ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة لتحضير بابانا اللذيذ مع جبن البقر

وصفة لتحضير بابانا اللذيذ مع جبن البقر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفة تحضير الحلوى اعجن الجبن بالملح ثم أضيفي السكر والزيت و 2 بيضة وقشر الليمون ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. اعجن حتى يصبح التكوين متسقًا ، ولكن ليس صعبًا جدًا.

نرش الدقيق على صينية ونصنع كرات ، نضغط برفق ونصنع حفرة في منتصفها.

سخني الزيت واقليهم ، لكن ليس كثيرًا ، حتى يصبح لونهم بنيًا قليلاً.

بعد أن يصبحوا جاهزين ، "ندللهم" بالزبادي أو الكريمة الحامضة والمربى ، اخترت مربى الكرز المر.

يمكن تقديمها ساخنة وباردة. شهية طيبة!


وصفة ريتا: باباناسي بالجبن وصلصة الفاكهة

تذكرت في ذلك اليوم البابانا التي أعدتها والدتي عندما كنت صغيراً. في بعض الأحيان كان يقليهم ، وفي أحيان أخرى يغليهم ، لذلك أذهب إلى العمل. ساعدتني ريتا أيضًا ، بمعنى أنها تستمر في إخراج السميد أو المعكرونة أو الأواني المختلفة من الأدراج ، مما جعلها أكثر متعة! هي (دي) تنظمهم ويمكنني تحضير العديد منها بالتوازي. :)
إذن ، وصفة بابانا أدناه!

400 جرام جبن قريش دسم
160 جرام رمادي
2 بيض
قشر الليمون
6 بسكويت
1/2 كوب من مزيج التوت أو أي فاكهة يفضل الطفل طحنها جيدًا

اخلطي جبن مصل اللبن المصفى جيدًا مع البيضتين وقشر الليمون المبشور والسميد. يترك حتى التجانس لمدة 20 دقيقة والسميد لامتصاص ما تبقى من مصل اللبن جيداً. ثم نضع وعاء من الماء المغلي ونشكل كرات من التكوين. يتم وضعهم في الماء ، في البداية سيجلسون في قاع الإناء ولكنهم سيرتفعون تدريجياً ويكونون جاهزين عملياً في غضون 4-5 دقائق. لا تخلطها ، فقط تأكد من أنها لا تلتصق بقاع الإناء. اطحن البسكويت ولف الكرات هناك. تأكلهم ريتا مع هريس الفاكهة.
زيادة في المطبخ وشهية جيدة للصغار! :)


6 ملاعق كبيرة سميد (أو قدر كبير)

اخلطي الجبن مع الكريمة الحامضة والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم نضيف السميد ، إذا لزم الأمر أضف 1-2 ملاعق كبيرة من السميد ، بحيث يخرج حتى نتمكن من تشكيل كرات. نضيف خلاصة الروم ونخلط جيدا. ضع الماء في وعاء حتى يغلي. تشكل كرات من الخليط المحصل عليها وتوضع في ماء ساخن. اتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة. استنزاف في غربال عند إزالته. تقدم مع القشدة الحامضة أو المربى. تخدم بسرور.

جرب هذا الفيديو وصفة لذيذة أيضا


الدونات


كانت وصفة باباناسي بالقشدة الحامضة والمربى واحدة من أولى الوصفات التي تم نشرها على المدونة في سبتمبر 2007 ، عندما كنت في وقت مبكر جدًا. أشعر برغبة في الابتسام الآن عندما أنظر إلى الوراء إلى الصور التي كنت ألتقطها ، لكنني ما زلت فخورة بأنني التقطتها ، وأنني بدأت المدونة وانتهى بي الأمر بالكتابة عليها بعد 5 سنوات. تمتعت باباناسي بنجاح جنوني في ذلك الوقت وأنا أعتبرها حلوى مفضلة للرومانيين في كل مكان حتى اليوم ، لذلك أريد أن أعيدها إلى النور (كما فعلت مع وصفة الانقلاب وسأفعل المزيد مع بعض من وصفات من الماضي ، لأنها تستحق إزالة الغبار وتقديمها في نسخة أكثر "حداثة" ، سواء من وجهة نظر التصوير الفوتوغرافي أو من حيث المكونات المستخدمة).

الآن ، هناك حديث في المعرض أن العديد من المطاعم تقدم بدلاً من دونات باباناسي ، وهو ما لا أقول أنه سيكون سيئًا ، لا سمح الله ، ولكن لا علاقة له بالباباناس في جبن البقر. وشيء آخر عن papanas في المطعم: من التجديف دفع 9-12 ليو مقابل 2 بابانا! الآن بصراحة ، أنا أفهم أن هذا "في المدينة" وإذا كنت تريد أن تأكل في المدينة فإنك تدفع أكثر ، لكن أنا آسف ، هل تعرف مقدار جزء من تكاليف باباناسي؟ دعونا نحسب: 6 ليو تكلف 500 جرام من الجبن ، 2 بيضة 1.2 ليو ، دقيق ولا حتى 1 ليو (لأننا نستخدم القليل من وما يليها) وكيس من سكر الفانيليا وواحد للخبز ، ليكون 1 ليو معًا. هذا يأخذنا إلى مكان ما إلى 9 ليو ونحصل على 8-9 ليو. أخبره ، ألا يستحق الأمر صنعها في المنزل؟ ملاحظة. الآن لا أرغب في أن أبدو مثل الجدة سيا ، التي في كل مرة تسمعنا أننا نخرج "لتناول مشروب" تخبرنا أن نأخذ زجاجة سعة 2 لتر ونبقى في المنزل ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد حول ما يتم القيام به في المنزل: كما تعلم بالضبط ما تضعه في الطعام وإلى جانب المكونات المختارة بعناية ، فإنك تضع أيضًا قطرة حب. لا خير ، لا مزيد من العاطفة والحسابات ، دعنا نبدأ العمل أقول!

مكونات 8-9 باباناسي:
& # 8211 500 جرام جبن بقري
& # 8211 2 بيضة إذا كانت صغيرة أو بيضة واحدة إذا كانت كبيرة
& # 8211 منفذ الملح
& # 8211 ½ كيس مسحوق الخبز
& # 8211 دقيق قدر الإمكان (10 ملاعق كبيرة كحد أقصى ، اعتمادًا على كمية الجبن التي تتناولها)
& # 8211 2 كيس من سكر الفانيليا

نضع كل شيء في وعاء ونخلط جيداً حتى نحصل على تركيبة متجانسة. الآن على جانب الطحين ، لا شيء يزعجني بشأن الوصفة أكثر من أن أرى مكتوبًا بجوار الدقيق "كم تحتويه" ، ولكن هذه المرة على هذا النحو ، لأننا نضع الدقيق اعتمادًا على كمية الجبن القريش المائي. لقد أصلحت 8 ملاعق كبيرة من الدقيق واستخدمت جبنًا ريفيًا لا يترك أي مصل اللبن على الإطلاق. الفكرة هي أنه في النهاية ، لا ينبغي ربط التركيبة يدويًا ، ولكن لا تضع الكثير من الدقيق ، فإن بابانا سيكون قويًا جدًا. بمجرد أن تصل إلى التركيبة المثالية ، كل ما تبقى هو تصميم كرات الجبن ، بحجم كرة الجولف ، ولكل كرة كبيرة ، نصنع كرة ستكون غطاءها. ثم نصنع لقمة في كل كرة من الجبن ، باستخدام ذيل ملعقة خشبية تُعطى من خلال الدقيق. ثم كل ما علينا فعله هو قلي البابانسي على نار متوسطة ، بالزيت الساخن ، حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد على كلا الجانبين ، ثم نخرجه على الورق ، لامتصاص الزيت الزائد.

في النهاية أضع على كل بابانا ملعقة ثانية من القشدة الحامضة ونفس الكمية من المربى. الآن ، من حيث الحلاوة ، الأمور معقدة. من وجهة نظري ، أنسب مربى للباباناسي هو التوت ، العنب البري ، العليق ، التوت ، الفراولة. ولهذا الغرض ، صنعت مربى مخصصًا ، من التوت المجمد: وضعت 1 كجم من الفاكهة ، و 700 جرام من السكر ، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ونواة من ¼ قرون الفانيليا وأضعها في الخبز الآلي ، إلى برنامج المربى. وخرج جنون أفضل من أي مربى في المتجر.

ليس جيدًا ، هذا ما قيل (وأنا قلت شيئًا ما في هذا المنشور) أتركك مع الصور النهائية ، والتي آمل أن تكرم papanas أكثر من تلك الموجودة في عام 2007.


باباناسي مع جبن البقر

إنها المفضلة لدى ابني ، ولكن أيضًا للعديد من قراء مدونتي. لهذا السبب اخترت إعادة ملء الوصفة للفت انتباهك ليس فقط إلى التصوير المباشر على Facebook ، ولكن أيضًا الفيديو الجديد المعد لقناة You Tube الخاصة بي. إنها وصفة سريعة وسهلة التحضير ودائمًا ما يكون بابانا رقيقًا. سر بابانا هو أن الجبن القريش بكمية أكبر من الطحين ، وإذا بقي العجين لزجًا قليلاً بعد عجنه ، فلا داعي للقلق ، فنحن لا نحضر كعكة أو خبزًا.

نأكلها ساخنة ، بعد أن نخرجها من المقلاة. عندما يصابون بالبرد ، لا يبدو أنهم جيدون. تتمتع الفطائر الدافئة بسحرها.

أعتقد أنه عندما نتحدث عن باباناسي ، يتفق الجميع على أنها واحدة من الحلويات التقليدية التي لا تحتاج إلى عرض خاص لتصبح شهية. ستجد أدناه الوصفة المقدمة خطوة بخطوة ، لكن كما قلت ، ستجد روابط لشبكات جاهزة للفيديو ليسهل تحضيرها من قبل أي شخص.

في الإصدار أدناه لدينا كمية أكبر من الجبن ، بينما في وصفات الفيديو لديّ كمية أصغر. سترى كيف تمكنت من تكييف المكونات وفقًا للكميات المستخدمة. لم أستخدم السميد في العجين ، تركت الجبن يستنزف في منخل. نحن لا نستخدم الجبن الكريمي! يمكن للرومانيين الذين سافروا إلى الخارج ، والذين لا يجدون الجبن القريش ، أن يحاولوا تحضير فطائر بابانا الرقيقة مع الريكوتا المصفاة جيدًا. ولكن إذا كان لديهم الوقت ، فسيحاولون صنع الجبن الخاص بهم في المنزل. إنه سهل للغاية وسأعود مع منشور سأوضح لك فيه كيفية تحضير الجبن في المنزل.

سألني أحدهم إذا كان بإمكاني وضع مسحوق السكر بدلاً من القشدة الحامضة والمربى. حسنا بالطبع يمكنك. ذوق الجميع أو الدوافع الطبية التي تمنع بعض الأشخاص من الاستمتاع بالقشدة الحامضة والمربى في وقت ما ، لا ينبغي أن تجعلنا نتخلى عن تناول هذه الكعك الرقيق مع الجبن القريش.

أدناه ، تم تقديم الوصفة خطوة بخطوة ، لكنني أدعوك لمشاهدة الفيديو هنا، وإذا أصبحت مشتركًا في يوتيوب ديفا في المطبخ لديك شكري المتوقع.

لقد نشرت هذه الوصفة لأول مرة في عام 2010. منذ ذلك الحين أعدت صنع الصور ، ثم أضفت الفيلم على Facebook ، واليوم أعدت انتباهك إليه ، في الصفحة الأولى ، لأنني أريدك أن تشاهد الفيلم على أنبوبك.

وربما أجعلك تريد ذلك ، ويمكنك أيضًا تحضير جزء من papanasi & # 8211 إذا نقرت على الصورة ، يمكنك مشاهدة الفيلم على YouTube.

تم تقدير وصفتي أيضًا من قِبل كاتالين ماروتا ، كما ترون هنا. شكرا لك على الدعوة الى العرض. & lt3

المكونات:

(8 قطع بقطر 8-9 سم أو 16 قطعة صغيرة & # 8211 في نسخة الذواقة).

700 جرام من الجبن الطازج

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا الطبيعية

لتجميع الحلوى:

للبدء ، قم بتصفية الجبن في غربال. اتركيه على هذا النحو لمدة 2-3 ساعات (أو طوال الليل) في الثلاجة ، ثم اخلطي الجبن مع البودرة وسكر الفانيليا وجوهر الفانيليا وقشر الليمون ، ثم أضيفي البيض واخلطيهم حتى تصبح التركيبة متجانسة. ثم نضيف الدقيق وبيكربونات الصودا. قلبي حتى تصبح العجينة ناعمة.

نبلل أيدينا بالماء ونشكل الكرات التي نسطحها قليلًا. في المنتصف نقوم بعمل ثقب بإصبع ثم نضع القليل من الدقيق (إذا كان لدينا دقيق على طاولة العمل فهو مثالي). نقوم بذلك حتى ننتهي من العجين ، يجب أن يخرج حوالي 20 قطعة بقطر 6 سم أو 10 قطع أكبر وكرات بالضبط كم عدد العجين الذي نضعه. ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه. تُقلى البابانا على كلا الجانبين ، على نار خفيفة-متوسطة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


نقدم لهم الكريمة الحامضة والمربى (الكرز المفضل لدي).

إليك وصفة الفيديو من قناة You Tube الخاصة بي.

أتطلع إلى رؤيتك في المجموعة أيضًا أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.

أنا أيضا في انتظارك على حسابك انستغرام، هناك أحيانًا أنشر وصفات القصة أمام المدونة.


1. اغسل الفلفل ونظفه من البذور والسيقان. دعهم يستنزفون.

2. ابشر جبن Telemea وطحن الجبن القريش. ضع الجبن في وعاء كبير.

3. يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان.

4. يقطع البقدونس والشبت ناعماً.

5. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح.

6. أضيفي الخيار والخضار المقطعة والقشدة الحامضة والملح والريحان فوق الجبن. حركي بقوة حتى تحصلي على كريم ناعم.

فلفل محشي جبن قريش يمكن استهلاكها مباشرة بعد التحضير وبعدها. إذا احتفظت بها في الثلاجة ، فتأكد من تغطيتها بغشاء لاصق. شهية طيبة!


وصفة كعكة مع الجبن القريش

1 كيلو دقيق
4 بيضات
150 مل من الزيت
200 مل من الماء
200 مل حليب
مكعب صغير من الخميرة الطازجة
ملعقة صغيرة ملح
150 جرام سكر
0 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
ثلاث أكياس من سكر الفانيليا

لحشو الجبن

كيلوغرام من جبن البقر جيد التصريف
6 بيضات
200 جرام سكر
ملعقة صغيرة ملح
قشر الليمون المبشور
ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال
2 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

  • طريقة تحضير وصفة الكيك بالجبن القريش
  1. ننخل الدقيق في وعاء أكبر حيث نعجن العجينة. أضف الملح.
  2. جاهز خميرة: تُذوّب الخميرة في الماء في وعاء وتُضاف ملعقة كبيرة من السكر وتُخلط جيّداً حتى تذوب. فوق هذا الخليط نضيف كمية صغيرة من الدقيق المنخل بحيث يصبح كل شيء مثل عجينة من قوام كريمة سميكة. اتركيها لترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. سوف تساعد مايا الكعكة على النمو وتصبح منفوشة.
  3. مع نمو المايونيز ، نفصل صفار البيض عن بياض البيض. يخفق بياض البيض جيداً بالخلاط ويضاف تدريجياً السكر والصفار و 100 مل من الزيت والحليب وسكر الفانيليا وجوهر الفانيليا. سيظهر تكوين مشابه لتكوين الكعكة.
  4. بعد أن يتضاعف حجم المايونيز ، نقوم بعمل ثقب في منتصف الدقيق الذي تم تحضيره في البداية. في تلك "الحفرة" نضيف المايونيز وتكوين البيض والسكر أعلاه ، وبعد ذلك ندمج كل الدقيق تدريجياً.
  5. اعجن لمدة 5-10 دقائق ثم أضف باقي الزيت تدريجيًا حتى تحصل على عجينة تخرج بسهولة من الوعاء الذي نعجن فيه.
  6. غطي الوعاء الذي عجننا فيه بمنشفة ، ضعه في مكان دافئ بعيدًا عن التيار واتركه ينمو حتى يتضاعف في الحجم.
  7. أثناء نمو العجين ، نحضر حشوة الجبن على النحو التالي: مرر الجبن جيدا بالشوكة ، نضيف البيض المخفوق وبقية المكونات ونخلط جيدا مع الخلط جيداً.
  8. بعد أن ترتفع العجينة وتتضاعف في الحجم ، يمكننا البدء في تشكيلها ، وتشكيل الكعك الذي سنضعه في الدرج. لكن قبل ذلك نحول الفرن إلى 180 درجة ونجهز 3 صواني كيك ونضع فيها ورق الخبز. ملحوظة: من كمية العجين التي نحصل عليها ، سنتمكن من تشكيل ثلاث كعكات بوزن 750 جرام لكل منها أو ، يمكننا التبديل ، أي لصنع كعكة وصينين من فطائر الجبنأو اثنتين من الكيكات الكبيرة ، كيلوغرام لكل منهما. سأشرح أدناه تقنية تشكيل ثلاث كعكات 750 جرام.
  9. نبدأ في معالجة العجين ، وتقسيمه إلى ثلاثة أجزاء.
  10. نأخذ جزءًا من العجينة ونقسمها بدورها إلى قسمين ثم نفرش كل قطعة من العجين بالمسمار. قسّم كمية الجبن القريش إلى ستة أجزاء متساوية. أضيفي كمية من الجبن فوق كل من الصفيحتين ووزعيه بالتساوي ثم لفهما. تتشابك القطعتان الملفوفتان مع بعضهما البعض ثم توضعان في الدرج.
  11. افعل نفس الشيء مع قطعتين من العجين المتبقيين ثم اترك الكعك يرتفع في المقلاة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أخرى.
  12. قبل وضعها في الفرن ، دهنها بالبيض ثم ضع الصواني في الفرن المسخن واتركها تخبز على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة.
  13. عندما نلاحظ أنها بدأت تتحول إلى اللون البني ، نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان وإذا كانت جاهزة ، نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد على الشواية.

باباناسي مصنوع من الجبن مع السميد

لقد طبخت هذه الوصفة لذيذة جدا! عندما أخدمه في الأعلى ، أضع القليل من الكريم!

إنها وصفة جيدة جدًا وصحية أعدتها مرات عديدة عندما كان لدي أطفال صغار ، وهي جيدة جدًا للأطفال
الشخص الذي علق (إنها وصفة قذرة) هو أو هو شخص غبي بلا قيمة ، رأيت العديد من الحمقى يعلقون بمفردات هراء. إذا كان لديك ما تقوله يمكنك قوله بطريقة حضارية ، فلا يجب أن تسيء إلى أي شخص حتى تهنئ الأشخاص الذين يأتون بالوصفات لأنهم سيضيعون الوقت ولا يجب السخرية منهم.

حلوى لذيذة وسريعة للكبار! ابني يأكلها في الصباح قبل الروضة.


وصفة النجمة: توصي لورا كوسوي بالمعكرونة بالجبن والجوز والزبيب

تعرف لورا كوسوي خطوات الرقص جيدًا ، ولكن أيضًا في المطبخ. تسترخي النجمة بطهي وصفات من جدتها تذكرها بسنوات طفولتها.

نشرت Laura Cosoi على مدونتها الشخصية وصفة بسيطة للغاية أرادت مشاركتها مع معجبيها.

وكتبت "لم آخذ الوصفة من الإنترنت أو من الكتب ، ولكن من ذكريات طفولتي".

هذه معكرونة لذيذة بالجبن والجوز والزبيب ، سهلة التحضير للغاية. أدناه ، تشرح لورا كيفية التحضير وتعرضه بالصور.

المكونات:

  • معكرونة
  • جبن بقري حلو وطازج
  • البندق
  • زبيب
  • عسل

طريقة التحضير:

ضعي المعكرونة حتى تغلي. في هذه الأثناء ، اصنعي جبنة كريمية: اخلطي جبن البقر مع ملعقتين كبيرتين من العسل والجوز المطحون والزبيب. من المهم جدًا اختيار جوزة جيدة جدًا. هناك احتمال أن تكون المكسرات متعفنة وفي هذه الحالة يمكن أن تكون الوصفة فاشلة.

صفي المعكرونة وقبل خلطها مع جبنة الكريمة ، ضعي عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


وصفة لتحضير بابانا

مكونات
500 جرام جبن قريش (كنت أستخدم بيلوس) ، 350 جرام طحين ، 4 ملاعق كبيرة سميد ، 100 جرام سكر ، 2 بيضة ، رشة ملح ، ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون ، 1 كيس سكر فانيليا ، زيت قلي ، كريمة حامضة ، مربى

صعوبة: قليل | وقت: 50 دقيقة


فيديو: عمل الجبنة البلدية البيضاء من حليب بقري طازج