ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

كعكة الشوكولاتة والجوز ~ لا. 100 ~

كعكة الشوكولاتة والجوز ~ لا. 100 ~


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قمة الكاكاو:

اخلطي البيض مع قليل من الملح حتى يتضاعف الحجم. أضيفي السكر واستمري في الخلط حتى يصبح مثل الكريمة.


يضاف الزيت تدريجياً ، مثل المايونيز ، ثم خلاصة الروم.

اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر وادمجيه بسهولة في العجين.

توضع العجينة في صينية مبطنة بالورق وتخبز لمدة 25-30 دقيقة على نار متوسطة.

بعد أن يتم خبزها ، قم بإزالة الجزء العلوي من الشواية واتركها تبرد ثم قطعها إلى نصفين.

قمة الجوز:

تقدم بنفس الطريقة المتبعة في الجزء العلوي من الكاكاو ، وفي النهاية أضف الجوز المطحون واخلطهم قليلاً.

يُخبز الجزء العلوي في صينية مبطنة بورق الخبز لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح في الطريق. سيكون سطح العمل رقيقًا.

تُرفع عن الشواية بعد الخبز وتترك لتبرد.

كريم:

توضع الشوكولاتة المكسورة على نار خفيفة مع الكريمة المخفوقة والزبدة. قلّب حتى تذوب الشوكولاتة دون أن تغلي.

يوضع جانباً ، يُمزج ويُترك في الثلاجة حتى يتماسك.

بعد أن يتماسك ، أضيفي خلاصة الروم واخلطي حتى يصبح قوامًا رقيقًا.

سطح أملس:

توضع جميع المكونات على نار هادئة وتخلط حتى تذوب الشوكولاتة. نتركه جانباً ونتركه يبرد قليلاً ، حتى يكتسب قوام الكريمة السميكة.

كراميل السكر وإخماده بالماء. اتركيه ليبرد مع التحريك من حين لآخر لإذابة كل الكراميل. عندما يبرد ، أضف خلاصة الروم.


المجسم:

ضعي صينية بها كاكاو على طبق ، أضيفي القليل من القطر وغطّيه بنصف الكريمة. نضع قمة الجوز مع القليل من الشراب والنصف الآخر من الكريمة (احتفظت بملعقة من الكريمة للتزيين). غطي الكيكة بالطبقة الثانية من شراب الكاكاو واتركيها تبرد.

ينتشر الجليد على الكعكة الباردة ، بدءًا من المنتصف. ننشر الجليد على حواف الكعكة.

قمت بتزيين حافة الكعكة بالجوز المطحون واتركتها تتصلب. ثم زينت بالكريمة المخفوقة وملعقة كبيرة من الكريمة الممزوجة بالكريمة المخفوقة.

يمكنك العثور على الأصل هنا


إذا قمت بفصل البيض. اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح واتركيه جانبًا ، افركي الصفار بالسكر حتى يصبح قشديًا ، ثم أضيفي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز والجوز المطحون والكاكاو.

في النهاية نضيف بياض البيض ونخلط جيداً ، تصب التركيبة في صينية فرن كبيرة مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق.

ضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى تجتاز اختبار عود الأسنان ، أخرجي الصينية واتركيها تبرد ، وعندما تبرد ، أخرجي الجزء العلوي من الصينية وقطعيها إلى نصفين.

شربت الأوراق قليلًا بشراب السكر والماء والفانيليا.

نضع الشوكولاتة في وعاء به 100 مل من الكريمة المخفوقة ونضعها على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة ، ويرطب الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من الماء ويذوب في الميكروويف لبضع ثوان. يُسكب الجيلاتين المذاب فوق الشوكولاتة ويُمزج جيداً ، ويُترك ليبرد 250 مل من الكريمة المخفوقة تُخفق بملعقة من العسل وتُخلط مع الشوكولاتة الباردة ومسحوق المكسرات والجوز المطحون. وزعي الكريما على الصفيحة الأولى من كونترتوب ، وضعي الورقة الثانية وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، 250 مل من الكريمة المخفوقة ووزعيها على سطح الطاولة.

احتفظي بالكيكة بالجوز والشوكولاتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وزيّنيها بالجوز والجوز والنعناع!


كعكة بسكويت الشوكولاتة & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

عندما كنت طفلة ، كانت والدتي تفعل هذا بي كثيرًا كعكة البسكويت. كان من السهل صنعه ورخيصه ولا يتطلب خبز كونترتوب. لكن بالنسبة لي كانت أفضل كعكة في العالم. بصراحة لقد نسيت هذه الكعكة حتى ذكّرتني بالرسائل التي تلقيتها. لذلك بدأت أتذكر كيف صنعت والدتي كعكة البسكويت ، لكنني لا أتذكرها جيدًا ولا تعرف الوصفة الدقيقة أيضًا.

هناك الكثير من الوصفات على الإنترنت ، لكن لم يسعدني أيٌّ منها ، لذلك وضعت رأسي وخيالي في العمل على صنع وصفة كعكة البسكويت حسب ذوقي. بادئ ذي بدء ، لقد تخليت عن وضع طبقة أخرى من البسكويت وأخرى من الكريمة ، لأن لدي انطباع بوجود الكثير من البسكويت. اخترت أن أستلهم المزيد من الوصفة بسكويت السجق وخلطت كريمة الشوكولاتة مع البسكويت المكسور والفواكه المجففة.

لكن كريم الشوكولاتة يصنع الفارق. بعد رأسي أيضًا ، صنعت كريمة شوكولاتة لذيذة ، ليست حلوة جدًا لجعل كعكة البسكويت هذه مبهجة. انا إستعملت لبن مكثف وشوكولاتة داكنة جيدة النوعية والنتيجة كانت كريمة لذيذة للغاية. ولأنني صنعت هذه الوصفة حسب ذوقي ، أضفت أيضًا الفواكه المجففة والمشمش والخوخ والزبيب. لقد قمت بتركيب الكعكة في صينية كعك مبطنة بورق الخبز بحيث يسهل التعامل مع الكعكة ويمكنني التحكم بشكل أفضل في الأجزاء.

لكن يمكنك وضعها في قالب دائري. لأن هذا كعكة البسكويت لا تتطلب الخبز ومن السهل جدًا صنعها وبعد قضاء ليلة في الثلاجة ستكون حلوى بالملايين. قدميها مطحونة مع الكاكاو أو السكر البودرة وإذا كنت ترغبين في إثارة المزيد من الإعجاب ، قومي بتزجيجها بالشوكولاتة.


فيديو: كيكة الاسفنجية بدون فصل البيض هش جدا ورتفاع شاهق ناجح 100%