ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

تورتيلا جوردون رامزي

تورتيلا جوردون رامزي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ذات قاع سميك. نضيف البطاطس والبصل مع قليل من الملح والفلفل ونخلط جيداً ونخفف النار ونقلي البطاطس لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى لا تلتصق بقاع المقلاة.


عندما تصبح البطاطس والبصل طرية ، بدون تحمير ، ارفعي المقلاة عن النار وصفي الزيت الزائد في وعاء. احتفظ بها لوقت لاحق.

اخفقي البيض برفق في وعاء كبير طالما كان ذلك ضروريًا. حركي ثم أضيفي البطاطس المقلية قليلاً إلى البيض المخفوق واتركيها لبضع دقائق.

سخني 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة غير لاصقة ، قطرها 26 سم ، واسكب مزيج البطاطس مع البيض ، وقم بتدوير المقلاة من أجلها. وزعي الخليط بالتساوي. اتركيه على النار لمدة 4-6 دقائق أو حتى يصبح لون التورتيلا بنيًا جيدًا ويخرج من حافة المقلاة.

اقلب التورتيلا بحذر واقليها على الجانب الآخر. للقيام بذلك ، انزع الحواف بملعقة مرنة مقاومة للحرارة ، ثم ضع طبقًا كبيرًا فوق المقلاة وقم بقلبهما بحذر. باستخدام الملعقة ، ضع التورتيلا مرة أخرى في المقلاة ، مع وضع الجانب البني في الأعلى. اتركه على النار لبضع دقائق أخرى ، حتى يصبح جاهزًا على الجانب الآخر أيضًا ؛ إذا كنت تفضل أن يكون أكثر ليونة من الداخل ، ارفعه عن النار بشكل أسرع.

ضع التورتيلا بحذر على طبق واتركها تبرد - من الأفضل تناولها في درجة حرارة الغرفة. قدّميها مقطّعة إلى شرائح سميكة ، كمقبلات أو مع سلطة ، كوجبة غداء لذيذة.

بالعافية!


البيض مع لحم الخنزير المقدد والبطاطا - جوردون رامزي

"الإفطار المثالي", "أفضل وصفات الإفطار بالبيض ولحم الخنزير المقدد"، هي بعض من تعليقات القراء على هذه الوصفة للبيض مع لحم الخنزير المقدد والبطاطس، مطبوخ على شكل عجة ، لاتكا أ فريتاتا، مغطاة بالبيض المخبوز ولحم الخنزير المقدد المقرمش.

هاش براون أو هاش براون ، هي الطريقة الشعبية لمعرفة وصفة البطاطس المبشورة المطبوخة على الشواية، تحظى بشعبية كبيرة في الإفطار والمقبلات. إذا تم طهي البطاطس على شكل نرد صغير بدلاً من القيام بذلك كقاعدة مسطحة أو التورتيلا ، فسنواجه تتأخر كل شيء، وصفته التي عرضناها لك قبل بضعة أشهر.

لماذا هذه الوصفة كانت ناجحة جدا؟

أحد الأسباب الأولى لنجاح هذه الوصفة هو أن يتم التوقيع عليها من قبل واحد طاهٍ ناجح ومكانة دولية ، مثل جوردون رامزي. تم إعداد الإفطار بتركيب ممتاز ، مع تعليمات واضحة ، لقطات مقربة مدخنة وإيقاع ديناميكي للغاية يجعل هذه الوصفة جذابة للغاية وشهية.

من ناحية أخرى ، هو واحد طريقة مختلفة لطهي طبق عادي في وجبات الإفطار الأمريكية، لذلك يريد الجميع أن يروا كيف يقوم الطاهي الرائع بتحويل فطوره المعتاد إلى وصفة مختلفة.

بالنسبة لي ، يعتمد نجاح هذا الطبق على نصائح أو حيل رائعة يقدمها الشيف البريطاني لتحسين الطبق الكلاسيكي وتحويله إلى شيء مميز. هذه هي حيل جوردون رامزي التي أحبها أكثر لإعداد هذه الوصفة:

واحدة من الحيل للحصول على لحم الخنزير المقدد المقرمش التي يستخدمها جوردون رامزي هي قليها في المقلاة لإطلاق دهونها ، و أضف ملعقة كبيرة من السكر البني مع رشها على الوجه. يتم تحقيق ذلك بالإضافة إلى إعطائها قرمشة خاصة ، كراميل السطح ، تكثيف اللون والنكهة.

بعد بشر البطاطس وتحميرها في المقلاة بزيت الزيتون ، يضيف الشيف البريطاني بضعة أعواد من الزبدة على الحوافللحصول عليها ذهبية بل ومقرمشة. من الواضح أنه في هذا الجزء يعمل بنار قوية جدًا للحصول على تلك اللمسة الذهبية والمقرمشة.

بدلاً من قلي البيض أو طهيه على شكل بيض مخفوق ، أكثر شيوعًا ، غوردون رامزي قدمي البيض فوق البطاطس المقرمشة ضعهم في الفرن. بهذه الطريقة لا تضيف المزيد من الدهون وتحصل على مقلاة رائعة لوجبة الإفطار لجميع أفراد الأسرة.


تورتيلا مكسيكية

من أجل سلامتك ، قم بإلصاق فلين من النبيذ أعلى السكاكين عند وضعها في الدرج.

الألم عبء! هذا غني عن القول ، لكن يجب ألا نقلل من عواقب أي ألم ، مزمن أو حاد. العلاجات الأكثر شيوعًا في الثقافة الغربية هي الحبوب والمضادات الحيوية. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، كان هناك اتجاه نحو العودة إلى العلاجات التقليدية والعلاجات الطبيعية وممارسات الطب البديل الخاصة بالثقافة الشرقية الشرقية.

بالنظر إلى أنه لا توجد (حتى الآن) ممارسة طبية مثالية ، وآمنة 100٪ وصالحة عالميًا ، فالأرجح أن الحقيقة تقع في وسط الثقافتين. أحد هذه المنتجات التي ظهرت مؤخرًا نسبيًا في السوق ولكن تم استخدامها منذ آلاف السنين هو كريم زيت CBD.

بالنسبة للمبتدئين ، ما هو اتفاقية التنوع البيولوجي؟

إذا كان مصطلح "CBD" غريبًا عليك ، فمن المفيد أن تعرف أن هذا اختصار لـ cannabidiol ، وهو مستخلص طبيعي من نبات القنب. ولا ، فهذه المادة ليس لها تأثيرات مهلوسة ، لأنها لا تحتوي على مادة THC (رباعي هيدروكانابينول) ، وهي المادة التي تضع القنب خارج نطاق القانون. لذلك ، في رومانيا ، أي منتج يحتوي على الكانابيديول قانوني تمامًا.

ما هو كريم CBD المستخدم؟

عند وضع الكريمات أو المراهم على الجلد ، يمكن أن يكون لها فوائد لكل من سطح الجلد والطبقات الموجودة تحت الأدمة. تعمل معظم كريمات زيت CBD على كلا المستويين. جسم الإنسان لديه نظام endocannabinoid الذي يعمل على تطبيع الشهية والمزاج والألم والسرور.

تعمل مواد القنب ، مثل CBD ، على تنشيط نظام endocannabinoid من خلال مستقبلات الجلد والأنسجة العضلية والنهايات العصبية. هذا ما يفسر سبب استخدام معظم كريمات CBD لتخفيف الألم المزمن والالتهاب والحكة.

كيفية استخدام كريم كانابيديول؟

عادةً ما يكون استخدام هذه الكريمات بزيت CBD بسيطًا للغاية. للعلاج الموضعي ، تحتاج إلى تحديد مصدر الألم أو عدم الراحة ووضع الكريم فقط. تشبه العملية استخدام المرطب.

اعتمادًا على كمية زيت CBD في تركيبة الكريم ، ستتمكن من الحصول على تأثيرات أسرع أو أبطأ. يُنصح بالبدء في استخدام هذا النوع من الكريم بتركيز أقل ، وبمرور الوقت يمكنك زيادة نسبة الكانابيديول. احترس! إذا كنت تعاني من مشاكل حساسية ، اقرأ قائمة المكونات بعناية واستشر طبيبك قبل استخدام الكريم.

فوائد كريم CBD

تتمثل الآثار الرئيسية لاستخدام المنتجات التي توضع مباشرة على الجلد وتحتوي على الكانابيديول في تقليل الإحساس بالألم وتقليل الالتهاب وتحسين صحة الجلد. على سبيل المثال ، هناك حالتان شائعتان يوصى فيهما باستخدام كريم CBD وهما التهاب المفاصل والصدفية. علاوة على ذلك ، على الرغم من أن تطبيق الكريم موضعي ، إلا أن التأثيرات تكون محسوسة في جميع أنحاء الجسم. ستشعر بمزيد من الاسترخاء والهدوء وأقل توتراً!

مزايا استخدام كريم يعتمد على زيت CBD عديدة ويمكن ملاحظتها بسرعة كبيرة. للتأكد من جودة المنتج الذي تختاره ، استشر العرض المتنوع من CBDLife. اختر المنتج الذي يناسب احتياجاتك. تخلص من الألم والانزعاج بطريقة بسيطة وطبيعية. لا تتردد ، حاول!


Pumpkin Risotto - وصفة بالفيديو مع Gordon Ramsay

إنه واحد من العديد من أنواع الريزوتو الإيطالي الكلاسيكي ، المحضر ببطء من الأرز ، ولكنه مصنوع من هذا النوع من الأرز الذي يطلق بعض النشا في سائل الطهي ، مما يخلق الصلصة الخاصة به.

تحتاج إلى استخدام الأرز الصحيح ، الأرز ذو الحبيبات القصيرة المستديرة (نوع أربوريو) لأنه يحتوي على كمية أكبر من النشا.

بشكل عام ، يتطلب الريزوتو مكونًا خاصًا جدًا: الصبر. سوف تحتاج إلى خلط هذا الأرز لفترة طويلة ، والخلط هو المفتاح ، لذا كن مستعدًا للجلوس والاعتناء به ، لا يمكنك فعل الكثير في نفس الوقت.

فيما يلي وصفة للأرز مع القرع من غوردون رامزي، على غرار ما تم تصويره في الفيديو ، في المطعم:

المكونات:

  • 50 جرام مكعبات لحم مقدد أو لحم مقدد
  • 650 مل شوربة دجاج
  • 2 حبة بصل مقطعة إلى مكعبات
  • 500 غ من لب اليقطين (مقطعة إلى مكعبات 1 سم)
  • 120 جرام زبدة
  • 1 كوب أرز دائري ومتوسط ​​الحبة (200 جم)
  • 120 مل نبيذ أبيض جاف
  • 2 ملاعق كبيرة جبن مسكربون
  • 30 جرام جبن بارميزان مبشور طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • رابط البقدونس (اختياري)

طريقة التحضير

سخني مقلاة غير لاصقة ، وعندما تكون ساخنة ، اقلي البانسيتا حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا. يُصفّى الزيت ويُترك جانبًا. سخني شوربة الدجاج في قدر صغيرة.

في قدر كبيرة ، اقلي البصل واليقطين في الزبدة لمدة 5 دقائق. ثم نضيف الأرز مع الخلط جيداً حتى يتم دهن جميع الحبوب بالزيت ، لذا اخلطي المزيج لمدة 2-3 دقائق على النار ثم اخفضي النار. يُسكب النبيذ ويُطهى التكوين حتى يتم امتصاص السائل.

الآن نسكب ربع شوربة الدجاج ونخلط جيدا. بعد امتصاص السائل ، أضفه إلى الحساء مرة أخرى وحركه. استمر في الطهي على النار مع إضافة كل حساء الدجاج تدريجيًا مع التحريك حتى تنضج حبات الأرز ويصبح الريزوتو كريميًا. تستغرق العملية بأكملها حوالي 15 دقيقة.

قبل نهاية الطهي بحوالي دقيقتين ، أضيفي واخلطي البانسيتا وجبنة الماسكاربوني ونصف كمية البارميزان.

أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، أضف (اختياريًا) القليل من البقدونس المفروم وجاهزًا ، يمكنك الآن إطفاء الموقد. يتم تقديم الريزوتو على الفور ، مع رش ما تبقى من جبن البارميزان على الأطباق.

طريقة التحضير (مع هريس اليقطين)

سخني مقلاة غير لاصقة ، وعندما تكون ساخنة ، اقلي البانسيتا حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا. يُصفّى الزيت ويُترك جانبًا. سخني شوربة الدجاج في قدر صغيرة.

نضع الزبدة في مقلاة على النار وعندما تذوب نضيف مكعبات اليقطين. يقلب ويغطى بغطاء ويترك على النار حتى يخترق اليقطين ، ويمضغ من وقت لآخر. عندما يصبح جاهزًا ، قم بتصفية العصير المتبقي في الخلاط ، وأضف 3 ملاعق كبيرة من اليقطين واخلطه جيدًا حتى يصبح هريسًا ، يجب أن ينتج عنه كوب واحد من هريس اليقطين.

في قدر كبيرة ، اقلي البصل في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. ثم نضيف الأرز مع الخلط جيداً حتى يتم دهن جميع الحبوب بالزيت ، لذا اخلطي المزيج لمدة 2-3 دقائق على النار ثم اخفضي النار. يُسكب النبيذ ويُطهى المزيج على النار حتى يمتص السائل.

يضاف نصف كوب من هريس اليقطين ويقلب باستمرار حتى يمتص ، ثم يضاف الباقي مع الاستمرار في المضغ من وقت لآخر.

استمري الآن بالمثل مع شوربة الدجاج ، اسكبي ربع الكمية واخلطي جيدًا. بعد امتصاص السائل ، أضفه إلى الحساء مرة أخرى وحركه. استمر في الطهي على النار مع إضافة كل حساء الدجاج تدريجيًا مع التحريك حتى تنضج حبات الأرز ويصبح الريزوتو كريميًا. يجب أن تستغرق العملية بأكملها حوالي 15 دقيقة.

قبل نهاية الطهي بحوالي دقيقتين ، أضيفي واخلطي مكعبات اليقطين المتبقية وجبن الماسكاربوني والبانسيتا ونصف كمية البارميزان.

أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، أضف (اختياريًا) القليل من البقدونس المفروم وجاهزًا ، يمكنك الآن إطفاء الموقد. يتم تقديم الريزوتو على الفور ، مع رش ما تبقى من جبن البارميزان على الأطباق.


إعادة النظر في تلفزيون الواقع

في الحلقة التي مدتها 24 ساعة من Hell and Back ، قام الشيف جوردون رامزي بزيارة La Serenata في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا.

La Serenata مملوكة لشركة Aurora البالغة من العمر 75 عامًا وابنها Marco Snr هو المدير وابنه Marco Jnr هو الشيف ،

المطعم محاط باستوديوهات الأفلام والمشاهير لذلك هناك الكثير من الإمكانات.

افتتحت أورورا وزوجها أول مطعم لهما في عام 1984 وافتتحا موقعين آخرين بعد النجاح مع الأول.

توفي زوجها بعد مشاكل قلبية طويلة.

حاول ماركو إحضار المطعم إلى العصر الحديث وتولي إدارة تشغيله ولكن أورورا لا تريد تركه.

إنهم يتشاجرون في العمل كثيرًا وهذا أمر مزعج للموظفين وإدارة المطعم.

كان عليهم بيع مطعمين آخرين للاحتفاظ بالمطعم الذي تركوه ولكنهم على بعد أشهر من إغلاقه.

اضطرت أورورا لبيع منزلها وهي تعيش مع ماركو وعائلته.

إنهم يقضون الكثير من الوقت في شركة بعضهم البعض ويؤثر ذلك على علاقتهم.

يأتي غوردون متنكرا في زي سائح وينضم إلى حافلة مليئة بالسياح الفرنسيين للذهاب إلى المطعم.

يجلس في مجموعة من أربعة أشخاص ويطلبون الأطباق المكسيكية النموذجية من القائمة.

لاحظوا أن الجزء الداخلي من المطعم متعب ويمكن أن يستخدم إعادة الطلاء.

السلطة التي يتلقونها شديدة والنادل يقطر عرقًا على طاولتهم أثناء تقديمهم لهم.

حساء التورتيلا كان يتصبب عرقًا من النادل.

طعم وجبة Gordon & # 8217s سيئة لدرجة أنه بصقها في الطبق.

يبدو بوريتو الإفطار غير فاتح للشهية وطعمه مثير للاشمئزاز.

يخلط الموظفون ببعض أوامرهم ويتركونهم لمعرفة وجباتهم.

رأى جوردون ما يكفي وذهب لخلع تنكره ، ودعا جميع الموظفين إلى طاولته.

ينادي النادل على افتقاره للنظافة الشخصية.

يقول جوردون أيضًا أن ماركو كان وقحًا في تقديم الوجبات ، وأورورا ليست سعيدة وتعلم أنهم بحاجة إلى المساعدة.

يُطلب من جميع العملاء التوقف عن تناول الطعام والذهاب إلى شاحنة Hell on Wheels لمشاهدة لقطات من وراء الكواليس للمطعم.

تم عرض لقطات من المشاحنات بين ماركو وأورورا والمطبخ ينقذ طعامًا سيئًا لطهيه وتقديمه.

هناك أيضًا لقطات للتلوث المتقاطع لأسطح الطهي والطعام والأطعمة منتهية الصلاحية.

يشعر كل من الموظفين والعملاء بالرعب مما يرونه على الشاشة.

بدأ الموقت ولديهم 24 ساعة لقلب المطعم.

يُطلب من العملاء في المطعم العودة لإعادة الإطلاق في الليلة التالية.

يجتمع الموظفون معًا ويتحدث جوردون معهم حول ماهية القضايا.

يقول ماركو إنهم لم يستسلموا والموظفون غير مسؤولين.

يقول الموظفون أنه لا أحد يشرف عليهم ولا يتم إدارتهم.

يقولون أيضًا أن أورورا وماركو هما المشكلة.

يقول ماركو جنر إنه لا يتحكم في المطبخ لأنه يفعل ما يريده والده.

يبدأ التجديد ويبدأ الموظفون والفريق في إزالة جميع الأثاث من المطعم.

يأخذ غوردون الوقت الكافي لتفقد المطبخ بنفسه.

يجد الخضار الفاسدة والدجاج المجمد واللفت الفاسد الذي تفوح منه رائحة كريهة.

تم تكليف طاقم المطبخ بتنظيف المطبخ والتخلص من جميع الأطعمة السيئة.

لدى جوردون علاقة فردية مع أورورا وتحكي عن حزنها على أزواجهن & # 8217 الموت وكيف تغير ماركو تجاهها.

أصبحت عاطفية وجوردون يدعو ماركو للمحادثة.

يقول ماركو سنر إنه لم يتقدم بالقدر المطلوب وأنه لا يحظى بالاحترام الذي كان والده يحظى به.

ثم تحدث جوردون مع ماركو جنر عن العائلة وتمنى لو تعلم المزيد من جده.

يعد جوردون بمساعدته إذا صعد في المطبخ.

يأخذ طاقم المطبخ إلى الشاحنة ويظهر لهم قائمة جديدة مصممة لمطبخهم الصغير.

يوضح جوردون طبق من بلح البحر ويتركهم ليتم تدريبهم طوال الليل مع فريقه.

يطلب ماركو التحدث مع جوردون في وقت لاحق من الليل ويقول إنه غير مرتاح لكيفية سير نقاشهما في وقت سابق.

يقول إنه لم يكن مستعدًا لتولي المنصب وهو غاضب لأنه لم يفعل ما وعد والده بأنه سيفعله.

يسعد جوردون أنه يدرك أخطائه.

لدى Gordon مقطع فيديو آخر لعرضه عليهم وجمع الفريق معًا.

إنه فيديو للعائلة في المطعم من بداية العمل.

يريد جوردون تذكيرهم بإرث الأب وكيف يجب أن يفعلوا ذلك من أجله.

ماركو يعتذر للموظفين ووالدته عن كيفية إدارة المطعم.

يدعو غوردون إلى السلام ويتصالح أورورا وماركو وينتهي الأمر بأفراد العائلة الثلاثة في عناق جماعي.

عند الفجر ، يكون فريق المطبخ قد انتهى من الطهي ، والعاملين مدعوون لرؤية الأطباق الجديدة وتذوقها.

لقد فوجئوا بأن طاقم المطبخ طهوا جميع الوجبات وأحبوا الأذواق والنكهات الجديدة.

ثم يعرض جوردون لموظفي المطبخ المطبخ الجديد بأدوات ومعدات جديدة ويترك ماركو جنر لتفويض وإعداد المطبخ.

يأخذ جوردون الخوادم من خلال درس صغير في خدمة العملاء والترحيب.

خادم واحد متوتر للغاية ويكافح مع تدريب خدمة العملاء.

نفد الوقت والمطعم جاهز لإعادة التشغيل.

يتم السماح للعملاء بالدخول وقد أعجبوا بالديكور الجديد.

تم تحديث المطعم وإشراقه وتجديده بألوان ونباتات جديدة على الجدران.

دعا جوردون طاولة من نقاد الطعام المحليين لإعادة إطلاقها.

ماركو سنر متوتر وبينما المطبخ يعمل بشكل جيد ، فإنه يأخذ الطعام إلى المائدة الخطأ.

يشعر ماركو جنر بالتوتر ويحضر بعض أطباق العملاء مرتين.

يتحدث غوردون مع ماركو سنر ليجمعها معًا ويتولى ماركو جونيور المسؤولية.

النقاد يحبون طعامهم ويسعدون بالتغييرات في المطعم.

Server Stone مريح وودود مع العملاء ويحصل على ردود فعل إيجابية.

كانت إعادة الإطلاق ناجحة حيث أحب رواد المطعم الطعام ووعدوا بالعودة.


جوردون رامزي يشيد بخدمة الإسعاف

في غضون ذلك ، أشاد جوردون بطاقم الإسعاف الجوي الذين يعملون بلا كلل في كورنوال لمساعدة الآخرين. أعلن أنه وزوجته تانا أصبحا الآن سفيرين للمجموعة.

وقف الزوجان أمام سيارات الإسعاف الجوي وشوهدوا أيضًا يتحدثون إلى مسعف حول العمل الذي يقومون به.

"Tanaramsay وأنا يشرفني دعمcornwallairamb كسفراء. لطالما كنت خائفًا من العمل الرائع الذي أقوم به في #Cornwall للحفاظ على سلامة الجميع. يقول جوردون في وصف منشوره على Instagram: "استمروا في فعل أشياء رائعة يا رفاق Gx".


التورتيلا محلية الصنع

اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء كبير. أضيفي الزيت والماء تدريجيًا حتى تبدأ العجينة في الخروج من حواف الوعاء وتشكيل كرة.

توضع العجينة على سطح جاف ونظيف ، ويُرش بالقليل من الدقيق. اعجنها لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح أكثر نعومة. إذا كان لزجًا جدًا ، أضف القليل من الدقيق. قسمي الكوكا إلى نصفين. ثم في قطع على شكل قضبان مستطيلة قليلاً ، يبلغ طولها حوالي 40 سم. يجب أن تحصل على حوالي 16 عجينة صغيرة ، متساوية الحجم إلى حد ما. دحرج كل قطعة على شكل كرة ثم افردها براحة يدك على نفس سطح العمل. قم بتغطيتها بمنشفة نظيفة لمدة 15 دقيقة.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

باستخدام شوبك ، افردي كل عجينة حتى تحصل على صفيحة رقيقة. ضعي كل ورقة في المقلاة ، واقليها لمدة دقيقة تقريبًا حتى تظهر بقع ذهبية صغيرة في الأسفل وتكون الفقاعات في الأعلى. اقلب الجانب الآخر واقلي لمدة 30 ثانية أخرى. (إذا قلى بسرعة كبيرة ، خففي الحرارة).

أخرجي التورتيلا من المقلاة مباشرة في كيس مغلق بإحكام أو في صندوق بغطاء حتى تظل طرية ومرنة لفترة أطول.

افعل الشيء نفسه مع قطع العجين المتبقية. و & # 8230 جاهز لملء!


الملك الحضري

بدءًا من اسم مكاننا ، أردنا موقعًا حديثًا ، يقع في المركز التاريخي لمدينة تيميشوارا ، في أحد أكثر الشوارع ازدحامًا.

مع وجود هواء صناعي ، ولكن في نفس الوقت دافئ ، في Urban King ستشعر وكأنك في بيتك في وسط المدينة. أرائك مريحة ولوحات حضرية ولكن أيضًا جو مثالي للاستمتاع بالغداء أو العشاء مع الأصدقاء أو العائلة. من غداء العمل إلى لم شمل الأسرة أو التنزه مع الأصدقاء ، يوفر Urban King المكان والأجواء المثالية.

نوفر 22 طاولة بالداخل ، بالإضافة إلى شرفة فسيحة في أحد أجمل شوارع المشاة في وسط المدينة.


الكمال في التفاصيل

الكمال يتعارض مع غير النظيف ، في كل التفاصيل نتخطاه أو نأخذها في الاعتبار. قد يبدو البناء أعلاه جذريًا وغير مناسب لك (إعادة صياغة متقاطعة مع أخرى) لكنني لم أفعل أفضل من ذلك في محاولتي أن أقول بإيجاز ما سأفصله الآن ، هنا.

تصلني رسائل كل يوم مثل & # 8222 إذا لم يكن لدي زبادي الماعز ، فما الذي يمكنني وضعه في مكانه؟ & # 8221 أو & # 8222. هل يمكنني استبدال الشوكولاتة بمسحوق الخروب؟ & # 8221. أو & # 8222 إذا لم يكن لدي فرن ، فكيف يمكنني خبز كونترتوب؟ & # 8221. أو حتى بصوت أعلى: & # 8222 لم ينجح الأمر بالنسبة لك ، لا أعرف أين أخطأت & # 8221 ، وبعد تبادل الرسائل اكتشفت أن هناك تقنيتان وثلاثة مكونات في تم استبدال الوصفة. أعزائي ، يمكنك فعل أي شيء ، يمكنك تغيير ما تريده من وصفة ، يمكنك الارتجال بأسلوب عزيز علينا ، أيها الرومان ، ولكن لا تتوقع الحصول على النتائج التي رأيتها في المكان الذي خدمتك فيه مصدر الإلهام.

لا تقلق ، فغالبًا ما أرتكب خطيئة تحسين الوصفات ، عندما أطبخ في المنزل ، أحيانًا بدافع الراحة ، وأحيانًا بسبب استحالة العثور على أحد المكونات. ومع ذلك ، فأنا لا أشتكي من أن الأمر لم ينجح ، فأنا أعتبره على هذا النحو وأقبل & # 8222 فشلي & # 8221 (هذا ليس فشلًا ، إنه مجرد نتيجة أخرى). منشور اليوم لا يجادل أي شخص ، ولا حتى أنا ، إنه يحاول فقط وضع الحقائق في الضوء الصحيح. كما ترى ، التفاصيل مهمة للغاية. لفهم أفضل ، أتيت بمثال. وصفة البيض المخفوق هذه التي رأيتها في مطعم Gordon Ramsay وبدت بسيطة جدًا بالنسبة لي لدرجة أنني أستمر في القيام بها عشرات المرات في السنة ، دون الوصول إلى ما رأيته في المقطع مع السيد رامزي ، ولكن الاقتراب بدرجة كافية من نتيجته أستطيع أن أقول إنني سعيد. بالطبع ، يمكن أن تكون حالة القناعة هذه عدة درجات. كنت في مكان ما في الوسط. كان ذلك حتى لاحظت أنني كنت أفعل شيئًا غير مهم على ما يبدو ، ولكنه في الواقع مهم لنجاح الوصفة: بدلاً من استخدام ملعقة لخلط البيض في المقلاة ، استخدمت الهاتف. الغرض ، على عكس ملعقة السيليكون ، يكسر البنية الدقيقة للطعام ، وبغض النظر عن كمية الزبدة أو الكريمة التي تضيفها ، فإنه لا يقودك إلى الكريمة اللذيذة اللذيذة التي يمكنك الحصول عليها من ثلاث بيضات في أقل من خمس . دقيقة. وهناك تفاصيل أخرى مهمة ، مهمة لكل من شكل الطعام ومذاقه: تنتهي قصة جوردون رامزي بـ كريمة طازجة. أنا ، لعدم وجود كريمة طازجةدائما أضع زبادي الماعز ، كريم دسم ، كريمة حلوة. يمكن أن يترك الكريمة والزبادي مصل اللبن (أفعل ذلك في كل مرة تقريبًا) ، وهو مصل اللبن الذي لا يمكنك التخلص منه إلا عن طريق تجفيفه من المقلاة ، وليس لديك الوقت الكافي لتبخره لأن البيض مفرط في طهيه. تحلية الكريمة الحلوة الطعام أكثر من اللازم ، ليس ما تحتاجه. كما أنه لا يضمن القوام الكريمي دون تسييل النتيجة أكثر من اللازم ، والتي يجب أن تكون سائلة ولكن أيضًا مضغوطة ومحددة ، بطريقة ما ، لزجة قليلاً.

اكتشفت ما لم أكن أقوم به بشكل جيد قبل ثلاثة أيام ، عندما اكتشفت ذلك كريمة طازجة في Billa ، استأنفت الوصفة ، هذه المرة بعناية أكبر قليلاً. وضعت الملعقة للعمل وانتهيت كريمة طازجة. النصر المطلق ، الفرح كما هو الحال عندما يأتي بابا نويل بعد إخبارك للتو أن سانتا غير موجود. لا ، هذه هي قصة اليوم. ابقى بصحة جيدة.


تلاحظ

تاكو التوابل: نوصي بتجنب خلطات توابل التاكو التي تحتوي على MSG ، كما أن هناك اختلافات في كميات الصوديوم (والمكونات الأخرى) في مختلف العلامات التجارية ، لذلك من الجيد قراءة معلومات التغذية الخاصة بالعلامات التجارية المعروضة في متجرك.

معلومات التغذية:

لا يشمل حساب التغذية الإضافات الاختيارية. يجب اعتبار معلومات التغذية تقديرية فقط ، وقد تختلف أيضًا حسب اختيارك للمكونات أو المستحضر. لا توجد ضمانات فيما يتعلق بالحساسية أو الاحتياجات الغذائية. استشر طبيبًا أو اختصاصي تغذية دائمًا للحصول على نصائح وأسئلة محددة.