ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

فوسيلي ملون بالراجو

فوسيلي ملون بالراجو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نضع البصل المفروم في القليل من الزيت ، نضيف الجزر المبشور والفلفل المفروم ناعماً ، وعندما تنضج الخضار قليلاً نضيف الثوم المفروم ناعماً وشرائح الفطر وسيقان الكرفس ونضيف اللحم والطماطم المفرومة ناعماً. ملح ، فلفل ، زعتر حسب الرغبة ، املأ بالنبيذ والشوربة واتركها تغلي جيداً على نار خفيفة.


يجب أن تغلي هذه الصلصة ببطء شديد ولفترة طويلة (حوالي ساعتين) ، إذا قل السائل في نوع الغليان أكثر من اللازم ، أضف القليل من الماء.

اسلقي المعكرونة في ماء مملح لمدة 8-10 دقائق.


البقوليات مع وصفات الصيام

3. مكرونة بالفاصوليا

معكرونة الفاصوليا هي طعام صائم متوازن من الناحية التغذوية

وصفة من المطبخ الإيطالي التقليدي ، تمارس بشكل كبير في الشتاء باعتبارها الطبق الرئيسي. لا توجد وصفة عمليًا ، ولكن وصفات مماثلة لا حصر لها. بعضها يشمل الثوم فقط والبعض الآخر البصل فقط. وبالتالي ، فهي وصفة تتلاءم جيدًا مع إعادة التفسير الشخصي. في الوقت نفسه ، إنه لذيذ للغاية وسهل التحضير.

مكونات

  • 400 جرام معكرونة قصيرة (فوسيلي ، ريش ، ريجاتوني ، فراشات ، الكشتبانات ، إلخ)
  • 400 جرام فول مسلوق (حسب الرغبة)
  • 2 بصل
  • 2 جزر
  • 1 قطعة كرفس
  • 1 فص ثوم
  • بضع ملاعق كبيرة من عصير الطماطم
  • الزيت ويفضل زيت الزيتون
  • الملح والفلفل وإكليل الجبل

* اغلي الفول باتباع الإجراء الذي اعتاد عليه الجميع. من الناحية المثالية ، يجب أن تبقى في الماء لبضع ساعات قبل الغليان ، مع القليل من صودا الخبز ، وتغيير الماء. إنه إجراء ينطبق على جميع البقوليات ، مما يسهل هضمها.

* اسلقي المعكرونة ال دينت حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

* في هذه الأثناء ، نكّهي الزيت بالثوم وانزعيه ، ثم أضيفي البصل المفروم والجزر والكرفس. (هذا إجراء قياسي لصلصة الطماطم.) اقليه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، ثم أضف الفاصوليا المسلوقة وعصير الطماطم. استمرا معًا لبضع دقائق أخرى.

* تضاف المكرونة المطبوخة ال دينت والاندماج عن طريق تعديل الملح والفلفل.

* يتبل بغصن إكليل الجبل قبل التقديم.

4. مكرونة بالحمص ، نسخة الأحد

معكرونة بالحمص & # 8211 وصفة من جنوب إيطاليا & # 8211 سالينتو ، نسخة أكثر تفصيلاً

مكونات

  • 400 غ من دقيق الخبز (أو نصف دقيق عادي ، نصف قمح صلب)
  • 200 غرام ماء

* معهم نصنع عجينة الباستا ونتركها ترتاح وتغطى قبل دهنها وتقطيعها

  • 200/250 غ من الحمص المسلوق (يغلي بعد 24 ساعة في الماء مع قليل من صودا الخبز في الثلاجة ، مع تغيير الماء)
  • 2 بصل
  • 2 فص ثوم
  • 1 فلفل أحمر حار
  • إكليل الجبل ، الغار
  • نفط
  • ملح فلفل
  • حساء الخضار الموضح أو الماء ، غائب

* اولا نحضر العجينة ونتركها مغطاة.

* نكهة زيت الثوم في مقلاة غير لاصقة كبيرة قدر الإمكان ، ثم تخلصي من الثوم.

* يضاف البصل المفروم ناعماً إلى المقلاة ويطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. يُصفى من وقت لآخر حتى لا يلتصق بقليل من الحساء الصافي (الماء).

* بمجرد أن يصبح البصل زجاجيًا ، نضيف الفلفل الحار المقطع إلى قطع صغيرة وبدون بذور وإكليل الجبل وورق الغار.

* نضيف الحمص المسلوق والمصفى جيدا فوقهم. غطيها بالشوربة (الماء) وعلى نار خفيفة ، تحت الغطاء ، اتركيها على نار خفيفة. لا يوجد وقت محدد جيدًا ، فهو يغلي حتى يبدأ الحمص في الذوبان ويقل السائل (حوالي نصف ساعة).

* بينما ينضج الحمص مع النكهات ، افردوا ورقة العجين - لا يزيد سمكها عن 2-3 مم. نلفها ونقطع المعكرونة بأسلوب المعكرونة / تاجلياتيل. الطول الأمثل حوالي 10 سم.

* ننشرها على منشفة مطبخ نظيفة حتى تجف إلى الحد الأدنى وبالتالي لا تلتصق ببعضها البعض.

* نمرر نصف المعكرونة بالزيت الساخن في مقلاة. تقلى بسرعة ، 1-2 دقيقة ، بضع نودلز في كل مرة. قم بإزالتها واحدة تلو الأخرى باستخدام ملعقة بها فتحات واتركها تستنزف على ورق ماص.

* اغلي النصف الآخر من النودلز في ماء مملح. نضيفها إلى الوعاء عندما يغلي الماء. أنا جاهز عندما يستيقظ ، أي بعد حوالي دقيقة واحدة. نقوم بتصريفها ونمررها بسرعة تحت تيار من الماء البارد.

* بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم وقت لصنع المعكرونة محلية الصنع ولكنهم يرغبون في تجربة هذه الوصفة على أي حال ، هناك بديل: غلي معكرونة تاجلياتيل التي تم شراؤها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة (حوالي 100 جرام للوجبة الواحدة). نصفهم يقلى بسرعة ، شيئًا فشيئًا ، كما أوضحت من قبل. يُسمح للنصف الآخر بالتجفيف في مصفاة.

* تضاف المعكرونة المطبوخة والمعكرونة المقلية فوق الحمص ، عندما يبدأ في الانهيار ، علامة على أنه جاهز.

* اخلطي كل شيء جيدًا ، وتأكدي من حاجتك إلى المزيد من الملح والفلفل.


باستا بالدجاج وخضار صحية وسريعة. نسخة au gratin

5. مكرونة بالدجاج والفطر في الفرن

مكرونة بالدجاج وفطر au gratin ، وجبة يوم الأحد

باستا بالدجاج ، مشروم و كريمة بنسخة او جراتان ، في الفرن. طعام يحتاج إلى حوالي ساعة للتحضير. مناسب لتناول العشاء مع الأصدقاء أو وجبة عائلية يوم الأحد.

مكونات

  • 350 غ فوسيلي أو بيني (معكرونة قصيرة)
  • 400 جرام فطر
  • 200 جرام صدر دجاج
  • 200 غ كريمة حلوة (أو مخمرة من يفضل)
  • حفنة من الجبن المدخن
  • نفط
  • ملح فلفل

* اسلقي المعكرونة ال دينت في الماء المملح ، حسب الإرشادات الموجودة على العبوة & # 8211 صالحة لكل وصفة عيد الفصح.

* في هذه الأثناء ، يقلى الدجاج المفروم بالزيت.

* بعد 2-3 دقائق ، عندما يبدأ اللون في التكتل ، أضيفي الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة. قبل استخدامها ، يجب تنظيف الفطر من العمود الفقري. ثم يغسل جيدًا - يمر بسرعة تحت نفاثة قوية من الماء. يجب أن تمتص أقل قدر ممكن من الماء ، بشرط أن يكون لها هيكل يشبه الإسفنج.

* اقلي الفطر لمدة 3-4 دقائق أخرى على نار متوسطة حتى يفقد الماء ويكون لدينا صلصة مركزة نسبيًا. نضيف الملح والفلفل ، مع مراعاة حقيقة أن المعكرونة قد اتخذت بالفعل الملح اللازم للغليان.

* تضاف المكرونة المسلوقة والمصفاة فوق الفطر. تخلط جيدا بإضافة الكريمة الحامضة والجبن المبشور.

* يُسكب هذا المزيج في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة / الزيت (ربما أيضًا دقيق أو مسحوق فتات الخبز). يرش القليل من الجبن المبشور والفلفل المطحون على الوجه.

* تخبز في فرن مسخن لمدة ربع ساعة عند 180 درجة مئوية.

* قدميها ساخنة لكن انتظري بضع دقائق بمجرد إخراج الطبق من الفرن.


سلطة


مكونات: 200 جرام بيني ملون ، 4-5 طماطم كرزية ، بروكلي ، 200 جرام ذرة قزمية (معلبة) ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض ، ملح وفلفل.
تحضير: تُسلق المعكرونة بالملح حسب التعليمات المدونة على العبوة ، ثم تُصفّى. صفي الذرة. يذوب البروكلي في عناقيد ، يتم سرقها مع الطماطم في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق ، وبعد ذلك يتم خلطها جيدًا مع المعكرونة والذرة. يضاف زيت الزيتون المتبقي والملح والفلفل الأبيض والخل البلسمي.
الكفتة
مكونات: 50 جرام لحم بقري مفروم ، 1 بيضة ، ملعقتان كبيرتان بقدونس أخضر ، ملعقة صغيرة فلفل حار ، شريحة خبز جاف ، 30 مل حليب ، 30 مل زيت زيتون ، 300 مل عصير طماطم ، 400 مل شوربة نباتية ، ملعقة كبيرة سكر ، 300 جرام فيتوتشيني ، ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم ، ملح ، فلفل
تحضير: نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف البيض والبقدونس و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار والملح والفلفل. يُنقع الخبز الجاف في الحليب ، يُعصر ويُضاف إلى مزيج اللحم. نخلط كل شيء ونشكل كرات لحم صغيرة مقلية بالزيت الساخن. نضع عصير الطماطم وبقية الفلفل الحار والسكر والملح والفلفل في صينية فرن. نضع كرات اللحم في الصلصة ونضعها في الفرن. بعد أن يبدأ في الغليان ، اتركه لمدة 20 دقيقة أخرى. صب كل شيء في وعاء فوق المعكرونة المطبوخة. زينها بالثوم المعمر.
لازانيا بالسبانخ


مكونات: 8 أوراق لازانيا (مطبوخة مسبقًا) ، 800 جرام سبانخ مجمدة ، 4 فطر كبير ، بصل ، 2-3 فصوص ثوم ، 100 جرام جبن بارميزان مبشور ، 300 مل حليب ، 50 جرام زبدة ، ملح ، فلفل.
تحضير: اغلي السبانخ لمدة 3-4 دقائق في ماء مغلي ، ثم اتركه يصفى. اقلي البصل المفروم والثوم في الزبدة لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي الفطر لمدة 5 دقائق. نضيف السبانخ ونخلط. اصنع صلصة من 50 جم من جبن البارميزان و 150 مل من الحليب والملح والفلفل ، وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق. بشكل منفصل ، في وعاء ، اخلطي ما تبقى من جبن البارميزان في الحليب المتبقي. في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ، ضعيه في طبقات متناوبة: اللازانيا وخليط السبانخ وصلصة البارميزان الدافئة مع الحليب. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن طبقة من اللازانيا ، يُسكب فوقها الخليط الأخير المصنوع من البارميزان والحليب. ضعي الطبق في الفرن لمدة 35 دقيقة.

إليك وصفة سريعة إذا كانت السماء تمطر في فمك لتحصل على بعض المعكرونة المفرومة اللذيذة!


3 وصفات مع الحلوم

ربما تقترب الأعياد من نهايتها. لكن هذا لا يعني أن الوقت قد حان للحزن ، ولكن للاستمتاع براحة المنزل وطهي الوصفات التي ألهمتنا من رحلاتنا الصيفية. واليونان هي وجهة يحبها الرومانيون كثيرًا ، حيث يقدم الطعام اللذيذ والتوليفات السريعة من المكونات البسيطة. واحد منهم جبنة حلومي.

من الأفضل تحضير الحلومي على الشواية ، ولكن من الجبن البني البسيط يمكننا الوصول إلى تركيبات رائعة.

إنديفز محشي

ضعي الجبن على الشواية وقطعيها إلى مكعبات. وكذلك الطماطم. يُمزج مع البقدونس المفروم والكزبرة ويُتبل بالملح والفلفل. قم بفك لف أوراق الهندباء وسلقها ، ثم انقلها إلى الماء البارد. امسح نبات الهندباء وضع ملعقة كبيرة من الحشوة في أوراق نبات الهندباء ، ثم أغلقها بورقة أخرى. يتم تقديم "ساندويتش" الإنديف المحشي من خلال الدقيق والبيض وفتات الخبز البانكو ثم يتم قليها.

لتسهيل التعامل ، من الجيد ترك الهندباء المحشوة باردة لبضع ساعات قبل تمريرها في المقلاة ، ولكن إذا لم يكن لديك وقت ، فهذا ليس إلزاميًا. للحصول على خبز ألذ ، يمكنك وضع رقائق جوز الهند أو بذور الخشخاش أو بذور السمسم أو حتى كلها معًا.

بعد قليها ، اتركها لتبرد قليلًا ثم قطّعها. يمكنك تقديمها مع صلصة الزبادي بنكهة الزعتر وزيت الزيتون.

مقبلات بصدور البط والبرتقال

نبدأ أيضًا بجبن الحلوم المشوي ، مدهون بقليل من زيت الزيتون. توضع شرائح من صدر البط المدخن فوقها وتوضع في الفرن. بشكل منفصل نصنع بعض صلصة البرتقال. اغلي عصير البرتقال مع القليل من السكر أو العسل والنعناع وإكليل الجبل واتركيه يسقط حتى يتكاثف قليلاً. ضعي الصلصة على الطبق وضعي الجبن مع إخراج الصدر من الفرن فوقها. رشي القليل من زيت الزيتون واصنعي مقبلات ساخنة لذيذة.

لفائف السمك مع الحلوم

يترك ذئب البحر ليتبل لمدة 3 ساعات بزيت الزيتون والملح والفلفل والنبيذ الأبيض والزعتر وإكليل الجبل والقليل من الثوم. تُشوى الحلوم لإضفاء القليل من الطعم المدخن ، ثم تقطع إلى ألواح. ابشري قشر البرتقال والليمون فوق شرائح السمك وضعي جبنة الحلوم وعود التمر ولفائف. ضع سيخًا في شوبك لتثبيته وشوي.

بشكل منفصل ، اصنع صلصة الخل من زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب ، والتي يضاف فيها البصل المفروم جيدًا والكبر والقليل من الأنشوجة. للحصول على مذاق أكثر نقاء ، يمكنك أيضًا استخدام البصل الأخضر. هو مزيج لذيذ من السمك مع الحلوم والتمر وكل شيء مرشوشة بهذه الصلصة.


ماذا سنفعل إذا لم يتحولوا إلى الكمال؟

نحن نعيد الكرة مرة أخرى. إليك بعض الأخطاء وكيف يمكننا إصلاحها.

تم لصقها

نعترف & # 8230 أنني نسيت خلط المعكرونة أثناء الغليان! أو اخترنا إناءًا صغيرًا جدًا بحيث لا يغلي ، أو لم نضع كمية كافية من الماء فيه ... يمكننا نقلهم إلى قدر أكبر ، ووضع الماء البارد عليهم ونخلطهم مرة أخرى بعناية. بمجرد خروجهم ، نقوم بتجفيفهم واستخدامهم.

ناعم ولصق

التفسير في هذه الحالة واحد فقط: لقد تركتهم كثيرًا في الماء. يحدث ذلك إذا وضعت المعكرونة قبل غليان الماء أو إذا احتفظنا بها على نار هادئة ، مما يزيد من وقت الطهي. لم أجد حلاً لهذه المشكلة ، لذا سأبدأ من جديد. اسلقي الباستا الأخرى!

إنها رائعة

ربما لم أقم بتجفيف المعكرونة جيدًا وخفت الصلصة. في هذه الحالة يمكننا وضع المعكرونة في طبق فرن لبضع دقائق ، ولكن ليس كثيرًا ، حتى لا نخاطر بتجفيفها كثيرًا!


فوسيلي ملون بالدجاج والخضار

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة.

اسلقي الدجاج في الماء مع النبيذ والريحان والزعتر والثوم. نخرج الدجاج ونقطعه إلى مكعبات. صفي السائل الذي غلي فيه واحتفظي بكوب ونصف من هذا العصير مع التخلص من باقي المكونات المستخدمة في هذه المرحلة.

بشكل منفصل ، سخني القليل من الزيت في قدر أكبر. تُضاف الخضار وتُقلى لبضع دقائق حتى تصبح طرية. نضع العصير المحفوظ ونخلط. استمر في الغلي لمدة 5 دقائق.

نضيف الدجاج والمعكرونة ونخلط ونتبل بالملح والفلفل ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى.

قدميها ساخنة أو باردة مع قليل من الشبت في الأعلى.

450 غ معجون فوسيلي ملون
1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
2 فص ثوم مقشر ومقطع
450 جرام صدر دجاج
1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات
2 فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات
2 حبة فليفلة صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
1 جرة صغيرة من الفاصوليا الخضراء
الشبت
ملح وفلفل


مكونات وصفة صلصة راجو بولونيز

وقت الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

  • - 300 جرام من لب اللحم البقري
  • -150 جرام من بطن الخنزير (لحم ، قطعة من اللحم بالدهن)
  • - 50 جرام بصل
  • -50 جرام جزر
  • - 50 جم من ساق الكرفس (كرفس)
  • 300 جرام عصير طماطم سميك
  • - 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف
  • - 100 مل حليب كامل الدسم
  • - حساء الخضار أو اللحم (قد يكون لديك بقايا طعام)
  • -3 ملاعق زيت زيتون أو 50 جرام زبدة
  • -ملح
  • -فلفل
  • - 100 مل كريم دسم للقشدة المخفوقة (بحد أدنى 30٪ دهون) - اختياري

تحويل البيض الملون إلى بيئة مثيرة

في صينية عميقة أو في وعاء فاكهة ، ضعي إصبعين من الماء ، ثم ضعي في المنتصف وعاءًا صغيرًا مليئًا بالبيض الملون. أحط الوعاء بأزهار القرنفل مع جذع قصير بحيث يتناسب جيدًا مع الماء.

الزهور في قشر البيض

اسلقي البيض واكسريه في الجزء الأكثر حدة بحيث يمكنك إزالة بياض البيض وصفار البيض. ثم املأها بالتربة والعصارة وضعها في كرتونة بيض.

جرة بالبيض

جرة زجاجية مليئة بالبيض الملون قطعة أنيقة للغاية مع شمعة مضاءة وباقة من الزهور.

إكليل من البيض

في متاجر DIY ومحلات السوبر ماركت ، يمكنك العثور على مجموعات من بيض البوليسترين الملون بنفس الطريقة. انضم إليهم بشريط وبهذه الطريقة اصنع إكليلًا لتزيين درابزين الدرج.

أكواب زينة

ستغير الأكواب الخزفية الشائعة للبيض المسلوق مظهرها جذريًا إذا وضعت ورقًا ملونًا للكعك أولاً. تزيين البيض بأكبر قدر ممكن من البهجة وستحصل على الحلي الممتعة ببساطة وبسرعة.

استخدم الشريط الملون لتزيين البيض كما في الصورة أعلاه. ثم ضعهم في وعاء كبير ، والذي تستخدمه كعنصر أساسي في طاولة عيد الفصح.

لكن الأكثر تعقيدًا هو وعاء من البيض ذي اللون اللامع. يمكنك العثور في المكتبات على لمعان مع لمعان أو غراء مع لمعان. كل ما عليك فعله هو رسم أشكال مختلفة بألوان مختلفة على قشر البيض وتركه يجف.

بيض محفوظ بوعاء

يمكنك العثور في بائعي الزهور على أواني بلاستيكية صغيرة مثل تلك المخصصة لزهور الثلج. قم برسم الزهور على القشرة البيضاء للبيض أو ببساطة قم بلصق الملصقات بظلال الزهور وستحصل على أواني صغيرة مضحكة للغاية.

الفروع مع البيض

حول بيض البوليسترين الملون إلى كرات لأغصان البتولا. ضع الأغصان في دلو من الماء وزينها بالبيض وظلال الطيور.


فيديو: Делаем вентиляцию и кондиционер в квартире. #19


تعليقات:

  1. Rosselin

    حقا جميل وليس فقط

  2. Radeliffe

    تم حذف الجملة



اكتب رسالة