ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

101 أفضل المطاعم في آسيا عرض الشرائح

101 أفضل المطاعم في آسيا عرض الشرائح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يحتفل The Daily Meal بأكثر المساعي الأبيقورية نموذجية في آسيا

101- بان آريا (بنتان ، إندونيسيا)

لماذا قد يرغب أي شخص في تناول الطعام التايلاندي الشمالي بلهجات البحر الأبيض المتوسط ​​في مجتمع منتجع بنتان الغني بالتاريخ في إندونيسيا؟ لأن هذا الطعام جيد جدًا جدًا في هذا مطعم مستقل على أراضي فندق Nirwana Gardens Resort الفاخر. تشمل بعض العروض الأسماك المقلية مع سلطة المانجو الخضراء وحساء المأكولات البحرية بجوز الهند وريحان اللحم البقري وسبرينج رولز مليئة بالدجاج والروبيان والنودلز. لا يقتصر الأمر على الأعشاب المستخدمة في الطهي ولكن البهارات أيضًا تزرع في مكان الإقامة. أضف خدمة ممتازة ، أحد أفضل أقبية النبيذ في هذا الجزء من العالم ، وإطلالات خلابة على بحر الصين الجنوبي ، وستحصل على وجهة خاصة جدًا.

1 عقارات إندرا مايا ، حدائق نيروانا ، بنتان ، رياو

100- كيتشو أراشيياما (كيوتو ، اليابان)

هذه الكلاسيكية البالغة من العمر 65 عامًا، الحائز على نجمة ميشلان من فئة ثلاث نجوم ، مع محيط الحديقة المورقة وغرف الطعام المفروشة ببساطة ولكن بشكل رائع ، يقدم واحدة من أرقى تجارب كايسيكي في كيوتو. اعتمادًا على الموسم وتوافر أفضل المكونات ، قد تتضمن قائمة الطعام المكونة من 10 أطباق أطعمة شهية مثل سمك القرميد المخلل مع فطر شيتاكي والبطاطس الجبلية ؛ هامو إيل في مرق يوزو ؛ السمك المثلج مع الخضار المخلل وأوراق الخردل والباذنجان ؛ Kyoto beef en gelée… على غير العادة بالنسبة لمطعم من هذا النوع ، هناك قائمة نبيذ جيدة بالإضافة إلى مجموعة مختارة من أنواع الساكي عالية الجودة.

58، Susukinobaba، SagaTenryuji، Ukyo

99- Karaiya Spice House (بيجين)

مطعم هوناني منخفض المستوى في حي Sanlitun النابض بالحياة بالقرب من وسط المدينة ، يديره صاحب المطعم الضخم Alan Wong ، Karaiya - على الرغم من اسمه - يقلل من الطابع التشيلي الناري لمطبخ هونان قليلاً على الأقل. ومع ذلك ، يجد عشاق الطعام الجادين طريقهم هنا للحصول على أضلاع لحم الخنزير المتبلة الحارة ، والأسماك المطهوة على البخار بنكهة تشيلي المزدوجة ، والقريدس المخبوز باللهب ، من بين أطباق أخرى.

S10-30 قرية سانليتون ، 19 سانليتون لو ، مقاطعة تشاويانغ

98- جيا 21 هاو (بيجين)

غاو مينغ جون ، مغني البوب ​​التايواني الشهير ، هو الرجل الذي يقف وراء هذه المنطقة الساخنة في منطقة تشاويانغ ، حيث يأتي شباب بكين المذهب للاستلقاء حول أشجار النخيل الداخلية لمطبخ قويتشو وقوانغشي ويوننان من الدرجة الأولى. جبن الماعز (تخصص يونان) مع الفاصوليا ، سمك الفرخ المشوي مع الكراث ، حساء المأكولات البحرية مع عشب الليمون وأوراق الليمون ، ورأس سمك مطهو على البخار ويحصل على درجات عالية من الخبراء من بين الأطباق المقدمة.

21B Beitucheng Dong Lu Chaoyang District

97- أكوا (هونغ كونغ)

يقع في الطابق العلوي من مبنى One Peking Road المكون من 30 طابقًا بالمدينة ، أكوا ثلاثة أماكن في مكان واحد: أكوا طوكيو (طعام ياباني) وأكوا روما (طعام إيطالي) وأكوا سبيريت (بار كوكتيل حيوي). تسلط قائمة أكوا روما الضوء على البيتزا ذات القشرة الرقيقة والباستا المصنوعة يدويًا والمأكولات البحرية الطازجة ، بينما ترتقي أكوا طوكيو بالطهي الياباني إلى "آفاق جديدة" مع أطباق خاصة مثل سمك القد الأسود المخبوز وسرطان تارابا مع صلصة الأرقطيون وسرطان البحر.

1 طريق بكين

95- مندرين (مدينة هوشي منه ، فيتنام)

Mandarine ، الملكية الشقيقة لـ Hoi An ، التي تحتل المرتبة 71 في قائمتنا، هو مطعم صيني حميمي ورومانسي وراقٍ مليء بلوحات الشاشة الصينية والمنحوتات الخشبية والموسيقى الحية. تمتلئ القائمة بالأطباق الباهظة الثمن والحامضة والمالحة التي تعد السمة المميزة للمطبخ الصيني. في حين أن القائمة تشمل الأطباق الشهية مثل أذن البحر ، فإن العروض الصديقة للأجانب تشمل أيضًا أسقلوب الخليج المشوي الذي يسهل الوصول إليه مع البصل الأخضر المفروم والفول السوداني والأعشاب وسرطان البحر المطهو ​​على البخار.

11 أ شارع نجو فان نام ، منطقة دونج خوي

96- باو يوان دومبلينغ هاوس (بيجين).

يتمتع Bao Yuan منذ فترة طويلة بسمعة طيبة بين المغتربين من أجل الزلابية عالية الجودة وبأسعار معقولة. لا يلمح التصميم الداخلي المتواضع ، مع صور الأطباق والجدران المكسوة بالبلاط والفوانيس الورقية ، إلى جودة الزلابية المزخرفة والعصرية التي يطلبها رواد المطعم في أطباق من ستة أطباق. يمكن للأطفال والمصورين على حدٍ سواء اللعب بخلط الزلابية الملونة ومطابقتها ، واختيار أغلفة مصبوغة بالجزر والطماطم والملفوف الأرجواني والسبانخ ، بينما يلقون نظرة خفية على الدبلوماسيين المشهورين وهم يتناولون الغداء (بما في ذلك ، في حالة واحدة ، وزير الخزانة الأمريكي جاكوب لو).

6 Maizidian Jie ، منطقة Chaoyang

94- سيروكو (بانكوك ، تايلند)

مع غرفة الطعام في الهواء الطلق في الطابق 63 من The Dome at Lebua ، سيروكو - سمي على اسم رياح البحر الأبيض المتوسط ​​الجنوبية الشرقية الدافئة - يعلن عن نفسه على أنه أعلى مطعم في الهواء الطلق في العالم. مناظرها للعاصمة التايلاندية مبهرة بالتأكيد ، بينما يبدو أن الطعام الممتاز يجلب البحر الأبيض المتوسط ​​إلى المائدة مع أطباق مثل حساء البازلاء الحلو مع الإسكالوب الملك المحمر والبارميزان ولحم الخنزير المقدد ؛ كونفيت الفلفل الحلو مع عسل إكليل الجبل ، وقشدة الأنشوجة ، والتابناد ، وباس البحر المخبوز في الكروت مع الطماطم شبه المجففة ، وزيتون تاجياسكا ، والبيستو ؛ رف لحم مشوي في رماد الزعتر مع هريس السبانخ والثوم ؛ وزبادي بانا كوتا مع خيار الجرانيت.

القبة في lebua 63rd floor ، 1055/42 Silom Road ، Bangrak

93- مطعم لونج بيتش للمأكولات البحرية (سنغافورة).

افتتح الفرع الأصلي لمتجر المأكولات البحرية هذا أبوابه في عام 1946 ، لتقديم المأكولات البحرية الطازجة للجنود البريطانيين والسكان المحليين على طول الشاطئ. توسعت العلامة التجارية منذ ذلك الحين لتشمل مواقع متعددة ، وتشمل القائمة الآن أنواع سرطان البحر وسرطان البحر التي يتم نقلها من جميع أنحاء العالم ، لكن تخصصاتها الأصلية ، سلطعون الفلفل الأسود وسلطعون الفلفل الحار ، لا تزال المفضلة. تدعي Long Beach أنها اخترعت سلطعون الفلفل الأسود ، في الواقع ، جنبًا إلى جنب مع معيار محلي آخر للمأكولات البحرية ، جمبري مخمور مع براندي VSOP - ويفخر بالتباهي مورغان فريمان وليدي غاغا بين عملائها.

1018 الساحل الشرقي باركواي

92- Three Guizhou Men (بيجين).

كما قد يوحي اسمه ، تم افتتاح هذا المكان من قبل ثلاثة أصدقاء من مقاطعة Guizhou ، في جنوب غرب الصين ، لتقديم الأطباق التقليدية من منطقتهم الأصلية. هذا المطبخ الحامض الحامض مفضل لكل من السياح والسكان المحليين ، ناهيك عن حشد ما بعد النوادي الكسالى للغاية لمحاربة حشود من الناس في أماكن أخرى في وقت متأخر من الليل. وتتراوح الأطباق من حساء السمك الحامض إلى "لحم البقر على النار" ، وهي قطع من اللحم البقري توضع على الثوم المعمر فوق الفحم المحترق وتتبل بالفلفل الحار المطحون.

39 E 3rd Ring Road Middle، Chaoyang

91- مطعم Friends the Restaurant (بنوم بنه ، كمبوديا).

هذا هو واحد من خمسة مطاعم في كمبوديا ولاوس تديرها TREE Alliance ، وهي مؤسسة عالمية مكرسة لتدريب الشباب في مجال الضيافة والمهن ذات الصلة ، بالاشتراك مع Friends-International ، التي تعمل مع الأطفال والشباب المعرضين للخطر في جميع أنحاء الجنوب الشرقي آسيا. قد لا تعتقد أن مؤسسة ذات مهمة ستنشئ قائمة مثل هذه ، لكن مطعم فريندز هو أكثر بكثير من مجرد مؤسسة خيرية للطهي. يقدم النادل الودود - شباب الشارع السابق ومعلميه - طعامًا فرنسيًا وخمريًا لا تشوبه شائبة في غرفة طعام مشرقة ومبهجة ، وجدرانها الصفراء مزدحمة بالفن ، لأكثر من 10 سنوات. يمكن لداينرز الاستمتاع بخيارات مثل الفلفل المشوي والكوسا ولفائف الربيع في سلطة الجرجير مع المايونيز بالليمون والليمون - والمخفوقات القائمة على الفاكهة المجمدة والدايكيرس أسطورية.

# 215 شارع 13

90- هوتونغ (هونغ كونغ)

في الطابق 28 من مبنى مخصص في الغالب للمحلات التجارية ، هوتونغ - مع مناظره الرائعة على الواجهة البحرية - ليس من السهل العثور عليه ، لكن ما يقدمه المطبخ الصيني الحديث يجعله يستحق البحث. يختار رواد المطعم المغامرون سلطعون مقلي ناعم القشرة ، يتم تقديمه على سرير من الفلفل الحار الأحمر اللامع ، ويعطي الطبق اسمه: Red Lantern - ليس لضعاف القلوب ، مع الأخذ في الاعتبار الكمية الهائلة من الفلفل الحار المستخدم. يمكن لداينرز أيضًا تجربة الطعام الصيني الحديث الراقي مثل سمك أذن البحر بزيت البصل الأخضر ، أو الإسكالوب مع شرائح البوميلو ، أو شرائح لحم الخنزير الرفيعة مع الخيار.

1 طريق بكين

28 / واو ، طريق بكين ، تسيم شا تسوي

89 - مان فو لو (بيجين)

تعتبر مؤسسة الأواني الساخنة هذه في المدرسة القديمة واحدة من الجواهر الخفية في بكين ، وهي بقعة ساخنة غير رسمية لرواد تناول الطعام الذين يتوقون إلى لحم الضأن والحساء في أشهر الشتاء. قد يبدو المظهر الإمبراطوري باللونين الأحمر والذهبي قديمًا ، ولكن لحم الضأن المنغولي المقطوع يدويًا ولحم البقر الدهني واللحوم الأخرى التي يتم تقديمها في أواني نحاسية فردية عالية الجودة ، مما يجعل هذه الوجهة تحظى بشعبية خاصة لدى المغتربين وغير المقيمين. الأبراج.

38 شارع ديانمن الداخلي ، شيتشنغ

88- بيتروس (هونغ كونغ)

قد يجد الفرانكوفيليون الذين يتجولون في هونغ كونغ البريطانية بالتأكيد ملاذًا في الشعور الفرنسي الكلاسيكي بيتروس، مزينة بالستائر الفخمة واللوحات الزيتية والثريات الكريستالية. يستعرض الشيف فريدريك شابيرت تدريبه الفرنسي تحت إشراف آلان دوكاس في Le Louis XV في مونت كارلو ، حيث يقوم بطلاء الحمام الفرنسي بجانب البندق وعنب المسك ، أو تعزيز البيض العضوي بالكمأ الأسود. من المفيد أن يتم نقل معظم المنتجات جواً من فرنسا و قائمة 1،900 زجاجة نبيذ (واحدة من أكثر القوائم شمولاً في آسيا) لا تؤذي أيضًا.

طريق المحكمة العليا ، المستوى 56 ، باسيفيك بليس ، سنترال

87- My Humble House (بيجين).

منذ عام 2004 ، يعمل الطهاة في بيتي المتواضع تم دفع حدود المطبخ الصيني المختلط. غرفة طعام أنيقة وفنية مبنية حول حوض سباحة ، يقدم My Humble House الأطباق الصينية الكلاسيكية الجديدة التي لا تتسم بالتواضع في العرض أو السعر - مثل المأكولات الشهية مثل قريدس الوسابي المقشور بدقيق الشوفان ؛ كبد الأوز المقلي مع الفطر الصيني ومربى أذن البحر ؛ ولحم بقري تندرلوين مقلي بالفلفل الأسود.

1 شارع تشانغآن إي ، دونغتشنغ

86- هيروشيما (تايبيه ، تايوان)

بينما يتم تقديم المقبلات البسيطة مثل الهامبرغر على مقلاة ساخنة وشرائح الدجاج المقلي مع صلصة الديكون والصويا رائعة هنا، نصف دزينة من عروض أوكونوميياكي هي توقيع المطعم. هذه فطيرة لذيذة ، تم إعدادها في هيروشيما ومطبوخة على شواية تيبانياكي ، مكدسة بطبقات من المكونات مثل الملفوف ونودلز أودون والبيض المقلي والذرة ولحم الخنزير المقدد والجبن ، وكلها مطبوخة بصلصة بنية منعشة ورشها برقائق السمك. أوكونومياكي ، الذي يُطلق عليه اسم "البيتزا اليابانية" (على الرغم من أنه أكثر تعقيدًا من خبز البحر الأبيض المتوسط ​​المفضل لدى الجميع) ، يتم غسله جيدًا باستخدام ساكي ساخن أو بارد.

رقم 13 ، لين 265 ، ثانية 1طريق تون هوا الجنوبي

85- مطعم جينغ آن (شنغهاي).

جينغ آن ربما يكون قد بدأ في البداية مع الشيف التنفيذي السابق Dane Clouston فطائر فوا جرا وإقران الشوكولاتة المدخن ، لكن الشيف التنفيذي الحالي مايكل ويلسون صنع اسمًا لمطعم الفندق بمزيج من النكهات الشرقية والغربية. يقع المطعم في الطابق الثاني من فندق وسبا PuLi ، ويطل على حديقة Jing'An ويقدم أطباق مثل سمك القد الأسود مع الفجل الأسود وفطر شيتاكي لعرض التأثيرات من رحلات ويلسون العالمية.

1 شارع تشانغده

84- سانتوكا رامين (أساهيكاوا ، اليابان)

مؤسس سانتوكا رامين - التي لديها اليوم نقاط استيطانية من تورنتو إلى الفلبين - تم إلهامها لافتتاح مطعمه الأول بعد مشاهدة الكوميديا ​​اليابانية القائمة على متجر رامين تامبوبو مع عائلته. تقول القصة إنه اصطحبهم لتناول وجبة رامين سريعة بعد الفيلم في مكان محلي للمعكرونة ، وكان محبطًا جدًا من جودة ما يأكلونه لدرجة أنه تعهد بصنع رامين خاص به. بعد تكرير وصفته في العشاء العائلي ، افتتح أول متجر رامين صغير له في عام 1988 في أساهيكاوا بجزيرة هوكايدو. شيو (نكهة الملح) رامين المميز البسيط من Santouka يعلوه البرقوق الياباني المخلل ؛ تخصص آخر هو tokusen toroniku (لحم الخنزير) رامين ، المصنوع من خدود الخنزير ، كما يقول المطعم ، رقيق مثل التونة الدهنية.

11-4 ناجاياما ، أساهيكاوا

83- دون ألفونسو 1890 (ماكاو)

الأصل من هذا مطعم ايطالي مميز، في Sant'Agata sui Due Golfi ، في شبه جزيرة سورينتين بالقرب من نابولي ، لطالما كانت واحدة من حاملي المعايير لطهي البحر الأبيض المتوسط ​​البحت من أعلى الطلبات ، استنادًا إلى أفضل مكونات البحر الأبيض المتوسط. هل يمكن ترجمة هذه الصيغة إلى الجيب البرتغالي في ماكاو؟ قطعا. مقتنع في جراند لشبونة فندق دون ألفونسو جلب سحر العالم الإيطالي القديم لمجموعة جديدة من العملاء. يوحي الجو بإيطاليا التقليدية ، مع ديكور خشبي قديم وثريات ومفارش من الكتان الأبيض ، لكن الطهي مشرق وحديث. جرب سمك الكنعد الحلو المدخن بالفلفل الحلو مع الكوسة "أسلوب سكابيس" ؛ الأخطبوط مع الكسكس ورغوة جبن البروفولون المعطرة بالقرفة ؛ نوكي البطاطس مع الخرشوف والأنشوجة والكمأ الأسود والنعناع ؛ أو الدجاج الربيعي "كاشياتورا" مع البصل الصغير والطماطم الكرزية والزيتون.

3 / F، Grand de Lisboa Macau، 2-4 Avenida De Lisboa، Praia Grande

82 - الرئيس (هونغ كونغ)

من الصعب الحصول على طاولة في هذا المطعم الذي كثر الحديث عنه في الشوارع الخلفية للمنطقة المركزية في هونغ كونغ ، لكن الأمر يستحق العناء. مؤسسة "ريترو صينية" تقدم الأطعمة الكانتونية التقليدية والمعاد ابتكارها ، رئيس مجلس الاداره مصادر المواد الخام بعناية خاصة (يأتي لحم الخنزير من المزارع المحلية ، ولحم البقر من الولايات المتحدة). اختر البيض المملح وسلطة القرع المر مع الكراث المقرمش ، والدجاج المقلي الكامل المحشو بمعجون الروبيان ، وقبل كل شيء ، سلطعون الزهرة الطازج المطهو ​​على البخار ، "يقدم مع نبيذ شاوشينغ القديم ، وزيت الدجاج المعطر ، والأرز المسطح نودلز "- أحد أكثر الأطباق إثارة في هونغ كونغ.

رقم 18 Kau U Fong ، وسط

81. Brian McKenna @ The Courtyard (Beijing)

بريان ماكينا @ ذا كورتيارد هو أحدث مشروع للشيف بريان ماكينا وتجديده لمطعم ذا كورتيارد الذي كان يحظى باحترام كبير على مدار سنوات ال مطعم أوروبي في بكين. أعاد ماكينا إحياء المطعم المحاصر والمحبوب المجاور للمدينة المحرمة مع غرفة طعام حميمة وأنيقة من تسعة طاولات تطل على الخندق المائي للمدينة المحرمة. العديد من الأطباق مستوحاة من الأطباق الفرنسية والإيطالية والإسبانية والبريطانية الممزوجة بالمكونات والنكهات الآسيوية. قائمة التذوق المتغيرة يوميًا المكونة من 12 طبقًا هي الطريقة المثالية لتجربة إتقان ماكينا. يمكن أن تشمل الردف والرقبة من لحم الضأن الأسترالي مع صفار البيض ، والبطاطا ، وكريم الريحان. وسلطة السلمون المسلوق مع سلطة الأفوكادو والمأكولات البحرية واللبن الزبادي.

رقم 95 ، شارع Donghuamen

80- هاجيمي (أوساكا ، اليابان)

لا ينبغي أن يكون مفاجأة أن الحائز على ثلاث نجوم ميشلان هاجيمي هبطت على قائمة سان بيليجرينو لأفضل 50 مطعمًا في آسيا (في المرتبة 21 الرائعة). يعتمد الشيف هاجيمي يونيدا على مطبخه المعاصر المستوحى من الفرنسية ، وفقًا لموقعه على الإنترنت ، على "توازن وتناغم الطبيعة والأرض والفضاء". طبق يسمى "minéreal" ، على سبيل المثال ، يتكون من 105 خضروات وأعشاب مختلفة ، و sakaramasu ، وهي سمكة غير شائعة تسمى سلمون ماسو أو سلمون الكرز باللغة الإنجليزية ، مغطاة بخل الليمون المهروس ومزينة بالبرتقال والشمر. لاحقًا في قائمة التذوق ، يقدم حساء الجزر الأبيض مع آيس كريم الكمأة تباينًا مذهلاً بين النكهات ودرجات الحرارة ، وبالنسبة للحلوى ، فإن الآيس كريم بنكهة الكرواسون مع موس الكاكاو هو ببساطة مذهل.

1-9-11-1F، Edobori، Nishi-Ku، Osaka-City

67- ترانزيت (بيجين)

افتتح الشيف هوانغ تشاو ، المولود في سيتشوان ، ترانزيت في عام 2002 ، لكنه احترق في عام 2006 ، تمامًا كما كان يخطو خطواته. أبقى المتابعون المخلصون للعلامة التجارية الفريدة للشيف لطهي سيتشوان الحديث أصابعهم متقاطعة ، وفي عام 2011 ، أعيد فتح Transit ، واستأنف من حيث توقفت ، ويُعتبر الآن أحد أفضل المطاعم في بكين على طراز سيتشوان - وهو تغيير جدي للعبة في مشهد تناول الطعام الدولي بالمدينة - إتقان المعايير القديمة ولكن لا تخشى منحها لمسة فريدة من نوعها. دان دان ميان ، طبق معكرونة قمح مع مرق لحم الخنزير ، حار ، ينعش بواسطة إسفين ليمون ماير. يتم تقديم جمبري عملاق مغطى بالشيلي في قشرته جنبًا إلى جنب مع صلصة الهليون والشوكولاتة. ضار لحم الخنزير الحار واللزج مغطى بالأرز اللزج المتبل. قد يكون فمك مشتعلًا بعد تناول وجبة في Transit ، لكنها ليست وجبة من المحتمل أن تنساها في أي وقت قريب.

N4-36 ، الطابق الثالث ، القرية الشمالية ، سانليتون لو ، منطقة تشاويانغ

79- Garuda Padang Cuisine (جاكرتا ، إندونيسيا)

ماذا تتوقع هذا المنفذ من سلسلة مطاعم Garuda Padang؟ جو نظيف ومريح يقدم أفضل ما في طبخ بادانج للمبتدئين والنظاميين على حد سواء. تشتهر مدينة بادانج ، عاصمة غرب سومطرة ، بطهيها ، وتحديداً أطباق شعب مينانجكاباو الأصليين. بعض الأطباق التي يمكنك تجربتها: الفاصوليا الخضراء بالكاري ، والمحار في صلصة الفلفل الأحمر الحارة ، والروبيان بالكاري ، وقبل كل شيء ، لحم البقر رندانج ، الحساء الحار الأكثر شهرة بين جميع أطباق مينانجكابو.

يان. هيام ورك رقم 100

78. Camões (Macau)

توجه إلى Camões في Fisherman’s Wharf للحصول على المأكولات البرتغالية الأصيلة التي تُقدم في الهواء الطلق على شرفة المطعم الواسعة. تم تسمية المطعم على اسم الشاعر البرتغالي من القرن السادس عشر Luís Vaz de Camões ، وتقدم القائمة المأكولات البرتغالية المثالية على طول المياه في الجيب البرتغالي السابق. تشمل العينات المثالية لعروض المطعم مجموعة من فطائر الفاصوليا الخضراء ، والروبيان المقلي ، وكعك سمك القد ، ولحم البقر ، وجبن الحليب الطازج ، وسلطات الأخطبوط والحمام. حساء المأكولات البحرية يقدم في وعاء خبز طازج ؛ ولحم البقر المشوي على الفحم ولحم الخنزير الضلع churrasco. تضيف الموسيقى الحية المجدولة بانتظام إلى الأجواء تحويل رواد المطعم إلى البرتغال.

Lisboa 3، 1 / ​​F، Macau Fisherman's Wharf، Av. دا أميزاد ، ألاميدا دكتور كارلوس داسومباكاو

77- سوشي ميزوتاني (طوكيو).

عشرة مقاعد ، ثلاث نجوم ميشلان ، شهرين إلى ثلاثة أشهر للحصول على حجز (ولا أحد يتحدث الإنجليزية على الهاتف) - وبالتأكيد تستحق الزيارة. طاهي السوشي الرئيسي هاتشيرو ميزوتاني ، الذي درس تحت إشراف أسطورة السوشي جيرو أونو ، هو منشد الكمال ، ويشتهر بشكل خاص بالنيجيري (نسخة أذن البحر المطبوخة على البخار أمر لا بد منه) وباستخدامه الخفي للخل ، ويقال أن الأرز الخاص به هو بعض من الأفضل في طوكيو. هو يعمل بمفرده ، يحضر كل شيء بنفسه. الجو هنا مريح ولكنه متطور ، ولكن يجب إصدار تحذيرين: على الرغم من أنه يقع في حي جينزا الشهير ، إلا أنه مخفي بعيدًا في الطابق التاسع من مبنى المصعد ، مع وجود لافتات باللغة اليابانية فقط ؛ وهي نقدية فقط - والكثير من النقود ، في ذلك الوقت.

Juno Building 9 / F، 8-7-7 Ginza، Chuo-ku

76- لا كوكوت (تايبيه ، تايوان)

سميت بهذا الإناء المصنوع من الحديد الزهر المشهور في الطبخ الفرنسي التقليدي ، لا كوكوت هو مطعم مستوحى من المطبخ الفرنسي تحت إشراف الشيف فابيان فيرجيه ، الذي طبخ في فندق لو موريس وغيرها من المطاعم المشهود لها قبل الانتقال إلى تايبيه. أجواء المطعم مريحة وأقل رسمية من معظم البؤر الاستيطانية الفرنسية في آسيا ، ويقدم قائمة مستوحاة من الأطباق المميزة التي قدمتها جدة فيرجيه ، بما في ذلك سمك القد الكلاسيكي مع الهليون سوتيه.

رقم 20 ، لين 13 ، القسم 2 ، طريق جنشن الجنوبي ، منطقة دان

٧٥- مطعم غي سافوي (سنغافورة).

مجمع مارينا باي ساندز المزدهر في العاصمة - ثلاثة أبراج من تصميم موشيه سافدي تضم كازينو ، وفندقًا من 2561 غرفة ، ومركزًا ضخمًا للمؤتمرات ، و 800000 قدم مربع من المتاجر ، وحلبة للتزلج على الجليد ، ومسبح على السطح ، متحف ، ومن يدري ماذا أيضًا - ذهب إلى الأسماء الكبيرة عند تركيب مطاعمه: وولفغانغ باك ، ماريو باتالي ، دانيال بولود ، تيتسويا واكودا ، و جاي سافوي جميعها لها نقاط استيطانية هنا (وكذلك فعل الشيف الكاتالوني العظيم سانتي سانتاماريا ، لكن مكانه أغلق بعد وفاته المفاجئة). سافوي هو واحد من أكثر الطهاة الفرنسيين ثباتًا وإرضاءًا باستمرار ، وقد أرسل بعضًا من أفضل العاملين في المطبخ وغرفة الطعام من مقره الباريسي لضمان تنفيذ استعداداته الكلاسيكية وتقديمها هنا بشكل مثالي. يتذوق المحار في هلام ، والخرشوف والكمأة السوداء ، وباس البحر المقرمش مع التوابل الرقيقة ، والجريب فروت مع صلصة الشاي ، وأطباق سافوي المميزة الأخرى هنا كما هي في الوطن.

10 شارع بايفرونت ، # L2-01 كازينو المستوى 2 ، مارينا باي ساندز

74. Seventy-Two Beef Noodle Restaurant (تايبيه ، تايوان)

بدون زخرفة ، معكرونة رائعة. ينتهي هذا المطعم الصغير غير المكلف في كل قائمة من أفضل متاجر المعكرونة في تايبيه (وبالتالي العالم) ، ولسبب وجيه. اطلب حساء المعكرونة الأبيض ، المصنوع من عظام الثور التي تم نقعها لمدة 72 ساعة ، والمرق الناتج عن ذلك ، معززًا بصلصة تشيلي وملح البحر ، ولن تنظر أبدًا إلى وعاء الحساء بنفس الطريقة تكرارا. التوفو النتن ، في صلصة غنية باللحوم ، هو أيضًا من أفضل ما ستجده في أي مكان.

رقم 188 ، القسم 1 ، طريق جيان-جو الجنوبي ، منطقة دا-آن

73- إيجيز (سنغافورة)

قد يبدو الاسم متواضعا ، ولكن إيجي، مع مطبخ بحجم ضعف غرفة الطعام ، يعد واحدًا من أكثر تجارب تناول الطعام تميزًا في العالم (و- نعم- حصل على لقب أفضل مطعم في جميع أنحاء آسيا لمدة أربع سنوات متتالية من قبل دليل ميلي). لا يوجد سوى عدد قليل من الطاولات ، وبار للحلويات ، وصالة حميمية ، والمكونات الراقية المتاحة تدخل في كل طبق مرح ، مما يجذب التأثير من جميع أنحاء العالم ويدفع حدود ليس فقط التجربة الحسية للطعام ، ولكن أيضا الخدمة. يأخذ الشيف / المالك إغناتيوس تشان الضيوف بعيدًا عن منطقة الراحة الخاصة بهم على طراز هيستون بلومنتال أو فيران أدريا ، ويتم تقديم كل طبق لجميع حواسك حتى 11. يتم تقديم "محار طازج موضوع في ساكي مع بقع من الزهور" على لوحة زجاجية زرقاء. "سلطة مكونة من 34 ورقة وبتلة مختلفة" مكونة ببراعة لدرجة أنك لن ترغب في إزعاجها (خاصة بعد أن قام الخادم بتسمية كل 34 ورقة) ؛ سوف تتذكر قنفذ البحر مع القرنبيط وأذن البحر والشيزو لسنوات بعد ذلك. ولا تنس قضاء بعض الوقت في الاطلاع على قائمة النبيذ ؛ يختار Iggy يدويًا كل لون عنابي (في كثير من الحالات يزور المزارعين سنويًا) ، ويُعتبر من أفضل الأنواع في العالم.

581 طريق أورشارد

72 - هاتسون (بيجين)

لسنوات عديدة ، كان Hatsune المكان المفضل لتناول اللفائف والسوشي على طريقة كاليفورنيا في بكين. في حين أن الفرضية الأساسية للقائمة مألوفة لمحبي لفائف السوشي على الطريقة الأمريكية ، إلا أنها رفعت مكانة مالكها آلان وونغ ، الذي افتتح عددًا قليلاً من المطاعم اليابانية في بكين وشنغهاي. في حين أن موقع Guanghua Lu البسيط هو الموقع الأصلي لأطعمة Wong اليابانية الكلاسيكية الجديدة ، فإن الموقع في Sanlitun Village South يعد خيارًا أكثر حيوية. احصل على مقعد في البار المزين براميل تايكو وشرب ساكي أثناء دس لفائف مثل Motorola (التونة النيئة والمطبوخة ولحوم السلطعون والأفوكادو والبطارخ) ولفائف الفراشة (ثعبان البحر وبطارخ السلطعون والأفوكادو والروبيان).

2 / F ، مبنى Heqiao C ، 8A Guanghua Lu ، منطقة Chaoyang

71- هوي آن (مدينة هوشي منه ، فيتنام)

Hoi An (المطعم الشقيق هو Mandarine ؛ انظر رقم 95) يقدم تجربة طعام فيتنامية مثالية. تم تسمية غرفة الطعام الفرنسية الفيتنامية الرومانسية والمريحة باسم بلدة ساحلية فيتنامية مركزية متأثرة بالمستوطنين الصينيين والفرنسيين ، وهي مكان مناسب لقائمة من الروبيان المشوي في أوراق الموز مع عصير الليمون والملح. كاسترد أرز صغير مع روبيان مفتت ؛ دجاج مقلي مع صلصة الليمون. و cao lau - شرائح رقيقة من لحم الخنزير والروبيان وكعكة السمسم تقدم على نودلز الأرز - مع مرق نخاع العظام.

11 Le Thanh Ton Street Districe 1، Dong Khoi Area

70- Osteria de Angie (تايبيه ، تايوان)

قد لا تكون تايبيه هي المكان الأول الذي تتوقع أن تجد فيه واحدًا من أفضل المطاعم الإيطالية في العالم ، ولكن هذا هو بالضبط ما كان يدور في ذهن الشيف / المالك الصقلي المولد جورجيو بابالاردو عندما افتتح اوستريا دي انجي بعد فترات عمل مع العديد من الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان ، بما في ذلك الفرنسي آلان دوكاس. يتم التركيز على تناول الطعام الجماعي في غرفة الطعام الأنيقة والبسيطة ، وبينما تحتوي القائمة على الكثير من الأطباق الإيطالية التقليدية ، بما في ذلك لحم البقر كارباتشيو ، ومخبوز الفطر ، ومقبلات متنوعة ، فهي تشمل أيضًا 35 أوقية من الأضلاع المشوية بالفرن بوسطن جراد البحر والبيتزا والمعكرونة المصنوعة يدويًا مثل إسباجيتي التارتوفو ، مغموسة بالخضروات الموسمية والكثير من الكمأة السوداء.

رقم 33 ، لين 280 ، طريق جنوب جوانجفو ، منطقة دا آن

69 - نيهونريوري ريو جين (طوكيو)

تحت رعاية الشيف سيجي ياماموتو ، طوكيو RyuGin حصل على ثلاث نجوم ميشلان لعام 2013. في حين أن غرفة الطعام ذات الطابع التنين قد تكون قليلة بعض الشيء ، إلا أن الطعام والخدمة ما عدا ذلك. المطبخ عبارة عن لعبة على أجرة كيوتو التقليدية ، حيث يحتفل بالمكونات الموسمية الطازجة. تضم القائمة الانتقائية 50 طبقًا ، وتشمل قائمة Spring Gastronomy Menu المكونة من 10 أطباق "مجموعة من الخضروات الربيعية مع رشفة واحدة من حساء البطلينوس الصافي" وأطباق أخرى بدرجات حرارة متفاوتة ، بما في ذلك "طبق بالنكهات" مثير للاهتمام. أشعر بنعمة اليابان ". الموظفون على دراية لا تصدق ويمكنهم إرشادك عبر الفروق الدقيقة للوجبة بأكملها ، والمطبخ يستوعب التفضيلات والحساسية.

7-17-24 روبونجي ، ميناتو

68- فيليكس (هونغ كونغ)

وجبة في هذا مطعم فاخر، وتقع في 28ذ طابق من فندق بينينسولا الفاخر في هونغ كونغ ، يأتي مع صور رائعة ، من الداخل والخارج. صممه الشهير فيليب ستارك ، المساحة طليعية وعصرية للغاية وسريالية بعض الشيء (ظهر ظهور المقاعد مطبوع عليها صور لموظفي الفندق منذ فترة طويلة). وفي الوقت نفسه ، توفر النوافذ الممتدة من الأرض حتى السقف واحدة من أفضل المناظر للمدينة التي من المحتمل أن تجدها. بدلاً من قائمة الطعام ، يتم تسليم أجهزة iPad مع صور لكل طبق "أوروبي حديث". تتغير قائمة التوقيع الخاصة بالشيف يوشيهارو كاجي بانتظام ، ولكن في أي يوم من الأيام يمكن أن تشمل عناصر مثل كبد الأوز المقلية والمتبلة في جراند مارنييه مع الفراولة بالكراميل ، وشمر مع الزبادي والليمون موس ، وزلابية الروبيان مع بوريه البرتقال والشمر ، وكريم البارميزان brûlée.

طريق سالزبوري ، تسيم شا تسوي

66- Bo.lan (بانكوك ، تايلند)

يميل الطهي التايلاندي الراقي في بانكوك إلى أن يصدم أو يغيب ، لأنه غالبًا ما يكون مغمورًا بالسياح. ولكن على الرغم من بو لان - تلاعب بأسماء المالكين ، Bo و Dylan ، بالإضافة إلى الكلمة التايلاندية لكلمة "قديم" - مليئة بالسياح الأثرياء كل ليلة ، ولا يتم المساس بالمطبخ على الأقل.
الزوجان ، اللذان كانا يعملان سابقًا في فرع نهم الشهير للشيف ديفيد طومسون ، والذي تم إغلاقه الآن بلندن (انظر رقم 19 لنهم في بانكوك) ، تحول منزلًا سابقًا إلى واحة من الخشب الداكن ، والسلال المنسوجة ، والنوافير ، والمساحات الخضراء ، ويقدم المأكولات الأصيلة حقًا ، مع الاستفادة من المكونات الموسمية الطازجة والأعشاب النادرة. إن قائمة Bo.lan Balance ، وهي قائمة تذوق تتغير كل شهرين ، مليئة بالمفاجآت التي تهدف إلى إخراجك من منطقة الراحة الخاصة بك ، بما في ذلك Mhoo Iham ، الكاري الأحمر ولحم الخنزير المفروم المطبوخ في الخيزران.

42 Sukhumvit 26 Soi Pichai Ronnarong Songkram Klongtoey

65 - ساوادا (طوكيو)

Sawada هو مطعم Ginza للسوشي يتألف من ستة مقاعد يديره الزوج والزوجة ويقدم قائمة طعام أوماكاسي لا تشوبها شائبة وتجربة تناول طعام حميمة. في هذه المؤسسة الحاصلة على نجمتين ميشلان ، يعد الشيف كوجي ساوادا وليمة مدتها ثلاث ساعات تقدم بعضًا من أفضل المأكولات البحرية البرية الموسمية من جميع أنحاء اليابان ، وبعضها تم شفاءه أو حرقه بشكل خفيف. دعا ديفيد تشانغ هذا شريط السوشي المفضل لديه في العالم ، ومن السهل معرفة السبب.

461 نيجيشي ، إيروما ، محافظة سايتاما 358-0034

64- موزايك (بالي ، إندونيسيا)

هذه مطعم أنيقفي مكان استوائي جميل مع فناء خارجي مضاء بالفانوس ، يقدم أربعة قوائم تذوق من ستة أطباق ، يقدم كل منها تجربة طهي فريدة من نوعها. قائمة تذوق الشيف ، على سبيل المثال ، تقدم مجموعة من الأطباق المتأثرة بالفرنسية والتي قد تشمل فطائر فوا مع المانجو بثلاث طرق ، والحمام المشوي ببطء مع البنجر والكيبس ، وموس الشوكولاتة بالبندق Valrhona ، من بين أطباق أخرى ؛ تظل قائمة الاكتشاف أقرب إلى المنزل مع الأطباق المستوحاة من إندونيسيا على غرار قريدس النمر المشوي مع الجريب فروت الوردي المليء بزهور الزنجبيل ؛ طائر السمان الجاوي وكبد الفوا جرا مع صلصة روجاك البالينيزية ومربى التفاح والزعفران ؛ وشربات الليمون الحامض مع الأرز الأسود والليمون والفلفل الحار. قائمة نباتية و "مفاجأة الشيف" (بما في ذلك "أجود وأندر وأغلى المكونات في الموسم بما في ذلك الكمأ الأسود الشتوي الطازج والكافيار") تكمل الاحتمالات.

جى. رايا سانجينجان ، أوبود

63. نيكولينيز (هونغ كونغ)

جرب مأكولات شمال إيطاليا - مع إطلالات على هونغ كونغ من قلب المدينة - في نيكوليني، يقع في فندق كونراد. تم التصويت على أفضل مطعم في هونج كونج من قبل هونج كونج تاتلر على مدار الـ 19 عامًا الماضية ، هذا الملاذ الإيطالي معروف بالباستا المصنوعة منزليًا (بما في ذلك agnolotti المليئة بالكمأ الأسود والماسكاربوني) ، بالإضافة إلى التخصصات الأخرى مثل porcini strudel مع صلصة Taleggio ، رف صغير من لحم الضأن مقشر بالفستق ، وباس البحر مع البصل والزيتون والكبر.

88 كوينزواي

62 - إيشيكاوا (طوكيو)

ملاذ من الهدوء في شوارع طوكيو الصاخبة ، إيشيكاوا يتميز بالمأكولات اليابانية الفريدة من الطاهي الشهير Hideki Ishikawa. على الرغم من فوزه بثلاث نجوم من ميشلان ، فإن الشيف معروف بتواضعه ونهج العشاء الذي يتبعه في المقام الأول في الخدمة. يقع المطعم في ما يسمى بمنطقة الجيشا في طوكيو ، ويعمل المطعم وفقًا لمفهوم أوموتيناشي الذي يعود إلى قرون ، مما يعني تلبية توقعات العشاء وتوقع أي توقعات غير متوقعة. بينما ستستمتع بقائمة يومية من اختيارات الطهاة في المساحة الأنيقة المصنوعة من خشب الساج ، فقد اختبر رواد المطعم في الماضي أطباق أنيقة مثل ثعبان البحر المشوي مع البصل الحلو ولسان البقر مع اللفت والخضروات الجبلية.

5-37 كاجورازاكا ، شينجوكو

61 - غوغا (شنغهاي)

على الرغم من أن اسم هذا المطعم في شنغهاي قد يبدو في غير محله - فإن Goga هو اختصار لجسر Golden Gate Bridge - بمجرد أن تقابل الشيف والمالك براد تورلي الذي يرتدي قميصًا مطبوعًا من هاواي ، ستفهم إشارة كاليفورنيا. بعد بضع فترات في الولايات المتحدة وأكثر من عقد من الخبرة في الطهي في آسيا ، افتتحت Turley هذه البقعة الغريبة التي تتميز بالمأكولات الأمريكية والكاليفورنية الخفيفة مع لمسات خفية من المطبخ الياباني والتايلاندي. ستجد Turley في مطعمه كل ليلة تقريبًا ، ويقدم أطباقًا مثل سمك القد والتونة المحروقة وشرائح اللحم. تشتهر المساحة الصغيرة والحميمة بأجوائها غير الرسمية والفناء الرائع.

1 طريق يويانغ ، كسوهوي

60- Quintessence (طوكيو)

جوهر هو مطعم من فئة الثلاث نجوم ميشلان تحت إشراف الشيف شوزو كيشيدا ، الذي صقل مهاراته في L'Astrance في باريس. أدى تفانيه في خدمة المكونات الموسمية الطازجة إلى تقديم سعر ثابت واحد فقط تفويض مطلق (اختيار الشيف) قائمة يومية - سبع دورات في وقت الغداء ، 13 على العشاء. تشمل الأمثلة على طعامه سمك السلمون المدخن "بدون دخان" ، والفطر البري ، ولحم الخنزير المشوي لمدة ثلاث ساعات مع البطاطس ، والفطر ، والقرنبيط.

1F Barbizon 25 building، 5-4-7 Shirokanedai، Minato-Ku

59- الأشعة فوق البنفسجية التي كتبها بول باريه (شنغهاي).

يقدم الشيف الفرنسي Paul Pairet قائمة طعام تجريبية للغاية من 20 طبقًا مع جوانب من التقنيات متعددة الحواس. موقع المطعم ظل سرا. رواد المطعم الذين يقومون بالحجز المسبق (يُسمح لـ 10 أشخاص فقط كل ليلة وقائمة الانتظار غالبًا ما تكون ثلاثة أشهر أو أكثر) يتم منحهم مكانًا للاجتماع حيث يتم التقاطهم من قبل موظفي المطعم ويجلسون على طاولة واحدة تقع في غرفة طعام خالية من الديكور. بدلاً من ذلك ، يتم خداع غرفة Spartan ذات الجدران البيضاء بشرائط أرضية LED ، وأجهزة عرض دبوس ، وكاميرات الأشعة تحت الحمراء ، وناشرات الرائحة الجافة ؛ تأتي كل دورة مصحوبة بأضواء وأصوات وموسيقى وروائح وتأثيرات بصرية تكميلية. تبدأ الأطباق في أجزاء صغيرة الحجم وتزداد تدريجيًا ، مثل تصاعد الطهي ، قبل التحول إلى الهضم والحلويات ذات الأحجام المتناقصة.

c / o Bund 18، 6 / F، 18 Zhongshan Dong Yi Road

58- La Maison 1888 (Danang، Vietnam)

هنا يمكنك تناول العشاء في أجواء فرنسية رائعة داخل منتجع إنتركونتيننتال دانانج صن بينينسولا الفيتنامي. تحت قيادة الشيف ميشلان الحائز على ثلاث نجوم في المملكة المتحدة ميشلان ، لا ميزون 1888 يقدم المأكولات الفرنسية الراقية مع النكهات الآسيوية اللطيفة. توقع الاستمتاع بأطباق مثل شرائح سمك القاروص المطبوخة على البخار ملفوفة في قشرة الأعشاب البحرية والاسكالوب المقلي الذي يقدم مع بوريه الجزر المعطر بالليمون. مصمم على طراز قصر فرنسي عتيق ، التصميم الداخلي الجميل للمطعم يستحق الزيارة في حد ذاته. إذا لم يأسرك المكان ووجبتك اللذيذة حتى الآن ، فاستعد للإغماء أثناء تناول مشروبات ما بعد العشاء في شرفة مطعم Buffalo Bar ، حيث ستستمتع بالكوكتيلات الفريدة من قائمة الويسكي المعتقة والفودكا المنقوعة. .

باي باك ، شبه جزيرة سون ترا

57- غرفة الرسم (هونغ كونغ).

يمكن للسكان المحليين والمغتربين على حدٍ سواء مشاركة القصص حول الوقت الذي كان فيه تناول الطعام الإيطالي في هونغ كونغ يعني معكرونة بومودورو المصنوعة من الكاتشب أو البيتزا من الكوخ. لكن تلك الأيام لحسن الحظ شيء من الماضي. الآن ، داخل تصميم فيليب ستارك الأنيق فندق جي بلس في غرفة الرسم في خليج كوزواي ، في مطعم تم إطلاقه خلال الأزمة الاقتصادية العالمية في مكان يبدو أنه ملعون من قبل ثلاثة مصرفيين استثماريين لديهم معرفة قليلة أو معدومة بالطعام والشراب ، يمكنك الجلوس في قائمة تذوق إيطالية حديثة مكونة من أربعة أو خمسة أطباق. أحد أهم الحجوزات في المدينة. يمكن أن يُعزى جزء كبير من نجاحها إلى حقيقة أن المالكين لديهم الحس السليم في الحصول على طاهٍ ذو نسب كبيرة: الشيف المشهور المحلي رولاند شولر. المأكولات البحرية هي تخصص في هذا المكان الإيطالي المعاصر ، وتغيير القائمة ، بالطبع ، ولكن الأطباق المميزة تشمل السمان المقلي وكبد الأوز ، وثلاثي من ضلع Wagyu القصير ، ولحم البقر المتن ، ولسان الثور ، و linguine مع جزيرة الكناري روبيان أحمر وخرشوف مقرمش. مضمون أنه لا يوجد Heinz هناك.

فندق جيا بوتيك 1 شارع ايرفينغ ، خليج كوزواي

56- Liqun Roast Duck (بيجين)

في هوتونغ (زقاق) شمال شرق بوابة تشيانمن القديمة ، يوجد المنزل المتواضع لبعض أفضل بط بكين في بكين. يقدم المطعم الصغير المدار عائليًا البط بأشكال عديدة ، بما في ذلك حوصلة الطيور والأمعاء ، لكن الطبق المميز للعاصمة الصينية هو الطبق المميز هنا. يتم تقديم البط المشوي ببطء مع البصل الأخضر والخيار وصلصة الهويسين ، ليتم لفها في فطيرة على البخار من قبل كل عشاء. للتأكد من حصولك على هذا الطبق الكلاسيكي ، اطلبه عند حجز طاولتك.

11 Beixiangfeng Hutong، Dongcheng

55- أورينت إكسبريس (نيودلهي ، الهند)

تم تكريمه في افتتاح The Daily Meal أفضل 101 مطعم فندقي حول العالم, اورينت اكسبريس في ال فندق تاج بالاس يكرّم القطار الفخم الذي يسافر للركاب الذي يحمل الاسم نفسه خلال Belle Époque. تم تصميم غرفة الطعام على غرار عربة الطعام في هذا القطار الأسطوري ، ويكرر البار منصة محطة سكة حديد. المطبخ ، بقيادة د. سوفليه الجبن نورماندي كاممبرت ؛ الاسقلوب الكندي صدر بطة فرنسية وإكليل الجبل سوفليه.

70 طريق جانباث

54. همبرغر يدوي الصنع الأصلي للمزارع (بوسان ، كوريا الجنوبية)

أولئك الذين يجادلون فيما إذا كان برجر جوينت ينتمي إلى قائمة أفضل المطاعم يجب أن يشيروا إلى The Daily Meal’s أفضل 101 مطعم في أمريكا لعام 2013، حيث تصدّر Shake Shack للمخرج داني ماير من نيويورك ، أفضل 20 موقعًا في البلاد للوجبات المتغيرة للحياة. "لكن كوريا؟" البعض يسأل. بالنظر إلى الوجود الأمريكي منذ فترة طويلة في كوريا الجنوبية ، لا ينبغي أن يكون هذا مفاجئًا. همبرغر يدوي أصلي للمزارع يسلم البضائع بقائمة من ثمانية أنواع من البرغر المسماة (ومن المفترض أن تكون ممثلة) للولايات والمدن الأمريكية حول العالم. يأتي برجر هونولولو مع الأناناس بشكل مفهوم ، ويتم وضع برجر تكساس مع صلصة الشواء ؛ برغر نيويورك سلاثيريد في… صلصة جبنة كريمية؟ ولكن حتى في حالة الحصول على الترخيص بأصالة ، فليس هناك نقص في النكهة الرائعة. يمكن لأي شخص يتطلع إلى إشباع الرغبة في تناول البرغر والبطاطس اللذيذة التوقف هنا للحصول على بعض من أفضل المأكولات في آسيا.

25 تشانغسوندونغ ، جونغ غو

53- سيباج (هونغ كونغ)

في هذا النمط المعاصر الأنيق مطعم من ثلاثة طوابق، الشيف سيباستيان ليبينوي ، أحد رعاة Joël Robuchon ، يقدم قائمة فرنسية متوسطية بلمسات آسيوية. تقدم القائمة أجرة مثل ثعبان السمك المدخن قليلاً مع خردل ديجون ومرق داشي ، وسمك القد الأسود المتبل بالميزو مع الزنجبيل الصغير وصلصة ميسو ، وفطيرة الدراج المخبوزة مع فوا جرا.

23 شارع وينج فونج ، وان تشاي

52- سوشي وياما (شنغهاي)

يقع هذا الملاذ الحميم في الطابق العلوي لمنزل الامتياز الفرنسي ، ويتميز بمجموعة مختارة من الأسماك الطازجة يتم نقلها مباشرة من اليابان في قائمة طعام أوماكاسي. يشتهر المطعم بخدماته الاستثنائية التي تتميز بسهولة استيعابها وخبرتها ، ومع وجود 14 مقعدًا فقط في المنزل ، فمن الأفضل محاولة الحصول على حجز هنا مسبقًا بوقت طويل. يقول البعض أن Sushi Oyama يقدم أفضل أنواع السوشي في جميع أنحاء شنغهاي ، وهي مدينة تشتهر بشكل متزايد بهذا التخصص الياباني.

20 طريق دونغهو ، كسوهوي

51. مطعم يات لوك (هونج كونج).

تعال إلى هذا المطعم من أجل الشواء الصيني ، ولن تشعر بخيبة أمل.نجوم القائمة هي شار سيو (لحم الخنزير المشوي) الطري للغاية والأوز المشوية ، والتي لا تُنسى للحم العصير ، والجلد الهش ، وطبقة الدهون اللذيذة التي تفصل بين الاثنين. يقع Yat Lok في حي Tai Po ، ويبعد حوالي 40 دقيقة عن طريق النقل الجماعي من منطقة الأعمال المركزية ، ولكنه يستحق الرحلة. الجو المحيط؟ من يهتم عندما يكون الطعام هذا جيد؟

G / F ، 34-38 شارع ستانلي

50- Nonzero (تايبيه ، تايوان)

متي غير صفرية افتتحت المطاعم لأول مرة في تايبيه في عام 2008 ، وكانت المطاعم التي توفر المكونات العضوية وتقدمها على طاولات مشتركة مفهومًا جديدًا في تايبيه. الديكور في هذا المقهى المشرق ومتجدد الهواء ، بسيط ولكنه منزلي ، يوحي بأنه منزل مبني بشكل مستدام: تم وضع الأرضية الرخامية المتعرجة باستخدام قصاصات الحجارة ، وتم استصلاح الجدران من مزرعة ، والواجهة مغطاة بالبلاط المصنوع من خشب شجرة السرخس. تعتبر الطاولة المشتركة الكبيرة هي حجر الزاوية في غرفة الطعام ، مع مطبخ مفتوح على الجانب يقدم أطباق بسيطة وموسمية وصحية وعضوية مثل الخدين الأحمر المطبوخ ببطء مع سلطة ذرة الخيار ودجاج الربيع المشوي بالتفاح ، مما يعكس تجارب حياة دولية غنية للمالك تشو بينغ ، الذي عاش في الولايات المتحدة وماليزيا وأستراليا ونيوزيلندا.

رقم 5 ، زقاق 4 ، لين 27 ، طريق رين آي ، ثانية. 4

49- نودل لوفت (بكين)

احصل على مقعد في بار Noodle Loft لإلقاء نظرة على محترفي المعكرونة الذين يستخدمون السكاكين والذين يقطعون شرائح المعكرونة من جميع الأشكال والأحجام يدويًا ويقذفونها ويسحبونها يدويًا بسرعة البرق قبل رميها في أواني من الماء المغلي. تُهتز نودلز شانشي المطاطية في أوعية ويعلوها مرق مالح وطبقة مثل البيض المخفوق المطهي مع الطماطم والفطر والخل والزيت الساخن والكزبرة وبراعم الفاصوليا في بار الحساء.

3 شارع جوانجشون إن ، تشاويانغ

48 - كوجيو (طوكيو)

هذه جوهرة مخفية، متخصص في تجربة كايسيكي المولودة في كيوتو ، وهو المفضل لدى رواد المطعم الذين يبحثون عن تجربة مناسبة خاصة. يمكن لداينرز اختيار الجلوس على المنضدة الدافئة والجذابة ، والتي تتميز بأسلوب بسيط وإضاءة ناعمة تعزز الهدوء ، أو في غرف الطعام الخاصة التي توفر إما مقاعد على طراز حصير التاتامي أو مقاعد عادية. تتغير تفاصيل الوجبة باستمرار ، لكن توقع أجرة Hokkaido uni مع سلطعون الحصان والباذنجان وحساء داشي مع كرة الروبيان وفطر ماتسوتاكي والأخطبوط مع اليقطين والبطيخ الشتوي والساشيمي الممتاز.

مبنى كاريوكا ، 4F Kojyu ، BF Okuda

47 - Ojangdong Hamheung Naengmyeon (سيول ، كوريا الجنوبية)

المكان الذي يسمي نفسه باسم طبق التوقيع الخاص به - هامهيونغ ناينجميون ، وهو تحضير المعكرونة الباردة في المرق - يضع توقعات عالية ، وأي انحراف عن التميز غير مقبول لمحبي هذا التخصص. تحظى naengmyeon بشعبية خاصة في كوريا كأجرة صيفية ، ويتم تقديمها إما مع مرق بارد مصنوع من لحم البقر أو الدجاج أو الفجل أو مع صلصة gochujang ، معجون التشيلي الأحمر الكوري. هنا ، التخصص هو النوع المصنوع من صلصة gochujang ، مع سمك الراي اللاسع المتبل كبروتين مميز والمعكرونة اللطيفة التي تميز Ojangdong Hamheung Naengmyeon بعيدًا عن المؤسسات الأخرى.

108، Mareunnae-ro، Jung-gu

46. ​​CUT (سنغافورة)

سنغافورة هي مكة المكرمة لمحبي الطعام ، لذلك كان اختيارًا منطقيًا عندما كان وولفجانج باك يبحث عن موقع ثالث لمطعمه الحائز على جائزة ، يقطع. ينتقل نفس المستوى من الجودة والاهتمام بالتفاصيل من الموقع الأصلي في بيفرلي هيلز (الموقع الثاني في لندن) ، ينعكس في تنفيذ القائمة والديكور الفائق الأناقة من قبل المصمم الشهير توني تشي. تشمل العناصر البارزة لحم بقر Wagyu من اليابان في ثلاث قطع شهيرة - لحم الخاصرة ، و rib-eye ، و فيليه mignon - ومبتدئ من نخاع العظم مع مربى الفطر وسلطة البقدونس. يتم بدء جميع شرائح اللحم فوق شواية من الخشب أو الفحم ، ثم يتم تشطيبها بدرجة حرارة 1200 درجة.

10 شارع بايفرونت

45- يونغ كي (هونغ كونغ)

لا يمكنك مغادرة هونغ كونغ دون زيارة يونغ كي لمنزلها الخاص: أوزة المشوي. كان المطعم موجودًا منذ أكثر من 70 عامًا ، حيث بدأ (لأن هذه الأشياء مناسبة) كقضية غير رسمية بالقرب من رصيف العبّارات القديم في هونغ كونغ وماكاو. بدأ مؤسسها ، كام شوي فاي ، في عام 1938 ، وتحويل المكان إلى مطعم أكثر رسمية في عام 1942. وقد دمرته الغارات الجوية اليابانية خلال الحرب العالمية الثانية وانتقل مرتين منذ ذلك الحين ، في عامي 1944 و 1964. بدا أن النجاح تبعه. لقد كان في أفضل القوائم بالعودة إلى عام 1968 عندما اختارته فورتشن كواحد من أفضل 15 مطعمًا في العالم ، ويقال إنه يحقق اليوم أرباحًا تتجاوز 50 مليون دولار سنويًا. اذهب ، خصص 150 دولارًا للعشاء الفاخر لشخصين: بيض محفوظ ومخلل زنجبيل ، أوزة محمصة مع خروف محفوظ وصلصة الصويا ، جمبري مقلي مع بطارخ السلطعون الصغير ، أذن البحر مع فطر في "حساء ممتاز" ، غاروبا على البخار مع لحم الخنزير الصيني ، ونودلز فطيرة باللحم ، وبودنغ المانجو - وتحقق من هذه المؤسسة التي تبدو مطلية بالذهب في منطقة هونغ كونغ المركزية خارج قائمتك.

32 شارع ويلينجتون ، جزيرة هونج كونج

44 - ألاميدا (بيجين)

ألاميدا مكان رائع للذهاب إليه عندما تبحث عن شيء مختلف قليلاً في بكين. في يوم صافٍ ، يتدفق الضوء من خلال الجدران والأسقف الزجاجية. على الرغم من أنها وصفت بأنها برازيلية ، إلا أن القائمة تتجول قليلاً عن المسار المطروق وربما يتم وصفها بدقة أكبر على أنها منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​مع تأثيرات الساحل الغربي الأمريكي. ومع ذلك ، بمجرد وصول الطعام ، لن يهتم رواد المطعم حقًا بالفئة التي تناسبهم. لا تفوت فرصة تناول سمك النهاش المقلي مع الصلصة الخضراء ومخبوزات اليوم.

Nali Mall Sanlitun Beijie (bet. Sanlitun Xiliujie & Sanlitun Xiwujie)

43- تو هسياو يويه (تايبيه ، تايوان)

في عام 1895 ، بدأ هونغ يو-لو ، وهو صياد تايواني وجد صعوبة في كسب لقمة العيش خلال موسم الركود عندما كانت البحار قاسية جدًا على الصيد ، في استكمال دخله من خلال صنع المعكرونة اللذيذة يدويًا ، والتي باعها من كيس معلق من اثنين أعمدة طويلة متوازنة على كتفيه. سرعان ما أصبحت نودلزه حديث منزله في تاينان. بعد أكثر من 100 عام ، لا يزال سيد المعكرونة يجلس على كرسي صغير عند مدخل كل مطعم يحضر بخبرة نفس نودلز دانزاي الشهيرة التي قام بها هونج ، ويقدم جافة أو في حساء يعلوه براعم الفاصوليا ، لحم الخنزير المفروم ، الكراث ، بوك تشوي ، و جمبري مسلوق.

رقم 12 ، زقاق 8 ، لين 216 ، طريق Zhongxiao الشرقي ، القسم 4 ، منطقة دا آن

42- سوشي سايتو (طوكيو).

يقع Sushi Saito في أكاساكا ، عبر الشارع من السفارة الأمريكية ، ويُعتبر على نطاق واسع أحد أفضل مطاعم السوشي في طوكيو. في حين أن الأضواء قد تكون حاليًا على Sukiyabashi Jiro (انظر رقم 15) بالنسبة للعديد من زوار اليابان ، من المهم أن نتذكر أن هناك العديد من الأسماك الأخرى في البحر. عمل رئيس طهاة السوشي تاكاشي سايتو بجد لكسب نجوم ميشلان الثلاثة ، وحقيقة أن مؤسسته لديها سبعة مقاعد فقط وتقع في مرآب للسيارات لم تمنع رواد المطعم من البحث عن وجبة هنا - وهي سرقة نسبية ، بالنظر إلى جودة. إذا كان ذلك متاحًا ، جرب التونة الثلاثة: العجاف أكامي، متوسطة الدسم تشو تورو، والأكثر قيمة س-تورو، التي لديها أكبر رخامي.

بناية جيدوشة كيكان. F1، 1-9-15 Akasaka، Minato-ku

41- مان واه (هونغ كونغ)

المنظر البانورامي لميناء فيكتوريا ومدينة هونج كونج من غرفة الطعام في الطابق الخامس والعشرين رجل واه، في ال فندق ماندارين أورينتال، هو مثير للإعجاب اليوم كما كان عندما افتتح المطعم والفندق لأول مرة في عام 1963. ومما يثير الإعجاب أيضًا مطبخ هذا المطعم الكانتوني ، من قبل الشيف التنفيذي مان سينج لي. (خصصنا المكان في افتتاح The Daily Meal أفضل 101 مطعم فندقي حول العالم). تملأ غرفة الطعام غرفة الطعام بخشب الورد المحلي ، والمينا المطلي بالورنيش ، ومصابيح السقف المطلية بالذهب على شكل قفص العصافير ، واللوحات الحريرية الأصلية للفنان ديفيد وونغ. بالإضافة إلى أطباق ديم سام الرقيقة ، تشمل أطباق مان واه المميزة فيليه غاروبا المبقع على البخار مع الزنجبيل المقرمش ، ولحم السلطعون مع صلصة بياض البيض ، ونعل مقلي مع صلصة الفاصوليا السوداء.

5 طريق كونوت ، وسط

40- جنوب البربرية (بيجين)

البربرية الجنوبية هي بقعة ساخنة لمطبخ يونان. المالك ، Feng Jianwen ، متحمس لإضفاء الحيوية على نكهات مقاطعته الأصلية ، مع أطباق مثل نودلز "عبور الجسر" وأجنحة الدجاج بالثوم الحار وفطائر البطاطس. يشعر داينرز بالترحيب في الداخل الدافئ والجذاب ، والذي يعرض التصوير الفوتوغرافي لبعض أفضل المصورين ومصوري الفيديو في الصين.

107 Baochao Hutong، Dongcheng District

39 - L'Atelier de Joël Robuchon (هونغ كونغ)

على الرغم من أن الشيف الفرنسي الأسطوري Joël Robuchon ينسب الفضل إلى حانة تاباس في أليكانتي بإسبانيا لإلهامه في الخدمة المضادة تنسيق L'Atelier، أول مثال على هذه السلسلة الدولية التي تم افتتاحها الآن في طوكيو في عام 2003 ، قبل بضعة أشهر من إطلاق أول "أستوديو" باريسي له - ولا يمكن تجاهل تشابه المكان مع بار السوشي. لديه الآن L'Ateliers حول العالم. كلهم جيدون ، لكن هذا منطقة هونغ كونغ الساخنة هي الوحيدة الحائزة على ثلاث نجوم ميشلان. الشكل هو في الأساس مطبخ فرنسي حديث (وأحيانًا كلاسيكي) يقدم على طراز التاباس ، من الهليون الأبيض فيلوتيه مع الفلفل الحلو وكريم الهولنديز لتحميص دجاج غينيا مع الأعشاب والفطر والبطاطس المهروسة إلى موس التوت مع كولي من الفواكه الحمراء وآيس كريم الفانيليا والفراولة - كلها رائعة.

15 شارع كوينز دبليو

38 - جان جورج (شنغهاي)

بروح الكثير من جان جورج فونجريشتنمطاعم ، الشيف التنفيذي Lam Ming Kin هنا يحول الأطباق الفرنسية مع توابل آسيوية جريئة ومجموعات نكهات فريدة. اسقلوب البحر مع القرنبيط بالكراميل ومستحلب الكبر والزبيب ، والكاب كيك المقرمش مع الأفوكادو والجريب فروت الوردي ، وسمك القد المطهو ​​على البخار مع الهليون والحمضيات سابايون ، والواغيو كوت دي بوف الأسترالي المحمص مع الجزر والخردل الميسو هي أمثلة على معرض الشيف كين. المناطق الداخلية تشبه الردهة ، وتوفر إطلالات على المدينة أثناء النهار و "الدفء المغري" في الليل.

3 شارع تشونغشان الشرقي الأول ، هوانغبو

37. Soul Food Mahanakorn (بانكوك ، تايلاند)

غذاء الروح Mahanakorn وعودًا "بمكونات صحية ، وطهي نزيه ، ومشروبات جادة." ماذا يمكن أن يسأل العشاء أكثر من ذلك؟ يجلب المطعم بشكل أساسي طعام الشارع إلى مكان مريح ، ويقدم مثل هذه الأطعمة اللذيذة مثل أجنحة دجاج إيزان المشوية المدخنة ، وساتيه جمبري النمر ، وسلطة سمك السلور المقرمشة مع سلو المانجو الخضراء ، وخاو سوي (طبق نودلز حساء تايلاندي كلاسيكي شمالي) ، وأربي البط المدخن ، في غرفة طعام مضاءة بألواح خشبية وبار مريح.

56/10 سوكومفيت سوي 55 (ثونغ لور)

36- بايكدو (بوسان ، كوريا الجنوبية)

هل تبحث عن مكان للتسكع ، ورمي بعضًا من سوجو (المكافئ الكوري للفودكا) مع الأصدقاء وحشد الكلية المحلي أثناء الاستمتاع بالبانشان التقليدي - المجموعة الكورية من الأطباق الجانبية التي يتم تناولها مع الأرز لإعداد وجبة؟ Baekdu ، بالقرب من جامعة Kyungsung في بوسان ، هو المكان المناسب لك. فقط تعال مع الأصدقاء ولا تقلق بشأن القائمة. ستخرج العشرات من أطباق الخضار والأسماك والمزيد - وبالطبع الأرز - للمشاركة في النمط الكوري التقليدي لتناول الطعام. ما يجعل هذا المكان مميزًا هو إحساسه بـ "الأم والبوب" وحقيقة أن طعامه من مصادر محلية ومربى بشكل عضوي.

Suyeong-ro، Nam-gu

35. Maxim’s Chiuchow Garden (هونغ كونغ)

هذا ال الموقع الأول (والأفضل) من فرع Chiuchow من سلسلة dim Sum الهائلة - يوجد حوالي 650 منفذًا في جميع أنحاء الصين وخارجها - معروفة بتقديم المأكولات الصينية الإقليمية تحت شعار "التفسيرات الكلاسيكية الحديثة والجديدة". هذا الموقع مزين بأناقة بأضواء كريستالية ومجهز بأدوات المائدة الغربية لمن يفضلونه. تشمل أطباق Chiuchow التقليدية البارزة في هذه المؤسسة التاريخية ، السلطعون المسلوق الذي يُقدم باردًا ، وصدر الإوز بنكهة الصويا ، وزعنفة القرش المطهو ​​ببطء.

متجر 202 ، 2 / F ، هتشيسون هاوس ، 10 طريق هاركورت ، سنترال

34- آمبر (هونغ كونغ)

يقع في أحد أفخم الفنادق العديدة الفاخرة في مستعمرة كراون السابقة ، لاندمارك ماندارين أورينتال ، هذا مؤسسة حائزة على جوائز (نجمتان ميشلان ، المركز 36 في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم في S. Pellegrino) يقدم المأكولات الفرنسية المعاصرة كما تصورها الشيف الهولندي المولد ريتشارد إكيبوس. تتميز القائمة ، التي تتغير كل ثلاثة أشهر ، بتأثيرات أجواء المطعم في هونغ كونغ (قنفذ البحر مع جيلي الكركند ، والقرنبيط ، والكافيار ، وفطيرة الأعشاب البحرية المقرمشة) ، والبحر الأبيض المتوسط ​​(سمك القرميد الأحمر مع الشمر والبرتقال كونفيت ، بوتارجا ، البطاطس الجديدة ، "bouillabaisse" ومستحلب زيت الزيتون Manni) ، وريف فرنسا (شريحة لحم الواغيو المشوية مع بوريه البصل Cévennes والضلوع القصيرة المطبوخة مع الأوراق الموسمية).

15 طريق كوينز سنترال

33- كيكونوي هونتين (كيوتو ، اليابان)

عند سفح جبال هيغاشياما ، كيكونوي هو مطعم مجهز بأناقة (خشب مطلي بالورنيش ، ولوحات شاشة دقيقة ، وتنوعات معاصرة على المقاعد اليابانية التقليدية) ، مع مطبخ مرتبط بشكل وثيق بالمواسم. تقدم قائمة kyo-kaiseki ، النموذجية في كيوتو ، تقدمًا متوازنًا من الأطباق الرائعة ، الكلاسيكية والمبتكرة. من ذوبان الدنيس المطهو ​​على البخار وثعبان البحر ولفائف اليوبا إلى حبار اليراع بالخل مع الخضار البرية وحساء البازلاء مع كرات الروبيان ، ستكون الوجبة هنا تجربة لا تُنسى.

459 shimokawara-cho، Yasakatoriimae-sagaru، Shimokawara-dori، Higashiyama-ku، Kyoto-shi

32- إنديغو (مومباي ، الهند)

تم افتتاحه عام 1999 في بنغل استعماري ، مومباي ، مطعم الهند الراقي ، نيلي، هي الآن وجهة لا تفوتها. راهول وماليني أكركار ، العقل المدبر للمطعم الذي يهتم بالضيافة ، اختاروا التركيز على تناول الطعام الحميم والمريح ، وهو ما ينعكس في كل من المساحة والطعام. تشعر الجدران ذات اللون الأصفر الكريمي الدافئ بأنها منزلية ، كما أن الحد الأدنى من الفن والديكور يبقي المساحة عارية إلى حد ما ومفتوحة للتفسير. تتغير القائمة باستمرار ، ولكنها تدور دائمًا حول موضوع أوروبي فضفاض. جرب حساء الكراث والتفاح الأخضر ، موصى به باردًا ؛ سلطة الخرشوف وفول ليما والراديكيو مع صلصة الليمون والبارميزان ؛ الجبن المشوي مع الكزبرة بيستو شيلي ، والكراث بالكاري ، والملفوف سوتيه ؛ واللحم البقري المشوي مع الفطر وصلصة البصل المكرمل والجزر والبطاطا المهروسة الكريمية.

4 طريق ماندليك ، أبولو بندر

31 - تيم هو وان (هونغ كونغ)

معروف بمجمله الخافت ، تيم هو وان هو ثقب في الجدار حاصل على نجمة ميشلان مع أجواء مركز التسوق ولكن الطعام الرائع. تشمل العناصر التي يجب تجربتها خبز لحم الخنزير المشوي ، ولفائف الشعيرية المحشوة بكبد الخنزير ، وأقدام الدجاج على البخار مع صلصة الفاصوليا السوداء ، وزلابية لحم الخنزير على البخار مع الروبيان. الجلوس هو إرسال لمن يأتي أولاً ، لكن ما ينتهي به الأمر على الطاولة يجعل الانتظار المعتاد أمرًا يستحق العناء.

محل رقم 72 ، الطابق الأرضي (خارجي) ، أوليمبيان سيتي مول

30 - بيوكجي غالبي (سيول ، كوريا الجنوبية)

مثل معظم أفضل المطاعم في سيول ، Byeokje Galbi يتخصص في طبق واحد: أضلاع اللحم البقري ، يقدم مع مجموعة من الأطباق الجانبية بما في ذلك سلطة الملفوف ، والثوم المشوي ، والبطاطا الحلوة الباردة المزججة ، والكيمتشي ، والأرز ، والفاصوليا الخضراء ، والملفوف المخلل ، والبصل مع الفلفل الحار ، والشوربة. يُشوى اللحم البقري الطري على الفحم ويذوب في الفم ، تمامًا مثل لحم البقر الياباني Kobe - على الرغم من أن اللحم البقري يأتي في الواقع من أبقار تربى في مزرعة Pocheon تحت الإدارة المباشرة للمطعم. طبق آخر ، بولجوجي (لحم بقري متبل) ، مطبوخ على الطاولة على شواية نحاسية مقببة ويقدم مع البصل الأخضر ، فطر إينوكي ، البطاطا الحلوة الباردة المزججة ، الكيمتشي ، والملفوف المخلل ، يستحق التجربة أيضًا.

13-20 ، تشانغتشون دونغ ، سيودايمون غو

29 - فات سيو لاو (ماكاو)

فات سيو لاو هو أحد أقدم المطاعم في ماكاو ، وقد أسسه Wong Man Sing منذ أكثر من 100 عام. لا يزال الجيل الثالث والرابع من عائلته يقدمان الطبق المميز للمطعم: حمامة مشوية من شيك كي متبل بوصفة عائلية ظلت سرية منذ عام 1903. في حين أن المطعم الأصلي المكون من طابقين مغلق منذ فترة طويلة (تم تغيير مكانه إلى منطقة الضوء الأحمر السابقة في ماكاو) ، لا يزال الناس يصطفون على Rua da Felicidade المرصوف بالحصى للحصول على مقعد في غرفة الطعام المريحة للحمام الشهير ومأكولات أخرى مثل الكاري السلطعون و "الدجاج الأفريقي" وأرز البط البرتغالي.

64 روا دا فيليسيداد

28- نها هانغ نغون (مدينة هو تشي مينه ، فيتنام)

يقع Nha hang Ngon على الجانب الآخر من قصر التوحيد ، وهو مليء بالأكشاك التي تقدم العديد من الأمثلة على طعام الشارع الفيتنامي الجيد. يعتبر كل من لحم البقر والدجاج فو ، وهما طبقان حساء المعكرونة الوطني في فيتنام ، من الدرجة الأولى ، وكذلك لفائف الربيع وسلطة المانجو مع بسكويت الروبيان والتوفو المقلي مع غمس الروبيان المخمر.

160 باستور ، منطقة 1

27- مزامير في الحصن (سنغافورة).

مطعم أسترالي في قلب سنغافورة ، مزامير يقع على منحدر أخضر ، في بنغل استعماري عام 1908 وكان في السابق منزل رئيس الإطفاء المحلي. بعيدًا إلى حد ما عن صخب المدينة ، يحافظ المطعم على جو من الصفاء يصعب العثور عليه في سنغافورة. تركز التجربة "المستوحاة من مزارع الكروم" التي يقدمها المكان على قائمة طعام متواضعة وأجواء غير رسمية ، على الرغم من أن الناس يميلون إلى ارتداء الملابس هنا. تحتوي القائمة على خيارات انتقائية وقوائم تذوق ، وتستخدم مكونات مصدرها أستراليا ، والتي تتغير موسمياً. الطبل الأحمر مع صلصة جازباتشو وجيلي الليمون ، لحم المتن تسمانيا المشوي مع هريس الكمأة وفطر أذن البحر ، وفندان الشوكولاتة الداكنة مع شربات التفاح الأخضر ورقائق الكرز المجففة بالتجميد هي عينات من المطبخ.

21 لوين تيراس ، فورت كانينج بارك

26- السيد والسيدة بوند (شنغهاي)

يقدم الشيف بول باريه أكلات فرنسية بسيطة ومعاصرة في السيد والسيدة بوند مختومًا بأسلوبه الطليعي المميز الذي عرفه رواد المطعم في شنغهاي منذ وصول الشيف الفرنسي في عام 2005 لافتتاح جايد يوم 36. لن يجد داينرز هنا العروض المسرحية للعشاء الحسي لـ Pairet المعروض في أحدث طراز Ultraviolet ، الذي يحتل المرتبة 59 في قائمتنا ، ولكن بدلاً من ذلك ، يتميز بديكور حديث ورائد يتناسب مع القائمة المباشرة الممزوجة بلمسات آسيوية. تقدم القائمة أطباق كلاسيكية تُقدم على الطراز العائلي وتهدف إلى استيعاب ذوق كل عشاء ونزواته ، مما يسمح لهم بخلط اللحوم والصلصات والأطباق الجانبية مثل حساء الفانيليا والذرة والكمأة والفطر الباريسي ، "ضلع قصير طويل ترياكي "مع تخفيض البرتقال ورقائق الثوم وحساء البرتقال المثلج بالجريب فروت والبوميلو.

18 شارع تشونغشان الشرقي الأول ، هوانغبو

25- Kingfisher (Unawatuna، Sri Lanka)

وجهة ساحلية مثالية ، هذا المطعم يقع في المحيط الهندي فندق على الواجهة البحرية يحمل نفس الاسم. تتراوح القائمة من المأكولات غير الرسمية مثل اللفائف والسلطات وأطباق المعكرونة إلى الكاري التايلاندي والمأكولات البحرية الطازجة مباشرة من المصدر.في الواقع ، إنه المكان الوحيد هنا للحصول على المأكولات البحرية الطازجة عالية الجودة ؛ تقدم المطاعم الأخرى الأسماك المجمدة أو المتعبة. تناول العشاء على حافة الشاطئ ، مع إطلالات رائعة وموسيقى رائعة وكوكتيلات رائعة لتعزيز التجربة.

طريق ويل دوالا

24- بخارى (نيودلهي ، الهند)

تم تسميته كأحد أفضل 50 مطعمًا في العالم في S. Pellegrino في عام 2006 (و رقم 26 في قائمة المنشور لأفضل 50 مطعمًا في آسيا هذا العام) ، تم تعيين هذا بشكل رائع غرفة العشاء في فندق لاكشري كوليكشن آي تي ​​سي ماوريا يقدم أفضل أطباق التندوري الهندية الشمالية. تشمل التخصصات أرجل خروف ربيعية كاملة مشوية في التندور والعدس مطهي على نار هادئة طوال الليل في نفس الفرن ومتبل بالزنجبيل والثوم.

فندق موريا آي تي ​​سي ، ديبلوماتيك إنكليف ، سردار باتيل مارج ، 110 021

23 - تاكازاوا (طوكيو)

افتتح الشيف يوشياكي تاكازاوا مطعمه على طاولتين مخبأ في عام 2005 ، أطلق عليها اسم Aronia ، وهو اسم جنس لنوعين من التوت الخانق - توت أمريكا الشمالية القوي ، شديد القابض ، الغني بمضادات الأكسدة ، النفضي المستخدم في بعض أنواع النبيذ والمربى والعصائر والعصائر والشاي. في عام 2012 ، أعاد تسمية المكان باسمه ، لكنه لا يزال يخدم 10 أشخاص فقط في المساء. خلف باب غير مميز في منطقة أكاساكا بطوكيو ، في منضدة طاهٍ مضيئة ومضيئة ، يقدم 220 دولارًا ، ووجبات من 10 أطباق من الخيال الرائع. هناك متعة من فطائر فوا جرا كريم بروليه مع صلصة الكمثرى التي تشبه شمعة ، و trompe l'oeil من "البطاطس" التي هي في الواقع بوريه البطاطس ، وهي شريحة لحم مُعاد ابتكارها تستخدم لحم الغزال والوحيد بدلاً من شرائح اللحم وصفار البيض ، آيس كريم الكاري. جنبًا إلى جنب مع جميع أشكال حرق الأوراق كجو ، والتفكير في طعامك باعتباره أكثر من مجرد طعام ، والتقنية الحديثة التي قد تتوقعها.

بناية سانيو اكاساكا. 2F 3-5-2 أكاساكا ميناتوكو

22- إندو سوشي (أوساكا ، اليابان)

هذه بقعة السوشي كان لديه بالتأكيد ما يكفي من الوقت لكسب مكانته المحبوبة: فهو موجود منذ أكثر من 100 عام في سوق الجملة المركزي للأسماك في أوساكا. تتدفق الحشود إلى هذا المكان في وقت مبكر من الساعة 4 صباحًا للانتظار حتى افتتاح الساعة 5 صباحًا ، ويظل المكان مزدحمًا حتى يغلق حوالي الساعة 2 مساءً. قائمة اختيار الشيف (omakase) هي الشيء المطلوب. يعد تنوع الأسماك والمحار ونضارتها أمرًا رائعًا - ويقوم رواد المطعم بدهن فول الصويا بالسوشي بفرش خشبية صغيرة ، لمسة جميلة.

1-1-86 نودا ، فوكوشيما-كو ، مدينة أوساكا

21- ليمون جراس (مدينة هو تشي مينه ، فيتنام)

في حين أن أثاثها البسيط المصنوع من الخيزران وغرفة الطعام الضيقة المكونة من ثلاثة طوابق قد تبدو وكأنها مشاة ، إلا أن الطعام في عشب الليمون، التي تقع حول الكتلة من دار الأوبرا في المدينة ، ليست كذلك. تمثل الأجرة الفيتنامية الجنوبية المباشرة والمطبوخة جيدًا (بما في ذلك وجبة غداء خاصة من ثلاثة أطباق غير مكلفة) مأكولات المنطقة الطازجة والمشرقة وذات النكهة الزاهية بشكل مثالي. جرب سلطة اللحم البقري المشوي مع المانجو أو الدجاج المقلية مع الفلفل الحار وعشب الليمون.

4 د نجوين ثيب

20 - لو ميوزيه (سابورو ، اليابان)

إنه مطعم خاص يمكنه أن يفعل شيئًا يفاجئ ويفتن أحد أشهر الطهاة الطليعيين في العالم ، ولكن لو ميوزيه ربما جرانت أشاتز للإبلاغ عن جزء من وجبته هناك ، حيث تمت دعوة رواد المطعم إلى غرفة معلقة بأشجار العنب وتشجيعهم على تناول العنب: "كان العنب ناضجًا ولذيذًا ثم قدموا لنا أربع أطباق تضمنت تلاعبات مختلفة بتلك العنب . كان رائعًا لأنك شعرت بإحساس ملموس بتجربة إحساس تلك الكروم ، وقد أعدوك لما كان في المستقبل ". يقع Le Musée في سابورو ، في جزيرة هوكايدو شمال اليابان ، وهو مطعم صغير يضم حوالي 30 مقعدًا ، ويرأسه ماكوتو إيشي ، وهو طاهٍ درس في إسبانيا وفرنسا ، ويركز على المأكولات البحرية من الدرجة الأولى والمنتجات المحلية من هذه المنطقة الشمالية من اليابان. كل من إسبانيا وفرنسا وإيطاليا (على وجه الخصوص) لها دور في طهي إيشي ، كما هو الحال في "فن الطهو الجزيئي". بالإضافة إلى الاختلافات في العنب ، قد يقدم إيشي موس الكوسة المغطى بمسحوق الكوسة ، والبطاطا المحلية المغطاة برغوة كاربونارا ، وحتى نسخة من الدرجة الأولى من السباغيتي مع المحار.

ميانوموري 1 جو ، تشو وارد ، سابورو ، محافظة هوكايدو

19- نهم (بانكوك ، تايلاند)

خبير الطعام التايلاندي الأسترالي المولد ديفيد طومسون ، بعد أن كان يدير مؤسسات تايلاندية شهيرة في سيدني ولندن ، افتتح فرعًا من فروعه نهم في ال فندق متروبوليتان في بانكوك، حيث يعيش الآن ، في عام 2010. وهو متمسك بالأصالة ، مثل العديد من خبراء الطعام الآخرين الذين تبنوا المأكولات التي لم يولدوا فيها (فكر في ديانا كينيدي أو ريك بايليس في مواجهة الطبخ المكسيكي) ، يقدم طومسون الأطباق لك من غير المحتمل أن تكون قد جربت أي مكان آخر ، حتى لو كنت تأكل الطعام التايلاندي بانتظام: السمك المدخن ، والفول السوداني ، وزلابية التابيوكا ؛ سلطة جراد المياه العذبة مع لحم الخنزير و pennywort الآسيوية ؛ حساء السلطعون والثعبان مع البيض والفلفل والكزبرة ؛ سمك السلور المقدد مع الكراث والفلفل الحار والريحان التايلندي ولحم البقر المملح المشوي ؛ جوز الهند والكركم كاري من سلطعون السباح الأزرق مع الليمون الحامض ... الكنوز تستمر وتطول.

الطابق الأرضي ، فندق متروبوليتان ، 27 طريق ساوث ساثورن

18- كابريس (هونغ كونغ)

أول هونج كونج الفرنسية مطعم للحصول على ثلاث نجوم ميشلان ، غرفة الطعام الأنيقة هذه في المدينة فندق الفصول الأربعة يمثل أفضل ما في الطبخ الغالي المعاصر ، باستخدام كل من المكونات المحلية والمستوردة لعروض الأزياء ذات الدقة الكبيرة. أمثلة: هليون فوكلوز الدافئ مع ميموزا البيض والكافيار وخبز العجل المشوي مع موريل وبوريه الحميض وموس الفانيليا التاهيتي مع تفاح جراني سميث وميزونا وشراب التفاح الأخضر. تعد قائمة النبيذ ، القوية بشكل خاص في بوردو وبورجوندي ، واحدة من الأفضل في آسيا ، ويحتوي قبو الجبن على كنوز نادرًا ما توجد في هذا الجزء من العالم.

8 شارع التمويل

17 - كارافالي (بنغالور ، الهند)

في فندق ذا جيت واي في هذه المدينة المتطورة والمكتظة بالسكان (المعروفة باسم "وادي السيليكون في الهند") ، يقدم Karavalli تفسيرات متطورة ولكن يسهل الوصول إليها لمطابخ جنوب غرب الهند الساحلية. وهذا يعني الكثير من المأكولات البحرية - روبيان النمر المشوي في مزيج توابل كيرالا ، وسرطان البحر في فلفل ماسالا حار ، وبومفريت أسود مقلي في أوراق الموز ، وسمك مشوي مع جوز الهند والزنجبيل والمانجو النيء - ولكن أيضًا الكثير من المأكولات النباتية غير العادية ( الباذنجان الأخضر مع الموز والبطاطا والأناناس بالكاري مع بذور الخردل) وأطباق اللحوم والدواجن (جنوب كانارا كاري مع عجينة الكاجو وحليب جوز الهند ، بط محمص على طريقة المسيحيين السوريين من ولاية كيرالا).

الطابق الأرضي ، فندق جيت واي رقم 66 ، طريق ريزيدنسي ، بنغالور ، كارناتاكا ، 560025

16 - بيلاجيو (بيجين)

يقع على بعد خطوات من الحانات والنوادي في حي سانليتون ، بيلاجيو يقدم باستمرار المأكولات التايوانية الجديرة بالملاحظة لرواد النادي وعشاق الطهي على حد سواء. يمتد عامل البرودة من المآدب الأنيقة والديكور وطاقم الانتظار المكسو بأناقة ، بقصات شعر وأزياء متطابقة ، إلى أحدث مجلات الموضة اللامعة المتناثرة وموسيقى Euro-club النابضة في غرفة الطعام. جزء من سلسلة من المقاهي التايوانية ، يقدم بيلاجيو المأكولات التايوانية اللذيذة على الطراز المنزلي مثل التوفو المقلي ولحم الخنزير المفروم المطهي فوق الأرز وثلاثة أكواب من الدجاج والنقانق المعطرة ، بالإضافة إلى الحلوى مثل أكوام من الثلج المبشور تعلوها أقدام شراب السكر البني والحليب المكثف والفاصوليا والفاكهة - كلها معروضة حتى الساعة 4 صباحًا يوميًا.

6 Gongti Xilu ، منطقة Chaoyang

15 - سوكياباشي جيرو (طوكيو)

أصبح جيرو أونو نجمًا بعد إصدار الفيلم عام 2011 جيرو دريمز أوف سوشي، وتستحق ذلك. طاهي سوشي في الثمانينيات ، يعتبره البعض الأفضل في العالم ، يقدم السوشي في 10 مقاعد ، متواضع المظهر ، مطعم السوشي فقط يقع بشكل مشؤوم في محطة مترو أنفاق جينزا؟ من ، على الرغم من كونه أول طاهي سوشي يفوز بثلاث نجوم ميشلان ، يلاحظ ، "حتى في عمري ، لم أصل إلى الكمال"؟ هذه قصة مقنعة جدًا. سيتعين عليك إجراء حجز من أسابيع إلى أشهر مقدمًا ، ودفع أكثر من 300 دولار لكل شخص مقابل تجربة السوشي المكونة من 20 قطعة من أوماكاسي والتي تستغرق حوالي نصف ساعة تقريبًا ، وتناول الطعام وفقًا لما وصفه البعض بأنه مخيف لمحة عن جيرو نفسه. (أحد أبناء جيرو ، تاكاشي ، يدير بارًا رائعًا للسوشي خاصًا به في منطقة Rappongi.) ولكن من جودة الأسماك والأرز إلى التقنيات المستخدمة في تحضيرهم ، إذا كنت من عشاق السوشي ، فيجب أن تتوقع هذا لتكون من أفضل الوجبات في حياتك.

Tsukamoto Building B1F، 4-2-15 Ginza، Chuo

14 - دادونغ (بيجين)

المعروف منذ فترة طويلة باسم مطعم Beijing Roast Duck ، وقد أعيد تسمية هذه المؤسسة الشهيرة باسم DaDong ، وتحول تركيز القائمة بعيدًا عن Duck إلى قائمة صينية أكثر إبداعًا يُقال إنها تستخدم "الأدب الكلاسيكي والفخار والخزف والرسم و الخط للتعبير عن المفهوم الفني للطبق [كذا] ". توقع أشياء مثل بصيلات الزنبق المسلوقة مع جيلي الورد ، وحساء السلاحف الحار بأسلوب سيتشوان ، وأذن البحر المطهو ​​مع اليام الصيني وصلصة الكمأة ، وسمك القد المخبوز بالملح مع خردل بوثرب - بالإضافة إلى الاسم السابق للمؤسسة ، والذي لا يزال جيدًا كما كان دائمًا . تساعد العروض الترفيهية الحية والديكور المثير للاهتمام في جعل هذا المكان مكانًا خاصًا.

1-2 / F، Nanxincang International Plaza، 22A Dongsishitiao، Dongcheng District

13 - سوسو (بيجين)

هذا المطعم الذي يصعب العثور عليه في ساحة الفناء ، المملوك لمدربة الحياة الصينية ، آمي لي ، وزوجها الصحفي الأمريكي ، جوناثان أنسفيلد من صحيفة نيويورك تايمز ، يقدم المأكولات الفيتنامية الطازجة والمبتكرة والمقدمة بشكل جميل في منزل خشبي يعود تاريخه. إلى الوراء قرن ونصف. تشمل العروض التي يجب تجربتها لفائف السبرينج رولز الخاصة بك ، وسندويشات بان مي ، وسمك وعاء الطين بالكراميل ، وسرطان البحر المقلي. يأتي طاقم الانتظار ليساعدك ويوضح لك كيفية تناول الأطباق بشكل صحيح.

10 Qianliang Hutong Xixiang (بالقرب من Dafosi Dongjie)

12. إم أون ذا بوند (شنغهاي)

لأكثر من 13 عامًا ، م في البوند ساعد في رفع جودة الطعام في مشهد تناول الطعام المتطور والتنافسي في شنغهاي. تقع غرفة الطعام في مبنى نيسين للشحن التاريخي ، وتطل على منطقة بوند الشهيرة في شنغهاي. احصل على طاولة على شرفة السطح وانغمس في المأكولات الأوروبية الحديثة التي أعدها الشيف التنفيذي هاميش بوليت. تشمل خيارات المقبلات سمك السلمون ، وسرطان البحر ، وثعبان السمك في هلام طماطم ومُقَلَّح بقنفذ البحر ، وكبدة فوا جرا مضغوطة مع حب الرشاد ، وصلصة الفاكهة ، والخبز المقرمش ؛ من بين الأطباق الرئيسية كتف لحم العجل المطبوخ ببطء ولسان العجل المشوي مع الخضار الربيعية التي تقدم في مرق مع الصلصة الخضراء ؛ و M’s Pig Platter: خنزير رضيع مقرمش وبطن لحم خنزير مطهو ببطء وعنق لحم الخنزير مع الأرضي شوكي ، فافا ، وشبت طازج.

7 / واو ، رقم 5 ذا بوند (ركن جوانجدونج لو)

11 - مطعم ريستورانت فرناندو (كولوان ، ماكاو)

قد يبدو الشاطئ في كولوان بعيدًا بعض الشيء ، لكن الرحلة تستحق العناء لبعض من الأفضل طعام برتغالي في قارة اسيا. تمتلئ غرفتا الطعام الكهفيتان كل ليلة بجحافل من السكان المحليين الجياع والسياح الذين يصطفون للحصول على أجزاء على الطراز العائلي من لحم الخنزير المشوي وغيرها من الأطباق ذات الأسعار المتواضعة مثل caldo verde ،éحساء البطاطس مع السجق البرتغالي واللفت. لا يتم حجز أي حجوزات ، لذا يمكنك الوصول مبكرًا أو تناول مشروب (أو كوب من vinho verde وبعض قطع النقانق البرتغالية) في البار في الهواء الطلق.

Praia de Hac Sa، No. 9، Coloane

10. 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA (هونج كونج)

أومبرتو بومبانا ، من مواليد برجامو الذي طبخ في المشهود توسكا في فندق ريتز كارلتون بهونج كونج وقبل ذلك في مطعم Rex il Ristorante الأنيق في لوس أنجلوس (من بين أفضل المطاعم الأخرى) - والذي ساعد في افتتاح The Drawing Room ، وهو مشروع إيطالي كبير آخر في هونغ كونغ - يقدم الآن ما قد يكون أفضل طعام إيطالي في آسيا في هذا بدلاً من ذلك. اسمه محرجا مؤسسة. (لديه مطعمان آخران ، أحدهما في شنغهاي وبكين.) يوافق ميشلان: مطعمه هو المطعم الإيطالي الوحيد من فئة ثلاث نجوم خارج إيطاليا. (كما أنها تحتل مساحة رقم 39 في أفضل 50 مطعمًا في العالم في S. Pellegrino في غرفة الطعام ذات الطراز المعاصر في بومبانا ، يستمتع رواد المطعم بأطباق مثل كارباتشيو مع مايونيز الفجل ، وسمك القاروص مع الطماطم والسبانخ ، وتاجيوليني محلي الصنع مع التونة ماجورو والبوتارجا ، وأوسو بوكو مع أرز الزعفران - و تعتبر مآدب الكمأة الموسمية بالأبيض والأسود في بومبانا أسطورية.

محل 202 ، لاندمارك الكسندرا ، 18 شارع شاطر ، سنترال

9 - ميشيل براس تويا جابون (توياكو ، اليابان)

يبعد حوالي 6000 ميل عن Laguiole ، بلدة السكين واللحوم في وسط فرنسا حيث يحتفل براس به ، غريب الأطوار مطعم ميشلان ثلاث نجوم، إلى توياكو ، في جزيرة هوكايدو شمال اليابان ، ولكن بطريقة ما تمكن مبتكر الطهي الفرنسي وفريقه من ترجمة سحره في الطهي إلى هذا وضع جديد في فندق ومنتجع وندسور. طبق براس الأكثر شهرة ، غرغويلو من الخضروات الصغيرة والبذور والأعشاب ، يظهر في القائمة هنا كما هو الحال في فرنسا ، على الرغم من أن الخضروات والبذور والأعشاب تُزرع محليًا أو تتغذى عليها. تتوفر أيضًا كلاسيكيات براس الأخرى مثل الإسكالوب المحمص مع زبدة البندق وصدر الحمام المقشر بالبذور مع شيتاكي وبوريه السفرجل ، ويقدم اختيار الجبن خيارات من كل من فرنسا وهوكايدو نفسها.

شيميزو ، توياكو شو ، أبوتا غون

8- لونغ كينغ هين (هونغ كونغ)

أول مطعم صيني في أي مكان يحصل على ثلاث نجوم ميشلان (ومؤسسة مميزة في افتتاح The Daily Meal أفضل 101 مطعم فندقي حول العالم) ، يقع هذا المطعم الكانتوني الفخم في الطابق الرابع من فندق فور سيزونز ، ويطل على ميناء فيكتوريا (الاسم يعني "منظر التنين"). في غرفة الطعام التي تضم 128 مقعدًا ، والمفروشة بالتحف الصينية وشاشة زجاجية من الحرير والزجاج بارتفاع 7 أقدام مطرزة يدويًا ، يقدم الشيف التنفيذي تشان يان تاك قائمة تذوق تشمل لحم الخنزير المقرمش ولحم الخنزير المشوي بالعسل والأوزة المشوية مع صلصة البرقوق ، مكعبات لحم واغيو الأسترالي المقلي مع الفلفل ، زلابية الأرز الدبق مع أزهار الكرز ومعجون الفاصوليا الحمراء ، ونفخ اللوز المخبوز مع معجون بذور اللوتس. الديم سوم والمأكولات البحرية هي أيضا من التخصصات.

8 شارع التمويل

7- دالي كورتيارد (بكين)

مطعم صغير في الهواء الطلق في سييهيوان (منزل على طراز ساحة الفناء) يقدم مأكولات يونان الخفيفة المليئة بالفطر ، يقدم دالي كورتيارد وجبات متعددة الدورات بسعر ثابت - لا توجد قائمة مكتوبة - تضم أطباق مثل الفطر المقلي الحار في يونان - التوفو على الطريقة مع البصل الأخضر والتشيلي الأحمر ، وسلطة النعناع والجلد ، والزلابية الحارة على طريقة يونان ، والدجاج المقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار. احجز مسبقًا للحصول على مكان على التراس المضاء بالشموع المطل على بركة صغيرة.

67 Xiaojingchang Hutong ، Gulou Dong Dajie

6- فارك (نيودلهي ، الهند)

غرفة طعام أنيقة تطل على حدائق مشذبة في فندق تاج محل, فارك تستخدم المنتجات العضوية والتوابل في مطبخها الخيالي القائم على التقاليد. تشمل التخصصات لحم السلطعون والروبيان التندوري في طبقات بين عجينة الفيلو ، والجمبري المقرمش مع نفث الأرز ، وكباب الدجاج المفروم على أعواد قصب السكر ، وسمك كامل مطهو على البخار في أوراق العنب مع صلصة جوز الهند الخضراء. تتحد أعمال الفنانة الشهيرة Anjolie Ela Menon مع التحف والنحت المعاصر لخلق بيئة داخلية غير عادية وجذابة.

1 طريق مانسينغ

5. Capital M (بكين)

بينما العاصمة م يقدم ما قد يكون مجرد منظر مبدع للعاصمة الصينية - الشرفة تطل على المدينة المحرمة وميدان تيانانمين - مطبخها الأوروبي الحديث المتطور. إظهار التقارب الأسلوبي مع المطاعم الشقيقة ، M at the Fringe in Hong Kong and M on the Bund in Shanghai (انظر رقم 12) ، يقدم Capital M قائمة متغيرة موسمياً تتضمن أطباق مميزة مثل الخنزير الرضيع المقرمش ، وسمك السلمون المدخن في المنزل ، وفخذ لحم الضأن المخبوز ببطء والمغطى بالملح ، و Pavlova.

3 / F ، رقم 2 شارع المشاة Qianmen

4- مطعم تيمبل (بكين)

مطعم تيمبل يقع في فندق تيمبل، وهي نفسها تحتل مجمع مصنع سابقًا يتضمن معبدًا بوذيًا تبتيًا قديمًا. حيث كان العمال ينتجون أجهزة تلفزيون بالأبيض والأسود محاطة بالدعاية من الثورة الثقافية ، توجد الآن غرفة طعام أنيقة وعصرية تقدم المأكولات الأوروبية. تعاون المالك Ignace Lecleir ، الذي افتتح أول مطعم لدانييل بولود في بكين في عام 2008 ، والشيف زاك الحمدو ، المخضرم في La Tante Claire ، ميشلان بيير كوفمان الحاصل على ثلاث نجوم في لندن والمغلق الآن ، لإنشاء الأجرة المبتكرة هنا. قد تشمل قائمة التذوق النموذجية المكونة من أربعة أطباق لحم بقري مشبع بالشيري مع تورتيليني الكستناء المدخن ؛ بطة كبد البط مع معكرون النبيذ الأحمر وغبار الفستق ؛ سمك القد الأسود المسلوق بزيت الزيتون مع صلصة باجنا كودا ، وقشرة الكمأة السوداء ، وكونفيت الكراث ؛ و داكواز مع شوكولاتة كارابي و بندق.

23 شاتان إن ستريت ، دونغتشنغ

3 - Green T. House (Beijing)

الفنانون والموديلات وما شابههم يتناولون الطعام ويحتسون في هذا الملاذ العصري للغاية في منطقة بار Sanlitun في بكين ، المملوكة لـ JinR ، وهو موسيقي من بكين ، ومصمم ، وموسيقى ، ومتذوق شاي (T.؟). الديكور مذهل لدرجة أن جينر جرين تى هاوس ولدت إمبراطورية صغيرة بما في ذلك المفروشات والأدوات المنزلية وحمام ومنتجع صحي. ولكن لئلا تعتقد أن هذا هو متجر شاي آخر أنيق ، يقدم Green T. House أيضًا "New China T. Cuisine" الموسمي الممتاز ، والذي يتضمن العديد من الأطباق التي تحتوي على الشاي ، على سبيل المثال Autumn Story Black T. Rice ولحم الضأن المشوي بأوراق الشاي الصيني الاسود . وغني عن القول ، هناك أيضًا مجموعة موسوعية من أنواع الشاي التي يمكن الاستمتاع بها على الجانب.

6 Gongti Xilu (الرهان Gongti Beilu و Gongti Nanlu)

2 - Duck de Chine (بيجين)

لا تكتمل الرحلة إلى بكين مع بطة بكين المقطعة بجانب الطاولة وتقدم مع البصل الأخضر والخيار وصلصة الهويسين ، ليتم لفها في غلاف يشبه الكريب بحجم راحة اليد - و بطة دي تشين لديه واحدة من أفضل عمليات الترحيل السري. يقع Duck de Chine في مصنع سابق ، ويتميز بغرفة طعام مبنية حول فناء مركزي مع ثلاثة أفران ، حيث يتم تحميص البط ببطء. بالإضافة إلى بطة بكين الأساسية ، يحتوي Duck de Chine على قائمة من أطباق البط على الطراز الفرنسي - ويصب شمبانيا بولينجر.

1949 المدينة المخفية ، كورتيارد 4 ، Gongti Bei Lu

1 - دين تاي فونغ (تايبيه ، تايوان)

ما بدأ كمتجر لزيت الطهي للأم والبوب ​​تطور إلى موطن لما يمكن القول إنه الأفضل في العالم شياو لونغ باو، نوع من الكعك المطهو ​​على البخار محشو بالمرق. (في اللغة الإنجليزية ، يُطلق على زياو لونغ باو غالبًا "زلابية حساء" ، على الرغم من أنها ليست زلابية على الإطلاق.) باع بينجي يانغ ، أحد سكان البر الرئيسي من مقاطعة شانشي ، وزوجته الزيت بكميات كبيرة حتى أصبح الزيت المعلب متاحة بسهولة في السوق.مع تعثر أعمالهم ، قاموا بتحويل جزء من متجرهم على طريق Xinyi إلى منصة xiao long bao. عمليا منذ أن قاموا بتقديم سلة الخيزران الأولى من كعك شنغهاي الشفاف ، كان هناك خط ثابت خارج المكان - وقد توسعوا دوليًا ، مع أكثر من 50 منفذًا حول العالم. بينما توسعت القائمة لتشمل مجموعة من الزلابية المطبوخة على البخار والمقلية والأرز المقلي والحساء والمعكرونة ، لا يزال بإمكانك مشاهدة الحرفيين وهم يطويون بخبرة كل كعكة مليئة بالحساء وسط أبراج من سلال تبخير في المطبخ المفتوح. كل كعكة بحجم لدغة تحتوي على 18 طية بالضبط ، وهي حزمة مثالية ، رقيقة بشكل غير معقول ، تتدلى عند الإمساك بها بين زوج من عيدان تناول الطعام ، ومذاقها مثالي كما يبدو. هل يمكن أن يكون مسقط رأس سلسلة زلابية في جميع أنحاء العالم هو أفضل مطعم في آسيا حقًا؟ يجب أن تجيب قطعة واحدة من xiao long bao من Dan Tai Fung على هذا السؤال بالإيجاب.

رقم 194 ، القسم 2 ، طريق Xìnyì ، منطقة دان


الطعام الهندي 101: دليلك لقائمة مطعم هندي

أنا أحب الطعام الهندي. كل الطعام الهندي. ومع ذلك ، عندما أسأل الناس ما هو الطبق الهندي المفضل لديهم ، فإن الإجابة في أغلب الأحيان هي & # 8220 دجاج تكا ماسالا. & # 8221 هذا لطالما أزعجني قليلاً. الآن ، لا تفهموني بشكل خاطئ ، دجاج تيكا ماسالا مذهل! في الواقع ، إذا اضطررت إلى اختيار طبق هندي واحد لتقديمه إلى غير تحويل ، من المحتمل أن يكون دجاج تكا ماسالا. ولكن هناك الكثير من الطعام الهندي!

كلما استجوبت الناس أكثر ، اكتشفت أنهم لم يكونوا & # 8217t مثل الأطباق الهندية الأخرى ، شعروا ببساطة بالخوف من الأسماء ولم يفهموها. المفارقة هنا هي أن أسماء الطعام الهندي بسيطة للغاية. عادة ما يتم تسمية الأطباق بعد المكونات الرئيسية أو من أين أتوا. لكن بالنظر إلى هذه الحقيقة ، إذا لم أفهم اللغة ، سأكون في حيرة من أمري أيضًا.

لذا اعتبر هذا جهدي لتصحيح الأمور. إليك ملخص لما تجده عادة في قائمة مطعم هندي نموذجية. الآن في المرة القادمة عندما تذهب إلى مطعمك الهندي المفضل للاستمتاع بوجبة ، استخدم هذا الدليل للأطباق الهندية الأكثر شعبية واطلب شيئًا خارج منطقة الراحة الخاصة بك. هناك فرصة جيدة لأن تفاجأ بمعرفة مقدار الخير الذي فاتك!

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام الهندي في المنزل ، يمكنك شراء منتجاتنا. إنهم في متجر قريب منك ، أو يمكنك إعداد الأطباق الأكثر شعبية في المنزل من خلال منتجات Home Chef Collection الخاصة بنا.


الطعام الهندي 101: دليلك لقائمة مطعم هندي

أنا أحب الطعام الهندي. كل الطعام الهندي. ومع ذلك ، عندما أسأل الناس ما هو الطبق الهندي المفضل لديهم ، فإن الإجابة في أغلب الأحيان هي & # 8220 دجاج تيكا ماسالا. & # 8221 هذا لطالما أزعجني قليلاً. الآن ، لا تفهموني بشكل خاطئ ، دجاج تيكا ماسالا مذهل! في الواقع ، إذا اضطررت إلى اختيار طبق هندي واحد لتقديمه إلى غير تحويل ، من المحتمل أن يكون دجاج تكا ماسالا. ولكن هناك الكثير من الطعام الهندي!

كلما استجوبت الناس أكثر ، اكتشفت أنهم لم يكونوا & # 8217t مثل الأطباق الهندية الأخرى ، شعروا ببساطة بالخوف من الأسماء ولم يفهموها. المفارقة هنا هي أن أسماء الطعام الهندي بسيطة للغاية. عادة ما يتم تسمية الأطباق بعد المكونات الرئيسية أو من أين أتوا. لكن بالنظر إلى هذه الحقيقة ، إذا لم أفهم اللغة ، سأكون في حيرة من أمري أيضًا.

لذا اعتبر هذا جهدي لتصحيح الأمور. إليك ملخص لما تجده عادة في قائمة مطعم هندي نموذجية. الآن في المرة القادمة عندما تذهب إلى مطعمك الهندي المفضل للاستمتاع بوجبة ، استخدم هذا الدليل للأطباق الهندية الأكثر شعبية واطلب شيئًا خارج منطقة الراحة الخاصة بك. هناك فرصة جيدة لأن تفاجأ بمعرفة مقدار الخير الذي فاتك!

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام الهندي في المنزل ، يمكنك شراء منتجاتنا. إنهم في متجر قريب منك ، أو يمكنك إعداد الأطباق الأكثر شعبية في المنزل من خلال منتجات Home Chef Collection الخاصة بنا.


الطعام الهندي 101: دليلك لقائمة مطعم هندي

أنا أحب الطعام الهندي. كل الطعام الهندي. ومع ذلك ، عندما أسأل الناس ما هو الطبق الهندي المفضل لديهم ، فإن الإجابة في أغلب الأحيان هي & # 8220 دجاج تيكا ماسالا. & # 8221 هذا لطالما أزعجني قليلاً. الآن ، لا تفهموني بشكل خاطئ ، دجاج تيكا ماسالا مذهل! في الواقع ، إذا اضطررت إلى اختيار طبق هندي واحد لتقديمه إلى غير تحويل ، من المحتمل أن يكون دجاج تكا ماسالا. ولكن هناك الكثير من الطعام الهندي!

كلما استجوبت الناس أكثر ، اكتشفت أنهم لم يكونوا & # 8217t مثل الأطباق الهندية الأخرى ، شعروا ببساطة بالخوف من الأسماء ولم يفهموها. المفارقة هنا أن أسماء الطعام الهندي بسيطة للغاية. عادة ما يتم تسمية الأطباق بعد المكونات الرئيسية أو من أين أتوا. لكن بالنظر إلى هذه الحقيقة ، إذا لم أفهم اللغة ، سأكون في حيرة من أمري أيضًا.

لذا اعتبر هذا جهودي لتصحيح الأمور. إليك ملخص لما تجده عادة في قائمة مطعم هندي نموذجية. الآن في المرة القادمة عندما تذهب إلى مطعمك الهندي المفضل للاستمتاع بوجبة ، استخدم هذا الدليل للأطباق الهندية الأكثر شعبية واطلب شيئًا خارج منطقة الراحة الخاصة بك. هناك فرصة جيدة لأن تفاجأ بمعرفة مقدار الخير الذي فاتك!

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام الهندي في المنزل ، يمكنك شراء منتجاتنا. إنهم في متجر قريب منك ، أو يمكنك إعداد الأطباق الأكثر شعبية في المنزل من خلال منتجات Home Chef Collection الخاصة بنا.


الطعام الهندي 101: دليلك لقائمة مطعم هندي

أنا أحب الطعام الهندي. كل الطعام الهندي. ومع ذلك ، عندما أسأل الناس ما هو الطبق الهندي المفضل لديهم ، فإن الإجابة في أغلب الأحيان هي & # 8220 دجاج تكا ماسالا. & # 8221 هذا لطالما أزعجني قليلاً. الآن ، لا تفهموني بشكل خاطئ ، دجاج تيكا ماسالا مذهل! في الواقع ، إذا اضطررت إلى اختيار طبق هندي واحد لتقديمه إلى غير تحويل ، من المحتمل أن يكون دجاج تكا ماسالا. ولكن هناك الكثير من الطعام الهندي!

كلما استجوبت الناس أكثر ، اكتشفت أنهم لم يكونوا & # 8217t مثل الأطباق الهندية الأخرى ، شعروا ببساطة بالخوف من الأسماء ولم يفهموها. المفارقة هنا هي أن أسماء الطعام الهندي بسيطة للغاية. عادة ما يتم تسمية الأطباق بعد المكونات الرئيسية أو من أين أتوا. لكن بالنظر إلى هذه الحقيقة ، إذا لم أفهم اللغة ، سأكون في حيرة من أمري أيضًا.

لذا اعتبر هذا جهودي لتصحيح الأمور. إليك ملخص لما تجده عادة في قائمة مطعم هندي نموذجية. الآن في المرة القادمة عندما تذهب إلى مطعمك الهندي المفضل للاستمتاع بوجبة ، استخدم هذا الدليل للأطباق الهندية الأكثر شعبية واطلب شيئًا خارج منطقة الراحة الخاصة بك. هناك فرصة جيدة لأن تفاجأ بمعرفة مقدار الخير الذي فاتك!

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام الهندي في المنزل ، يمكنك شراء منتجاتنا. إنهم في متجر قريب منك ، أو يمكنك إعداد الأطباق الأكثر شعبية في المنزل من خلال منتجات Home Chef Collection الخاصة بنا.


الطعام الهندي 101: دليلك لقائمة مطعم هندي

أنا أحب الطعام الهندي. كل الطعام الهندي. ومع ذلك ، عندما أسأل الناس ما هو الطبق الهندي المفضل لديهم ، فإن الإجابة في أغلب الأحيان هي & # 8220 دجاج تيكا ماسالا. & # 8221 هذا لطالما أزعجني قليلاً. الآن ، لا تفهموني بشكل خاطئ ، دجاج تيكا ماسالا مذهل! في الواقع ، إذا اضطررت إلى اختيار طبق هندي واحد لتقديمه إلى غير تحويل ، من المحتمل أن يكون دجاج تكا ماسالا. ولكن هناك الكثير من الطعام الهندي!

كلما استجوبت الناس أكثر ، اكتشفت أنهم لم يكونوا & # 8217t مثل الأطباق الهندية الأخرى ، شعروا ببساطة بالخوف من الأسماء ولم يفهموها. المفارقة هنا أن أسماء الطعام الهندي بسيطة للغاية. عادة ما يتم تسمية الأطباق بعد المكونات الرئيسية أو من أين أتوا. لكن بالنظر إلى هذه الحقيقة ، إذا لم أفهم اللغة ، سأكون في حيرة من أمري أيضًا.

لذا اعتبر هذا جهدي لتصحيح الأمور. إليك ملخص لما تجده عادة في قائمة مطعم هندي نموذجية. الآن في المرة القادمة عندما تذهب إلى مطعمك الهندي المفضل للاستمتاع بوجبة ، استخدم هذا الدليل للأطباق الهندية الأكثر شعبية واطلب شيئًا خارج منطقة الراحة الخاصة بك. هناك فرصة جيدة لأن تفاجأ بمعرفة مقدار الخير الذي فاتك!

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام الهندي في المنزل ، يمكنك شراء منتجاتنا. إنهم في متجر قريب منك ، أو يمكنك إعداد الأطباق الأكثر شعبية في المنزل من خلال منتجات Home Chef Collection الخاصة بنا.


الطعام الهندي 101: دليلك لقائمة مطعم هندي

أنا أحب الطعام الهندي. كل الطعام الهندي. ومع ذلك ، عندما أسأل الناس ما هو الطبق الهندي المفضل لديهم ، فإن الإجابة في أغلب الأحيان هي & # 8220 دجاج تكا ماسالا. & # 8221 هذا لطالما أزعجني قليلاً. الآن ، لا تفهموني بشكل خاطئ ، دجاج تيكا ماسالا مذهل! في الواقع ، إذا اضطررت إلى اختيار طبق هندي واحد لتقديمه إلى غير تحويل ، من المحتمل أن يكون دجاج تكا ماسالا. ولكن هناك الكثير من الطعام الهندي!

كلما استجوبت الناس أكثر ، اكتشفت أنهم لم يكونوا & # 8217t مثل الأطباق الهندية الأخرى ، شعروا ببساطة بالخوف من الأسماء ولم يفهموها. المفارقة هنا هي أن أسماء الطعام الهندي بسيطة للغاية. عادة ما يتم تسمية الأطباق بعد المكونات الرئيسية أو من أين أتوا. لكن بالنظر إلى هذه الحقيقة ، إذا لم أفهم اللغة ، سأكون في حيرة من أمري أيضًا.

لذا اعتبر هذا جهودي لتصحيح الأمور. إليك ملخص لما تجده عادة في قائمة مطعم هندي نموذجية. الآن في المرة القادمة عندما تذهب إلى مطعمك الهندي المفضل للاستمتاع بوجبة ، استخدم هذا الدليل للأطباق الهندية الأكثر شعبية واطلب شيئًا خارج منطقة الراحة الخاصة بك. هناك فرصة جيدة لأن تفاجأ بمعرفة مقدار الخير الذي فاتك!

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام الهندي في المنزل ، يمكنك شراء منتجاتنا. إنهم في متجر قريب منك ، أو يمكنك إعداد الأطباق الأكثر شعبية في المنزل من خلال منتجات Home Chef Collection الخاصة بنا.


الطعام الهندي 101: دليلك لقائمة مطعم هندي

أنا أحب الطعام الهندي. كل الطعام الهندي. ومع ذلك ، عندما أسأل الناس ما هو الطبق الهندي المفضل لديهم ، فإن الإجابة في أغلب الأحيان هي & # 8220 دجاج تكا ماسالا. & # 8221 هذا لطالما أزعجني قليلاً. الآن ، لا تفهموني بشكل خاطئ ، دجاج تيكا ماسالا مذهل! في الواقع ، إذا اضطررت إلى اختيار طبق هندي واحد لتقديمه إلى غير تحويل ، من المحتمل أن يكون دجاج تكا ماسالا. ولكن هناك الكثير من الطعام الهندي!

كلما استجوبت الناس أكثر ، اكتشفت أنهم لم يكونوا & # 8217t مثل الأطباق الهندية الأخرى ، شعروا ببساطة بالخوف من الأسماء ولم يفهموها. المفارقة هنا هي أن أسماء الطعام الهندي بسيطة للغاية. عادة ما يتم تسمية الأطباق بعد المكونات الرئيسية أو من أين أتوا. لكن بالنظر إلى هذه الحقيقة ، إذا لم أفهم اللغة ، سأكون في حيرة من أمري أيضًا.

لذا اعتبر هذا جهودي لتصحيح الأمور. إليك ملخص لما تجده عادة في قائمة مطعم هندي نموذجية. الآن في المرة القادمة عندما تذهب إلى مطعمك الهندي المفضل للاستمتاع بوجبة ، استخدم هذا الدليل للأطباق الهندية الأكثر شعبية واطلب شيئًا خارج منطقة الراحة الخاصة بك. هناك فرصة جيدة لأن تفاجأ بمعرفة مقدار الخير الذي فاتك!

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام الهندي في المنزل ، يمكنك شراء منتجاتنا. إنهم في متجر قريب منك ، أو يمكنك إعداد الأطباق الأكثر شعبية في المنزل من خلال منتجات Home Chef Collection الخاصة بنا.


الطعام الهندي 101: دليلك لقائمة مطعم هندي

أنا أحب الطعام الهندي. كل الطعام الهندي. ومع ذلك ، عندما أسأل الناس ما هو الطبق الهندي المفضل لديهم ، فإن الإجابة في أغلب الأحيان هي & # 8220 دجاج تيكا ماسالا. & # 8221 هذا لطالما أزعجني قليلاً. الآن ، لا تفهموني بشكل خاطئ ، دجاج تيكا ماسالا مذهل! في الواقع ، إذا اضطررت إلى اختيار طبق هندي واحد لتقديمه إلى غير تحويل ، من المحتمل أن يكون دجاج تكا ماسالا. ولكن هناك الكثير من الطعام الهندي!

كلما استجوبت الناس أكثر ، اكتشفت أنهم لم يكونوا & # 8217t مثل الأطباق الهندية الأخرى ، شعروا ببساطة بالخوف من الأسماء ولم يفهموها. المفارقة هنا هي أن أسماء الطعام الهندي بسيطة للغاية. عادة ما يتم تسمية الأطباق بعد المكونات الرئيسية أو من أين أتوا. لكن بالنظر إلى هذه الحقيقة ، إذا لم أفهم اللغة ، سأكون في حيرة من أمري أيضًا.

لذا اعتبر هذا جهدي لتصحيح الأمور. إليك ملخص لما تجده عادة في قائمة مطعم هندي نموذجية. الآن في المرة القادمة عندما تذهب إلى مطعمك الهندي المفضل للاستمتاع بوجبة ، استخدم هذا الدليل للأطباق الهندية الأكثر شعبية واطلب شيئًا خارج منطقة الراحة الخاصة بك. هناك فرصة جيدة لأن تفاجأ بمعرفة مقدار الخير الذي فاتك!

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام الهندي في المنزل ، يمكنك شراء منتجاتنا. إنهم في متجر قريب منك ، أو يمكنك إعداد الأطباق الأكثر شعبية في المنزل من خلال منتجات Home Chef Collection الخاصة بنا.


الطعام الهندي 101: دليلك لقائمة مطعم هندي

أنا أحب الطعام الهندي. كل الطعام الهندي. ومع ذلك ، عندما أسأل الناس ما هو الطبق الهندي المفضل لديهم ، فإن الإجابة في أغلب الأحيان هي & # 8220 دجاج تيكا ماسالا. & # 8221 هذا لطالما أزعجني قليلاً. الآن ، لا تفهموني بشكل خاطئ ، دجاج تيكا ماسالا مذهل! في الواقع ، إذا اضطررت إلى اختيار طبق هندي واحد لتقديمه إلى غير تحويل ، من المحتمل أن يكون دجاج تكا ماسالا. ولكن هناك الكثير من الطعام الهندي!

كلما استجوبت الناس أكثر ، اكتشفت أنهم لم يكونوا & # 8217t مثل الأطباق الهندية الأخرى ، شعروا ببساطة بالخوف من الأسماء ولم يفهموها. المفارقة هنا هي أن أسماء الطعام الهندي بسيطة للغاية. عادة ما يتم تسمية الأطباق بعد المكونات الرئيسية أو من أين أتوا. لكن بالنظر إلى هذه الحقيقة ، إذا لم أفهم اللغة ، سأكون في حيرة من أمري أيضًا.

لذا اعتبر هذا جهدي لتصحيح الأمور. إليك ملخص لما تجده عادة في قائمة مطعم هندي نموذجية. الآن في المرة القادمة عندما تذهب إلى مطعمك الهندي المفضل للاستمتاع بوجبة ، استخدم هذا الدليل للأطباق الهندية الأكثر شعبية واطلب شيئًا خارج منطقة الراحة الخاصة بك. هناك فرصة جيدة لأن تفاجأ بمعرفة مقدار الخير الذي فاتك!

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام الهندي في المنزل ، يمكنك شراء منتجاتنا. إنهم في متجر قريب منك ، أو يمكنك إعداد الأطباق الأكثر شعبية في المنزل من خلال منتجات Home Chef Collection الخاصة بنا.


الطعام الهندي 101: دليلك لقائمة مطعم هندي

أنا أحب الطعام الهندي. كل الطعام الهندي. ومع ذلك ، عندما أسأل الناس ما هو الطبق الهندي المفضل لديهم ، فإن الإجابة في أغلب الأحيان هي & # 8220 دجاج تيكا ماسالا. & # 8221 هذا لطالما أزعجني قليلاً. الآن ، لا تفهموني بشكل خاطئ ، دجاج تيكا ماسالا مذهل! في الواقع ، إذا اضطررت إلى اختيار طبق هندي واحد لتقديمه إلى غير تحويل ، من المحتمل أن يكون دجاج تكا ماسالا. ولكن هناك الكثير من الطعام الهندي!

كلما استجوبت الناس أكثر ، اكتشفت أنهم لم يكونوا & # 8217t مثل الأطباق الهندية الأخرى ، شعروا ببساطة بالخوف من الأسماء ولم يفهموها. المفارقة هنا هي أن أسماء الطعام الهندي بسيطة للغاية. عادة ما يتم تسمية الأطباق بعد المكونات الرئيسية أو من أين أتوا. لكن بالنظر إلى هذه الحقيقة ، إذا لم أفهم اللغة ، سأكون في حيرة من أمري أيضًا.

لذا اعتبر هذا جهدي لتصحيح الأمور. إليك ملخص لما تجده عادة في قائمة مطعم هندي نموذجية. الآن في المرة القادمة عندما تذهب إلى مطعمك الهندي المفضل للاستمتاع بوجبة ، استخدم هذا الدليل للأطباق الهندية الأكثر شعبية واطلب شيئًا خارج منطقة الراحة الخاصة بك. هناك فرصة جيدة لأن تفاجأ بمعرفة مقدار الخير الذي فاتك!

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام الهندي في المنزل ، يمكنك شراء منتجاتنا. إنهم في متجر قريب منك ، أو يمكنك إعداد الأطباق الأكثر شعبية في المنزل من خلال منتجات Home Chef Collection الخاصة بنا.


شاهد الفيديو: تكلفة إنشاء مطعم