وصفات جديدة

برجر دجاج

برجر دجاج


نظفت الفخذين من الجلد وقطعتهما. في تكوين البرغر أضفت فقط الملح والفلفل والريحان والزعتر.

شكّلت من اللحم المفروم ثلاث قطع برجر وضعتها في مقلاة الشواء الساخنة ودهنها بقليل من الزيت.

بينما يغمس اللحم على الشواية ، نقوم بتحضير باقي المكونات: بصل مفروم ناعماً ، طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة ، سبانخ مغسولة فقط :) شرائح إيمينتالر وصلصة الصلصة.

آه ، دعونا لا ننسى أسافين البطاطس! لقد غسلت عددًا قليلاً من البطاطس جيدًا دون تقشيرها ، وقطعتها إلى أطوال وغليها. عندما أصبحوا جاهزين ، صرفتهم من الماء وقليهم على نار عالية. أخرجتهم على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

قطعت الكعك إلى نصفين مدهونًا بصلصة الصلصة وأضيف البصل وأوراق السبانخ قليلًا من الملح ورشها بزيت الزيتون. تابعنا شرائح الطماطم واللحوم والإيمنتالر في الأعلى والنصف الآخر من الكعكة.







  • ⅓ كانا فاينا باليو
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • & # 189 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • & # 189 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 3 ملاعق كبيرة سمن
  • 1 كوب فطر مقطع
  • & # 189 كوب نبيذ مارسالا
  1. في وعاء متوسط ​​الحجم أو مقلاة ضحلة ، اخلطي الدقيق ومسحوق الثوم والملح والفلفل والأوريغانو.
  2. تذوب صدور الدجاج جافة ، ثم تُغطى صدور الدجاج بخليط الدقيق.
  3. في مقلاة على نار متوسطة - عالية ، أضيفي السمن ثم صدور الدجاج. اطبخي الدجاج حتى يصبح لونه بني فاتح من جانب واحد.
  4. قم بتدوير صدر الدجاج وأضف الفطر إلى المقلاة. طهي لمدة 2-3 دقائق أخرى.
  5. يُسكب نبيذ مارسالا فوق الدجاج ويُغطّى المقلاة. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.

Pui marsala هو أحد أطباق المطعم المفضلة لدي. دجاج وفطر طري في اللحم المملح وزبدة # 238n ومغطاة بصلصة النبيذ. ما الذي لا يحبه

لسوء الحظ ، كثير. يحتوي أحد الأطباق الرئيسية في سلسلة مطاعم مارسالا على أكثر من 700 سعرة حرارية والكثير من الصوديوم - ولسوء الحظ ، يأتي الدجاج عادةً من مزارع مصنع. لحسن الحظ ، يمكنك إعادة تكوين فراخ مارسالا بسرعة وبشكل صحي في المنزل.

& # 206n إصدارنا المنزلي ، سوف نستخدم فاينا باليو, السمن بدلاً من الزبدة والكثير من البهارات لوجبة معطرة ، وهو أمر مفيد لك أيضًا. لن تعرف عائلتك أنه لا يأتي من مطعمك الإيطالي المفضل!

سنبدأ في خلط المكونات الجافة - الدقيق ومسحوق الثوم والملح والأوريغانو - في وعاء كبير. إذا كنت تحب تناول الطعام مع إثارة ضجة ، فهذا هو الوقت المناسب لإضافة البعضفوائد الفلفل الحار الغنيأو الفلفل الأحمر المطحون. دهن صدور الدجاج بالدهن للتأكد من جفافها ، ثم صفي الدقيق المتبل.

في مقلاة ساخنة على نار متوسطة ، أضيفي السمن ثم أضيفي صدور الدجاج. سيعطي هذا الدجاج نكهة غنية تجعل دجاج المرسلة لذيذًا جدًا. يُطهى صدر الدجاج حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا على جانب واحد ، ثم يُقلب.

حان الوقت لمنح تلك "السلال" لونًا معينًا. أضيفيها إلى المقلاة واتركيها تطهى مع الدجاج لمدة 2-3 دقائق أخرى.

في هذه المرحلة ، اسكب نبيذ مارسالا فوق الدجاج والفطر وقم بتغطية المقلاة. خففي النار واتركي الدجاج يطهى لمدة 10 دقائق. سيتم تقليل الكحول الموجود في النبيذ في هذه العملية أيضًا ، مما يترك لك طعم مارسالا الحلو.

وصفة الدجاج المرسلة أسهل من الخروج ، أليس كذلك؟ قدمي الدجاج مع الخضار المفضلة لديك أو السلطة الجانبية ، مثل هذا سلطة كالي سيزرلوجبة كاملة.


طريقة طهي الفاصوليا الخضراء بالدجاج

لقد صنعت هذا الطعام بمكعبات الساقين. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام أرجل كاملة أو مطارق أو صدور دجاج ، ولكن أيضًا مع لحم الخنزير أو لحم البقر ، إذا كنت لا تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الدهون.

عندما بدأت في الطهي ، لكوني يومًا حارًا جدًا ، استخدمت جهاز الطهي المتعدد مرة أخرى حتى لا أجعله ساخنًا ومشبعًا بالبخار في المنزل. لقد استخدمتها أيضًا عندما صنعت وصفة الفاصوليا الخضراء بالثوم والشبت وعرفت أنها خرجت بشكل جيد جدًا. إذا لم يكن لديك جهاز طهي متعدد الوظائف ، يمكن إعداد وصفة اليوم أيضًا في قدر بغطاء على الموقد ، إنها في الأساس نفس الشيء.

جهاز الطهي المتعدد الخاص بي هو هذا النموذج من Heinner وأصبح يدي اليمنى في المطبخ. لا يتم طهيها في مكاني ، أنا أيضًا أقوم بتقطيعها ، وأضع المكونات في القدر ، إلخ. من ناحية أخرى ، يخففني جهاز الطهي متعدد الوظائف من الضغط الذي يتسبب فيه الطعام الذي يسقط كثيرًا ، وأنه يلتصق ، وأنني أنساه على النار ، ويقيني من البخار والرائحة وحرارة الموقد أو الفرن.


كرات لحم دجاج سريعة

كما عثرت على اسم "يلقي شنيتزل" على الشبكة. مهما كان اسمهم ، فإنهم يبدون رائعين بالنسبة لي. في أقل من نصف ساعة ، يكون لديك عشاء جاهزًا: بينما تقلى كرات اللحم في المقلاة ، يكون لديك الوقت لتحضير سلطة و / أو طبق جانبي. ميزة أخرى: أنها لا تحتوي على منتجات الألبان.

  • 500 جرام صدر دجاج
  • 3 بيضات
  • 25 جم من دقيق Szafi Reform ، أو 25 جم من دقيق جوز الهند (يمكن العثور على سعر جيد جدًا عبر الإنترنت هنا) ، أو 50 جم من دقيق اللوز (3-4 ملاعق كبيرة ، يمكن العثور هنا على سعر جيد جدًا عبر الإنترنت) ، أو 15 غرام من نخالة سيلليوم 1 ملعقة كبيرة طرف)
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملح ، فلفل ، بصل / مسحوق ثوم
  • دهون القلي (زيت جوز الهند للطبخ أو دهن الدواجن أو الزبدة المصفاة)

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات. تحذير: اللحم غير مفروم. يُضاف البيض والملح والتوابل وكذلك الدقيق (أو نخالة السيليوم) مع صودا الخبز. تخلط جيدا وتترك التكوين لمدة 5-10 دقائق.
سخني مقلاة بالدهن المختار وضعي كرات اللحم بملعقة ، افردها قليلًا حتى يصبح سمكها حوالي 1 سم. تُخبز كرات اللحم تحت الغطاء ، على نار متوسطة إلى منخفضة ، لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، أو حتى تحمر بالتساوي على كلا الجانبين.

أخرجيها وقدميها على الفور.

لكنها جيدة وباردة. أذهب بشكل مثالي مع شريحة من الخبز منخفض الكربوهيدرات ، للحصول على شطيرة محشوة.

إصدار طحين الإصلاح Szafi:
المجموع: 740 جرام ، 1336.8 سعر حراري ، 127.8 بروتين ، 81.2 دهون ، 2.1 كربوهيدرات ، 22.9 ألياف.

نوع دقيق جوز الهند:
المجموع: 740 جرام ، 1378.1 سعر حراري ، 132.6 بروتين ، 85.6 دهون ، 6.8 كربوهيدرات ، 8.8 ألياف.

نوع دقيق اللوز:
الإجمالي: 765 جرامًا ، 1593.8 سعرًا حراريًا ، 138.1 بروتين ، 114.6 دهون ، 5.3 كربوهيدرات ، 3.7 ألياف.

البديل مع نخالة سيلليوم:
الإجمالي: 730 جرام ، 1319 سعرة حرارية ، 128.2 بروتين ، 81.5 دهون ، 1.8 كربوهيدرات ، 12.6 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


تربية ورعاية الكتاكيت التوراتية

تتشابه تربية الدجاج التوراتي مع الدجاج والديك الرومي ، وعادة ما يتم الاحتفاظ بها في نفس البيئة مثل الطيور الأخرى في المنزل. حتى لو كنت تفضل المساحات الكبيرة ، فإن مكتبة bibilica تتكيف بسهولة مع النظام الصناعي ، سواء كنا نتحدث عن قاعات مجهزة بالبطاريات أو تلك التي تحتوي على فراش دائم. للنمو على الفراش ، تحتاج إلى مساحة متر مربع واحد لـ 25 رأس دجاج من 1 إلى 20 يومًا. عندما تصل الطيور إلى 210 يومًا ، يجب أن تستوعب نفس المساحة التي تبلغ مترًا مربعًا حوالي 5 مرايل.


اكتشف وصفتين من صدور الدجاج

للدجاج عدة أجزاء صالحة للأكل ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات. صدر الدجاج مثالي للجمع بين العنصر الصحي وعناصر التذوق في التحضير. لهذا السبب، نكشف في الوصفات التالية مع صدور دجاج لذيذة وسهلة التحضير ، مع بهارات مختلفة.

الصدر هو جزء من الدجاج يمكن دمجه بسهولة مع العديد من المكونات الأخرى. يمكنك تحضيره بالأرز ، مع المعكرونة ، يمكنك طهيه في الفرن أو قليه أو خبزه.

يمكنك أيضًا تناوله دون مشاكل حتى عندما تكون على نظام غذائي ، سواء كان نظامًا غذائيًا أو كنت ترغب فقط في الحفاظ على لياقتك. لكن المؤكد هو أنه بغض النظر عن أهدافك ، تعتبر أطباق صدور الدجاج التالية مثالية لأي مناسبة ، دون الحاجة إلى مراعاة الوقت الذي تستهلكه فيه.

يمكن تحضير وصفات صدور الدجاج التالية مباشرة وأنت مرتاح في منزلك وهي مثالية لتناول عشاء عائلي أو لم شمل مع الأصدقاء ، على الرغم من أنه لا يجب أن تكون مناسبة خاصة. يمكنك تناوله على الغداء ، في فترة ما بعد الظهر أو لتناول عشاء خفيف.

بغض النظر عن الوقت من اليوم الذي تتناوله فيه ، انتبه للمكونات التي تستخدمها.

اكتشفي أدناه التعليمات لوصفتين من صدور الدجاج.


كيفية تحضير كبد الدجاج بشكل صحيح - وصفة خاصة للغداء أو العشاء

• 500 جرام كبد دجاج
• 2 بصل
• 4 ملاعق طحين
• زيت الطهي
• الملح والفلفل حسب الذوق
• خضار مفرومة ناعماً

نبدأ بتنظيف الكبد ، ثم نقطعه إلى قطع. ضعي كل قطعة في الدقيق واقليها في مقلاة بالزيت الساخن لمدة 3 دقائق على كل جانب. ثم انقل إلى طبق.

يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح ، ثم يُقلى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
نضع الكبد في المقلاة فوق البصل. نضيف الملح والفلفل ونضع الغطاء ونتركه على النار لبضع دقائق أخرى. في النهاية ، أضف الخضر في الأعلى.
ملحوظة: إذا استخدمنا لحم الخنزير أو كبد البقر ، فإننا نقطعه إلى شرائح يصل سمكها إلى 1 سم.
استمتع بحماسة! شهية طيبة!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


  • 2 كجم من النطاق الحر S & # 226ni
  • 1 شفرة مقطعة إلى شرائح
  • 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 كوب فطر
  • 2 كوب طماطم مجففة
  • & # 189 كوب جبن ماعز
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان
  • & # 189 ملعقة كبيرة ملح البحر
  • & # 189 كوب سمن
  • 4 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  1. سخني زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة. نضيف الدجاج والثوم المفروم ونتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 8 دقائق. أضف الزبدة وعصير الليمون. اقلب الدجاج.
  2. بعد 5 دقائق ، أضيفي الفطر والطماطم المجففة والريحان وملح البحر. تذوب مع جبن الماعز وتغطى المقلاة لمدة دقيقتين. تقدم مع الخضار المشكلة المملحة.

إذا كنت من عشاق اللحوم ، فربما تبحث دائمًا عن طرق جديدة لطهي الدجاج. إنه بروتين صحي يستمتع به جميع أفراد الأسرة عادةً وهو سهل الاستخدام في المحفظة. لكن صدور الدجاج المشوية أو المملحة يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً قبل أن تمل منها. أيقظ براعم التذوق لديك مع وصفة دجاج بريان هذه. المكونات هي كل ما لديك على الأرجح في متناول اليد أو يسهل العثور عليها. ولكن بعد تحضير هذا المزيج الخاص ، لن تفكر في مقدار النكهة التي يمكن أن تحتوي عليها صدور الدجاج. هذا عشاء أسبوعي - جاهز في أقل من نصف ساعة! - إنه مطعم لائق.

الحرارة زيت جوز الهند & # 238 في مقلاة كبيرة. يُضاف الدجاج المجاني والثوم المفروم ويُطهى على نار متوسطة لمدة 8 دقائق تقريبًا. ثم نضيف الزبدة وشرائح الليمون الطازجة ونقلب الدجاج مع التأكد من تحمير الجانبين.

يذكرك مزيج زبدة الليمون بالطعام الذي تطلبه في حفل عشاء ، ولكن يتم تحضيره في المنزل مباشرةً ، حيث يمكنك التحكم في المكونات.

بعد أن ينضج الجانب الآخر من الدجاج لحوالي 5 دقائق ، أضيفي الفطرطماطم مجففة ، ريحان وملح البحر. تقدم الطماطم الكثير من النكهة وستتلقى جرعة من الخضار مع الفطر. نذوب الدجاج مع جبن الماعز ثم نغطيها لمدة دقيقتين ، ونترك الجبن يذوب ويذوب الفطر.

قدم هذا الدجاج فوق الخضار المفضلة لديك. أفضّل الكوسة والكوسا ، لكن نكهة الليمون ستتماشى مع الفاصوليا الخضراء أو الهليون والثوم أيضا.


وصفة سوداء محشوة بالباباناسي بالمربى في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Cake

وصفة عيد الفصح بدون عجينة في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Chef Maniac

وصفة أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Sweets جميع الأنواع

وصفة حساء الدجاج المعكرونة في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Recipe Book

وصفة الحساء المجري Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة Recipe Book

وصفة البطاطس واللحوم المفرومة في طباخ 5in1 الرقمي 5.6L Crock-Pot Multicooker بواسطة Recipe Book

وصفة السلمون النباتي في Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار من Sweets All Kinds

وصفة الدجاج الآسيوية للطبخ متعدد الوظائف 5 في 1 رقمي 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة كتاب الوصفات


لماذا يجب وضع بيكربونات الصوديوم في الماء الذي تغلي فيه البيض

يعد تقشير البيض من أكبر التحديات التي تواجهك بعد سلق البيض. من المعروف أن بعض التقشير أسهل ، والبعض الآخر أصعب. لكن يمكنك حل هذه المشكلة إذا وضعت صودا الخبز في الماء المغلي عند سلق البيض.

سيكون التأثير ، بالتالي ، هو الذي تريده ، لذلك ستتمكن من تقشير البيض بسهولة أكبر ، دون أن تلتصق القشرة ببياض البيض. يمكن الآن استخدام هذه الحيلة التي تجعل الحياة أسهل للعديد من ربات البيوت. كل ما عليك فعله هو إضافة ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى المقلاة التي تغلي فيها البيض ، عندما يغلي الماء. وتجدر الإشارة إلى أن سبب عدم تقشير البيض بنفس الطريقة يعود إلى نضارته. يصعب غلي البيض الذي مضى عليه أكثر من 7 أيام ، وبالتالي يصعب تقشيره.

أيضًا ، إذا كنت ترغب في اختبار نضارة البيض ، فيمكنك التحقق من ذلك بخدعة بسيطة أخرى. كل ما عليك فعله هو نقع البيض في الماء. إذا غرقت ، فهذا يعني أنها طازجة ، وإذا بقيت على السطح ، فهذا يعني أنها تقترب من تاريخ انتهاء الصلاحية. لمنع تكسر البيضة ، من الجيد تسخينها قبل سلقها.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك تقنية للأشخاص الذين يرغبون في تناول البيض مع صفار أكثر ليونة. تحتاج إلى غليها لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. هذه ليست سوى بعض الحيل التي تستخدمها ربات البيوت غالبًا عندما يخترن سلق البيض لإعداد وصفات مختلفة. ما هو أكثر من ذلك ، هذه الحيل متاحة لأي شخص. أما بالنسبة لصودا الخبز ، التي تساعد في تسهيل تقشير البيض ، فلا يزال لها عدد من الاستخدامات في الحياة اليومية وليس فقط في المطبخ. عليك أن تعرف أن إضافة ملعقة كبيرة من صودا الخبز إلى الماء في إناء الزهور ستبقيها طازجة لفترة أطول. علاوة على ذلك ، تعتبر صودا الخبز ممتازة لتنظيف أسطح المطبخ التي تحتوي على شحوم وأوساخ يصعب إزالتها ، ولكنها تزيل أيضًا الروائح الكريهة من الثلاجة. تقتل صودا الخبز أيضًا الخنافس الأكثر ضررًا عن طريق الجفاف. لذلك ينشر المسحوق الأبيض في الأماكن التي يتردد عليها الخنافس ، ثم يمتص المساحات المعنية بعد بضعة أيام.


فيديو: Fonties se Dagprogram