ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة كيش السبانخ والفطر

وصفة كيش السبانخ والفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • كيشي
  • كيشي الفطر

تحتوي السبانخ والفطر والجبن والبقدونس والثوم على هذا الكيش النباتي بنكهة. الوصفة تتضاعف بسهولة.

25 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 علبة معجنات مقاس 23 سم
  • 4 بيضات
  • 180 مل حليب
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 140 جرام أوراق سبانخ طازجة
  • 225 جرام فطر مقطع شرائح
  • 1/2 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 60 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 60 جرام جبنة سويسرية مبشورة ومقسمة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الوقت الإضافي: 30 دقيقة تبريد ›جاهز في: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. اخفقي البيض والحليب والبقدونس والثوم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب في وعاء.
  3. يُمزج برفق السبانخ والفطر والبصل وجبنة الفيتا في وعاء منفصل. انشر خليط السبانخ والفطر في علبة المعجنات المعدة ؛ أعلى مع نصف الجبن السويسري.
  4. يُسكب مزيج البيض بالتساوي فوق الحشوة ، ويقلب خليط البيض في وعاء لنشر التوابل في البيض ؛ فوق الكيش مع الجبن السويسري المتبقي. ضع كيشي في صينية خبز.
  5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تنفخ الكيشي قليلاً وتحمر ، لمدة 45 إلى 50 دقيقة. يجب أن يخرج السيخ الذي يتم إدخاله في وسط الحشوة نظيفًا. تبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(126)

المراجعات باللغة الإنجليزية (108)

بواسطة نانسي أوفرجارد

هذه وصفة رائعة ، مع مزيج رائع من النكهات. ليس لدي طبق دائري مقاس 9 بوصات ، لذا ضعه في 10 بوصات ، ولكن عندما حصلت على مزيج الخضار فيه ، تساءلت كيف سيكون مناسبًا في 9 بوصات! أوافق على المراجعة الأولى ؛ سأقلي البصل والفطر والثوم ، ثم تذبل السبانخ معها قبل إضافتها إلى طبق الفطيرة. لقد صنعتها تمامًا مثل الوصفة ، واتضح أنها جيدة ، لكنني أعتقد أنه سيكون أقل احتمالًا بالنسبة للجبن يتحول إلى اللون البني ويصبح قاسيًا في المنتصف إذا لم يكن مكدسًا مع الخضار النيئة! لقد كان خارج خليط البيض تمامًا لمعظم وقت الطهي. - 02 مايو 2012

بواسطة كيم روست

كانت هذه وصفة جيدة جدًا ، ولكن يجب أن تطبخ السبانخ حقًا قبل وضعها في الكيش. لقد تركوا تلك الخطوة ، والتي اكتشفتها عندما رأيت الكميات الهائلة من السبانخ. One plus هي الوصفة التي تم إعدادها بشكل ملائم لصنع اثنتين - واحدة لتجميدها لاحقًا. - 01 مايو 2012

بواسطة سوزان

حصل هذا على 5 نجوم مني لأنني غيرته بناءً على المكونات التي كانت في متناول يدي ، ولا يزال رائعًا! وإليك التغييرات: 1 قشرة فطيرة طبق عميق ؛ 1 علبة سبانخ ، مصفاة ومعصورة جافة ؛ 1 ملعقة صغيرة. بودرة البصل؛ 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم؛ 1/2 ملعقة صغيرة. الملح محنك؛ 1 1/2 ج. مزيج الجبن المكسيكي المبشور ؛ 1/2 ج. جبن البارميزان ... لم تضع أي شيء ؛ يخفق البيض ويخلط جميعًا معًا ... يُخبز على حرارة 350 درجة لمدة ساعة ويبرد لمدة نصف ساعة. اتضح أنها لذيذة ورائعة! -05 مايو 2012


كيشي هو تورتة مصنوعة من قشرة فطيرة وحشوة كاسترد كريمية ولذيذة. أبسط نسخة تتطلب البيض ، والقشدة الثقيلة ، والحليب كامل الدسم ، والملح ، والفلفل ، لكن الكيش غالبًا ما يحتوي على الجبن (نحن من عشاق الطهي بالجبن السويسري والجبن الشيدر) واللحوم وجميع أنواع الخضار. إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة لوجبة الإفطار والغداء أو العشاء ، فابحث عن وصفات الكيش هذه.

لحم الخنزير المقدد هو مكون كلاسيكي في كيشي ، لأسباب واضحة. كيشي لحم الخنزير المقدد والسبانخ لدينا مليء وغني ، وهو الشيء الذي تريد تناوله لوجبة إفطار خاصة إضافية. خيار آخر لذيذ هو فطيرة لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر ، والتي تحصل على نكهتها ومظهرها المذهل من المكونين الرئيسيين وسيقوم ضيف mdashno بتمرير هذه الوصفة.

مزيج كلاسيكي آخر يعمل بشكل جيد في كيشي هو السبانخ والجبن. يغير Quiche السبانخ والجبن الخاص بنا الأشياء لأنه مصنوع من معجنات نفث الزبدة بالكامل التي تم شراؤها من المتجر بدلاً من p & acircte bris & eacutee المعتادة. للحشو ، توضع المكونات ذات النجمتين في قاع التورتة ، ثم تُغطى بالكاسترد بالبيض والقشدة.

بالطبع ، لدينا العديد من وصفات كيشي النباتية الأخرى لتقديمها. كيشي أعشاب البطاطس المغطى بطبقة خاصة إضافية. بدلاً من قشرة المعجنات المعتادة ، هناك قاعدة مدهشة (ولكنها لذيذة بنفس القدر): شرائح بطاطس رقيقة! يتم تقليبها بزيت الزيتون والملح والفلفل وترتيبها في طبق فطيرة وتخبز قبل أن تغطى بخليط البيض. نحن على يقين من أنك ستلتهم أيضًا كيشي قوس قزح الملون وطماطم الكرز و Pecorino Quiche أيضًا.

ستحب عائلتك وأصدقاؤك تناول هذه الوصفات الكيشية ، سواء على مائدة الإفطار ، أو أثناء تناول الفطور المتأخر ، أو لتناول عشاء خفيف ولكن مُرضٍ.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


كيش السبانخ والفطر

تُعد وصفة السبانخ والفطر هذه المصنوعة من السبانخ الطازجة والفطر وجبن Gruyère والحليب ، وجبة إفطار صحية أو وجبة فطور وغداء.

  • مؤلف: ستيفاني كاي
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 55 دقيقة
  • الوقت الكلي: ساعة و 15 دقيقة
  • أثمر: 8 شرائح 1 ×
  • فئة: وجبة افطار
  • طريقة: مخبوز

مكونات

قشرة:

  • 1 1/4 (150 جم) كوب دقيق لجميع الأغراض
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 كوب (113 جم) زبدة غير مملحة ، باردة جدًا ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 & # 8243
  • 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

حشوة:

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 كراث أو بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 كوب فطر مقطع شرائح
  • 4 أكواب سبانخ مفرومة خشنة
  • 4 بيضات
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 كوب جبن غرويير مبشور

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وابدئي بتحضير قشرة الفطيرة.
  2. إذا كنت تستخدم قشرة فطيرة مسبقة الصنع ، فقم بإزالتها من الفريزر وقم بإذابة الجليد حتى يصبح طريًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم وخز الجزء السفلي بالكامل باستخدام شوكة.
  3. إذا كنت تصنع قشرة فطيرة منزلية الصنع ، أضف الدقيق والملح إلى محضر الطعام واخلطهم عدة مرات للخلط. (* إذا لم يكن لديك محضر طعام & # 8217t ، فراجع الملاحظة أدناه حول القيام بذلك يدويًا.) أضف الزبدة واخلطها لبضع ثوانٍ في كل مرة ، حتى تصبح فتات الزبدة الخشنة بحجم حبة البازلاء الكبيرة. رشي 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج على الخليط (تأكد من عدم وجود مكعبات ثلج في الماء!) ثم اخفق المزيج مرة أخرى. استمر في إضافة الماء حتى تتشكل عجينة. أنت تعلم أن الخليط جاهز إذا قمت بقرص بعض العجين المتفتت بأصابعك ، فإنه يتماسك معًا. قم بتفريغ خليط العجين المتفتت بحذر من معالج الطعام إلى سطح مرشوش بالدقيق ، اجمع الخليط في كومة وشكله برفق في قرص بيدك. لف القرص في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة ليبرد لمدة ساعتين على الأقل. بمجرد أن تبرد العجين ، افردي القشرة بحيث تناسب طبق فطيرة 9 & # 8243 ثم ضعي العجينة على الطبق. اطوي العجينة الزائدة للداخل ، واضغط على الحواف لمضاعفة الجوانب. قم بوخز الجزء السفلي بالكامل بشوكة ثم ضعه في الثلاجة مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أو قم بتجميده لمدة 15 دقيقة.
  4. عندما تصبح قشرة الفطيرة جاهزة ، انقليها إلى الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جزئيًا. (* انظر الملاحظة أدناه حول الخبز الأعمى.) بمجرد خبزه ، أخرجه من الفرن واتركه جانبًا واخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
  5. أثناء خبز القشرة ، قم بإعداد الحشوة. في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة ، سخني الزبدة.
  6. يُضاف الكراث ويُطهى لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح طريًا وشفافًا قليلاً.
  7. أضيفي الفطر واستمري في الطهي لمدة 5-6 دقائق إضافية حتى يقل حجم الفطر بمقدار النصف تقريبًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
  8. أضيفي السبانخ ، غطي المقلاة بغطاء واطهي لمدة 1-2 دقيقة حتى تذبل السبانخ بالكامل. يقلب المزيج مع الكراث والفطر ويترك جانبًا.
  9. في وعاء كبير ، أضيفي البيض والحليب والقشدة وجوزة الطيب والملح واخفقي حتى تمتزج جيدًا. اجلس جانبا.
  10. بمجرد طهي قشرة الفطيرة ، ضعي طبقة من مكونات الحشوة. يُضاف نصف جبنة Gruyère ، ويُسكب فوقها خليط السبانخ والفطر ، ويُغطى بالجبن المتبقي ثم يُسكب فوقها مزيج البيض.
  11. انقليها إلى الفرن واخبزيها لمدة 50-55 دقيقة حتى ينضج الوسط ويصبح السطح ذهبيًا قليلاً.
  12. بمجرد طهيها ، أخرج الكيش من الفرن واتركه ليبرد قليلاً قبل التقطيع ، من 5 إلى 10 دقائق.
  13. يمكن تقديم فطر السبانخ على الفور ، ساخنًا أو باردًا ، وتخزينه مغطى في الثلاجة لمدة 3-4 أيام أو تغطيته بإحكام في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

تلاحظ

صنع العجين باليد: إذا لم يكن لديك معالج طعام ، يمكنك صنع العجين يدويًا. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح ثم أضيفي مكعبات الزبدة. باستخدام يديك ، ابدأ & # 8216 تقطيع & # 8217 الزبدة في الدقيق عن طريق فرك الزبدة الباردة بين إبهامك وأصابعك حتى تصبح الزبدة بحجم حبة البازلاء الكبيرة. نضيف الماء ونعجن الخليط في الوعاء حتى تبدأ العجينة في التماسك. انظر هنا للحصول على نصائح إضافية حول صنع عجينة الفطيرة باليد.

الخبز الأعمى: من الضروري أن يتم تبريد العجين قبل الخبز الأعمى ، لا تتخط هذه الخطوة. للحصول على أفضل النتائج ، املأ قشرة الفطيرة بأوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة قبل الخبز. قم ببساطة بتبطين قشرة الفطيرة بورق زبدة ، ثم اسكب أوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة للمساعدة في زيادة وزن القشرة. انظر هنا للحصول على نصائح إضافية للخبز الأعمى.

خيار غير قابل للقشور: ما عليك سوى حذف القشرة ودهن طبق الفطيرة مقاس 9 بوصات بقليل من الزبدة قبل إضافة الحشو واخبزيه في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك المركز.

تغذية

  • حجم الوجبة: 1 شريحة
  • سعرات حراريه: 263 كالوري
  • سكر: 2 جرام
  • سمين: 19 جرام
  • الكربوهيدرات: 13 جرام
  • الأساسية: 1 جرام
  • بروتين: 11 جرام

الكلمات الدالة: خالي من القشرة ، غرويير ، جبن ، سهل ، صحي ، حليب


  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 8 أونصات من الفطر البري المختلط الطازج (مثل المحار والشيتاكي) ، مقطع إلى شرائح
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 عبوة (5 أونصات) سبانخ طازجة ، مفرومة بشكل خشن
  • 8 بيضات كبيرة
  • نصف كوب حليب كامل الدسم
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • كوب جبن غرويير مبشور

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الفطر في طبقة متساوية ويُطهى دون إزعاج حتى يتحول إلى اللون البني في القاع لمدة 4 دقائق تقريبًا. قلبي واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 5 دقائق. يُضاف البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يذبل ، لمدة 4 دقائق. يُضاف الثوم والزعتر ويُطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين. يُضاف السبانخ مع التحريك باستمرار حتى تذبل لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة.

اخفقي البيض والحليب وديجون والملح والفلفل في وعاء كبير. يضاف الجبن ومزيج الفطر. قم بطلاء قالب مافن قياسي سعة 12 كوبًا برذاذ الطهي. يقسم الخليط بين أكواب المافن المعدة. اخبزيها ، مكشوفة ، حتى تنتفخ وتثبت ، حوالي 30 دقيقة. يُرفع من المقلاة ويُقدم على الفور.


مكونات كيش السبانخ والفطر

  • سبانخ
  • الفطر
  • جبنة الكريمة
  • بيض
  • كريمة خفق ثقيلة القوام
  • جبنة شيدر
  • بصلة
  • زيت الزيتون

مجموعة متنوعة من الكيش

  • لحم مقدد و بروكلي
  • خضروات وأعشاب
  • لحم الخنزير والطماطم والسويسري
  • لحم الخنزير والفلفل الأحمر
  • الجوز الاسكواش وأمبير كالي
  • السبانخ وجبن الماعز والبصل
  • جبن الماعز و Prosciutto
  • بيتزا
  • سجق وسبانخ

حتى الآن ، قمت بطهي 2 كيشي مختلفة. لقد صنعت فطيرة السجق والسبانخ ، والتي صنعتها مرات عديدة. أيضا ، هذه الوصفة ، السبانخ و الفطر ، هي المفضلة دائما.

كيشي التالي الموجود على قائمتي هو جبن الماعز. لدينا ماعز الألبان في مزرعتنا وموسم الحلب هنا. لذلك ، أنا متحمس لصنع بعض جبن الماعز وإضافته إلى وصفة كيشي.

ما هو جيد حقًا مع جبن الماعز هو خبز العجين المخمر. لذا ، فإن كيشي مع قشرة العجين المخمر سيكون وصفة فريدة للخبز. ربما ، بيتزا كيشي مع قشرة من العجين المخمر وجبن الماعز بعشب الثوم.


الفطر السبانخ و الفيتا كيتشي - السبانخ سهلة و صحية و الفطر و الفيتا كيش هي وجبة فطور خفيفة مثالية أو وجبة فطور وغداء مليئة بالنكهة!

الفطور هو الوجبة الأهم في اليوم. يأتي هذا الفطر السبانخ و Feta Quiche مع الحد الأدنى من المكونات وهذا سبب آخر يجعلني أحبه.

كيفية صنع السبانخ والفطر والفيتا كيش؟
• سخني الفرن على 350 درجة. رش طبق فطيرة 9 بوصة مع رذاذ الطبخ ، اتركه جانبًا
• في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون ، أضيفي الثوم والفطر
• اقلي الفطر والثوم حتى يصبح الفطر طريًا وتبخر كل الرطوبة ، حوالي 5 دقائق
• أضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل لمدة دقيقتين. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا
• في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل والبارميزان
• نسكب الخضار في طبق الفطيرة ويضاف إليها جبنة الفيتا المفتتة ، ويضاف خليط البيض فوق الخضار وجبنة الفيتا ويوضع فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة
• اخبزي لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف بالانسحاب بعيدًا عن جانب الطبق ويكون سطحها ذهبي اللون

ما هو كيشي؟
كيشي هو تورتة بيض مالحة ، تتكون عادة من قشرة فطيرة مملوءة بالبيض والخضروات واللحوم والجبن ثم تُخبز حتى ينضج البيض وتصبح القشرة ذهبية. بالنسبة لهذا الفطر السبانخ والفيتا ، نترك القشرة لعمل وصفة بيض منخفضة الكربوهيدرات ولذيذة.
هل يمكنني استخدام جبن مختلف؟
إذا كنت لا تحب جبنة البارميزان أو جبنة الفيتا ، فاختر شيئًا تحبه ، يمكنك استبداله بجبنة الشيدر الحادة ، فهي لذيذة.
هل يمكنني استخدام السبانخ المجمدة؟
كما أن السبانخ المفرومة المجمدة تجعل الوصفة سهلة. من المهم التخلص من كل الرطوبة من السبانخ قبل الاستخدام. عادةً ما أجمعها في كرة في يدي وأضغط عليها حتى تجف. يستغرق الأمر بضع دقائق من الضغط لإخراج كل الماء الذي تحتاجه لتجفيف السبانخ تمامًا وإلا سيكون كيشي مائيًا.

هل يمكنك تجميد كيشي؟
للتجميد ، اترك الكيش المخبوز يبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة ، ولف الغلاف بإحكام في غلاف بلاستيكي وقم بتجميده. عندما تكون جاهزًا لإعادة تسخينه ، ضعه في فرن 350 درجة وأعد تسخينه لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يسخن بالكامل. سوف يستمر كيشي لمدة 3-4 أشهر في الفريزر.

أفضل شيء في هذا السبانخ Mushroom و Feta Quiche هو أنه يمكن الاستمتاع به ساخنًا أو باردًا. وصفات كيشي متعددة الاستخدامات ، اجعلها بسيطة مع حشوة البيض التقليدية أو استخدم الخضار واللحوم المفضلة لديك! يمكنك تحضيره مسبقًا وإعادة تسخينه لتناول وجبة إفطار سريعة خلال أسبوع حافل. استمتع!


ملخص الوصفة

  • معجنات للفطيرة ذات العجينة الواحدة
  • 1 1/2 كوب فطر طازج مقطع
  • نصف كوب بصل مفروم (1 وسط)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 3 أكواب من السبانخ الطازجة المفرومة بشكل خفيف
  • 5 بيضات مخفوقة قليلاً
  • 1 كوب نصف ونصف أو كريمة خفيفة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • اندفاعة جوزة الطيب المطحونة
  • 1 كوب جبن سويسري مبشور (6 أونصات)
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض

يُسخن الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت. جهز المعجنات للفطيرة ذات القشرة الواحدة. على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ، قم بلف العجين على شكل دائرة قطرها حوالي 12 بوصة. توضع صينية الفطيرة مقاس 9 بوصات مع المعجنات. تقليم المعجنات إلى 1/2 بوصة خارج حافة لوحة الفطيرة. أضعاف تحت المعجنات الإضافية. تجعيد الحافة حسب الرغبة. لا تثقب المعجنات. تبطن قشرة المعجنات بسمك مزدوج من رقائق معدنية ثقيلة. تخبز لمدة 8 دقائق إزالة القصدير. تُخبز لمدة 6 إلى 8 دقائق أكثر أو حتى تصبح المعجنات ذهبية. اخرجه من الفرن. قلل درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (يجب أن تظل قشرة الفطيرة ساخنة عند إضافة الحشوة لا تخبز قشرة المعجنات جزئيًا في وقت مبكر.)

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة جدًا ، يُطهى الفطر والبصل في الزيت الساخن حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر. يقلب في السبانخ ويوضع جانبا.

في وعاء ، اخلطي البيض والنصف والنصف والملح وجوزة الطيب معًا. يقلب في خليط السبانخ. في وعاء آخر ، يُمزج الجبن المبشور والدقيق ويُضاف إلى خليط البيض. اخلط جيدا.

يُسكب مزيج البيض في قشرة المعجنات الساخنة المخبوزة. تخبز في فرن 325 درجة فهرنهايت لمدة 50 إلى 55 دقيقة أو حتى يتم إدخال سكين بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. إذا لزم الأمر ، قم بتغطية حافة القشرة بورق الألمنيوم لمنع التلميع الزائد. تبرد تمامًا على رف سلكي. يغطى ويبرد في غضون ساعتين.


نعم! يمكنك بسهولة إضافة قشرة لهذه الوصفة. استخدم المجمدة أو المعدة مسبقًا أو اصنعها طازجة. بحاجة الى وصفة لقشرة فطيرة؟ جرب هذه. بدلاً من وضع حشوة الفطيرة بالملعقة في طبق فطيرة فارغ ، يمكنك & # 8217ll سكبها مباشرة في القشرة. لا حاجة للخبز الجزئي.

نعم تستطيع! للحصول على شرح مفصل ، يرجى قراءة هذه المقالة حول استبدال السبانخ الطازجة بالمجمدة. ستحتاج & # 8217 إلى إزالة السيقان ، وطهيها في مقلاة على نار متوسطة عالية لبضع دقائق ، ثم (تمامًا مثل المجمدة) قم بإزالة أكبر قدر ممكن من السائل منه.


الفطر والسبانخ وكيش الجبن السويسري # 038

انا احب الفطور! وجبتي المفضله! هذه وصفة كيشي رائعة من طاولة ماجنوليا كتاب طبخ من تأليف جوانا جاينز. كتاب الطبخ هذا مليء بالأفكار الرائعة & # 8211 للإفطار والغداء والعشاء & # 8211 بالإضافة إلى الحلويات والعديد من النصائح المفيدة.

ابدأ بتسخين الفرن مسبقًا وتقطيع البصل وتقليم الفطر وتقطيعه وغسل السبانخ وتقليمه.

نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ونقلي البصل على نار هادئة # 8217 حتى ينضج ، نضيف الفطر ونقلبه مع البصل لمدة 5-6 دقائق.

نضيف السبانخ ونقلى # 8217 حتى تذبل. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.

ابشر الجبن ، وحضر قشرة الفطيرة ، واخفق البيض مع الكريمة ومسحوق الثوم والملح والفلفل. يُضاف مزيج السبانخ / الفطر والجبن السويسري.

يُسكب المزيج في قشرة الفطيرة غير المخبوزة. اخبز حتى يصبح الكيش ذهبيًا قليلاً ويوضع في المنتصف. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5-10 دقائق.

قطعيها إلى 6-8 شرائح وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. يخدم بشكل أفضل في يوم صنعه. رائع مع جانب من الفاكهة الطازجة. استمتع.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير كيش بالدجاج مع السبانخ والفطر. Chicken Quiche with Spinach and Mushroom