ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

خاص اليوم: سلطة سكوت كروفورد Apple-Sunchoke مع سمك السلمون المرقط المدخن وخل التفاح

خاص اليوم: سلطة سكوت كروفورد Apple-Sunchoke مع سمك السلمون المرقط المدخن وخل التفاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إذا لم تكن من كبار المعجبين ، فربما يرجع السبب في ذلك إلى أنك لم تجربهم بعد. الدرنات المتعرجة ، ذات الجلد الرقيق ، والتي تسمى أيضًا مضللة بالخرشوف القدس (ليست خرشوفًا ولا علاقة لها بالقدس) ، تقدم نكهة حلوة ومكسرة بشكل خادع ، وهي على وشك الوصول إلى شكل منتصف الموسم.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

يقول سكوت كروفورد ، الشيف صاحب مطعم ستاندرد فودز الذي يركز على المزرعة ، وهو مطعم وبقالة في رالي بولاية نورث كارولينا: "إن Sunchokes أحد الأشياء الرائعة التي لم يعرفها الطهاة في المنزل بعد". "لا تراهم كثيرًا في محلات السوبر ماركت". لكنها محبوبة لأسواق المزارعين في موسم البرد ويتم تخزينها بانتظام من قبل محلات البقالة الذواقة أيضًا.

يقول كروفورد: "إنها متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق". في الواقع ، إنها رائعة محمصة ومخللة ومهروسة ومهروسة ومخبوزة مرتين. يمكنك الاستمتاع بها في نفس السياقات التي تستخدمها لأي خضروات جذرية. يقول: "الحساء المهروس هو دائمًا بوابة". "يمكنك وضع خضروات جذرية غير مألوفة مثل هذه في حساء مهروس بسيط لاستكشاف كل إمكانيات النكهة."

يمكن أن تكون سلطة كروفورد أيضًا طبق بوابة يؤدي إلى علاقة إدمان إيجابية مع المقابض الصغيرة. يترك الكعكات غير مقشرة للاستفادة من مدى هشاشة الجلد الورقي عند خبزه. يقرنهم بالتفاح المقرمش ، والسلمون المرقط المدخن المليء بالبروتين (يعالج ويدخن بنفسه في Standard Foods) ، وخل عصير التفاح الحلو.

في النهاية ، تتحد المكونات للحصول على سلطة بسيطة ترفع من مستوى السكر تحت الأرض وتوفر متعة عميقة. يقول: "إن تدفئة روح المرء بسلطة شيء أنيق". "يمكنك الحصول على ذلك مع تركيبات النكهة الصحيحة." جرب النسخة الأصلية من كروفورد في يناير في ستاندرد فودز.

مكونات3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة 3/4 ملاعق صغيرة ملح كوشير مقسمة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج مقسم 2 رطل سنشوكس مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة 1/4 كوب شبت طازج 1 ملعقة كبيرة كراث مقطع 2 ملعقة كبيرة عصير تفاح غير مفلتر 2 1 / 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح ، 1 كوب من التفاح ، مقطعة إلى أنصاف ، ومنزوعة البذور ، ومقطعة إلى شرائح رفيعة ، 1 كوب تفاح مقسم إلى نصفين ، منزوع النواة ، ومقطع إلى شرائح رفيعة

الاتجاهات1. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية.

2. امزجي 1 ملعقة كبيرة زيت و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل و سنشوكس في وعاء كبير. إرم إلى معطف. انشر الكرات ، قطع الجوانب لأسفل ، على صفيحة خبز ؛ تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح طرية وذهبية. تبرد تماما.

3. يُمزج الشبت ، والكراث ، وعصير التفاح ، وخل التفاح ، وملعقتا طعام متبقية من الزيت ، وربع ملعقة صغيرة ملح ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء كبير. أضف التفاح والسنشوك. إرم بلطف. ضعها في طبق التقديم. ضعي فوقها السلمون المرقط والريحان.

6 خدمات (حجم الحصة: 1 كوب سلطة و 2 أونصة سمك السلمون المرقط)سعرات حراريه 288; سمين 9.5 جم (سات 1.7 جم ، أحادي 4.9 جم ، بولي 0.8 جم) ؛ بروتين 11 جرام ؛ الكربوهيدرات 42 جرام الأساسية 4 جرام ؛ السكر 26 جم (تقديريًا من السكريات المضافة 0 جم) ؛ تشول 8 ملغ حديد 6 ملغ صوديوم 550 مغ ؛ CALC 37 ملغ

المزيد من العروض الخاصة من أفضل الطهاة في أمريكا:


شاهد الفيديو: Try something new for 30 days - Matt Cutts


تعليقات:

  1. Mooguhn

    برافو ، فكرتك المفيدة

  2. Vernell

    أعتقد أنك كنت مخطئا. أنا متأكد. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، وتحدث.

  3. Kazrajora

    إذن ، ما هو التالي!

  4. Wiellaford

    لا تنفق كلمات زائدة.

  5. Nyle

    لنتحدث عن هذه القضية.

  6. Huynh

    هل هناك تناظرية مماثلة؟

  7. Fabion

    الفكر الصحيح



اكتب رسالة