ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة لحم الخنزير المشوي بالزعتر مع صلصة كريمة التفاح

وصفة لحم الخنزير المشوي بالزعتر مع صلصة كريمة التفاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم خنزير مشوي
  • لحم خاصرة الخنزير

خاصرة لحم الخنزير الطرية والزعتر تقدم مع صلصة عصير التفاح.

164 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • قطعة من لحم الخنزير منزوع العظم (1.5 كجم ملفوفة)
  • حفنة صغيرة من الزعتر الطازج
  • 6 حبات جزر أبيض كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 150 مل عصير التفاح الجاف
  • 100 مل كريم مزدوج
  • رشة ملح البحر

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ساعة و ٣٥ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٤٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. بمجرد تنظيف مفصل لحم الخنزير ، افرك الملح في جلد الخنزير للمساعدة في تكوين طقطقة مقرمشة.
  3. ضعي الزعتر على قاعدة صينية التحميص مع لحم الخنزير في الأعلى. تحمص لمدة 45 دقيقة.
  4. اسلق الجزر الأبيض لمدة 5 دقائق ، وأضفه إلى صينية الشواء بعد مرور 45 دقيقة ، وتأكد من تغطيته ببعض عصائر طهي لحم الخنزير. تحمص لمدة 45 دقيقة أخرى.
  5. يُرفع لحم الخنزير والجزر الأبيض من الفرن ويترك ليرتاح لمدة 10 دقائق.
  6. قم بإزالة الزعتر من صينية التحميص مع أي دهون زائدة. يُضاف عصير التفاح إلى عصائر اللحم ويُغلى لمدة 2-3 دقائق. أضيفي الكريمة وسخنيها لكن لا تغلي.
  7. قطعي لحم الخنزير إلى شرائح وقدميه مع الجزر الأبيض وكريمة التفاح. استمتع!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

ليس سيئًا ، فأنا أكثر من محبي التحميص البطيء ، إليك نظرة. http://edscookingadventures.blogspot.co.uk/2012/04/roast-shoulder-of-pork-with-crackling.html-09 أبريل 2012

لقد صنعت للتو الصلصة مع بعض شرائح لحم الخنزير وكانت رائعة! -15 فبراير 2011

صنعت هذا لعائلتي مساء يوم أحد بارد وانهارت عاصفة !!!!! لقد أضفت ملعقتين صغيرتين من العسل إلى صلصة كريمة عصير التفاح وكان فائزًا. سأفعل هذا مرة أخرى !!! - 04 ديسمبر 2011


لحم الخنزير مطهو ببطء مع الكريمة والفطر

تم تقديم هذه الوصفة لي في The Aspall Cyder House في سوفولك ، بالقرب من المكان الذي أعيش فيه ، منذ حوالي 30 عامًا.

أعطوني هذه الوصفة وما زلت أحضرها! لمناسبة خاصة ، سيكون نصف أوقية (10 جم) من فطر البورسيني المجفف (المنقوع والمقطع تقريبًا) مع الطازج إضافة رائعة.

هذه الوصفة من مجموعة ديليا: لحم الخنزير. يخدم 4


احصل على أخبار الطعام الطازج تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

هذا لحم الخنزير المشوي هو خيار عشاء سهل ورائع. يُفرك لحم الخنزير بالملح والفلفل والسكر البني والزعتر الطازج ، ثم يُحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أثناء تحميص لحم الخنزير ، أضف بعض بصل سيبوليني الحلو وفطيرة البانسيتا المالحة إلى المقلاة ، ثم استخدم المرق اللذيذ لعمل صلصة كريمة من كالفادو ، وعصير التفاح ، ومرق الدجاج ، ولمسة من الكريمة للثراء. قدميها مع سلطة كمثرى مسلوقة والكثير من الخبز المقرمش لامتصاص الصلصة اللذيذة.

ماذا اشتري: Cipollini هو بصل صغير أحمر أو أصفر مسطح ، يشيع ظهوره في الأسواق من أواخر الخريف حتى الشتاء.

نصائح حول لحم الخنزير وعيد الميلاد ولحم الخنزير الخاصرة

يسهل إذابة لحم الخنزير عند وضعه في الثلاجة في غلافه الأصلي. تستغرق عملية التحميص الصغيرة من ثلاث إلى خمس ساعات للرطل الواحد ، بينما تستغرق التحميص الأكبر ما يصل إلى سبع ساعات للرطل الواحد. يعتمد ذوبان لحم الخنزير المطحون كليًا على سمك عبوته.

من الآمن طهي لحم الخنزير المجمد أو المجمد جزئيًا ، ولكن قد يستغرق وقت الطهي أكثر بنسبة 50 بالمائة. لا ينبغي طهي لحم الخنزير المجمد في طباخ بطيء.


لحم الخنزير المشوي مع صلصة كريمة التفاح

تضيف القشرة الذهبية والصلصة بنكهة التفاح إلى جاذبية هذا الطبق للترفيه. اختر تحميصًا طويلًا ونحيلًا (بدلاً من التحميص القصير والسميك) لأنه على الرغم من طهيهما في نفس الوقت ، سيكون من الأسهل تقطيع اللحم النحيف وجعله يبدو أكثر جاذبية على الأطباق.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة حكيم طازج مفروم
  • 1 ملعقة طعام زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 شريحة لحم خنزير مشوية مخلية من العظم ملفوفة ومربوطة
كريم عصير التفاح:
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 تفاح Granny Smith مقشر ومقطع إلى أرباع ومقطع إلى شرائح رفيعة بالعرض
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 كوب عصير تفاح كحولي أو غير كحولي
  • 1 كوب مرق دجاج قليلة الصوديوم
  • 3/4 كوب كريمة خفق
  • 1 ملعقة كبيرة خردل محبب
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة

الحقائق الغذائية لكل حصة: حوالي

  • الصوديوم 493 مجم
  • بروتين 34 جم
  • سعرات حراريه 397.0
  • إجمالي الدهون 23 جم
  • كوليسترول 128 مجم
  • الدهون المشبعة 10 جم
  • إجمالي الكربوهيدرات 11 جم

طريقة

في وعاء صغير ، اخلطي الزيت ، والثوم ، والمريمية ، والزعتر ، والملح والفلفل ، وافركيه في جميع أنحاء الشواء. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. (تحضير: ضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.)

ضعي الشواء على الرف في صينية التحميص. تحمص في فرن 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) (أو 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية في فرن الحمل الحراري) حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحوم في السجلات المركزية 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) ، حوالي ساعة و 30 دقيقة. انقله إلى خيمة لوح التقطيع بورق احباط واتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.

كريمة عصير التفاح: في هذه الأثناء ، تُنزع الدسم من عصائر البان. يُضاف الزبدة ويُذوّب على نار متوسطة يُقلى التفاح والبصل مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. يُضاف عصير التفاح ويُغلى المزيج ، ويكشط أي أجزاء بنية. يحرك المرق مع الكريمة والخردل حتى يغلي إلى النصف ، حوالي 8 دقائق.

في وعاء صغير ، يُمزج نشا الذرة مع 1 ملعقة كبيرة (25 مل) ماء بارد ، ويُخفق في الصلصة ويُطهى مع التحريك حتى يتماسك ، لمدة دقيقة تقريبًا. تقدم مع لحم الخنزير.


لحم الخنزير المشوي الأيرلندي مع صلصة كريمة التفاح

أفضل وصفة لمحبي الطعام هي لحم الخنزير المشوي الأيرلندي مع صلصة كريمة عصير التفاح. سيستغرق الطهي 145 دقيقة تقريبًا. إذا كانت هذه هي الوصفة المفضلة لمطاعمك المفضلة ، فيمكنك أيضًا صنع لحم الخنزير الأيرلندي المشوي مع صلصة كريمة عصير التفاح في منزلك.

المكونات أو خليط المواد الخاص بلحم الخنزير المشوي الأيرلندي مع وصفة صلصة كريمة عصير التفاح المفيدة لطهي مثل هذا النوع من الوصفات هي:

  • زيت نباتي
  • فصوص الثوم
  • الزعتر الطازج
  • ملح
  • فلفل
  • قطع لحم الخنزير الخاصرة المشوية
  • التفاح الجدة سميث
  • بصلة
  • التفاح عصير التفاح
  • مرق دجاج منخفض الصوديوم
  • كريمة خفق
  • خردل محبب
  • نشا الذرة

قد يأتي لحم الخنزير المشوي الأيرلندي مع صلصة كريمة التفاح إلى العلامات أو المناسبة أدناه ، حيث تتطلع إلى صنع طبق لحم الخنزير المشوي الأيرلندي مع طبق صلصة كريمة التفاح في 145 دقيقة لك أو لعائلتك أو لأقاربك أو مصنع الطعام الخاص بك. نود أن نقترح عليك ، نسخ أو وضع إشارة مرجعية على العلامات المشتركة أدناه التي ستساعدك في العثور على لحم الخنزير الأيرلندي المشوي مع وصفة صلصة كريمة التفاح في المستقبل.

  • حان الوقت لعمل
  • مسار
  • المكون الرئيسي
  • أطباق
  • تحضير
  • الطبق الرئيسي
  • لحم خنزير
  • سهل
  • الأوروبي
  • إيرلندي
  • وجبة صحن واحد
  • 4 ساعات أو أقل

قد تحتوي المقالة على صورة بديلة لحم الخنزير المشوي الأيرلندي مع وصفة صلصة كريمة التفاح بسبب عدم توفر الصورة الأصلية. إذا كان لديك محتوى / خطوات فريدة لطهي هذه الوصفة أو لديك صورة لحم الخنزير المشوي الأيرلندي مع صلصة كريمة عصير التفاح ، فيمكنك مشاركتها معنا (يرجى إضافة عنوان URL الخاص بالوصفة في البريد الإلكتروني) ، لمزيد من المعلومات ، تفضل بزيارة صفحة الكتابة لنا.

نحن نقبل أيضًا مقاطع فيديو فريدة من لحم الخنزير المشوي الأيرلندي مع وصفة صلصة كريمة عصير التفاح ، إذا كنت ترغب في الظهور على موقع YouTube لقرائنا.

شارك بأشياءك / خطواتك إلغاء الرد

أهلا! أنا فيكتور. لقد بدأت في التدوين منذ عام 2015. أجني الكثير من المال من خلال التدوين. إذا كنت ترغب في الحصول على تحديثات حول الوصفات والأفلام والمطاعم وغيرها الكثير ، يمكنك الانضمام إلينا على برقية. سأقدم لك أيضًا نصائح لكسب المال من شأنها أن تساعدك على بناء قيمتك أكثر. يمكنك مشاركة اسم الوصفة والفيديو معي هنا إذا كان ذلك يتوافق مع إرشاداتنا ، فسأقوم بالتحميل على قناتي.


لحم الخنزير المشوي الأيرلندي مع صلصة كريمة التفاح

ضعي الشواء على الرف في صينية التحميص. تحمص في فرن 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) (أو 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية في فرن الحمل الحراري) حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحوم في سجلات المركز 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) ، حوالي ساعة و 30 دقيقة. انقله إلى خيمة لوح التقطيع بورق احباط واتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.

كريمة عصير التفاح: في هذه الأثناء ، تُنزع الدسم من عصائر البان. يُضاف الزبدة ويُذوّب على نار متوسطة يُقلى التفاح والبصل مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. يُضاف عصير التفاح ويُغلى المزيج ، ويكشط أي أجزاء بنية. يحرك المرق مع الكريمة والخردل حتى يغلي إلى النصف ، حوالي 8 دقائق.

في وعاء صغير ، يُمزج نشا الذرة مع 1 ملعقة كبيرة (25 مل) ماء بارد ، ويُخفق في الصلصة ويُطهى مع التحريك حتى يتماسك ، لمدة دقيقة تقريبًا. تقدم مع لحم الخنزير. يخدم 8.

مجلة Canadian Living: مارس 2007


وصفة ▼

مكونات

الاتجاهات

الموسم لحم الخنزير مع الملح والفلفل. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. لحم المتن بني من جميع الجوانب (حوالي 7-8 دقائق إجمالاً) ، يتحول حسب الحاجة إلى اللون البني بالتساوي.

انقل لحم المتن إلى طبق خبز كبير وضعه في الفرن غير مغطى. (ملاحظة: اترك أي بقايا وعصائر من لحم الخنزير المتن في المقلاة.) اخبز لمدة 12-14 دقيقة أو حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية 145 درجة. تُرفع لحم المتن من الفرن وتُغطى بورق الألمنيوم للتدفئة.

ضعي الماء والمرق والملح في قدر متوسطة الحجم وضعيها على نار هادئة. أطفئي النار (ضعي القدر فوق الموقد) وقلبي مع الكسكس. غطيه واتركيه لمدة 5 دقائق. (زغب بالشوكة قبل التقديم مباشرة). في هذه الأثناء ، حضّر صلصة التفاح الكريمية (الوصفة التالية) ..

يُضاف الدقيق إلى المرق ويُخفق حتى يذوب الدقيق تمامًا. أضف خليط المرقة والدقيق إلى المقلاة التي استخدمتها في طهي لحم الخنزير. يضاف عصير التفاح ويقلب حتى يمتزج. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك المتكرر. أضيفي الكريمة والخردل والملح والفلفل واتركيهم على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى ثم أضيفي البقدونس. يرفع عن النار والغطاء.


ملخص الوصفة

  • 5 رطل من لحم الخنزير المشوي المقطّع
  • 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 3 أوراق غار
  • نصف كوب خل عصير
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

بسكين صغير ، يخترق الجزء العلوي من الشواء. اجبري شرائح الثوم على القطع. يرش الملح والفلفل على الشواء. ضعي أوراق الغار في قاع صينية التحميص ، وضعي الشواء فوق أوراق الغار ، مع رفع الجانب الدهني للأعلى. يُمزج الخل والزعتر في وعاء صغير ، ويُسكب فوق الجزء العلوي من الشواء.

تُخبز في الفرن المسخن لمدة 3 ساعات ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية). باستخدام مقلاة أو ملعقة ، ضعي النقانق فوق التحميص بشكل متكرر أثناء الطهي. دع الشواء يرتاح لمدة 10 دقائق عندما ينضج قبل التقطيع.


ما شرائح لحم الخنزير التي يجب أن أشتريها؟

كل شخص لديه ما يفضله ولدي. هناك العديد من قطع شرائح لحم الخنزير وبعضها أكثر دهونًا من البعض الآخر. يجب أن أعترف أنني أميل إلى شراء قطع أصغر حجمًا.

عندما يتم طهي شرائح لحم الخنزير في الصلصات ، فإن آخر شيء يريد المرء أن يراه أو يأكله هو طبقة من الدهون مرتبطة به. هذا هو أحد الأسباب التي تجعلني أفضل قطع الخاصرة منزوعة العظم.

قطع الخاصرة منزوعة العظم أو كما هو معروف أيضًا شرائح لحم الخاصرة هي القطع التي أشتريها في أغلب الأحيان. انها & رسكووس العجاف ، لذيذ وغير مكلفة نسبيا.

قطع الكتف هي خياري الثاني. إنها ميسورة التكلفة وذات نكهة جيدة ، ومع ذلك يمكن أن تحتوي على القليل من الشوائب. إن طهي قطع الكتف من أجل تنعيمها هو الطريق الأفضل!

يُعد Rib chop أيضًا خيارًا ممتازًا عندما يتعلق الأمر بالشوي ولكن ليس كثيرًا للطهي.


طريقة

أولاً ، ضعي الكسرولة على نار عالية نسبيًا وأضيفي نصف كمية الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت.

في هذه الأثناء ، جفف قطع اللحم بورق المطبخ ثم حمّرها قليلًا في كل مرة في الدهن الساخن ، وانقلها إلى طبق حتى تصبح بنية اللون. بعد ذلك ، أضيفي باقي الزبدة والزيت ، وعندما يكون الجو حارًا جدًا ، أضيفي الكراث إلى المقلاة وحمريه بعناية من جميع الجوانب للحصول على لون كراميل لامع لطيف. الآن نسكب عصير التفاح وخل التفاح في المقلاة ونقلب جيداً ونكشط قاعدة وجوانب المقلاة ، ثم نعيد اللحم ونضيف الزعتر وأوراق الغار ونتبل جيداً.

بمجرد أن يصل كل شيء إلى نقطة الغليان ، انقل الكسرولة ، بدون غطاء ، إلى الفرن لمدة ساعة و 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى ينخفض ​​كل السائل ويصبح اللحم طريًا. الآن قم بإزالة اللحم والكراث إلى طبق تقديم دافئ ، وتخلص من الأعشاب ، ثم ضع الكسرولة مرة أخرى على نار مباشرة.

اتركه حتى يغلي وقلل السائل إلى حوالي نصف حجمه الأصلي. أخيرًا ، اخفقي الكريمة الطازجة وتذوقها للتحقق من التوابل ، ثم اسكبي الصلصة فوق اللحم وقدميها.


شاهد الفيديو: Domuz nasıl yer? kayf yakul alkhinzira? Pig is eating slopكيف يأكل الخنزيرماذا يأكل الخنزير خنزير