ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

بان كيك أمريكي بنكهة الموز

بان كيك أمريكي بنكهة الموز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


افصل البيض. اخفقي بياض البيض ، وافركي الصفار بالسكر والفانيليا والملح.

اخلطي الحليب مع الزيت ، صودا الخبز والبيكنج بودر ، أضيفي الدقيق ، ثم صفار البيض وبياض البيض ، وأخيرًا أضيفي الموز المخلوط جيدًا. يجب أن ينتج عنه نوع من عجينة الكيك ، بالإضافة إلى الاتساق.

يتم قليها في مقلاة تفلون ، بدون زيت ، لأنها تحتوي على زيت في تركيبتها. ضع مُلمعًا في المقلاة بحركة واحدة ، دون تنعيمها على الإطلاق ، تمامًا كما تصب نفسها ، وعندما تبدأ في الظهور في الأعلى ، اقلب الفطيرة.


المكونات:

للفطائر:

  • 4 موزات أصغر أو 3 موزات أكبر (لشخصين ، حوالي 9 فطائر)
  • بيضة
  • 100 جرام دقيق الشوفان (أو أي دقيق)
  • قطرة من خلاصة الفانيليا

لتتصدر:

  • شراب القيقب
  • فواكه طازجة أو مجمدة (استخدمت الفراولة الطازجة والتوت ، وأحيانًا أستخدم التوت الطازج أو المجمد) (أيضًا من My Protein)

2. فطائران من المكونات

مكونات:

• 1 بيضة كاملة + 2 بياض بيضة
• 1 موزة ناضجة صغيرة

تحضير:

1. اطحني موزة ، أضيفي البيضة الكاملة و 2 بياض بيضتين ، واخلطيهم

2. سخني مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة ونسكب العجينة المحضرة على شكل حوالي 5 سم / فطيرة.

3. عندما تصبح الفطيرة نصف مقلية ، اقلبها على الجانب الآخر بعد حوالي 25 ثانية، أو حتى تتحول حوافها إلى اللون البني.


بان كيك الموز الصحي بمكونين

أراهن أنك سمعت عن هؤلاء لفترة طويلة بان كيك صحي مع موز مكون من مكونين. لطالما كانت هذه هي المفضلة للياقة البدنية ونمط الحياة الصحي. موز و بيض - هذه هي المكونات الوحيدة التي تحتاجها لتحضير فطائر الموز هذه. من العجين يمكنك تحضير الفطائر أو البسكويت الصغير.

هذه الفطائر اللذيذة لا تحتوي على دقيق أو حليب، لذلك يمكن أن يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل اللاكتوز. هو وصفة بسيطة وسريعة التي أحضرها كثيرًا وأحبها حقًا. يمكن للجميع اختيار المكونات التي يريدون تقديمها معهم - يمكنك ، على سبيل المثال ، تقديمها مع الفاكهة الطازجة أو الزبادي أو زبدة الجوز أو شراب القيقب أو الشوكولاتة الداكنة أو المربى عالي الجودة أو الآيس كريم محلي الصنع.

أهم جانب في هذه الوصفة هو الحصول على مقلاة عالية الجودة غير لاصقة ، وبهذه الطريقة ستخرج الفطائر بشكل مثالي. إذا لم يكن لديك مقلاة عالية الجودة ، فحاول الطهي فتات صغيرة التي تعيدها بسرعة كبيرة في منتصف فترة الخبز حتى لا تنكسر. العجين ناعم جدًا ، لذا نصيحة أخرى لعمل هذه فطائر الدايت بالموز هو طهيها جيدًا في كل مكان قبل تقليبها على نار متوسطة.

في هذه الوصفة ، يجب استخدام الموز الناضج للحصول على نكهة الموز النموذجية. ل النسخة الرياضيةيمكنك إضافة القليل من مسحوق البروتين إلى العجينة. يمكنك تحضير الفطائر حسب ذوقك الشخصي - يمكنك إضافة القليل من مسحوق خبز الزنجبيل أو القرفة أو الكاكاو.


طريقة التحضير:

نختار الموز الناضج جدًا والحلو ، أي الموز ذو القشرة السوداء جدًا. نمررها بالخلاط أو بالشوكة ، إذا أردنا أن يبقى النسيج في التكوين.
يضاف الحليب والبيض والزيت ثم الدقيق والبيكنج باودر والملح ويخلط جيدا بدون الخلط.
ضعي مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على النار ، وعندما تسخن ، ضعي ملمعًا من التركيبة في المنتصف وفوق للحصول على فطيرة مستديرة. بعد أن يتحول إلى اللون البني على جانب واحد ، حوالي دقيقتين ، نقلبه على الجانب الآخر ، أيضًا دقيقتان. هكذا نصنعهم جميعًا ونخرجهم على طبق.
إنها عطرة للغاية ورقيقة ولذيذة. يمكنك تقديمها سادة أو مع دوكات أو شوكولاتة أو شراب.


وصفة فطيرة "أمريكية" بالموز والكشمش & # 8211 رقيق ولذيذ!

أعدك بالحصول على وصفة جديدة للاحتفال بهذه المدونة ، ولكن حتى ذلك الحين ، أتمنى أن تستمتع بهذه الفطائر المعاد اختراعها. التهمناهم طوال الصيف.

الفطائر مع الكشمش والموز

المكونات اللازمة لـ 20 فطيرة

  • 2 كوب كامل (500 مل) من الحليب كامل الدسم
  • 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
  • 3 ملاعق كبيرة ملاعق كبيرة (60 جرام) من السكر
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 370 جرام دقيق
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 حبة موز مهروسة
  • بعض الكشمش أو الفواكه الأخرى التي تفضلها
  • زيت الزيتون أو أي زيت طبخ آخر

المكونات اللازمة لخليط القرفة والسكر

تعليمات تحضير خليط القرفة والسكر

في وعاء صغير ، اخلطي السكر والقرفة معًا واخلطيهم جيدًا لخلطهم معًا. ضعه جانبا.

تعليمات تحضير الفطائر

في وعاء أكبر ، يُمزج الحليب والبيض والسكر وجوهر الفانيليا معًا.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز معًا. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا فوق خليط الحليب والبيض مع التحريك ببطء حتى يمتزج الطحين تمامًا ويصبح لديك عجينة أكثر سمكًا قليلًا ، بدون كتل وبقايا دقيق. نضيف الموز المسحوق ثم نضيف الكشمش ببطء.

في مقلاة غير لاصقة ، سخني حوالي ملعقة صغيرة ونصف زيت زيتون على نار متوسطة. املأ طلاءًا بخليط البانكيك واسكبه ببطء في المقلاة. من اللحظة التي تبدأ فيها الفطيرة في الطهي ، اضبط الحرارة على حرارة منخفضة إلى متوسطة. دع الفطيرة تطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب ، حتى تكتسب مظهر غلابين بني. كرر هذه الخطوات مع باقي الفطائر ، مع إضافة حوالي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لكل فطيرة.

ضعي الفطائر المحضرة في طبق ورشي عليها ملعقة صغيرة من خليط السكر والقرفة.

أيام الأحد مخصصة للوجبات الخفيفة في عائلتنا وطوال هذا الصيف ، قمت بتعديل وصفة جدتي لفطائر التفاح التي نشرتها منذ 3 سنوات تقريبًا. وكل أسبوع يتحسن. أضفت الموز في تكوين العجين ، استبدلت التفاح بالخوخ أو أضفت بعض الكشمش. أضفت أيضًا بعض مسحوق الخبز لجعل الفطائر أكثر رقة ، حتى أنني قرأت الطريقة الكاملة لتحضير العجين مرة أخرى ، واختيار خلط المكونات الجافة بشكل منفصل عن المكونات الرطبة ثم إضافة المكونات الجافة تدريجيًا مع المكونات الرطبة. تغييرات صغيرة تقدم اختلافات كبيرة.


الوصفة الكلاسيكية للفطائر الأمريكية

مكونات

  • 500 مل من الحليب
  • 400 غرام طحين
  • 4 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • كيس واحد من سكر الفانيليا.
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير

يخلط الدقيق مع مسحوق الخبز والسكر وصودا الخبز. يفصل الصفار عن بياض البيض ويخلط كل منهما على حدة مع قليل من الملح. اخلطي الحليب بالزيت وضعيه على صفار البيض.

يضاف خليط الحليب مع الصفار فوق الدقيق ويخلط جيداً وفي النهاية يضاف بياض البيض ويخلط جيداً حتى تحصل على عجينة كثيفة ذات قوام رقيق.

سخني مقلاة ، أضيفي القليل من الزبدة ، إذا كان هناك الكثير من الزبدة في المقلاة ، يمكنك مسحها بمنديل. في وسط المقلاة نضيف ملمعًا من العجين ، ويتمدد حسب الكمية المطلوبة. عندما يفقد سطح الفطيرة بريقها ، يمكن قلبها على الجانب الآخر.

استمر في نفس العملية مع جميع الفطائر حتى تنضج العجينة. في النهاية ، يمكنك إضافة أي شراب أو عسل أو صلصة شوكولاتة فوق جميع الفطائر ، حسب تفضيلاتك ، ولكن أيضًا يمكنك إضافة الفاكهة الطازجة والسكر البودرة.


كيفية تحضير وصفة لبان كيك أمريكي رقيق (بدون حليب وبيض) في 15 دقيقة فقط & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. كيفية تحضير هذه الفطائر النباتية الخالية من الغلوتين

لحسن الحظ ، ليس لدي حساسية من الغلوتين ، لذلك استخدمت دقيق القمح الكامل.

أنا أعتبر نفسي محظوظًا لهذا ، لأنني ببساطة أحب الطعام ولن أتحمل أنه بسبب مشكلة صحية ، سيتعين علي التخلي عن الأطعمة التي أعشقها.

لكن ، إذا كنت من الأشخاص الذين لا يُسمح لهم بتناول الغلوتين ، فلا تقلق ، لأن لدي حلًا لك أيضًا!

فقط استبدل دقيق القمح الكامل بدقيق الكينوا. بهذه الطريقة ، ستكون الفطائر مثالية لنظام الأكل النظيف في حال كنت من محبيها مثلي.

الآن بعد أن عرفت كيفية عمل وصفة لبان كيك نباتي رقيق وخالي من الغلوتين، دعنا نرى نوع المقلاة الذي نستخدمه.

2. في أي مقلاة تكون هذه الفطائر الأمريكية مصنوعة بدون حليب وبيض

لقد استخدمت مقلاة غير لاصقة أدت وظيفتها ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك تجربة مقلاة خاصة للفطائر.

كما تعلم ، تلك التي بها بعض الثقوب الخاصة (عادة 7) من نفس الشكل والحجم. ويجب أن تكون مصنوعة من الحديد الزهر لأنها أكثر متانة وتوزع الحرارة بالتساوي.

وهكذا ، ستكون قادرًا على عمل بعض الفطائر الصيام الرقيقة بشكل مثالي ، وبعد ذلك سيطول الجميع.

بقدر ما يتعلق الأمر بأحواض الفطائر ، أعتقد أن لدي بعض التسوق للقيام به

لكن دع زوجي لا يعرف أنه سيقول: "لديك بالفعل المئات من القدور ، فلماذا تحتاجين واحدة أخرى. "

حسنًا ، عشاق الطعام الشغوف لا يملك أبدًا ما يكفي من الأواني والأدوات في مطبخه ، أليس كذلك؟

3. طريقة طهي هذه الفطائر الأمريكية الرقيقة بدون حليب وبيض

عندما تصبح العجينة جاهزة ، سخني المقلاة واستخدمي أول فطيرة دائمًا لإجراء الاختبار.

لذلك ، ضعي كمية قليلة من العجين واضبطي درجة الحرارة حسب الحاجة.

إذا تم خبزها من الخارج ، لكن العجينة بقيت نيئة من الداخل ، يجب أن تبطئها. إذا كانت الحواف جافة وتشكلت فقاعات ، فهذا يعني أن أفضل الفطائر النباتية جاهزة.

يجب قلب الفطيرة عندما يتحول لون قاعها إلى اللون البني الذهبي. ولا تنسوا أنهم سيخبزون في الجانب الثاني أسرع من الأول!

4. ما هو أفضل غطاء للفطائر النباتية الرقيقة

أضع شرائح الموز على هذه الفطائر الأمريكية الرقيقة ، ولكن يمكنك استخدام أي من الفواكه المفضلة لديك ، مثل التوت أو الخوخ أو التين أو الكيوي أو المانجو.

أضف بعض شراب القيقب كغطاء وستحصل على أفضل فطائر الصيام بدون حليب وبيض. أو بدلاً من شراب القيقب ، يمكنك استخدام العسل لكنها لن تكون نباتية بعد الآن.

5. قدميها ساخنة

هذه الفطائر الأمريكية بدون حليب وبيض ، مثل أي أخرى ، أفضل إذا قدمت ساخنة.

لذا ، أعلم أن الأمر لن يكون سهلاً ، لكن تأكد من عدم القيام بأكثر مما يمكنك تناوله. إذا كنت لا تستطيع حقًا تقديمها على الفور ، فيمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين وسيتعين عليك إعادة تسخينها قبل التقديم.

لكنها لن تكون رخوة وستصبح رطبة قليلاً.

  1. لصنع فطائر نباتية خالية من الغلوتين ، استبدل دقيق القمح الكامل بدقيق الكينوا.
  2. استخدم مقلاة من الحديد الزهر لجعلها أسهل في التحضير ومنحها الشكل المثالي.
  3. استخدم أول فطيرة لإجراء اختبار وضبط درجة الحرارة. اقلبها عندما تحصل على لون ذهبي على جانب واحد ولا تنس أن الجانب الثاني سينضج أسرع من الأول.
  4. قدمها مع الفواكه المفضلة لديك وشراب القيقب أو العسل.
  5. قدمي هذه الفطائر الأمريكية الساخنة المنفوشة. إذا لزم الأمر ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى ، ثم إعادة تسخينها قبل التقديم.

الآن بعد أن عرفت كل هذه الأسرار ، أنا متأكد من أنك ستفعلها أفضل فطائر الصيام الأمريكية.

وبعد ذلك ، لا تنس نشر صورة معهم على Instagram ، وضع علامة theblondelish @ واستخدم علامة التجزئة #blondelish.

أنت تعلم أنني أريد دائمًا أن أرى كيف كانت وصفاتي ، أليس كذلك؟

لذلك دعونا نرى أي منكم يصنع أفضل الفطائر النباتية!

وإذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في رؤية المزيد ، فيمكنك الاشتراك في قناتي على YouTube.


فطائر التاكو مع الموز و نوتيلا

هل بقي لديك موز ، يتحول إلى اللون الأسود ولا أحد في الأسرة يلاحقه؟ في منزلي ، أستطيع أن أقول إنني لا أرمي أي شيء بعيدًا ، فكل شيء تم تجديده أو بالأحرى إعادة اختراعه. الآن لا تتخيل أنهم لا يفسدون بعضهم البعض ، ولكن من حيث المبدأ لتجنب الرمي ، قم بالشراء بكميات صغيرة إلى حد ما وفي هذه المناسبة أيضًا منع خسارتهم.

هذا ما حدث اليوم مع هذين الموزين اللذين تركتهما لبضعة أيام ، فقد بدأوا يتحولون إلى اللون الأسود وبالتأكيد ، إذا لم آكلهم ، فإن مصيرهم كان القمامة. لكن لأنهم كانوا مطبوخين جيدًا ، أردت صنع موزة الخبز ، لكن لم يكن لدي ما يكفي ، لذلك غيرت وجهتهم إلى بعض الفطائر الأمريكية مع نوتيلا التي كانت بسيطة وسريعة التحضير.

ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن لديك طريقة بسيطة لتحضيرها ، وستكون النتيجة مذهلة حقًا.

كيف تصنع فطائر التاكو بالموز والنوتيلا؟

مكونات:

  • 2 حبة موز ناضجة
  • 60 مل زيت نباتي
  • 2 بيض كامل
  • 30 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 160 مل حليب مع 3.5٪ دهون
  • 150 جرام دقيق أبيض
  • رشة ملح
  • 8 جرام بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ

لملء:

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر.

في وعاء نضع البيض وشرائح الموز والحليب والسكر ومسحوق الملح وخلاصة الفانيليا وباستخدام الخلاط نخلط التكوين حتى يصبح ناعمًا.

نضيف الطحين الممزوج بمسحوق الخبز ، وبمساعدة خفاقة ندمجها أيضًا مع التحريك بقوة.

يضاف خل النبيذ ويخلط مرة أخرى.

في مقلاة ساخنة ، ضعي بضع قطرات من الزيت واسكبي من التركيبة الأشكال المستديرة بالقطر الذي نريده. صنعتها بقطر 8-9 سم وخرجت 16 قطعة.

اخبزيها على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى تحمر بشكل جيد. دعهم يبردوا ودهنهم بالنوتيلا ، نصفهم فقط ثم قم بطيهم.

إفطار شهي ولذيذ ، لكنهم يذهبون تمامًا مثل الحلوى. عمل جيد وشهية جيدة!


10 وصفات فطيرة الموز لوجبة فطور مذهلة

في هذه القائمة ستجد 10 وصفات لفطائر الموز من أجل إفطار رائع! وصفات فطيرة خالية من البيض لذيذة للغاية وأكثر صحة بكثير من وصفات الفطائر الكلاسيكية!

هل يمكن صنع الفطائر بدون بيضة؟ بالطبع بكل تأكيد! أفضل خيار للصيام / الفطائر النباتية هي الفطائر المصنوعة من الموز الناضج. يساعد الموز في تكوين فطائر الصيام للحصول على الاتساق المثالي ، ويكون في نفس الوقت سميكًا بما يكفي حتى لا يلتصق بالمقلاة.

تعتبر فطائر الموز مثالية عند صنعها من الموز الناضج جدًا ، لذلك في المرة القادمة لديك القليل من الموز الناعم مع وجود بقع سوداء على القشرة ، لا تتخلص منها! احتفظ بها لتحضير فطور صحي أو شيء حلو وسريع عندما تشعر وكأنك وجبة خفيفة بين الوجبات!

إذا كنت تريد معرفة كيفية تحضير أفضل فطائر الموز للإفطار ، فستساعدك هذه القائمة في الحصول على جرعة من الإلهام التي تستحقها! ستجد هنا العديد من الوصفات المختلفة واللذيذة التي لا تحتوي على بيض أو حليب من أصل حيواني. أنا متأكد من أنك ستجد في هذا المقال وصفة واحدة على الأقل تناسب ذوقك!

وصفات فطيرة الموز هذه مثالية حتى لوجبة إفطار الأطفال ، فهي سريعة وصحية للغاية. قدمها مع المربى المفضل لديك أو الفاكهة الطازجة أو شراب القيقب أو حتى زبدة الفول السوداني محلية الصنع. ماذا يمكن أن يكون أفضل؟

في هذه القائمة ستجد 10 من وصفاتي المفضلة لفطائر الموز. كل هذه الوصفات صحية وسهلة وسريعة جدا!

انقر فوق العناوين للوصول إلى كل من وصفات الفطائر هذه ولا تنس متابعة جميع المدونين الرائعين الذين قاموا بإنشائها! أنا أستمتع الطبخ!


الفطائر / الفطائر الأمريكية & # 8211 وصفة الفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة الفطائر أو الفطائر الأمريكية إنه مثالي للإفطار أو ببساطة لتناول وجبة خفيفة. تختلف عن الفطائر المعتادة لدينا ، فهي سميكة وتحتوي على عامل نمو. لكنها رقيقة للغاية ، فهي لذيذة وتبدو مثل الباندسبان. أنا أحبهم حقًا ، إنهم مثاليون فقط. أنا أيضًا أحب الفطائر المعتادة ، لكنها تبدو أكثر خصوصية بالنسبة لي. لقد رأيتهم طوال طفولتي في الأفلام الأمريكية ، ويقدمون لهم الزبدة وشراب القيقب وأعترف أنني كنت أتساءل دائمًا كيف يتذوقون. بعد تجربتهم فهمت لماذا هم مشهورون جدا.

الجزء الجيد هو أنها سهلة للغاية. هناك نوعان مختلفان من الفطائر أو الفطائر الأمريكية. تلك المصنوعة من الحليب الحلو وتلك المصنوعة من الحليب المخفوق. جربت نسخة الحليب المخفوق لأنه بدا لي أن بعض الفطائر اللذيذة والأكثر رقة ستخرج. يبدو أنني كنت على حق لأنني حصلت على بعض الزغب المذهل. بالطبع يمكنك استبدال الحليب المخفوق بالسنا أو الكفير أو شرب اللبن. إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا استخدام الزبادي مطويًا بقليل من الماء. من المهم تناول اللبن الرائب ، كما يقال. يتفاعل مع البيكنج بودر وصودا الخبز وينتج عنه بعض الفطائر الرائعة.

من المهم جدًا أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. يجب إذابة الزبدة وتبريدها ويمكن استبدالها بالزيت إذا لزم الأمر. ما زلت أنصحك باستخدام الزبدة. سيكون الطعم أفضل بكثير. التكوين لا يختلط كثيرا. حتى لو بقيت بعض الكتل ، فهذه ليست المشكلة. كلما مزجنا أكثر ، كلما قلت هشاشة الفطائر. بناءً على تفضيلاتك ، يمكنك جعلها أصغر أو أكبر. بالنسبة للصغار ، من الجيد جعلها صغيرة حتى يسهل تناولها. بالطبع يمكنك تخصيصها كما يحلو لك. يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الفواكه أو المكسرات أو الفواكه المجففة.

مناسب جدًا للكشمش أو الفراولة أو الموز أو الخوخ أو أي فاكهة أخرى تفضلها. يمكنك أيضًا إضافة المكسرات أو الزبيب أو البندق أو الفستق أو البندق. ويسير دقيق الشوفان بشكل جيد للغاية. تقلى هذه الفطائر في مقلاة ساخنة على نار متوسطة. أضف القليل من الزيت لدهن المقلاة قليلاً. يمكنك تقديم الفطائر مع العسل أو شراب القيقب أو كريمة الشوكولاتة أو المربى. للحصول على نسخة أخرى من الفطائر الأمريكية ، يمكنك تجربتها وصفة من فطائر الخوخ.


فيديو: أهش و أخف بان كيك أمريكيهOld-Fashioned Pancakes


تعليقات:

  1. Abantiades

    وأنا أعتبر أن كنت ارتكاب الخطأ. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  2. Kajinn

    لا يوجد معنى.

  3. Helenus

    أؤكد. كان ومعي. دعونا نناقش هذا السؤال.

  4. Kifle

    المؤلف ، أنت دائما من فضلك مع المشاركات. حتى أنني قررت أن أكتب kament هنا. تواصل في نفس النمط.

  5. Waldhramm

    توافق ، فكرة مفيدة



اكتب رسالة