتبر المزروعة في المنزل هي الأفضل ، وأعتقد أن استخدام الأعشاب والزهور من حديقتك في الصابون يضيف قصة خاصة لمنتجاتك المصنوعة يدويًا. فقط تخيل صابونًا مزينًا بتلات الورد أو زهرة الذرة!

يمكنك زراعة بعض نباتات العناية بالبشرة في أواني وحاويات لكن البعض الآخر يفضل النمو في حدود. في موقع Lovely Greens ، يمكنك العثور على الكثير من النصائح حول زراعة الأعشاب والزهور لوصفات العناية بالبشرة لكن أحد أفضل الموارد لزراعة النباتات المفيدة هو كتابي ، A Woman & # 8217s Garden تزرع نباتات جميلة وتصنع أشياء مفيدة. تظهر نباتات العناية بالبشرة في الفصل الرابع ، لكنك & # 8217ll تتعلم أيضًا عن النباتات التي تنمو من أجل المطبخ ، وتنظيف المنزل ، والصباغة الطبيعية ، والأدوية العشبية.

على الموقع ، ابدأ بالزراعة والحصاد الخزامى، ثم انتقل لمعرفة المزيد عنها آذريون. من المحتمل أن يكون أكثر عشب جلدي متعدد الاستخدامات يمكنك زراعته ولدي كتاب إلكتروني متخصص يوضح بالتفصيل كيفية استخدام آذريون في العناية بالبشرة.


ما هي الفوكاتشيا؟

الفوكاتشيا عبارة عن خبز إيطالي غالبًا ما يتم تشكيله وتحميصه على شكل مستطيل كبير ومسطح ، وهو مشابه جدًا في النكهة والملمس لعجينة البيتزا ، وهناك العديد من وصفات الفوكاتشيا مثل الجدات الإيطاليات. يمكن أن تتراوح الوصفات بين مضيعة للوقت بشكل لا يصدق إلى سريعة وسهلة ، وفي كل مكان بينهما.

يصنع البعض فطائرهم رقيقة إلى حد ما ، بينما يحب البعض الآخر عجينة إسفنجية سميكة. ما هو أفضل؟ يعتمد ذلك على ذوقك الشخصي ووصفتك (يستغرق بعض الخبازين ما يصل إلى يومين لتخمير العجين ، بينما يستغرق البعض الآخر وقتًا أقل بكثير ، مما يؤثر على قوام العجين). سواء كنت تحب الفوكاتشيا سميكة أو رفيعة ، ذات ارتفاع طويل أو قصير ، فغالبًا ما تكون مغطاة بزيت الزيتون والأعشاب ولها دمامل مميزة على السطح.

بعد تجربة العديد من التقنيات والمكونات المختلفة ، توصلت إلى وصفة فوكاتشيا تحقق توازنًا جيدًا بين عجينة الخميرة التقليدية وشيء سريع بما يكفي لتحضيره في خبز عطلة نهاية الأسبوع.


كيفية تحضير واستخدام الزهور الصالحة للأكل في الخبز الخاص بك

يمكن للزهور الصالحة للأكل تحويل الخبز الجميل إلى خبز مذهل. هناك اتجاه متزايد لاستخدام كل شيء من زهور الفانيلا إلى أزهار الكبوسينتي للزينة وداخل الكعكة نفسها.

حيث أعيش ، لن يكون من الممكن شراء أزهار صالحة للأكل ، لذلك أجدها لنفسي. سواء كان لديك نظرة في البرية وبين الشجيرات أو ببساطة في حديقتك الخاصة وندش إليك بعض النصائح.

اختر الزهور الصالحة للأكل الخاصة بك

تأكد دائمًا من التعرف على الزهور والتحقق من أنها صالحة للأكل. إليك دليل موجز رائع من Royal Horticultural Society.

الزهور المقطوفة حديثًا والمعروفة بأنها صالحة للأكل تبدو طازجة وملونة ولكنها سرعان ما تذبل وتبدو غير شهية تمامًا ، لذلك ما لم تكن تأكلها على الفور ، فهناك طرق للحفاظ على زهورك.

كيفية التعامل مع الزهور الصالحة للأكل

يمكن تزيين كعكة الورد والفستق بشكل جميل بالمكسرات المفرومة ثم مجموعة من بتلات الورد الوردي والأحمر. يمكن جمعها من حديقتك طالما لم يتم رشها بمبيد حشري.

استخدم فرشاة رسم صغيرة وامنحهم طبقة رقيقة من بياض البيض متبوعًا بنخل السكر البودرة. اتركيها طوال الليل في مكان دافئ - ثم جففي بتلاتك لتصبح صالحة للأكل ومقرمشة تمامًا.

يمكن أيضًا تطبيق نفس الطريقة على أزهار وأوراق nasturtium. إنها تضيف لونًا رائعًا ويمكن إضافتها إلى المخبوزات الحلوة والمالحة.

في فصل الربيع ، يمكن أن تبدو كعكات الكوب الفردية أو الكيكات الصغيرة طازجة بشكل مذهل ورائعة ومزينة بزهور الربيع المتبلورة باستخدام نفس الطريقة.

اصنع شراب سكر زهري

يزودنا شهر حزيران (يونيو) بوفرة من الورود البرية وزهور المسنين. يمكن التقاط العطر الرقيق عن طريق إضافة هذه الزهور إلى شراب السكر ، ثم غليها ثم نقعها طوال الليل.

صفي الزهور من الشراب في اليوم التالي واستخدمي هذا الرحيق المليء بالنكهة في حشوات الكيك ، والآيس كريم محلي الصنع والإضافات.

اخبز مع الزهور المجففة

تجفيف الزهور الطازجة واستخدامها في الخبز يعمل جيدًا أيضًا. اجمع بتلات الورد من الإزهار قبل أن يتلاشى. إذا وضعت يدك حول الوردة ، ستترك البتلات الزهور بدون أي قوة.

انشر البتلات على ورق المطبخ ، ورش القليل من السكر البودرة ، ثم رجِّها قبل تركها في فرن بارد (40 درجة مئوية) لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تجف البتلات وتصبح مقرمشة. استخدميها كزينة ، قومي بطيها في خليط الكيك أو رشي فوق الحلويات.

استخدام الزهور الصالحة للأكل في المخبوزات اللذيذة

لا تنس الخيارات اللذيذة أيضًا! إذا كنت تزرع الثوم المعمر ، فاستخدم الزهور الأرجوانية الجميلة التي تم إنتاجها في مايو في الكيش والفطائر اللذيذة لإضافة اهتمام ونكهة ملونة.

استخدام زهور الأعشاب

إذا كنت تزرع أعشابًا أخرى ، فلا تخف من استخدام زهور النباتات وكذلك الأوراق في الخبز والطبخ. إكليل الجبل والزعتر والنعناع والأوريجانو على سبيل المثال لا الحصر ينتج أزهارًا صغيرة جميلة يمكن أن تضيف اللون والنكهة والاهتمام إلى إبداعاتك.

لمزيد من النصائح حول الخبز والوصفات قم بزيارة موقع نانسي ومتابعتها على تويتر.

المزيد من prima.co.uk.

احصل على الإصلاح لجميع الأشياء في Prima من خلال نشرتنا الإخبارية مرتين في الأسبوع واشترك أدناه!


29 من زهور عيد الأم التي ستجعل أمي تبتسم

عيد الأم هو المناسبة المثالية لتناول الإفطار في السرير أو الغداء في الهواء الطلق (أو كليهما). ولجعل الصباح أكثر جمالا ، ستحتاج إلى بعض الإزهار. لقد فكرنا في الكثير من أفكار زهور عيد الأم والتنسيقات الرائعة والقطع المركزية التي تصنع منظرًا رائعًا للطاولات أو تلك التي يمكنك تقديمها كهدية لمرة واحدة. (Psst. لا نعتقد أن أمي ستمانع إذا وضعت شيئًا صغيرًا خاصًا إضافيًا على مقعدها لمرافقة الزهور).

مدير أسلوب Watch House Beautiful ، روبرت روفينو ، يرشدنا عبر الخطوات لترتيب ثلاثة قطع مركزية مرتفعة ولكن بسيطة تدور حول Queen Anne's Lace & mdash والتي ، بالمناسبة ، مجرد حشيش (ترجمة: يمكنك التقاطها في أي حديقة أو حديقة تقريبًا ). اختر ما بين البازلاء الحلوة والسفرجل الياباني (يشبه أزهار الكرز) والزنبق وأكثر من ذلك.

اشتري الآن Michael Verheyden Tlight Alabaster Vase ، 139 دولارًا

ابتكر المصمم Lee Ann Thornton لوحة ألوان زرقاء في مزرعة Greenwich ، Connecticut ، بدءًا من ورق الحائط ، ومفارش المائدة ، والنظارات ، وتنتهي بأزهار الكوبية الزرقاء النابضة بالحياة. إذا كنت تحب فكرة الانتقال اللوني ، فاتبع هذا المثال يوم الأحد.

اشتري الآن Raawii Strom Vase ، 58 دولارًا

مجموعة من الأزهار البيضاء بالكامل تبدو هادئة وجميلة من تلقاء نفسها ، كما ترون في هذه الواحة الخارجية التي صممها ويليام هانتر وصممتها إميلي هندرسون.

اشتري الآن مزهرية منقط من أنثروبولوجي تايكي ، 10 دولارات

امزج المزهريات والشموع ذات الارتفاعات المختلفة وقم بمطابقتها لمنح طاولتك إحساسًا بالحركة حيث تتغير من طرف إلى آخر. ثم اختر مفرشًا بنمط صغير متكرر بالإضافة إلى مخطط ألوان ضيق لشيء متسق ومتماسك وفريد ​​ومليء بالمفاجآت في آنٍ واحد. ستضيف بعض topiaries الصغيرة أيضًا المزيد من الملوثات العضوية الثابتة من المساحات الخضراء.

اشتري الآن CB2 Stick It Anywhere Marble Vase ، 120 دولارًا

يقع هذا الإعداد الجميل في الهواء الطلق في Woodstock و Vermont garden of Zoe و James Zilian ، صانعي الخزف وراء Farmhouse Pottery. تمتزج القوام والألوان الترابية لقطع السيراميك الخاصة بهم بشكل جميل مع المناطق المحيطة ، وتلك النباتات المحفوظة بوعاء على الطاولة صالحة للأكل بالفعل. قم بتدوين ملاحظات من هذا الإعداد لقطعة مركزية لعيد الأم والتي ستجمل الطاولة مع إضافة بعض النكهة الوظيفية (حرفيًا) ، لاحظ ذلك.

اشتري الآن الأنثروبولوجيا اليونانية بوت ، 20 دولارًا

بدلًا من المزهرية العادية ، جرب وضع الأزهار في وعاء ممتع. تتناقض المزهرية الحديثة بشكل جميل مع الفروع المزهرة الوردية اللذيذة. معًا ، سوف يمنحون الغرفة التقليدية اللمسة المثالية للبرودة المعاصرة. إذن ، سيكون لديك شيء تتمسك به أمي بمجرد ذبول الأزهار.

اشتري الآن Menu Echasse Vase ، 180 دولارًا

أو يمكنك أن تفعل العكس وتبقي الأمور على أسس ودودة من خلال التخلي عن إناء. ببساطة ضع السيقان على الطاولة كما هي. ثم قم بموازنة الزهور بأشياء زخرفية ، مثل القرون المطلية ، والأشياء الخشبية المتحجرة ، والشموع الخفيفة ، والبلورات ، كما فعلت أليسيا لوند هنا.

اشتري الآن مزهرية اسطوانة شفافة من الاستوديو المطاوع ، 32 دولارًا

قام المصمم آشلي ويتاكر بتحويل غرفة الإفطار في منزل دارين هذا بولاية كونيتيكت وقام بإضافتها إلى أم إناء في المنتصف وسفينة صغيرة على الجانبين.

اشتري الآن أواني Terra Cotta مع الصحون ، 25 دولارًا

تعتبر طاولة الركيزة مثل هذا المكان المثالي لوضع ترتيب الأزهار في الرواق أو المدخل أو الزاوية التي تحتاج إلى القليل من الاهتمام الإضافي. نحن نحب الطريقة التي يلعب بها هذا الشخص بالضوء ، مما يجعل المقالة القصيرة تبدو وكأنها تركيب فني أكثر من كونها ديكور يومي.

اشتري الآن المزهريات الطوطمية الزجاجية الملونة من ويست إلم ، 20 دولارًا

في هذا الحفل المتأخر الذي استضافته المصممة الداخلية شارلوت موس ، تضفي إعدادات مكان الروطان المنسوجة وأواني الحديقة المزينة بالزهور الصفراء اللذيذة على مفرش المائدة المطبوع بالليمون شعورًا كلاسيكيًا ومبهجًا بينما تضيف اللوحات الخضراء المطلية بالرش إحساسًا فنيًا حديثًا. مظلة لخلق الظل هي أيضًا دائمًا لمسة لطيفة لتناول الطعام في الهواء الطلق.

اشتري الآن أواني Terra Cotta مع الصحون ، 25 دولارًا

ستوفر الزهور الاستوائية مثل هذه دائمًا ألوانًا زاهية ومثيرة للإعجاب. تتناسب هذه الأزهار اللافتة للنظر مع هذه المساحة التي صممها Arent & amp Pyke ، حيث تتضاعف الإضاءة والأثاث كعمل فني.

اشتري الآن مزهرية Meso Scalloped Edges ، 20 دولارًا

تمتع بالأناقة السهلة مع الحد الأدنى من عداء الكتان ، والأزهار البيضاء النقية ، والطلاء الخزفي البسيط. مجموعات الأزهار الصغيرة المرتبة أسفل المنتصف هي مظهر كلاسيكي. لإضفاء لمسة شخصية ، ضع قطعة قماش ملونة بشكل غير متوقع فوق كل كرسي آخر. وإذا كنت في الهواء الطلق ، فقم بتعليق بعض الأضواء الخيطية في الأعلى ، كما هو الحال في حفل العشاء الذي استضافته Alicia Lund.


العمل مع تلوين الطعام.

أنواع مُلوِنات الطعام

بالنسبة إلى كريمة الزبدة ، وجدت & # 8217 أن تلوين الطعام الهلامي يعمل بشكل جيد للغاية. يمكن تقسيم هذه الفئة إلى ألوان & # 8220gel & # 8221 و & # 8220 لصق & # 8221 لون. المواد الهلامية عادة ما تكون ذات أساس مائي ، مما يجعلها أنعم قليلاً. ميزة المواد الهلامية إذن هي أن الاتساق الأكثر ليونة يجعل قياسها أسهل بكميات محددة يمكنك عصر قطرة واحدة في كل مرة. عيب المواد الهلامية أنها تضيف بعض السوائل إلى كل ما تحتضره.

عادة ما تعتمد المعاجين على الجلسرين ، مما يجعلها أقوى وأكثر تركيزًا ، وتتمثل ميزة المعاجين في أنك تحتاج فقط إلى كمية صغيرة جدًا ، حتى لا يؤثر التلوين على قوام كريمة التزيين. عيب المعجون هو أنه كثيف للغاية ، يجب عليك إزالته باستخدام عود أسنان ويصعب قياسه.

أحب استخدام معجون جل ناعم Americolor & # 8217s & # 8220 & # 8221 لونًا لكريم الزبدة. أجد أنها تخلق ألوانًا غنية ونابضة بالحياة دون التأثير سلبًا على تناسق الجليد. كما أنها تعمل بشكل جيد مع معظم مساعي الخبز الأخرى ، لذلك لا يتعين علي الاحتفاظ بالعديد من أنواع الألوان المختلفة في متناول اليد.

خلط الألوان

يعد خلط الألوان في الواقع أحد المهارات التي ناضلت أكثر من أجل تطويرها. إذا لم يكن لديك & # 8217t فهمًا طبيعيًا للألوان أو لم تدرس نظرية الألوان & # 8217t ، فقد يكون من الصعب حقًا مزج الألوان الدقيقة التي تتخيلها في رأسك.

تحديث: منذ أن كتبت هذا المنشور لأول مرة ، تعلمت الكثير عن تلوين الزبد! لذا فقد وضعت كل ما أعرفه في دورة تدريبية مصغرة مجانية لك! في الدورة أنت:

  • تعرف على أنواع تلوين الطعام
  • تعرف على علم الزبدة
  • شاهد عروض توضيحية حقيقية للألوان التي يصعب مزجها
  • تعلم كيف أعمل مع عجلة الألوان لخلط بالضبط الألوان بطريقة أقل وقتًا

نصائح للعمل بألوان مختلفة

أول شيء يجب مراعاته هو أنه يجب عليك التعويض عن لون الزبدة. تأتي الزبدة بدرجات متفاوتة من اللون الأصفر ، ونتيجة لذلك سيكون لون الزبدة مصفر قليلاً.

تصبح هذه مشكلة فقط عندما تريد ألوانًا بيضاء أو فاتحة جدًا ، أو إذا كنت تستخدم زبدة صفراء شديدة العمق. أحب نكهة الزبدة الصفراء الزاهية المأخوذة من الأبقار التي تتغذى على العشب ، لكني أستخدم زبدة أرخص وأكثر بياضًا للزهور.

نصيحة رائعة هي إضافة بقعة صغيرة (صغيرة جدًا ، مثل نهاية عود الأسنان) من تلوين الطعام البنفسجي للمساعدة في تعويض اللون الأصفر عن الزبدة. فقط كن حريصًا جدًا على عدم إضافة الكثير من اللون البنفسجي ، وإلا ستأخذ كريمة الزبدة لونًا رماديًا غير فاتح للشهية. يمكنك أيضًا استخدام ألوان الطعام البيضاء للحصول على بياض أكثر إشراقًا.

الشيء التالي الذي يجب مراعاته هو كيف ستخلق أي إضافات نكهة اللون بشكل طبيعي. على سبيل المثال ، يمكنك الحصول على اللون الوردي من الفراولة ، أو الأخضر من الماتشا ، أو البني من الشوكولاتة ، على سبيل المثال لا الحصر.

من الأفضل العمل مع أي ألوان طبيعية بدلاً من عكسها ، لذا خطط مسبقًا للتأكد من أن نظام الألوان والنكهات سيعملان معًا. كما ذكرت سابقًا ، غالبًا ما تؤثر إضافة المنكهات على قوام كريمة الزبدة.

أجد أنه من الأسهل حجز جزء من كريمة الزبدة البيضاء السادة لتلوينها حسب الحاجة للزهور. بهذه الطريقة ، يمكنني الحصول على نكهة رائعة وزهور جميلة على نفس الكعكة!

تطوير اللون

ستلاحظ أن بعض الألوان تمر بنوع من عملية النضج. بمرور الوقت ، ستصبح الألوان المضافة إلى كريمة الزبدة أغمق أو تشتد. عادة ما يكون النضج ملحوظًا عند استخدام الظلال الداكنة.

إذا كنت تريد التأكد من خلط الألوان الصحيحة تمامًا ، فهناك طريقتان للتعامل مع نضج الألوان. الطريقة الأولى هي مزج ألوانك في وقت مبكر. أود أن أقول ساعة واحدة على الأقل ، لكن بعض الألوان تستغرق عدة ساعات لتتطور بشكل كامل.

الطريقة الثانية هي استخدام القليل من الحرارة ، مما يسرع من تطور اللون. يمكنك تسخين كريمة الزبدة الخاصة بك بخمس رشقات نارية في الميكروويف مع التحريك بين كل رشقة. يمكنك أيضًا وضع كريمة الزبدة (في وعاء معدني) فوق شعلة غاز لبضع ثوان وتقليبها حتى تمتزج.

في كلتا الحالتين ، لا تريد & # 8217t إذابة الزبدة تمامًا. الهدف هو فقط رفع درجة الحرارة حتى تتمكن من رؤية اللون أغمق. إذا اخترت هذه الطريقة ، فستحتاج أيضًا إلى إعادة كريمة الزبدة إلى الثلاجة لبضع دقائق لإعادتها إلى درجة حرارة مناسبة.

أميل إلى مزج كميات صغيرة فقط من كل لون ، مما يجعل طريقة التسخين أسهل في التعامل معها. إذا كنت تقوم بتلوين كميات كبيرة من كريمة الزبدة ، فقد يكون من الأفضل التخطيط مسبقًا وإتاحة الوقت لتطور اللون.

إنشاء لوحة الألوان

قد يكون اختيار لوحة الألوان الخاصة بك أحد أكثر أجزاء التزيين متعة! هذا هو المكان الذي ستلعب فيه حقًا بإبداعك. يمكنك محاولة تقليد ألوان الأزهار الدقيقة من الحياة الواقعية أو تكوين إبداعاتك الخاصة.

أيًا كان الاتجاه الذي تختاره ، أوصي بتخصيص بعض الوقت لدراسة الزهور الحقيقية أو صور الزهور الحقيقية. عندما تنظر عن كثب ، قد تلاحظ أن بعض الأوراق يميل أكثر إلى الأصفر والأخضر بينما يميل البعض الآخر إلى الأزرق والأخضر. قد ترى أن بعض الزهور لها بتلات ملونة مختلفة ، أو أن وردةك المفضلة هي في الواقع تدرج من اللون الوردي إلى الأبيض. لاحظ هذه الفروق الدقيقة وقم بتطبيقها على ألوان كريمة الزبدة الخاصة بك.

إذا كنت تهدف إلى صنع زهور فائقة الواقعية ، فإن الاختلافات في اللون هي المفتاح. جرب استخدام عدة درجات مختلفة من نفس اللون داخل زهرة واحدة ، أو لاحظ أن مراكز أزهار معينة لها لون مختلف تمامًا. يمكنك أيضًا رسم شريط من كريمة الزبدة ذات الألوان المختلفة أسفل جانب واحد من حقيبة الأنابيب الخاصة بك بحيث يتم تمييز أطراف بتلاتك بهذا اللون المختلف. هذه الاختلافات الدقيقة هي الفرق بين الزهور ذات المظهر الجميل والزهور المذهلة التي تنبثق حقًا.


المزيد من العناصر لاستكشافها

إعادة النظر

يغطي دليل الكل في واحد لتزيين الكيك أكثر طرق التزيين والديكور شيوعًا ، بما في ذلك كريمة الزبدة ومعجون السكر والشوكولاتة والمرزبانية ومعجون الزهور. يقدم الكتاب مجموعة لذيذة من الأشياء الرائعة التي تناسب البالغين والأطفال على حدٍ سواء. مجلة ―Culination

إذا كنت مهتمًا على الإطلاق بتزيين الكيك ، فهذا مورد رائع. كاتب طهاة

"" A 'must have' لأي شخص لديه أدنى اهتمام بتزيين الكيك "" - Publishers Weekly "

يوضح هذا الكتاب بوضوح كيفية إنشاء العديد من الأشكال المختلفة والتقنيات الرئيسية. أفكار كرافت اليومية

There is an amazing amount of information in this book including easy cake decorating tips for beginners as well as beautiful homemade cakes that even experts will be wowed over! ―Suburbia Unwrapped

A complete guide to decorating cakes. This is a great book for a home baker. مستحسن. ― Jefferson-Madison Regional Library System

From the Back Cover

From novelty birthday cakes to elegant wedding cakes, the decorations make the cake! This informative, fully illustrated volume teaches you how to craft extraordinary, professional-looking creations in your own kitchen. All-in-One Guide to Cake Decorating is both comprehensive and accessible, presenting step-by-step instructions accompanied by color photos for all of the most popular methods of covering cakes and sugarcrafting, including making and using buttercream, fondant, and royal icing working with gum paste, chocolate, and marzipan piping coloring and more. Cake decorators of all ability levels will benefit from author Janice Murfitt's experience and expertise in the art of creating beautiful and delicious cakes that will be the centerpiece of any occasion.

  • A primer on the basic techniques and essential tools
  • Instructions on shaping, filling, and covering cakes as well as achieving the perfect icing and frosting colors
  • Creative ideas for using "instant" decorations, such as nuts and fruit
  • A chapter devoted to a perennial favorite&mdashchocolate&mdashand its many uses in cake decorating
  • A detailed look at how to use fondant, marzipan, and gum paste to make stunning 3D decorations, including a section on crafting realistic-looking flowers
  • Piping techniques from simple to advanced
  • Recipes and additional helpful hints and tricks

نبذة عن الكاتب

Janice Murfitt is a highly qualified cake decorator, cookery writer and editor, food journalist, and home economist who specializes in cake making and decorating. She has written over 20 cookbooks and her work has been featured in many leading magazines.


شاهد الفيديو: الحياة الهنيئة - تنسيق الزهور