ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

فيليه سمك القد مع السمسم والسلطة المكسيكية

فيليه سمك القد مع السمسم والسلطة المكسيكية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إنه طبق بسيط للتحضير ولذيذ ورخيص!

  • 4 قطع فيليه سمك
  • 50 جرام سوزان
  • 80 جرام طحين
  • 2 بيض
  • 70 جرام بيسميت
  • سلطة (ديكور)
  • ليمون (زخرفة)
  • ملح

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

فيليه كود تحضير الوصفة مع السمسم والسلطة المكسيكية:

- فيليه السمك يغسل ويشكل مملح ويترك ليجف ...

- نخفق البيض والدقيق ونخل فتات الخبز ونخلط فتات الخبز مع السمسم ...

- يمر السمك من خلال: طحين ، بيض ، فتات خبز بالسمسم ...

- تقلى بالزيت الساخن على كل جانب ...

-مثبت على طبق مع سلطة مكسيكية!


وصفة منخفضة الكربوهيدرات

دعنا نقف على أقدامنا لأننا ضلنا لفترة طويلة. أعتقد أنني كنت أتناول السبانخ النيئة لمدة شهرين تقريبًا ولم أتمكن من ذلك. لذلك ، في ذهني الأفكار خلال عطلة نهاية الأسبوع ، وقع الحدث. فمن جدا، جيد جدا. وبالمقارنة مع سلطة الجرجير التي سبقتها ، فهي الخيار الأفضل إلى حد بعيد. لا أقول أي شيء عن صفات السبانخ التي عرفناها منذ أن كنا أطفالًا صغارًا منذ أن نظرنا إلى Popeye و Olive و Bluto (حسنًا ، أعتقد أن بعض الناس ما زالوا ينظرون).

لا شيء لتحضيره ، لا شيء للطبخ أو الطبخ أو التعقيد:

& # 8211400 جرام من السبانخ الطازجة

& # 8211 زاما من نصف ليمونة

– [تحرير لاحقًانسيان الزيتون الأسود وتعليبه

& # 8211 زيت ، ملح (وردي ، جبال الهيمالايا) وفلفل وبذور عباد الشمس

تغسل السبانخ وتوضع مباشرة في وعاء. شرائح الأنشوجة ، تُخرج وتُصفى من الزيت من صفيح ، مفرومة ناعماً. لا يتطلب الأمر الكثير ، فهي تتمتع برائحة وطعم قويين للغاية. قطع افوكادو ومحشية ، عصير ليمون ، رش بالزيت وتوابل مضافة. اخرس ، جاهز!

الكربوهيدرات منخفضة للغاية من الأفوكادو فقط ، بحد أقصى 10 جرامات من الكربوهيدرات لكل وجبة حتى لا نبخل.


Bouillabaisse de cod

Bouillabaisse هو تخصص فرنسي مشهور جدًا. فيما يلي وصفة لإعداد مثل هذا الطبق ، إذا كنت تحب أطباق السمك الأكثر تعقيدًا - على الرغم من أنه ليس من الصعب تحضيرها.

المكونات:

1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
2 فص ثوم مهروس
1/2 كوب نبيذ أبيض
800 جرام من الطماطم المفرومة ناعماً
300 جرام دجاج
800 جرام من شرائح سمك القد منزوعة العظم ونظيفة من القشور ومقطعة إلى مكعبات 3 سم
1/4 كوب ريحان مهروس

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى مع التحريك لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج. نضيف الثوم ويقلى كل شيء لمدة دقيقة.

2. نضيف النبيذ ونترك القدر على النار لمدة دقيقة. ثم نضع الطماطم والدجاج. يغلي مع التحريك من حين لآخر ، 5 دقائق. يُضاف السمك ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى يتغلغل السمك جيدًا. أضف الملح والفلفل.

3. صب الأجزاء في الأطباق مع تلميع وإضافة الريحان في الأعلى. تقدم مع الخبز المحمص.


وصفة سمك القد مع التوت

الآن بعد أن تعرفت على الفوائد الغذائية لهذه الوصفة اللذيذة ، فلنتحدث عن النكهات! سيكون لديك انفجار في النكهات والقوام الذي من شأنه أن يدلل ذوقك. تؤكد المكونات مثل الثوم والشبت والزعتر على نكهة السمك ، بينما تأتي السلطة اللذيذة كمكمل مثالي. وصفة سمك القد مع التوت خفيفة ولذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية.

المكونات:

  • 150 جرام من التوت الأسود
  • عصير الليمون و acircie
  • 4 حبات بهارات مهروسة
  • 25 مل الجن
  • 2 ملاعق صغيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
  • قطعتان من رمز علامة التبويب (حوالي 120 جرامًا لكل منهما)
  • 1 كيس زبدة
  • القليل من الزعتر
  • 1 فص ثوم مهروس

صلصة

  • 80 مل من خل النبيذ الأبيض
  • 100 جرام مور
  • قليل من الملح
  • أوراق الغار
  • جذر الشمندر شرائح رقيقة جدا ومقطعة
  • تفاحة خضراء أو حمراء حامضة مقشرة ومنظفة ومقطعة رفيعة
  • & frac12 قطع الشمر الحلو رقيقة
  • & frac12 بصل أحمر مقطع وشرائح رقيقة من الآيسيركن
  • 2 ملاعق صغيرة من الأعشاب العطرية (الشبت والأعشاب المفرومة) مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة من نبات الكبر
  • 2 ملاعق صغيرة مايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • زيت الزيتون
  • بذور اليقطين المقلية

طريقة التحضير:

  1. ماي & إيسيرنت & أكيرسي تحضير السمك. امزج جميع المكونات (باستثناء الكود بالطبع) في محضر الطعام حتى تحصل على عجينة أرجوانية. ضعي السمك في وعاء أكبر وغطيه بالمزيج. ضعي غلاف بلاستيكي فوقه واتركيه في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات لينقع.
  2. & Icircn بينما الكود & icircşi & bdquotrage & rdquo جميع هذه المكونات ، ستقوم بإعداد التوت الأسود. اسلقي الخل مع الملح والثلج في مقلاة مقاومة ، أضيفي التوت الأسود وأزيلي المقلاة عن النار.
  3. عندما يحين وقت طهي السمك ، أخرجه من الثلاجة وحافظ على تجفيفه قليلاً. يمكنك أيضًا المسح بمناشف ورقية ماصة. يمكنك أيضًا تركه على منضدة المطبخ حتى يجف أثناء تحضير الصلصة.
  4. لعمل الصلصة ، اخلطي جميع شرائح الخضار والفواكه في وعاء وأضيفي الملح والفلفل. اخلطي المايونيز والخردل وزيت الزيتون بشكل منفصل وملعقة صغيرة من خل العليق واستخدمي النتيجة لإضفاء نكهة على السلطة.
  5. أضف الآن نبات الكبر وبذور اليقطين والأعشاب. اخلط حتى تتشابك جميع المكونات وتندمج. في النهاية ، أضيفي حبات العليق المصفاة من الخل واحتفظي بما تبقى من السائل في الثلاجة لمناسبات أخرى.
  6. سخني مقلاة كبيرة وأضيفيها إلى درجة حرارة متوسطة ، أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وقطعة من الزبدة والثوم وقليل من الزعتر. ضع السمك في المقلاة دون تحريكه. تحتاج إلى تركها حتى تحصل على قشرة بنية (3-5 دقائق). غطيه بالزبدة المذابة باستخدام ملعقة. اقلبها برفق واتركها لبضع دقائق أخرى.
  7. ضعه على طبق وقم بتتبيله بالخل أو عصير الليمون حسب تفضيلاتك.

إذا كنت تحب أطباق السمك ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة حساء السمك مع الأرز وحساء السمك المغطى بالبقسماط.


الصفات الغذائية لزيت السمسم

يحتوي زيت السمسم على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ذات الخصائص المضادة للالتهابات. كما أنه غني بفيتامين E والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والنحاس ، ولكنه غني أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية.

فيما يلي الخصائص الغذائية لكمية 28 جرام من السمسم:

البروتينات: 4.7 جرام

الكالسيوم: 277 مجم (28٪ من الجرعة اليومية الموصى بها)

حديد: 41 مجم (23٪ RDA)

المغنيسيوم: 99.7 مجم (25٪ قانون التمييز العنصري)

تريبتوفان: 93 ملغ

الزنك: 2 مجم (13٪ RDA)

الأساسية: 3.9 جرام (16٪ RDA)

فيتامين ب 6: 0.2 مجم (11٪ RDA)


طريقة التحضير

أنا أحب السمك لأنه سهل ، فهو يشبعك دون أن يعطيك الشعور بأنك في حالة سكر وهذا هو السبب في أنني أحاول طهيه كلما سنحت لي الفرصة. اخترت طريقة سهلة للاستعداد للحصول على وقت للاستفادة من الطقس الجيد الذي حل. بدون مقدمات كثيرة ، لذلك ، إعداد خفيف :).

ضعي الحليب وأوراق الغار وشرائح سمك القد في مقلاة واتركيها هكذا على نار خفيفة حتى يبدأ الحليب في الغليان. في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة. أخرجي شرائح الفيليه من المقلاة وضعيها في وعاء مبطّن بورق الخبز ، وتبليها بالملح والفلفل والبابريكا ، ورشيها بقليل من الليمون واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يُحضّر الأرز والصوص. لقد استخدمت أرزًا بريًا من الأرز الموجود في الأكياس التي توضع على هذا النحو في الماء ، وأجده عمليًا ولذيذًا ، مع اختلاف واحد: على العلبة أنه يُترك ليغلي لمدة 16 دقيقة وأحتفظ به لمدة 20 دقيقة تقريبًا. لذلك يتم غمس الكيس في ماء مملح وهو يغلي بالفعل ويترك لمدة 16-20 دقيقة.

نقطع البصل والثوم والبقدونس ناعما. يرش بملعقتين كبيرتين من الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى لمدة 2-4 دقائق.

عندما يصبح السمك جاهزًا ، ضعي طبقة من الأرز وطبقة من الخضار وشرائح السمك على الطبق. شهية طيبة!


المكونات اللازمة ل كود الشواية:

4 قطع من علامات تبويب التعليمات البرمجية
ملح
فلفل
فلفل أحمر
زعتر
ريحان

خذ قطع السمك واغسلها جيدًا. امسحي وضعه على طبق. يُضاف الخوخ والفلفل والبابريكا والزعتر والريحان - على جانب وعلى الجانب الآخر. دع السمك يتذوق التوابل لبضع ساعات.

نأخذ السمك ونخفق قليلا من البهارات ونضعها على الشواية. اتركيه حتى يحمر كلا الجانبين.

هذه الوصفة كود مشوي إنه لذيذ وبسعرات حرارية قليلة جدًا. يوصى به لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام بشكل أسهل أو لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. يمكن أن يصبح المحنك بالسلطة عشاءًا مثاليًا.


تشيفل مع سوزان

أنصحك بإعداد الخبز في المنزل. لا شيء يضاهي الرائحة المنعشة للخبز الدافئ التي تجمع العائلة والأصدقاء بالقرب منك. إنها فرصة جيدة جدًا للاستمتاع معًا بهذه الرائحة الواضحة التي ستملأ مطبخك ، ومن الصعب وصف الشعور بالرضا عن كسر قطعة من الخبز بالبخار مع قشرة مقرمشة ولب رقيق بالكلمات.

أنا شخصياً فاتني عندما عدت من الإجازة الكعك الذي كنت قد صنعته بالفعل عدة مرات في الفرن الجديد مع التهوية وبدأت بسرعة في إعداد بعض الكعك الرقيق والساخن مع رش السمسم في الأعلى.

مكونات:

  • 400 غرام دقيق
  • 250 مل حليب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة شاي قديمة
  • 10 غرام خميرة طازجة
  • 50 مل زيت الزيتون
  • 1 ملعقة طعام سمسم

حضري سريعًا خميرة مايونيز ممزوجة بالسكر وملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من الدقيق ، ثم اتركيها جانبًا لمدة 10-15 دقيقة لتنشيط الخميرة وعمل البثور.

في هذه الأثناء ، نخل الدقيق في وعاء كبير ، وأضف الملح قدر الإمكان على الحافة حتى لا يتلامس مع المايونيز بشكل مباشر وقم بتسخين الحليب قليلاً ، حتى لا يكون ساخنًا.

أقوم بعمل ثقب في منتصف الدقيق المحضر وأضيف المايونيز ، وبعد ذلك أبدأ في صب الحليب شيئًا فشيئًا ، مع الخلط برفق باليد.

بعد أن أخلط العجين جيدًا ، أضيف زيت الزيتون واستمر في العجن حتى يمتزج تمامًا.

في هذه المرحلة ، رشي القليل من الدقيق على سطح العمل ، ثم أخرجي العجين من الوعاء واعجنيه لمدة 10-15 دقيقة على الأقل ، حتى يصبح مضغوطًا جدًا وغير لزج ، ويبدو أن القوام يميل إلى تكوين فقاعات.

أحاول ذلك برفق عن طريق الضغط بإصبع واحد للتحقق مما إذا كان يعود إلى شكله الأصلي وأنا مقتنع بأنني قد عجنته بشكل كافٍ.

الآن أعيد وضعها في الوعاء وقم بتغطيتها ببعض المناشف المخمرة.


وصفات مع علامات التبويب التعليمات البرمجية

10 مقبلات احتفالية (رقعة شطرنج ، أطباق مبهجة ، وجبات خفيفة وسلطات)
كرات لحم السمسم: اخلطي اللحم المفروم مع حبة بطاطس مسلوقة مبشورة بالبهارات والبيض المخفوق ، أضيفي الدقيق ثم بذور السمسم واقليها في مقلاة بالزيت فحص المقبلات: اخلطي البيض المخفوق مع الجبن المبشور ، شرائح. كود كود مخبوز
يتم تجزئة السمك المغسول ، المجفف في منشفة ، ووضعه في وعاء يينا مدهون بالزيت. اعصري عصير الليمون فوق السمك المجهز ، ثم ضعي البصل المفروم ، والجزر ، والجزر الأبيض ، والثوم المقطع ، وتبلييه ، ورشي عصير الطماطم. . ملف كود PANE
نخفق بيضة بالملح والفلفل ، ونمرر السمك في دقيق البيض ويقلى بالزيت الساخن ، ثم ضعه على منديل ورقي لامتصاص الزيت ، قشر الثوم ، صفيه ، أضف الزيت وعصير الليمون مثل المايونيز. نضع المعجدي فوق السمك المقلي. أوراق التعليمات البرمجية عموم
قسّم السمك المغسول والمجفف في منشفة ، ثم مرر قطع السمك في الدقيق ، ثم خفق البيض بالملح والفلفل وملعقة كبيرة من الزيت ، ثم عبر فتات الخبز. أضع القطع المحضرة بهذه الطريقة في مقلاة ساخنة بالزيت. أحمر السمكة على كلا الجانبين ، أضعها على منديل. على الخبز
اغسل الفيليه واتركه يصفى ، اصنع الخليط التالي: فتات الخبز مختلطة مع الجبن وقشر الليمون والشبت والفلفل الحلو والملح والبيض المخفوق. اخلطي عصير الليمون بشكل منفصل مع النبيذ والثوم المهروس. . لفات كود الفرن
قطعتان من شرائح سمك القد مفلطحة قليلاً ، متبلة بخليط السمك ، تُسلق السبانخ الطازجة في الماء الساخن مع القليل من الملح ، وتُعصر لإزالة الخبز الزائد ، وتُفرم ناعماً بسكين ، وتُقلى في قدر. كود مع النبيذ في الفرن
يتم تقسيم شرائح سمك القد ، مدهونة بالزيت من كلا الجانبين ، متبلة بالملح والفلفل وتوضع بجانب بعضها البعض في طبق مقاوم للحرارة (يفضل أن يكون في صينية). يغطى بالنبيذ الأبيض ويوضع في الفرن على نار عالية. بعد، بعدما. كود مع الخضار المخبوزة
ضع ورقة الخبز في صينية. رتب ملفات التعليمات البرمجية. من بينها: جزر مقطع طولياً ، بصل مقطع إلى أربعة باقات وباقات من البروكلي. رشي الزيت على السمك والخضروات. أضف القليل من العصير.

فيليه سمك القد مع السمسم والسلطة المكسيكية - الوصفات





بعد أن ظللت أشتهي سلطة كريستينا ، وجدت أخيرًا السمك المدخن وقمت بإعداده أيضًا. لقد غيرت المحتوى قليلاً ، لكنه جاء حسب رغبتنا وأكلته بشهية كبيرة :)

نقطع البطاطس إلى مكعبات ، ونقطع البصل المقرمش والسمك إلى قطع صغيرة (نختار أيضًا العظام إن وجدت).

وضعتها في وعاء وأضفت الزيتون والزيت والخل والملح والشبت المفروم.

لقد خلطت وخدمت!

إنه سهل التحضير ولذيذ جدًا!

12 ردا على "سلطة الرنجة المدخنة"

أنا حقا أحب السمك المدخن! عادة ما آكل الماكريل ، لكنني لا أخجل من الرنجة أيضًا!)

أنتو ، مثل الماكريل أفضل أو اعتدنا على ذلك :) أحببت أيضًا الرنجة ، والسلطة جيدة وسيئة لأن السمك مدخن :) جرو!

أنا حقًا أحب سلطات السمك من أي نوع!

تيو وصديقي متماثلان ، مهما كان الأمر إلا بالسمك :) الجرو!

أنا أحب السمك المدخن ، لذا أود القليل من السلطة.

كريستينا ، شكرًا جزيلاً لك على الإلهام! أزلنا المايونيز من السلطة لأننا جاهدنا حتى لا نضع الكثير من الكيلوغرامات. لقد تجاوزت بالفعل الحد :)) الجرو!

جزء صغير بالنسبة لي أيضًا ، أنت رووووووج.

ميهايلا وجزء كبير إذا أردت: * جرو!

شكرا على الوصفة ، لقد بدأت في صنعها.

اسمحوا لي أن أعرف كيف تحولت وإذا كنت تحب ذلك :) سبور!

انشر تعليق

شكرا لك على التعليقات! غير مسموح للمجهولين وغير المتحضرين في هذه المدونة!


فيديو: سمك فيليه بطريقه روعه طريقه عمل السمك طريقه جديده