ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

مقبلات كرات اللحم

مقبلات كرات اللحم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كرات اللحم هي الحلمة المثالية لتقديمها أثناء اللعبة - سواء على عيدان الأسنان أو لفائف الساندويتش أو البيتزا (نعم ، قلنا ذلك). تستخدم هذه الوصفة مزيجًا سهلًا من اللحوم وتقترن بصلصة شواء مصنوعة من مكونات ربما تكون قد خزنتها في خزانتك.

مكونات

لكرات اللحم

  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 1/2 كوب بقسماط طري
  • 1/4 كوب حليب 2٪
  • 1/3 كوب بصل مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 رطل لحم مفروم
  • زيت نباتي

لتحضير الصلصة

  • 1/2 كوب كاتشب
  • 1/2 كوب بصل مقطع
  • 1/3 كوب سكر
  • 1/3 كوب خل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل

كرات اللحم المزججة اللذيذة

وصفة كرات اللحم المزججة هذه ترضي دائمًا! لا يتطلب الأمر سوى بضع خطوات بسيطة لصنع كرات اللحم الخاصة بك وهذا الصقيل الحلو والحامض الذي لا يقاوم. لجعل وصفة المقبلات أسهل ، ما عليك سوى تحضير الصقيل وإضافته إلى طباخك البطيء مع كرات اللحم المجمدة بدلاً من ذلك. فقط تأكد من استخدام Smucker’s ® Natural Concord Grape Fruit Spread لضمان أن كرات اللحم الهلامية مليئة بالنكهة. جربهم في حدثك القادم!

مكونات

  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 1/2 كوب فتات خبز جاف ناعم
  • 1/2 كوب بصل مفروم ناعم
  • 1/4 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير
  • 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل
  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1/4 كوب كريسكو ® زيت نباتي نقي
  • -أو-
  • 1 (16 أونصة) pkg. كرات اللحم المجمدة المحضرة صغيرة الحجم
  • 1 كوب Smucker’s ® Natural Concord Grape Fruit Spread
  • أو
  • 1 زجاجة (12 أونصة) صلصة الفلفل الحار

الاتجاهات

بيض خفق في وعاء كبير. يُضاف فتات الخبز والبصل والحليب والملح والورشيسترشاير والفلفل ويُمزج جيدًا. يُضاف مزيج اللحم المفروم المفتت حتى يتجانس. تشكل على شكل 36 كرة لحم (1 بوصة).

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُطهى كرات اللحم بالزيت الساخن على دفعات لحوالي 10 دقائق أو حتى تحمر من جميع الجوانب. صفي مناديل ورقية.

يُسخن دهن الفاكهة وصلصة الفلفل الحار في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. أضف كرات اللحم المجمدة المطبوخة أو المذابة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تسخن كرات اللحم تمامًا.

انتقل إلى طبق الغضب أو طباخ بطيء ، إذا رغبت في ذلك. تقدم مع المسواك.


وصفات مقبلات كرات اللحم

خذ قضمة من إحدى وصفات المقبلات على شكل كرات اللحم في حفلتك القادمة! ستجد هنا وصفات كوكتيل كلاسيكية من مقبلات كرات اللحم ومقبلات الصلصا وكرات اللحم وكرات اللحم الصحية والمزيد. يتم إعداد العديد من وصفات المقبلات على شكل كرات اللحم من اللحم البقري المفروم الخالي من الدهون ويستغرق صنعها أقل من 45 دقيقة. قم بإقران وصفات مقبلات كرات اللحم مع المقبلات الأخرى مثل المقبلات الساخنة أو مقبلات المأكولات البحرية أو حتى مقبلات لحم الخنزير المقدد. استعد للحفلة مع My Food and Family وبعض كرات اللحم!

خذ قضمة من إحدى وصفات المقبلات على شكل كرات اللحم في حفلتك القادمة! ستجد هنا وصفات كوكتيل كلاسيكية من مقبلات كرات اللحم ومقبلات الصلصا وكرات اللحم وكرات اللحم الصحية والمزيد. يتم إعداد العديد من وصفات مقبلات كرات اللحم من اللحم البقري المفروم الخالي من الدهن ويستغرق صنعها أقل من 45 دقيقة. قم بإقران وصفات مقبلات كرات اللحم مع المقبلات الأخرى مثل المقبلات الساخنة أو مقبلات المأكولات البحرية أو حتى مقبلات لحم الخنزير المقدد. استعد للحفلة مع My Food and Family وبعض كرات اللحم!


ابدأ بخلط مكعبات البيض والقشطة والخبز في وعاء صغير.

اهرسيها بالشوكة حتى يذوب الخبز بالكامل.

بعد ذلك ، يُمزج اللحم المفروم والثوم والبيكنج بودر والبهارات في الخلاط الكهربائي ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا وباهتًا. (أعلم أنه من الغريب صنع كرات اللحم في الخلاط الكهربائي ، لكن هذه التقنية تجعل الملمس طريًا بلمحة لطيفة ، وهو ما نسعى إليه.)

يضاف خليط البيض ويضرب حتى يصبح ناعما.

أضيفي اللحم المفروم واخلطيهم مرة أخرى حتى يتجانسوا.

باستخدام الأيدي المبللة ، شكلي خليط اللحم على شكل كرات وضعيها على رف فوق صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. يعتبر الرف مفيدًا لأن أي دهون من كرات اللحم تتساقط ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدة ، فلا تقلق بشأن ذلك. من الجيد وضع كرات اللحم مباشرة على صينية الخبز.

اخبزي كرات اللحم لمدة عشرين دقيقة.

في هذه الأثناء ، حضري الصلصة عن طريق الجمع بين الكاتشب والسكر البني وخل التفاح والكراث المبشور والثوم وصلصة رسيستيرشاير والماء والملح والفلفل في مقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب كل كرات اللحم. تُطهى الصلصة على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تتكاثف قليلاً.

أضيفي كرات اللحم المخبوزة إلى الصلصة وقلبي حتى تتغطى بالتساوي.

انقليها إلى طبق التقديم ، وزينيها بالبقدونس المفروم ناعماً إذا رغبت في ذلك ، ورمحي بأعواد أسنان جميلة.

ملاحظة: تقنية خلط مكونات كرات اللحم ، في معظمها ، تأتي من وصفة Cook & # 8217s Illustrated & # 8217s السويدية لكرات اللحم.

يمكنك العثور على شوكات الخيزران هذه على Amazon & # 8212 Norpro 190 72-Pack Bamboo Party Forks ، Brown.


ميني كرات اللحم صب

سوف تحتاج:

1 عبوة بسكويت مبرد
24 كرة لحم مجمدة ، مذوبة
صلصة طماطم أو بيتزا
جبنة موزاريلا مبشورة

الاتجاهات:

ضعي بطانات صغيرة في صينية المافن واضغطي نصف كمية البسكويت المبردة في المقلاة. ضعي كرات اللحم في الكوب وضعي عليها ملعقة من الطماطم أو صلصة البيتزا والجبن المبشور. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 8-10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتصبح الفقاعات ذهبية اللون.

من المؤكد أن تكون وصفات كرات اللحم الشهية هذه نجاحًا كبيرًا في الحفلة أو التجمع التالي. هل لديك وصفة مفضلة للمشاركة أو ترغب في ترك تعليق أو اقتراحات لأي منها هنا؟ شارك بأفكارك وأفكارك في التعليقات أدناه!


ملاحظة حول الصلصات

يمكن استخدام معظم الصلصات هنا لأي نوع من أنواع اللحوم. قمنا بطهي الصلصات واللحوم على الموقد. للقيام بذلك ، قم ببساطة بخلط جميع المكونات في قدر واتركها حتى الغليان على نار هادئة. ستكون معظم الصلصات واللحوم جاهزة بعد الغلي لمدة تتراوح بين 30 دقيقة وساعة.

للحفلات ، يمكنك تحضير الصلصة واللحوم على الموقد ، ثم نقلها إلى قدر من الفخار أو طبق الغضب لإبقائها دافئة.

بدلًا من ذلك ، ضع كرات اللحم والصلصة في قدر الفخار على نار هادئة لمدة 4 إلى 6 ساعات قبل المناسبة.

1. كرات اللحم الأساسية

كرات اللحم محلية الصنع تُطهى في مقلاة.

لا تفهموني بشكل خاطئ ، أنا & # x2019m كلها مصنوعة منزليًا. لكن عندما يتعلق الأمر بكرات اللحم ، أشتري مجمدة. عندما تشتري ، ضع في اعتبارك الصلصة التي تخطط لاستخدامها وما إذا كانت مكملة بشكل أفضل لكرات اللحم العادية أو الإيطالية.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون صنع كرات اللحم الخاصة بهم ، فقد قمت بتضمين وصفة أساسية.

مكونات

  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1/2 كوب فتات خبز مجفف
  • 1/3 كوب بصل مفروم
  • 1/4 كوب حليب
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • زيت الطهي لتحمير كرات اللحم

شكلي اللحم على شكل كرات بقطر 2.5 سم.

تعليمات

  1. تُمزج جميع المكونات باستثناء زيت الطهي في وعاء وتُمزج جيدًا.
  2. تشكل على شكل كرات لحم بقطر 1 بوصة تقريبًا.
  3. يُسخن الزيت في مقلاة. تُضاف كرات اللحم وتُطهى حتى تكتسب اللون البني ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. صفيها على منشفة ورقية.

قم أولاً بتجميد كرات اللحم في طبقة واحدة حتى لا تلتصق ببعضها البعض. ثم يمكنك وضعها جميعًا في كيس للتخزين.

تجميد كرات اللحم محلية الصنع لاستخدامها في المستقبل

من السهل عمل كمية كبيرة من كرات اللحم وتخزينها للحفلات أو الوجبات:

  1. جمد كرات اللحم المطبوخة في طبقة واحدة حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، ثم ضع جرعات بحجم الوجبة في أكياس الفريزر.
  2. اطبخ كرات اللحم في الصلصة المجمدة لوجبة سريعة وسهلة.

1/3 كوب عسل
نصف كوب من مربى المشمش
نصف كوب كاتشب
2 ملعقة كبيرة. من صلصة الصويا
3 فصوص ثوم مفروم
500 جرام من اللحم المفروم
رشة من رقائق الفلفل الحار والبصل الأخضر المفروم للتقديم.

1. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل ويوضع في 12-15 كرة لحم. تُحمّر كرات اللحم في مقلاة على نار عالية.
2. انقل كرات اللحم المطبوخة مسبقًا إلى جهاز الطهي البطيء.
3. يُمزج العسل مع مربى المشمش ، الكاتشب ، صلصة الصويا والثوم. تذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر.
4. يُسكب المزيج فوق كرات اللحم ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4 ساعات. تقدم مع رش الفلفل الحار والبصل الأخضر.

يعطي اللحم المفروم والتوابل نكهة رائعة لكرات اللحم

إن التزجيج المنزلي مع العسل وصلصة الصويا والكاتشب يميز كرات اللحم هذه عن غيرها

ما عليك سوى صب التزجيج فوق كرات اللحم ويقوم وعاء الفخار بكل العمل نيابة عنك

تعتبر كرات اللحم محلية الصنع علاجًا رائعًا في أي وقت من النهار أو الليل


وصفة ▼

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، يُمزج اللحم المفروم والبيض والملح والفلفل وفتات الخبز والحليب. تخلط حتى تمتزج بالكامل. شكلي المزيج على شكل كرات لحم بقياس 1/4 بوصة وضعيها على صينية خبز بالقرب من منطقة الطهي.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، ثم تضاف كرات اللحم على دفعات ، مع ترك مساحة كافية لكرات اللحم للتحرك أثناء الطهي. قم بتحمير كرات اللحم في الزبدة حتى تنضج (حوالي 7-10 دقائق) ، ورج المقلاة من حين لآخر للف كرات اللحم حتى تنضج بشكل متساوٍ. (نصيحة: إذا التصقت كرات اللحم بالمقلاة ، ما عليك سوى استخدام ملعقة مسطحة لفكها.) بمجرد طهي الدفعة الأولى من كرات اللحم ، انقلها إلى طبق أو صفيحة خبز وتغطيتها بورق الألمنيوم لتظل دافئة. كرري العملية مع كرات اللحم المتبقية حتى تنضج كل كرات اللحم.

في وعاء للخلط ، اخفقي الماء والخل والكاتشب والسكر البني وحبوب الفلفل وورق الغار المفتت والملح وعصير الزنجبيل المسحوق والزبيب (في حالة الاستخدام). يُسكب مزيج الصلصة في مقلاة ويُغلى المزيج على نار متوسطة ، ثم تُخفّف الحرارة على الفور إلى درجة منخفضة. أعد كرات اللحم إلى المقلاة مع تقليب كرات اللحم بالصلصة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق ، مع التحريك مرة أو مرتين حتى تتكاثف الصلصة ومع ذلك لا تزال قابلة للكسر. (نصيحة: إذا بدت الصلصة كثيفة جدًا ، قلّبها في القليل من الماء حتى الوصول إلى القوام المطلوب. إذا بدت الصلصة سائلة جدًا ، استمر في الطهي لفترة أطول قليلاً حتى تتكاثف إلى القوام المطلوب.)

عند طهيها ، انقل كرات اللحم مع الصلصة إلى طبق ساخن للتدفئة. تقدم مع المسواك.


أضف القليل من الإثارة إلى تجمعك أو حدثك التالي مع كرات اللحم الآسيوية الحلوة والرائعة! مقبلات الحفلات لن تكون أبدًا كما هي منذ اللحظة التي تقضم فيها واحدة من هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة! اختطفتهم عائلتي في غضون ثوانٍ وأنا متأكد من أن عائلتك ستفعل ذلك أيضًا!

لقد أنشأت مجموعة صغيرة ممتعة على Facebook وأحب أن تنضم إليكم! إنه مكان يمكنك من خلاله مشاركة وصفاتك المفضلة ونصائح منزلية وأفكار إبداعية وطرح الأسئلة ومعرفة ما هو جديد مع TidyMom! إذا كنت ترغب في التحقق من ذلك ، يمكنك طلب الانضمام هنا. تأكد من تابعني في الاسنقرام وعلامة #tidymom حتى أتمكن من رؤية جميع وصفات TidyMom الرائعة التي تقدمها والنصائح التي تستخدمها!


شاهد الفيديو: بيتزا مقلية. وصفات أم وليد. Samira TV


تعليقات:

  1. Goltizil

    شكرا لك ، من يسعى سيجد دائمًا

  2. Fiske

    لا أستطيع أن أتذكر.

  3. Gerrard

    الغريب مثل هذا

  4. Vuramar

    مثير للاهتمام! المزيد من هذا

  5. Diramar

    أعني أنك مخطئ. اكتب لي في PM.

  6. Garon

    متفق عليه ، هذا الفكر الرائع ، بالمناسبة ، يسقط

  7. Dedric

    أنا آسف ، ولكن لا يمكن القيام بأي شيء.

  8. Mulcahy

    أنت تسمح بالخطأ. أعرض مناقشته. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة