وصفات جديدة

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء اللذيذة

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء اللذيذة


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • الشوكولاته كعكة الجبن
  • تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء

تعتبر كعكة الجبن Milkybar® هذه نجاحًا كبيرًا مع العائلة ، ومن السهل حقًا صنعها ومذاقها الرائع.


أنجوس ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة

21 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 190 جرام بسكويت دايجستيف مسحوق
  • 8 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 85 جرام زبدة ذائبة
  • 3 (100 جم) ميلكي بارس®
  • 300 جرام جبنة كريمية
  • 300 مل كريمة خفق
  • شوكولاتة الحليب للبشر

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الوقت الإضافي: ساعة تقشعر لها الأبدان› جاهز في: ساعة و 30 دقيقة

  1. يُمزج البسكويت المسحوق والسكر البني والقرفة ويخلط مع الزبدة المذابة. ضعيها في صينية خبز بحجم 23 سم ، اتركيها تبرد حتى تنضج.
  2. تذوب الشوكولاتة وتترك لتبرد.
  3. اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح طرية. تُخفق الكريمة حتى تحصل على قمم ناعمة. تُمزج الكريما المخفوقة مع الشوكولاتة جيداً ثم تُمزج مع الجبن الكريمي.
  4. يُسكب على قاعدة ثابتة ويُترك حتى يتماسك لمدة ساعة تقريبًا. ابشر بعض الشوكولاتة فوقها واجعلها جاهزة. استمتع!!!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

إنه لذيذ للغاية وسهل التحضير. يجب أن يكون لمحبي اللون الأبيض منكم. - 21 فبراير 2013


وصفة تشيز كيك التوت بالشوكولاتة البيضاء

لطالما اعتقدت أنه من الصعب صنع كعكة الجبن. اعتقدت أن هناك بعض المجتمعات السرية لصانعي الجبن حيث كانوا يحتفظون بجميع المعلومات السرية للغاية عن خبز كعكة الجبن في المنزل. نخبة من الخبازين الذين لم ينسوا أبدًا وضع مسحوق الخبز في فطائرهم أو أولئك الذين لم يكشطوا كعكة من المقلاة أبدًا بعد أن أدركوا أنهم نسوا الزيت. لا أعرف أحداً مثل هذا.

كثيرًا ما أخبرني زوجي عن أحد هؤلاء النخب في العمل. كان يحضر كعكة الجبن مرة في السنة. يبدو أنه يُعبد كإله من نوع ما كعك الجبن. قررت هذا العام أنني أريد أسراره ، وأردت أن أرتقي إلى مستوى خبير كعكة الجبن. لقد طلبت مبدئيًا الوصفة وكل الأسرار & # 8230 آمل أن يسلمها دون أن أضطر إلى إعطائه بكرنا.

من المثير للدهشة أنه شارك الوصفة وعندما نظرت إليها لم أجد شيئًا يتطلب أي مجموعة مهارات خاصة أو أي شيء لم يستطع حتى المبتدئ الحصول عليه & # 8217t. المكونات قليلة جدًا وبخلاف وعاء الربيع ، لا يوجد أي شيء خاص مطلوب! على الرغم من أنني اكتشفت سرًا واحدًا يمنع أي تشققات في الجزء العلوي من كعكة الجبن. وهو ما يبدو إهانة لنخبة فطيرة الجبن!


الوصفة: Yummy NO BAKE WHITE CHEESE CAKE # foodies & amp friends #Ramzanketayere

No BAKE WHITE Chocolate CHEESE CAKE # foodies & amp friends #Ramzanketayere. تعتبر كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء والتوت العليق وصفة سهلة للجبن بدون خبز في الصيف! إنه ناعم للغاية ودسم ولن تضطر أبدًا إلى تشغيل الفرن. إنها حلوى مثالية بدون خبز لعرض التوت الصيفي - الفراولة أو التوت الأزرق.

تتميز كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء غير المخبوزة بنكهة الشوكولاتة البيضاء الخفيفة مما يعني أنها تتناغم بشكل رائع مع العديد من الزجاجات المختلفة أو الطبقة العلوية أو الزينة والفراولة والتوت والنعناع الطازج والكراميل والليمون الرائب ، سمها ما شئت! وصفة تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء السهلة هذه هي وصفة فائزة في كل مرة. سهلة التحضير ودسمة ولذيذة ، مع قاعدة بسكويت متفتت. يمكنك طهي كعكة No BAKE WHITE CHEESE CAKE # foodies & amp friends #Ramzanketayere باستخدام 14 مكونًا و 5 خطوات. إليك كيف تطبخ ذلك.

مكونات NO BAKE WHITE Chocolate CHEESE CAKE # foodies & amp friends #Ramzanketayere

  1. أنت بحاجة إلى 10 من ملفات تعريف الارتباط البيضاء (بسكويت غراهام) مطحون.
  2. إنه & # 8217s من الفراولة تتصدر.
  3. حضري 3 أكواب من الفراولة.
  4. # 8217s 1 كوب سكر.
  5. أنت بحاجة إلى كوب من الماء.
  6. أنت بحاجة إلى كعكة الجبن الشوكولاته البيضاء.
  7. 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
  8. إنه & # 8217s 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (مستخلص أو جوهر).
  9. أنت بحاجة إلى علبة (14 أونصة) من الحليب المكثف المحلى.
  10. # 8217s 1 كوب كريمة خفق ثقيلة.
  11. يتم نقع مسحوق الجيلاتين بثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  12. تحتاج قطعة واحدة من +8 أوقية من الجبن الكريمي الملين.
  13. It & # 8217s 150 جرام (5.5 أونصة) من الشوكولاتة البيضاء ذائبة.
  14. تحضير أوراق النعناع الطازج بالفراولة الطازجة.

الصفحة الرئيسية »المخبوزات والحلويات» تشيز كيك »تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء (بدون خبز). كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء لذيذة وسهلة التحضير. قاعدة بسكويت مقرمشة مغطاة بشوكولاتة بيضاء ناعمة وكريمة. تبدأ كعكة الجبن السهلة غير المخبوزة بقشرة بسكويت من غراهام تملأها بمزيج من الشوكولاتة البيضاء والكريمة المخفوقة مشاهدة الصورة.

No BAKE WHITE Chocolate CHEESE CAKE # foodies & amp friends #Ramzanketayere خطوة بخطوة

  1. التوجيه 1. ضعي الفراولة والسكر وأمبير الماء في قدر ، اتركيهم يطهىون على نار متوسطة .2 صب الزبدة المذابة فوق البسكويت الأبيض المهروس ، وقلبي حتى يصبح المزيج ، 3 ملعقة صغيرة في 2 ملعقة صغيرة في كل وعاء حلوى. سطح مستو واضغط على القاعدة لأسفل حتى تكون مضغوطة.
  2. 4- بمجرد أن تغلي الفراولة ، خففي الحرارة حتى تنضج. يجب أن تقلل إلى ما يقرب من نصف ما كانت عليه في البداية ، ثم صبها في مصفاة بمجرد تقليلها ، استخدم ملعقة خشبية لدفع خليط الفراولة عبر المصفاة واتركها تبرد.
  3. 6. ضع حوالي 8 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة البيضاء على قطعة من ورق الزبدة. باستخدام ظهر الملعقة ، انشر الشوكولاتة البيضاء لتحدث تأثير الريش. ضع قطعة ورق البرشمان في قالب تشكيل أو لفافة مناديل ورقية مقطعة إلى نصفين. دعها توضع إما في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. 7. استخدم مضرب كهربائي على سرعة متوسطة لخفق الكريمة. نقل الى الثلاجة ..
  4. 8. استخدم مضرب كهربائي يدوي لخفق جبنة الكريمة على سرعة متوسطة. أضيفي خلاصة الفانيليا والشوكولاتة البيضاء. ثم أضيفي الحليب المكثف. بعد حوالي دقيقتين من الخلط ، يجب أن يكون قوامه سلسًا. 9. جهز قدرًا من الماء المغلي جاهزًا. نقع أوراق الجيلاتين في ماء بارد. بعد ذلك ، ضع وعاء الجيلاتين فوق قدر الماء المغلي حتى يغلي مرتين.
  5. 11. يضاف بسرعة الكريمة شبه المخفوقة. استخدم ملعقة لطي الكريم. 12. صب خليط التشيز كيك في كيس محكم الغلق. استخدم مقصًا لتقطيع جين 13. ملعقة صغيرة في 2 ملعقة صغيرة من الفراولة كوليس على كعكة الجبن. 14. أضيفي لفائف الشوكولاتة البيضاء وأوراق النعناع الطازجة والفراولة الطازجة إلى غارني.

وصفة من باتول الزبيرcookpad

تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء بدون خبز. هذا الارتباط إلى موقع خارجي قد يلبي أو لا يلبي إمكانية الوصول. لقد صنعت تشيز كيك بدون خبز قبل أن يحتاج الجيلاتين لضبطه. تشيز كيك No Bake White Chocolate Cheesecake حلو ودسم بشكل جميل مع الكمية المناسبة من البسكويت المملح والمقرمش ، وهو حلوى رائعة ومثالية لعيد الأم. إنه أكثر من دسم وشوكولاتة فائقة. قد تنال إعجابك أيضًا فطيرة جبنة كريمة الفراولة نو-بيك ، أفضل تشيز كيك أوريو ، ألواح تشيز كيك بالكراميل المملح ، لينة و.


استمتع بهذه الوصفات الـ 25 الصغيرة اللذيذة من كعكة الجبن الصغيرة - فهي تقدم لقمة حلوة مثالية! لعرض الوصفة كاملة ، يرجى النقر على الرابط الموجود أسفل كل صورة.

1. ميني تشيز كيك السلحفاة

يتميز ميني تشيز كيك تيرتل بقشرة بسكويت غراهام السميكة ، حشوة تشيز كيك الفانيليا ، ومغطاة بالكراميل ، البقان المحمص ، والشوكولاتة!

من: handletheheat.com

2. ميني تشيز كيك شوكولاتة مع قشرة أوريو

تبدو فاخرة ، طعمها رائع وهي سهلة التحضير. قشرة الأوريو وطبقة تشيز كيك الشوكولاتة الكريمية وغاناش الشوكولاتة تشكل مزيجًا مثاليًا.

مع اللقمة الأولى ستشعر بهذا المذاق الكامل والغني للشوكولاتة والجبن الكريمي.

من: sweetspicykitchen.com

3. ميني تشيز كيك أوريو

قشرة أوريو سهلة المكونة من مكونين تعلوها حشوة تشيز كيك الأوريو الكريمية.

تعد ميني أوريو تشيز كيك حلوى مثالية لأي وقت من الأوقات

من: livewellbakeoften.com

4. ميني تشيز كيك السلحفاة واليقطين

تشيز كيك السلحفاة والقرع أفضل من أي شيء آخر.

القرع والكراميل والجوز البقان والشوكولاته؟ الآن هذا هو أفضل تشيز كيك في العالم كله.

من: crazyforcrust.com

5. وصفة ميني تشيز كيك الفراولة المغطاة بالشوكولاتة

وصفة سهلة لاتباع هذه الوصفة الرائعة لتشيز كيك الفراولة المغطاة بالشوكولاتة. اكتشف كيف تصنع بنفسك في المنزل.

من: momsecretingredients.com

6. ميني تشيز كيك بالكراميل المملح

هذا الكيك الصغير مع الكراميل المملح لذيذ للغاية ودسم.

لست متأكدًا من ماهية وصفة كعكة الجبن هذه ، لكن مزيج المكونات مذهل جدًا.

من: karenskitchenstories.com

7. تشيز كيك توت العليق

هذا هو مزيج كعكة الجبن عليك أن تجرب! كان من المفترض أن يكون توت العليق وكعكة الجبن معًا.

يمكنك الحصول على قاعدة بسكويت غراهام المقرمشة الخفيفة والمقرمشة تعلوها حشوة تشيز كيك كريمية ناعمة ولذيذة ثم تُغلف بصلصة توت العليق الطازجة

من: Cookingclassy.com

8. ميني كي لايم تشيز كيكس

تتميز كعك الجبن الصغير بالليمون بقشرة بسكويت غراهام سهلة الصنع ومغطاة بحشوة الجبن بالليمون الناعم والقشدي.

الحلوى المثالية لأي وقت من السنة!

من: livewellbakeoften.com

9. ميني كريم بروليه تشيز كيك

اثنين من الحلويات الرائعة تجتمع معًا في اتحاد واحد لذيذ.

من: tastemade.com

10. ميني تشيز كيك رول القرفة

مع دوامات من سكر القرفة الممزوج في كعكة الجبن الخفيفة بالقرفة ، هذه التشيز كيك ميني سينامون رول تشيز كيك ممتعة للغاية ولذيذة للغاية!

وبما أنها "لفائف القرفة" ، فهي وجبة فطور مناسبة تمامًا ، أليس كذلك؟

من: lifeloveandsugar.com

11. ماتشا ميني تشيز كيك مع شوكولاتة بيضاء مغطاة بالفراولة

دسم ولذيذ ، تذوق الشاي الأخضر ، قطع صغيرة من كعكة الجبن ، لذيذة تمامًا!

من: jocooks.com

12. ميني تشيز كيك ليمون بيري سويرل

تحقق هذه الكعك الصغير بحجم اللدغة وجبة خفيفة مثالية تحية!

مع ذرة دسمة تحت الهيكل ، ودوامة التوت غير السارة والفواكه ، يرتبون بشكل جميل مع زيت الزيتون المقرمش ، الخالي من الغلوتين ، طعم البحر وزيت الزيتون.

أو اشربه بالفانيليا وقم بتسخينه على أرضية براوني خالية من الغلوتين!

من: r3c1p3s.blogspot.com

13. ميني تشيز كيك زبدة الفول السوداني

هذه التشيز كيك الصغيرة رائعة من جميع النواحي. أولاً وقبل كل شيء ، إنها زبدة الفول السوداني ومن لا يحب زبدة الفول السوداني؟

تعلوها قطرة من شوكولاتة غيرارديللي اللذيذة وأكواب ريس الصغيرة من زبدة الفول السوداني.

من: smalltownwoman.com

14. كيتو ميني تشيز كيك بايتس

قد تكون لدغات الجبن الصغيرة منخفضة الكربوهيدرات هذه هي الحلوى المفضلة لدي في الكيتو دايت. إنها كريمية ولذيذة وسهلة التحضير.

إذا كنت تحب كعكة الجبن الكلاسيكية على طريقة نيويورك ، فجرب كعكات الجبن كيتو التي تقدم مرة واحدة!

من: greenandketo.com

15. تشيز كيك بلاك بيري مصغر

هذه الكيك المصغرة من بلاك بيري تشيز كيك رائعة للغاية لتناولها!

من: gretchensbakery.com

16. ميني تشيز كيك كراميل أبل كريسب

جميع النكهات الحلوة والكراميل من التفاح التقليدي المقرمش ، المخبوزة على قشرة تشيز كيك غراهام كراكرز المعبأة في حلوى الخريف المحمولة المثالية - كراميل أبل كريسب ميني تشيز كيك.

من: cakescottage.com

17. ميني تشيز كيك بلاك فورست

هذه التشيز كيك الصغيرة الجميلة من بلاك فورست لذيذة وجميلة. من يستطيع أن يطلب أكثر من ذلك؟

إنها حلوى صغيرة مثالية من شأنها أن تبقي أسنانك الحلوة تحت السيطرة دون الحاجة إلى قضاء ساعات وساعات على جهاز الإهليلجيه.

من: smalltownwoman.com

18. ميني تشيز كيك سمورز

في الحياة ، ما يمكن أن يكون أفضل من بسكويت غراهام مع الشوكولاتة المذابة والمارشميلو.

باركوا فتيات الكشافة. كانت تلك الوجبة الخفيفة مصدر إلهام لكعك S’mores ميني تشيز كيك. لست بحاجة إلى أن تكون مستكشفًا للاستمتاع بها.

من: mamasgottabake.com

19. ميني تشيز كيك مابل بيكون

تشيز كيك مابل بيكون ميني هي جبنة كريمية حلوة ومالحة!

لديهم حتى قطعة من لحم الخنزير المقدد المسكر كدهن مقبلات ولحم الخنزير المقدد في قشرة تكسير جراهام. تحدث عن YUM.

من: handletheheat.com

20. ميني تشيز كيك سنيكرز

لا تخف من وصفة كعكة الجبن الصغيرة اللذيذة هذه ، فهي في الواقع سهلة للغاية!

من: otasteandseeblog.com

21. تشيز كيك أنديز بالنعناع الصغير

تشيز كيك الأنديز الصغيرة هذه مليئة بالنكهة المنحلة.

كل ما تريده دائمًا في جهاز صغير. إنها توازن مثالي بين أسنانك الحلوة وممارسة التمرينات الرياضية!

من: smalltownwoman.com

22. ميني تشيز كيك بدون خبز بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني

إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب شخص مميز ، فإنهم أيضًا يتخذون خيارًا مثاليًا.

أربع طبقات - 4 مذاقات رائعة تجعلها تطابقًا مثاليًا. طبقة مقرمشة مصنوعة من بسكويت غراهام ، ثم طبقة تشيز كيك الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني والشوكولاتة حتى تنتهي. لذيذ!

من: sweetspicykitchen.com

23. تشيز كيك شوكولاتة بالكراميل المملح

ميني تشيز كيك برقائق الشوكولاتة مع قشرة كوكيز أوريو السميكة ومغطاة بصوص الكراميل المملح منزلي الصنع.

من: sallysbakingaddiction.com

24. ميني بايليز تشيز كيك الشوكولاتة

من السهل صنع كعك ميني بايليز بالشوكولاتة ، كما أن الحجم الصغير الصغير يجعلها رائعة للمشاركة والحجم المثالي.

مع المسكرات الكريمية الأيرلندية ، تعتبر أيضًا متعة رائعة لعيد القديس باتريك.

من: lifeloveandsugar.com

25. ميني كهلوا تشيز كيك

إذا كنت تحب كعكة الجبن ، وتحب Kahlua ، فيجب إضافة هذا التشيز كيك الغني واللذيذ Kahlua إلى قائمة "يجب أن تصنع قريبًا"!

من: glorioustreats.com

المنشورات ذات الصلة


الشوكولاته البيضاء & # 038 بيري تشيز كيك

لا تزال هذه واحدة من أكثر الوصفات شعبية على الإطلاق & # 8211 خاصة في وقت عيد الميلاد! يصنعها الناس عامًا بعد عام ، وهل يمكنك إلقاء اللوم عليهم؟ يبدو مليون دولار وليس من الصعب تحقيقه. يمكن تحضيره مسبقًا وحفظه في الثلاجة لمدة يوم أو نحو ذلك & # 8211 ثم تضيف التوت قبل التقديم مباشرة. لقد كان لدي أيضًا أشخاص يرشونها بالشوكولاتة المذابة ، ويصنعون كعكات الجبن الفردية في قوالب حلقات أو علب مافن.

يمكنك أيضًا تجميد كعكة الجبن الكاملة & # 8211 تبردها في القصدير ، ولفها بإحكام في طبقة مزدوجة من رقائق معدنية ثم طبقة من ورق القصدير ، وتجميدها لمدة تصل إلى 4 أسابيع.

خالي من الغلوتين: هذه الوصفة سهلة لجعلها خالية من الغلوتين فقط عن طريق اختيار البسكويت الخالي من الغلوتين للقاعدة. يمكنك العثور عليها في معظم محلات السوبر ماركت. أي نوع سيعمل.

مكونات

350 جرام بسكويت شوكولاتة مزدوج أو ثلاثي (GF إذا لزم الأمر)
75 جم زبدة مخففة (شبه ذائبة)
500 جرام جبن كريمة & # 8211 ليست من النوع القابل للدهن ، وليس خفيف
250 جرام شوكولاتة بيضاء ذات نوعية جيدة ، مفرومة
1 كوب كريمة
3 سلات فراولة ناضجة (أو مزيج من توت العليق الصيفي ، وحتى بذور الرمان)
1/3 كوب مربى توت مذاب مع 1 ملعقة كبيرة ماء (اختياري)

طريقة

أخرج الجبن الكريمي من الثلاجة قبل 20 دقيقة أو نحو ذلك من البدء ، حتى تفقد البرودة # 8217. (أو يمكنك استخدام الميكروويف على طاقة متوسطة في وعاء عازل للحرارة لمدة 10-15 ثانية أو نحو ذلك).

تُبطن قاعدة قالب كعك دائري الشكل بقطر 20-25 سم بقطعة دائرية من ورق الخبز.

ضعي البسكويت في محضر الطعام وقلبيه إلى فتات ناعم جدًا (يمكنك أيضًا سحق البسكويت جيدًا في كيس مع شوبك إذا لم يكن لديك محضر طعام). نضيف الزبدة ونخفق حتى تمتزج جيداً وتصبح ناعمة. ضع الفتات في قالب الكيك وباستخدام أصابع مبللة ونظيفة ، اضغط على الفتات بقوة في القاعدة.

اخفقي جبنة الكريمة في وعاء خلط كبير حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.

ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي بلطف (لا تدع الوعاء يلمس الماء) ، وسخنيها حتى تذوب تمامًا ، مع التقليب بين الحين والآخر. (إذا تكتلت وتكتسبت حبيبات ، ارفعها من على النار ، أضف القليل من الكريمة وحركها في حركة دائرية حتى تصبح ناعمة مرة أخرى. يمكنك أيضًا إضافة القليل من زيت نخالة الأرز لمساعدتها.) قم بإزالة الشوكولاتة من الشوكولاتة. يسخن ويترك لمدة 10 دقائق.

أضيفي ربع كمية الشوكولاتة المذابة إلى جبنة الكريمة ، ثم كرري العملية مع باقي الشوكولاتة على ثلاثة أجزاء.

تُخفق الكريمة حتى تصبح كثيفة وعكرة ، لكن توقف قبل أن تصبح صلبة جدًا. قم بطيها برفق من خلال خليط الجبن الكريمي. في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا إضافة حفنة من التوت الطازج إذا أردت.

اكشطي الخليط على قاعدة البسكويت ووزعيه على الوجه. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل لضبطها ، أو لحين الحاجة (# 8217s بخير طوال الليل أو لبضع ليالٍ ، إذا كان محكم الإغلاق).

قبل أن تصبح جاهزًا لتناول كعكة الجبن مباشرة ، ضع العلبة في وعاء واسع قوي. حرر المزلاج الزنبركي على القصدير بحذر واترك جوانب القصدير تنزل لأسفل. قم بإزالة القاعدة المعدنية برفق باستخدام ملعقة معدنية أو شريحة سمك ، ثم قشر ورق الخبز إذا أمكنك ذلك. ضع كعكة الجبن بعناية في طبق التقديم (من الأسهل القيام بذلك عندما تبرد مباشرة من الثلاجة). تنعيم الجوانب بسكين دافئة.

رتب التوت الطازج في الأعلى.

رشي عليها القليل من المربى المذاب إذا أردت ، رشيها بالسكر البودرة ، قطعيها بسكين ساخنة وقدميها. إذا كان لديك التوت المجفف بالتجميد ، يمكنك أيضًا تفتيت بعضه ورمي بعضًا منه في الأعلى للحصول على القليل من الزنج.

& # 8217ll تصبح ناعمة بسرعة في يوم حار ، لذا ضع أي بقايا من الطعام في الثلاجة على الفور. استمتعوا يا أصدقائي!

ملحوظة: يمكنك تجميد كعكة الجبن الكاملة بدون التوت عليها ولفها بإحكام في طبقة مزدوجة من اللفافة الرائعة وطبقة من القصدير ، وتجميدها لمدة تصل إلى 4 أسابيع.


لعمل الحشوة ، تذوب الشوكولاتة البيضاء برفق في وعاء عازل للحرارة فوق قدر مملوء بـ 4 سم / 2 بوصة من الماء المغلي على نار خفيفة. تأكد من أن قاعدة الوعاء لا تلمس الماء. بمجرد أن يتبقى عدد قليل من الكتل الصغيرة من الشوكولاتة غير المذابة ، قلّبها مرة أخرى ثم أخرج الوعاء واتركها في مكان ما لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى تظل الشوكولاتة سائلة لكنها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

لصنع القاعدة ، قسّم البسكويت إلى محضر طعام واخلطه حتى تحصل على كل الفتات تقريبًا. أضيفي الزبدة وقلبي مرة أخرى حتى يبدأ الخليط في التكتل والتشبث بالشفرة. إذا كنت تفعل ذلك يدويًا ، ضعي البسكويت في كيس ، وسحقه حتى يتحول إلى فتات ، ثم ذوبي الزبدة وقلبي مع فتات البسكويت حتى تمتزج جيدًا.

ضعي مزيج البسكويت في قالب كعك بحجم 20 سم / 8 بوصة ، واتركيه يصل إلى الجوانب قليلاً. ظهر الملعقة هو أسهل أداة للوظيفة هنا. ضع العلبة في الثلاجة أثناء حشو كعكة الجبن.

تُخفق الجبنة الكريمية بملعقة خشبية في وعاء كبير حتى تنضج. أضيفي الشوكولاتة البيضاء المذابة المبردة قليلاً برفق.

تُخفق الكريمة برفق حتى تصبح سميكة ولكن القمم لا تحافظ على شكلها ، ثم تُطوى في مزيج الشوكولاتة البيضاء على دفعتين. يُضاف عصير الليمون وخلاصة الفانيليا ويُقلبهما ، ثم يُسكب المزيج الباهت شبه الموسيقي ويُكشط في علبة البسكويت المُبطنة. قم بتنعيم الجزء العلوي ، وقم بتغطية القصدير بغشاء بلاستيكي وقم بتبريده طوال الليل قبل التقديم.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، أخرجها من الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل فكها من الصينية وتقطيعها إلى شرائح.


تشيز كيك حيوان السيرك!

يسخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. ادهن صينية مقاس 9 بوصات بالورق.

قم بطحن المفرقعات الحيوانية في معالج الطعام أو الخلاط حتى تحصل على قوام رملي. في وعاء ، اخلطي فتات البقسماط مع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. بمجرد دمج كل شيء ، اضغطي على خليط القشرة في قاع قالب الزنبرك واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.

امزج 32 أونصة من الجبن الكريمي و 4 بيضات وكوب من القشدة الحامضة وملعقة كبيرة من الفانيليا وكوب من السكر حتى يتجانس كل شيء. قسمي الخليط إلى وعاءين. في وعاء واحد ، أضيفي تلوين الطعام الوردي. بمجرد أن تبرد القشرة ، اسكب العجين بكميات صغيرة بطريقة متناوبة لإنشاء تصميم حمار وحشي.

اخبز كعكة الجبن لمدة ساعة ونصف تقريبًا. أغلق الفرن وقم بتبريد كعكة الجبن لمدة ساعة على الأقل ، ثم ضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

بمجرد أن تبرد كعكة الجبن ، قم برش غاناش الشوكولاتة البيضاء على كعكة الجبن بأكملها ورشها بالرش. بعد ذلك ، بمجرد أن تضع الشوكولاتة أنبوبًا ، ضع القليل من الدمى من الكريمة المخفوقة حول الحواف وأعلى العرائس مع بسكويت الحيوانات.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب بسكويت غراهام مطحون
  • 1 كوب لوز مقشر
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب زبدة مصفاة ذائبة
  • 2 ملاعق كبيرة من الكراميل
  • 1 رطل شوكولاتة بيضاء مفرومة
  • 4 عبوات (8 أونصات) جبن كريمي طري
  • نصف كوب سكر أبيض
  • 4 بيضات مخفوقة
  • 2 صفار بيض
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • نصف كوب ماء
  • 1 لتر من العنب البري الطازج
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون

سخني الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت (135 درجة مئوية). صنع القشرة: في معالج الطعام ، امزج فتات غراهام مع اللوز والسكر معًا حتى يصبح اللوز ناعمًا. تُسكب الزبدة المذابة والكراميل أثناء التحضير حتى يتجانس الخليط. اضغطي على الخليط في القاع ، ونصف الطريق لأعلى على جانب قالب زنبركي مقاس 10 بوصات.

اصنع الحشوة: في وعاء معدني فوق قدر به ماء يغلي بالكاد ، تذوب الشوكولاتة البيضاء مع التحريك حتى تصبح ناعمة. يرفع عن النار ويوضع جانبا. في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي و 3/4 كوب سكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. يخفق البيض وصفار البيض ، واحدًا تلو الآخر. يُخفق الطحين والفانيليا ويُمزج في الشوكولاتة البيضاء المذابة ببطء مع الخفق حتى تمتزج الحشوة جيدًا. صب الحشوة في القشرة.

اخبزيها في وسط فرن مسخن لمدة ساعة. ثم أطفئ النار وشق باب الفرن بمقدار بوصة واحدة ، واترك كعكة الجبن تبرد في الفرن لتصل إلى درجة حرارة الغرفة. قم بتغطيته بشكل غير محكم وضعه في الثلاجة طوال الليل قبل إزالته من المقلاة.

اصنعي الطبقة العلوية: في قدر ، اخلطي نصف كوب سكر ونشا ذرة. يقلب في الماء والعنب البري. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. اضغط من خلال منخل ناعم. يُضاف عصير الليمون ويُترك ليبرد ويُخزن في وعاء زجاجي.


تشيز كيك الفراولة بالشوكولاتة البيضاء

لقد ذكرت هذا من قبل أنني أفضل كعكات الجبن غير المخبوزة والميني على تلك الضخمة لأن كعكات الجبن ذات الحجم العادي ثقيلة جدًا لدرجة أنني لا أستطيع أبدًا إنهاء شريحة. وأيضًا من الصعب على 2 منا إنهاء كعكة الجبن مقاس 9 أو 10 بوصات! أعني أن الأشياء ثقيلة. ذهبنا إلى The Cheesecake Factory كثيرًا في الأسابيع القليلة الماضية ، والسبب كان إخوتي الذين وقعوا في حب كعكة الجبن. لا يمكن إلقاء اللوم عليهم ، فإن فطائر الجبن الخاصة بهم ستموت من أجلها وهناك الكثير للاختيار من بينها. أحبها أخي (الأكبر) كثيرًا لدرجة أنه أراد أن يتعلم كيفية صنع كعكة الجبن في المنزل ، وبما أنه كان يوم الأب في ذلك اليوم ، فكرت في بذل كل الجهود وتعليمه كيفية صنع فطيرة الجبن اللذيذة. نعم ، المليء بالسعرات الحرارية ولذا صنعت كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء والفراولة! وأفضل مجاملة تم تلقيها من كعكة الجبن هذه كانت من أخي نفسه ، حيث قال إنها جيدة مثل تلك الموجودة في The Cheesecake Factory! أعتقد أنه فوجئ بإمكانية صنع كعكات الجبن اللذيذة في المنزل!

أنا حقا أفتقد عائلتي وأنا أكتب هذا. لقد غادروا إلى الهند بالأمس ، ويشعر المنزل بأنه مهجور جدًا وبلا حياة الشيء الوحيد الذي يفرحني هو أنني سأراهم خلال 5 أشهر حتى لا يكون المنزل بعيدًا جدًا. على أي حال قادم إلى هذا الجبن. الشوكولاتة البيضاء والتوت هي المزيج الأكثر شيوعًا في عالم الخبز ولكن بما أن لدي جرة كبيرة من مربى الفراولة وبعض الفراولة الطازجة في ثلاجتي ، فكرت لماذا لا أجرب هذا المزيج؟ ويجب أن أقول أنه اتضح أنه لذيذ ، في الواقع أي شيء يحتوي على التوت هو الفائز دائمًا في كتابي!

إن صنع كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء والفراولة أمر بسيط حقًا. كل ما تحتاجه لخلط كل شيء معًا ثم خبزه. بمجرد خبز كعكة الجبن ، اتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم اصنع صلصة الفراولة وصبها فوقها. لقد لاحظت أن الناس لا يخافون كثيرًا من فطائر الجبن ، صدقوني ، ليس من الصعب خبزهم على الإطلاق. أنا لا أستخدم حتى طريقة الحمام المائي. يمكنك تمامًا (وربما ينبغي!) القيام بذلك إذا كنت تريد ولكنني لم & # 8217t. أنا كسول فقط وخاصة عندما أضطر إلى تغطية كعكة الجبن ببعض الصلصة ، فأنا أخبزها على هذا النحو. أعني أن القليل من الشقوق على ما يرام حقًا ، لقد تناولت قطعة صغيرة على كعكة الجبن هذه أيضًا!

أنا متأكد من أنك تستطيع أن ترى أنني أفرطت في خبز كعكة الجبن قليلاً. كان لونه بنيًا قليلاً جدًا بالنسبة لي ، وكان الملمس والذوق لا يزالان مثاليين ولكن لا ينبغي أن يكون # 8217t بهذا البني. لقد قمت بخبز هذا في فرن جديد وكما تعلمون كل فرن مختلف ومنذ أن فقدت مقياس حرارة الفرن الخاص بي لم أستطع حتى التحقق من دقة هذا الفرن الجديد. حسنًا ، سأحصل على هذا الفرن الجديد قريبًا جدًا!

هذا التشيز كيك بالشوكولاتة البيضاء والفراولة في الحلوى المثالية للاحتفال بأي مناسبة ، سيكون رائعًا في الرابع من يوليو أيضًا!

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

باستخدام محضر الطعام ، سحق بسكويت غراهام. تحتاج إلى 3 أكواب من فتات غراهام لهذه الوصفة. انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي إليه السكر المحبب واخلطيهم.

أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها حتى تتبلل الفتات.

انقلي الفتات إلى مقلاة 9 بوصة واضغطي على قاع وجوانب المقلاة. استخدم الجزء الخلفي من كوب القياس للضغط على الفتات بقوة. تُخبز القشرة على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 7-8 دقائق. تخرج من الفرن وتوضع جانبا.

* يسخن الفرن إلى 325 فهرنهايت

لعمل الحشوة ، ابدأ بضرب الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة باستخدام ملحق المجذاف في الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي. يجب أن تكون جبنة الكريمة في درجة حرارة الغرفة لأننا نريد الحشو ناعمًا تمامًا. لا ينبغي أن يكون هناك & # 8217t أي كتل. أضيفي الكريما الحامضة والسكر الأبيض الحبيبي والفانيليا واخلطيهم جيدًا لمدة 2-3 دقائق. تأكد من كشط جوانب وأسفل الوعاء.

أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر واخلطه بعد كل إضافة.

قم بإذابة رقائق الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف ، وحركها بعد كل 20-30 ثانية. هذا مهم حتى لا تضبط الشوكولاتة # 8217t. اتركي الشوكولاتة تبرد قليلاً ثم أضيفيها إلى الخليط واخلطيها. أخيرًا قم بطي الدقيق. لا تضغط على الخليط كثيرًا في هذه المرحلة.

رش 2 أونصة من رقائق الشوكولاتة البيضاء على قاع القشرة.

صب نصف الحشوة فوق القشرة.

مربى الفراولة بالميكروويف لمدة 30-45 ثانية حتى يسهل دهنه. يُسكب المربى فوق الحشوة ويُصنع الدوامات باستخدام السكين. يُسكب ما تبقى من حشوة التشيز كيك على الوجه.

تُخبز كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء والفراولة على 325 درجة فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة أو حتى يصبح سطح كعكة الجبن بني فاتح اللون. يجب أن يكون مركز كعكة الجبن قليلًا. بمجرد خبز كعكة الجبن ، أغلق الفرن واترك كعكة الجبن تجلس داخل الفرن لمدة ساعة [مع فتح باب الفرن قليلاً]. بعد ساعة واحدة أخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيها تبرد. بمجرد أن تبرد كعكة الجبن ، احتفظ بها في الثلاجة لمدة 24 ساعة. أوصي بشدة بتبريد كعكة الجبن لمدة 24 ساعة ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فقم بتبريدها لمدة 6 ساعات على الأقل.

بمجرد أن تبرد كعكة الجبن ، أخرجيها وضعيها فوقها بصلصة الفراولة الطازجة محلية الصنع (الوصفة أدناه) وبعض لفائف الشوكولاتة البيضاء. قطعي التشيز كيك إلى شرائح وقدميها مع الكريمة المخفوقة الطازجة على الجانب. [ملاحظة: من الجيد إحضار كعكة الجبن إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. لذا أخرجها من الثلاجة قبل 20-30 دقيقة من التخطيط لتقديمها]

* سيكون من الأفضل استخدام شوكولاتة عالية الجودة عالية الجودة بدلاً من رقائق الشوكولاتة البيضاء هنا لأن الشوكولاتة تذوب بشكل أفضل من رقائق البطاطس. لقد استخدمت الرقائق لأن هذا هو ما كان لدي في مخزني.

* كنت أرغب في استخدام المزيد من رقائق الشوكولاتة البيضاء على القشرة. منذ أن لم يتبق لدي سوى 2 أوقية ، فقد استخدمت ذلك. يمكنك استخدام 4 أوقية أو أكثر.

* يمكنك صنع كعكة الجبن بالشوكولاتة البيضاء بنفس الطريقة تمامًا. بدلًا من مربى الفراولة ، استخدم مربى توت العليق واستخدم توت العليق الطازج في الصلصة!


يمكنك تجميد كعكة الجبن التوت البري

نعم ، يمكنك بالتأكيد تجميد كعك الجبن بحجم الكعك. بمجرد أن يتم تبريدها تمامًا وتثبيتها ، يمكنك بعد ذلك نقلها إلى حاوية مناسبة للفريزر. احفظه في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

يمكنك تركه يذوب على المنضدة لإذابة الجليد سريعًا ، أو وضعه في الثلاجة وتركه يذوب بين عشية وضحاها.

لقد صنعت دفعة مزدوجة وجمدت حفنة عندما كنا نتوق إلى علاج صغير أو عندما يأتي ضيوف غير متوقعين. يذوبون بشكل جيد. لقد وجدت أيضًا أن ترك التوت البري بعيدًا عن القمة يعمل بشكل رائع ثم قبل أن تخدم مباشرة ثم مع التوت البري. وبهذه الطريقة لا يتم تثبيت الجزء العلوي من كعكة الجبن الخاصة بك.


شاهد الفيديو: غيرنا المعادله الصعب وسهلنها تشيز كيك سهل ولذيد واقتصادى رائع جدا ف الحر