وصفات جديدة

ما نحبه: المئزر الأزرق

ما نحبه: المئزر الأزرق


تجلب خدمة التوصيل المكونات والوصفات الطازجة إلى باب منزلك

مع كل الالتزامات الصغيرة في الحياة اليومية - الذهاب إلى العمل ، وسحب نفسك إلى صالة الألعاب الرياضية ، ودفع الفواتير - غالبًا ما يكون آخر شيء تريد القيام به عندما تصل إلى المنزل هو فتح كتاب طهي وإعداد وجبة شهية لنفسك. يبدو أن تناول الطعام في الخارج أسهل كثيرًا ، أليس كذلك؟

حسنًا ، ليس بعد الآن. المئزر الأزرق هي شركة توصيل توفر لك جميع المكونات التي تحتاجها لتحضير ثلاث وجبات طازجة وصحية في الأسبوع. التوصيل مجاني ، وبمجرد اشتراكك يمكنك الإلغاء في أي وقت قبل التوقف الأسبوعي (فلا ضغوط!). ولكن إذا كنت تحب الخدمة ، يمكنك الاشتراك في ثلاث وجبات أخرى في الأسبوع التالي.

تم تصميم جميع وصفات Blue Apron ليتم تحضيرها في 35 دقيقة أو أقل وتحتوي على ما بين 500 و 700 سعرة حرارية لكل وجبة متوازنة (حتى أنها تحتوي على خطة نباتية أيضًا!). يتم تزويد العملاء بالمكونات اللازمة لإعداد وصفات مثل سلايدرز الدجاج مع المخللات محلية الصنع والذرة على الطريقة المكسيكية وكوكتيل الروبيان المشوي مع الهليون والباذنجان وشرائح اللحم والاسكواش الصيفي مع سلطة البطاطس بالجبن الأزرق. يبدو أفضل بكثير من Lean Cuisine وحقيبة الفشار ...

سيكون Blue Apron الخيار الأمثل لحفل عشاء حميم أيضًا ، لأنه يزيل كل متاعب الذهاب إلى المتجر وتجميع قائمة لضيوف الحفلات.

تم تسمية خدمة Blue Apron على اسم تقليد الطهاة الفرنسيين الجدد الذين يرتدون مآزر زرقاء أثناء إتقانهم فن الطهي ، وستمنحك جميع المكونات والتوجيهات التي تحتاجها للحصول على روائعك الخاصة في المطبخ.


بلو المئزر الحب

أول الأشياء أولاً ، أعتقد أننا بحاجة إلى التحدث عن عشاء الليلة الماضية.

يا إلهي ، أنا كذلك محب وجبات بلو أبرون. إنها لذيذة بشكل يبعث على السخرية ولا يزال عليّ وريان أن نصنع واحدة لم نتمتع بها. كانت هذه إحدى هدايا عيد الميلاد الرائعة من زوجي ، وهذا أمر مؤكد!

عندما نعلم أننا سنأخذ الوقت الكافي لإعداد وجبة بلو أبرون ، نتطلع أنا وريان حقًا إلى الطهي معًا وتناول ما نعرف أنه سيكون عشاءًا رائعًا.

الليلة الماضية صنعنا طبق Bangaladumpa Upma Koora ، وهو طبق نيبالي يتمحور حول أسافويتيدا ، وهو نوع من التوابل المزروعة من نسغ نبات من عائلة الشمر والجزر.

على قاعدة صغيرة من البطاطس البيضاء المبيض ، سكبنا مونج دال ساخنًا ولذيذًا وقاعدة معجون الطماطم معززة بأوراق الكاري والبصل والزنجبيل والفلفل الأحمر والليمون والمزيد.

لقد اخترنا خيار وجبة Blue Apron النباتي لأنني أشعر بالراحة بالفعل في إعداد وجبات تتمحور حول اللحوم أو الأسماك. كنت أرغب في استكشاف الطبخ النباتي وأحب نكهات وجبات Blue Apron. كل وجبة مختلفة تمامًا ولا تزال لذيذة ومشبعة بنسبة 100٪. يم.

بدأ اليوم كثيرًا مثل الأمس ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني شعرت بالراحة بعد شرب العصير الأخضر في الصباح. لقد جعلت يومي متحركًا بأفضل طريقة وشعرت بأنني أكثر نشاطًا من المعتاد في العمل.

لذلك اعتقدت اليوم أنني سأبدأ يومي بطريقة مماثلة!

كان عصير اليوم مطابقًا تقريبًا لعصير الأمس الأخضر ، لكنني أضفت بذور الشيا إلى المزيج ورشيت بعضها فوقها أيضًا.

لقد قمت بنسخ فطور الأمس إلى أبعد من ذلك عندما أكلت بعض المكسرات البرازيلية وبيضة مسلوقة على الجانب. أي شيء يعمل!

قبل الإفطار ، توجهت أنا وريان إلى صالة الألعاب الرياضية لمدة 5:15 صباحًا.

بعد 10 دقائق من الإحماء ، استخدمت هاتفي لإكمال تمرين تطبيق Nike Training Club آخر. كان على جدول أعمال اليوم تمرين سريع وغاضب متقدم مدته 45 دقيقة يتضمن الكثير من القرفصاء والاندفاع والعمل الأساسي.

لقد بدأت أتساءل عما إذا كنت سأفكر يومًا ما في أن أحد تمارين NTC سهل لأنهم حتى الآن يركلون مؤخرتي بأفضل طريقة.


كيف يساعد Blue Apron KathEats في طهي وجبات متوازنة مليئة بالحب

مرحبًا بكم في On the Table ، تسليط الضوء على Blue Apron على الطهاة المنزليين. هذا العمود هو كل شيء عن تحديات وأفراح الطبخ. نحن نستكشف كيف تحصل العائلات المزدحمة والمحبّة للطعام على العشاء على المائدة كل يوم. هذا الشهر نتحدث مع كاث من KathEats. كاث أخصائية تغذية مسجلة ومدونة وأم لطفلين صغيرين. وإليك كيف تستخدم Blue Apron كجزء من أسلوب حياتها الصحي والمتوازن.

بلو أبرون: كيف يبدو عشاء ليلة نهاية الأسبوع النموذجي بالنسبة لك؟

KathEats: لدي طفلان يبلغان من العمر 2 و 8 سنوات ، زوج وكلب موجود دائمًا في المطبخ. يمكن أن يكون وقت العشاء فوضويًا للغاية ، ولهذا السبب أحاول القيام بأكبر قدر ممكن من الإعداد أثناء المدرسة ووقت القيلولة. أنا وزوجي نطبخ ، وغالبًا ما نقسم خطوات الطهي الإعدادية والنشطة حتى نقسم الوجبة. لحسن الحظ ، نحن نصنع فريقًا رائعًا.

با: كيف انتهى بك المطاف بالعمل في عالم الصحة والعافية؟

عندما تخرجت من الكلية ، بدأت في التسوق والطهي لنفسي ، وبدأت في فقدان الوزن الجامعي الذي كنت قد وضعته. من خلال الطبخ لنفسي ، بدأت أتعلم المزيد عن التغذية ، وقررت العودة إلى المدرسة لأصبح اختصاصي تغذية مسجلاً. في غضون ذلك ، بدأت مدونتي في سبتمبر 2007 كهواية. قبل أن أعرف ذلك ، بدأت في جلب إيرادات الإعلانات! عندما تخرجت من مدرسة RD ، كان من المنطقي بالنسبة لي التركيز على مدونتي بدوام كامل بدلاً من الذهاب للحصول على وظيفة في علم التغذية.

كنت أرغب دائمًا في مساعدة الآخرين على إدراك مدى متعة تناول الطعام الصحي واللذيذ. الآن ، أشعر أنني أفعل ذلك بطريقة فريدة - من خلال التدوين.

BA: ماذا يعني لك أن تكون صحيًا؟

KathEats: بدأ عنوان مدونتي باسم "Kath Eats Real Food". الكتاب سوبرفوودس هيلث ستايل كانت لحظة مضيئة كبيرة بالنسبة لي. لقد ساعدني ذلك على إدراك أن التغذية لم تكن تتعلق بالحرمان ، بل كانت تتعلق بتغذية جسمك بالطعام الصحي. ليس لدي قواعد طعام سوى التركيز على الطعام الحقيقي وكيف تشعر.

با: ما هي استراتيجيتك للأكل لدعم الصحة؟

KathEats: أنا لا أؤمن بتقييد النظام الغذائي أو استبعاد المجموعات الغذائية ما لم يكن لديك سبب طبي للقيام بذلك. أنا آكل كل شيء. أعتقد أن التنوع مهم للغاية في النظام الغذائي ، لذلك أحب التفكير في تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. غالبًا ما يعني ذلك الفاكهة والبروتين والحبوب في وجبة الإفطار أو السلطة أو بقايا الطعام على الغداء والكثير من وجبات العشاء المختلفة. أحاول اختيار اللحوم والخضار التي يتم تربيتها بطريقة إنسانية في كل عشاء.

با: بصرف النظر عن الأكل الصحي ، ما هي بعض الأشياء التي تفعلها لدعم صحتك؟

KathEats: بالنسبة لي ، من الضروري أن أحصل على قسط كافٍ من النوم وممارسة الرياضة. أنا أتمرن كل يوم. أحاول أيضًا تخصيص وقت للقراءة والاسترخاء والتواصل مع العائلة والأصدقاء. هذه الأشياء تساعد عقلي حقًا على إعادة الضبط. لقد بدأت أحاول التوسط مع أطفالي. إنه ليس شيئًا نفعله كل ليلة ، ولكن عندما نتذكر ، سنذهب ونتأمل معًا. هناك واحد نقوم به على YouTube مصمم للأطفال ، وهو & # 8217s مثل ، & # 8220 الآن أنت تسير في منزل الشجرة الخاص بك ، وتشعر بالدفء والأمان والسعادة ، ولا داعي للقلق في العالم . وماذا ستضعه على جدار منزل الشجرة الخاص بك؟ & # 8221 إنه & # 8217s طفل مثالي. فعلنا واحدة أخرى ، ولم يستجبوا لها أيضًا. أعتقد أنهم أحبوا منزل الشجرة حقًا.

BA: كم مرة تطبخ مع Blue Apron؟

KathEats: لقد كنت أستخدمه بشكل متقطع منذ عام 2014. لقد تعلمت العديد من التقنيات الجيدة من وصفات Blue Apron ، ولقد استمتعت حقًا بتجربة توابل جديدة. أحب أن لا ينتهي بي المطاف مع أي نفايات للطعام ، أو برطمانات بهارات إضافية لا تُستهلك.

أثناء الحجر الصحي ، لم نخرج لتناول العشاء ، لذا فإن وجباتنا الخاصة من Blue Apron هي وجباتنا الخاصة.

با: في الليالي التي لا تطبخ فيها باستخدام Blue Apron ، كيف يتغير روتين الطبخ لديك؟

KathEats: وجباتنا بالتأكيد ليست لذيذة! عندما نترك أجهزتنا الخاصة ، أعتقد أننا نميل إلى اتخاذ المزيد من الاختصارات.

يحب أطفالي جميع الأطعمة الكلاسيكية للأطفال: البيتزا والمعكرونة والجبن والكيساديلا. أعتقد أن أفضل نصيحة لدي للأطفال هي تفكيك وجبات الطعام. قبل أسبوعين ، تناولنا شريحة لحم مع صلصة عشب الفطر. بالنسبة إلى ابني ، قمت بتقطيعه إلى قطع صغيرة بدون صلصة الفطر ، ثم احتوى الإصدار البالغ كل الصلصة وكل شيء. لذا يمكنني حملهم على أكل المعكرونة المفككة هنا وشرائح اللحم هنا ، سحب الدجاج للخارج ، هذا النوع من الأشياء. بشكل عام ، إذا تناولنا البيتزا كل ليلة ، فسيكونون سعداء للغاية.

با: ما الذي كنت ستفعله في ليلة شعرت فيها بالتعب الشديد لدرجة أنك لا تستطيع الطهي ، لكنك بحاجة إلى الحصول على شيء على الطاولة؟

KathEats: إذا كنا في عجلة من أمري ، سأقوم أحيانًا بإعداد سلطة عشاء كبيرة ببروتين من الفريزر. إنه سهل وصحي. في بعض الأحيان نلجأ إلى السباغيتي. لدينا دائمًا لحم بقري مفروم في الفريزر ونودلز وصلصة في المخزن. سنضيف عادةً السبانخ الصغيرة أو الفطر المجمد إلى الصلصة للحصول على الخضار هناك.

با: كيف تشعرين بالطهي باستخدام Blue Apron؟KathEats: Blue Apron يجعلني أشعر أن شخصًا آخر يطبخ لي. لطالما قلت إنني أعتقد أن الطعام الذي يصنعه أشخاص آخرون مذاق أفضل من طعامي ، لأنني أؤمن حقًا برش الحب ، السحر. عندما أقوم بإعداد وصفة Blue Apron ، لأنني & # 8217m أتبع خطوات شخص آخر & # 8217s إلى T ، عندما تكون الوجبة جاهزة ، أشعر حقًا أن شخصًا آخر قد صنعها لي. وأعتقد أن مذاقها أفضل بسبب ذلك.

إذا كنت ترغب في تناول وجبات منزلية الصنع مع وضع التوازن في الاعتبار ، فاستكشف قائمة العافية المميزة الجديدة لشركة Blue Apron هنا.


كنت أعرف مفهوم Blue Apron وهي خدمة توصيل وجبات تقدم مكونات طازجة إلى جانب وصفات رائعة حتى باب منزلك ، وكل ما تفعله هو الطهي. لقد مررت بالموقع & # 8217 ، وقرأت المراجعات والقوائم ولم أسمع شيئًا سوى أشياء رائعة من ابن عمي الذي يستخدمه بانتظام. ولكن لسبب ما ، جلس 50 دولارًا أمريكيًا على بطاقة العرض الترويجي على مكتبي لأسابيع. أعتقد أنني شعرت أنه يمكن أن يكون هناك وقت أفضل لاستخدامه ، سيكون من الصعب الوصول إلى البقالة لمدة أسبوع ، أو لم أشعر بالرغبة في التخطيط لتناول العشاء.

في الأسبوع الماضي ، أتيحت الفرصة أخيرًا. احتفلت أنا وزوجي يوم الأربعاء بالذكرى السنوية الثالثة لزواجنا ، وقررنا بدلاً من الخروج لتناول العشاء ، أن نطبخ شيئًا مختلفًا معًا في المنزل ، باستخدام Blue Apron!

قد تكون تصور هذا

لكن في الواقع كان الأمر أشبه بهذا

لكني استطرادا. بعد عشاء الذكرى السنوية الناجح اللذيذ ، كان علي فقط مشاركة تجربتي. هنا & # 8217s المتهدمة:

هناك خياران رئيسيان عند طلب خطة لشخصين وخطة عائلية. مع الخطة المكونة من شخصين ، تتلقى توصيلًا واحدًا في الأسبوع مع 3 وجبات مختلفة مقسمة لشخصين ، بينما تخدم خطة العائلة 4 أشخاص ويمكنك اختيار وصفتين أو 4 وصفات في الأسبوع. لا يأكل بريت المأكولات البحرية لذا قمت بتعديل تفضيلاتي للوجبات لاستبعاد المأكولات البحرية والمحار. يمكنك الاطلاع على قائمة الأسبوع ، وما لم تكن تحصل على الخطة العائلية المكونة من 4 وصفات في الأسبوع (والتي ستكون جميع الوصفات) ، يمكنك تحديد الوصفات التي تريدها.

كنت أرغب فقط في تناول وجبات الطعام لهذا الأسبوع ، لذلك اخترت تخطي التوصيل للأسابيع الثلاثة التالية. المزيد عن هذا التكتيك لاحقًا!

التسليم / التغليف

كان التسليم في غاية السهولة. أنت تختار اليوم الذي تريد توصيل وجباتك فيه (يمكنك تغيير اليوم أو إذا كنت تريد تخطي ذلك الأسبوع خلال إطار زمني معين) ، لذلك اخترت الأربعاء. ذهبت لأتمشى مع الكلب وكان صندوق المئزر الأزرق على عتبة بابي! صندوق واحد يحتوي على كل ما أحتاجه لوجباتنا الثلاث. العناصر الوحيدة التي يفترضون أن لديك في متناول اليد هي الملح والفلفل والزيت.

تم وضع عبوات الثلج في الجزء السفلي داخل الكيس المعزول بحيث يظل كل شيء جديدًا إذا لم أكن في المنزل لاستلامه. تم تصنيف جميع المكونات وأظهرت بطاقات الوصفات العناصر التي تتوافق مع الوصفة.

لقد وضعت الكيس المعزول في الثلاجة وانتظرت حتى يحين وقت المرح!

اعتبارًا من الآن ، قمت بإعداد اثنتين من وصفاتنا الثلاث وكانت لذيذة! أنا بصراحة لا أعرف أيهما أحب أكثر من لحم الخنزير الكوري تاكو أو الزبدة البنية والزعتر النوكي & # 8230

لكن عد إلى الوصفات! كما قلت ، اخترنا الخروج من وجبات المأكولات البحرية / المحار ، لكن كل وصفة شاهدتها على الموقع بدت لذيذة. عندما تنتهي من & # 8217re من وجبتك ، يتبقى لك & # 8217 وصفة رائعة لاستخدامها لاحقًا ، والتي يمكن العثور عليها أيضًا على موقع الويب الخاص بهم في حالة عدم رغبتك في حفظ الوصفات المادية مثلما أفعل. بصفتي مدربًا صحيًا ، أقدر أنها تتضمن المعلومات الغذائية ، وكل وصفة رأيتها كان لها توازن جيد من الكربوهيدرات / الدهون / البروتين.

قررنا صنع التاكو الكوري لحم الخنزير ، ووضعنا بطاقة الوصفة ، وفرزنا مكوناتنا ، وسكبنا بعض النبيذ وبدأنا العمل.

الآن ، أنا أستمتع بالطهي. أحب التصفية من خلال الوصفات ، وتجربة تقنيات وأساليب طبخ جديدة ، وحتى التسوق من البقالة ليس مخيفًا. (أنا إرادة لاحظ أن الوصول إلى البقالة ليس هو المفضل لدي ، خاصة في فصل الشتاء). لذا ، في حين أنني لا أخاف بشكل خاص من طهي شيء جديد ، فأنا أفهم تمامًا كيف يمكن أن يكون ذلك من عنصرك! تبدو هذه الوجبات معقدة ، & # 8220Korean Pork Tacos with Spicy Red Cabbage Slaw & # 8221 ، لكن الوصفات ليست كذلك! لا توجد صور فحسب ، بل يمكنك أيضًا الانتقال إلى موقع الويب ومشاهدة مقاطع الفيديو بالإضافة إلى قراءة النصائح من المستخدمين الآخرين.

(بطاقة الوصفة من الأمام والخلف)

لقد قطعت العناصر من أجل الكرنب بينما بدأ بريت في طهي لحم الخنزير. إنهم يرسلون فقط ما تحتاجه بالضبط لكل وصفة ، الأمر الذي يبدو مضحكًا أن ترى فقط 3 فجل و 2 بصل أخضر ، لكن لا يتعين عليك القياس ولا تهدر المنتج.

أخذنا وقتنا وانتهينا في حوالي نصف ساعة.

تاكو لحم الخنزير الكوري مع سلو الملفوف الأحمر الحار

نوكي الزبدة البنية والزعتر

افكار اخيرة

لأكون صادقًا تمامًا ، كانت خطتي هي استخدام الرمز المجاني للحصول على وجباتي واختبارها وإلغاء حسابي. كما ذكرت من قبل ، أحب الطبخ ، ولا أخاف من العديد من الوصفات ولدي الوقت والصبر للبقالة. ومع ذلك ، مع كل هذه الأشياء إلى جانبي ، أخطط بصدق لاستخدام Blue Apron مرة أخرى!

بالنسبة لي ، كانت هذه أهم نقاطي:

1. كانت استراحة لطيفة من تقرير ما أريد طهيه في ذلك الأسبوع. عدم البحث عن وصفتين تستخدمان نصف رطل من الديك الرومي فقط حتى أتمكن من استخدام الجنيه الكامل الذي تبيعه البقالة. حتى بصفتي شخصًا مهتمًا بالمكونات والقيمة الغذائية لوجباتي ، لم أشعر بالحاجة إلى البحث في كل وصفة لأنهم جميعًا يتمتعون بصحة جيدة.

2. لقد جربنا أشياء لم أطبخها من قبل ، ولدينا الآن هذه العناصر (جنوكتشي على سبيل المثال) في ذخيرتي ووصفاتي المحفوظة.

3. حتى لو لم يكن لدي رمز خصم & # 8217t ، فإن الوجبات تنقسم إلى & # 8211 على الأكثر & # 8211 10 دولارات للفرد / لكل وجبة. في البداية اعتقدت أن ذلك كان نوعًا من الانحدار ، ولكن بعد ذلك فكرت في كيف لم يكن علي الذهاب إلى البقالة (موفر للوقت والتوتر) ، وكيف لم يتم إهدار أي مكونات. بالتأكيد ، قد أنفق أقل على ما أستخدمه عندما أذهب إلى المتجر ، لكنني غالبًا ما أرمي الأشياء بعيدًا لأنها تفسد. أيضًا ، جودة العناصر التي يرسلونها جيدة أو أفضل مما أشتريه.

أيضًا ، إذا كنت تسافر ، فهذه طريقة رائعة لطهي وجبات لذيذة دون القلق بشأن الوقت الذي يمكنك فيه الوصول إلى المتجر ، أو مغادرة المدينة بثلاجة مليئة بالطعام الذي قد يفسد. تخويف من الطبخ؟ يمكن الوصول إلى هذه الوصفات وبدعم من بطاقات الوصفات التفصيلية ومقاطع الفيديو والمجتمع عبر الإنترنت ، يمكنك تعلم كيفية الطهي في المنزل بشكل مريح.

من السهل تخطي عمليات التسليم ويمكنك إلغاء حسابك في أي وقت حتى لا يضيع المال والطعام & # 8217t. أرى لماذا يحب الناس Blue Apron! هل استخدمت هذه الخدمة أو خدمة توصيل الوجبات الأخرى؟ ماهو رأيك؟ قل لنا في التعليقات!


متعلق ب:

مضيف مشارك سابق ، Here & amp Now
قبل القدوم إلى WBUR للمشاركة في استضافة Here & amp Now ، استضاف Jeremy Hobson تقرير Marketplace Morning Report ، وهو برنامج إخباري يومي للأعمال يزيد جمهوره عن ستة ملايين.

منتج رقمي
أليسون هاغان منتج رقمي لشركة Here & amp Now.


لماذا تحصل وصفات العافية من Blue Apron على إبهامي

لقد استمتعنا بلعبة Blue Apron خلال الأشهر القليلة الماضية ، ولدي إحساس جيد بتنوع الوجبات التي يقدمونها. بالإضافة إلى أن إضافة وصفات العافية تعني وصول المزيد من الطعام الصحي إلى مطبخك!

إذا كنت & # 8217re ترغب في تجربة بعض وصفات العافية ، فقم بالتسجيل هنا للحصول على 60 دولارًا من الصناديق الثلاثة الأولى.

بعض الأسباب التي تجعل وصفات Blue Apron للعافية تثير إعجابي:

  • استخدام أطعمة طازجة كاملة من مجموعات غذائية متنوعة
  • ركز على مكونات سوبرفوود كثيفة المغذيات
  • الالتزام بالمزارع الصغيرة واللحوم البشرية والمأكولات البحرية المستدامة

طعام كامل طازج

كما تعلمون ، لدي نظرة شاملة عن التغذية التي تأسست في الغذاء الحقيقي. (اقرأ المزيد عن مقاربتي للطعام الحقيقي هنا.) تعريفي للطعام الحقيقي هو & # 8220 طعامًا يتم معالجته بأقل قدر ممكن ويحافظ على سلامته الطبيعية. & # 8221 أعتقد أن أفضل نظام غذائي هو الذي يتضمن قوس قزح من الطعام الحقيقي من مجموعة متنوعة من مجموعات الطعام.

نظرًا لأن وصفات Blue Apron تأتي مع الطعام في شكله الكامل بالإضافة إلى التوابل والصلصات المستخدمة لتتبيلها ، فأنت تقوم بطهي كل شيء بنفسك حتى تتمكن من التحكم في مقدار كل شيء يدخل في وصفاتك. بالإضافة إلى ذلك ، أنت & # 8217re تطبخ من الصفر وتصبح طاهًا منزليًا أفضل ، مما سيخدم صحتك لسنوات قادمة.

ركز على ما تأكله ، بدلاً من ما لا تتناوله ، وتأكد من حصولك على مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة كثيفة المغذيات & # 8211 مثل تلك الموضحة أدناه!

مكونات كثيفة المغذيات

عندما أختار وصفاتي كل أسبوع ، غالبًا ما أبحث عن الوصفات التي تحتوي على جزء كبير من الخضار وتكمل الوصفات الأخرى في أسبوعي. سأختار سمكة ولحم بقري ووصفة نباتية للتنوع في كل من النكهة والمغذيات. تحتوي جميع الوصفات تقريبًا على توازن بين البروتين والكربوهيدرات المعقدة والإنتاج المدمج ، بالإضافة إلى الكثير من التوابل للحصول على جرعة إضافية من الطاقة المضادة للأكسدة.

بعض المكونات المغذية التي جاءت في صندوق # 8217s هذا الأسبوع:

  • ميسو & # 8211 المنغنيز والنحاس والزنك ومضادات الأكسدة
  • كركم & # 8211 الفوائد المضادة للالتهابات ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، وتحسين الوظيفة الإدراكية ، وتوازن السكر في الدم ، وأكثر من ذلك
  • كرنب & # 8211 لوتين (معروف بصحة العين) والألياف والفيتامينات K و A و C
  • الفطر & # 8211 مضادات الأكسدة (خاصة السيلينيوم) بالإضافة إلى الألياف والنحاس وفيتامين ب
  • أرز بني & # 8211 الألياف والمنغنيز والسيلينيوم والمغذيات النباتية
  • الكزبرة & # 8211 مجموعة متنوعة من المغذيات النباتية المضادة للأكسدة
  • البطاطا الحلوة & # 8211 غني بالبيتا كاروتين (فيتامين أ) وفيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى والألياف
  • ثوم & # 8211 مصدر ممتاز للمنغنيز وفيتامين B6 بالإضافة إلى مركبات فريدة تحتوي على الكبريت تدعم العديد من الأنظمة الصحية المختلفة

المأكولات البحرية المستدامة واللحوم التي يتم تربيتها بطريقة بشرية

لقد كنت متحمسًا لرؤية بيض Vital Farms في صندوقنا! هذه علامة تجارية أختارها كثيرًا من شركة هول فودز. أبحث عن بيض مرعى مرعى لكل من القيمة الغذائية الفائقة والظروف الأخلاقية للدجاج للتجول. تم العثور على البيض المرعى يحتوي على كميات أعلى من الفيتامينات أ ، هـ ، أوميغا 3 ، وفيتامين د مقارنة بالبيض التقليدي. (مصدر)

تسليط الضوء على: أطباق الأرز الزنجبيل ميسو

هذه الوصفة هي إحدى وصفات العافية التي & # 8217 ستشاهد المزيد منها في خيارات القائمة الأسبوعية لـ Blue Apron & # 8217s. لقد أحببنا هذه الأطباق! صلصة الميسو والزنجبيل والعسل للأرز كانت EPIC ، وتعلمت تقنية جديدة لطهي البيض المسلوق! (7 دقائق غليان + ماء بارد مثلج = صفار ناعم مثالي!)

كان هذا الوعاء مليئًا بالخضروات المقرمشة ، والكثير من النكهات والألياف والتغذية ، وكان سهل التحضير. إنه تعريف: الطعام الحقيقي يمكن أن يكون جيدًا جدًا وفائقًا بالنسبة لك!

جرب The Blue Apron Wellness Recipes

بينما أعتقد أن وصفات Blue Apron & # 8217s كانت دائمًا تضع في الاعتبار التغذية الجيدة ، فإن وصفات العافية الجديدة تركز بشكل خاص على الخضروات والألياف والكربوهيدرات المعقدة ومكونات سوبرفوود وأخف قليلاً بشكل عام.

كان هذا الطبق من وصفات العافية. إذا كنت & # 8217re تركز على صحتك هذا العام وترغب في جعل خطوات طهي طعام طازج حقيقي بسيطًا قدر الإمكان ، ففكر في الحصول على عدد قليل من الصناديق لبدء عامك. & # 8217d أحب أن أطبخ هذه معك تقريبًا!


تحضير الوجبة مع بلو أبرون

كانت وصفات Blue Apron تستغرق وقتًا أطول عندما بدأت في استخدام الخدمة لأول مرة منذ 6 سنوات. لكن في هذه الأيام ، أقسم إلى قسمين: الإعدادية والطهي. أقضي 20 دقيقة خلال اليوم لتحضير الخضار والصلصات ودراسة الوصفة ، والباقي من 10 إلى 20 دقيقة في وقت العشاء لإعداد الطبق. من الصعب العثور على بضع ساعات لشراء البقالة والطهي ، ولكن 20 دقيقة هنا وهناك & # 8211 قابلة للتنفيذ تمامًا!

طهي مرة واحدة ، وتناول مرتين

هناك طريقة أخرى لتحقيق أقصى قدر من Blue Apron وهي طلب خيار الخدمة الأربعة والحصول عليه ليلتين على التوالي.

نمتد جلسة طهي واحدة إلى وجبتي عشاء # 8217. إنه & # 8217s الموفر النهائي للوقت لأننا لا نوفر وقت الطهي فحسب ، بل هناك عدد أقل من الأطباق التي يجب تنظيفها في تلك الليالي أيضًا. (خاصة مع وجود غسالة أطباق مكسورة هذا الشهر !!)

أخطط جدولنا الزمني بشكل استراتيجي حول & # 8220cook days & # 8221 مقابل الأيام التي نعلم أننا & # 8217 سنحصل على بقايا الطعام. في ليلة بقايا الطعام ، قد نقضي 20 دقيقة إضافية في الحديقة!


احصل على الطهي ورفع درجة الحرارة في ليالي موعدك


بعد زواجنا في الخريف الماضي ، تغير الكثير في حياتنا وعلاقتنا. بدأت أنا وزوجتي ، كارين ، وظائف جديدة ، والتي جاءت مع جداول تنقل جديدة زادت التزاماتنا الأسبوعية ، كما تراجعت المرونة التي كنا نتمتع بها في السابق خلال الأسبوع لقضاء بعض الوقت معًا. عندما نكون في المنزل معًا ، نحاول الضغط في التمرين ، وأخذ الكلاب في نزهة على الأقدام ، وتناول العشاء معًا ، وقبل أن نعرف ذلك ، حان الوقت للتوجه إلى السرير - بعد الحصول على حلقة واحدة على الأقل من مقطع أو الناجي هناك.

من المفيد أنني أحب الطبخ - حسنًا ، حسنًا ، ربما أحب شراء كتب الطبخ وتثبيت الوصفات - لكني أجد نفسي سيئًا إلى حد ما في التخطيط للوجبات (بجدية ، أعطني نصائحك!). فماذا تفعل الفتاة & # 8217s؟ حتى وقت قريب ، كانت خدمة go-to لدينا تطلب السوشي أو أطباق الوخز ، بفضل تطبيقات التوصيل عند الطلب التي تجعل هذه الطريقة سهلة للغاية. لذلك قررت أن أتحقق من أصدقائنا في Blue Apron ، وهي APW fave و Maddie & # 8217s تتجول أو تموت ، ومنذ ذلك الحين ، تمكنا من تحويل تلك الليالي التي تطلب الطعام إلى ليالي طهي معًا. بالإضافة إلى ذلك ، نحن ندرك جيدًا أن الحياة ستستمر في الازدياد مع نمو عائلتنا. إذن ، كيف نبني عادات علاقات قوية الآن ، لذلك نحن أكثر استعدادًا بعد ذلك بقليل؟

إذا كنت جديدًا هنا ، فإن Blue Apron يرسل صندوقًا من مكونات الوصفات الطازجة والمقسمة مسبقًا إلى منزلك كل أسبوع (يكفي لثلاث وجبات بما في ذلك كل شيء باستثناء الملح والفلفل والزيت) ، ثم تقوم فقط بالتحضير و جزء الطبخ. يقدمون لك خيارات للأزواج أو العائلات ، حتى تتمكن من الحصول على المبلغ الذي تحتاجه بالضبط. الأجزاء سخية إلى حد ما ، أيضًا ، لذلك إذا كنت & # 8217re مثلي وبقايا طعام الغداء هو شيء أنت & # 8217re فيه ، يمكنك بالتأكيد جعله يعمل مع القليل من المكملات هنا وهناك.

نظرًا لأننا عدنا إلى المنزل في أوقات مختلفة ، فقد تمكنت من بدء العمل التحضيري ، وهو في الواقع مفضل لدي. ثم بحلول الوقت الذي تعود فيه Karyne إلى المنزل ، نكون مستعدين للطهي معًا. وصفات Blue Apron سهلة وواضحة في المتابعة ، لذلك يمكن للأشخاص الذين لا يتمتعون بالثقة في المطبخ أن يتعاملوا معها بسهولة. نصيحة محترف: مثل أي وصفة ، اقرأها دائمًا قبل أن تبدأ. ونظرًا لأن معظم الوجبات يمكن إكمالها في أقل من أربعين دقيقة ، فستكون جالسًا لتناول الطعام في أي وقت من الأوقات. والأفضل من ذلك ، أنه يمكنك بدء وإيقاف شحناتك وقتما تشاء بدون رسوم. الخروج من المدينة أسبوع واحد؟ لا مشكلة. تشعر وكأنك تطبخ لوحدك؟ لك ذالك! فقط دعهم يعرفون الأسابيع التي تريد تخطيها وستكون جاهزًا!

أحب حقيقة أن وصفات Blue Apron ، على الرغم من بساطتها ، تتضمن بعض تقنيات الطبخ المتطورة جدًا ، مثل التخليل السريع الذي قمنا به. هذا يبني الثقة في المطبخ ويساعد أيضًا على توسيع ذوقك. تستخدم معظم وصفاتهم أدوات المطبخ الشائعة ، لكنها تساعد في تجهيز نفسك ببعض الإضافات ، مثل الميكروبلين والمكبس اليدوي. خلاف ذلك ، سوف تحصل على سكين طاه جيد & # 8217s ، وألواح تقطيع ، وأواني وأواني قياسية. إذا لم يكن لديك ما تحتاجه ، فإن Blue Apron لديه أيضًا سوقًا رائعًا يحمل كل شيء بدءًا من حزمة أدوات الإعداد الأساسية إلى مقالي الحديد الزهر ، وحتى لديهم سكاكين وأكواب نبيذ.

من أكثر الأشياء التي كنا متحمسين لها هو توصيل النبيذ المذهل Blue Apron & # 8217s. لأن نعم ، النبيذ الذي يتم توصيله إلى عتبة بابنا مذهل. تحصل على ست زجاجات في الشهر من النبيذ اللذيذ. تعمل Blue Apron مع مزارع الكروم لإنتاج النبيذ الذي يتناسب مع وصفاتهم. إنهم يتسعون أيضًا لخدمة شخصين بالضبط.

تضع Blue Apron أيضًا جميع وصفاتها على الإنترنت بمجرد انتهاء الأسبوع. لذلك عندما نجد واحدة نحبها حقًا ، يمكننا الحصول عليها عبر الإنترنت بدلاً من حفظ جميع بطاقات الوصفات. ندمج هذه الوصفات في تناوبنا لليالي التي لا نتناول فيها وجبات. وهي طريقة رائعة لتجربة الوصفات عندما نشعر بمزيد من المغامرة!

أحب عدم الاضطرار إلى لعب لعبة & # 8220what & # 8217s لتناول العشاء & # 8221 كل ليلة ، ومع كل الوقت الإضافي الذي نوفره ، يمكننا الجلوس والاستمتاع بوجبتنا بالفعل. نتطلع الآن إلى الحصول على صندوقنا كل أسبوع واختيار الليلة التي سنطبخ فيها معًا. لقد وفرت لنا خيارات صحية وسريعة ، بالإضافة إلى طريقة رائعة لإعادة الاتصال خلال الأسابيع المزدحمة.

الآن ، بدلاً من استخدام وقت فراغنا الثمين في الدردشة حول ما هو موجود في القائمة - أو ما هو أسوأ من ذلك ، الذهاب إلى المتجر لأننا نسينا أننا نفد كل شيء - نستخدم ذلك الوقت لاستكشاف منطقتنا أو مجرد الاسترخاء في الفناء. كيف تقضيان وقت فراغك خلال الأسبوع وتعاود الاتصال كزوجين؟

تريد شركة Blue Apron أن تقضي مزيدًا من الوقت مع شريكك وعائلتك حتى يقدموا 3 وجبات مجانية لأول 50 قارئًا لـ APW عند طلبهم الأول. انقر هنا للحصول على وجباتك المجانية!

هذا المنشور برعاية Blue Apron. يبسط Blue Apron أوقات الوجبات من خلال توصيل المكونات الطازجة مباشرة إلى باب منزلك. تساعد وصفات Blue Apron في دعم المزارعين المحليين واستخدام المكونات الموسمية الطازجة كلما أمكن ذلك. إذا كنت تفكر في تجربة Blue Apron ، فإن أول 50 شخصًا اشتركوا بحساب جديد سيحصلون على ثلاث وجبات مجانية مع أول توصيل لهم. اضغط هنا للتسجيل!

كيت ليفي

بنت هذه المولودة في منطقة الخليج أعمالها التجارية الخاصة كفنانة لتصفيف شعر الزفاف والمكياج ، قبل تغيير التروس للعمل في مجال التسويق. إنها مصورة شغوفة بجهاز iPhone ، وتحب جميع أشكال وسائل التواصل الاجتماعي (خاصة Instagram و #katesskylog) ، وتنشئ يعني حقا بسكويت رقائق الشوكولاتة. كيت جامع للملاعق ودبابيس المينا وأكياس قابلة لإعادة الاستخدام لم تجلبها أبدًا إلى المتجر. عند عدم الانغماس في تطبيق ASOS أو علامة التجزئة السوداء في Instagram ، يمكن العثور على كيت معلقة في شبه الجزيرة مع زوجتها وقطتين وكلبين.


شاهد الفيديو: تفسير حلم اللون الأزرق في المنام لابن سيرين. رؤية اللون الأزرق في الحلم. محمود أحمد منصور