ae.haerentanimo.net
وصفات جديدة

بلوم كرامبل

بلوم كرامبل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1 كوب لوز مقطع
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 20 قطعة ويفر بالفانيليا أو الليمون
  • 6 حبات من الخوخ منزوع النوى ومفرومة

الاتجاهات

سخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء كبير ، استخدم يديك لهرس اللوز والزبدة والقرفة والرقائق معًا حتى تمتزج جيدًا ولكن لا تزال خشنة إلى حد ما. رتب البرقوق في طبق فطيرة 9 بوصات ، وزينه بمزيج اللوز ، واضغط عليه معًا في حفنات ، ثم نثره قطعًا كبيرة فوقها. اخبزيها حتى تنضج البرقوق ويصبح مزيج العصير واللوز ذهبيًا ، لمدة 45 إلى 50 دقيقة. (لتجنب الاحتراق ، ضع الخيمة بورق القصدير أثناء الخبز ، إذا لزم الأمر.) قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

حقائق غذائية

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 236

ما يعادل الفولات (إجمالي) 10 ميكروغرام 3٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 12.4٪


وصفة سهلة الفتات البرقوق

أنا أحب هذه الوصفة سهلة الفتات البرقوق لأنها لذيذة للغاية وغير متوقعة بعض الشيء. إنه لاذع وحلو ويعلوه أكثر فتات لذيذ! ستحب أيضًا مدى سهولة حملها ، مما يجعلها وصفة الحلوى الصيفية المثالية لإحضارها إلى حفلات الشواء و Potlucks.

إذا لم تتمكن من العثور على البرقوق ، يمكنك أيضًا تجربة وصفة Blackberry Crumble السهلة بدلاً من ذلك ، فهي أسهل نظرًا لعدم وجود تقطيع أو تقشير للفاكهة! فقط ارمي التوت وانطلق!


أكثر الوصفات الشهية للكرامبل عندما تريد شيئًا لذيذًا ولزجًا وفواكه

يعرف كل مواطن جنوبي الفرح الذي هو طبق خزفي لذيذ ولزج ولذيذ يُعرف أيضًا باسم الإسكافي و mdashbe it الخوخ أو العليق أو الفراولة أو التفاح و mdashyet لا يعرف الكثيرون الفرق بين الإسكافي ، مشبك ، هش ، وتنهار. الفتات هي مجموعة فرعية من حلويات الفاكهة المخبوزة المحببة التي تحتوي على قشرة زبدية سكرية أكثر قوامًا لا تحتوي على الشوفان. (الشوفان هو ما يحول الفتات تقنيًا إلى مقرمش ، والذي لدينا منه أفضل الوصفات المقرمشة على الإطلاق.) ولكن أفضل شيء في طبق الطعام الجنوبي: إنه متعدد الاستخدامات بشكل رائع. لدينا وصفات مفتتة يمكن تقديمها في وعاء مع الآيس كريم ، مثل ملفات تعريف الارتباط المحمولة باليد (مثل قضبان الأناناس المتفتتة بالزبد) ، أو حتى لتناول الإفطار في تقديم كعكة القهوة. سيكون من الصعب عليك قطف & rsquoll ، طالما لديك بعض الفاكهة الموسمية الطازجة في متناول اليد. فيما يلي وصفاتنا المفضلة لجعل أي يوم أكثر إشراقًا.


مكونات

الخطوة 1

ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن على حرارة 350 درجة. اخلطي الخوخ ، قشر الليمون ، عصير الليمون ، نشا الذرة ، نصف كوب سكر بني ، ملعقة صغيرة. ملح و نصف ملعقة صغيرة. اتركي الهيل في وعاء كبير حتى تتراكم بعض العصائر لمدة 5-10 دقائق.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، يُخفق الدقيق مع نصف كوب من السكر البني المتبقي ، ونصف ملعقة صغيرة. ملح و نصف ملعقة صغيرة. الهيل في محضر الطعام ليمتزج. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى يصبح المزيج رمليًا جدًا ويبدأ في تكوين كتل أكبر.

الخطوه 3

انقل الخوخ وعصائره إلى طبق فطيرة بقطر 9 & quot؛ (سوف تتفوق كل عصائر الفاكهة على طبق قياسي) أو طبق خبز 8x8x2 & quot. انثري فوق الفاكهة ، واضغطي بقبضات صغيرة في يدك لجمعها معًا ، ثم انقسميها إلى قطع أصغر بأحجام مختلفة. يرش الفستق بالتساوي فوق الطبقة العلوية.

الخطوة 4

اخبزيها حتى تتكاثف وتصبح فقاعات ويصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 40-45 دقيقة. دعها تبرد قليلا.

كيف تقيم بلوم هيل كرامبل بالفستق؟

هذا شهي! إنها ليست حلوة جدًا والمكسرات مصنوعة من أجل إضافة مقرمشة لطيفة إلى القمة. لقد صنعت لي بعضًا من الخوخ الأسود والتوت واللوز غير المثاليين بدلاً من الفستق منذ ذلك الحين & # x27s ما كان لدي في المنزل. إنه كثير العصير ولكنه مثالي على آيس كريم الفانيليا.

كان الطعام لذيذًا جدًا ، وكانت الفاكهة لا تزال تحتوي على القليل من اللقمة.

أعدت للتو هذه الوصفة مع النكتارين بدلاً من الخوخ والقرفة بدلاً من الهيل والزبدة النباتية. واستخدمت أصابعي بدلاً من معالج الطعام. لقد كانت لذيذة! على الرغم من أنني قد أصنع المزيد من الإضافات في المرة القادمة لأنها جيدة جدًا. سيكون الحشو أيضًا رائعًا مخبوزًا بمفرده. ليس طريًا على الإطلاق.

لقد صنعته باستخدام 1.5 رطل فقط من البرقوق. إذا كان لدي 3 أرطال ، كنت سأضاعف الطبقة العلوية واستخدم مقلاة أكبر. كما أنني سأحذف نشا الذرة تمامًا. لست متأكدًا من أنه كان ضروريًا.

أحببت مدى سهولة وبساطة هذا الانهيار. يضيف الهيل مظهرًا لذيذًا وفريدًا إلى البرقوق!

كان هذا لذيذًا وبسيطًا جدًا! ليس لديّ معالج طعام لذا فركت الزبدة يدويًا واتضح أنها رائعة. تم خبز المنجم في 40 دقيقة ، ولم يكن & # x27t رطبًا جدًا على الإطلاق.

هذه الوصفة رائعة وبسيطة للغاية! لم يكن لدي صينية فطيرة أطباق عميقة & # x27t ، لذلك صنعت 1/2 الحشوة وعلتها بالكمية العادية من الطبقة العلوية. لقد صنعت كل شيء كما هو ، فقط استبدلت الزبدة الخالية من الألبان بالزبدة في القشرة. خرج رائع!

لقد صنعت هذا وكان لطيفًا حقًا. كان لدي مزيج من الخوخ الناضج جدًا والأقل نضجًا. إنها مجموعة أوروبية ، صغيرة جدًا وداكنة ، زرقاء أو سوداء عميقة تقريبًا. قمت بتقطيع كل خوخ إلى أرباع ، وبهذه الطريقة لم يكن كثير العصير. رميت حفنة صغيرة (1/4 كوب؟) من الشوفان مع فتات. يخبز بين 35 و 40 دقيقة. انه لذيذ!

لقد أحببنا هذه الوصفة. يستخدم خوخ أحمر ناضج ولكن ليس طريًا ، يقطع 1/3 بوصة سخية. يضاف الشوفان والقرفة إلى الفتات. يخبز في طبق مربع. تُخبز لمدة 35 دقيقة ثم تُشوى مفتتة لمدة 2-3 دقائق. ليس طريًا على الإطلاق.

هذه الوصفة كانت رائعة! صنعها لحفلة وذهب في ثوان. كانت مشكلتي الوحيدة هي أنني ربما اخترت بعض الخوخ الذي كان حدًا غير ناضج بدرجة كافية ، لذا اتضح أنه لاذع قليلاً. هذا شيء عظيم بالنسبة للأصدقاء مع / بدون أسنان! قد تحاول استبدال البرقوق بالتفاح في المرة القادمة!

وبالتالي. حتى بعد قراءة المراجعة أدناه :) اعتقدت أنني سأحاول ذلك. حسنًا ، المراجعة أدناه لم تكن بعيدة جدًا. لا أعرف ما إذا كان هذا هو نوع الخوخ. لقد استخدمت Black California Plums. قشر الجلد معظم البرقوق بينما كنت أقوم بتقطيعه. كان هناك حفنة من العصير في المقلاة قبل أن تدخل الفرن. أضفت بعض دقيق الشوفان إلى فتات اللحم من أجل المتعة فقط. لقد أحببت عائلتي ذلك ، لكنه كان سيلانًا جدًا. ضع بعض الآيس كريم في الأعلى.

45 دقيقة من الطهي تصنع طين البرقوق ، مقرف. كان هذا مثل تناول وعاء من الهلام اللذيذ ولكن الفطير. أعتقد ساندويتش عصير التفاح ، بلط. الأفضل لصديق بلا أسنان.


Greengage Plum Crumble

& # 8220 بين الحين والآخر ، كل ذلك أغسطس الفرنسي الحار ، جعلنا أنفسنا مريئين من تناول الخضار. & # 8221

The Greengage Summer بواسطة رومر جودن.

هل سمعت من قبل عن الخوخ الأخضر؟ لا تزال هذه الخوخ الصغيرة ذات لون تفاحة Granny Smith ، التي تم تصنيفها في أوروبا ، غامضة للغاية في أمريكا. لكن اسأل شخصًا إنجليزيًا عن Greengages أو اسأل شخصًا فرنسيًا عن Reine Claude Plums ، وسوف تسمع عن نكهته الشبيهة بالعسل ، والملمس القوي والعطاء ورائحة الأزهار. يقول البعض أن المساحات الخضراء هي أفضل حلوى البرقوق الموجودة.

سيجدهم عدد قليل من الأشخاص المحظوظين ، معظمهم في نيويورك وكاليفورنيا ، في سوق المزارعين في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. ومع ذلك ، فبالنسبة لبقيتنا ، فإن أفضل رهان لدينا للعثور على الخوخ الأخضر هو البحث عن تلك المستوردة من نيوزيلندا في أواخر فبراير ومارس. على الرغم من أنني أبحث عن الفاكهة المزروعة محليًا كلما أمكن ذلك ، إلا أن المساحات الخضراء خاصة جدًا لدرجة أنه يستحق استثناء.

عندما يتعلق الأمر بالحصول على الفواكه والخضروات التي يصعب العثور عليها ، فلا يوجد صديق أفضل من Frieda & # 8217s Produce. منذ عام 1962 ، تجلب Frieda & # 8217s Produce فواكه وخضروات غير عادية وغريبة إلى أرفف التخزين. إذا كنت قد أكلت كيوي من قبل ، فلديك فريدا & # 8217s لتشكره على ذلك. إذا كنت قد اشتريت سنشوكس أو كمثرى آسيوية أو فلفل هابانيرو أو بطاطس أرجوانية في السوبر ماركت ، مرة أخرى ، أشكر Frieda & # 8217s.

عندما احتجت إلى كمية كبيرة من الخوخ الأخضر لمشروع جديد أعمل عليه ، التفت إلى Frieda & # 8217s Produce وقاموا بتوصيلي. & # 8217s من الظلم قليلاً أن أخبرك بمدى طعم هذه الخوخ ورائحته لأنني عندما أفعل ذلك ، سترغب في شراء بعض ولن تتمكن من العثور عليها بسهولة. ولكنك لم تعرف أبدا! انتبه وقد تكون محظوظًا.

معظم المساحات الخضراء التي كنت قد أصبحت مربى فيها & # 8212 و greengage jam هي المفضلة الإنجليزية التقليدية & # 8212 لكنني لم أستطع الحصول على كل هذه الخوخ الرائع في منزلي ولا تسمح لي عائلتي بالاستمتاع ببعض منها. لذلك اخترت عددًا قليلاً من الفاكهة الأكثر نضجًا ، والتي لم تكن مثالية لصنع المربى ، وجعلت حبة برقوق صغيرة تنهار.

في الحقيقة ، من الأفضل وصف ما صنعته بأنه هشاشة الأوراق الخضراء ، لأن الطبقة العلوية تحتوي على الشوفان ، لكن التفتت يبدو بريطانيًا أكثر. والصفقات الخضراء هي فقط بريطانية.

هذه قطعة صغيرة مقرمشة ومثالية لأربعة أشخاص لتلميعها في جلسة واحدة أو لشخصين للاستمتاع بعد العشاء ولا يزال لديهم البعض لإعادة تسخينه لتناول الإفطار في صباح اليوم التالي. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على أوراق خضراء ، فمن المحتمل أن تتمكن من شراء ربع جالون أو اثنين فقط ، لذلك أردت أن تعمل هذه الوصفة مع كمية صغيرة من البرقوق.

بالطبع ، يمكنك جعل هذا هش أو ينهار مع أي نوع من البرقوق. وآمل أن تفعل ذلك. لكني آمل أيضًا أن تعرف الآن عن المساحات الخضراء ، أن تكون على اطلاع على هذه الخوخ الأخضر النادر والقديم الطراز ، في سوق المزارعين ، في محل البقالة ، أو حتى في صفحات رواية غامضة.


وصفة: البرقوق تنهار

2 ملاعق كبيرة سكر بني
1Â1⁄2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
14 زائد 1⁄2 ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
2 ملاعق كبيرة ممتلئة من الزنجبيل المفروم ناعماً
12 حبة من البرقوق الإيطالي أو البرقوق ، مقطعة إلى نصفين ومنزوعة البذور
34 كوب سكر حبيبي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة مخفوقة
نصف كوب زبدة غير مملحة ذائبة
آيس كريم فانيليا (اختياري).

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة ، مع وضع الرف في المنتصف.

2. قم بخلط السكر البني جيداً ، 11⁄2 ملعقة طعام طحين ، ربع ملعقة صغيرة قرفة ، زنجبيل مطحون و زنجبيل مسكر. أضفه إلى البرقوق واخلطه جيدًا. رتبي ، وجه الجلد لأعلى ، في طبق دائري عميق غير مدهون 9 بوصات.

3. يُمزج السكر المتبقي مع البيكنج بودر والدقيق والقرفة والملح. اخلط جيدا. يقلب في البيض. ثم ، باستخدام اليدين ، اخلط جيدًا لإنتاج جزيئات صغيرة. يرش فوق الخوخ.

4. رشي الزبدة بالتساوي على خليط الفتات واخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة. يتم عمل الفتات عندما يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني وينتج الخوخ بسهولة عند وخزه باستخدام جهاز اختبار الكيك. تخرج من الفرن وتبرد.

5. قدميها دافئة أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين أو جمديها مغطاة جيداً. في حالة إعادة التسخين ، قم بإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة ثم دفئها عند 300 درجة. إذا رغبت في ذلك ، قدمه مع الآيس كريم.

التصحيح: 22 سبتمبر 2005 ، الأربعاء: سبب خطأ في التحرير ، وصفت وصفة مع عمود Fall Cook في قسم Dining بالأمس ، لـ Plum Crumble ، عدد الخوخ المراد استخدامه في الخطوة 2. وهو 12 وليس 2 سوف تظهر وصفة مصححة في القسم يوم الأربعاء.


بلوم كرامبل سأكون سعيدًا بتناول الطعام المنهار في وجبتي الأخيرة. سأفعل حقًا .. حسنًا ، هذا أو فطيرة التفاح ويفضل أن يكون كلاهما الآن أفكر في الأمر! أوه وأنا & # 8217d أريد على الأقل دورتين أخريين أيضًا ، من الواضح! لدي ذكريات جميلة عن تناول الكثير من فتات الفاكهة عندما كنت أكبر. اعتادت والدتي على جعلهم يستخدمون أي فاكهة في الموسم في ذلك الوقت ، ويتم تقديمها مع رموش جيدة من الكاسترد المصبوبة على الجانب. مصنوعة من قصدير الطيور & # 8217s يمكنني إضافة و أوه، كان رائعًا! Crumbles هي المكافئ البريطاني للقرمشة الأمريكية. على الرغم من أنهم & # 8217 كانوا موجودين لفترة أطول ، إلا أنهم ظهروا بمفردهم فقط خلال الحرب العالمية الثانية. التقنين يعني أنه كان هناك عدد أقل من مكونات المعجنات ، لذلك تم استخدام هذه الطبقة المقتصدة بدلاً من ذلك. في الأصل كان طبقًا خريفيًا مصنوعًا من التفاح المفاجئ من قبل ربات البيوت المقتصدات ولكن في الوقت الحاضر أصبح # 8217 شائعًا أكثر من أي وقت مضى ويمكن استخدام أي حشوات فواكه. حتى الخضار ، على الرغم من أنني يجب أن أقول أن هذا المفهوم لا يفعل شيئًا بالنسبة لي. بيت القصيد من الانهيار هو أنه سريع وسهل الصنع. باختياري ، كنت سأحصل على خوخ أو تفاح ولكن لم يكن لديهما معًا! لا تعتقد أن هناك شيئًا مريحًا للغاية بشأن الفاكهة الناضجة بشكل جميل في ذروة موسمها (المزروعة محليًا أكثر إرضاءً) ، المخبوزة تحت أبسط طبقة؟ قليل من القرفة أو بعض التوابل الخريفية الأخرى أنا & # 8217 سوف أتناولها بسعادة ولكن لا شيء آخر على الإطلاق. لم أكن أرغب أبدًا في إثارة ضجة حول الفاكهة أيضًا ، فأنا أفضل تذوقها ومعرفة ما هي على الفور. هذه الطبقة الخاصة هي من النوع اللطيف الناعم. لا أحد من تلك الأنواع شديدة الجفاف التي تلتقط مؤخرة حلقك ، أو تحتاج إلى كميات وفيرة من السوائل لإنزالها. حفنة صغيرة من التمر توفر القليل من الحلاوة والعض ، وهذا حقًا هو كل ما تحتاجه & # 8230 على الرغم من أنك قدّمته مع كريمة جوز الهند المخفوقة أو الآيس كريم البسيط أو حتى حليب جوز الهند العادي غير المغشوش المصب بكميات صغيرة فوق أعلى ، لن & # 8217t يضر! تنهار البرقوق يضمن تجميد السمن مسبقًا بقاء الدهون في كتل ويخلق طبقة زبدانية جميلة ومفتتة. (يخدم 4-6) اطبع الوصفة هنا 800 غ من البرقوق المقطّع إلى أنصاف ومحصى 3/4 كوب (100 جرام) دقيق جوز الهند (أنا أستخدم هذا) 4 تمر مدجول كبير (80 جرام) ، منزوع النواة ومفرومة خشناً 100 غ من شحم الخنزير المجمد لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك في مكعبات صغيرة مثل القطع نصف كوب دائري قليلاً (50 جرام) من جوز الهند المبشور جيدًا (أستخدم هذا) 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (أنا أستخدم هذا) رشة ملح كبيرة (أستخدم هذا) سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية. ضع البرقوق في طبق خبز 10 & # 8243 x 7 & # 8243 x 2 & # 8243 أو سعة مكافئة. نضع دقيق جوز الهند والتمر في محضر الطعام ونخفق لمدة 20-30 ثانية حتى يتم تقسيم التمر إلى قطع صغيرة بحجم الفتات. نضيف باقي المكونات ونخفقها عدة مرات حتى تمتزج ويشبه شحم الخنزير الحصى الصغيرة. تريد أن يكون الملمس متفتتًا بشكل مبالغ فيه ، على عكس ما يكون ناعمًا ومتكتلًا. ضع الفتات فوق البرقوق واستخدم شوكة للتغطية بطريقة ريفية عشوائية. لا يهم حقًا ما إذا كانت بعض الخوخ تختلس من خلال الطبقة العلوية ، في الواقع أحب أن أتركها بهذه الطريقة للسماح للعصائر بالمرور عبر الفجوات. يُطهى لمدة 35 دقيقة ، حتى تغلي العصائر وينضج البرقوق عند ثقبه بالسكين. قدميها مع الآيس كريم أو كريمة جوز الهند المخفوقة بالفانيليا أو حليب جوز الهند الصافي المفضل لدي من وعاء غير مهتز. حلوى حلوة & # 8211 ذا بلام كرامبل

حلوى لاذعة وحلوة ، هذا البرقوق غني بالألوان وفيتامين ج والمغنيسيوم والكالسيوم. تتفتت في الأعلى تكمل البرقوق الناعم & # 8211 ومن السهل جدًا تقليبها! فقط قم بطهي الفاكهة ، امزج فتاتك واخبزها للحصول على حلوى لذيذة أو وجبة فطور لذيذة.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 187

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 20 دقيقة

مكونات:

  • 4 حبات من الخوخ ، مقطعة ومقطعة إلى مكعبات
  • 60 جرام من العنب البري المجمد
  • 40 جرام شوفان كامل
  • 30 جرام زبدة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 20 جرام لوز مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 120 جرام زبادي يوناني كامل الدسم

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 4.

2. في قدر على الموقد ، يخنة البرقوق والعنب البري لمدة 10 دقائق تقريبًا.

3. اخلطي الشوفان والزبدة واللوز والقرفة معًا في وعاء & # 8211 حتى يلتصق معًا.

4. اغرفي مزيج البرقوق في طبق خبز صغير وضعيه فوقها الشوفان. تُخبز في الفرن لمدة 5-10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. يقدم مع ملعقة من اللبن الزبادي اليوناني.

  • قم بتخزين البقايا في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُسخن ويُقدم.
  • جمد لمدة تصل إلى شهرين. قم بإذابة الثلج وأعد تسخينه قبل التقديم.
  • طهي دفعة واحدة وتجميد أجزاء لوجبة مريحة.
  • بشكل عام ، لا يعتبر الشوفان خاليًا من الغلوتين. ومع ذلك ، تشير الدلائل إلى أن الشوفان غير الملوث جيد التحمل من قبل معظم الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية. يرجى اختيار الشوفان بعناية إذا كنت ترغب في جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين.

برنامج Fast 800 Online

هل تبحث عن دعم لتحقيق أهدافك الصحية؟ يوفر دليل الغذاء والتمارين القائم على العلم الدعم والمرونة لمساعدتك على إنقاص الوزن من أجل صحة أفضل. اكتشف المزيد!


قضبان فتات البرقوق المتبل المريح

هذا يندرج أحدث حاسة الذوق؟ تلبية قضبان البرقوق المتبل المتبل! خوخ متبل حلو وعصير محصور بين طبقتين من الزبدة والسكر البني ومزيج فتات الشوفان. كلها مخبوزة لإتقان مطاطي. هذا هو خريف الكمال تناول الوجبات الخفيفة.

احصل على هذه الحانات في قائمة الخبز الخاصة بك في عطلة نهاية الأسبوع (أو في عطلة نهاية الأسبوع) هذا الأسبوع! سترغب في صنع الكثير من هذه القضبان المتفتتة.

قبل أن ندخل في سبب & # 8217s ولماذا & # 8217s من هذه القضبان ، اسمحوا لي فقط ببعض التدبير المنزلي الأساسي. لقد كنت بعيدًا عن هذا الفضاء مؤخرًا. كان هناك & # 8217s الكثير يحدث وراء الكواليس وأنا & # 8217m سعيد بالعودة إلى هنا. قد يكون هناك المزيد من حالات الغياب غير المخطط لها (آمل ألا يحدث ذلك) ولكن في الوقت الحالي ، أنا هنا وأنا & # 8217m أحب العودة. سيكون هناك المزيد من المنشورات الشخصية في النهاية تشرح وتشارك الكثير ، ولكن في الوقت الحالي. & # 8217m هنا وأنا & # 8217m أحب الدردشة ومشاركة الوصفات معك مرة أخرى. خاصة هذه القضبان تنهار البرقوق المتبل.

ضرورات شريط Crumble

  • السكر البني الفاتح الناعم - أي شيء آخر سيجعل هذه القضبان المتفتتة حلوة للغاية ومتخمرة
  • الزبدة - يمكنك استخدام المارجرين إذا كان هذا هو كل ما حصلت عليه ، لكن الزبدة تمنح هذه القضبان ثراءً بسيطًا لا يستطيع الهوامش إدارته.
  • الشوفان- سوف يمنحك الشوفان الملفوف الجامبو أفضل ملمس هنا. في الغالب أي شوفان سيفي بالغرض ، ما عليك سوى تخطي الشوفان سريع الطهي. إنها & # 8217ll تعطي هذه القضبان ملمسًا كريهًا.

عادةً ، أحدد & # 8217d نوع البرقوق الذي يجب أن تستخدمه لهذه الأشياء. ولكن هنا & # 8217s الصفقة. كنت في متجر البقالة المحلي الخاص بي. اشتريت & # 8220ripe، Juicy plums & # 8221 وفقًا للعبوة. ما حصلت عليه حيث كانت الحجارة لاذعة لدرجة أنها جعلت وجهي يتجعد. وأنا أحب الفاكهة اللاذعة.

لكنني رميت تلك الخوخ في المقلاة. مع السكر وجميع توابل الخريف الدافئة بالطبع! وقد صنعت مربى البرقوق المتبل الأكثر روعة. لذلك ، كان من غير المنطقي صنع هذه القضبان المتداعية.

بالنسبة لي ، فإن لوح التفتت هو أكثر هشاشة من الفاكهة. أنا & # 8217m مهووس جدًا بأي نوع من أنواع الستريوسيل التي تحتل المرتبة الأولى ، وعلى الرغم من أنني أحب حشوة البرقوق هذه ، إلا أنني لا أريدها أن تقطر من ذقني عندما أحتاج إلى أحد هذه القضبان. لذا ، إليك & # 8217s كيف أدير هذا الموقف.

تجميع القضبان المتفتتة

  • خذ 3/4 من فتات الشوفان واضغط عليها في قاع صينية الخبز. تأكد من أن الصينية مبطنة بورق الخبز. أنا فقط أستخدم أصابعي للضغط على هذا الانهيار بالتساوي في زاوية وأسفل المقلاة.
  • انشر المربى فوق فتات الخبز وتأكد من وصوله إلى تلك الزوايا.
  • ضعي الكمية المتبقية من الكومبلي في الجزء العلوي من حشوة الفاكهة برفق. لا حاجة للضغط عليه. فقط ارمي واترك.
  • ما تبحث عنه عند صنع هذه القضبان ، هو أن الطبقة العلوية ذهبية وأن المربى بدأ للتو في الظهور حول حافة المقلاة مثل بعض الحمم البركانية الساخنة والفاكهة.

اوه نعم. هذه الطبقة المنفتحة سهلة التحضير في معالج الطعام أيضًا. لذلك ، ليست هناك حاجة & # 8217s لأن تستغرق هذه القضبان أكثر من 30 دقيقة لصنعها!

لذلك لديك & # 8217 كل الأسباب لجعل هذه القضبان تنهار البرقوق المتبل هذا الأسبوع! 3،2،1 & # 8230. اذهب.

شكرًا جزيلاً على القراءة والطهي معي! إذا قدمت هذه الوصفة أو كان لديك سؤال ، فسأحبها إذا تركت تعليقًا وتقييمًا. يمكنك أيضًا المتابعة على موقع PINTEREST و Facebook و Instagram لمعرفة ما نأكله ونقوم بتثبيته وخلفيته قليلاً أيضًا!


سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت / غاز 5 وانزلق في صينية الخبز في نفس الوقت. ضعي الأماريتي في كيس الفريزر واخلطيها بمسمار أو ما شابه ، حتى يتحول إلى فتات خشن ، ثم صبه في وعاء.

نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة (ذات غطاء) ، نضيف البرقوق المحضر ، نرش ملعقتين كبيرتين من السكر ، نضيف قشر الليمون والعصير ونهز المقلاة على النار ، ونطهى لمدة دقيقتين دون الغطاء ودقيقتان إضافيتان مع الغطاء. تعتمد هذه المواعيد على وجود البرقوق الناضج: إذا كانت الثمرة صلبة بشكل مخيب للآمال ، فاستعد للطهي لفترة أطول مع الغطاء ، وفحصها بشكل متكرر. قد تحتاج إلى إضافة عصير نصف ليمونة المتبقية - ومزيد من السكر - إذا طهي لمدة أطول.

اسكبي البرقوق (بعناية - فهو ساخن) في طبق فطيرة عميق مقاوم للحرارة مقاس 23 × 6 سم / 9 × 3 بوصات وضعيه على جانب واحد. بالفعل سوف تكون الجلود الحمراء قد صنعت مرق العقيق الرائع. رشي ملعقتين كبيرتين من فتات أماريتي.

لجعل الفتات أسهل ، ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء خلاط قائم بذاته ، ورجيها للخلط ، ثم أضيفي مكعبات الزبدة الصغيرة الباردة واخفقي ، ليس بسرعة كبيرة ، بالمضرب المسطح حتى تحصلي على خليط بدلاً من ذلك. مثل دقيق الشوفان المقشور. أو يمكنك القيام بذلك يدويًا ، فقط عن طريق فرك الزبدة في الدقيق بأصابعك.

أضيفي السكر واخلطيهم بشوكة ، ثم اقلبوا بقية فتات الأماريتي واستخدمي شوكة للخلط مرة أخرى. صب الخليط فوق الفاكهة المنتظرة في طبق الفطيرة الخاص بها ، مع التأكد من تغطية الحواف مباشرة لمنع حدوث الكثير من التسرب: على الرغم من أن بعض الشراب الغني بالألوان المنبثقة فوق طبقة الكومبلي أمر ضروري.

ضعها على صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا سترى بعض الياقوت يتدفق على الحواف ، وسيحترق الجزء العلوي باللون الذهبي في بعض الأماكن. إذا كنت تستطيع تحمله ، اترك هذا لمدة 10-15 دقيقة قبل الأكل ، مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو الماسكاربوني.

نصائح حول الوصفة

يمكن جعل الطبقة العلوية المنهارة في المقدمة. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو يُجمد في كيس بلاستيكي ويستخدم مباشرة من المجمد. يجب حفظ بقايا الطعام في الثلاجة بأسرع ما يمكن والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.