ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وادي أوكاناجان ينتقل إلى المنطقة المحلية

وادي أوكاناجان ينتقل إلى المنطقة المحلية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


عند خدش سطح مشهد الطهي في منطقة صناعة النبيذ في وادي أوكاناجان ، كولومبيا البريطانية ، سرعان ما أصبح من الواضح أن المنطقة أصبحت ذات شهرة على حد سواء لمصادرها الغذائية المحلية والمستدامة. Green City Acres هي واحدة من العديد من الشركات التي تعمل في الزراعة المكثفة SPIN (قطعة أرض صغيرة مكثفة) ، مما يجعل تناول الطعام على السلع من مصادر محلية في مطاعم المنطقة هو القاعدة وليس الاستثناء.

شاهد وادي أوكاناجان يذهب عرض الشرائح المحلي

تقع مدينة كيلونا على حدود بحيرة أوكاناجان ، وهي أكبر مدينة في كولومبيا البريطانية. تكثر البساتين وكروم العنب على بعد 10 دقائق فقط من وسط المدينة ، ولكن بينما تشتهر المنطقة بنبيذها ، فإن عددًا من موردي الأغذية المحليين المبتكرين يصنعون اسمًا لأنفسهم بهدوء ، ويقدمون مكملاً مثاليًا للنبيذ - أجرة محلية استثنائية مصنوعة من الطبيعة الأم.

جرين سيتي ايكرز
تمثل الكفاءة والابتكار والسعي الدؤوب للحصول على نظام غذائي أفضل القوى الدافعة وراء عملية الزراعة الحضرية المكونة من شخصين والتي تتكون من ثماني قطع من قبل كورتيس ستون في كيلونا. على أساس ساحات مستأجرة من أصحاب المنازل ويبلغ مجموعها أقل من فدان واحد، جرين سيتي ايكرز هو مشروع رائد ينتج 400 رطل من المنتجات كل أسبوع للمطاعم المحلية وأعضاء برنامج CSA وسوق المزارعين المحليين.

يتم تسليم البضائع الطازجة الخالية من مبيدات الآفات من Green City Acres ، بما في ذلك جزر قوس قزح وبراعم عباد الشمس وبراعم البازلاء وخضار السلطة الموسمية واللفت ، فقط عن طريق الدراجات والمقطورات المصنوعة حسب الطلب ، مما يجعل نفقات المزرعة والتأثير البيئي منخفضًا قدر الإمكان . يمكن للزوار تجربة المنتجات في سوق المزارعين ، ولكن هناك احتمالات ، إذا تناولت العشاء في أي من المطاعم في وادي أوكاناغان ، فأنت تقوم بالفعل بتجربة منتجاتهم.

سوق Codfathers للمأكولات البحرية
لا يدع جون كروفتس ، مالك Codfathers Seafood Market ، للجغرافيا أن تملي نشاطه التجاري في مجال بيع الأسماك.

قال كروفتس ، بائع السمك المعاصر الذي تغلب على أسواق الأسماك الكبيرة في فانكوفر من خلال كونه أول من قدم سمك الهلبوت الطازج متوفر الموسم الماضي في كيلونا: "يمكننا [القيام بذلك] إذا عملنا فيه". لتحقيق ذلك ، شرع Codfathers Seafood Market في رحلات يومية بدلاً من الرحلات الاستكشافية الأكثر شيوعًا التي تستغرق ثلاثة أيام.

دخل سوق الأسماك كامل الخدمات في شراكة مع برنامج Ocean Wise للحفظ في Vancouver Aquarium ، وتحمل معظم منتجاته علامة الاستدامة هذه. للحفاظ على الجودة ، تأتي جميع الأسماك كاملة ويتم تفتيتها في السوق. تشمل أبرز أحداث موسم الصيد لهذا العام الشراكة مع تيد ومورين براون لجلب تراوت قوس قزح المحلي من ليتل فورت ، وعودة سلمون السوكي ، الذي انقرض تقريبًا منذ 20 عامًا ، إلى نهر أوكاناجان.

يجب على زوار Codfathers Seafood Market تجربة سمك السلمون المدخن المسكر ، وهو تخصص محلي لذيذ للغاية ووجبة خفيفة لذيذة على الطريق.

مزرعة ستوني بارادايس
في مرحلة ما خلال 18 عامًا من الزراعة ، ميلان دجوردجيفيتش مزرعة ستوني بارادايس أصبح معروفًا باسم Tomato Man ، الملقب جدًا بسمعته في زراعة طماطم Sungold ذات النكهة المكثفة ، والحلوة بشكل استثنائي ، وذات اللون البرتقالي ، ولكن التنوع لا ينقص في الممتلكات التي تبلغ مساحتها ثمانية أفدنة.

في الواقع ، عندما اشترى والدا ميلان دجوردجيفيتش المزرعة في عام 1971 ، كان عنب المائدة محصولها الأساسي ، ولا يزال جزءًا مهمًا من إنتاج المزرعة ومفضلًا في المجتمع. البصل والا وال طوربيد ، والاسكواش ، والفاصوليا الخضراء ، والفاصوليا ، والبنجر ، والجزر ، والباذنجان يدخلون أيضًا في التناوب في هذه المزرعة العضوية المعتمدة ، واستنادًا إلى جودة المنتج ، يجب أن يكون لقب رجل الطماطم مجموعة كاملة طويل.


نبيذ BC: قائمة أفضل 25 من وادي Okanagan ، كولومبيا البريطانية

لقد كنت أتذوق المئات من النبيذ خلال الأشهر القليلة الماضية لاختيار أفضل 25 نوعًا من النبيذ من كولومبيا البريطانية. هذا & # 8217t لا يعتمد فقط على الأرقام ، بل على رؤية أوسع لمجموعة من الأنماط والعنب. في الواقع ، فإن نتائج النبيذ المأخوذة من سياقها لا معنى لها.

آمل أن تثير هذه القائمة الجدل ، وحتى الجدل ، لأن هذا هو ما نحتاجه لبدء محادثة وطنية حول الخمور الرائعة التي ننتجها في هذا البلد. ما هو سهل & # 8217s هو القنص من الظل ما هو صعب اتخاذ موقف في دائرة الضوء العامة لقناعاتك. للذين يختلفون أقول: أحضروا!

هذه قائمة سيتم تحديثها بانتظام ، لذلك أشجع مصانع النبيذ ووكلاء النبيذ على الاتصال بي لتقييم النبيذ الخاص بهم إذا لم أتذوقه بعد ، بما في ذلك أحدث أنواع النبيذ ([email protected]). لقد اعتبرت مناطق BC & # 8217s الأخرى بخلاف وادي Okanagan.

في الأسبوع المقبل ، سأقوم بنشر قائمة بأفضل أنواع نبيذ 25 قبل الميلاد ، تلك الزجاجات التي تميل إلى أن تكون أكثر تواضعًا في السعر ولكنها تفرط في تقديم القيمة والذوق. يمكنك أيضًا العثور على مقابلات فيديو مع John Skinner of مصنع نبيذ صخري مطليآن سبيرلنج كروم عنب سبيرلينج وكامل دليل مصانع النبيذ قبل الميلاد بالصور والنبيذ المنتج والتاريخ وساعات.

الشيء الوحيد الذي يؤثر على مراجعاتي هو صورة لك ، زملائي من محبي النبيذ ، وأنت تأخذ أول رشفة من النبيذ التي أوصيت بها ثم تعبيرك. هذه القائمة لك.

هذا مزيج رائع من عنب بوردو: 30٪ ميرلو ، 29٪ كابيرنت فرنك ، 25٪ كابيرنت سوفيجنون ، 15٪ بيتي سيرا ، 1٪ سيرة. ضارب ثقيل يتم صقله كل عام. يتمتع هذا الطراز العتيق بالقوة المحبوسة للنمر الذي يطارد ذهابًا وإيابًا خلف القضبان & # 8230 صبها وأنت & # 8217ll تتذوق الطاقة والتركيز الهائلين بشكل رائع. محملة بالفاكهة الداكنة والبلوط الدافئ. قضى هذا النبيذ 18 شهرًا في 95 ٪ من خشب البلوط الفرنسي الجديد. أطلق العنان لنمرك الداخلي واشرب أكثر من عطشك مع هذا النبيذ. إقرانها مع: شريحة لحم فاخرة ، فطر بري وديمي جلاس غني. الشراب: 2012-2019. 512657 14.30٪ د 750 مل 55.00 دوالر أمريكي النتيجة: 97/100.

مذهل! واحدة من أفضل أنواع النبيذ من هذا النبيذ الرائد تذوقته أنا & # 8217ve. يظهر التمكن في كل من مزارع الكروم ومصنع النبيذ هنا مع طبقات غنية ومعقدة من الفاكهة الداكنة والأعشاب المجففة وعلبة السيجار. هذا هو حارس القبو & # 8230 إذا كنت تستطيع مقاومة فتحه. الشراب: 2012-2022. 776545981332 14٪ D 750 مل 80.00 دولارًا أمريكيًا النتيجة: 96/100.

3. مصنع نبيذ بلاك هيلز إستيت نوتا بيني 2010، VQA، Okanagan Valley، BC

مذهل! ممتلئ الجسم وغني وعميق ولذيذ مع طبقات من الفاكهة السوداء المرغوبة. يتكشف الملمس الناعم حتى النهاية الطويلة. هذا سيعمل بشكل جيد في القبو ، لكن لماذا الانتظار؟ الشراب: 2012-2020. 0708073 14٪ D 750 مل 60.00 دوالر أمريكي النتيجة: 96/100.

عامًا بعد عام ، يقدم مصنع النبيذ هذا: ما نتحدث عنه هو الاختلافات في التميز. الروائح المميزة من الموكا اللذيذة والخوخ الداكن والتوت. امنحه الوقت: لا تسرق المهد. ستكون شاكرا. نبيذ رائع. صب 1-2 ساعة. هيكل كامل ومركّز بشكل جميل ومعروض بشكل رائع. مزيج من Merlot و malbec و cabernet sauvignon و petit verdot و cabernet franc. يا له من نبيذ رائع! الشراب: 2014-2022. 626325 13.80٪ XD 750 مل 40.00 دوالر أمريكي النتيجة: 95/100.

مذهل في كل شيء! أعماق الفاكهة السوداء العصير واللذيذة. التعقيد دون الحاجة إلى فهم سبب رقص حواسك. جسم كامل وسلس ومتنقل. إقرانها مع: شريحة لحم ضلع مقشرة بالفلفل ولحوم طرائد موسمية. الشراب: 2015-2020. 148486 14.90٪ XD 750 مل 35.00 دولارًا أمريكيًا النتيجة: 93/100.

بالتأكيد هذا هو واحد من أفضل منتجي Pinot Noir في كندا و # 8217: عامًا بعد عام يصنعون صقيلًا سائلًا رائعًا مرشوشة بالبنفسج وبتلات الورد. نكهات الكرز الناضجة الجميلة هنا وبعض التوابل الداكنة في النهاية. لقد استوعبت تمامًا ملمس هذا النبيذ. يزرع العنب بنسبة 100٪ في مصنع نبيذ بلو ماونتين. يُقرن مع: دجاج مشوي أو ديك رومي. الشراب: 2011-2016. 714881 D 750 مل 35.90 دولارًا أمريكيًا الدرجة: 93/100

مزيج رائع من عنب بوردو. (يمكنك معرفة نسبة العنب والنسبة عند إزالة الكبسولة & # 8230 لا يوجد ذروة في المتجر!) العبير الناضج الرائع من العليق والكاسي ملفوف في بطانية طويلة مدخنة فاخرة. واحد للقبو. الشراب: 2012-2016. 230110 13٪ XD 750 مل 40.00 دوالر أمريكي النتيجة: 93/100.

صنوبر مركّز بشكل مذهل وأنيق برائحة الكرز الأسود والتوابل. معقدة وغنية وعميقة وسلسة. نبيذ صنع للمتعة. يُقرن مع: سمك السلمون المشوي والتونة المشوية. الشراب: 2011-2014. 585711 13.90٪ 750 مل 39.90 دولارًا أمريكيًا النتيجة: 92/100

مذهل! أحد أنواع النبيذ القياسي في كندا. جوهر عميق من المتعة اللذيذة من الخوخ الأسود والتوت. إنه ملفوف بالدخان والنوتات اللحمية والتوابل الداكنة والمكائد. تقول النهاية: المزيد من فضلك ... الآن! اشربه في أول موعد لك وفي الذكرى الخمسين والليالي الأخرى بينهما. الشراب: 2011-2017. 33241 14.30٪ XD 750 مل 24.95 دولارًا أمريكيًا النتيجة: 93/100.

لذيذة وشهية بالفواكه الداكنة الرائعة. يمكن أن يستخدم بعض الوقت في القبو لإبراز الفروق الدقيقة التي ستظهر مع مرور الوقت. كلاسيك. إقرانها مع: لحم بقري أنجوس مع بطاطس ليونيز وفاصوليا وفطر سوتيه. الشراب: 2017-2020. 639633 14.50٪ XD 750 مل 24.99 دولارًا أمريكيًا النتيجة: 91/100.


سندويتش الركن الإيطالي

لقد كنت أتخيل هذه الشطيرة منذ يوليو.

في كل عطلة نهاية أسبوع طويلة خلال فصل الصيف ، أحاول الهروب إلى The Interior (بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بكولومبيا البريطانية ، فهي مقسمة بالعامية إلى جزر الخليج ، والصخرة ، ولور مينلاند ، وشمال كولومبيا البريطانية ، والداخلية).

يقع The Interior على بعد بضع ساعات بالسيارة ، لذلك نحاول أنا وكولين قضاء أكبر عدد ممكن من عطلات نهاية الأسبوع إما في كوخ خالته وعمه & # 8217s على بحيرة Shuswap أو في عطلة عائلتي في وادي Okanagan (وهو كولومبيا البريطانية & # 8217s إجابة California & # 8217s Napa Valley). الطقس الحار والمشمس بشكل موثوق ، والعديد من البحيرات الجميلة للسباحة ، والفواكه المحلية الطازجة والخضروات في كل مكان تذهب إليه ، مصانع النبيذ في كل مكان& # 8230 يمكنك أن ترى الجاذبية.

في الصيف الماضي ، كان لدي سبب إضافي لزيارة Okanagan (كما لو كنت بحاجة لواحد): أحد أصدقائي المقربين ، ناتالي ، عاد إلى هناك مؤخرًا.

الآن عليّ أن أتراجع قليلاً وأخبرك قصة كيف أصبحت ناتالي وأنا صديقين. إنه تذكير دائم بأن الحياة لا تتحول دائمًا بالطريقة التي تتوقعها & # 8230 وهذا شيء جيد جدًا.

في الجامعة ، كنت أواعد رجلاً كان لطيفًا ولطيفًا ورائعًا تمامًا & # 8230 باستثناء حقيقة أنه كان مخطئًا تمامًا بالنسبة لي: السيد صديق الجامعة (UB). إذا نظرنا إلى الوراء ، لم يكن لدينا سوى القليل من القواسم المشتركة ، وشعرت بالتوتر بنسبة 100 ٪ تقريبًا من الوقت الذي كنا فيه معًا. لم أكن أنا نفسي ، ولم أكن & # 8217t مثل من كنت من حوله. لم يكن & # 8217t كبيرة. لم يمنعنا ذلك & # 8217t من المواعدة لبضع سنوات لأنني & # 8217 سأكون صادقًا ، عندما كنا في أوائل العشرينات من القرن الماضي - كنا أغبياء.

ذات يوم ، أحضر صديق UB & # 8217s فتاة جديدة كان يواعدها - ناتالي. لقد كانت صادرة ولطيفة وقمنا بتبادل الأرقام مرة واحدة على عدد كبير جدًا من البيرة ، لكن لم & # 8217t حقًا نقرة على الفور.

بعد بضعة أشهر ، انفصل UB عني. لم أكن أبدًا عزباء من قبل (حسنًا ، ليس منذ أن كان عمري 14 عامًا على أي حال) ، لذلك صدمت. سربت. جلست في درب UB & # 8217s وبكيت. وأصيب بالذعر. انقلبت عبر هاتفي واتصلت بـ & # 8230

حتى يومنا هذا ، ليس لدي أي فكرة عن سبب قيامي بذلك. لم أكن أعرفها ، ولم نكن أصدقاء ، ولم يكن هناك سبب وجيه لذلك. لكنني فعلت ، ودعتني على الفور.

بعد أسبوع أو أسبوعين ، قررت أفضل صديقة لـ UB & # 8217s الانفصال عن ناتالي ، ونتيجة لذلك ، خلال الأشهر القليلة المقبلة ، لم نفترق أنا وهي. لقد طرحنا قلقنا من انفصالنا معًا وكوننا صداقة تدوم مدى الحياة. عندما أفكر في الأمر الآن ، أعلم أن ذلك كان وقتًا صعبًا ، لكن يجب أن أقول ، كان الانفصال عن UB أحد أفضل الأشياء التي حدثت لي على الإطلاق. لقد تخلصت من علاقة سيئة ، وصنعت أفضل صديق طوال حياتي ، واكتشفت من كنت لأول مرة & # 8230 كل ما يمكنني تذكره بوضوح من ذلك الوقت هو الضحك والمغامرات مع نات.

(بالنسبة لأي شخص يمر بمرحلة تفكك الآن ، أعلم أنه من الصعب تخيل # 8217 ، ولكن ربما هذا هو الحال بالنسبة لك أيضًا. في يوم من الأيام & # 8230)

صحيح ، عرض كاف & # 8230 العودة إلى الشطيرة.

في الصيف الماضي ، ذهبت لزيارة ناتالي في أوكاناجان. بدأنا جولة النبيذ في وقت مبكر ، لذا بحلول الساعة 2 ظهرًا ، كنا نشعر بالجوع (وشرب القليل من السكر؟ ناه ، فقط جائع) (أطفال ، لا تشرب وتقود السيارة! )

لقد أخذتني إلى هذا الطرفة الصغيرة الصغيرة وأنت & # 8217ll-miss-it deli & # 8230 في مكان ما في Okanagan. بينتيكتون؟ سمرلاند؟ أنا بصراحة لا أعرف حتى المدينة التي كانت فيها ، لذلك لم أستطع العثور عليها مرة أخرى إذا أردت ذلك. لا أعرف حتى ما كان يطلق عليه ، أو حتى إذا كان لديه علامة مناسبة. (ربما كان مجرد سراب ولا يظهر إلا للأشخاص الذين يعانون من الجوع بشكل استثنائي ولديهم طعم ممتاز في السندويشات مثل Hogwarts & # 8217 Room of Required.)

ممارسة ما يمكنني التعبير عنه فقط كـ أقصى درجات ضبط النفس، حصلنا على شطائرنا للذهاب ثم توجهنا إلى أقرب مصنع نبيذ يحتوي على فناء BYO يطل على الوادي الجميل للاستمتاع بنزهة.

لا أعرف ما إذا كانت هذه هي المناظر الجميلة الساحرة ، الشركة المثالية ، زجاجة النبيذ التي شاركناها مع رجالنا وأختي ، أو الساندويتش نفسها ، لكنها كانت نوع الوجبة التي تلتصق بك. انها باقية. صورة iPhone التي التقطتها للشطيرة هي الشيء الوحيد الذي اضطررت إلى التخلص منه عندما حاولت إعادة إنشائها بنفسي في مطبخي هذا الأسبوع.

حسنًا ، هذا هو الحال يكون شطيرة رائعة. ذكرياتي عن هذه الوجبة الرائعة تبدو حقيقية - لم تكن & # 8217t الشركة فقط (على الرغم من أن ناتالي ، كما ذكرنا ، تميل إلى جعل أسوأ الذكريات تبدو وردية). لا أشعر في كثير من الأحيان بهذا الشغف تجاه شطيرة ولكن مثل & # 8230 نجاح باهر.

وإذا صادفت أن تقرنه بالنبيذ ، في يوم مشمس حار ، ومجموعة من الأشخاص المفضلين لديك ومنظر خلاب ، ثم # 8230 حسنًا ، الذي - التي أنت & # 8217 ستتذكر إلى الأبد.

أيضا ، هل يمكن أن نتحدث عن الفلفل للحظة؟ لماذا لم & # 8217t أضعها دائمًا على شطريتي. إنها مخلل حار السماء.


الأساطير الحية: تجربة الثقافة من خلال الطعام

كل نبات ومخلوق حي يتطلب الغذاء. تجربة التجمع للاستمتاع بوجبة هي احتفال بالنجاح والبقاء. عندما نستكشف طعام ثقافة أخرى ، نتعرف على المكونات المتاحة والممارسات الموسمية وتقنيات التحضير المحلية.

الخبز على سبيل المثال هو أداة قياسية لمشاركة الثقافة. تقول Inez Cook ، المؤسس المشارك لـ Salmon n'Bannock Bistro: "Bannock مثير للاهتمام لأنني أعتقد أن كل ثقافة لديها خبز يصنعونه." يتم التعامل مع داينرز في Salmon n'Bannock بتجربة أصيلة وغامرة ، مع فرص التعلم من المضيفين الأصليين. يجمع الطعام الناس معًا ، وعندما يجتمع الناس ، يتعلمون من بعضهم البعض.

الأكل هو تعليم ، وكل طبق وتقنية في Salmon n 'Bannock تحتوي على معرفة ثقافية للسكان الأصليين. يتم تقديم لعبة ومنتجات محلية المصدر ونبيذ السكان الأصليين الحائز على جوائز وفن السكان الأصليين المعاصر. كيف تحصد ثقافة ما وتحافظ عليه وتحضره وتشارك فيه الطعام يكشف عن معلومات حول البيئة المحلية وأسطورة كيف استطاعت الحفاظ على الناس الذين يعيشون عليها.

لقد تم تناقل ممارسات الطعام الخاصة بالسكان الأصليين من جيل إلى جيل ، ولهذا السبب نعتبر هذا الموضوع "أسطوريًا". في أحدث فيديو لدينا ، تعرف على المزيد حول طعام السكان الأصليين وكيفية صنع Salmon n'Bannock's Salmon Burger الشهير في Bannock.


إعلان

طوال الصيف ، يقدم مطعم Vineyard Kitchen المحمول السلطات ، وتشاركوتيري والبيتزا ، مثل خبز الحصاد المغطى بجبن الماعز والثوم المحمص والكوسا المبشورة وأوراق المريمية. النبيذ والبيتزا بجانب المسبح؟ قد لا نغادر أبدًا.

نبيذ الكنيسة والولاية

بعد ذلك ، ننتقل إلى Church & amp State للحصول على القليل من منظف الحنك (churchandstatewines.com).

يشتهر مصنع النبيذ بالكثير من أنواع النبيذ الأحمر الحائز على جوائز (تم تسميته منتجًا لأفضل نبيذ أحمر في كندا خمس مرات منذ عام 2009) ، لكننا هنا من أجل Trebelle ، وهو مزيج كلاسيكي من Rhône الأبيض من Roussanne و Marsanne و Viognier.

نحن نحب ملمس الفم الخصب ، وفاكهة الحجر ، ورائحة الأزهار والمرزبان ، ونكهات الحمضيات النابضة بالحياة. هذا هو العنب الذي يمكن أن يكون مسطحًا ومترهلًا ، ولكن هنا في Okanagan ، فهو مليء بالحموضة الزينية التي تجعله يتناغم بشكل جميل مع الطعام. إلى جانب ذلك ، بسعر 22 دولارًا فقط ، تعتبر Trebelle سرقة كاملة.

ينتج Le Vieux Pin نبيذًا استثنائيًا يعتمد على أصناف Rhône على طول طريق Black Sage في South Okanagan. تصوير جوان ساسفاري / ينغ

Le Vieux Pin

أخيرًا ، نتأرجح بالقرب من Le Vieux Pin ، موطن معظم أنواع النبيذ الرومي في الوادي (levieuxpin.ca).

تنتج شركة Winemaker Severine Pinte مزيجًا رائعًا من Roussanne-Marsanne-Viognier يسمى Ava وهو عبارة عن عطريات خصبة وتوازن دقيق. كما أنها لا تنتج نمطًا واحدًا بل ثلاثة أنماط من Syrah: Cuvée Violette الزهري بدقة ، و Cuvée Classique الداكن اللذيذ ، الذي ينقلك مباشرة إلى شمال الرون والمجمع القوي المتوازن تمامًا Equinoxe. نحن غير قادرين على مقاومة إغراءهم.

بينما نقوم بتحميل النبيذ في السيارة ، يتصاعد النسيم ، ويتدفق على طريق Black Sage ، حاملاً معه عبير المريمية والخزامى وإكليل الجبل والحجر المشمس. ربما هتف على طول الطريق من فرنسا. أو ربما هو مجرد المرآب الأصلي لوادي أوكاناغان ، عطر طريق الرونش.


Osoyoos ، كندا & # x27 s الصحراء الوحيدة

Osoyoos ، BC - إنها علامة على العصر. القيادة في عمق وادي Okanagan في وسط كولومبيا البريطانية ، هناك رسالة محيرة على جانب الطريق: & quotNo National Park. & quot غالبًا ما تتجمع المجتمعات معًا للاحتجاج على مقالب القمامة ومناجم اليورانيوم وما إلى ذلك. لكن حديقة وطنية؟

& quot بعض الناس لا يقدرون التضاريس التي نحاول حمايتها ، & quot تقول ديبي كلارك ، منسقة المجتمع مع باركس كندا ، التي تريد الحفاظ على جزء من المناظر الطبيعية الفريدة والجافة.

تعد الأراضي العشبية والتلال الصلعاء خارج بلدة أوسويوس امتدادًا لصحراء سونوران التي تمتد جنوبًا حتى المكسيك وتتسلل شمالًا لتشكل الصحراء القاحلة الوحيدة في كندا.

للوهلة الأولى ، قد تعتقد أن هذه المنطقة لا تختلف كثيرًا عن بقية وادي Okanagan مع مزارع الكروم والبساتين والبحيرات. لكن الفحص الدقيق يكشف أن الصحراء تكمن في التفاصيل.

يقدم مركز صحراء Osoyoos ، على بعد تسعة كيلومترات من المدينة ، نظرة ثاقبة على هذا النظام البيئي الحساس ، الذي يضم 100 نبات نادر و 300 مخلوق لا توجد في أي مكان آخر في كندا. تشير اللافتات الموضوعة على طول الممر الخشبي الذي يبلغ طوله 1.6 كيلومترًا إلى السلاحف والعقارب والسحالي والضفادع ذات القرون الأقزام.

أدون ملاحظة للعودة في أغسطس خلال اكتمال القمر لرومانسينغ الصحراء. يتيح جمع التبرعات هذا للزوار الاستكشاف ليلاً عندما ينبض سكان الصحراء بالحياة مع النشاط والنبيذ المحلي والمأكولات التي تغذي الاستكشاف الممتع.

في الجوار توجد بحيرة سبوتد ، وهي عبارة عن تكوين غير عادي من الأملاح والكالسيوم والمعادن الأخرى الموجودة في مئات البرك التي تنتشر في التضاريس.

بالنسبة للأمم الأولى في أوكاناغان ، هذه أرض مقدسة ومن المعروف أن المياه لها خصائص علاجية. لكنها ليست في المحمية الخاصة بهم والأرض المتنازع عليها ، التي أراد مالكها بناء منتجع صحي على الموقع ، محظورة على الجمهور ، على الرغم من أنه يمكن مشاهدتها من خلال المراقبة على جانب الطريق على الطريق السريع 3.

تعال إلى الصيف ، يجف الماء ، تاركًا دوائر ملطخة بالملح على الأرض المشمسة. يصبح الجو حارا هنا في الصيف. ترتفع درجة الحرارة فوق 38 درجة مئوية وغالبًا ما تكون Osoyoos أكثر بقعة حرارة في البلاد. وبمتوسط ​​24 درجة مئوية في شهري يوليو وأغسطس ، يُقال إن بحيرة أوسويوس بها أكثر المياه العذبة دفئًا في كندا ، مما يجعل شواطئها الرملية وجهة مثالية للاسترخاء.

يتم تغذية كل تلك البساتين وكروم العنب التي تحول الصحراء إلى اللون الأخضر عن طريق الري ، مما يؤدي إلى ظهور حالات شاذة مثل مهرجان كرز الصحراء. يتضمن مهرجان Cherry Fiesta السنوي في عطلة يوم 1 يوليو في كندا مسابقات لبصق الكرز وأكل الفطائر. عبور البرزخ الذي يقسم المدينة (اسم Osoyoos مشتق من اللهجة الأصلية التي تعني حيث يضيق الماء) ، توجهت إلى Spirit Ridge Vineyard Resort and Spa و Nk'Mip (تنطق in-ka-meep) الأقبية. هذه 80 هكتار هي موطن أول مصنع نبيذ يملكه السكان الأصليون في أمريكا الشمالية.

تقوم Osoyoos Band بزراعة العنب هنا منذ عام 1968 وبالتعاون مع Inniskillin Wineries الآن تصنع النبيذ الحائز على جوائز والذي يعكس التضاريس.

& quot؛ تحتاج إلى 165 يومًا خالٍ من الصقيع في مزرعة عنب ولدينا أكثر من 200 يومًا ، وهو أحد أطول مواسم النمو في كندا ، & quot & quot؛ حرارة الصيف تزيد من حدة نكهات الميرلو والسيرة. & quot

يقع فندق Spirit Ridge وسط مزارع الكروم مع إطلالات رائعة على البحيرة والجبال عبر الوادي. تضفي الألوان الترابية للعمارة على طراز بويبلو إحساسًا جنوبيًا غربيًا على المكان الذي يتردد صداه في مركز نك ميب ديزرت الثقافي المجاور.

يقدم هذا الجذب ، الذي تم بناؤه بجدران ترابية صدمت ، تاريخ أوكاناجان الأولى من خلال العروض العملية والأفلام المعروضة في كوخ شتوي أعيد بناؤه ومسرح تشابتيك ليجيند.

تُعرف فرقة Osoyoos بأنها واحدة من أكثر مجتمعات السكان الأصليين ذكاءً في مجال الأعمال التجارية في البلاد وهذا المركز هو شهادة على نجاحها. تستمر القصة خارج الأبواب حيث تنطلق مسارات الطبيعة عبر الصحراء ، ومنحوتات قديمة تصور الوسائل التقليدية لتوفير الطعام والمأوى في هذا المناخ القاسي الحار.

يعد برنامج بحث الأفعى الجرسية أحد عوامل الجذب الموسمية الشهيرة في المركز الثقافي. تعد الصحراء موطنًا للأفاعي الجرسية الغربية المهددة بالانقراض ، والتي يتم التقاطها ووضع علامات عليها ووضعها لبعض الوقت في & quotrattlesnake hotel & quot حتى يتمكن الزوار من مشاهدتها قبل إطلاق سراحهم مرة أخرى في البرية. تعيش الثعابين في فترة سبات ، لذا فإن أفضل وقت لرؤيتها يتجول هو من أبريل إلى أكتوبر.

تقول شارلوت ساندرز ، مديرة المركز: `` إنهم يحبون أكل العنب وكثيراً ما يتواجدون في مزارع الكروم. هناك علامات عبور للأفعى الجرسية على الأرض لأن & quotsnakes هي مخلوقات تعود إلى العادة وتلتزم بنفس الطريق للوصول إلى المكان الذي تتجه إليه ، كما يقول ساندرز.

لذا ، راقب خطوتك ، خاصة بعد تناول بعض عينات من شاردونيه.

يأخذ طريق النبيذ أوكاناغان الجنوبي الشهير في Dirty Laundry و Therapy و Laughing Stock و Blasted Church ، على سبيل المثال لا الحصر من المنتجين المحليين. معظم الزوار موضع ترحيب وبعضهم ، مثل Nk'Mip و Burrowing Owl ، لديهم مطاعم تقدم طعم الوادي وتتميز بالمأكولات الموسمية الإقليمية.

تحميل.

أصبحت هذه المنطقة بسرعة وجهة أربعة مواسم. هناك تزلج من ديسمبر إلى نهاية مارس في منتجع Mount Baldy للتزلج فوق الوادي ، وتنتشر زراعة الكروم في كل شبر من الأراضي الصالحة للزراعة ، كما أن التطوير العقاري يزدهر لطيور الثلج ، وحشد العطلة الصيفية ولأولئك الذين يحبون العيش في كندا الحارة منطقة. يبدو أن هذا المكان يحتاج إلى حديقة وطنية ، ليس فقط لإنقاذ الصحراء ، ولكن أيضًا لحمايتها من نجاحها.

بول فرينش كاتب مستقل مقيم في تورونتو. تم دعم رحلته من قبل جمعية Thompson Okanagan للسياحة.


نشأ المرء في عائلة إيطالية ، ليس لديه حقًا خيار سوى أن يكون محاطًا بطعام لذيذ. كان هذا هو الحال بالنسبة لتوني ديمايو - تمتلك عائلته ديمايو في Hellertown منذ أكثر من 30 عامًا ، وعمل هناك حتى قرر فتح Gio Italian Grill في Macungie في عام 2007.

الأحد هو يوم عطلة توني خلال الأسبوع ، وهو يوم عشاء يوم الأحد. في هذه الأيام ، ريكوتا جنوكتشي هو طبقه المفضل - لذيذ ، خفيف ويمكن إقرانه بأي شيء تقريبًا! هنا ، يشارك توني وصفته لبروكلي راب وسجق ريكوتا جنوكتشي. كان صنع الريكوتا جنوكتشي في الواقع اقتراح زوجته جيوفانا ، بعد أن أتقن توني جنوكتشي البطاطس.

عندما سئل عن أكثر ما يحبه في الطهي ، سيخبرك توني ببساطة أنه لمن دواعي سروره أن يستمتع شخص ما بما طهوه لهم. إن مشاركة الحب والوقت والموهبة التي تدخل في إعداد وجبة لشخص آخر هو ما يجعل توني يواصل الطهي. يشارك هذا الحب مع زوجته وعائلته في ليالي الأحد ومع رواد المطعم في بقية أيام الأسبوع.


7 فتحات للصيد في أوكاناجان

نظرًا لارتفاع درجات الحرارة بشكل كبير ، بدأ الناس في التوجه إلى الهواء الطلق لممارسة جميع أنواع الأنشطة. إذا لم تجرب الصيد مطلقًا وكنت تفكر في الاستيلاء على عمود وتجربة يدك في ذلك ، فلدينا سبعة مواقع مختلفة يسهل العثور عليها وممتعة للصيد.

فقط تذكر أن تلتزم بلوائح الصيد في كولومبيا البريطانية ، بالإضافة إلى تحذيرات وتوجيهات الحكومات المحلية & # 39 فيما يتعلق بظروف الفيضان الحالية.

يجب تجنب القوارب في بحيرة Okanagan أو البحيرات الأخرى المذكورة حتى تنخفض مستويات الفيضان. يعتبر الصب من الشاطئ خيارًا بالإضافة إلى استخدام القوارب غير الآلية.

هنا سبعة مواقع صيد في وادي Okanagan.

لقد كانت رحلة طويلة ووعرة بعض الشيء حتى بحيرة أوياما ، لكنك لن تشعر بالأسف لأنك قمت بالرحلة.

المياه النقية والجو الهادئ هو ما يجعل هذا المكان رائعًا للغاية.

أضف صيد سمكة إلى ذلك حسنًا ، هذا يوم رائع.

توقع أن تصطاد تراوت قوس قزح ويكون الصيد لائقًا على مدار العام بسبب الارتفاع المرتفع.

بحيرة جاكبين

هنا & # 39s واحد من Trout Water Fly & amp Tackle:

هذه بقعة صيد عائلية رائعة بها تراوت قوس قزح يصل إلى ثلاثة أرطال.

غير مسموح بزوارق بخارية.

الصيد بالطائرة هو الأفضل هنا ، بالقرب من منصات الزنبق.

ستتمتع بحظ أفضل خلال فصلي الربيع والخريف.

بحيرة أوكاناجان

غالبًا ما تكون بحيرة أوكاناجان مزدحمة جدًا للصيد في منتصف الصيف وحارة جدًا.

لا يزال ، هناك أماكن تعمل والصيد للصيد.

ابدأ في الصباح الباكر وتوجه إلى مصب بعض الأنهار (مثل Mill Creek و Mission Creek).

يعد الالتصاق بالقرب من الشاطئ وإما إلقاء اللقطات أو التصيد أفضل رهان لك في بحيرة أوكاناغان.

هناك مجموعة متنوعة من تراوت قوس قزح والأسماك البيضاء والكوكاني في بحيرة أوكاناجان.

يتم تخزين بحيرة شانون من قبل المقاطعة كل عام.

يقع في حي West Kelowna ، يسهل الوصول إليه.

يتم تخزينها في الغالب مع تراوت قوس قزح ، وباس الفم الكبير وبعض سمك الفرخ.

إنه مكان رائع للصيد كعائلة.

بحيرة خزان روز فالي

إليك واحدة أخرى من Trout Water Fly & amp Tackle:

خزان روز فالي هو بحيرة جبلية صغيرة تقع شمال غرب عقارات روز فالي في غرب كيلونا. هذه بحيرة تنزه بها ثلاث نقاط وصول.

البحيرة مليئة بتراوت قوس قزح حتى 16 بوصة وهناك الكثير من مسارات المشي الرائعة المحيطة بالبحيرة.

للحصول على أفضل ظروف الصيد ، توجه إلى هناك خلال فصلي الربيع والخريف.

بحيرة Vaseux

بحيرة Vaseux هي أيضًا حديقة إقليمية ، لذا تأكد من مراجعة لوائح الصيد عبر الإنترنت.

غير مسموح بزوارق بخارية في البحيرة.

يحتوي الماء على مجموعة متنوعة من سمك السلمون المرقط والجثم والكوكان والسمك الأبيض والباس ، على سبيل المثال لا الحصر.

شاهد واستمع إلى الأفاعي الجرسية في حرارة الصيف.

يمكن أن توفر بحيرة سكها بعض فرص الصيد الرائعة.

لديها مجموعة متنوعة من تراوت قوس قزح وعدد قليل من kokanee ، لكن تعدادها قد استنفد إلى حد كبير.

ولكن يحتوي على قدر لا بأس به من صوت الجهير الصغير لإبقائك مشغولاً.

لذلك هناك عدد قليل من الأماكن الأخرى لتجربتها هذا الربيع والصيف.

قبل الخروج ، تأكد من مواكبة أحدث لوائح الصيد في بريتش كولومبيا.

ادعم الصحافة المحلية من خلال النقر هنا لتقديم مساهمة لمرة واحدة أو عن طريق الاشتراك مقابل رسوم شهرية بسيطة. نحن نقدر اهتمامك وأي مساهمة يمكنك تقديمها.


إعلان

إنه أمر مشجع أيضًا لأنه تم القيام بالكثير من العمل لتحسين زراعة الكروم واختيار العنب واختيار الموقع وقرارات الانتقاء بحيث يمكننا توقع قفزة تدريجية أخرى في الجودة في كل موسم نمو جديد - خاصةً مع وعد كبير مثل عام 2019. زجاجة.

إن القول بأن أوكاناجان الجنوبية تعمل معًا هو بخس. على الرغم من صعوبة ملاحظته للمسافرين على الطرق السريعة ، إلا أن العنب الذي لم يكن مناسبًا حقًا للطقس الدافئ جنوب منطقة ماكنتاير بلاف الأيونية لأوليفر يختفي ببطء مع سحب الكروم أو حتى الحلول الأسرع مثل التطعيم من نوع إلى آخر.

توجد أصناف مثل Pinot Noir و Chardonnay في كتلة تقطيع لصالح العنب الذي يعمل بشكل أفضل في الحرارة مثل Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Shiraz ، وربما أكثر إثارة للاهتمام ، Grenache و Mourvèdre و Touriga Nacional و Tempranillo و Carmenere.

في النهاية ، تدور مناطق النبيذ دائمًا حول الشخصيات ، وقد تعرفت على واحدة في جنوب أوكاناجان الأسبوع الماضي تسمى جاستن هول.

شق هول طريقه من قبو إلى كبير صانعي النبيذ الأبيض في Nk’Mip Cellars تحت وصاية صانع النبيذ الرئيسي راندي بيكتون. وهو عضو في فرقة Osoyoos Indian Band ، ومؤخرًا أصبح عضوًا منتخبًا في مجلس الفرقة.

إن حماس هول وأخلاقيات العمل خارج المخططات ، وهو متحمس جدًا لأن يكون جزءًا من "الفكرة الكبيرة" ، التي بدأت منذ أكثر من 50 عامًا عندما زرع Sam Baptiste مزارع الكروم على المقاعد الشرقية شمال أوليفر.


أفضل مصانع نبيذ Okanagan: دليلك النهائي (مكتوب بواسطة محلي)

كروم العنب في وادي أوكاناغان الجميل. رصيد الصورة: كريستين طومسون من dotheokanagan.com

أنا & # 8217m لا أكتب هذا الدليل لأفضل مصانع النبيذ في Okanagan كسقاة أو صحفي في رحلة صحفية. أكتبها كشخص شغوف منذ فترة طويلة (ترجمة: مهووس) يعيش في المنطقة وقد أمضى ساعات وأيامًا لا تحصى في زيارة أكثر من 80 مصنعًا من مصانع النبيذ. من Lake Country في الشمال إلى Osoyoos في الجنوب ، لا يوجد نقص في مصانع النبيذ الممتازة في وادي Okanagan في كولومبيا البريطانية ، كندا لإبقائنا سعداء.

دخلت عالم النبيذ في سن 18 عامًا كخادم طعام راقٍ في منتجع فيرمونت ، ونمت بسرعة لأقدر كل ما هو نبيذ أثناء العمل في المطاعم الراقية من خلال الجامعة. عندما بدأت في السفر أكثر ، كان من دواعي سروري زيارة مصانع النبيذ في جميع أنحاء العالم (أستراليا ، وأوروبا ، والولايات المتحدة الأمريكية - ولكن في الغالب Okanagan) ، مما جعل تذوق النبيذ هواية ملحمية. تعطيني زيارة مصانع النبيذ شيئًا معينًا جوي دي فيفر. أنا أقدر كل شيء من شاردونيه البلوطي ، الزبداني ، إلى فاكهي ، زهر الفناء ، إلى Syrah الفلفل ، كامل الجسم.

لكن الأمر لا يتعلق فقط بما أعتقده. تأخذ هذه المقالة في الاعتبار آراء الأصدقاء والعائلة الذين يعيشون في المنطقة وقد أمضوا أيضًا وقتًا طويلاً في زيارة مصانع نبيذ Okanagan Valley.

بعض بناتي المفضلات (ونقاد النبيذ) في تذوق في Nagging Doubt Winery في East Kelowna.

مع وجود العديد من مصانع النبيذ والمناطق الفرعية في وادي Okanagan ، من الصعب للغاية اختيار مصانع النبيذ التي تريد زيارتها ، خاصة إذا كان لديك وقت محدود. لدي هذه المشكلة وأنا أعيش في Okanagan (Kelowna). لذلك سأخبركم بما أعتقد أنه أفضل مصانع نبيذ في كل منطقة ، وحتى مصانع النبيذ الخاصة بي أفضل 10 اختيارات لـ الوادي كله، لذلك يمكنك اختيار التركيز على مجال أو مجالين ، أو القيام بالقيادة للوصول إلى الأفضل على الإطلاق.

إخلاء المسؤولية: مع وجود العديد من مصانع النبيذ ومجموعة من التفضيلات الفردية في النبيذ (بالإضافة إلى حقيقة أنني لم أذهب إليهم جميعًا) ، فهذه مقالة رأي ذاتية. There are many good wineries I haven’t mentioned below, simply because there are too many. I’ve tried to pick the best overall based first on the quality of wine, and second, the atmosphere, scenery, and tasting experience. If you disagree, let me know, and I’ll drink two to three glasses of wine to reduce my risk of giving a shit, then consider updating this article (wink, wink).

Okanagan wine tasting: what to know before you go

With 84% of the province’s vineyard acreage, the Okanagan Valley is B.C.’s premiere wine-growing region. Along with Ontario’s wine region, it makes the best wine in all of Canada. The valley stretches over 250 kilometres, with gentle mountains hugging calm, dark blue lakes and vineyards rising up from the shores. If you’re not pressed for time while in the Okanagan and hope to accomplish more than a daily wine buzz, check out this post on Kelowna to Osoyoos: the ultimate Okanagan road trip for loads of good ideas for what to do in the area in addition to visiting wineries.

A selection of palate-pleasing Okanagan Valley whites.

Okanagan wineries are عموما all open from April until October, seven days a week, from about 10 a.m. until five or six p.m. Many are open year-round, but several close from November until March (check before you visit as opening months, days, and times vary by winery). Small groups can visit most wineries on a walk-in basis. Large groups should call ahead and book a tasting. All of the wineries listed below take walk-ins unless otherwise noted. Most have a five dollar tasting fee, which is waived with the purchase of wine.

Since it isn’t good to keep things bottled up (especially wine), here we go with the best Okanagan wineries, starting with the North of the valley to the South, and ending with the top 10.

Sunset views from Cedar Creek Estate Winery. Photo credit: Nicole Greer

Lake Country Wineries

This area doesn’t have the volume of wineries or as much “wow” factor as some of the other sub regions listed below. The benefit of Lake Country though is that it’s close to Kelowna and the international airport, so very accessible, with great lake views and a range of varietals for tasting.

Favourites

50th PARALLEL ESTATE

Why: A beautiful and impressive property with a selection of crisp, fruity whites and expressive Pinot Noirs (the only red varietal available).

Wines to try: Gewürztraminer, Pinot Noir Rosé, and the multiple Pinot Noirs.

Restaurant: Yes, Block One Restaurant.

GRAY MONK ESTATE WINERY

Why: Spectacular lake and vineyard views and a wide selection of varietals to suit all palate preferences at a good price point.

Wines to try: reds from the Odyssey reserve series.

Restaurant: Yes, The Lookout Restaurant.

O’ROURKE’S PEAK CELLARS (FORMERLY THE CHASE)

Why: This newer, contemporary winery has friendly service and a nice range of whites (but only one red – a Pinot Noir).

Wines to try: Pinot Gris, Chardonnay, Rosé.

Restaurant: Yes, the Garden Bistro is a lovely, modern patio.

Honourable mention

View from Gray Monk Winery in Lake Country, B.C.

Kelowna and West Kelowna Wineries

Heading further south into the valley, there are more than 30 wineries in Kelowna and West Kelowna, and I’ve marked them with (K) or (WK) to help you plan. If you only have time for one area, West Kelowna is the one to choose, although I’d hate for you to miss out on Cedar Creek Winery.

Favourites

CEDAR CREEK ESTATE WINERY (K)

لماذا ا: In my opinion, this is the best Kelowna winery. In fact, this is my favourite winery in the whole valley. It’s the total package, with a large portfolio of high-quality whites, reds, and rosés, plus great service, amazing lake views, and a beautiful new tasting room that opened in August 2019. If you like chardonnay, you’ll find a good one here at a lower price point than others in the valley. You may even end up joining the wine club like we did.

Wines to try: All are good, but fan favourites are the Estate Chardonnay, Estate Syrah, and Block 4 Pinot Noir (I also love the Desert Hills Merlot, and I can’t forget about the Platinum Viognier… oh, and the Platinum Rosé is amazing). I repeat, they’re all good.

Restaurant: Yes, the beautifully modern Home Block Restaurant opened in 2019. It features a large patio overlooking the lake and delectable terroir-to-table dishes.

Cedar Creek’s beautiful new tasting room opened in August, 2019

QUAILS GATE WINERY (WK)

Why: Oh, my heart. Another of the best Kelowna wineries, I am in love with this winery, as are most who visit. It offers a selection of amazing wine, stunning vineyard and lake views, great service and an ممتاز restaurant.

Wines to try: All are good, but try the Gewürztraminer, Pinot Noir, and Old Vines Foch.

Restaurant: نعم فعلا. Old Vines Restaurant is one of the best restaurants I’ve been to in the Okanagan.

Enjoying wine and charcuterie with friends in the vineyards at Quails Gate Winery in West Kelowna.

MISSION HILL FAMILY ESTATE WINERY (WK)

Why: Enter the immaculate Mission Hill and you’ll feel more like you’re in Europe than Canada (I purposely didn’t include a photo). It’s highly impressive, with beautiful architecture, a wonderful tasting room and gift shop, and spectacular lake views. If you have time, it’s worth paying for a private sommelier-guided tasting and tour where you can sample the higher-end wines and check out the cellars.

Wines to try: reds from the Legacy Collection (Oculus, Quatrain, Compendium, etc.)

Restaurant: Yes, The Terrace Restaurant.

LITTLE STRAW VINEYARDS ESTATE WINERY (WK)

Why: Friendly service and equally excellent whites and reds (especially the Sauvignon Blancs) to please a variety of wine preferences.

Wines to try: Sauvignon Blanc, Old Vines Auxerrois (and try to say “auxerrois” without sounding ridiculous), and the Southern Cross red blend.

Restaurant: Yes, The Barrel Top Grill.

Rosé all day. Some Okanagan favourites.

Honourable mentions

  • THE HATCH (WK), hugely popular for its unique decor, hipster vibe, bold branding, and funky items for sale. There’s even “free babysitting” (see photo below) and quirky, entertaining staff.
  • NAGGING DOUBT (K), a quiet, hidden gem in East Kelowna. Tastings are by-appointment only with Rob, the winemaker and owner, who creates a selection of impressive whites and reds. I particularly love the Siegerrebe white and two red blends (The Leap and The Pull).
  • SANDHILL (K), for its prime downtown Kelowna location, good wines, and Friday night happy hours with live music.
  • SUMMERHILL PYRAMID WINERY (K)is popular with tour groups and is a cool property with a patio restaurant overlooking the lake. It deserves a nod for its vibe, certified organic status, and some lovely high-end reds, like the Spade Foot Toad Syrah.

“Free babysitting” at The Hatch Winery in West Kelowna

Summerland/Peachland Wineries

This area doesn’t have a large selection of super impressive wineries like the other sub-regions of the Okanagan do, but if you like quaint, quieter wine tasting experiences, this may be the perfect area for you to explore.

Favourites

FITZPATRICK FAMILY VINEYARDS

Why: A super classy, modern tasting room, friendly staff and smooth wines that are especially good on a hot summer day.

Wines to try: The Chardonnay, Rosé, and sparkling wines stood out for me.

Restaurant? Yes, The Bistro.

SILKSCARF WINERY

لماذا ا: This quaint, family-run winery offers an intimate tasting experience, knowledgeable staff (the owners and winemakers usually do the tastings), and some memorable, unique wines.

Wines to try: The White Pinot is amazing, and the Malbec and Shiraz-Viognier are lovely.

Restaurant: رقم

Honourable mention

  • DIRTY LAUNDRY VINEYARDS, for those who enjoy sweeter wines, and for its fun and interesting branding and back-story.

“All you need is love. And wine. Definitely wine.”

Penticton/Naramata Wineries

This area has A LOT of heavy hitters. You could spend three full days here and still not visit all the wineries. If you’re going to pick one area of the Okanagan Valley to focus on, this one will not disappoint.

Favourites

PAINTED ROCK ESTATE WINERY

Why: The most beautiful and bright white modern tasting room, exceptional wines (so much so that we became wine club members), beautiful views of Skaha Lake, and knowledgeable, friendly staff.

Wines to try: I enjoy them all, but the Chardonnay, Syrah, and the Red Icon Bordeaux blend are my top picks.

Restaurant: رقم

Hubs at Painted Rock Estate Winery in Penticton.

LAKE BREEZE VINEYARDS

Why: This Mediterranean-style winery boasts beautiful grounds and a large range of clean, crisp, fruit-driven wines.

Wines to try: Sauvignon Blanc and Pinot Blanc

Restaurant: Yes, the Patio Restaurant.

POPLAR GROVE WINERY

Why: A statement winery with a beautiful tasting room, sweeping views of the vineyards and lake, and elegant wines to match.

Wines to try: Chardonnay and Syrah

Restaurant: Yes, the Vanilla Pod Restaurant.

LAUGHING STOCK VINEYARDS

Why: Anyone in the finance sector will appreciate this winery, with stock ticker symbols and prices from the time of production covering the bottles. If you’re a red lover, this is a must-do on the Naramata bench. Call ahead for reservations.

Wines to try: Any of the reds, but the Portfolio Bordeaux blend is our favourite.

Restaurant: رقم

Honourable mentions

  • LA FRENZ WINERY, for a selection of fabulous wines that are reliably good visit after visit… after visit.
  • LITTLE ENGINE WINES, for wines that match fruit characteristics with balance and complexity (the Sauvignon Blanc and Chardonnay are some of the best we’ve had in valley).

“And then the wine whispered: say what you really think.” Burrowing Owl wine shop.

Okanagan Falls/Oliver/Osoyoos Wineries

As you drive further south towards the U.S.A. border, you’ll find another high concentration of excellent wineries in and around the towns of Okanagan Falls, Oliver, and Osoyoos. You could easily spend a few days or more in this generally quiet area of the province.

Favourites

HESTER CREEK ESTATE WINERY

Why: Excellent service and a wide selection of wines that are ALL good, featuring a range of textures, bodies, and finishes.

Wines to try: All have pros, but the Trebbiano (the only in the valley), Rosé, and Garland (Cabernet-dominant red blend) are my faves.

Restaurant: Yes, Terrafina Restaurant.

BURROWING OWL ESTATE WINERY

Why: A classic (and classy) Okanagan winery, with high-quality wines and vineyards as far as the eye can see. The views from the tower are brilliant.

Wines to try: Pinot Gris, Chardonnay, Cabernet Franc, and Cabernet Sauvignon.

Restaurant: Yes, The Sonora Room.

View of the pool and vineyards at Burrowing Owl Winery near Oliver, B.C.

BLACK HILLS ESTATE WINERY

Why: This seated, by-reservation only wine flight experience featuring full-bodied wines with depth and complexity makes you feel fancy.

Wines to try: Viognier, Syrah, Carmenere, and Nota Bene.

Restaurant: رقم

STONE BOAT VINEYARDS AND PINOT HOUSE

Why: An intimate tasting experience with wonderful staff and a selection of wines offering diverse flavour profiles.

Wines to try: Allesio Pinot Blanc and Reserve Pinot Noir.

Restaurant: رقم

That time we dragged our kids wine tasting. Cohen and Vayla at Hester Creek Winery, Oliver, B.C.

Honourable mentions

  • MEYER FAMILY VINEYARDS, for a memorable and quaint tasting experience that deliciously pairs popcorn with buttery Chardonnays and chocolate with jammy Pinot Noirs.
  • MOON CURSER VINEYARDS, for a wide selection of quality reds.
  • TINHORN CREEK VINEYARDS, for a reliably good selection of wines and welcoming tasting experience.

If you love reds…

I’ll be honest – good reds are harder to find in the Okanagan Valley than good whites. If you’re a red lover, a few wineries with multiple, consistently good red wines are: سيدار كريك in Kelowna, Painted Rock in Penticton, Laughing Stock in Naramata, Black Hills in Okanagan Falls, Hester Creek in Oliver, and Moon Curser in Osoyoos.

Okanagan reds line the shelves of my wine rack

The Epic Grand Finale: the Top 10 Best Okanagan Wineries

Life is too short to drink bad wine. So here’s what I think are the VERY BEST OKANAGAN WINERIES based on both wine AND experience. I realize this is bold, opinionated, and subjective. But I’m excited, so here we go!

  1. Cedar Creek Estate Winery, Kelowna
  2. Quails Gate Winery, West Kelowna
  3. Hester Creek Estate Winery, Oliver
  4. Painted Rock Estate Winery, Penticton
  5. Mission Hill Family Estate Winery, West Kelowna
  6. Poplar Grove Winery, Naramata
  7. Black Hills Estate Winery, Okanagan Falls
  8. Burrowing Owl Estate Winery, Oliver
  9. Laughing Stock Vineyards, Naramata
  10. Lake Breeze Vineyards, Naramata

Well, I guess it’s time to book your wine tour or designated driver so you can sample some of these beauties! And like I always say, everything is better with a wine buzz.


شاهد الفيديو: a week in my life: university campus edition! ubc vancouver