ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

10 نصائح لتحضير شاي مثلج بشكل مثالي

10 نصائح لتحضير شاي مثلج بشكل مثالي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ما تحتاج إلى معرفته لتحضير مشروب فوري في كل مرة

istockphotos / Thinkstock

10 نصائح لتحضير شاي مثلج بشكل مثالي

عندما يكون الجو حارًا في الخارج وكل ما تريده هو كوب لطيف ومنعش من الشاي المثلج لإرواء عطشك ، فليس هناك مشكلة أكبر من تناول رشفة وإدراك أنك قد صنعت دفعة سيئة.

وبالنسبة للوصفة الأساسية كما هي ، لا يزال هناك مجال كبير للخطأ. انقع لفترة طويلة وسيصبح المشروب مرًا ومريرًا. أضف السكر فقط عندما يكون الشاي ساخنًا وإلا لن يذوب بسرعة وبشكل متساوٍ. تأكد من استخدام المياه المفلترة.

لمساعدتك على تجنب المزالق ، قمنا بتجميع 10 نصائح مفضلة للشاي المثلج ، بما في ذلك بعض النصائح من الشيف ستيف بيتوسيفسكي الذي شارك وصفته شاي مثلج أساسي (لكن مثالي).

1. نوع الشاي. بينما يعتمد الشاي الذي تختار استخدامه على تفضيلاتك الشخصية ، يجب أن تدرك أن الشاي الغامق سيعطي نكهة أقوى.

2. لا نهايات فضفاضة. يوصي الشيف ستيف بربط أكياس الشاي معًا بقطعة طويلة من الخيط حتى لا تضطر إلى القيام بأي صيد لإزالتها.

3. انتبه لجودة المياه. تأكد من استخدام مياه نظيفة ومفلترة لعمل دفعتك. يقول الشيف ستيف: "سيكون المنتج النهائي دائمًا أفضل بسبب ما تقدمه". وفي هذه الملاحظة ، لا تغفل عن الثلج الذي تستخدمه لتقديم الشاي - جليد رديء الجودة يمكن أن تجعل المشروب الجيد يفسد في أي وقت من الأوقات.

4. لا تستخدم أي حاوية قديمة فقط. للحصول على أفضل النتائج ، قم بإعداد الشاي وتخزينه في وعاء زجاجي مثل إبريق أو برطمان ميسون. يمتص البلاستيك النكهات ويطلقها ، وسيعطي المعدن (ليس من المستغرب) للشراب طعمًا معدنيًا.

5. نظرية صودا الخبز. وفقًا للشيف ستيف ، يصر العديد من الطهاة الجنوبيين على أن إضافة القليل من صودا الخبز إلى الماء الساخن مع إضافة أكياس الشاي سيؤدي إلى الحصول على شاي رائع.


شاي مثلج مثالي

تكساس يحبهم شاي مثلج. نحن لسنا متعصبين حيال ذلك ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أننا نعتبر إلى حد كبير أنه من المسلم به أن تكون قادرًا على الحصول على كوب جيد من الشاي ، يتم تقديمه بشكل صحيح ، على مدار 365 يومًا في السنة في أي مطعم على الأكثر. ونعم ، مثل كل الجنوبيين ، نشربه على مدار السنة ، ليس فقط عندما يحل الصيف ، ولكن عندما يطير الثلج أيضًا.

لقد كنت أفكر في الكتابة عن الشاي المثلج لبعض الوقت ، لكنني كنت أؤجله لسبب أو لآخر. قد نحبها جميعًا ، لكن هذا لا يعني بالضرورة أننا جميعًا نعرف كيفية صنعها. ومع ذلك ، فإن الظهور الأخير للإعلانات التلفزيونية عن مركز جديد للشاي المثلج (& quotNew! Easier! & quot ؛) ، والذي قمت بإلقائه في إبريق من الماء ، جعلني أقف على قدمي وعلى صندوق الصابون الافتراضي.

لقد سافرت خارج الولايات الجنوبية بما يكفي لأعرف أنه بالنسبة للكثير من الناس والمطاعم ، يعد تحضير الشاي المثلج لغزًا لم يتم حله بعد. هناك بعض مطاعم السلسلة الوطنية (تشيليز المولودة في دالاس ، على سبيل المثال) حيث يمكنك عادة الحصول على كوب من الشاي المثلج يقدم مع قطعة ليمون لطيفة. ولكن لا تزال هناك العديد من المؤسسات التي تقدم كوبًا صغيرًا يحتوي على سائل بالكاد يكون لونه كهرمانيًا مع عدد قليل من مكعبات الثلج سريعة الذوبان ، والأسوأ من ذلك كله ، دائرة رقيقة من الليمون تطفو على حافة الزجاج.

كندا ، حسنًا ، أونتاريو على أي حال ، تخلصت إلى حد كبير من أيديها في حيرة. يقدمون لك كوبًا صغيرًا من الشاي ، لكنهم فقط لم يذكروا أن الشاي جاء من علبة وأنه محلى مسبقًا. تضيف السكر ببراءة وتحاول الضغط على دائرة الليمون الصغيرة (مهمة مستحيلة) ، وتقليبها ، ولف أصابع قدميك في أول رشفة.

حسنًا ، لا أقصد اختيار كندا أو أي دولة غير جنوبية. أريد فقط أن أبهر قرائنا ، وكثير منهم شمال Mason-Dixon وغرب El Paso ، أن صنع الشاي المثلج الرائع هو أمر بسيط. إذا كان بإمكانك غلي الماء واتباع بعض التعليمات ، يمكنك فعل ذلك.

ضع في اعتبارك أن هذه التعليمات ليست نتيجة أي دراسة شاملة أجريت في مطابخ اختبار الشركات. بدلاً من ذلك ، فهي ناتجة عن أكثر من 30 عامًا من صنع الشاي في مطبخي ، عمليًا كل يوم. سأبدأ بإخبارك بكيفية القيام بذلك ، والمتابعة ببعض النصائح.


أفضل طريقة لجعل الشاي المثلج مثاليًا في كل مرة

هل هناك أفضل من كوب طويل من الشاي المثلج في يوم صيفي حار؟ لا يمكنك التغلب على هذا المذاق المنعش ، وهو ما يصنع شيئًا مميزًا يمكنك ارتشافه إلى جانب الماء الأساسي عندما ترتفع درجات الحرارة.

لمساعدتك في صنع أفضل أنواع الشاي المثلج ومعرفة ما يجب وما لا يجب عليك فعله عند تحضير دفعة ، اتصلنا بماركوس لاد ، النادل في كليو ساوث بيتش في ميامي ، فلوريدا ، لإعطائنا نظرة ثاقبة حول كيفية صنعه. أفضل شاي مثلج في المنزل بوصفة بسيطة. هتافات!

كيف تصنع كوب الشاي المثلج المثالي؟

يقول لاد: "إن مفتاح صنع الشاي المثلج المثالي هو استخدام الماء الساخن دائمًا لنقع أكياس الشاي. وبذلك ، فإنك تضمن إطلاق النكهة العطرية الكاملة".

يقترح ترك الماء يغلي لمدة 10 ثوانٍ قبل سكبه في إبريق مع أكياس الشاي.

"نصيحة أخرى مفيدة عند صنع الشاي المثلج المثالي هي إضافة قليل من صودا الخبز إلى الإبريق قبل صب الماء المغلي لنقع أكياس الشاي" ، كما يقول. "هذا يحيد التانينات التي تم إطلاقها في الإبريق ، مما يسمح لها بأن تكون صافية وليست مريرة."

ينصح Ladd أيضًا أنه إذا كنت تصنع شاي مثلج باستخدام شاي نادر ، وليس الشاي الأسود التقليدي ، فأنت تريد التأكد من تقليل كمية السكر التي تضيفها لأنها ستتغلب على النكهة والرائحة الطبيعية للشاي. .

ذات صلة: الدليل السهل لخفض السكر موجود هنا أخيرًا.

ماذا تحتاج لوصفة الشاي المثلج؟

لتحضير الشاي المثلج المثالي ، سوف تحتاج إلى:

  • 3 أكواب من الماء المغلي
  • 6-8 أكياس شاي
  • 3/4 كوب سكر
  • 5 أكواب من الماء البارد
  • رش صودا الخبز

قدم لنا Ladd إرشادات حول كيفية صنع الشاي المثلج المثالي في المنزل بسهولة. ستنتج هذه الوصفة نصف جالون من الشاي المثلج ، ويمكنك دائمًا مضاعفة أو مضاعفة الوصفة إلى ثلاثة أضعاف إلى دفعات أكبر لحفلة الشواء أو حفلة السباحة التالية.

كيفية صنع الشاي المثلج

  1. رشي صودا الخبز في إبريق زجاجي فارغ. ضع أكياس الشاي في الإبريق ، واسكب الماء المغلي على الأكياس ، وملء الإبريق.
  2. غطي الإبريق بغطاء أو طبق صغير ، واترك الأكياس تنقع لمدة 10-15 دقيقة.
  3. قم بإزالة الأكياس والتخلص منها.
  4. يقلب السكر حتى يذوب.
  5. صب في الماء البارد.
  6. يقلب.
  7. برد.

هذا كل ما يتطلبه الأمر لصنع كوب منعش من الشاي المثلج. أوه ، ولا تنسى الليمون لإكسسوار لذيذ!


نصائح لعمل إبريق مثالي من الشاي المثلج ، في كل مرة

كن من الصعب إرضاءه بشأن الشاي الخاص بك.

الشاي عالي الجودة الممزوج خصيصًا للشاي المثلج هو أفضل خيار لك. لوزيان وريج يحتوي الشاي المثلج على شاي برتقال بيكو الأسود ، وهو نوع الشاي المفضل للشاي المثلج الجنوبي الكلاسيكي الذي نتحدث عنه في هذه المقالة.

استخدم مياه الينابيع "الناعمة" ذات النوعية الجيدة أو المياه المفلترة.

غالبًا ما يكون ماء الصنبور "عسرًا" مع المعادن التي يمكن أن تتسبب في فصل التانينات والزيوت الموجودة في الشاي ، مما قد يجعل الشاي المثلج معكرًا ، خاصةً بعد تبريده.

لا تضف الشاي إلى الماء المغلي.

تُحدث درجة الحرارة التي تنقع فيها الشاي فرقًا! نقع الشاي في الماء الذي لا يزال يغلي سيجعلك تحصل على بعض الشاي المر. يُنقع الشاي الأسود "المثلج" ، مثل مزيج البيكو البرتقالي ، على درجة حرارة 200-212 درجة فهرنهايت.

مشاهدة على مدار الساعة. (لا تدع الشاي ينقع لفترة طويلة.)

تحقق من تعليمات العبوة الخاصة بك ، ولكن عادةً ما يكون النقع لمدة 3 إلى 5 دقائق كافياً لأي شاي أسود يتم استخدامه لصنع الشاي المثلج. علاوة على ذلك ، ستفقد بعضًا من نكهة الشاي الرقيقة وستدخل منطقة الشاي المر.

أضف المحليات بينما الشاي لا يزال دافئًا.

إذا كنت تريد حقيقيًا ، حسن النية الشاي الحلو ، هذا ما يجب أن يكون. يذوب السكر والعسل والمحليات الأخرى (وإضافات النكهة الخفيفة مثل قشر البرتقال أو قشر الليمون) بالتساوي عند إضافتها إلى الشاي الدافئ.

تبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الثلاجة.

يعد وضع الشاي الساخن مباشرة في الثلاجة طريقة أخرى مؤكدة للحصول على الشاي الغائم. للحصول على أفضل النتائج ، برد في غضون ساعة واحدة.

تخزينها في وعاء زجاجي محكم الغلق.

هذا صحيح - فقط قل لا لشاي الثوم. يمكن لإبريق الشاي المثلج المثالي ذو النكهة اللطيفة التقاط النكهات بسهولة من الحاويات البلاستيكية ومن الأطعمة الموجودة في الثلاجة. للحصول على أفضل مذاق للشاي ، استخدمه في غضون 48 ساعة.


ما تحتاج لشرائه لصنع الشاي المثلج

/>

يعتبر شاي البيكو البرتقالي والبيكوي المقطّع من الشاي الأسود عنصرًا ضروريًا لصنع شاي مثلج حلو. التقليد هو كل شيء ، حيث أن ماركة Luzianne تقدم أنواعًا رائعة من الشاي منذ عام 1902.

من أين تشتري: أمازون

/>

يعتبر شاي ليبتون السائب أساسًا هو المعيار القياسي في الشاي الأسود ، ويتميز برائحته الرائعة ومذاقه الطبيعي الناعم. إنه مصدر مستدام ، مصنوع من أوراق الشاي المعتمدة من Rainforest Alliance بنسبة 100٪ ويحتوي على 55 ملليغرام من الكافيين لكل 8 أونصات سائلة.

من أين تشتري: أمازون

/>

هذا الشاي الأخضر مملوء بقطع بنكهة الفراولة والأناناس بطعم الفواكه والحلو الطبيعي. مع الكافيين المعتدل ، يعتبر هذا الشاي ذو الأوراق السائبة ممتازًا لصنع الشاي المثلج.

من أين تشتري: أمازون

/>

يتميز مقعد Pyrex هذا بإصدارات 1 و 2 و 4 و 8 أكواب ويتضمن قياسات سهلة القراءة في الأكواب والأونصة والمليلتر. يحتوي كل كوب على فوهة ومقابض منحنية لسهولة الصب والإمساك.

من أين تشتري: أمازون

/>

بسعة 68 أونصة ، تم تصميم هذا الإبريق المتين بزجاج البورسليكات الخالي من الرصاص لتحمل درجات حرارة تصل إلى 300 درجة. يبلغ قياسه 9.5 × 3.5 بوصات وله فم واسع جدًا لإضافة المزيد من السوائل أو الفاكهة أثناء صنع الشاي المثلج.

من أين تشتري: أمازون

/>

يتم مزج شاي إيرل جراي بزيت البرغموت لإضافة نكهة الحمضيات إلى الشاي الأسود ، مما يولد نكهة خفيفة من الفانيليا عند تقديمه مثلجًا. الشاي سلس ولكنه قوي ، صنعته ماركة Bigelow ، التي أسستها روث كامبل بيجلو في عام 1945.

من أين تشتري: أمازون

/>

هذه المصافي الشبكية غير القابل للصدأ متعددة الاستخدامات ورائعة لتصفية أوراق الشاي السائبة. مع ثلاثة أحجام مختلفة من المصافي ، قم بتلبية جميع احتياجات مطبخك ، وضعها في غسالة الأطباق لتنظيف سلس.

من أين تشتري: أمازون

سلاف كانديبا كاتب لـ BestReviews. BestReviews هي شركة لمراجعة المنتجات ذات مهمة واحدة: للمساعدة في تبسيط قرارات الشراء الخاصة بك وتوفير الوقت والمال.


10 نصائح لتحضير شاي مثلج بشكل مثالي

عندما يكون الجو حارًا في الخارج وكل ما تريده هو كوب لطيف ومنعش من الشاي المثلج لإرواء عطشك ، فليس هناك مشكلة أكبر من تناول رشفة وإدراك أنك قد صنعت دفعة سيئة.

وبالنسبة للوصفة الأساسية كما هي ، لا يزال هناك مجال كبير للخطأ. انقع لفترة طويلة وسيصبح المشروب مرًا ومريرًا. أضف السكر فقط عندما يكون الشاي ساخنًا وإلا لن يذوب بسرعة وبشكل متساوٍ. تأكد من استخدام المياه المفلترة.

لمساعدتك على تجنب المزالق ، قمنا بالتقريب 10 نصائح مفضلة للشاي المثلج، بما في ذلك بعض النصائح من الشيف ستيف بيتوسيفسكي الذي شارك وصفته شاي مثلج أساسي (لكن مثالي).

1. نوع الشاي. بينما يعتمد الشاي الذي تختار استخدامه على تفضيلاتك الشخصية ، يجب أن تدرك أن الشاي الغامق سيعطي نكهة أقوى.

2. لا نهايات فضفاضة. يوصي الشيف ستيف بربط أكياس الشاي معًا بقطعة طويلة من الخيط حتى لا تضطر إلى القيام بأي صيد لإزالتها.

3. انتبه لجودة المياه. تأكد من استخدام مياه نظيفة ومفلترة لعمل دفعتك. يقول الشيف ستيف: "سيكون المنتج النهائي دائمًا أفضل بسبب ما تقدمه". وفي هذه الملاحظة ، لا تغفل عن الثلج الذي تستخدمه لتقديم الشاي - جليد رديء الجودة يمكن أن تجعل المشروب الجيد يفسد في أي وقت من الأوقات.

4. لا تستخدم أي حاوية قديمة فقط. للحصول على أفضل النتائج ، قم بإعداد الشاي وتخزينه في وعاء زجاجي مثل إبريق أو برطمان ماسون. يمتص البلاستيك النكهات ويطلقها ، وسيعطي المعدن (ليس من المستغرب) للشراب طعمًا معدنيًا.

5. نظرية صودا الخبز. وفقًا للشيف ستيف ، يصر العديد من الطهاة الجنوبيين على أن إضافة القليل من صودا الخبز إلى الماء الساخن مع إضافة أكياس الشاي سيؤدي إلى الحصول على شاي رائع.

6. حافظ على وقت التخمير قصيرًا. ينصح الشيف ستيف بنقع أكياس الشاي فقط لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أي لفترة أطول ، مما قد يؤدي إلى الشعور بالمرارة.

7. بقعة حلوة. يوصي الشيف ستيف دائمًا بإضافة السكر أو التحلية عندما يكون الشاي دافئًا حتى يذوب بسهولة وبشكل متساوٍ.

8. اهدأ. بعض الناس ينصحون الانتظار حتى يبرد الشاي إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الثلاجة للحصول على أفضل وضوح (لا يفضل الشاي المثلج الغائم).

9. لا تنسى أن تختم. لنفس الأسباب التي تجعلك لا تريد تخزين الشاي في حاويات بلاستيكية أو معدنية ، من المهم إبقاء الحاوية مغلقة حتى لا تخاطر بنكهة العناصر الأخرى في ثلاجتك.

10. مدة الصلاحية. من الجيد دائمًا أن تقدم القليل مما تعتقد أنك ستحتاج إليه ، لكن لا تخطط للاحتفاظ بالشاي المثلج في الثلاجة لفترة طويلة. يوصي معظمهم بشرب الشاي في غضون 24 إلى 48 ساعة.

- ماريز شيفرير ، الوجبة اليومية


كيفية صنع الشاي المثلج المثالي

يا للعجب! الجو حار في الخارج! هناك موجة حارة كبيرة تخبز معظم أنحاء البلاد في الوقت الحالي والفرص بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه ، ستحصل على الكثير من الطقس الحار والحار. نحن & # 8217re في 90 & # 8217 العلوي هنا في ولاية أيوا ، مع الكثير من الرطوبة ، والبقاء هادئًا هو في أذهان الجميع تقريبًا.


المشروبات الباردة أمر لا بد منه ، والشاي المثلج هو عنصر أساسي في فصل الصيف يمكن لمعظم العائلات الحصول عليه بشكل كافٍ. سواء أكنت تصنعه من الزجاج أو بواسطة الإبريق ، مثل الشاي المثلج الحلو أو غير المحلى ، فمن السهل صنعه في دقائق معدودة. فيما يلي نصائحنا حول الشاي المثلج المثالي.

جودة المياه مهمة
مثل أشياء كثيرة في الحياة ، ما تضعه فيه ، هو ما تحصل عليه منه عند تحضير الشاي المثلج. يمكن للمياه المفلترة والثلج عالي الجودة أن يساعدا في تذوق الشاي طازجًا قدر الإمكان.

اختر الشاي حسب الذوق
بينما كانت أمي تتمسك دائمًا بأكياس الشاي التقليدية عندما كنت أكبر ، فأنا شخصياً أحب الشاي الخاص بي بنكهة أكثر. هناك العديد من الأصناف الرائعة وأحب وجود أنواع مختلفة في متناول اليد حتى أتمكن من مزج الأشياء وفقًا لحالتي المزاجية أو ما هي تفضيلات ضيفي & # 8217s.

يمكن أن يكون الحلو أكثر من السكر
إذا كنت تحب الشاي الحلو ، فلا يجب أن يكون السكر هو الطريقة الوحيدة لتحلية الشاي المثلج. شراب بسيط وعسل ونكتار الصبار كلها خيارات رائعة أيضًا. للمساعدة في إذابة المُحليات الخاصة بك ، ضع في اعتبارك إضافة الشاي بينما لا يزال الشاي ساخنًا.

ختمها
من المحتمل أن يختفي الشاي المثلج سريعًا في الأيام الحارة ، ولكن إذا كان لديك أي بقايا طعام ، فتأكد من إغلاقها قبل وضعها في الثلاجة. لا يمكن أن يؤدي تركها في حاوية مكشوفة إلى الانسكاب فحسب ، بل قد يتسبب أيضًا في التقاط الشاي لمذاقات غير سارة من المواد الغذائية الأخرى في الثلاجة.

ارتديها
للحصول على نكهة إضافية ، تجاوز الحلويات وقم بتزيين الشاي الخاص بك ببعض النكهة الإضافية. ضع في اعتبارك إضافة بعض شرائح الليمون أو البرتقال أو حتى بعض النعناع للحصول على علاج لذيذ. يمكنك أيضًا تجربة التوابل مثل اللافندر والقرفة والمزيد لتوليفات مذهلة

هل تبحث عن توفير الشاي المثلج لعائلتك؟ يمكنك الآن التوفير في شاي Pure Leaf Home Brewed Iced المتوفر في Target مع خصم خاص بنسبة 30٪ على عرض Cartwheel حتى 1 يوليو. شاي P ure Leaf Home Brewed Iced Teas مصنوع بخبرة من أجل الشاي المثلج باستخدام مزيج منعش للغاية من الشاي طويل الأوراق ، تم اختياره لقدرته على خلق تجربة شاي مثلج مرتفعة ومصمم خصيصًا للاستمتاع به في درجات حرارة أكثر برودة. إنهم يوازنون بين النكهات الدقيقة والمعقدة التي تنبض بالحيوية والانتعاش ويمكن تمييزها عند تقديمها مع الثلج.

قم بزيارة Target المحلي الخاص بك لشراء أكياس الشاي المثلج Pure Leaf Home Brewed بما في ذلك الشاي الأسود الكلاسيكي المثلج والشاي الأسود المثلج مع الخوخ والشاي الأسود المثلج بالحمضيات ووفر 30٪ مع قسيمة عربة التسوق المصنوعة من أكياس الشاي المثلج Pure Leaf Home Brewed اليوم!

هل تبحث عن إضافة القليل من النكهة إلى الشاي المثلج؟ تأكد من إطلاعك على وصفات الشاي المثلج المنعشة!


ابدأ بمكونات رائعة

& quot إذا لم تبدأ & # x27t بشاي عالي الجودة ومياه عالية الجودة مثل الينابيع أو مياه الصنبور المفلترة ، فلا شيء آخر يهم ، & quot؛ يقول جيسي جاكوبس ، مؤسس Samovar Tea في سان فرانسيسكو. نظرًا لأن الشاي ليس أكثر بكثير من الأوراق المغموسة في الماء الساخن ، يجب أن يكون هذان المكونان الأساسيان أفضل للحصول على نتائج رائعة.

اترك أكياس الشاي التجارية أو ذات العلامات التجارية في السوبر ماركت في المتجر: جودتها لا يمكن الاعتماد عليها ، حيث يتم إنتاجها غالبًا من أوراق صغيرة منخفضة الجودة ومكسورة تُعرف باسم "الغبار". أكثر تملقًا وأقل تعقيدًا ، "يقول جيسي. بدلاً من ذلك ، ابحث عن علامة تجارية عالية الجودة أو اختر الأكياس المثلثة أو الهرمية الشكل ، والتي تحتوي على أوراق أكبر.

أو تناول الشاي السائب. يعتقد جيسي أن & quot؛ الحجم المتناسق & quot؛ ينتج عنه شراب متوازن ومتساو & quot & quot؛ سيمنحك الشاي الفاسد المزيد من الشاي المعقد والقوام كاملاً ، & quot؛ يقول إيمريك هارني ، المدير العام لشركة Harney & amp Sons SoHo في مدينة نيويورك. بالتناوب ، أكياس الشاي ، التي تحتوي عمومًا على أوراق أصغر ، تمنحك شيئًا ينفخ بسرعة كبيرة جدًا بحيث تكون أكثر جرأة وقوة. الاختيار لا يعتمد فقط على الراحة ولكن على ما تبحث عنه من حيث النكهة. & quot


كيف تصنع شاي مثلج مثالي

يمكنك استخدام طريقة الشاي المثلج مع أي نوع من الشاي. إذا كنت & # 8217re تشعر وكأنك شاي مثلج كلاسيكي ، فابحث عن الشاي الأسود الجريء. إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا وزهورًا ، جرب شاي الياسمين الأخضر.

هنا هو ما سوف تحتاج إليها:

إبريق سعة 2 لتر مع غطاء محكم الإغلاق و *مهم جدا* آمن لتغيير درجة الحرارة (هذا هو الذي أستخدمه). اضبط القياسات وفقًا لحجم الإبريق الذي تستخدمه.
4 أكواب ماء
8-10 ملاعق صغيرة من أوراق الشاي السائبة (أو أكياس الشاي)
2 ملاعق كبيرة من التحلية من اختيارك. لا تتردد في استخدام السكر الأبيض أو العسل أو شراب القيقب أو شراب بسيط.

الاتجاهات

1. قم بتسخين 4 أكواب من الماء إلى درجة الحرارة المناسبة لنوع الشاي الذي تستخدمه. إذا كنت & # 8217 غير متأكد من هذا ، فاتبع التوصيات التي قد تكون على ملصق عبوة الشاي الخاصة بك. (على سبيل المثال ، 100 درجة مئوية للشاي الأسود ، و 75 درجة مئوية للشاي الأخضر)

2. أضف أوراق الشاي السائبة أو كيس الشاي إلى الإبريق واسكب الماء الساخن. يجب أن يكون إبريقك ممتلئًا في منتصف الطريق. اتبع وقت النقع حسب نوع الشاي الذي تستخدمه.

3. أزل أوراق الشاي أو أكياس الشاي وقلّب في التحلية حتى تذوب. اعتمادًا على ذوقك الشخصي ، استخدم مُحليات أكثر أو أقل.

4. املأ الإبريق بالثلج (اترك بعض المساحة في الأعلى ليهتز بأمان) وأغلقه. اهتز لمدة 30 ثانية. سيبدأ الثلج في الذوبان وسيبرد الشاي على الفور. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا استخدام إبريق يمكنه التعامل مع الانتقال السريع من الحار إلى البارد. عندما يذوب الثلج ، سيتم تخفيف الشاي إلى قوة الشاي المثلج المثالية.

5. قدمها في كوب فوق المزيد من الثلج واستمتع!

هل تريد صنع شاي مثلج مثالي هذا الصيف؟ قم بتثبيت هذا الكيفية لاحقًا هنا & # 8211 & gt http://bit.ly/2MGIa6I

* احصل على المزيد من وصفات الشاي المثلج المنعشة والمتعة هذا الكتاب الاليكتروني المجاني.

ما هو الشاي الذي ستستخدمه لتحضير شاي مثلج بارد سريعًا هذا الصيف؟ شارك في التعليقات أدناه!


كيف تصنع أفضل شاي مثلج

حبيبتي ، الجو حار بالخارج. والشراب المثالي للتهدئة هو كوب مثلج من الشاي المثلج. بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكرت جويس هندلي في مجلة EatingWellتشير الدراسات إلى أنه إذا كنت تشرب الشاي بانتظام ، فقد تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والسكري ، بالإضافة إلى صحة الأسنان واللثة وعظام أقوى. كيف؟ الشاي غني بمضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونويد ، والتي تكون أكثر فاعلية عندما يتم تخمير الشاي طازجًا.

فائدة أخرى لتخمير الشاي المثلج الخاص بك؟ عندما تصنع الشاي المثلج الخاص بك في المنزل بدلاً من استخدام مزيج البودرة أو شرائه معلبًا أو من مطعم للوجبات السريعة أو مقهى ، فستوفر المال. بالإضافة إلى أنه يمكنك التحكم في السعرات الحرارية عن طريق الحد من كمية التحلية التي تضيفها (أو بعدم إضافة أي منها على الإطلاق).

تحدث Hendley مع المالك المشارك وساقي الشاي في New York City & aposs Tavalon الذي أوصى بهذه النصائح الخمس لصنع شاي مثلج مثالي.

ابحث عن الشاي الطازج في المقهى أو السوق الذي يشهد معدل دوران مرتفع ، لأن الزيوت التي تعطي الشاي نكهته تتفكك بمرور الوقت. اختر الشاي السائب بدلاً من أكياس الشاي ، حيث تحتاج أوراق الشاي إلى مساحة للتوسع لإطلاق نكهاتها. إذا كنت تستخدم أكياس الشاي ، فابحث عن الأكياس الكبيرة على شكل أهرامات ، مما يمنح الأوراق مساحة أكبر لتزدهر. ابحث عن العلامات التجارية التي تسرد المنطقة التي يأتي منها الشاي حتى تعرف بالضبط ما تحصل عليه.

شاي مثلج الكركديه والرمان

يمزج هذا الشاي العشبي المثلج شاي الكركديه الحامض بنكهة التوت مع عصير الرمان الحلو.

نصيحة 2. ابدأ بالربيع أو مياه الصنبور المفلترة

تحتوي المياه المعدنية على الكثير من المعادن التي يمكن أن تخلق نكهات خارجة عن المذاق عندما تتلامس مع المركبات الموجودة في أوراق الشاي ، كما أن الماء المقطر الخالي من المعادن ينتج عنه مذاق مسطح.

اشعر بنسيم الجزيرة وأنت ترتشف هذا الخليط البارد.

نصيحة 3. اقلب (أو اخفض) الحرارة

استخدم الماء المغلي (212 & # xB0F) لتحضير شاي أولونغ الأسود والأعشاب والألوان الداكنة. لكن استخدم الماء البارد (170 & # xB0 إلى 180 & # xB0F) لتحضير شاي أولونغ الأخضر والأبيض والأخف وزنًا. يمكن أن ينتج عن تخمير الشاي الذي يحتاج إلى درجات حرارة أكثر برودة بالماء المغلي نكهات مرّة أو قابضة.

منعش ومنعش ، قد تجد نفسك تشتهي هذا المشروب في ليلة صيفية حارة.

نصيحة 4. استخدم ما يكفي من الشاي

استخدم 1 1/2 إلى 2 ملاعق صغيرة لكل كوب من الماء عند تخمير الشاي بأوراق أو أزهار أكبر ، مثل الشاي الأخضر أو ​​البابونج ، وملعقة صغيرة لكل كوب للشاي بأوراق كثيفة ومضغوطة ، مثل معظم أنواع الشاي الأسود. إذا كنت ترغب في صنع الشاي المثلج ولم يكن لديك وقت حتى يبرد الشاي ، فقم بتخميره بقوة مضاعفة لتعويض الماء الناتج عن ذوبان مكعبات الثلج. أو برده إلى درجة حرارة الغرفة وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.

هذا مشروب شهير يتم تقديمه في المنازل على طول نهر اليانغتسي خلال فصل الصيف. في الصين ، يتم الإشادة بالعسل لقيمته الطبية. يقول البعض إن الجرعات اليومية من العسل المحلي قد تساعد في تخفيف حمى القش.

النصيحة 5. نقع طويلًا بما يكفي لإطلاق النكهات ، ولكن ليس لفترة طويلة بحيث تهيمن التانينات والمركبات الأخرى ذات الطعم المر

الشاي القلبية ، مثل الشاي الأسود والأولونغ الداكن ، يجب أن ينقع لمدة 3 إلى 5 دقائق ، بينما الشاي الأخضر والأبيض والأسود الخفيف يحتاج إلى دقيقتين إلى 3 دقائق فقط. تحتوي مادة التيسان والنقعات العشبية على عدد أقل من العفص ، لذلك تقل مخاطر الإفراط في النقع.

شاي مثلج برتقالي-إيرلي جراي

احصل على القليل من الانتعاش مع شاي إيرل جراي المثلج البرتقالي. الشاي غني بفئة من مضادات الأكسدة تسمى الفلافونويد التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والسكري ، بالإضافة إلى مساعدتك في الحصول على أسنان ولثة أكثر صحة وعظام أقوى. يمكنك المساعدة في الحفاظ على مركبات الفلافونويد في الشاي المثلج عن طريق إضافة شيء حمضي مثل عصير البرتقال في هذه الوصفة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل شاي مثلج آيس تي مع الدراق