ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

صلصة الباربكيو الأساسية

صلصة الباربكيو الأساسية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Thinkstock / iStockphoto

مكونات

  • 1/2 كوب خردل أصفر
  • 2 ملاعق كبيرة من البيرة الداكنة
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة بوريه طماطم
  • 1/4 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1/8 ملعقة كبيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1/4 كوب كاتشب

الاتجاهات

في قدر صغير ، اخلطي كل المكونات واخلطيها وسخنيها حتى الغليان. خففي النار واتركي الصلصة تنضج لمدة ساعة على الأقل. تبرد تمامًا قبل الاستخدام.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 66

ما يعادل الفولات (إجمالي) 6 ميكروغرام 1٪


  • الخطوة 1: يُضاف الكاتشب إلى قدر متوسط ​​الحجم.
  • الخطوة 2: أضيفي السكر البني وصلصة رسيستيرشاير وخل التفاح.
  • الخطوه 3: يتبل بمزيج التوابل المنزلية والخردل المجفف والفلفل الحار.
  • الخطوة الرابعة: يقلب حتى يتجانس ويترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق.

وصفات صلصة الباربكيو محلية الصنع سريعة وسهلة التحضير. نميل إلى استخدامه كثيرًا طوال الصيف. في كثير من الأحيان ، أقوم بعمل دفعات مزدوجة أو ثلاثية وأبقيها في متناول اليد. أفضل طريقة لتخزين وصفة صلصة الباربيكيو محلية الصنع هي وضع الصلصة المبردة في وعاء محكم الغلق ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. لمزيد من النصائح حول تخزين صلصة الشواء محلية الصنع هذه ، تحقق من ذلك.


مكونات

    • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
    • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 1/4 فلفل أخضر ، منزوع البذور ، ومفروم
    • 1/2 كوب كاتشب
    • 1/2 كوب صلصة طماطم
    • 3 ملاعق كبيرة خل عصير أو أكثر حسب الرغبة
    • 3 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
    • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
    • 2 ملاعق كبيرة عصير أناناس (اختياري)
    • 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة المفضلة لديك ، أو أكثر حسب الرغبة
    • 1/2 ملعقة صغيرة دخان سائل ، أو ملعقتان كبيرتان من مرق اللحم
    • 2 ملاعق كبيرة من دبس السكر
    • 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الداكن أو أكثر حسب الرغبة
    • 2 ملاعق كبيرة خردل من اختيارك
    • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
    • ملح

صلصة الشواء "ركلة الحمار" Belly's "Kick-Ass" على طريقة تكساس

  • 1 لتر عصير V8
  • 1 لتر من مرق اللحم (منزوع الدهن)
  • 1/2 كوب خردل أصفر
  • 1/2 كوب عصير تفاح
  • 1 كوب دبس أسود
  • 1/3 كوب فلفل أسود
  • 1/3 كوب فلفل حلو مجري طازج
  • 1/4 كوب بصل أصفر مفروم
  • 1 صلصة رسيستيرشاير كبيرة
  • 1 كوب من الفلفل الحار NM أو أي فلفل حار محمص ومقشر ، مفروم 1/2 كوب ثوم مضغوط

اخلطي عصير V8 ومرق اللحم. ثم أضيفي الخردل وعصير التفاح والدبس والفلفل الأسود والبابريكا مع تقليب الصلصة. ضعي الخليط على الموقد لينضج.

بعد نصف ساعة ، أضيفي صلصة ورشيسترشاير والبصل الأصفر المفروم والفلفل الحار والثوم. اترك الصلصة تنضج لمدة ساعتين تقريبًا في المدخن لالتقاط طعم الدخان الجيد. قلّب وتذوق كثيرًا أثناء الغليان. بعد حوالي ثلاث ساعات من الغليان الكلي ، تذوق وأضف بعض الملح إذا لزم الأمر. إذا كنت تريدها أكثر سخونة ، أضف بعض صلصة لويزيانا الحارة. يمكنك وضعها في الخلاط لتنعيمها. اترك الصلصة تبرد وضعها في إبريق جالون واتركها لمدة أسبوع على الأقل في الثلاجة قبل استخدامها. قدميها على الجانب مع لحم الصدر أو الضلوع أو الدجاج أو فوق شريحة لحم.


وصفة صلصة الشواء الكاجون

إنه دائمًا موسم الشواء! قم بتوابلها مع بعض نكهة الكاجون الإضافية.

استمتع بنكهات الشواء مع لمسة كاجون. هذه الوصفة مقدمة من مجلة Louisiana Kitchen and Culture Magazine.

مكونات صلصة الشواء كاجون

  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 بصل أحمر كبير مفروم
  • 1 حبة فليفلة مفرومة
  • 2 فلفل حار مفروم (اختياري)
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 2 طماطم كبيرة مفرومة
  • 1 علبة معجون طماطم صغيرة
  • ½ كوب دبس ستين
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 2 ليتر مرق من اختيارك
  • 3 أوراق غار
  • نصف كوب خل قصب
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع ومنزوعة البذور
  • 1 برتقالة ، مقطعة إلى أرباع ومنزوعة البذور

طريقة التحضير

سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل الأحمر ، والفلفل الحلو ، والهلابينوس (إذا كنت تستخدمه) ، ويقلى الثوم لمدة 5 دقائق حتى يتعرق.
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والدبس والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والأوريجانو لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. قم بإزالته مع 1 كوب مرق.

تصب في قدر بطيء مع المرق المتبقي وأوراق الغار وخل القصب وشرائح الليمون والبرتقال. توضع الحرارة على نار هادئة ، وتغطى بالغطاء ، وتترك على نار هادئة لمدة 7 ساعات.

أزل الغطاء للسماح بالتبخر ، وزد الحرارة إلى درجة عالية ، واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى ينخفض ​​المزيج ويصبح كثيفًا. إزالة أوراق الغار. اهرس حسب الرغبة. طعم اضبط النكهة بتتبيل إضافي ودبس وخل. ينتج حوالي 2 ليتر.

هل تحتاج إلى المزيد من وصفات لويزيانا؟ تصفح كتاب الوصفات أو قم بزيارة مجلة مطبخ وثقافة لويزيانا للحصول على إلهام العشاء والوصفات وكل شيء في لويزيانا.


صلصة الباربكيو الأساسية

نعمل أنا وزوجي منذ شهور على تطوير صلصة باربيكيو محلية الصنع لأنه بينما نقوم بالفعل بصنع التوابل والصلصات الخاصة بنا في المنزل.

لم نكن نريد أن نبدأ بالكاتشب كأساس لنا وبدلاً من ذلك بدأنا بعلبة من صلصة الطماطم العضوية. ما توصلنا إليه أخيرًا كان صلصة باربيكيو أساسية رائعة كصلصة قائمة بذاتها ولكن هذا أيضًا إطار للعديد من النكهات وأنماط الصلصات الأخرى. مع صلصة الشواء الأساسية هذه كقاعدة لدينا ، فإن الاحتمالات لا حصر لها.

أنا & rsquom شخص يأكل بمزاجي تمامًا ، وبينما قد أتوق إلى صلصة حلوة أو حارة أو مدخنة في يوم من الأيام ، فقد لا أشعر بذلك في المرة القادمة التي نقيم فيها حفلة شواء. صُنعت صلصة الشواء الأصلية هذه من الأساسيات فقط ، لذا فهي مثالية حتى لأكل الطعام.

هذه الوصفة تكفي لبضع بيتزا دجاج باربيكيو أو للعديد من شطائر لحم الخنزير المشوي. ومع ذلك ، إذا كنت تطهو مجموعة من الدجاج أو الضلوع ، فقد ترغب في مضاعفتها.

هل تبحث عن المزيد من الوصفات؟

هل تريد تجربة هذه الوصفة؟

يعلق عليه إلى طعامك ومشروباتك أو لوحة وصفاتك واحفظها لوقت لاحق!
اعثر علي على Pinterest & ndash أنا دائمًا أقوم بتثبيت وصفات جديدة سريعة وسهلة!
& copyKitchen Dreaming by KitchenDreaming.com

صلصة الباربكيو الأساسية

مكونات

  • عبوة (15 أونصة) من صلصة الطماطم العضوية
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة (1 ليمونة كاملة) عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة خردل جاف
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أكثر أو أقل حسب الرغبة)
  • 1/4 كوب خل عصير

تعليمات

تغذية

جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كان!

5 أفكار حول ldquoBasic صلصة الشواء rdquo و

لا يوجد & # 8217t أي شيء سيء حتى عن بعد حول MSG. لم يدعمها أي علم على الإطلاق ، وفي الواقع ، كشف العلم زيفها آلاف المرات. إذا قمت بالبحث عنه بنفسك ، فستجده & # 8217s في الواقع أفضل من ملح الطعام العادي. فقط لا تستخدم الكثير منه لأنه & # 8217s لا يزال صوديوم. يمكن أن يعطيك نفس تأثيرات الملح ولكن دون إضافة طعم الملح. وهو مثالي في العديد من الوصفات. ولكن نظرًا لأنه لا يضيف طعم الملح ، فإن الكثير من الناس يضيفون الكثير منه ، معتقدين أنهم لم يضيفوا ما يكفي من الملح لأنهم يستطيعون & # 8217t طعم الملح والاستمرار في إضافة المزيد.

تجربتك الإيجابية مع MSG لا تعني أن MSG آمن للجميع. سواء كنت تصدق أو لا تصدق ، يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه مادة MSG أو لديهم حساسية من MSG تجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الغلوتامات الحرة التي تحدث بشكل طبيعي بالإضافة إلى مادة MSG الكيميائية المضافة.

لا يقتصر رد الفعل الفردي لـ MSG على متلازمة المطعم الصيني (CRS) كما اقترحت. يتميز CRS بأعراض مثل الصداع والتعرق وسرعة ضربات القلب وضيق في الصدر. تحدث هذه الأعراض عادة في غضون دقائق من تناول المركب ، وغالبًا ما يكون العشاء في المطعم.

لوحظ أن تأثير مادة MSG في الأفراد الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي وحالة الألم المزمن فيبروميالغيا تتمثل في الصداع (بما في ذلك الصداع النصفي) ، والإسهال ، وآلام الجهاز الهضمي والانتفاخ ، والتعب الشديد ، وآلام العضلات والخلل الإدراكي - وكلها تحسنت عندما كان المرضى يعانون. اتباع نظام غذائي منخفض الغلوتامات الحرة ، والذي عاد مع إعادة إدخال الغلوتامات أحادية الصوديوم. (كانت هذه دراسة مزدوجة التعمية خاضعة للتحكم الوهمي). على عكس CRS ، تميل الأعراض في مرضى الألم العضلي الليفي إلى الظهور في وقت متأخر إلى حد ما ، بعد ساعات من تناول الطعام ، مما يجعل من الصعب على هؤلاء الأشخاص تحديد المسبب المتعلق بالغذاء.

هل يتفاعل الجميع مع هذه الإضافات؟ لا ، يمكن لبعض الأشخاص أن يستهلكوا كميات كبيرة نسبيًا من الغلوتامات الحرة دون أي أعراض ، وربما تندرج ضمن هذه الفئة. ومع ذلك ، يظهر البحث أن مجموعة فرعية من السكان حساس ويمكن أن تستفيد من تجنب الغلوتامات أحادية الصوديوم (وغيرها من مصادر الغلوتامات الحرة) في الطعام.

الطريقة الوحيدة لاختبار الحساسية هي تجنب الغلوتامات الحرة الزائدة لفترة تتراوح من أسبوعين إلى شهر. يمكن للمرء أن يفعل ذلك عن طريق تناول الأطعمة الكاملة غير المصنعة ، واستخدام الأعشاب والتوابل الكاملة ، وصنع المخللات وتوابل السلطة من الصفر ، وتجنب الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على كميات أعلى من الغلوتامات الحرة ، مثل صلصة الصويا وصلصات السمك والبارميزان وغيرها من المسنين. الجبن وكميات كبيرة من صلصة الطماطم.

لقد اتبعت هذا النظام الغذائي للتخلص من الطعام ووجدته يقضي على الصداع النصفي تمامًا تقريبًا. مع هذا النظام الغذائي ، وجدنا أيضًا أن الكميات الكبيرة من مادة MSG تسبب لي أعراضًا عصبية أخرى أيضًا & # 8211 مثل التنميل والوخز في وجهي. الاختلافات بين حساسية MSG وعدم تحمل MSG.

لتحديد حساسية الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) يلزم إجراء اختبار الحساسية لتأكيد رد الفعل التحسسي تجاه الغلوتامات أحادية الصوديوم. نظرًا لأن حساسية MSG وعدم تحملها يسببان أعراضًا متشابهة ، فسيتم استخدام اختبار الحساسية لتحديد ما إذا كان جسمك ينتج أجسامًا مضادة للجلوبيولين المناعي E أو IgE أم لا. هذه الأجسام المضادة خاصة بردود الفعل التحسسية التي يمكن أن تؤدي إلى مزيد من المضاعفات. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة MSG ، فإن جهازك المناعي يبالغ في رد فعله تجاه المادة الكيميائية لأنه لا يتعرف عليها. سيهاجم الجسم MSG ويؤدي إلى تكوين مواد كيميائية مختلفة ، مما يسبب معظم الأعراض.

يختلف عدم تحمل الغلوتامات أحادية الصوديوم عن تفاعل الحساسية لأنه ناتج عن عدم قدرة الجهاز الهضمي على معالجة المادة الكيميائية. وهذا يمكن أن يؤدي إلى أعراض مختلفة ، مثل ضيق الصدر ، والصداع ، والتعرق ، والحرقان في الرقبة ، والغثيان ، وتنميل وضغط الوجه ، بحسب الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي.

المغزى من القصة بسيط: العبارات الشاملة مثل & # 8220MSG ليست سيئة بالنسبة لك & # 8221 مضللة - فهي تعطي تصورًا خاطئًا عن السلامة لمركب لا ينبغي أن يستهلكه الجميع.


أضيفي الكاتشب إلى قدر صغير على نار متوسطة.

أضف الفلفل الحلو المجري والكركم (أو الخردل الجاف) والكمون المطحون والقرنفل المطحون (في حالة الاستخدام) والسكر البني.

ثم يضاف خل التفاح والماء والدبس وصلصة رسيستيرشاير والثوم المهروس والفلفل الأسود.

قلب الخليط واتركه حتى يغلي. قلبي النار على نار هادئة واستمري في الطهي لمدة 30 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر.


  • للفرك:
  • 1/3 كوب بابريكا (2 أونصة 60 جم)
  • 1/3 كوب سكر بني غامق (2.5 أوقية 70 جم)
  • 1/4 كوب ملح كوشير (1.5 أوقية 45 جم)
  • 4 ملاعق صغيرة (12 جم) خردل مطحون
  • ملعقتان صغيرتان (6 جم) فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملعقة صغيرة (6 جم) بذور كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة (5 جم) زعتر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة (10 جم) مسحوق ثوم حبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة (10 جم) مسحوق بصل محبب
  • الصلصة:
  • 1 كوب (240 مل) مرق دجاج
  • 1/2 كوب (120 مل) كاتشب
  • 1/4 كوب (60 مل) من دبس السكر الداكن ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • 1 بصلة صغيرة ، مبشورة على الثقوب الكبيرة لمبشرة صندوقية (حوالي 4 أونصات 115 جرام)
  • 2 ملاعق كبيرة (30 مل) صلصة ورشسترشاير
  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خردل بني
  • ملعقتان كبيرتان (30 مل) خل عصير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • ملعقتان صغيرتان (10 مل) صلصة حارة ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان (25 جم) فرك بهارات
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) دخان سائل ، مثل Wright & # 39s (اختياري)

للفرك: اخفقي جميع مكونات الفرك معًا حتى تمتزج. استخدم أطراف أصابعك لتفتيت أي كتل كبيرة من السكر البني. للحصول على نكهة أفضل ، قبل الخلط ، نخب الخردل المطحون والفلفل الأسود والكزبرة في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها. قم بتخزين الفرك في وعاء مغلق في درجة حرارة الغرفة لعدة أشهر. (ستفقد مذاقها بمرور الوقت ، لكنها لن تفسد.)

الصلصة: تُمزج جميع مكونات الصلصة في قدر صغيرة على نار متوسطة منخفضة. اخفقي معًا واتركيه على نار خفيفة حتى يتحول إلى قوام زجاجي ، حوالي 15 دقيقة (يجب تقليل الصلصة بمقدار الثلث تقريبًا). اضبط النكهة مع المزيد من دبس السكر أو الخل أو الصلصة الحارة حسب الرغبة. يمكن تخزين صلصة الشواء المبردة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لعدة أشهر.


قررت أن أصنع بيتزا الدجاج المشوي في اللحظة الأخيرة لكن لا تحتفظ بصلصة الشواء في المنزل. بسيطة حقيقية للإنقاذ! لقد أجريت بعض التغييرات لجعلها أقل حلاوة وأكثر دخانًا: استخدمت فقط 1 تيرابايت من دبس السكر ، أضفت 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة ورسيستيرشاير واندفاعة من الفلفل الحلو المدخن. أفضل بيتزا دجاج باربيكيو تناولتها على الإطلاق.

لقد قمت بتجفيف وتحميص اثنين من لحم الخنزير في وقت سابق من هذا الأسبوع وأردت أن أجمع بعض شطائر لحم الخنزير المقطوعة لتناول طعام الغداء اليوم. آه ، لا صلصة باربيكيو! جوجل سريع ، وهذه الوصفة تم تحضيرها وتقديمها. رائع. نكهة رائعة! لقد صنعته كما هو مكتوب باستثناء خل التفاح ، لذلك استبدلت الخل البلسمي الأبيض (اللذيذ والحلو بالمثل). وهناك الكثير من الأشياء المتبقية للثلاجة! أعتقد في المرة القادمة ، سأضيف قليلًا من مسحوق الشيبوتلي ونرى ما سيحدث :) شكرًا لك RS!


كيف تصنع صلصة الباربيكيو محلية الصنع؟

صلصة الباربكيو بشكل عام هي نوع مختلف من صلصة الطماطم والخل والمحليات والتوابل. وصفة صلصة الباربيكيو التي أشاركها معك اليوم هي وصفة كلاسيكية إلى حد ما ، مما يجعلها رائعة حقًا لجميع احتياجات الشواء الخاصة بك. إنه معتدل بدرجة كافية لدرجة أن أطفالك سيحبونه ، لكنه أيضًا مليء بالكمية المناسبة من النكهة لتكمل جميع أنواع الأطعمة المختلفة.

يتعلق الأمر كله بإضافة أقل كمية من المكونات التي تحتوي على أكبر قدر من القوة. لكنني أعلم أحيانًا أنك & # 8217re تصنع الصلصة الخاصة بك في السؤال لأنك نفدت ، لذا فأنا أيضًا أدرج بعض الخيارات المختلفة حتى لا تضطر إلى نفاد الصلصة إلى المتجر!

هنا & # 8217s ما سوف تحتاجه:

  • كاتشب. أنا أستخدم الكاتشب في صلصة الباربكيو لأنه & # 8217s لبنة بناء سهلة. إنها & # 8217s قاعدة طماطم سلسة ومتبلة بالفعل. يمكنك بالتأكيد استخدام صلصة الطماطم أو معجونها ، لكن وصفتك ستتطلب بعض المكونات الإضافية ووقت طهي أطول قليلاً في تجربتي. لقد جربته بهذه الطريقة ولم أجد حقًا أنني أحب النتيجة بشكل أفضل. ولماذا لا تأخذ اختصار عندما تستطيع؟
  • خل. أي خل سيفي بالغرض ، لكنني أستخدم خل التفاح في هذه الوصفة لأنني أحب الحلاوة الإضافية التي يضيفها. يمكنك أيضًا استخدام خل النبيذ الأحمر للتبديل بسهولة. ونعم ، بالتأكيد يمكنك استخدام الخل البلسمي الذي يضيف نكهة أكثر حلاوة وأعمق ورائعة حقًا!
  • سكر. السكر البني الداكن هو السبيل للذهاب ، في رأيي. سيضيف حلاوة أكثر ثراءً إلى الصلصة. ولكن إذا خرجت من السكر البني الداكن & # 8217 ، فافعل ذلك مسبقًا وأضف السكر الحبيبي أو البني الفاتح في مكانه ، لكنني أوصي أيضًا باستخدام بضع ملاعق صغيرة من دبس السكر لتحقيق تلك النكهة الأعمق!
  • خردل. ابق معي هنا ، لكني أحب استخدام Dijon Mustard في صلصة الباربكيو. كما قلت أعلاه ، كل شيء يتعلق بأقل كمية من المكونات التي تحزم أكبر قدر من الثبات. بالطبع يمكنك استخدام الخردل الأصفر في مكانه ، أو حتى استخدام الخردل الجاف ، والذي ستحتاج إليه فقط ملعقة صغيرة. ولكن بالطبع ، هذه هي الصلصة محلية الصنع الخاصة بك ، واختبار التذوق كلما تقدمت بإضافة المزيد من أي مكون!
  • صلصة رسيستيرشاير. عذرًا ، هذا نوع غير قابل للتفاوض ، ولا يوجد بالفعل بديل ، إلا إذا كنت كيميائيًا .. هاها .. مجرد مزاح. Worcestershire عبارة عن مزيج من صلصة الصويا والخل والسحر ، وليس لدي أي فكرة عن كيفية تكرارها & # 8230 نعم ، لقد حاولت. لحسن الحظ ، معظم الناس لديهم زجاجة من هذا في ثلاجتهم ، لذا فهي متاحة بسهولة!
  • بهارات. هذا هو الجزء الممتع وحيث يمكنك الإبداع! أستخدم الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ومسحوق الثوم والفلفل الحلو المدخن. أنا أحب التوازن في هذه التوابل الأربعة التي تعطي صلصة الباربكيو الخاصة بي.

ما التوابل التي يمكنك إضافتها إلى صلصة الباربكيو محلية الصنع؟

هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك فعلها مع صلصة الباربيكيو لتتبيلها والتوابل والمحليات ومعززات النكهة & # 8230it & # 8217s وصفة ممتعة حقًا لتحضيرها بنفسك والإبداع. أعني أن وجود صلصة الباربيكيو الخاصة بك أمر رائع نوعًا ما. إذن ، إليك بعض الوظائف الإضافية الاختيارية للتلاعب بالنكهات!

  • كمون. سيضيف هذا مزيدًا من الدخان. لكن كن حذرًا ولا تضيف الكثير ، وإلا فسيكون طعمه مثل تاكو باربيكيو!
  • صلصة حارة. القليل من الصلصة الحارة تضيف نكهة منعشة!
  • كايين أو رقائق الفلفل الأحمر المطحون. أضف القليل من الحرارة إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله!
  • صلصة الصويا. بضع شرطات من هذا ستضفي على الصلصة ركلة أعمق وأكثر ملوحة.
  • صلصة الفلفل الحار. حلو أو حار ، الأمر متروك لك!
  • عسل. استبدل السكر البني ، أو استخدم العسل نصفًا ونصفًا للحصول على حلاوة أكثر رقة!

هل تبحث عن المزيد من وصفات الصلصة؟ جرب هذا:


شاهد الفيديو: BBQ with Franklin: Sauce