ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

فلفل محشي

فلفل محشي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قشر القرع وابشره واغسله. يفرم الشبت والبقدونس ناعماً وكذلك البصل. اغسل الأرز واتركه ينتفخ قليلاً. اخلطي اللحم مع البصل والخضراوات والأرز والمرق والتوابل. امزج كل شيء جيدًا. بهذه التركيبة املأ الفلفل وضع أغطية الطماطم. يُغلى في الماء وعصير الطماطم بالإضافة إلى القليل من الطعام الشهي.



طريقة التحضير


اغسل الفلفل للتعبئة ، انزع السيقان (المحفوظة!) ورج البذور جيدًا.

في مقلاة قمت بتسخين الزيت فيها ، نضع البصل المفروم والجزر المبشور والفلفل الحلو. الخضار مخنوقة ، ليست مقلية! نضيف مكعبات الطماطم ثم الأرز والقليل من الماء. يحفظ على النار حتى ينقص العصير ، ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالشبت المفروم ناعماً.

بهذه التركيبة نملأ الفلفل ونضع الأغطية ونضعها في إناء نضع فيه ما يكفي من الماء لتغطيتها. ضعيها على النار المناسبة وعندما يكاد الأرز ينضج أضيفي المرق واتركي الصلصة تنخفض. يرفع عن النار ويقدم ساخناً.


فلفل محشي باللحم

فلفل محشي باللحم، هذا ما كان يجب على أمي إخبارنا به وكنا نندفع بالفعل إلى المطبخ لنرى كم من الوقت سيستغرقنا للجلوس على الطاولة. في اليوم الآخر كنت محظوظًا بما يكفي لإيجاد بعض الفلفل المتوسط ​​المناسب تمامًا لوصفة الفلفل الحلو المحشو. ذهبت أيضًا إلى الجزار واشتريت لحم خنزير غير دهني جدًا ، مقطعة على الفور ، وبعد ساعات قليلة من عودتي إلى المنزل ، غزت رائحة الفلفل المحشو التي لا لبس فيها مطبخي.

كان والدي من محبي الفلفل الصائم المحشو بالأرز والجزر والبصل والفطر ، لكن أخي وأنا كنا نختار الفلفل المحشو. استخدمت الأم لحم الخنزير للفلفل ، وأحيانًا يتم دمجه مع اللحم البقري المفروم ، ومن المهم لهذه الوصفة عدم استخدام اللحوم الدهنية جدًا ، وستكون النسبة في مكان ما 80٪ لحم و 20٪ دهون لبعض الفلفل المحشو اللذيذ.

وصفة الفلفل مع الصلصة بسيطة للغاية ، من المهم استخدام أفضل المكونات عالية الجودة. لا أنصحك بشراء اللحم المفروم بالفعل ، فمن الأفضل شراء اللحم الطازج وتقطيعه في المنزل أو طلب فرمه على الفور ، لذلك نحن نعرف بالضبط ما نضعه في الفلفل المحشي لدينا. يجب أن يكون الفلفل الحلو متوسط ​​الحجم ، إذا كان لديك في الحديقة أو وجدته في السوق ، فأنت أكثر من محظوظ ، سيكون له بالتأكيد مذاق رائع للغاية.

فلفل محشي ومكونات # 8211 (7 فلفل متوسط ​​الدسم)

  • 600 جرام لحم خنزير مفروم ، غير دهني جدًا
  • 7 فلفل متوسط ​​الحجم
  • 1 بصلة بيضاء متوسطة
  • 50 جرام أرز مع حبة مستديرة + 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل صغير

صلصة الفلفل المحشي & # 8211 المكونات

  • 1 حبة فليفلة صغيرة
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 100 مل من عصير الطماطم
  • 400-500 مل من الماء
  • ملح

فلفل محشي باللحم & # 8211 تحضير

إليكم سر حماتي الأول عن لحم الفلفل.

  • ضعي الأرز في قدر صغير ، أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الماء واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقة تقريبًا ، أو حتى يمتص الأرز كل الماء (حوالي دقيقة واحدة). ثم أطفئ النار واتركها تبرد.

  • إذا اتبعنا هذه النصيحة ، فإن الأرز الموجود في تركيبة الفلفل سوف يغلي بشكل أسرع وسيحتفظ بشكله. إنها خدعة رائعة! يمكنك أيضًا استخدامه في السرمال ، أو في أوراق الملفوف أو أوراق اللحم والخضروات المحشوة الأخرى.
  • نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف البصل والشبت والبقدونس المفروم ناعماً والأرز البارد والملح والفلفل حسب الرغبة. اعجن حتى تحصل على تركيبة مضغوطة.

  • نقطع الغطاء بالفلفل وننظفه من البذور والضلوع. نقوم بغسلها ووضعها على شواية مع الجانب المقطوع لأسفل حتى يتم تصريفها جيدًا.

السر الثاني والدتي هو عمل شق صغير في قاع الفلفل. بهذه الطريقة ، تدخل الصلصة الجزء السفلي من الفلفل ، بحيث يغلي اللحم والأرز بشكل أسرع وبشكل متساوٍ.


مكونات فلفل محشي

15 فلفل حلو
1 كوب مرق
3 ملاعق كبيرة دقيق مبشور
4 ملاعق كبيرة زيت
ملح ، فلفل ، بابريكا

650 غرام لحم خنزير مفروم (أو خليط لحم البقر ولحم الخنزير)
300 غرام أرز دائري
1 بصلة كبيرة
2-3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة فلفل
2 ملاعق صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة فيجيتا مطحونة
1 ملعقة صغيرة عوامة
6 خيوط بقدونس
2 خيوط شبت (أو زعتر)
200 مل مرق
1 أو

تحضير فلفل محشي

  1. إلى عن على حشوة: يقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت الساخن حتى يصبح طرياً. يرفع عن النار ويضاف الفلفل الحلو ويخلط جيدا. اخلطي جميع مكونات الحشوة ، بما في ذلك البصل والمرق والبيض.
    * يُنصح باستخدام أرز الحبوب المستدير لهذه الوصفة ، وكذلك للأرز السارمل ، على الرغم من أنني هذه المرة أضع واحدًا من الحبوب الطويلة لأنني أدركت في اللحظة الأخيرة أنه لم يكن لدي الآخر
  2. نقطع الجزء العلوي من الفلفل ونظف السيقان. تمر تحت الماء الجاري لتنظيف البذور.
  3. املئي كل حبة فلفل بالحشوة المحضرة ، لكن اتركي مساحة في الأعلى ، حوالي إصبع حتى لا يخرج الحشو عندما ينفخ الأرز.
  4. ضع الفلفل في قدر كبير ، بإحكام قدر الإمكان حتى لا ينقلب. ضع الأغطية في الأعلى. قم بتغطيتها بالماء أكثر من النصف بقليل. أضف ملعقتين صغيرتين من الملح إلى الماء واتركه حتى يغلي. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أشعل النار على حرارة متوسطة إلى منخفضة ، ثم ضع الغطاء واتركه يغلي لمدة 40-45 دقيقة.
  5. سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت وأضيفي الدقيق. قلب سريعًا حتى تتكون عجينة ، ثم ارويها بالمرق الذي تذوب فيه ملعقتين صغيرتين من البابريكا ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. قلب سريعًا وإذا سُمك بسرعة كبيرة ، أضف القليل من الماء الساخن من الفلفل مع الملمع حتى تحصل على تركيبة تتدفق بسهولة. اسكبي هذا الرنتا فوق الفلفل واتركيه يغلي لبضع دقائق حتى تلاحظ أن الصلصة تبدأ في التكاثف. تذوق الصلصة وأضف المزيد من الملح أو الفلفل حسب الرغبة. ثم خفض الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
  6. تقدم مع رش الصوص والقشدة الحامضة.

2. يغطى بالماء حتى النصف ويغلى

3. صب الرنتا عليهم


كيف نعد أفضل أنواع الفلفل المطبوخ في الفرن؟

لمزيد من النكهة ، أحب أن أضع في المقلاة مع الفلفل المحشي و عصير الطماطم أو طماطم مهروسة مع الماء لتشكيل صلصة لخدمة الفلفل. بالنسبة للحوم ، اخترت اللحم البقري ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الخليط أو الدواجن. أحب استخدام الشبت والبقدونس بكثرة لإضفاء نكهة على اللحوم والزعتر وأوراق الغار لإضفاء نكهة على الصلصة. هذه المرة كنت محظوظًا لأن لدي خليجي الخاص في الحديقة. أخذته من بلجيكا ، بعد زيارة أخت زوجي. كما رأيته ، لم يسعني إلا شرائه. في الآونة الأخيرة ، اشترت لي والدتي أيضًا واحدة أكبر وأجمل.

فعلت نفس الشيء مع الزعتر. اشتريت واحدة صغيرة في وعاء ، ثم زرعتها والآن لدي الزعتر حسب تقديري. أفعل الشيء نفسه مع جميع الأعشاب التي أستخدمها في أغلب الأحيان. تقدم هذه الفلفل المحشي ساخنة مع الصلصة المشكلة في المقلاة والكريمة الحامضة. لأنني استخدمت اللحوم قليلة الدسم فهي جيدة وباردة. أحب أن آكلها باردة في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا جدًا ولا نريد أي شيء ساخنًا. أضف الفلفل الحار و خبز صنع المنزل وستحصل على وجبة غداء صحية ولذيذة وخفيفة.


فلفل محشي بالدجاج & # 8211 أبسط وصفة

اغسل حبات الفلفل وقشرها وقم بعمل غطاء في منطقة القصبة. في هذه الأثناء ، نقطف ونغسل الأرز ونقطع البصل ناعماً.

نبدأ في تحضير الفلفل المحشي بالدجاج!

نضع الأرز في وعاء مع البصل المفروم واللحم المفروم والبيض والشبت والزعتر والملح والفلفل. اخلطي تركيبة اللحم جيدًا.
بعد ذلك ، ستملأ الفلفل بالتركيب الذي تم الحصول عليه وترتبهم في قدر ، والذي يمكن إضافته لاحقًا في الفرن. يُغطى الفلفل المحشو بالدجاج بالماء الفاتر ويُترك ليغلي على نار متوسطة.

في هذه الأثناء ، نحضر الصلصة لوصفة الفلفل المحشي بالدجاج

قشر بصلة وابشرها. ضعها لتتجمد في الزيت المسخن مسبقًا. عندما ينضج ، أضيفي معجون الطماطم. قلب ببطء حتى لا يلتصق.

تبلي الصلصة بالملح والفلفل والريحان حسب الرغبة. دعها تذهب. بعد أن يغلي الفلفل على الموقد ، ضعه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى حتى يتحول إلى اللون البني.


فلفل محشي باللحم

لا تقضي الصيف بدون طهي على الأقل عدة مرات فلفل محشي باللحم. كنت أستخدم الأرز في الحشوة ، وتركت الفلفل كاملًا ، ولم أقطع سوى غطاء. لبعض الوقت ، اخترت ملء النصف ، ولم يكن الأرز جزءًا من نظامي الغذائي لمدة 3 سنوات على الأقل. يطبخ الفلفل أسرع بهذه الطريقة وأنا أجده ألذ. كيف تفضلهم؟

  • 2 فلفل حلو
  • 300 جرام لحم مفروم (كنت أستخدم خلطة لحم البقر مع لحم الخنزير)
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 أحمر
  • الخضرة والثوم
  • 1 أو
  • سباق البارميزان

في زيت الزيتون ، يُقلى البصل المفروم قليلاً ، ثم اللحم مع التحريك حتى يتغير لونه. أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق. نضع الخضار والثوم المفروم ، ثم نطفئ النار. بعد أن تبرد التركيبة قليلاً ، أضف البيض.

اغسل الفلفل وقطعه إلى نصفين ونظف السيقان والبذور. أترك الذيل لإلقاء نظرة جميلة. املأ أنصاف الفلفل بحشوة اللحم. قم بتغطية النموذج بغطاء أو ورق ألومنيوم. ضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. ارفعي الغطاء ورشي جبن البارميزان فوق الفلفل وضعي الصينية في الفرن لمدة 5-10 دقائق.

الإجمالي: 795 جرام ، 1144.5 سعر حراري ، 78.2 بروتين ، 76.7 دهون ، 23.6 كربوهيدرات ، 7.3 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


فلفل محشي بالدجاج & # 8211 أبسط وصفة

اغسل حبات الفلفل وقشرها وقم بعمل غطاء في منطقة القصبة. في هذه الأثناء ، نقطف ونغسل الأرز ونقطع البصل ناعماً.

نبدأ في تحضير الفلفل المحشي بالدجاج!

نضع الأرز في وعاء مع البصل المفروم واللحم المفروم والبيض والشبت والزعتر والملح والفلفل. اخلطي تركيبة اللحم جيدًا.
بعد ذلك ، ستملأ الفلفل بالتركيب الذي تم الحصول عليه وترتبهم في قدر ، والذي يمكن إضافته لاحقًا في الفرن. يُغطى الفلفل المحشو بالدجاج بالماء الفاتر ويُغلى المزيج على نار متوسطة.

في هذه الأثناء ، نحضر الصلصة لوصفة الفلفل المحشي بالدجاج

قشر بصلة وابشرها. ضعها لتتجمد في الزيت المسخن مسبقًا. عندما ينضج ، أضيفي معجون الطماطم. قلب ببطء حتى لا يلتصق.

تبلي الصلصة بالملح والفلفل والريحان حسب الرغبة. دعها تذهب. بعد أن يغلي الفلفل على الموقد ، ضعه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى حتى يتحول إلى اللون البني.


كيف نعد أفضل أنواع الفلفل المطبوخ في الفرن؟

لمزيد من النكهة ، أحب أن أضع في المقلاة مع الفلفل المحشي و عصير الطماطم أو طماطم مهروسة مع الماء لتشكيل صلصة لخدمة الفلفل. بالنسبة للحوم ، اخترت اللحم البقري ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الخليط أو الدواجن. أحب استخدام الشبت والبقدونس بكثرة لإضفاء نكهة على اللحوم والزعتر وأوراق الغار لإضفاء نكهة على الصلصة. هذه المرة كنت محظوظًا لأن لدي خليجي الخاص في الحديقة. أخذته من بلجيكا ، بعد زيارة أخت زوجي. كما رأيته ، لم يسعني إلا شرائه. في الآونة الأخيرة ، اشترت لي والدتي أيضًا واحدة أكبر وأجمل.

فعلت نفس الشيء مع الزعتر. اشتريت واحدة صغيرة في وعاء ، ثم زرعتها والآن لدي الزعتر حسب تقديري. أفعل الشيء نفسه مع جميع الأعشاب التي أستخدمها في أغلب الأحيان. تقدم هذه الفلفل المحشي ساخنة مع الصلصة المشكلة في المقلاة والكريمة الحامضة. لأنني استخدمت اللحوم قليلة الدسم ، فهي جيدة وباردة. أحب أن آكلها باردة في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا جدًا ولا نريد أي شيء ساخنًا. أضف الفلفل الحار و خبز صنع المنزل وستحصل على وجبة غداء صحية ولذيذة وخفيفة.


فلفل محشي بالدجاج & # 8211 أبسط وصفة

اغسل حبات الفلفل وقشرها وقم بعمل غطاء في منطقة القصبة. في هذه الأثناء ، نقطف ونغسل الأرز ونقطع البصل فرماً ناعماً.

نبدأ في تحضير الفلفل المحشي بالدجاج!

نضع الأرز في وعاء مع البصل المفروم واللحم المفروم والبيض والشبت والزعتر والملح والفلفل. اخلطي تركيبة اللحم جيدًا.
بعد ذلك ، ستملأ الفلفل بالتركيب الذي تم الحصول عليه وترتبهم في قدر ، والذي يمكن إضافته لاحقًا في الفرن. يُغطى الفلفل المحشو بالدجاج بالماء الفاتر ويُغلى المزيج على نار متوسطة.

في هذه الأثناء ، حضري الصلصة لوصفة الفلفل المحشي بالدجاج

قشر بصلة وابشرها. ضعها لتتجمد في الزيت المسخن مسبقًا. عندما ينضج ، أضيفي معجون الطماطم. قلب ببطء حتى لا يلتصق.

تبلي الصلصة بالملح والفلفل والريحان حسب الرغبة. دعها تذهب. بعد أن يغلي الفلفل على الموقد ، ضعه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى حتى يتحول إلى اللون البني.


كيف نعد أفضل أنواع الفلفل المطبوخ في الفرن؟

لمزيد من النكهة ، أحب أن أضع في المقلاة مع الفلفل المحشي و عصير الطماطم أو طماطم مهروسة مع الماء لتشكيل صلصة لخدمة الفلفل. بالنسبة للحوم ، اخترت اللحم البقري ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الخليط أو الدواجن. أحب استخدام الشبت والبقدونس بكثرة لإضفاء نكهة على اللحوم والزعتر وأوراق الغار لإضفاء نكهة على الصلصة. هذه المرة كنت محظوظًا لأن لدي خليجي الخاص في الحديقة. أخذته من بلجيكا ، بعد زيارة أخت زوجي. كما رأيته ، لم يسعني إلا شرائه. في الآونة الأخيرة ، اشترت لي والدتي أيضًا واحدة أكبر وأجمل.

فعلت نفس الشيء مع الزعتر. اشتريت واحدة صغيرة في وعاء ، ثم زرعتها والآن لدي الزعتر حسب تقديري. أفعل الشيء نفسه مع جميع الأعشاب التي أستخدمها في أغلب الأحيان. تقدم هذه الفلفل المحشي ساخنا مع الصلصة المشكلة في المقلاة والكريمة الحامضة. لأنني استخدمت اللحوم قليلة الدسم ، فهي جيدة وباردة. أحب أن آكلها باردة في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا جدًا ولا نريد أي شيء ساخنًا. أضف الفلفل الحار و خبز صنع المنزل وستحصل على وجبة غداء صحية ولذيذة وخفيفة.


فيديو: فلفل محشي مع بطاطا في الفور وصلصة طماطم