ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

محشي الاسكواش السجق الحار وصفة

محشي الاسكواش السجق الحار وصفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

هذه الوصفة اللذيذة تجمع بين حلاوة القرع مع التوابل من نقانق الديك الرومي. إنه مزيج رائع ولذيذ.

37 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 2 قرع بلوط ، نصفين وبذور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 675 جرام سجق ديك رومي حار ، منزوع الأغلفة
  • 220 جم سكر ناعم بني غامق

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. ضعي أنصاف الكوسة ووجهها لأسفل في طبق خبز في 2.5 سم من الماء واخبزيها حتى ينضج اللحم ، حوالي 45 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى النقانق في الزيت حتى يصبح لونه بنيًا ، مع تقسيم اللحم إلى قطع صغيرة أثناء طهيه ؛ اجلس جانبا.
  3. بمجرد أن تنضج الكوسة ، تخلص من الماء. رش بسخاء السكر الناعم البني الداكن في تجويف كل نصف كوسة ، واحتفظ بحوالي 4 ملاعق كبيرة لاستخدامها لاحقًا. املأ أنصاف الكوسة بالنقانق المحمر وغطيها بالسكر البني الغامق الناعم. أعد الكوسة إلى طبق الخبز واخبز حتى يبدأ السكر في الذوبان ، حوالي 15 دقيقة.

مكونات

إذا لم يكن القرع من البلوط متاحًا ، فاستخدم قرع الجوز بدلاً من ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(37)

المراجعات باللغة الإنجليزية (31)

بواسطة ewagnerpdx

صنع هذه الليلة باستخدام 2 قرع كبير بلوط ، بدون زيت زيتون (نسيت) و 1 باوند من النقانق الإيطالية الخفيفة. لقد قمت بطهي الاسكواش والنقانق مسبقًا حسب الوصفة قبل اصطحاب زوجي من العمل. تركت القرع في الفرن (مغلقًا) والسجق على الموقد (مغلق أيضًا) ثم عدت إلى المنزل ، وسخنت اللحم قليلاً ، وجفف الماء من القرع واستمر في الوصفة. لذيذ !! - 29 نوفمبر 2010

بحلول مايو 428

هذا الطبق كان مذهلاً! لقد حرصت على عدم إخبار صديقي بما كنت أفعله لأنني كنت أعرف أنه لن يذهب من أجله ، وكان على استعداد لمعرفة متى سأجعله مرة أخرى نحن نحب الثوم والبصل ، لذلك قمت بطهي بعض البصل مع ثم يضاف الديك الرومي بالثوم المفروم. لقد استخدمت أيضًا فكرة شخص آخر لإضافة فتات الخبز مع اللحم. بالتأكيد سيجعل هذا الطبق مرة أخرى !!! المزيج الحلو والحار مثالي. -25 فبراير 2011

بواسطة أبريل فلورك

احب هذا! أستخدم نقانق لحم الخنزير الساخنة مثل المراجعين الآخرين ، لقد قمت بطهي القرع في الميكروويف لمدة 8-10 دقائق لجعلها طرية ثم أخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم أرميها تحت الفروج لمدة دقيقة أو دقيقتين للحصول على السكر البني بالكراميل.-03 ديسمبر 2009

المزيد من المجموعات


30 وصفة عنبية لجعل هذا الصيف

الكعك والخبز والفطيرة ، يا إلهي! نحن بالتأكيد نحب موسم العنبية. كل قضمة من وصفات التوت هذه مليئة بالنكهة وتذوب في فمك. من خبز التوت بالليمون إلى فطائر الريحان والتوت إلى الخبز المحمص الفرنسي بجبن التوت الأزرق ، سوف تطلب منك براعم التذوق إعداد وصفات التوت هذه في أسرع وقت ممكن!

وصفات كوسة للصيف

في حين أن يوم الذكرى هو البداية غير الرسمية للصيف ، إلا أنه يبدأ حقًا عندما أرى أرفف المتاجر مليئة بالكوسا. أحد الأسباب التي تجعلني أحب الكوسة كثيرًا هو الفوائد الصحية. فهي منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالألياف ومليئة بالفيتامينات الأساسية. لكن ، سبب آخر & # 8211 وهو السبب الرئيسي & # 8211 [& hellip]

24 طبق جانبي للطقس الدافئ

عندما يصبح الطقس أكثر دفئًا ، فإن العشاء الصيفي المريح أمر لا بد منه. عشاء الشواء يصبح نشاطا أسبوعيا. ولكن ماذا تقدم مع البرغر أو الدجاج أو السمك أو شرائح اللحم؟ أطباق جانبية سهلة مثل الخضار المشوية والكثير من السلطات. كل شيء من سلطة الذرة المشوية إلى سلطة البطيخ الطازج وطماطم الخيار. لا تقلق & # 8230 نحن & # 8217re نشارك لذيذ [& hellip]


17 وصفة اسكواش محشوة مليئة بالحيوية

الاسكواش هو المفضل في الخريف لا يمكن إنكاره. مليء بالألياف والنكهة والراحة قدر الإمكان ، إنه & rsquos أحد تلك المكونات التي تكمل كل طبق تقريبًا. ولكن هناك الكثير مما يجب سحقه أكثر من التقطيع والتحميص والتقطيع والتقطيع إلى شرائح ، وتقديمه كحساء أو جانب منقوع بالزيت. في الواقع ، واحدة من أفضل الطرق لتقديم الاسكواش هي محشوة.

لذا تحرك ، تركيا ، هناك & rsquos حشو جديد في المدينة. يمكن جعل هذه الوصفات السبعة عشر المحشوة من الاسكواش صديقة للنباتيين ، واللحوم ، وخالية من الجبن ، ومغطاة بالجبن. بغض النظر عن تفضيلاتك ، هناك & rsquos وصفة لك و mdashand التي تحبها & rsquoll.

1. حشو القرع المحشي

غالبًا ما نشتري القرع ونحشى به الشموع ، لكن هل سبق لك أن أكلت من واحدة؟ لم نقم ب & rsquot حتى جربنا هذه الوصفة الرائعة و mdashand دعنا نخبرك: نحن & rsquoll نفكر مرتين في التخلص من Jack-o & rsquo-lantern القادم. مصنوع من السجق وزيت جوز الهند والتوت البري واللوز المفروم والمزيد ، هذا الطبق هو كل ما نحبه في عيد الشكر والهالوين معًا في واحد.

2. الكينوا المكسيكية محشي الجوز الاسكواش

الكينوا والأفوكادو واللبن اليوناني والجبن والهيلب ما الذي لا يعجبك في هذا الأمر؟ على الرغم من أنه يبدو خياليًا ، إلا أنه من السهل جدًا صنعه. ما عليك سوى تحميص القرع ، وطهي الكينوا أثناء خبزه ، وخلط الحبوب مع الفاصوليا السوداء والخضروات ، وعندما يصبح القرع جاهزًا ، قم بحشوها وفوقها. لجعله نباتيًا ، ضعي جبنة الكاجو وقلبي الزبادي.

3. محشي البلوط والنقانق والبصل بالكراميل

تتضمن هذه الوصفة الصديقة لـ Paleo- and Whole30 جميع نكهات الخريف المفضلة لدينا ولكنها تتخطى بعض المكونات الأكثر تساهلًا ، مثل الزبدة والقيقب والخبز. نحن نحب أنه يتسلل إلى الخضر بإضافة السبانخ وأن الحلاوة (والقليل من القرمشة) تأتي من التفاح. ما نحبه أكثر: طبقة الشيف ذات اللون البني التي لا يمكن تحقيقها إلا عن طريق الشوي.

4. اسكواش نباتي محشي بالبهارات المغربية

قد لا تصرخ وصفات الميزانية اللذيذة ، ولكن لا تدع الواصف يخدعك. هذه الوصفة ذات الأسعار المعقولة محشوة ومتبلة ومقلية بجميع الطرق الصحيحة وسوف ترضي ذوقك أكثر من ذلك. ضاعف الوصفة إذا كنت تطبخ للضيوف (أنت و rsquoll تريد بقايا الطعام) ولا تتردد في إضافة اندفاعة أو اثنتين من صلصة شيبوتل الحارة.

5. اسكواش الجوز المحشو بالكينوا والتوت البري واللفت

هذه الوصفة جميلة مثل كعكة عيد الميلاد ولكن لها فوائد صحية أكثر. مليء بالألياف والخضراوات والبروتين والكثير من الأعشاب والتوابل ، إنه طبق رائع للترفيه والاستمتاع بروح الخريف. نحن نحب عيش الغراب للحمص ، والسبانخ لللفت ، والكرز أو الزبيب الذهبي للتوت البري لتغيير الأشياء و [مدش] ، لأن نعم ، نحن نصنع هذه الوصفة كثيرًا.

6. قطع دجاج بارميزان كوسة

نحن نحب Fall & mdashif لا يمكنك & rsquot tell & mdashbut محشوة الاسكواش لا & rsquot تعمل فقط مع نكهات الخريف. تتخطى هذه الوصفة قرع الجوز والبلوط المشهور جدًا وتختار الكوسة المتواضعة. كما أنه يتخلص من حشوات عيد الشكر ويستخدم بدلاً من ذلك الدجاج المطحون وصلصة الطماطم والجبن الذائب. تعمل الوصفة بشكل جيد مع أي نوع من صلصة الطماطم وهي لذيذة بنفس القدر مع لحم الديك الرومي أو اللحم البقري.

7. شبوتل الدجاج محشي السكر البني الاسكواش المحمص

لا تدع قائمة المكونات التي تزيد عن 20 عنصر تخيفك. تتكون هذه الوصفة بشكل أساسي من التوابل (وبعض العصائر) ، مع الدجاج والفلفل الحار والكسكس والاسكواش والجبن الشيدر. بينما نحب بديلاً صحيًا جيدًا بين الحين والآخر ، فإننا نحب الثراء الذي يأتي من التقديم السخي للزبدة. ومع ذلك ، فإن زيت جوز الهند سيكون بديلاً رائعًا.

8. سلطة الاسكواش من ديليكاتا

لماذا تضيف الاسكواش إلى سلطتك بينما يمكنك تناول السلطة في الاسكواش؟ نحن نتحدث عن وصفة الاسكواش هذه ، وهي خفيفة بقدر ما تكون ممتلئة وممتعة. قم بعمله على النحو الموصى به عند تقديمه كطبق جانبي أو أضف الدجاج المشوي أو الفارو إذا كان الأكل كطبق رئيسي.

9. الكراث والفطر والكسكوس محشي الاسكواش

نحن نحب الحشو ، لكننا لم نتمكن من تناول طبق الخبز المنقوع بالزبدة كل يوم. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة تأخذ بعضًا من أفضل نكهات الحشو و mdashpecans والكرفس والزعتر وشراب القيقب و mdashand وتمزجها مع الكسكس ، وهو كربوهيدرات أخف ورسكو بنفس الفعالية في ربط كل اللذيذة معًا. لتقليل وقت الطهي ، قم بتحميص القرع قبل يوم واحد.

10. بروسكيتا حمص محشي كوسة

هذا الكوسة المحشوة بالحمص بروشيتا لا يمكن أن تكون أبسط. ابدئي بتحميص القرع حتى يصبح اللب طريًا بدرجة كافية لتقطيعه ، ثم ادهني قطع من الحمص في المكان الذي اعتاد أن يكون عليه اللحم ، ثم ضعي فوقها خليط الطماطم ، ورشي البانكو والريحان على كل قارب ، ثم اشويها مرة أخرى. لمزيد من النكهة ، أضيفي بضع قطرات من البيستو فوق طبقة الحمص.

11. ديليكاتا اسكواش محشية مع حشوة الدجاج بالسجق والفطر

إذا كنت تبحث عن المزيج المثالي من الأطعمة المقرمشة والناعمة والحلوة والمالحة والممتعة والصحية ، فلا تبحث بعد الآن. نحن نحب قوام الكرفس المتناقض مع القرع ، ونكهة النقانق الممزوجة مع شيتاكي وحلاوة ديليكاتا ، وجبن البارميزان الذي يتصدر ضوءًا مع إعطاء الوصفة أيضًا نكهة غنية ولذيذة. لن نغير شيئًا.

12. اسكواش الجوز المحشو بالنباتيين اللذيذ

ليس كل يوم أن نرى مزيج الاسكواش والكاري والطحينة. و rsquos عار نحن لا & rsquot ، لأنه & rsquos freakin & rsquo لذيذ. إنه نباتي أيضًا! جرب الحبوب الأخرى ، مثل farro أو الكينوا ، إذا كنت لا تحب الأرز ، ولا تتردد في استخدام الجوز أو شرائح اللوز إذا لم يكن لديك البقان في متناول اليد.

13. قرع الجوز المحشي مع سلطة الكسكس بالكاري

طبق آخر مستوحى من الحشوة يختار الكسكس بدلاً من الخبز ، هذه الوصفة الشهية تتحقق من جميع العلامات. مع القرمشة من البصل الأخضر والمكسرات ، والحلاوة من التوت المجفف والسكر البني ، ونكهة لا تقاوم من المكونات السرية مثل الكاري والبقدونس ، يمكننا أن نقول بصدق أن قرع الجوز لم يبد أبدًا (أو يتذوق) جيدًا.

14. ديليكاتا الاسكواش بوريتو السلطانيات

نحن لا نعرف كيف ولماذا استغرقنا وقتًا طويلاً لاكتشاف أطباق الاسكواش بوريتو. تعتبر الأطعمة الشهية الحلوة واللحمية هي المضيف المثالي للأرز والفاصوليا والأفوكادو ، ويمكن خلطها ومطابقتها بأي طريقة تريدها. تريد أن تجعلها نباتية؟ تخطي الصلصة والجبن والمدشدة ، فالوصفة بصراحة لا تحتاج إليها و rsquot. اشتهاء البروتين؟ أضف الدجاج أو الديك الرومي أو النقانق أو الكوريزو. هل تريدها أكثر توابلًا؟ قم بتتبيل القرع بملعقة صغيرة من الفلفل الحار واخفق الصلصة الحارة.

15. أطباق الاسكواش المحمصة مع سلطة الجرجير والتفاح

كنا نتحدث كثيرًا عن الجبن. وبينما نحن & rsquoll لا نتوقف أبدًا عن حبه ، لا تحتاجه كل الوصفات. في الواقع ، البعض أفضل تمامًا بدونه (نعلم: إنه & rsquos wild). أوعية الاسكواش البسيطة هذه محشوة بسلطة جرجير خفيفة ومشرقة ممزوجة بخل عصير التفاح. قدميها كطبق جانبي أو ضعي المزيد من الخضار (مثل الشمر) ، أو المكسرات (مثل البيبيتاس) ، أو البروتين لجعلها ممتلئة أكثر.

16. الأرز البري بالبندق والقرع الصغير المحشو ببرعم بروكسل

ألست متأكدًا مما يجب فعله مع كل تلك القرع الصغيرة المتبقية؟ لنكون صادقين ، لم نكن نعرف حتى أنه يمكنك تناولها حتى وجدنا هذه الوصفة. يعد الأرز البري وبراعم بروكسل المبشورة وجبن المانشيجو خروجًا رائعًا عن الخبز التقليدي والكرفس وجبن البارميزان ، ونحب أن هذه الحصص الصغيرة تعني أنه يمكننا بالتأكيد تناول اثنين و mdashheck ، حتى ثلاثة.

17. قوارب بيتزا الكوسة

مع مثل هذه الوصفات ، يمكننا في الواقع أن نأكل البيتزا طوال الوقت. بينما نتحدث عن الاعتدال ، حتى عندما يتعلق الأمر بالوصفات الصحية ، فإننا نحب أن يقدم لنا هذا الطبق كل ما نعشقه في البيتزا والجبن المدشوج وصلصة الطماطم اللاذعة والبيبروني الحار و [مدش] بدون مخلفات الطعام. ضعي الريحان الطازج على الوجه بدلًا من الببروني لجعله نباتيًا.


  • 1 (2 باوند) قرع الجوز ، نصفين ومصنف
  • 8 أونصات نقانق لحم الخنزير السائبة
  • كوب بصل مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • كوب بقسماط طري
  • ½ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضع أنصاف الكوسة في إناء ضحل وقم بتغطيتها بالماء.

تحمص في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج ، من 35 إلى 45 دقيقة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد جزئياً ، حوالي 10 دقائق. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى ويُحرّك النقانق في المقلاة الساخنة حتى يتحول لونها إلى البني ويتفتت ، من 5 إلى 7 دقائق لا تصفي الدهون. يُضاف البصل والثوم إلى النقانق ويُطهى ويُقلب على نار متوسطة عالية حتى ينضج البصل ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

قم بإزالة اللحم من القرع ، مع ترك 1/3 بوصة من اللحم في القشرة لإبقائها قوية. يُمزج لحم القرع ومزيج النقانق وجبن البارميزان وفتات الخبز والبقدونس والأوريغانو والفلفل الحار معًا في وعاء. تُحشى قشور الاسكواش بالخليط.


الوصفة: اسكواش بلوط حار محشو بالسجق

المزيج الشتوي من الاسكواش والتفاح يحصل على تحول صيفي مع النقانق الحارة ونقانق ntildeo وعصير الليمون.

1 حبة متوسطة الحجم من القرع البلوط ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومغرفة البذور

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 صوص كيولباسا جلابى ونقانق لحم بقري نتيلديو ، مقطعة إلى مكعبات

1 تفاحة كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات

أوراق زعتر طازجة للتزيين

تعليمات: سخني الفرن إلى 400 درجة. ضع القرع على ورقة خبز بحيث يكون جانبها مقطوعًا لأعلى واتركه يشوي لمدة 15 دقيقة تقريبًا أثناء تحضير الحشوة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ورشة ملح البحر ويُقلى حتى يذبل البصل ، حوالي 5 دقائق. نضيف الثوم والكزبرة والكمون والسجق والتفاح. قلبي كل شيء معًا ، واتركي المكونات تحمر لمدة 8-10 دقائق.

انقلي الحشوة إلى وعاء خلط كبير. يُمزج البيض وعصير الليمون وفتات الخبز. نخرج الكوسة من الفرن ونقسم الحشوة على نصفين. رشي بذور اليقطين. أعد الكوسا المحشو للفرن واستمر في التحميص حتى تصبح الحشوة محمرة بشكل جيد ويصبح القرع طريًا ، حوالي 25-30 دقيقة.

يرش بأوراق الأوريجانو. قطع القرع أنصاف بالطول. لتناول الطعام ، أخرج القرع وحشو من القشرة القاسية.

يصنع 4 حصص

لكل وجبة: 299 سعرًا حراريًا ، 13 جرامًا من الدهون (5 جرام من الدهون المشبعة) ، 79 ملليجرام من الكوليسترول ، 826 ملليجرام من الصوديوم ، 23 جرامًا من الكربوهيدرات ، 3 جرام من الألياف الغذائية ، 2 جرام من السكر ، 24 جرامًا من البروتين.


ملاحظات المكونات للسجق محشي الاسكواش

المكونات التي تحتاجها لإعداد هذه الوصفة أساسية جدًا ، لكن لدي القليل من الملاحظات والبدائل لأذكرها.

  • بلوط الاسكواش& # 8211 أفضل حلاوة هذا القرع ، لكن الوصفة ستعمل بالتأكيد مع الأنواع الأخرى من القرع الشتوي. ستعمل بشكل جيد مع الاسكواش أو حتى معكرونة السباغيتي.
  • سجق& # 8211 أي نقانق لحم الخنزير العادي ستعمل. يمكنك أيضًا استخدام السجق الإيطالي المطحون أو أنبوب سجق الإفطار أو حتى النقانق الساخنة إذا كنت ترغب في ذلك.
  • خبز العجين المخمر& # 8211 إذا كنت & # 8217re تشعر بالمغامرة ، يمكنك صنع خبز العجين المخمر محلي الصنع. خلاف ذلك ، قم بشرائه جاهزًا للاستخدام. يمكنك أيضًا استخدام مكعبات الحشو العادية أو الخبز المحمص.
  • التوت البري& # 8211 يمكن استخدام التوت البري الطازج أو المجمد. إذا كنت تواجه صعوبة في العثور عليها ، يمكنك استخدام التوت البري المجفف.
  • البقان& # 8211 بالطبع ، يمكن استخدام أي نوع من الجوز. الجوز أو حتى اللوز سيكون لذيذًا. يمكنك حذف المكسرات تمامًا إذا احتجت أو أردت ذلك.

خيار آخر بدلاً من استخدام التوت البري هو صنعه حشو سجق التفاح.

جعلها خالية من اللحوم

إذا لم يكن اللحم هو الشيء الذي تفضله ، فاترك النقانق. أنا أوصي به بشدة ، لأن النقانق تضيف القليل من الرطوبة والملمس اللذيذ الذي يأخذ هذا الجزء العلوي من الطبق الجانبي إلى الطبق الرئيسي.

أحب طعم الحلاوة من شراب القيقب والمريمية في حشوة النقانق. مزيج النقانق المالح والحار مع خبز العجين المخمر مثالي. بعد ذلك ، تصاب بضربة قوية من التوت البري ونغمات مدخنة من القرمشة من البقان. القرع البلوط كريمي وطري ، رائع فقط.

محشي الجوزة الاسكواش وصفة الفيديو

لمعرفة مدى سهولة صنع الاسكواش المحشو ، شاهد هذا الفيديو السريع!

ملاحظات الوصفة

  • اجعلها في المقدمة& # 8211 إذا كنت & # 8217d ترغب في صنع القرع المحشو بالسجق في وقت مبكر ، فيمكن القيام بذلك. ومع ذلك ، ستحتاج & # 8217 إلى إبقاء الحشوة منفصلة عن الاسكواش حتى تصبح جاهزًا لخبزها. يجب أن يكون كلاهما على ما يرام في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ، ولكن من الأفضل عدم الانتظار لفترة أطول من ذلك بكثير لعمل الاسكواش المحشو.

ظهرت هذه الوصفة لأول مرة في Kevin Is Cooking أكتوبر 2016. تم تحديثها بصور جديدة وفيديو في نوفمبر 2020.

اشترك في بلدي النشرة الإخبارية اتبعني فيسبوك, بينتيريست, انستغرام و موقع YouTube لجميع أحدث الوصفات ومقاطع الفيديو الخاصة بي.


ما هو عسل القرع؟

حسنًا ، أنا أعلم أن بعضكم يفكر في نفسك و ldquow ما هو العسل الاسكواش؟ هل تسمي فقط حبة صغيرة من الجوز بالعسل؟ & rdquo

لا ، أنا & rsquom لا. هو ، في الواقع ، هو مجموعة متنوعة و rsquos الخاصة.

إنها & rsquos ليست قديمة جدًا (ربما حوالي 10 سنوات) ولكنها تحتوي على نكهة كبيرة.

في السنوات الثلاث الماضية ، بدأ ظهور it & rsquos في الشمال الشرقي ولم يظهر أي علامات على التباطؤ.

في الواقع ، كانت هذه هي السنة الأولى التي وجدتها بالفعل في محل بقالة محلي بدلاً من مجرد مزارع وسوق rsquos.

  • تحتوي على طن من البيتا كاروتين
  • لا يجب تقشير الجلد (الصيحة!)
  • جاء ذلك كتعاون بين مايكل مازورك (أستاذ مشارك في جامعة كورنيل) والشيف دان باربر
  • اختر الاسكواش مع القليل من اللون الأخضر والذهبي العميق

اسكواش ايطالي محشي

وجبة بسيطة وصحية ولذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية للاستمتاع بها في أي وقت من السنة. حدد الاسكواش الموسمية وفقا لذلك.

تستخدم هذه الوصفة اسكواش باتي بان ، وهو مجموعة متنوعة من الاسكواش الصيفية. هل لاحظت الصفقات الرائعة في لعبة الاسكواش الصيفية مؤخرًا؟ استفد منهم! ولكن يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الاسكواش تفضله & # 8220lid & # 8221 (على سبيل المثال ، الجزء العلوي الذي يمكن قطعه ثم استبداله للخبز. ستختلف طرق الطهي ويتم توفير هذه الإرشادات أدناه.

يمكن تحضير الحشوة مسبقًا ثم تعبئتها لاحقًا في القرع وتغطيتها بالجبن والمخبوزات. إنه يقدم عرضًا أنيقًا لضيوف العشاء بحيث يكون لكل منهم اسكواش خاص به ، ولكن يمكنك ملء اسكواش أكبر بدلاً من ذلك وتقديمه على الطراز العائلي على الطاولة مع اختيارك من الجوانب.

الاسكواش ، الاسكواش ، الاسكواش الجميل! إذا كنت & # 8217re تستخدم طبق باتي بان الاسكواش ، فسنقوم بغليها أولاً. يُغلى قدر كبير من الماء ويُغلى القرع كاملًا لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الشوكة. أيضًا ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.

أثناء غليانها ، ثم تبريدها حتى يمكن التعامل معها ، اصنع الحشوة.
في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون واطهي النقانق حتى يختفي اللون الوردي. يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 4-5 دقائق.

لا شيء يضاهي نكهة الأعشاب الطازجة. استخدم مجموعة متنوعة من الأعشاب الإيطالية. لقد استخدمت إكليل الجبل والريحان والزعتر والأوريجانو والمريمية.

نضيف الأعشاب المقطعة والطماطم والنبيذ الأبيض والملح والفلفل إلى خليط اللحم.

اتركيه حتى يغلي ، خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة بدون غطاء لمدة 7-8 دقائق حتى يتبخر معظم السائل. أضف المزيد من الملح والفلفل حسب المذاق.

قطع الجزء العلوي من القرع ، حوالي ربع الطريق للأسفل ، واستخرج البذور وقليلًا من اللب لعمل تجويف للحشو. يرش القليل من الملح والفلفل.

يقسم الخليط بين الاسكواش واملأ التجاويف.

يقسم الجبن إلى أعلى ويرش فوق كل كوسة. انظر الى هذا الطفل الاسكواش اللطيف؟ هذا & # 8217s لعمر 2.

ضع القمم على الاسكواش.

انقليها إلى صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج بشدة.


الوصفة: اسكواش بلوط حار محشو بالسجق

المزيج الشتوي من الاسكواش والتفاح يحصل على تحول صيفي مع النقانق الحارة ونقانق ntildeo وعصير الليمون.

1 حبة متوسطة الحجم من القرع البلوط ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومغرفة البذور

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 صوص كيولباسا جلابى ونقانق لحم بقري نتيلديو ، مقطعة إلى مكعبات

1 تفاحة كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات

أوراق زعتر طازجة للتزيين

تعليمات: سخني الفرن إلى 400 درجة. ضع القرع على ورقة خبز بحيث يكون جانبها مقطوعًا لأعلى واتركه يشوي لمدة 15 دقيقة تقريبًا أثناء تحضير الحشوة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ورشة ملح البحر ويُقلى حتى يذبل البصل ، حوالي 5 دقائق. نضيف الثوم والكزبرة والكمون والسجق والتفاح. قلبي كل شيء معًا ، واتركي المكونات تحمر لمدة 8-10 دقائق.

انقلي الحشوة إلى وعاء خلط كبير. يُمزج البيض وعصير الليمون وفتات الخبز. نخرج الكوسة من الفرن ونقسم الحشوة على نصفين. رشي بذور اليقطين. أعد الكوسا المحشو للفرن واستمر في التحميص حتى تصبح الحشوة محمرة بشكل جيد ويصبح القرع طريًا ، حوالي 25-30 دقيقة.

يرش بأوراق الأوريجانو. قطع القرع أنصاف بالطول. لتناول الطعام ، أخرج القرع وحشو من القشرة القاسية.

يصنع 4 حصص

لكل وجبة: 299 سعرًا حراريًا ، 13 جرامًا من الدهون (5 جرام من الدهون المشبعة) ، 79 ملليجرام من الكوليسترول ، 826 ملليجرام من الصوديوم ، 23 جرامًا من الكربوهيدرات ، 3 جرام من الألياف الغذائية ، 2 جرام من السكر ، 24 جرامًا من البروتين.


ما هو ديليكاتا الاسكواش وهل يمكنني استخدام الاسكواش الأخرى؟

ما هذا؟ يشبه مذاق ديليكاتا الاسكواش إلى حد ما القرع ولكن من الأسهل تحضيره. أحب استخدام Delicata الاسكواش لأنه & # 8217s الحجم المثالي ولأنه من السهل قطعه إلى النصف. لها قشرة رقيقة مقارنة بالقرع الأخرى وجلودها صالحة للأكل بالفعل. ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليه & # 8217t ، فإن البلوط ، والجوز ، والمعكرونة كلها تعمل بشكل جيد. لا يستغرق هذا الاسكواش & # 8217t وقتًا طويلاً لتحميصه في الفرن.

ديليكاتا كوسة مقطعة نصفين ، رش بالزيت وجاهزة للتحميص


طريقة عمل الكوسة المحشية بالسجق:

قم أولاً بإعداد الكوسة عن طريق تقطيعها من المنتصف إلى أسفل طول الكوسة:

أحب الاحتفاظ بالجذع لأنه يبدو لطيفًا ، لكن لا تتردد في قصه إذا كنت تفضل ذلك.

بعد ذلك ، استخدم بالير البطيخ لاستخراج الجزء المصاب من الكوسة:

هذا يفسح المجال للحشو. أتجاهل الجزء البذيء الذي تم حذفه بدلاً من دمجه في المزيج كما تفعل مع الفطر المحشو ، لأنه مائي جدًا.

للحشوة ، يُمزج النقانق الإيطالية المحمرّة والطماطم المفرومة حديثًا والبصل الأحمر والبقدونس والبيض والثوم وجبن البارميزان وفتات الخبز:

استخدم يديك لحشو هذا الخليط في قوارب الكوسة:

اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني قليلاً وتصبح الكوسة طرية ، لكنها ليست طرية.

تريد بعض & # 8220al dente & # 8221 والملمس لها.

فطائر الكوسة وسلطة الكوسة اليونانية هي بعض من جوانب الكوسة المفضلة الأخرى.

بالنسبة للطبق الرئيسي ، فإن لازانيا الكوسة المعكرونة هذه مريحة ومليئة بالجبن ، مع شرائط كوسة بدلاً من المعكرونة لجعلها أخف قليلاً.

راجع أيضًا دليلي النهائي إلى الكوسة ، والذي يغطي كيفية تخزين الكوسة ، وكيفية اختيار واحدة جيدة في البقالة ، وأكثر من 60 وصفة باستخدام الكوسة. استمتع!

هل يمكن تجميد الكوسا المحشي؟ أنا لا أوصي به. التجميد يجعل نسيج قوارب الكوسة طريًا جدًا.

ماذا يتناسب مع الكوسا المحشي؟ أحب إضافة أطباق أخرى تتمحور حول الخضار إلى المائدة ، مثل Stuffed Mini Peppers و Charred Broccoli.

هل يمكنك إعادة تسخين قوارب الكوسة؟ نعم ، ويتم تسخينها بشكل جيد. الميكروويف هو الأسرع ولكنه يمكن أن يجعله رطبًا / منديًا بعض الشيء ، لذلك إذا كان بإمكاني أن أفضّل تسخينه في الفرن.


شاهد الفيديو: Egyptian Stuffed Pepper محشفي فلفل على الطريقة المصرية