وصفات تقليدية

دجاج كوري مقلي

دجاج كوري مقلي


تستخدم هذه المقدمة للقلي على الموقد عطاء الدجاج ، لذلك يمكنك تقديمه كما هو مع مقبلات مقرمشة ومقرمشة أو مع أرز الكيمتشي لعشاء دجاج مقلي كوري حقيقي.المزيد +أقل-

صلصة

1/2

كوب صلصة الباربيكيو العضوية الحارة والحلو من آني ناتشورالز (من زجاجة 12 أونصة)

1

ملعقة زيت سمسم محمص

دجاج

3/4

ميدالية ذهبية كأس طحين لجميع الأغراض

1

ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون

1

ملعقة كبيرة بودرة ثوم

2

عبوات (14 أونصة لكل منها) تندرز دجاج غير مقشور

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء صغير ، اخلطي مكونات الصلصة. ضعي نصف الصلصة في وعاء تقديم صغير للغمس. اجلس جانبا.

  • 2

    ضع مناديل ورقية على ورق الكوكي. ضعي ربع كوب من الدقيق في وعاء متوسط. في وعاء صغير ، اخفقي البيض و 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. في وعاء كبير ، قلبي ما تبقى من نصف كوب دقيق ونشا الذرة والزنجبيل ومسحوق الثوم والملح.

  • 3

    تُضاف قطع الدجاج إلى وعاء متوسط ​​الحجم بالدقيق وتُقلب حتى تتغطى ؛ تخلص من الدقيق الزائد. يُضاف الدجاج إلى مزيج البيض ، ثم يُضاف إلى مزيج الدقيق ونشا الذرة ؛ إرم إلى معطف. تخلصي من أي مكونات متبقية للبقسماط.

  • 4

    في مقلاة 12 بوصة ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة عالية حتى يسخن. اخفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى الدجاج على دفعتين في الزيت من 5 إلى 7 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة حتى يختفي لون الدجاج من المنتصف. انقل الدجاج إلى ورق البسكويت.

  • 5

    بينما لا يزال الدجاج ساخنًا ، ادهن السطح بما تبقى من الصلصة. رش بذور السمسم على الفور. تقدم مع الصلصة المحفوظة للتغميس.

نصائح الخبراء

  • للحصول على أفضل النتائج ، اترك الزيت يسخن مرة أخرى بين الدُفعات.
  • تحتاج القليل من اللون الأخضر؟ غالبًا ما يُغطى الدجاج المقلي الكوري التقليدي بشرائح رقيقة من البصل الأخضر. إذا رغبت في ذلك ، رشي القليل منه على الدجاج بعد دهنه بالصلصة.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
480
السعرات الحرارية من الدهون
240
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
27 جرام
41%
الدهون المشبعة
5 جرام
24%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
115 ملجم
38%
صوديوم
820 ملجم
34%
البوتاسيوم
340 مجم
10%
اجمالي الكربوهيدرات
26 جرام
9%
الألياف الغذائية
1 جرام
7%
السكريات
6 جرام
بروتين
34 جرام
فيتامين أ
4%
4%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
2%
2%
حديد
15%
15%
التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 0 خضروات 4 1/2 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 5 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: 소리까지 맛있는 6500원 착한 치킨, 작두 통닭, 영천시장 옛날통닭, Korean fried chicken, Crispy Chicken, Korean Street Food