ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

قراص بالثوم والحليب

قراص بالثوم والحليب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إذا كنت لا أزال في الغابة يوم السبت ، فقد اخترت أيضًا شبكة نبات القراص. لم أعد أشعر بأصابعي على يدي اليمنى :) ولكن ما المهم أيضًا؟ قضينا يومًا في الطبيعة ، قضينا وقتًا ممتعًا ، وشعرنا بالرضا.
بالطبع ، بالإضافة إلى قطف نبات القراص ، فقد لعبنا وسرنا في الغابة وفي حديقة الحيوانات.
في ليلة السبت ، قمت أيضًا بإعداد نبات القراص ، والذي يتم صنعه بسهولة وبطرق عديدة. خلال هذه الفترة ، من الجيد تناول أكبر عدد ممكن من نباتات القراص والسبانخ و "الأعشاب". : نبات القراص مصدر غني بالحديد وله خصائص منشط ومضادات للأكسدة ومزيل للسموم.
أنا فقط أحبها مصنوعة من الحليب ، تمامًا مثلما أطبخ السبانخ.


فطيرة باللوردا أو القراص

فطيرة باللوردا والقراص بعجين مخمر رقيق جدا أو مع ملاءات دقيقة & ndash o وصفة رائع ، ربيع. يمكن إنجازه صيام أم حلو (مع البيض والجبن) وهو رائع تمامًا في أي نوع. يمكن عمل هذه الفطيرة بنفس الطريقة مع السبانخ ، ستيفيا ، أوراق البنجر أو الفصوص.

وصفة إنه بسيط للغاية ولا يتطلب الكثير من الهندسة. لقد عجنت عجينة خبز بسيطة اليوم ، وخبزت بعض الكعك في المقلاة وندش انظر الوصفة وصنعت خبزًا ، ولكن أيضًا ورقة من فطيرة لوردا و نبات القراص.

ما نحتاجه لوصفة فطيرة اللوردا والقراص:

  • لتحضير العجينة:
  • -250 جم طحين
  • -2 جم خميرة جافة أو 8 جم خميرة طازجة
  • - 100 مل ماء دافئ
  • -1 مسحوق ملح
  • -1-2 ملاعق كبيرة زيت عجن
  • ملء آخر:
  • - 600 جرام من نبات القراص أو اللوردا.
  • -1 بصلة
  • -2 ملاعق كبيرة زيت
  • -ملح
  • -فلفل
  • الحشوة الحلوة:
  • - 500 غ من نبات اللوردا أو نبات القراص أو السبانخ.
  • -1-2 بيض
  • -200 جرام جبن طازج أو تيليميا ، جبن ..
  • -ملح
  • -فلفل

1. قمت بغلي نبات القراص بغصن من الصنوبر وبصل مقطوع إلى نصفين


2. عندما اعتقدت أنها مطبوخة ، أخرجت نبات القراص من الماء ، وألقيت بالبصل واحتفظت بالماء الذي يغلي فيه.


3. في وعاء ، أضفت 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة وملعقة كبيرة من دقيق القمح إلى نبات القراص.


4. بملعقة خشبية ، افرم نباتات القراص ناعماً مع القراص المضافة ، حتى تتكون العجينة.


5. في هذه الأثناء ، قطعت فص ثوم ، صنوبر وأعدت الماء الذي كان يغلي فيه نبات القراص.


5. يتم تخفيف تركيبة نبات القراص بالماء الذي تم فيه غلي القراص.


6. سخني القليل من الزيت في قدر (أضع الزيتون) وأضيفي التركيبة الرقيقة من نبات القراص:


7. اغلي قليلا حتى تغلي الذرة.


5 دقائق قبل أن تصبح جاهزة ، يضاف الثوم واللاركس.


8. في غضون ذلك ، قم بعمل عصيدة من دقيق الذرة

والنتيجة النهائية هي ألذ من المظهر ، ناهيك عن الصحة.


المكونات مهروس نبات القراص مع بيض مسلوق & # 8211 وصفة بسيطة

  • 500 جرام من نبات القراص
  • 250-300 مل. حليب
  • 25 جرام زبدة
  • 25 جرام دقيق
  • 3-4 فصوص ثوم كبيرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1-2 بيضة طازجة / خدمة ، محضرة عن طريق السلق أو الشبك أو القشر

تحضير هريس نبات القراص مع بيض مسلوق و # 8211 غليان القراص

1. يتم اختيار نبات القراص بعناية من أي شوائب ، وغسله في عدة مياه باردة وذابلة ، كما أوضحنا بالتفصيل في المقال نبات القراص في الغذاء وخصائصه.

2. ستشغل 500 جرام من نبات القراص حجمًا كبيرًا إلى حد ما ، لذلك سنحتاج إلى قدر 4-5 لتر لغليها. لكنك تحتاج فقط إلى 2-3 لترات من الماء ، لأن نبات القراص سيفقد حجمه بمجرد ملامسته للماء المغلي. اترك الماء يغلي مع الملح جيدًا ، ثم أضف نبات القراص المغسول مرة واحدة ، واضغط عليها بمضرب حتى تصبح كلها تحت الماء. اسلقي نبات القراص لمدة 3-4 دقائق.

3. اختياري: بشكل منفصل ، نقوم بإعداد وعاء كبير به ماء شديد البرودة ، بشكل مثالي يجب أن يحتوي أيضًا على مكعبات ثلج. بعد غلي نبات القراص لمدة 3-4 دقائق ، قم بتصفيته في مصفاة من الماء المغلي (أو قم بإزالته بمقشطة كبيرة من الماء) ثم ضعه على الفور في وعاء به ماء شديد البرودة. ستوقف هذه العملية فجأة عملية طهي القراص وستجعلها تحافظ على لونها الأخضر النابض بالحياة ، حتى لو كنا سنطبخها بعد 5-6 دقائق أخرى. ثم يتم تصريف نبات القراص في غربال سميك.

4. بعد أن يتم تجفيفها جيدًا ، قم بتقطيع القراص بسكين ، وتقطيعها جيدًا قدر الإمكان. إذا كنت تفضل ذلك ، فيمكن مزجها ، وفي هذه الحالة ستصبح نوعًا من المعجون.

تحضير هريس نبات القراص مع البيض المسلوق و # 8211 تحضير الصلصة البيضاء الأساسية

5. الصلصة البيضاء الأساسية لهريس نبات القراص هي في الواقع أ صلصة. تقليديًا ، يتضمن تشريب الدقيق بالزبدة الساخنة ، ولكن بالنسبة لنسخة أخف ، يمكنك المضي قدمًا بالطريقة التي يتم بها تحضير القاعدة لهذا الغرض. تفجير الجدران. أضع 250 مل على نار متوسطة منخفضة. من الحليب. 50 مل. بالإضافة إلى ذلك ، احتفظت بها بشكل منفصل ، في حالة خروج الهريس سميكًا جدًا بحيث لا يمكن تخفيفه به. بينما كان الحليب ساخنًا ، قمت بخلط الدقيق مع الزبدة الطرية بأطراف أصابعي حتى أصبحوا متجانسين تمامًا.

6. عندما يغلي الحليب ، أضيفي خليط الطحين والزبدة فوقه واخلطي باستمرار مع البط البري على شكل كمثرى. حتى لو بدا المزيج غير متجانس في البداية ، في غضون 1-2 دقيقة ، عندما تبدأ الصلصة في الالتصاق ، ستختفي جميع الكتل ، وتحصل على صلصة بيضاء ناعمة ومخملية.

طريقة تحضير هريس نبات القراص

7. بمجرد أن تتماسك الصلصة ، اتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم أضيفي القراص المفروم.

8. حركي المزيج برفق واتركيه يغلي على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 5-6 دقائق. إذا كان الهريس يبدو كثيفًا جدًا ، فيمكن تخفيفه بالحليب الذي يتم الاحتفاظ به بشكل منفصل وغليه لمدة 2-3. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون والثوم المطحون ناعماً / المبشور حسب الرغبة ويغلي مرة أخرى قبل النهاية. اختياريًا ، يمكنك إضافة بعض نبات القراص وبعض الكريمة إلى هذا المهروس ، لكنه يبدو مثاليًا بالنسبة لي كما هو.

تحضير هريس نبات القراص مع البيض المسلوق & # 8211 البيض البياض

يمكن تقديم هريس نبات القراص هذا مع جميع الأطباق التي نحب دمجها سبانخ بالحليب والثوم. من المسلم به أن كلاهما يتناسب تمامًا مع البيض المحضر بطرق مختلفة ، من البيض المسلوق في القشرة إلى قشر البيض أو البيض المسلوق. إذا اخترت تقديم هذا المهروس مع البيض المسلوق ، فقد شرعت على النحو الموضح أدناه.

1. أعددت قدرًا به 3 لترات من الماء المملح وقمت بغليه. أضفت 100 مل. من الخل وأوقفت النار. تعد إضافة الخل أمرًا اختياريًا ، ولكن لا يزال لها دور في تسريع تخثر بياض البيض.

2. يستخدم البيض الطازج في السلق. كلما كان البيض طازجًا ، ستتشكل "أطراف" بياض البيض الأقل قبحًا. اكسري البيض ، واحدًا تلو الآخر ، في وعاء.

3. يقلب بقوة في الماء المغلي مع الملح والخل لتشكيل دوامة. يُسمح للبيض المكسور بشكل منفصل ، في الوعاء ، بالسقوط في تلك الدوامة. لن تسمح قوة الطرد المركزي لخيوط بياض البيض بالانتشار. للحصول على بيضة مسلوقة مع بياض البيض المطبوخ بالكامل وصفار البيض الناعم ، من الضروري وضع البيض لمدة 3 دقائق.

4. أخرج البيض المسلوق من الماء المغلي بمضرب بيض. توضع على طبقة من ورق المطبخ الماص لتصريف المياه. يمكن إزالة بياض البيض الموجود حول البيضة والذي يزعجنا مظهره برفق باستخدام السكين. قدميها على الفور ، دافئة ، مع رشها بالفلفل المطحون الطازج والملح حسب الرغبة.

قدمي هريس نبات القراص مع بيض مسلوق

يتم تقديم هريس نبات القراص ساخنًا. اقتراحي هو أن أرفقه بالبيض المسلوق ، ولا تنس أنه يعمل أيضًا مع صفار البيض أو كبد الدجاج أو كرات اللحم. أو ما تفضله. يتناسب تمامًا مع الخبز المصنوع منزليًا مع قشرة مقرمشة ولذيذة ، والتي يمكن بها مسح أي قطرة متبقية على الطبق.


حليب الثوم & # 8211 يعالج الربو والأرق ومشاكل القلب

الثوم له خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للجراثيم. نوصي اليوم بعلاج قد يبدو غير جذاب ، لكن له خصائص علاجية. إنه يتعلق بحليب الثوم.

لحليب الثوم أنت بحاجة إلى:

  • 500 مل من الحليب
  • 10 فصوص ثوم مقشر
  • 2-3 ملاعق صغيرة من السكر
  • 250 مل ماء

طريقة التحضير:

صب الماء والحليب في قدر. ااتي بالخليط لنغليه. يقلب باستمرار. بمجرد أن يسخن الخليط ، يمكنك إضافة الثوم.

عندما يصل الخليط إلى نقطة الغليان ، خففي الحرارة وقلبي باستمرار حتى يتبخر نصف السائل.

ثم ارفعي القدر عن النار وصفي السائل وأضيفي السكر. يوصى بتقديم هذا المشروب الساخن.

الفوائد الصحية لحليب الثوم:

  • أزمة & # 8211 إذا كنت تشرب كوبًا كل يوم ، فستتحسن أعراض المرض.
  • التهاب رئوي & # 8211 اشرب كوبًا من حليب الثوم 3 مرات يوميًا وستكون رئتيك أكثر صحة.
  • أمراض القلب & # 8211 هذا المشروب يقلل بشكل فعال من مستوى الكوليسترول الضار في الدم ويمنع تكون الجلطات ، وبالتالي يحسن الدورة الدموية. إذا كنت تصنع الحليب بالثوم من حليب قليل الدسم أو قليل الدسم ، فستكون آثاره أقوى.
  • اليرقان & # 8211 الثوم يساعد في التخلص من السموم من الجسم. يمكن للمواد الموجودة في الثوم تنشيط إنزيمات الكبد اللازمة لإزالة السموم بشكل صحيح من الجسم. يحتوي الثوم أيضًا على كميات كبيرة من الأليسين والسيلينيوم ، وهي ضرورية لتكوين الصفراء وتقليل كمية الدهون في الكبد. إذا كنت تستهلك حليب الثوم لمدة 4-5 أيام ، فستتمكن من التخلص من اليرقان.
  • التهاب المفاصل & # 8211 إذا كنت تشرب كوبًا من حليب الثوم يوميًا ، فسيتم تقليل أعراض التهاب المفاصل لديك ، بما في ذلك الالتهاب والألم.
  • أرق & # 8211 بسبب المركبات الموجودة في الثوم والحليب ، يمكن علاج الأرق.
  • سعال & # 8211 عندما تخلط حليب الثوم مع الكركم ، فإنك تخلق علاجًا ممتازًا للسعال المستمر. للثوم تأثيرات قوية مضادة للجراثيم ، ويساعد الكركم في تخفيف السعال.
  • الكوليسترول & # 8211 حليب الثوم الدافئ يقلل من كثافة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة في الجسم. لذلك ينصح بشرب كوب من حليب الثوم مرتين في اليوم لمدة أسبوع.
  • الجهاز الهضمي & # 8211 الخصائص القوية المطهرة للثوم تقوي جهاز المناعة وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي. الشراب مفيد أيضًا لللمف لأنه يزيل الفضلات السامة من الجسم.

إذا واجهت أيًا من هذه المشاكل ، جرب حليب الثوم. هذه الوصفة البسيطة يمكن أن تبدأ.


يتم تنظيف نبات القراص من الأعشاب المتبقية من الحصاد والأوراق القبيحة ، ثم يتم غسلها بمزيد من الماء وتوضع في وعاء من الماء المغلي مسبقًا.

يُغلى المزيج 2-3 مرات ، يُصفّى ويُفرم جيدًا.

نقطع نصف حبة البصل ، نظف الثوم وهرسهم ونقلبهم لبضع دقائق على نار متوسطة ، في مقلاة بملعقة كبيرة ونصف زيت. في اللحظة التي يبدأون فيها في التليين ، اخفض الحرارة وأضف الدقيق واخلطهم حتى تصبح التركيبة متجانسة.

يُسكب الحليب والماء والجليد الذي غلى القراص أو الماء العادي ويخلط مرة أخرى. ثم اتركه ينضج لبضع دقائق أخرى على نار متوسطة ، حتى يبدأ في الغليان ويضاف القراص.

اتركي خليط القراص على نار متوسطة لمدة 10 دقائق وهو جاهز.


وصفات مماثلة:

مهلبية السبانخ باللحم

بودنغ السبانخ باللحم البقري ، مصنوع من مرق العظام وربع قطعة بيضة

بودنغ نبات القراص

بودنغ القراص مع الأرز والجبن ، المحضرة مع فتات الخبز واختياريا مع الحليب. يمكنك تقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.

مهلبية الفطر

مهلبية الفطر المحضرة بالحليب مع صوص شوربة العظام والكريمة الحامضة والبقدونس الأخضر


حقنة شرجية بالحليب والثوم من الديدان والطفيليات

القضاء على الديدان والطفيليات الأخرى يمكن أن تكون مبتذلة مع الحليب والثوم. بالإضافة إلى ذلك ، ستعمل هذه المرق على تحسين حالة البكتيريا الدقيقة وتطبيع نشاط الأمعاء. غالبًا ما تستخدم هذه الطريقة للتخلص من الديدان للأطفال.

ما هي المكونات اللازمة للحقنة الشرجية:

  1. يجب تقشير فصوص الثوم وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، إذا رغبت في ذلك ، وسحقها في ملاط
  2. ثم ضعه في وعاء واملأه بالحليب. يجب أن يكون الحليب باردًا
  3. اتركي الخليط لبضع ساعات حتى ينقع في عصير الثوم.

يتم إدخال الخليط النهائي في الحقنة الشرجية ويصب في منطقة الأمعاء الدقيقة. فترة العلاج 7 أيام. من الأفضل التقديم حتى الاختفاء التام للديدان.

شوربة الدجاج بالجبن & # 8211 بعض الوصفات الرائعة.

اقرأ كيف تطبخ بيرة الدجاج & # 8211 أفضل الوصفات ..

تذكر وصفة عجينة الخميرة السريعة بحشوات مختلفة.


من بين شهداء المسيحية الأوائل ، كتب هذا الجندي في حراسة الإمبراطور دقلديانوس ، في عام 303 م ، صفحة فريدة مليئة بالتقوى والشجاعة. سُجن وتعذيب للتخلي عن إيمانه ، وطعن بحربة ، ووُضعت ألواح حجرية ثقيلة على صدره ، وشُحِت على عجلة القيادة ، وألقيت في حفرة الجير ، وضرب على قدميه ، وأجبر على ارتداء حذاء بالمسامير ، ثم ضرب رقبته. مشروب مسموم وجلد بالثيران وتعرض لأشكال أخرى من التعذيب - لم ينجح شيء في جعله يتخلى عن الإيمان المسيحي! قال جورج جورجي لجلاده ، كما أخبرنا: "ستفقد وزني بسهولة أكبر من خلال تعذيبي أكثر من العمل". Kera Calița من Jariștea Locantă.

يُنسب أيضًا إلى الشهيد العظيم المقدس جورج الأسطورة التي بموجبها كان سيقتل تنينًا لإنقاذ عذراء ، لكن هذه أسطورة متأخرة من العصور الوسطى.

تُظهر الرموز القديس على ظهور الخيل ، وهو يسقط تنينًا بحربة ، والتي سيكون لها معنى رمزي بالنسبة للمسيحيين. تأسس العذراء التي هربت من وباء الجهاد مع الوحش لتكون إيماننا النقي ، بلا لوم. لهذا السبب ، رمزياً ، القديس جاورجيوس هو حامل النصر! حامي الجيش الروماني ، صورة القديس جورج وهو يقتل التنين موجودة أيضًا على علم مولدوفا في العصور الوسطى ، مطرزة بخيوط ذهبية وفضية ومطرزة بالجواهر ، أرسلها ستيفن الكبير إلى دير زوغراف على جبل آثوس. يعلن القديس جاورجيوس الانتصار على الخطيئة والجبن والكذب. هذا هو السبب في أنه يظهر وهو يقتل التنين ، رمز الشيطان والشر في هذا العالم.

في التقويم الشعبي للرومانيين ، للقديس ، المسمى Sân-Giorgiul أو Sângiorzul ، معنى آخر. سانجورجول ، الأكثر خضرة في الطبيعة وزارع جميع البذور ، وحامي القطعان والقطعان ، هو "الحارس الأول للزمن" ، الذي يفتتح السنة الرعوية الجديدة ، شقيق سامدرو (القديس بطرس) ، جامع الثمار. في 23 أبريل ، استلم سانجيورز مفاتيح الفصول من يد Samedru ، ثم ، في عجلة كبيرة ، أغلق الطقس السيئ بمفتاح ، والآخر افتتح الصيف ، الذي كان جوهره في 20 يوليو ، في سانتيلي. لكونه حامي الطبيعة ، في صباح يومه يجلس على أعمدة البوابات والمنازل ، وعلى النوافذ والأبواب ، وأكاليل الزهور ذات الأغصان الخضراء ، وخاصة الخيزران. تم إجراء لاذع أيضًا في هذا اليوم ، لأنه بهذه الطريقة سيكون الناس أكثر يقظة ، ويعملون بجد ، وأكثر صحة طوال فصل الصيف.

إلى جانب التقاليد الشعبية للوفرة التي جلبها القديس جورج ، كرمه البويار بوجبات غنية ، وانتشر على الفسيفساء ذات الخدين الرقيقين ، لأنه بعد ذلك تم إحضار أفضل الأطباق من المخازن ، وتم إخراج الفتيات المصابات بأفضل الكدمات. الأقبية.

في العصور القديمة ، غالبًا في عيد القديس جورج ، لم تعد شرائع الصوم الكبير تؤخذ في الاعتبار ، لذلك أحضروا أولاً إلى المائدة النصائح المليئة بسلطات الكارب والكافيار وبيض الإوز والبط المحشو بالبط. كبدة ، لحم خنزير وجبن غالي الثمن ، مرشوشة بزيت الزعفران وشرائح العسل ، عجين مرشوشة باللبن والصفار وما شابه.

ثم خرج من الفرن الدجاج المخبوز بالبهارات أو الكابون المحشو باللحم المفروم والخضر ورشها بالماديرا والأسماك المحشوة بالخضار وسرطان البحر بالليمون والثوم وأسياخ اللحم البقري وبجانبها تجلس السلطات مع أوراق السبانخ الطازجة والبندق وجبن الماعز مع نيجريليكا وسوليمينتا بالفلفل الحلو. في النهاية ، كان هناك هدر لحليب الطيور ، بنكهة قرون الفانيليا ، تطفو في وعاء الكثير من كتل بياض البيض المغلية في دملتين.

بعد هذه الوجبة القلبية ، انغمس البويار في فوتشي اليانسون ، وتم تدليل شرانقهم بمسكرات الفاكهة الحلوة ، وتلقى الأطفال قوارير من عصير الليمون الطازج ، والتي أضيفت إليها ورقتان أو ثلاث أوراق نعناع.

ولاحقًا ، في ساعة الهدوء ، جاءت لعبة Stos and Taclale ، غلايات مع مرزبان ، المشروب الغازي القديم ، المصنوع من القهوة السوداء المركزة للغاية ، حيث توضع قطع الثلج ، مزينة بحلوى جيدة الخفق كريم. بالنسبة للسيدات ، تم إضافة كوب من الحليب إلى المشروب ، وظهر كوب قهوة رائع ، كما هو الحال في المقاهي الباريسية السرية ، التي غالبًا ما تداس من قبلهن في ساعات الخريف الأولى ، عندما كان يحق لأزواجهم اليمين الاستلام من المستأجرين وقد اشتهرت ثروة جني المحاصيل الصيفية منذ ربيع يوم القديس جاورجيوس المبارك.

تقول التقاليد أنه في عيد القديس جورج ، من الجيد تناول نبات القراص على المائدة.

طبق نبات القراص مع الثوم والفجل وعصيدة من دقيق الذرة

تحتاج إلى: 3 أكوام من نبات القراص ، ونصف بصلة ، و 3 فصوص ثوم ، وملعقة كبيرة طحين ، وكوب من الحليب ، وملعقة كبيرة من الزيت ، وملح وفلفل أسود مطحون طازجًا (حسب الرغبة) ، وجذر فجل واحد.

نظف نبات القراص واغسله في القليل من الماء واغليه في قدر من الماء. يُغلى المزيج 2-3 مرات ، ثم يُرفع ويُصفى ويُفرم جيدًا. في هذه الأثناء ، يُقطع البصل ويُقشر ويُسحق الثوم ويُقلى لبضع دقائق على نار متوسطة في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت. عندما تبدأ في التليين ، خففي الحرارة وأضيفي الدقيق مع التحريك حتى تصبح التركيبة متجانسة. ثم اسكبي الحليب واخلطيهم مرة أخرى على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة أخرى. إذا كنت تريد أن يكون الطعام أكثر دسمًا ، يمكنك إضافة القليل من الكريم في النهاية.

فطيرة كبد سمك القد

سوف تحتاج إلى: 200 غرام كبد سمك القد أو أي سمك كبير آخر ، 2 ملعقة طعام زيت أو شحم خنزير ، 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح ، 1 حزمة من البصل الأخضر المفروم ، شبت وبقدونس أخضر ، 1 كوب مرق ، فطيرة ، فلفل ، ملح ، 1 ملعقة كبيرة زبدة لدهن المقلاة.

نقطع الكبد إلى مكعبات ونتركها على نار هادئة في القليل من الزيت. ثم أضيفي المرق المذاب مع كوب من الماء والفلفل المفروم ناعماً والبصل والخضروات ، ثم اتركيه على نار خفيفة حتى ينخفض. تتبل حسب الذوق. دهن المقلاة بالزبدة. تُغطى قاعدة الصينية وجدرانها بنصف العجينة ، وتُسكب التركيبة بالتساوي وتُغطى بباقي العجين. اختياريا ، يمكنك دهن العجين بالبيض المخفوق. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة على النار المناسبة.

كرات السمك والبطاطس

أنت بحاجة إلى: 250 جرام من السمك المسلوق قليلًا ، 250 جرام بطاطس مسلوقة ، 2 بيضة ، فتات الخبز الأبيض ، 100 جرام فتات الخبز الذهبي ، 2 فص ثوم ، 1 حفنة من البقدونس الأخضر ، ملح ، فلفل ، زيت للقلي.

يتم فحص السمك بحثًا عن أي عظام وجلد متبقي ، ويتم تمرير البطاطس ، ثم يتم عمل خليط متجانس من هذه المكونات الأساسية. في هريس السمك هذا ، أضيفي فتات الخبز المنقوع والمضغوط ، وكذلك الثوم المهروس والملح والفلفل والبقدونس - حسب الرغبة. اخلطي كل شيء جيدًا وبعد ذلك ، بيد مبللة ، شكلي كرات اللحم التي تمر عبر فتات الخبز وتُقلى بالزيت الساخن.


خضروات معالجة بالثوم أو الحليب أو الفلفل الحار! هذا ما تعلمه لك تعاونية عائلية!

لا توجد علاجات كيميائية وبذوق أولئك الذين تم اختيارهم من حديقة الجدة! هناك خضروات تُصنع لها علاجات طبيعية فقط. كما أنه يتخلص من الآفات والأمراض بمساعدة الطبيعة. ما هي الوصفات السرية التي تكشف عنها تعاونية عائلية؟

تعاونية Bio الزراعية من Moara Vlăsiei في مقاطعة Ilfov تضم 6 أعضاء فقط. كلهم أقارب. استأجر مزارعو الخضار هكتارًا واحدًا من الأرض وخطتهم الجريئة هي زراعة الخضروات كما فعل أجدادهم ، أي بدون علاجات كيميائية. زراعة بيئية كما نقول اليوم.

لهذا النوع من الزراعة هناك قياس 11 في PNDR 2014-2020 الذي يوفر للمزارعين إعانات كبيرة. على سبيل المثال ، بالنسبة للخضروات المعتمدة في الزراعة العضوية ، الدعم 431 يورو / هكتار / سنة ، للخضروات في التحول إلى الزراعة العضوية ، الدعم أعلى ، 500 يورو / هكتار / سنة .

نريد في المستقبل شراء أرض والتقدم بطلب للحصول على إعانات. في الوقت الحالي ، تمكنا من ذلك بدون هذا الدعم. نحن نزرع الطماطم والفلفل والباذنجان والخضروات ونسلم سلة الخضار الطازجة لمن يرغبون في تناول طعام صحي. نحن نستخدم العلاجات الطبيعية فقط ، ونكافح الآفات والأمراض النباتية بمساعدة الطبيعةيقول جابي ديسكولو ، عضو الجمعية التعاونية.

فيما يلي بعض وصفات العلاجات الطبيعية التي تحارب بها عائلة المزارعين الآفات والأمراض النباتية!

نبات القراص نقع

طريقة التحضير: ضعي كمية كبيرة من نبات القراص في وعاء به ماء ، وزنه حوالي 150 لترًا (لكن يمكنك أيضًا كمية أقل) واتركي نبات القراص ينقع لبضعة أيام. بعد انتهاء عملية النقع ، تسقى النباتات بهذا الماء. إنها طريقة فعالة في متناول أي بستاني ، دون استخدام المواد الكيميائية.
يستخدم: يخفف من 10 إلى 20 مرة بالرش على النبات أو عند الإنبات أو في الحقل.
عمل: من خلال غسل البذور والجذور ، يفضل نمو الشتلات. يساعد التعطين على الوقاية من الأمراض التي تسببها الفطريات (الفيوزاريوم ، الفيرتيسيليوم ، فيتوفتورا) ويحفز نمو النبات.

شاي الثوم

طريقة التحضير: نقطع حوالي 150 جرام من الثوم ، ثم نخلط التركيبة في 5 لترات من الماء. اتركيه لمدة 30 دقيقة ، ثم صفي الماء واتركيه ليبرد. قبل رش النباتات ، أضف القليل من الحليب واخلط للحصول على التجانس. ضع المحلول بشكل متكرر كل 14 يومًا حتى تتم إزالة الفطر.
يستخدم: ثلاث رشاشات على النبات والتربة فى شهر مايو. محلول غير مخفف.
عمل: ضد العث والفطريات في الفراولة والخيار والطماطم والفلفل.

شاي الفجل

طريقة التحضير: يُغلى 3 لترات من الماء ثم يُرفع عن النار ويُضاف ربع جذر الفجل المقطّع إلى قطع. يترك لمدة 30 دقيقة ، يبرد ، يصفى ويمكن استخدام هذا الشاي عن طريق الرش.
يستخدم: محلول مخفف - قبل البذر ، على البذور ، محلول غير مخفف. محلول بالتسريب بتركيز 3٪ على النبات البالغ. لن يتناثر خلال الساعات الحارة.
عمل: ضد حشرات المن ، الذبابة البيضاء ، اليرقات ، خنفساء البطاطس كولورادو ، أمراض فطرية مختلفة.

نقع الفلفل الحار

طريقة التحضير: انقعي 250 جم من الفلفل الحار في 500 مل من الماء لمدة 24 ساعة ، ثم خففي 15 مل من المستحضر في 4 لتر من ماء المعالجة.
يستخدم- اخلطي ملعقتين كبيرتين من الفلفل الحار المجفف والمطحون مع بضع قطرات من الصابون السائل في 0.25 لتر من الماء. اتركي المزيج لينقع طوال الليل ، ثم رجه واسكبه في زجاجة بخاخة. قم برج القارورة من وقت لآخر أثناء نشر المحتويات فوق النباتات.
عمل: للحشرات شبه اللينة (القراد والقمل الأخضر)

ضخ البصل

طريقة التحضير: في وعاء زجاجي أو مينا ، صب لترًا من الماء الفاتر ، ضعي حوالي 20 جرامًا. من أوراق البصل ، غطيها واتركيها لترتاح لمدة يوم تقريبًا. ثم صفي بعناية وامسح أوراق النباتات التي هاجمها العث - مع زيادة العناية بالجانب السفلي من الأوراق. في اليوم التالي سنضطر إلى غسل النباتات جيدًا بالماء النظيف. يتم استخدام التسريب والحساء (مغلي) طازجًا فقط.
يستخدم: إنه جيد جدًا ، إذا كان مرة واحدة في الشهر ، لأغراض وقائية ، سنرش النباتات والركيزة بهذا العلاج. لن يتم تجديد النباتات فحسب ، بل ستكون ممتلئة أيضًا ، نظرًا لأن التسريب له أيضًا خصائص مغذية.
مطهر - نرش النباتات بالتسريب من البصل 2-3 مرات كل 6 أيام.
يمكن استخدام أوراق البصل مرتين أو ثلاث مرات للتسريب ، ثم دفنها في الأخاديد أو الجذور.

يحارب الحليب الطماطم

طريقة التحضير: اصنع محلول الحليب والماء باستخدام كميات 50/50 ورشها.
يستخدم: تكفي ثلاث علاجات أسبوعية للسيطرة على المرض.
عمل: يحارب الفطريات المختلفة التي تهاجم الطماطم (مثل المن ،) القرع ، الخيار ، إلخ.


فيديو: لوكنت تتناول الثوم على الريق شاهدهذا الفيديو أمور تحدث لك عند بلع الثوم والخطأ الذي يدمر فوائد الثوم


تعليقات:

  1. Yozshukree

    مبروك ، أفكارك رائعة فقط

  2. Jeronimo

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. دعنا نناقش. اكتب لي في PM.

  3. Faing

    فقط ما تحتاجه. موضوع مثير للاهتمام ، سأشارك.

  4. Colis

    أنا آسف ، لكنني بالتأكيد لست كل شيء. هل هناك اختلافات أخرى؟

  5. Wotan

    حق تماما! بالضبط.

  6. Kanris

    انت لست على حق. سوف نناقش. اكتب في PM.

  7. Haddad

    نعم هذا كل الخيال



اكتب رسالة