ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

أقحوان مع مربى الخوخ وراوند

أقحوان مع مربى الخوخ وراوند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


امزج الخميرة (كنت أستخدمها جافة) مع ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الحليب الدافئ. تذوب جيدًا وتسمح للنمو.

ينخل الدقيق في وعاء. ضعي في الوسط المايونيز والبيض المخفوق وبقية السكر والليمون المبشور وقشر البرتقال والجواهر. اخلط جيدا.

يُضاف الحليب الدافئ ومسحوق الملح ويُعجن.

ثم أضيفي الزيت الدافئ تدريجيًا واعجني جيدًا حتى يلتصق العجين بيدك.

نرش الدقيق على الوجه ونغطيها ونتركها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

بعد أن ترتفع العجينة ، تشكل كرات متساوية نتركها لبضع دقائق أخرى على طاولة العمل مدهونة بالزيت.

قم بتسطيح كل كرة ، وضع ملعقة صغيرة من المربى (أو أي حشوة أخرى نريدها) واضغط في فمك ، مثل الكيس.

ضع الكرة في الصينية المبطنة بورق الخبز وافردها قليلاً باليد.

اقطع الأشعة بسكين مدهون بالزيت (استخدمت لفافة البيتزا) ثم لف الأشعة المشكلة في الاتجاه المعاكس. سوف تبدو مثل زهرة.

دعها ترتفع لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم دهنها بالبيض المخفوق.

تُخبز الفشار في الفرن الساخن ، على حرارة 180 درجة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني اللطيف.

ثم يُترك ليبرد ويُقدم بشهية كبيرة.


لف مع المربى

  • افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع السكر. يُضاف الصفار وجوهر الفانيليا والدقيق.

يمتزج بسهولة من الأسفل إلى الأعلى.
ضعي ورق الخبز في صينية الفرن وافرد العجينة.

تخبز لمدة 8-10 دقائق في فرن مسخن.

عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالة سطح العمل معًا
بالورق على منديل رطب.
قم أولاً بلفها بالمنديل واضغط برفق ، ثم افتح المربى وافرده.

ثم ، ببطء ، ببطء بمساعدة المنديل ونفتح الورقة ، نركض بسهولة.


فطيرة الراوند و الخوخ

أحد أهدافي هو تشجيعك على استخدام مكونات جديدة في الوصفات التي تعدها ، بالإضافة إلى أنه يمكنك الذهاب إلى المتاجر وعدم شرائها لأنك لا تعرف كيفية استخدامها. أحد هذه المكونات هو الراوند أو الراوند ، والذي يمكنك العثور عليه في قسم الخضار والفواكه الطازجة والذي يبدو كما في الصورة أدناه.

من المفيد أن تعرف: اختر السيقان الرقيقة والحمراء والطازجة جدًا والمقرمشة إلى حد ما عند كسرها. من الأفضل حفظها في الثلاجة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، حتى تحافظ على نضارتها. الراوند هو نبات يحتوي على المزيد من الفاكهة في المطبخ ، ويستخدم بشكل خاص للفطائر أو الكعك أو المربى. نظرًا لأن الراوند عادة ما يكون حامضًا جدًا ، فإنه يستخدم مع توت العليق أو الفراولة أو الخوخ أو النكتارين أو غيرها من الفواكه الحلوة. هذا ما تحتاج لمعرفته حول الراوند الذي تجده في سوق الربيع وفي بداية الصيف وفي الهايبر ماركت على مدار السنة تقريبًا. سنستخدمها اليوم لوصفة فطيرة لذيذة بالراوند والخوخ / النكتارين ، اعتمادًا على ما تجده في السوق.

المكونات:
& # 8211 وجبة من لحم الخنزير المقدد
& # 8211700 جم من الراوند مُنظّف ومُغسل جيدًا ومُقطّع إلى مكعبات بحجم 0.5 سم (حوالي 4 أكواب)
& # 8211 5 حبات من الخوخ أو النكتارين ، مقطعة إلى مكعبات (حوالي 2 كوب)
& # 8211 200 جرام سعال قديم
& # 8211 3 ملاعق نشا
& # 8211 بهارات: قرفة ، زنجبيل ، جوزة الطيب ، نصف ملعقة صغيرة من كل منها
& # 8211 قليل من الملح

حضري العجينة للفطيرة باستخدام الوصفة هنا ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم قسميها إلى 2/3 و 1/3 ووزعيها على الطبق المبطن بالدقيق. ننشر ثلثي العجين حتى نتمكن من استخدام ورق الحائط لشكل الفطيرة. لقد استخدمت شكلًا بقطر 23 سم وعمق 5 سم. قمت بخلط الراوند والخوخ والسكر والنشا والملح بشكل منفصل.

فوق العجين ، سكبت حشوة الفاكهة في القالب ، ثم أفرش "غطاء" التورتة من العجين المتبقي ، ووضعته فوق حشوة الفاكهة وأغلقها باستخدام شوكة. كما أنني "أحدثت" بعض الثقوب في الغطاء بالشوكة للتأكد من عدم انفجارها عندما يبدأ الحشو في الغليان. وقد أبليت بلاءً حسنًا ، حيث ظهرت الفطيرة مثل كتاب.

ما المتبقي ليتم إنجازه؟ سخني الفرن على 200 درجة. إلى أن يسخن الفرن ، قمت بقص بعض الأشكال من العجين المتساقط من الأطراف ، والذي زينت به الفطيرة. ثم أضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك خفضت درجة الحرارة إلى 180 درجة واتركت الفطيرة تُخبز لمدة 40 دقيقة أخرى. إذا كنت تعتقد أن حواف الفطيرة تتحول للون البني بسرعة كبيرة ، يمكنك تغطيتها بورق الألمنيوم.

دع الفطيرة تبرد تمامًا قبل محاولة تقطيعها ، ومن الأفضل تركها طوال الليل حتى تستقر الحشوة جيدًا.

بعد انتظار طويل ، وصدقوني ، بدا الأمر بلا نهاية ، وصلت إلى النتيجة النهائية ، النتيجة التي يمكنك الاستمتاع بها ، على الأقل في عينيك ، في الصور. إنها ليست فطيرة حلوة جدًا ، فهي تحتوي على لمسات حامضة حقًا ويجب تجربتها في نسخة الراوند مع الفراولة. على الرحب والسعة!


مربى الخوخ

يتم غسل الثمار وإزالة القشرة والبذور ثم طحنها. نضع اللب المطحون في مصفاة ونتركه حتى يخرج منها كل العصير. إذا كنت تريد عملية أسرع ، اخلطها بملعقة خشبية في اللب.

بعد تجفيف العصير ، يتم وزن اللب ، يجب أن يكون لدينا 1.3 كجم. أنا آسف لأنني لم أزن الثمار قبل فصلها عن البذور ، ربما كان وزنها حوالي 5 كجم. ومع ذلك ، فإن الكميات المعطاة متغيرة. إذا قمت بتصفية اللب ، قلل السكر المقدم وكذلك باقي المكونات ، وإذا كان اللب أكثر ، أضف السكر والقرنفل والقرفة والزبيب مع الروم حسب الرغبة.

بعد تصفية اللب ، ضعه في وعاء المربى ، ثم أضف السكر فوقه واخلطه ثم ضعه على عين الموقد على نار خفيفة.

نضع الزبيب في الروم ونتركه لمدة نصف ساعة لاستعارة نكهاته ثم نضيفه فوق لب الفاكهة. نضيف القرفة والقرنفل ونتركه على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف جيدا.

يجب ألا تزيد عملية الطهي عن 45 دقيقة إلى ساعة.

إذا كنت لا ترغب في إزالة عصير الفاكهة ، فإن عملية الغليان ستكون طويلة ، ويمكن أن تستغرق ساعات ، حتى يتبخر كل العصير ويبقى المربى سميكًا ، دون أي أثر للسائل فيه.

بعد أن نلاحظ اتساعها نغلق النار ونتركها حتى اليوم التالي. في الصباح نحاول قوام المربى ، إذا رأينا بطريقة ما أثرًا للسائل ، فإننا نعطي المزيد من الدمامل وإذا لم يعد هناك سائل في المربى ، نقوم بتسخينه ووضعه في مرطبانات مغسولة جيدًا ومجففة.

ضعه بين الأسرة واتركه هناك لمدة يومين حتى تبرد البرطمانات تمامًا.


لفة بسيطة مع المربى

تخلط مع ملعقة مرنة حتى تصبح ناعمة.

تُسكب التركيبة وتُسوى في صينية الفرن المبطنة بورق الخبز.

اخبزيها لمدة 13-15 دقيقة عند 180 درجة.

يرش السكر البودرة على سطح المنضدة ثم يلف.

لف الرول في غلاف بلاستيكي واتركه جانباً لمدة 30 دقيقة.

قم بفك ورق الألومنيوم ولف سطح العمل. افرد ورق الخبز بعناية. انشر المربى على سطح المنضدة بالكامل.

لفة مرة أخرى ولكن بدون ورق الخبز.

لف اللفافة بورق الألمنيوم وشد الأطراف.

ضعيها في الثلاجة طوال الليل. زيّني الرول بغطاء من الفراولة أو أي فاكهة أخرى تحبينها.

وصفة الفيديو لفة بسيطة مع المربى أدنى


المكونات فطيرة الراوند والفراولة

  • 300 جرام دقيق
  • 150 جرام زبدة
  • رشة ملح
  • 4-5 ملاعق كبيرة من الماء البارد
  • 600 جرام فراولة طازجة مغسولة ومقشرة ومقطعة الى قطع
  • حجم مساوٍ لحجم قطع الفراولة من جذع الراوند المقطّع إلى قطع 3 سم. أو 400 مل. مربى الراوند
  • 300 جرام من السكر (إذا كنت تستخدم كل من الفراولة والراوند الطازج ، إذا كنت تستخدم المربى ، تحصل على 150 جرامًا من السكر)
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة سميد أو فتات الخبز
  • 1 بياض بيضة نيئة مخفوقة بالشوكة
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم (يفضل السكر البني ، لكن لم يكن لدي هذه المرة) للرش
  • بالإضافة إلى: طحين رش سطح العمل ، زبدة ل. شكل

تحضير فطيرة الراوند والفراولة:

قبل متابعة تعليمات التحضير ، يجب الكشف عن مصدر الوصفة. لقد انجذبت إلى وصفة فطيرة الراوند والفراولة لأنها بدت بسيطة وريفية وواعدة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العجين غير المحلى جعلني أتخيل تباينًا لطيفًا للغاية بين القشرة المالحة قليلاً والحشوة الحلوة الحامضة. وهذا ما كان عليه الأمر! التغييرات التي أجريناها على الوصفة طفيفة.

قشرة:

نخلط الدقيق مع الملح في وعاء ونضيف الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع (الصورة 1). اقطع الزبدة إلى التركيبة بسكينين أو شوكة حتى تحصل على مظهر حبيبي رملي (الصورة 2). أنت لا تعمل بيديك لأن الزبدة تذوب وتفقد العجينة قوامها. أضف الماء البارد جدًا ، ملعقة كبيرة في كل مرة واعجن لفترة وجيزة وبسرعة كبيرة ، بما يكفي لربط التركيبة (الصورة 3). لا تضيف ماء أكثر من اللازم ولا تقلب أكثر من اللازم. يجب أن تكون العجينة قادرة على تجميعها في كرة ، عندما تكون جاهزة ، توضع على سطح العمل المطحون بالدقيق وتقطع إلى جزأين (الصورة 4).

يقع أحد الأجزاء مع الإعصار في قرص يبلغ قطره حوالي 40 سم. يتم لفها على شوبك ثم نقلها إلى قالب حامض مدهون بقليل من الزبدة. نضغط على العجينة برفق ، ونخزها بالشوكة من مكان إلى آخر ، ونضعها في الثلاجة.

قم بتشغيل الفرن واضبطه على 200 درجة مئوية.

التعبئة والتجميع

لو كنت قد استخدمت الراوند الطازج ، لما كنت سأضطر إلى غسله جيدًا ، ورمي الرؤوس وتقطيع تلك السيقان الرقيقة إلى قطع ، بدون نسيج خشبي. ومع ذلك ، وكما أوضحت لك بالفعل ، فقد قابلت الراوند قبل موسم الفراولة. لا يمكن أن يفوتني هذا الاجتماع ، لكوني الأول في حياتي.

لذلك قمنا بإعداد السيقان الحمراء كما هو موضح في الفقرة السابقة. ثم وضعتها في قدر على النار بكمية متساوية من السكر. في وقت قصير جدا ، كان لدي مربى جميل ، حامض ورائحة. لقد غليت الراوند بقليل من السكر ، سُمك بسرعة كبيرة.

حسنًا ، بالنسبة لفطيرة الراوند والفراولة ، استخدمت 400 مل. من هذا المربى الذي خلطته مع الفراولة المقطعة إلى قطع كبيرة. احتفظت ببعض الفراولة اللطيفة لأضعها على القمة.

أضفت فوق الفراولة الممزوجة بمربى الراوند ملعقتان كبيرتان من الدقيق وخلاصة الفانيليا والقشر وعصير الليمون.

رشش 1 ملعقة كبيرة سميد فوق العجينة. أفرغت الحشوة في الأعلى. في الأعلى ، قمت بترتيب الفراولة المحفوظة ، مقطعة إلى قطعتين ، ورش منها 1 ملعقة كبيرة من السكر و 1 ملعقة كبيرة من السميد.

من العجينة المتبقية ، أنشر ورقة وأقطعها إلى شرائح. من هؤلاء قمنا بتشكيل شبكة فوق الحشوة. يمكن ببساطة تغطية الحشوة بورقة عجين مثقبة من مكان إلى آخر. دهنت شرائح العجين ببياض البيض المخفوق ورشها بالسكر. من الناحية المثالية ، كان من الممكن أن يكون السكر البني ، لكن لم يكن لدي في المنزل.

طبخ

ضعي الفطيرة في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، وبعد 15 دقيقة ، خففي الحرارة إلى 170 درجة واخبزيها لمدة 45 دقيقة أخرى. تكون الفطيرة جاهزة عندما تصبح شبكة العجين بنية قليلاً والحشو فاتح للشهية & # 8230eh ، يجدر القول أنه في المنزل تنبعث منه رائحة تشعرك بالدموع وتشعر أنك ستأكل الفرن كذلك.

أعلم أنه سيكون صعبًا جدًا ، لكن يجب ترك الفطيرة لتبرد في شكلها قبل تقديمها. إنه رائع مع آيس كريم الفانيليا وأقسم أنه أفضل فطيرة صنعتها على الإطلاق!

أخيرًا ، بعد هذا الجنون العطري ، أريد أن أتحداك: لأنه موسم الفراولة ، أود منك أن تكتب لي تعليقًا ، بالإضافة إلى انطباعات هذه الفطيرة ، بالطبع ، ما هي وصفة الفراولة الأخرى التي تفضلها انظر المنشور على المدونة. للاستفادة الكاملة من الفراولة هذا الموسم :).


الحماية من الأمراض الخطيرة

إن زراعة الخوخ تتطلب الكثير ، فهي تحتاج إلى الحماية حتى في الظروف المناخية الأكثر صلابة والأكثر ملاءمة من ظروفنا المناخية. بادئ ذي بدء ، الخوخ يعاني من النتوءات.

الأعراض الرئيسية للمرض هي الأوراق المشوهة الملتوية. هذا المرض خطير ، فالأشجار المصابة تفقد حصادها وتجف وتجف. إذا كنت تعتقد أنه يكفي قطع الأوراق الملتوية للعلاج ، فهذا ليس كذلك. أيضا ، لا توجد مقاومة كاملة للأصناف المجعدة ، وكلها تتأثر بهذا المرض بدرجة أكبر أو أقل. لذلك ، من الضروري إجراء علاجات وقائية.

على سبيل المثال ، لحماية الخوخ ، استخدم بوردو السائل سنويًا: قبل كسر الشفايف - 3٪ وفي طور "براعم التوت" - 1٪. في نهاية الإزهار ، عالجنا النباتات بمزيج من حورس وسكور ، بإضافة 5٪ من محلول اليوريا (500 جم لكل 10 لترات من الماء). في نهاية الحصاد ، أكرر العلاج ، لكن بدون اليوريا (يمكن إضافة سماد البوتاسيوم إلى خليط الخزان). بعد سقوط الأوراق ، قمت برش الأشجار وجذوعها مرة أخرى بسائل بوردو. عند معالجة النباتات من الأمراض ، أضفنا المستحضرات الضارة إلى خليط الخزان.

مشكلة الخوخ الكبيرة الأخرى - جاما أو التماثل. يصيب المرض محاصيل الفاكهة العظمية ، تفرز النباتات المريضة سائلًا أصفر شفافًا ولزجًا وسميكًا يتجمد على الجلد في شكل قطرات كبيرة. أسباب hommosis مختلفة: الضرر الميكانيكي ، التحميل المفرط للفاكهة ، التجميد ، حروق الشمس ، القطع غير السليم ، أضرار الآفات والمرض.

للمعالجة مباشرة بعد الإزهار بجروح اللثة المصنفة بأنسجة صحية ، قم بتطهير محلول 1٪ من كبريتات النحاس ، أو ماستيك نيغرولوفوي المتسخ (70٪ نيجروول و 30٪ رماد) أو مولين يجب أن يكون مع إضافة فن واحد. ملاعق من العسل. لقد جرحت الجروح بقطعة قماش من الألياف الطبيعية. بنفس الطريقة نعالج السرطان وأمراض لحاء الأشجار المثمرة الأخرى.


مكونات الخوخ المحشو بالمربى والجوز وصفة قديمة لملفات تعريف الارتباط الطرية

  • -2 بيض
  • -175 جرام سكر
  • - 125 مل زيت
  • - 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • -450 غ طحين
  • -1 مسحوق ملح
  • لملء
  • - وسط الخوخ
  • - 100 غ من الجوز المطحون
  • -15 مل esenta rom
  • - 300 جرام من مربى البرقوق
  • للون
  • - ملون غذائي
  • -150 مل حليب
  • من اجل للتزيين
  • - 100 جرام سكر أو جوز هند

تحضير الخوخ المحشو بالمربى والجوز الوصفة القديمة لملفات تعريف الارتباط الطرية

ما سبق هو المكونات التي نحتاجها. سأتحدث عن كيفية الاستعداد في ما يلي.

طريقة عمل عجينة الخوخ

بدأت بفصل البيض بياض البيض عن الصفار. خفقت بياض البيض بمسحوق الملح. تدريجيًا أضفت السكر وخلطت باستمرار حتى يذوب تمامًا.

تركت بياض البيض جانبًا وفركت الصفار بالزيت حتى لا يتم تقطيع المايونيز. أضفت خليط الصفار بالزيت فوق رغوة بياض البيض ودمجت كل شيء بملعقة خشبية ، وفي النهاية أضفت القليل من الطحين الممزوج بصودا الخبز وبدأت أعجن العجين.

لدي عجينة جيدة لا تلتصق بيدي.

نمذجة ملفات تعريف الارتباط الخوخ

من هذه العجينة شكّلت كرات بحجم حبة الجوز الصغيرة التي وضعتها في الصينية مبطنة بورق الخبز. من هذا التكوين ، سنحصل على حوالي 60 كرة.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 160 درجة مئوية واتركيها حتى تبدأ الكرات في التحول إلى اللون البني. بعد الخبز ، اتركها تبرد ثم احفر الوسط بسكين حاد الحواف.

سنخلط المسحوق الذي حصلنا عليه مع خلاصة المربى والجوز والروم. بهذه الطريقة نحصل على حشوة الخوخ.

خوخ محشي بالمربى والجوز وصفة قديمة لملفات تعريف الارتباط الطرية

سنملأ كل نصف حبة دراق بهذا الكريم كما هو موضح في الصور أعلاه ، وبعد ذلك نبدأ في ضم النصفين معًا. سنحصل على بعض الخوخ الجميل.

لتحريكها سنمررها عبر الصبغة المذابة في الحليب ثم من خلال السكر أو جوز الهند.
إذا كنت تريد حشوة أخرى يمكنك استخدام الشوكولاتة أو المربى.
أنا أحبهم كثيرًا ، فهم فعالون للغاية وذو مذاق فريد.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وخوخ محشي بالمربى والجوز وصفة قديمة لكعكات طرية


تعبئة وحفظ مربى الخوخ والمشمش بالفانيليا

قمت بتعقيم الجرار والأغطية كما فعلت يظهر هنا.

تركت مربى المشمش مع الخوخ يبرد لمدة 20 دقيقة. ثم قمت بتعبئتها في عبوات معقمة.

يجب ألا يكون المربى ساخنًا عند وضعه في البرطمانات (على عكس المربى). انظر إلى اللون الرائع!

أغلقت الجرار بأغطية معقمة ووضعتها في المخزن على الرف. ليس قبل تذوق هذه الصورة الرائعة من الحلاوة!


كعكة الشوكولاتة مع مربى الخوخ

تذوب الشوكولاتة على القدر البخاري. ضعي الزبدة الطرية والسكر البودرة والفانيليا في وعاء الخلط. تخلط جيدا حتى تصبح كريمية ورقيقة. نفصل البيض ويضاف الصفار واحدا تلو الآخر ويخلط جيدا بعد كل واحد. تُسكب الشوكولاتة المذابة وتُمزج جيدًا.

يخفق بياض 6 بيضات مع قليل من الملح ويضاف السكر الناعم تدريجياً. يجب أن تكون الرغوة لامعة. تُسكب الرغوة فوق تركيبة الزبدة ويُنخل الدقيق فوقها. قم بدمجها برفق ، من أعلى إلى أسفل ، حتى تصبح التركيبة متجانسة ، ولكن لا تزال جيدة التهوية. يجب أن يظل رطبًا ودسمًا وألا يصبح جافًا وإسفنجيًا.

اختر شكلاً ودهنه جيدًا بالزبدة وصفه بالدقيق. إذا كان قاعها قابل للفصل ، فسيتم أيضًا تبطينه بورق الخبز. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية. صب التكوين في الشكل والمستوى برفق باستخدام ملعقة. اخبز لمدة 50-60 دقيقة.

عند الخبز ، اقلب سطح العمل على شواية المطبخ واتركه ليبرد لمدة 20 دقيقة. في وقت لاحق فقط يقشر ورقة الخبز من قاعدته. أعده إلى موضعه الأصلي وضعه مرة أخرى بالشكل الذي تم خبزه به. اتركه ليبرد.

في هذه الأثناء ، اصنع كريمة الشوكولاتة الداكنة. ضعي الكريمة على النار واتركيها حتى الغليان ثم ارفعيها عن النار وضعي الشوكولاتة على المبشرة. تحضير الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ثم ادخله في تركيبة الشوكولاتة.

عندما يبرد سطح العمل ، أخرجه من القالب مرة أخرى وقم بقصه بسكين بشفرة طويلة ومحددة جيدًا إلى ورقتين عرضيتين. اختر الورقة الأجمل والأملس وضعها في الأعلى.

نضع نصف كمية كريمة الشوكولاتة الداكنة فوق الشريحة الأولى ، ثم مربى الخوخ Râureni ، ثم باقي الكريمة ، ثم نضع الشريحة الثانية على المنضدة.

لتحضير كريمة التزيين ، ضعي السكر والماء والشوكولاتة في قدر. اغلي المقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. أطفئي النار وأزيليها عن النار. اتركه يبرد لبضع دقائق. يقلب من حين لآخر ، لكن بشكل خفيف جدًا.

اسكبي كريمة التزيين فوق الكيك بملعقة دائرية واحدة. اتركيه لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة ، وليس في الثلاجة.


في وعاء ، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الملح ، أضيفي مكعبات الزبدة والبيض ، ثم اعجني باليد أو في محضر الطعام حتى تتكون عجينة رملية.
اعصر العجين برفق بكلتا يديك واعطيه شكل دائري ، ثم لفه بورق احباط واتركه باردًا لمدة 30 دقيقة على الأقل.

خلال هذا الوقت ، قم بإزالة بذور النكتارين وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، ثم قم بمسحوقها بالقرفة.
بعد أن يبرد العجين ويصلب ، ننشره بواسطة الشوبك على سطح العمل مع رش القليل من الدقيق.
نعطيها شكلاً دائريًا ، ثم نضع مربى الخوخ في وسط الورقة ، ونترك حدًا غير مدهون من العجين يبلغ 3-4 سم.
وزعي شرائح النكتارين فوق المربى ، ورشي فتات الخبز الأبيض وجوز الهند ، ثم ابدئي في رفع حواف العجين من مكان إلى آخر ، دون التأكد من خروجها بشكل متساو.
نضع التورتة في صينية أضع فيها ورقة الخبز.
اخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن.

أنا مهتم بوظائف JAM و BAKE في جهاز Philips MultiCooker الجديد!

بعد التبريد ، يتم تقسيم التورتة الريفية مع مربى الخوخ ومسحوقها بمسحوق السكر.


فيديو: كونفيتير او مربى#الخوخ#الاقتصادي#بطريقتي#بصيط وناجح